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Sectores de la nueva economa 20+20

ECONOMA VERDE

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Bodegas Robles

1.

Descripcin del proyecto empresarial

En el ao 1927 Antonio Jos Robles se asienta con su familia en la zona cordobesa de Montilla Moriles, lugar en el que la produccin de vinos generosos es una importante actividad econmica. Sin conocimiento del sector, pero empujado por una vocacin emprendedora, que ms tarde transmitir a sus descendientes, pone en marcha las Bodegas Robles. La siguiente generacin de la familia, con Francisco Robles a la cabeza, moderniza la bodega combinando las tcnicas artesanas con la introduccin de nuevas tecnologas de produccin. Con la llegada de la tercera generacin, a finales de los aos 90, dirigida por Francisco Jos Robles y fuertemente apoyada por su hermana Pilar, la actividad de la bodega experimenta un giro en su misin. Francisco Jos Robles, consciente de que el consumo de vinos generosos est disminuyendo en favor del vino tinto y teniendo en cuenta la fuerte competencia de la zona de Jerez, decide reorientar el modelo de negocio de la empresa. En un momento en el que la agricultura ecolgica est comenzando a desarrollarse tmidamente, Francisco Jos Robles decide apostar por ella. Para ello, convence al resto de los familiares miembros de la empresa de que sta es una alternativa que les podra permitir no slo diferenciarse de otras bodegas productoras de vinos generosos, sino tambin disfrutar de las ventajas de aquellos que mueven ficha primero en el juego de la competencia, en el caso de que esta filosofa terminase asentndose en la sociedad. En un primer momento, Bodegas Robles se enfrenta al problema del desconocimiento existente en lo que respecta a al agricultura ecolgica, tanto por parte de los empresarios agricultores, como de la administracin pblica, como de los consumidores. As, con el objetivo de adquirir conocimiento y formacin en el tema, comienza colaborando con un grupo de investigacin procedente de la Universidad de Crdoba y solicitando ayuda a las incipientes asociaciones de agricultura ecolgica. En el ao 2000 la empresa ofrece al mercado los primeros vinos ecolgicos certificados pertenecientes a una Denominacin de Origen en el Sur de Espaa. La empresa ha obtenido numerosos premios de prestigio y un creciente reconocimiento internacional. Lo que

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la ha llevado a estar considerada como una de las bodegas ms dinmicas de Andaluca gracias a sus diversos proyectos de investigacin sobre productos y procesos derivados de la agricultura ecolgica. Adems, consciente de que an queda mucho camino por recorrer en la concienciacin de la sociedad por la necesidad de la agricultura ecolgica, Francisco Jos Robles participa activamente en la creacin y desarrollo de asociaciones para la promocin del sector ecolgico, tales como FEPECO (Federacin Espaola de Empresas con Productos Ecolgicos), de la que es presidente en la actualidad. En definitiva, el xito del modelo de negocio de Bodegas Robles se debe a la actitud emprendedora y la perseverancia de Francisco Jos y el resto de la familia Robles.

2.

Identificacin y caracterizacin del modelo de negocio

El modelo de negocio de Bodegas Robles est basado en la capacidad de su presidente, Francisco Jos Robles, para prever oportunidades en el mercado antes de que stas sean visibles para el resto de sus competidores. As, a finales de los 90 la empresa realiz una singular apuesta: desarrollar la primera gama del mundo de vinos ecolgicos generosos. Esta apuesta ha dado sus frutos, ya que, en 2006, la asociacin mundial de periodistas y escritores de vinos y licores ha catalogado a los vinos de Bodegas Robles en el puesto 33 del ranking de los mejores vinos del mundo y en el puesto 10 de los mejores vinos de Espaa. Adems, en enero de 2009, Bodegas Robles se convierte en la primera y nica bodega de Montilla en incluir su Pedro Ximenez Seleccin en el Cuadro de Honor de los mejores vinos de Espaa con una puntuacin de 96 sobre 100 y ser la segunda bodega espaola en la categora de vinos dulces. Por otra parte, en mayo de 2006, Bodegas Robles es galardonada por el Ministerio de Medio Ambiente como la mejor empresa ecolgica de Espaa. Los numerosos premios que ostenta la empresa, adems del reflejo del xito de su modelo de negocio, son resultado de la estrategia de comunicacin seguida por Bodegas Robles. Otra de las apuestas realizadas por Francisco Jos Robles a su llegada a la direccin de la empresa fue su difusin internacional. Teniendo en cuenta la limitacin de recursos de la empresa, Francisco Jos opt por seguir la estrategia de presentar sus productos a concursos de prestigio nacional e internacional. Los numerosos premios internacionales obtenidos sealizan lo acertado de aquella decisin al estar acompaada de un producto de calidad diferenciable. A modo de sntesis, destaca que su Robles Seleccin 1927 Pedro Ximnez ha conseguido una Medalla de Oro en Les Vinalies Internationales 2008 por tercer ao consecutivo, el mismo trofeo en Biofach 2008 y la Gran Medalla de Oro del principal concurso ecolgico alemn en la edicin de 2007. En la edicin de 2008 del concurso ecolgico alemn, el mximo galardn ha recado sobre otro vino de Bodegas Robles, el Piedra Luenga Fino. Adems, otro vino de esta gama, el Pale Cream ha conseguido una recomendacin en el mayor saln monogrfico de vinos elaborados con uvas de cultivo ecolgico del mundo celebrado en Nremberg. Este xito no slo ha sido reconocido en premios. Los consumidores lo aprecian y el que en el ao 2010 est reconocido como mejor restaurante del mundo, El Bulli, ha incluido en su carta los vinos ecolgicos de Bodegas Robles.

