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Dra. Patricia Zavala Arias Departamento de Zootecnia C.C.A.

UAA

CENTRO DE CIENCIAS AGROPECUARIAS DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA

MEJORAMIENTO GENETICO UNIDAD III (segunda parte)

Dra. Patricia Zavala Arias Departamento de Zootecnia C.C.A. UAA

GENETICA CUALITATIVA (rasgos mendelianos). Algunos conceptos: De forma general se puede considerar que:

Los animales de una raza podran considerarse como una poblacin cerrada. Las caractersticas que definen una raza son primordialmente morfolgicas, aunque no se descarta puedan ser tambin de comportamiento o de aptitudes productivas. Las razas no existen per- se. (las razas no se hicieron solas, fueron creadas).

Cada cabra.

especie

animal

tiene

un

nmero

caracterstico

de

cromosomas, 2n (diploide) y es igual a 54 en la oveja y 60 en

Se llama fenotipo al conjunto de todas aquellas caractersticas susceptibles a ser observadas y se llama genotipo al conjunto de las causas genticas que influyen sobre l.

Fenotipo =Genotipo + Ambiente


Cualquier caracterstica observable de un animal se debe a la accin de causas genticas y ambientales.
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Un caracter cualitativo se define como aqul que puede distinguir, de modo ms o menos preciso a un animal por el color, presencia o ausencia de cuernos tener o no tener un defecto etc.

Caractersticas de los caracteres cualitativos:


1) La expresin de la mayor parte de los caracteres cualitativos, se

puede relacionar con un par o unos cuantos pares de genes.


2)

Parece probable que los genes actan de manera secuencial, como el eslabn de una cadena

Gen letal

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Dominancia y Recesividad

Macho heterocigoto para lana blanca (Ww) es cruzado con una hembra heterocigoto para lana blanca. Gen dominante W (lana blanca), Gen recesivo W (lana negra) debido a dos pares de genes recesivos para color homocigosis resulta negro ww

En otros casos las diferencias genticas modifican solo la apariencia fsica del animal, pero no afectan la capacidad de sobrevivir. Algunas caractersticas puede incluso tener un valor econmico deseable como el color blanco de la lana la presencia o ausencia de cuernos.

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Algunas anormalidades genticas con efecto letal o subletal. Indicadores que pueden determinar s fue un accidente en el desarrollo, por el medio ambiente o es gentico: 1) S la anormalidad aparece slo en algunos grupos del rebao. 2) S se determina consanguinidad en el rebao. 3) S se presenta en mas de una temporada y las condiciones ambientales no fueron modificadas

= Gentico.
1) Si el carcter anormal se ha identificado con seguridad como atribuible a la alimentacin. 2) S se presenta cuando la madre ha recibido una alimentacin deficiente. 3) S deja de aparecer cuando la alimentacin ambiente se modifica o mejora.

o el medio

Ambiente

En sentido estricto toda anormalidad es el producto de la herencia y el medio ambiente.

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REGLAS ZOOTCNICO-CLIMTICAS.
1.

LEY DE BERGMAN: LAS ESPECIES DE SANGRE CALIENTE TIENDEN A SER MAYORES Y DE MAYOR PESO EN LAS REGIONES FRIAS, LO QUE COINCIDE CON EL HECHO DE QUE LA SUPERFICIE CORPORAL ES PROPORCIONAL A LA TEMPERATURA AMBIENTE. LOS ANIMALES MAYORES TIENE MENOS SUPERFICIE EN REALACION A SU VOLUMEN O PESO QUE LOS PEQUOS, CON LO QUE LA PERDIDA DE CALOR POR IRRADACIN ES MENOR.

2.

REGLA DE ALLEN: EXISTE UNA TENDENCIA GENERAL AL AUMENTO DE LAS PROPORCIONES PERIFERICAS, COMO LAS OREJAS, LOGITUD DEL CUELLO, PATAS Y RABO; DESARROLLO DE LA PAPADA, ETC. BAJO CONDICIONES DE TEMPERATURA ELEVADA.

3.

REGLA DE WILSON. EN GENERAL Y TRATNDOSE DE LOS OVINOS, EN LOS PAISES FRIOS SE DESARROLLA MS EL REVESTIMIENTO LANUDO, MIENTRAS QUE EN LOS CLIDOS CRECE EL PELO.

4.

REGLA DE GLOGER: LOS ANIMALES DE REGIONES CLIDAS Y HMEDAS MUESTRAN UNA MAYOR PIGMENTACIN POR MELANINA, QUE LAS MISMAS ESPECIES, DONDE LA PIEL SE CARACTERIZA POR LA ACUMULACIN DE PIGMENTOS AMARILLOS Y PARDO-ROJIZOS.

