PEIXES E FRUTOS DO MAR Todos os peixes podem ser comidos...

incluindo os mais comuns Bacalhau Arenque Salmo Sardinhas Atum Trutas Cavalinhas Peixe porquinho Cao Pescada Bonito peixes de rio etc siri caranguejos lulas lagostas mexilhoes ostras vongole

EVITE O KANI - KAMA...pois um produto artificial OSTRAS E MEXILHOES TEM CARBOS - coma no maximo 115 gramas por dia NO COMA TIRINHAS DE PEIXE, STEAKS DE PEIXE industrializados AVES todas podem ser comidas Galinha Frango Pato Ganso Avestruz Faiso Codorna e perdiz Peru etc

NO COMA NUGGETS DE FRANGO, OU CORDON BLEAU industrializados e nem outros produtos que contenham carne de ave empanada e recheada HAMBURGUER DE FRANGO pode ser consumido desde que observada a quantidade de carboidrato na poro ( que consta no rotulo) (se quiser comer frango empanado e recheado, faa em casa usando farelo de trigo ou fibra de soja para empanar)

carnes todas carne de boi de bode, de cabrito de carneiro, ovelha porco, bacon, presunto cru, tender vitela veado ovos de qualquer modo, ovo cozido ovo quente ovo poche ovo frito ovo escaldado omeletes

* UM OVO CONTEM 0,6 GRAMAS DE CARBOIDRATOS LIVRES produtos de soja e vegetarianos - LEITE DE AMENDOAS SEM AUCAR - 240 ml = 1 grama de carbo livres - QUORN BURGER = 1 unidade = 4 gramas de carbos livres - QUORN ASSADO = 115 g = 4 gramas de carbos livres http://en.wikipedia.org/wiki/Quorn - SEITAN = 1 pedao = 2 gramas de carbos livres http://pt.wikipedia.org/wiki/Seitan - SHIRATAKI DE SOJA NOODLES = 90 g = 1 grama de carbo livre http://en.wikipedia.org/wiki/Shirataki_noodles - QUEIJO DE SOJA = 1 fatia = 1 grama de carbo livre http://www.veggiestuff.com/acatalog/dairy_free_cheese.html - QUEIJO DE SOJA = 30 g = 2 gramas de carbos livres - LEITE DE SOJA INTEGRAL SEM AUCAR = 240 ml = 1,2 gramas de carbos livres - TEMPEH = 85 g = 3,3 gramas de carbos livres http://pt.wikipedia.org/wiki/Tempeh - TOFU . FIRME = 115 g = 2,5 gramas de carbos livres http://www.youtube.com/watch? v=aSQ06e78hbY&feature=relatedhttp://www.pdftop.com/ebook/tofu/ - TOFU, SOFT = 115 g = 3,1 gramas de carbos livres http://www.youtube.com/watch? v=m6mhiBuGV3whttp://www.pdftop.com/ebook/tofu/ - TOFU, BACON = 2 tiras = 2 gramas de carbos livres http://www.youtube.com/watch?v=b3hb03t3Dghttp://www.pdftop.com/ebook/tofu/ - TOFU , BACK BACON = 3 tiras = 1,5 gramas de carbos livres ( tofu com estilo de bacon canadense) - TOFU, BULK SAUSAGE = 55 g = de 2 a 5 gramas de carbos livres

http://www.pdftop.com/ebook/tofu/ - TOFU, LINK SAUSAGE = 2 pedaos = 4 gramas de carbos livres http://www.pdftop.com/ebook/tofu/ QUEIJOS - 30 gramas de queijo em geral tem = menos de 1 grama de carbos livres ( muitos queijos tem esse valor) voce pode comer mais de 115 gramas de queijo por dia evite ricota e queijo fresco, queijo cottage durante a induo. evite tambem queijos que sao processados e possuem outros ingredientes como certos queijos cremosos...e queijos light...e outros produtos a base de queijo que no sao queijo de verdade, queijos de soja ou de arroz sao aceitaveis desde que os carbos sejam contados outros queijos que voce pode comer : - blue cheese = 2 col. de sopa = 0,4 grama de carbos livre - brie = 30 g = 0,1 grama de carbo livre - cheddar = 30 g = 0,4 grama de carbo livre - cream cheese = 2 col. de sopa = 0,8 grama de carbo livre - feta = 30 g = 1,2 gramas de carbos livres - queijo de cabra macio = 30 g = 0,3 grama de carbo livre - gouda = 30 g = 0,6 grama de carbo livre - mussarela feita com leite integral = 30 g = 0,6 grama de carbo livre - parmeso = 30 g = 0,9 grama de carbo livre - ementhal = 30 g = 1 grama de carbo livre * para ver uma lista mais extensa de tipos de queijos VEGETAIS Inclui as verduras de folhas e tambem outros vegetais que normalmente se usa comer cozido. eles sao o alicerce do seu consumo de carboidratos encima dos quais ir fazer as adies a cada fase da dieta CONSUMIR DE 12 A 15 GRAMAS DE CARBOIDRATOS LIVRES POR DIA ISSO EQUIVALENTE A COMER 175 GRAMAS DE SALADA DE FOLHAS E DE 200 A 300 GRAMAS DE OUTROS VEGETAIS COZIDOS Oleos e gorduras no tem carboidrato para se preocupar aqui. uma poro = mais ou menos 1 colher de sopa leos que no seu rotulo esto descritos como " prensado a frio" sao preferiveis porque nao foram sujeitados ao calor destruidor de nutrientes