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La introduccin del sistema de produccin ecolgico es compleja y requiere de tiempo y esfuerzo. Por este motivo, en el ao 2010, Bodegas Robles mantiene parte de su sistema productivo destinado a la elaboracin tradicional de vinos, a pesar de que todas sus tierras estn destinadas a la obtencin de uvas ecolgicas que sirven de materia prima para el total de la produccin ecolgica de vinos y vinagres de Bodegas Robles. Es decir, a pesar de la relevancia de lo ecolgico en su modelo de negocio, Bodegas Robles mantiene dos mercados: el tradicional y el ecolgico. La decisin de mantener una parte de la actividad de la empresa con cultivos tradicionales tiene tres causas fundamentales. Primero, por la elevada duracin del plazo de recuperacin de la inversin en cultivos ecolgicos, dado que la estimacin media de tiempo desde el comienzo de la transformacin de los cultivos de lo tradicional a lo ecolgico hasta la recogida de la primera cosecha es de 3 aos. Segundo, porque no hay tierras suficientes, tanto propias de la empresa como de otros agricultores de la zona de Montilla, para nutrir las necesidades de uva ecolgica que se derivaran de tener el 100% de la produccin de la empresa asociada a lo ecolgico. Por ltimo, por el escaso tamao del mercado ecolgico actual lo que genera dudas sobre la posible absorcin de la produccin de la oferta de Bodegas Robles. El mercado tradicional est compuesto por diversos productos: finos, olorosos, amontillados, Palo Cortado, Pedro Ximnez, Cream, Pale Cream, tintos, vinagres, etc. Por su parte, la cartera de productos ecolgicos est formada por los vinos (blanco, fino, tinto, Pale Cream y Pedro Ximnez) y vinagres (de vino blanco, de vino tinto y de Pedro Ximnez). Piedra Luenga, su gama de vino ecolgico es la primera de entre las denominaciones de origen del Sur de Espaa que ha obtenido certificados de ecolgicos. Ciertamente, la introduccin del vino ecolgico ha supuesto para Bodegas Robles una innovacin en su modelo de negocio. El vino ecolgico, biolgico u orgnico se define como vino elaborado a partir de uvas cultivadas ecolgicamente, mediante tcnicas agrcolas basadas en la Normativa Europea 2092/91, obteniendo uvas de mxima calidad respetando el medio ambiente y conservando o incrementando la fertilidad del suelo de cultivo, mediante la utilizacin ptima de los recursos naturales, sin productos qumicos de sntesis como fertilizantes qumicos, insecticidas, plaguicidas, etc., evitando la existencia de residuos no deseables en el vino, por tanto, obteniendo un alimento ms saludable y de gran calidad. Para que un vino pueda ser considerado ecolgico debe ser elaborado a partir de uvas producidas en un viedo ecolgico. En este sentido, para que un viedo sea clasificado como ecolgico, un organismo oficialmente reconocido tiene que certificarlo como tal. La importancia de los viedos ecolgicos se debe al empobrecimiento paulatino de las tierras de cultivo por las tcnicas agrcolas tan agresivas practicadas durante los aos 1950-2010 (aproximadamente), que ha llevado a la progresiva erosin del suelo, y con ello a la necesidad de aportes artificiales. Dichos aportes artificiales, en dosis excesivas, son un problema para el equilibrio del ecosistema. Por este motivo, los viedos ecolgicos, que reequilibran el ecosistema, no slo sirven para la obtencin de un producto de mayor calidad, sino que mejoran el medio ambiente (ver figura 1).