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Caractersticas o anormalidades y su efecto gentico

EFECTO No letal No letal No Letal No letal No letal No letal No letal No letal No letal * letal letal letal letal letal

CARACTERSTICA Criptorquidia sin lana al nacer Prolapso Cncer en el ojo Pezones supernumerarios Campanillas o mamellas Ausencia de cuernos (intersexualidad caprinos) prognatismo Alta fertilidad (Fec b) Merino Booroola cordero sin patas y carencia de orejas Cordero BOBO Paladar hendido Parlisis del tren posterior Sndrome de la araa Spider Syndrome defecto del Esqueleto 2 Suffolk)

TIPO DE CARCTER Recesivo recesivo Sin determinar dominante dominante dominante dominante recesivo dominante recesivo recesivo recesivo recesivo recesivo

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Para una seleccin del carcter grado de cobertura en Lana se presenta la siguiente clasificacin empleada en EUA:

Clasificacin Numrica 1 2 3 4 5

Definicin en cuanto a la cobertura de lana en cara No cubierta ms all de los cuernos Cubierta hasta los ojos Cubierta ligeramente por debajo de los Ojos pero cara despejada. Cubierta parcialmente pero debajo de los Ojos, pero no sujeto a ceguera. Cara cubierta y sujeta a ceguera por la lana

Adaptado de: Warwick y Legates ( 1980).

ALGUNAS MEDIDAS PARA ELIMINAR EL DEFECTO: Eliminar todos los machos que hayan producido descendencia defectuosa Reemplazar a los sementales, slo con aquellos que tengan una valoracin gentica que indique que tienen una probabilidad mnima de que trasmitan en defecto.

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Eliminar todos los parientes de los individuos defectuosos, incluyendo descendientes Normales de los reproductores que hayan producidos hijos defectuosos. El defecto afecta, econmicamente o es puramente esttico?

Existen algunos defectos que podran ser puramente estticos como son la pigmentacin en cara de razas de cara blanca o la presencia de tocones en las hembras, aunque esto esta en discusin ya que ste defecto causa descalificacin en pista; debido a que parece ser que en las hembras sera un carcter masculinizante. Se sabe que en caprinos el carcter sin cuernos homocigoto tiene un efecto de intersexualidad, es decir, la presencia de testculos en hembras y ovarios en machos lo que provoca una esterilidad completa. Se ha demostrado que la caracterstica sin cuernos PP (polled) es dominante ante la presencia de cuernos (pp) y es debido a un gen autosomal dominante y tiene un efecto masculinizante en hembras y feminizante en machos.

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GENTICA CUANTITATIVA Introduccin Los rasgos mendelianos clsicos revisados anteriormente han sido de naturaliza cualitativa, es decir, rasgos que son fcilmente clasificados en distintas categoras fenotpicas. Estos fenotipos estn bajo control gentico de slo uno o muy pocos genes y con muy pocas o ninguna modificaciones ambientales que no permitan la manifestacin o efecto de los genes. En contraste, la variabilidad mostrada por los rasgos que son importantes en la ganadera, no corresponden a clases fenotpicas bien separadas, sino mas que bien forma un espectro o sombra de fenotipos que se mezclan imperceptiblemente entre un tipo y otro . Rasgos como la ganancia de peso vivo, produccin de leche, produccin de lana, etc. son rasgos cuantitativos. La diferencia bsica entre los rasgos cualitativos y los cuantitativos est relacionada con el nmero de genes que contribuyen a la variabilidad fenotipica y con el grado con que el fenotipo puede ser modificado por los factores ambientales, estos son controlados por muchos genes, cada uno
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contribuyendo con tan pequea cantidad al fenotipo que sus efectos individuales no puedes ser apreciados por mtodos mendelianos. Por lo que la tarea de los genetistas es determinar la magnitud de los componentes ambientales y genticos. Para cumplir con esta tarea se recurre a las matemticas avanzadas y a la estadstica, en este apartado, solo se presentan las estrategias para el mejoramiento del ganado ovino y caprino. ESTRATEGIAS EMPLEADAS EN A MEJORA GENTICA DE LOS OVINOS Y CAPRINOS 1- Seleccin individual: Consiste en elegir a los individuos que posean en mayor o menor grado la (s) caracterstica (s), que se consideran ms ventajosas, y aparearlos sin tener en cuenta el grado de parentesco que guardan entre s, ni las caractersticas de sus ascendentes y descendentes. Se utiliza cuando se quiere fijar una caracterstica de tipo cualitativa. 2- ndice de seleccin: Cuando la seleccin se realiza para ms de un carcter. Permite valorar de acuerdo a un orden los reproductores potenciales sobre la base de una escala combinada para varios caracteres. 3- Seleccin en tandem: Se elige un solo carcter a la vez, hasta que el mejoramiento deseado se haya alcanzado, despus se elige otro carcter para su seleccin y as sucesivamente. 4- Tasa de eliminacin: Es el establecimiento de normas mnimas para cada carcter y seleccionar simultneamente pero en forma independiente cada uno de ellos. (h2 baja)

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La consanguinidad se empleo en forma generalizada para la formacin de razas actuales (siglos XVIII y XIX), su uso se ve limitado por la presencia de genes recesivos de poca importancia econmica o letales.