use o azeite de oliva extra virgem apenas para a salada e para refogar use o azeite de oliva , oleo de canola ou oleo de cartamo altamente oleico nunca use oleos especiais como o de nozes, ou o de gergelim para cozinhar, use apenas depois de retirar o alimento do fogo para dar um sabor e aroma especial evite produtos que tenham no rotulo as palavras " light" ou " baixo em gorduras" " zero gorduras" e evite todas as margarinas e cremes feitos de gordura hidrogenada, que contem pequenas quantidades de gorduras trans o termo " no tem gordura trans" atualmente significa que o produto pode conter mais de meia grama na poro Gorduras e oleos aceitaveis - manteiga - oleo de coco extra virgem - oleo de semente de uva - azeite de oliva - oleo de canola - oleo de gergelim - oleo de amendoim - oleo de cartamo altamente oleico - maionese LIQUIDOS aceitaveis na induo - agua, agua mineral com gas, ou sem gas - caldo de carne, de galinha, de peixe, de mocot ( se for usar caldo em tablete use os que no tenham gordura hidrogenada, aucar, ou msg) - creme de leite fresco ou de lata ( evite o de caixinha pois tem leite em p) use na quantidade de 30 a 45 gramas por dia ( uma colher de sopa tem de 15 a 25 g)

- caf com ou sem cafena - ch com ou sem cafena - refrigerantes zero aucar; sucos diet em p sem aucar ; groselha diet ou light sem aucar e sem carboidrato. - suco de limo galego e de limo tahiti use de 2 a 3 colheres de sopa de limo por dia. 2 col. de sopa de sumo de limo tem 2,5 g de carboidratos livres - agua saborizada ...sem calorias - cha de ervas, sem adiao de aucar e sem cevada - leite de soja ...sem adiao de aucar - leite de amendoas...sem adio de aucar ROTEIRO DA INDUO - como se faz esta fase - faa 3 refeies regulares ao dia, ou faa 4 ou 5 pequenas refeies - no pule refeies e no fique mais de seis horas seguidas sem comer - a cada refeio coma entre 115g a 175 g de alimentos proteicos, mais do que isso s se voce for um homem alto. - no precisa cortar fora a gordurinha do bife, da carne, e nem a pele do frango, mas se preferir nao comer essas gorduras, adicione mais azeite de oliva na salada ou um naco de manteiga nos vegetais para repor a gordura - aprecie a manteiga, a maionese ( feita com azeite de oliva, ou oleo de canola ou oleo de cartamo altamente oleico), azeite de oliva, oleo de canola, oleo de cartamo altamente oleico, oleo de sementes e oleos de nozes. use uma colher de sopa de azeite sobre a salada ou use um naco de manteiga. - cozinhe os alimentos em oleo suficiente para ter certeza de que no ir queimar mas no use muito oleo...ou entao apenas pulverize a panela com azeite - leia mais sobre os oleos no topico O QUE COMER - no coma mais do que 20 gramas de carboidratos livres por dia, isto

significa comer pelo menos 12 a 15 gramas de carboidratos livres vindos dos vegetais permitidos...o que algo em torno de 175 g de salada e mais 200 ou 300 g de vegetais cozidos por dia...a quantidade de carboidratos nos vegetais varia, porisso consulte a lista dos vegetais aceitveis e veja quanto tem de carbos livres ( a lista est no inicio deste topico) - coma apenas os alimentos que esto nas listas dos permitidos. esta no a hora de auto indulgencia... se o alimento que deseja nao estana lista...nao coma se tiver duvida sobre um alimento...nao coma - APRENDA A DISTINGUIR FOME...DO HABITO DE COMER. E AJUSTE A QUANTIDADE DO QUE VOCE COME APENAS PARA SATISFAZER SEU APETITE ASSIM QUE ESTE DIMINUIR. - QUANDO ESTIVER COM FOME...COMA ATE SE SENTIR SATISFEITO MAS NO EMPANTURRADO. SE NAO TEM CERTEZA SE EST SATISFEITO...ESPERE 10 MINUTOS, TOME UM COPO DE AGUA E S COMA MAIS SE SENTIR QUE AINDA NO EST SATISFEITO - SE VOCE NO TIVER FOME NA HORA DA REFEIO, COMA UM PEQUENO LANCHE com algo permitido - NO SE PRIVE DOS ALIMENTOS, NO FIQUE SEM COMER, NEM COMA MUITO POUCO, E NO RESTRINJA AS GORDURAS - no creia que qualquer comida seja baixa em carboidratos. - Leia bem os rotulos dos alimentos prontos para descobrir ingredientes proibidos e confira a quantidade de carboidratos livres ( basta subtrair a quantidade de fibras da quantidade de carboidratos totais, mas isso nao vale para todos os rotulos, pois aqui no Brasil, h rotulos em que as fibras j foram descontadas e o valor dos carbos j de carboidratos livres, para saber veja se a quantidade de fibras maior do que a quantidade de carbos...se for.. porque j descontaram as fibras...nesse caso considere o valor de carboidratos como est nas informaes nutricionais)