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FIGURA 1

Fotografa de uno de los viedos ecolgicos de Bodegas Robles

Fuente: Bodegas Robles.

Se debe mencionar que ya era tradicin en Bodegas Robles elaborar vinos libres de residuos qumicos. Gracias a las condiciones climticas tan extremas sufridas en el sur de Espaa (temperaturas que varan entre 5 y 45), el control de plagas en esta zona de la pennsula nunca ha supuesto un problema. Para evitarlas, los agricultores slo han necesitado pequeas dosis de tratamientos preventivos en el cultivo. Por este motivo, los viedos siempre han permanecido muy cercanos a lo ecolgico. Los mtodos de produccin utilizados por los padres y abuelos de los que, en el ao 2010, son los gestores de Bodegas Robles, son la base de lo que parecen buscar los vinicultores ms exigentes (ver figura 2): cosechas ms pequeas de uvas de gran calidad que expresan el carcter completo de la variedad de uva sin ser enturbiados por los aromas o el sabor de los residuos qumicos. ste es el principio que ha guiado el estilo de vida de la familia Robles durante varias generaciones, porque, tal y como afirma el presidente de Bodegas Robles, la viticultura ecolgica es fundamental para la proteccin del medio ambiente.

FIGURA 2

Proceso productivo ecolgicos de Bodegas Robles

Fuente: Bodegas Robles.

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La viticultura ecolgica es mucho ms que una forma de agricultura, es una filosofa. Utilizando las palabras de Ralph Waldo Emerson, el clebre filsofo americano del siglo XIX, Francisco Jos Robles afirma que nosotros no heredamos la tierra de nuestros antepasados, la tenemos en prstamo para nuestros descendientes. En la bodega, la elaboracin del vino ecolgico sugiere el no uso de aditivos qumicos. El equipo de elaboracin de Bodegas Robles presta especial atencin al uso de levaduras autctonas y el tratamiento fsico del vino ecolgico (filtracin con tierras diatomeas y estabilizacin por fro). La cuidadosa seleccin de las uvas sanas durante la cosecha y la higiene de la bodega son esenciales para reducir a mnimos necesarios el uso de conservantes y antioxidantes (siendo el anhdrido sulfuroso el nico utilizado) despus de la fermentacin a un mnimo. Se debe mencionar que Bodegas Robles no ha trabajado aislada en este proyecto. Por el contrario, se ha apoyado en su elevado capital relacional, centrndose en sus relaciones con clientes, prescriptores, periodistas y, muy estrechamente, con asociaciones como FEPECO (Federacin Espaola de Empresas con Productos Ecolgicos) de la que Francisco Jos Robles es presidente. Esta asociacin, que se constituy en el ao 2005 y, en un primer momento, estuvo compuesta por asociaciones del sector de Andaluca, Catalua, La Rioja y Navarra, con el objetivo de impulsar el sector de los productos ecolgicos en Espaa, es en el ao 2010 un referente mundial en cuanto a produccin ecolgica.

2.1.

El crculo virtuoso de Bodegas Robles

El negocio de Bodegas Robles se basa en una actitud emprendedora, la innovacin y un elevado capital relacional, todo ello condicionado por unos recursos limitados (Ver figura 3).

FIGURA 3

El crculo virtuoso de Bodegas Robles

Actitud emprendedora

Innovacin

Alto valor percibido: diferenciacin

Produccin ecolgica

Premios

Capital relacional

Fuente: Elaboracin propia.

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La actitud emprendedora ha llevado a Bodegas Robles a introducirse en la produccin de vinos y vinagres ecolgicos, permitindole posicionarse como empresa verde. Sin embargo, su restriccin presupuestaria le impide convertirse en una empresa lder del sector vincola. Esta limitacin de recursos ha condicionado la estrategia de comunicacin de Bodegas Robles, animndola a presentar sus productos a concursos de prestigio nacional e internacional y a utilizar su capital relacional para potenciar el valor de los productos ecolgicos. El xito de la estrategia de Bodegas Robles se pone de manifiesto con la diferenciacin alcanzada en sus productos y con una imagen de alta calidad, cuidado del medioambiente y avances e innovaciones.

3.