Para la seleccin de caracteres de alta heredabilidad deben emplearse pruebas de rendimiento (performance), que supone la determinacin individual del carcter deseado (tasa de crecimiento, conversin de alimento etc.) a travs de pruebas de comportamiento y progenie. Otros mtodos: Limitantes para la mejora gentica a travs de una valoracin gentica BLUP Para realizar las valoraciones genticas de los ovinos productores de carne mediante la metodologa BLUP (Mejor Estimador Lineal Insesgado), hay que contar con un libro genealgico donde aparezcan las relaciones de parentesco entre los individuos de forma fiable. Tradicionalmente, esta informacin ha sido manejada por las asociaciones de ganaderos y en muchos casos, no con demasiado acierto. Para la puesta en prctica del esquema de seleccin es necesario un riguroso control de producciones, es decir, debe existir una organizacin dedicada a la recuperacin de los datos de produccin; adems de conectar los rebaos a travs de la IA Los animales en control deben ser un nmero suficiente como para que el programa funcione de forma eficiente. Esto supone una ventaja S la seleccin se hace en los rebaos puesto que cuanto mayor sea este nmero
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la variabilidad gentica donde se eligen los reproductores tambin se incrementa. Es absolutamente necesaria la colaboracin del ganadero que debe estar plenamente implicado en el programa. Esto no siempre ocurre y suelen ser los ganaderos ms tecnificados los ms comprometidos con la causa.

CARACTERES A SELECCIONAR EN OVINOS Y CAPRINOS EFICIENCIA REPRODUCTIVA

N de hembras paridas FERTILIDAD = (aparente) PROLIFICIDAD = (relativa) FECUNDIDAD = N de hembras expuestas al N de cras nacidas X 100 N de hembras paridas N de cras nacidas N de hembras expuestas al N de hembras que no parieron ESTERILIDAD = X 100

100

TASA DE ABORTOS =

N de hembras expuestas al

100

N de hembras que abortaron

FERTILIDAD REAL =

N de hembras expuestas al Fertilidad aparente

100

X Tasa de abortos

100

N de cras producidas al destete INDECE DE PROCREO = (productividad numrica)

N de hembras expuestas al

100

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Dra. Patricia Zavala Arias Departamento de Zootecnia C.C.A. UAA TASA DE REPRODUCCIN NETA Kg. de cordero producido = N de hembras expuestas al X 100

** En caso de rebaos sometidos a programas de reproduccin acelerada estos ndices pueden referirse al ao, o de forma individual.

FERTILIDAD = (anual)

N de partos producidos en el ao N de hembras expuestas al

100

N de Cras muertas hasta el destete MORTALIDAD = N de cras nacidas INDICE DE DESESTACIONALIZACION: N de hembras que se cubren fuera de estacin de reproduccin (fertilidad a contra estacin), o nmero de das que se adelanta el parto respecto a la poca normal en razas muy estacionales. X 100

VELOCIDAD DE CRECIMIENTO: Ganancia diaria de peso del nacimiento al destete (GDP d). lactancia Ganancia diaria de peso del destete a la finalizacin (GDP f). engorda

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EFECTIVIDAD DE LA SELECCIN

La expresin cuantitativa ms simple del cambio gentico esperado, debido a la seleccin, es que el cambio gentico iguale el producto de la heredabilidad del carcter por el diferencial de seleccin. Lo anterior se puede expresar de la siguiente forma:

G = h2 X ( Donde:

- )

G = cambio (incremento) gentico esperado

h2 = heredabilidad del carcter y

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- ) = diferencial de seleccin o la diferencia entre la y el promedio de la

Media de los progenitores selectos ( Poblacin (P) para su generacin.

s)

Por ejemplo: Cual sera el cambio gentico esperado para el carcter ganancia de peso vivo diario posdestete de 60 a 120 das. S el promedio de los progenitores selectos es de 385 gr. Y el promedio de la poblacin para su generacin es de 251 gr. h2 del carcter ganancia posdestete (de acuerdo al SID) = .40

G = h2 X (

- )

G =.40 X (385 251) G =.40 x 134 G = 53.6 %

S el carcter seleccionado fuera la prolificidad (h2 = .10) G = h2 X ( - ) con promedios supuestos de:

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G = .10 X (2.92 1.2) G = .10 (1.72) G =0.17

SELECCIN DE CARACTERES DE CRECIMIENTO FACTORES DE AJUSTE (Pre-destete y Pos- destete)

(Peso al destete Kg. ) Edad a Ajustar el peso (30, 60, 90, 120) das

(Peso Nac. Kg.) X edad a Aj das +

Peso al Nac.

