FICHA TECNICA QUINUA

CARACTERSTICAS FSICAS Partida Arancelaria Apariencia Aroma Sabor Color (visual) Frutos enteros Materias extraas % grano daado Calibre PARAMETROS QUMICOS Humedad 13% mx. 1008901900 (Chenopodiaceae) Granos muy pequeos y secos. Caracterstico. Caracterstico. Blanco amarillento. 90% mn. 1% (arena, tierra). 2.50% mx. (grano enfermo + grano picado + otros defectos) 2.20 mm

PARAMETROS MICROBIOLGICOS

Aerobios Mesfilos
CALIDAD

<10

Nuestro producto rene caractersticas de calidad determinado por las especificaciones solicitadas por nuestro cliente con los ms altos estndares. Seleccin 100% mquina y manos, libre de impurezas. USOS Alimentos

Tradicionalmente los granos de quinua se tuestan y con ellos se produce harina. Pueden ser cocidos, aadidos a las sopas, usados como cereales, pastas e inclusive se le fermenta para obtener cerveza o chicha la cual es considerada la bebida de los Incas. Cuando se cuece toma un sabor similar a la nuez. La harina de quinua sustituye muchas veces a la harina de trigo, enriqueciendo as sus derivados de pan, tortas y galletas. Mezclando la quinua con maz, trigo, cebada o papa se producen alimentos nutritivos y a su vez agradables. Considerado como uno de los granos andinos ms ricos en protena, obtenida por un proceso de corte, trillado, pulido y clasificado; contiene aminocidos como la leucina, isoleucina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano y valina. La concentracin de la lisina en la protena de la quinua es casi el doble en relacin a otros cereales y gramneas. No contiene colesterol.

Informacin Nutricional

INFORMACION ADICIONAL Forma De Pago Presentacin Sacos de polipropileno o Bolsas Papel Multipliego Cobranza Contra documentos Bancario a la Vista (BANKING CAD), Carta de Crdito y Pagos Anticipados. Variables de acuerdo a solicitud del Cliente1. 25.00 50.00 Kg / 50 100 Lbs.

El empaque y peso puede ser tambin de acuerdo a las especificaciones del Cliente, los mismos que se establecern en el Contrato de Exportacin.