El papel de la innovacin

La innovacin es un pilar fundamental en modelo de negocio de Bodegas Robles. En principio, su capacidad de innovacin estuvo dirigida hacia la innovacin en proceso, centrndose en la puesta en marcha de una innovacin radical en su proceso productivo, que consisti en el cambio del sistema de produccin tradicional al ecolgico. Sin embargo, las consecuencias de dicha innovacin han trascendido al proceso y han dado lugar a una innovacin incremental en su producto. Es decir, el vino obtenido del proceso ecolgico posee caractersticas similares a los vinos tradicionales, pero muestra una calidad y sabor inconfundibles que los hacen completamente novedosos. Adems, Bodegas Robles ha introducido en el mercado una lnea de vinagres ecolgicos que comercializa, al igual que la lnea de vinos, con la marca Piedra Luenga (ver figura 4).

FIGURA 4

Lnea de vinagres ecolgicos

Fuente: Bodegas Robles.

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Por otra parte, Bodegas Robles tiene la patente para el proceso productivo y el producto Tropivin. ste es un vino tropical compuesto en un 85% de uvas y en un 15% de frutas tropicales. La gerencia de Bodegas Robles considera que el sabor del producto es excepcional. Sin embargo, diversos problemas con la legislacin vincola han impedido que, hasta el ao 2010, Bodegas Robles comercialice masivamente este producto. El espritu innovador de Francisco Jos Robles le ha llevado a mantener un plan de investigacin constante. Dicho plan tiene como objetivo el desarrollo y mejora del conocimiento para la elaboracin de vino ecolgico de gran calidad, competitivo y respetuoso con el medio ambiente. Bodegas Robles considera que los nuevos vinos ecolgicos dan respuesta a las necesidades del ciudadano y del mercado. Los principales proyectos en los que la empresa est inmersa en el 2010 son: el estudio de la influencia de la cubierta vegetal sobre un cultivo ecolgico de viedo (desde enero del 2002) y el estudio comparativo de la fase aromtica entre vinos procedentes de viedos ecolgicos y no ecolgicos (desde enero del 2004). Bodegas Robles colabora con el Departamento de Qumica Agrcola, Edafologa y Enologa de la Universidad de Crdoba en estas investigaciones. Adems, en agosto de 2009, Bodegas Robles se convirti en la Primera y nica bodega espaola en Calcular las emisiones de geas efecto invernadero (GEI) de su vino ecolgico P.X. Piedra Luenga Bio a la atmsfera. Gracias a esta innovacin, los consumidores podrn saber qu cantidad de CO2 se ha generado en la obtencin de artculos tales como el vino, el aceite y el tomate cherry. Otra de las innovaciones llevadas a cabo por Bodegas Robles est relacionada con unir la produccin de vino con el turismo, es decir, con el enoturismo o turismo del vino. El enoturismo o turismo enolgico es aquel tipo de turismo dedicado a potenciar y gestionar la riqueza vitivincola de una determinada zona. Se relaciona con el turismo gastronmico, cultural y de la salud-belleza. En este sentido, los turistas pueden conocer la zona vitivincola de Montilla a travs de la degustacin de sus vinos y la visita a bodegas y viedos como los de Bodegas Robles. A modo de sntesis, se puede mencionar que Bodegas Robles ha recurrido a procesos de innovacin tipo push, es decir basadas en la investigacin, ejemplificada en la introduccin de sus vinos ecolgicos y de tipo pull, basadas en la deteccin de nuevas necesidades del mercado, como es el caso del desarrollo del enoturismo.

4.

Cultura corporativa

Bodegas Robles es una empresa familiar (ver figura 5) que sigue un estilo de direccin participativo en el que todos los miembros de la empresa tienen algo que decir en el proceso de toma de decisiones, tanto tcticas como estratgicas. Entre todos ellos existe una comunicacin muy fluida que facilita el funcionamiento de un sistema de responsabilidades compartidas. En lnea con esta cultura participativa, los empleados de Bodegas Robles tienen una elevada autonoma en el trabajo diario y se espera que contribuyan con sus propias ideas y sugerencias al mantenimiento del ambiente de creatividad del que estn orgullosos.