Edad al destete

El resultado se multiplica por el factor de correccin dado en la TABLA 6 Ejemplo: Para una cordera nacida como triple y criada como nica, de una oveja de 6 aos de edad. Peso al Nac.: 3.5 kg. Peso al destete: 35 Kg. Edad al destete 95 das. Determinar su Peso Ajustado a los 90 das.

(35 Kg. ) 90 das = 95 das

(3.5 Kg.) X 90 + 3.5 Kg.

90 das =

31.5 95

90

+ 3.5 Kg. FACTOR DE AJUSTE

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90 das =
90 das =

29.842 KG

+ 3.5 = 33.342

1.18

39.343 Kg. = Peso ajustado a 90 das. De una cordera 3:1 S se desconoce el peso al nacimiento

Edad a ajustar = (30,60,90,120) 35 Kg. 90 das = 95 x

Peso actual Kg. Edad cuando se pes ( das)

X Edad ajustar (das) * Fc. Aj.

90 = 33.157 * 1.18 = 39.126 Peso ajustado a 90 das. Cordera 3:1

ESTRATEGIAS DE MEJORA CRUZAMIENTOS El objetivo del cruzamiento interracial es aprovechar los efectos aditivos y no aditivos mediante la complementariedad de carcteres y la heterosis o vigor hbrido: definida como el porcentaje de superioridad de los descendientes del cruzamiento respecto a la media de las razas que han participado en el mismo.

El efecto de heterosis es mayor cuando ms distanciadas estn genticamente las razas seleccionadas, y los beneficios del cruzamiento aumentarn cuando mayor sea el diferencial productivo entre ellas. Siempre y cuando no se vean afectadas por los factores del medio ambiente (alimentacin, sanidad, alojamientos, etc. ).

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Se critica a los cruzamientos debida a la alta correlacin negativa entre potencial productivo y adaptabilidad al medio, algunas veces se sugiere, que el mtodo de mejora ideal es la seleccin adecuada del ganado criollo, (razas locales en pases europeos).

Tipos de Cruzamiento en ovinos y caprinos

Cruzamiento absorbente: Su objetivo es mejorar las caractersticas productivas de una raza mediante cruzamientos reiterados con otra raza mejoradora hasta lograr la completa absorcin de la raza a mejorar (Criollo? X Raza especializada). Resultados que pueden obtenerse: Incremento rpido de tamao corporal, prdida significativa de la capacidad de adaptacin al medio y de la habilidad de pastoreo, mayores necesidades alimenticias de las reproductoras

RAZA PATERNA A

RAZA MATERNA B

A B A

F1

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A B

F2

A AB F3

A 15/16 A 1/16 B F4

Cruzamiento industrial.- Consiste en cruzar hembras locales con machos de marcada aptitud crnica. Ejemplo:

Rambouillet X
Rambouillet

Suffolk o Texel

o Dorset

F1 al abasto

Cruzamiento alternativo. Se lleva a cabo al cruzar A y B y la F1 resultante cruzarla de nuevo con machos (A). A partir de aqu los sementales A y B se van alternando sucesivamente.

(D= Dorset X R = Rambouillet)


1X

DX R

D (

) F
2x

R(

F3 x D (

)
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etc.
Los corderos de las sucesivas generaciones tendrn un % variable de sangre Dorset: 50% F1, 75% en F2, 37.5% en F3, 68.75 en la F4, 34. 37 % en F5 etc.
1) Identificar a las ovejas de acuerdo a su tipo gentico (aretes de

diferentes colores) 2) En la poca de empadre dividir el rebao en dos partes para que cada oveja segn su tipo sea cubierta por el semental que le corresponda.

Metas de la FAO: Seguridad alimentaria: asegurar todos a los habitantes de la Tierra el acceso a los alimentos, en cantidad calidad y suficiente para una vida activa y sana

Mejorar la productividad agropecuaria aumentando los


niveles nutricionales de las poblaciones rurales, contribuyendo al mismo tiempo al crecimiento de la economa mundial.
www.fao.org)

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