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La cultura organizativa de asuncin de riesgos y fomento de la innovacin de Bodegas Robles tiene su origen en la poca de su fundacin de la mano de Antonio Jos (primero por la izquierda en la figura 5), se asent con la gestin de su hijo Francisco (imagen central en la figura 5) y contina gracias al liderazgo de su nieto Francisco Jos (tercera imagen en la figura 5). Ciertamente, la asuncin de riesgos, la creatividad y la innovacin se fomentan constantemente en la empresa, siendo varios de sus mltiples ejemplos la incursin en lo ecolgico, el lanzamiento de un vino compuesto tanto de uvas y como de frutas tropicales, etc.

FIGURA 5

Tres generaciones dedicadas a la elaboracin de vinos

Fuente: Bodegas Robles.

En definitiva, los Robles es una familia emprendedora que ha transmitido esta visin a su empresa familiar. As lo expresa Pilar Robles al decir que nuestros padres y abuelos nos ensearon a respetar nuestra tradicin y el entorno, as como tambin a construir nuestro propio camino y a usar nuestra imaginacin.

5.

Configuracin organizativa y capital humano

Bodegas Robles es una organizacin muy simple y plana, estructurada de manera funcional. Es decir, sus 14 trabajadores estn agrupados en departamentos funcionales que siguen la lgica del proceso productivo. Adems, existe un departamento que se encarga de la contabilidad y algunos aspectos legales. Bodegas Robles es consciente de que su modelo de negocios depende de la motivacin de sus empleados. Por ese motivo, considera a su capital humano (ver figura 6) como un factor clave de su xito. En este sentido, su plantilla se ha mantenido casi constante, a lo largo de las ltimas dcadas.

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FIGURA 6

Capital humano de Bodegas Robles

Fuente: Bodegas Robles.

Bodegas Robles no tiene establecido un plan de formacin formal. Sin embargo, los conocimientos se transmiten de padres a hijos y existe un aprendizaje constante basado en la experiencia y la experimentacin.

6.

Consecuencias estratgicas y econmicas del modelo de negocio

Bodegas Robles no sigue un proceso formal de planificacin estratgica, ni en la formulacin, ni en la implantacin, ni en el control de su estrategia, siendo la improvisacin y la intuicin los ejes que guan su actividad. Desde la llegada de Francisco Jos a la gestin de la empresa, en los aos 90, Bodegas Robles ha venido desarrollando una estrategia de diferenciacin de sus productos. Consciente de la elevada competencia existente en el sector, por un lado, por la supremaca de la imagen proyectada por la zona de Jerez respecto a la de Montilla-Moriles, y, por otro, por la existencia en ambas zonas geogrficas de grandes bodegas con capacidad de competir en precios siguiendo una estrategia de liderazgo en costes, Francisco plantea que la nica va posible para la supervivencia de la empresa familiar es trabajar para conseguir la diferenciacin de sus productos. Sin embargo, se enfrenta al problema de la falta de recursos econmicos necesarios para llevar a cabo fuertes campaas publicitarias que permitan posicionar sus productos en el mercado. De este modo, decide que la alternativa para dar visibilidad a sus productos y ayudar a la construccin de una imagen distintiva, sin incurrir en elevados costes, es participar en concursos de catas de vinos de mbito nacional e internacional. La idea es obtener publicidad y reconocimiento a travs de la difusin gratuita que los medios de comunicacin realizan tras la obtencin de dichos premios. El xito de esta estrategia resulta arrollador, debido a que la empresa ha obtenido numerosas distinciones en los concursos nacionales e internacionales ms prestigiosos. Francisco Jos, contina con la idea de diferenciacin de su padre manteniendo la concurrencia a competiciones, e intenta buscar nuevas vas de diferenciacin de los productos de

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la bodega. Es, en esa bsqueda de vas alternativas de diferenciacin de sus productos, cuando Francisco Jos apuesta por el Medioambiente: intua que el Medioambiente podra ser una apuesta de futuro en los prximos aos y decid adentrarme en el mundo de la viticultura ecolgica, con un manejo respetuoso del entorno que, al mismo tiempo que podra ofrecernos uvas y vinos de primersima calidad, como ha sucedido, nos situara a la vanguardia en investigacin y desarrollo en nuevos manejos de viticultura en Andaluca y en Espaa. Es por eso que Bodegas Robles invierte tiempo y esfuerzo en intentar alcanzar dicha posicin, participando activamente en proyectos de I+D conjuntos. En el ao 2010, dado que los consumidores estn demostrando haber comenzado a apostar por los productos ecolgicos y que los mrgenes de beneficios son muy superiores a los de los productos tradicionales, Bodegas Robles tiene como objetivo que el 100% de su produccin y comercializacin pase a ser ecolgica en los prximos aos, siendo la proporcin actual del 15%, aproximadamente. Sin embargo, Bodegas Robles se enfrenta al problema del reducido tamao del mercado objetivo, tanto de los vinos generosos, en general, como de los productos ecolgicos, en particular. As, Francisco Jos plantea que su estrategia para solucionar el problema podra ser la micro segmentacin del mercado. En este sentido ha decidido diversificar su cartera de productos, dirigindose a segmentos muy pequeos y especializados de clientes. Es decir, ampliando la oferta de vinos ecolgicos de distintos tipos, creciendo en el mercado de la alimentacin ecolgica gourmet en el que se ha introducido con una lnea de vinagres, lanzando al mercado uvas ecolgicas de mesa, etc. Bodegas Robles se encuentra en un proceso de bsqueda de nuevos micro segmentos en el mercado a los que ofrecer productos ecolgicos derivados de la uva, sabiendo que pueden beneficiarse de sus canales de distribucin actuales en el lanzamiento al mercado de sus posibles nuevos productos. No obstante, Francisco Jos y su familia no pierden de vista que la estrategia de diversificacin relacionada en la que estn inmersos, debe de tener como buen acompaante una visin internacional de los mercados. En este sentido, a pesar de que durante estos ltimos aos a los mercados internacionales se ha destinado alrededor del 20% del total de la produccin, fundamentalmente a pases europeos como Italia, Alemania y Reino Unido, se pretende intensificar los esfuerzos de internacionalizacin, ampliando as el tamao potencial de sus micro segmentos de mercado.

7.

Conclusiones

Bodegas Robles, es una empresa familiar de referencia en la produccin de vinos generosos ecolgicos, que ha sabido permanecer en el mercado al ser capaz de identificar oportunidades de negocio en un entorno aparentemente desfavorable. El xito de Bodegas Robles se podra resumir en cuatro factores clave: 1. Su dinamismo innovador tanto en proceso como en producto. 2. Su estrategia de diferenciacin de producto basada en la agricultura ecolgica.

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3. Su estrategia de diversificacin relacionada mediante la micro segmentacin de sus mercados. 4. Su estrategia de comunicacin de bajos costes y elevada difusin centrada en la participacin en concursos de catas de vinos de mbito nacional e internacional. En su bsqueda de la diferenciacin de sus productos, que le permitiese la supervivencia, Bodegas Robles apost por el Medioambiente en un momento en el que exista una enorme incertidumbre y desconocimiento al respecto. Sus esfuerzos, tanto en investigacin y desarrollo como en difusin de la cultura de la agricultura ecolgica, han dados frutos. Bodegas Robles es hoy una excelente empresa verde, tal y como reflejan las numerosas distinciones obtenidas en los concursos nacionales e internacionales ms prestigiosos de catas de vinos, as como por su consideracin como una de las bodegas ms dinmicas de Andaluca, gracias a sus diversos proyectos de investigacin sobre productos y procesos derivados de la agricultura ecolgica.

8.

Clave del xito: Ampliar el abanico de segmentos de mercado cubiertos y acudir a mercados internacionales para ampliar el tamao de su mercado potencial

Los recursos con los que cuentan algunas grandes bodegas, les permiten desarrollar proyectos de gran envergadura a los que difcilmente pueden acceder bodegas pequeas como Bodegas Robles. Sin embargo, esta empresa ha sabido aprovechar sus recursos al mximo para posicionarse como la primera bodega perteneciente a una Denominacin de Origen del Sur de Espaa fabricante de vinos ecolgicos certificados. Adems, ha unido sus fuerzas con otras pequeas empresas del sector de la alimentacin para promocionar el sector ecolgico. Todo esto la ha llevado a conseguir numerosos premios y ha mantener la diferenciacin que persigue su estrategia. Una interesante recomendacin para este tipo de empresa, que permitira ampliar el tamao del mercado potencial siguiendo una estrategia de diferenciacin, es seguir dos lneas de actuacin paralelas. La primera lnea consistira en seguir ampliando la diversificacin de la cartera de productos (distintos productos agroalimentarios ecolgicos) continuando con la bsqueda de segmentos muy pequeos y especializados de clientes. Esta lnea podra ir acompaada de una segunda lnea de actuacin dirigida a tratar de introducirse en el mayor nmero de pases posible en dichos segmentos, ampliando as el tamao potencial de sus micro segmentos de mercado. Eso s, todo ello sabiendo aprovechar las ventajas del alto valor percibido conseguido en la actualidad.

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