Compuesto orgnico

Los compuestos orgnicos tambin son llamados qumica orgnica.. Ciertamente este es un termino bastante generalizado que pretende explicar la qumica de los compuestos que contienen carbono, excepto los carbonatos, cianuros y xidos de carbono. Los compuestos orgnicos son todas las especies qumicas que en su composicin contienen el elemento carbono y, usualmente, elementos tales como el Oxgeno (O), Hidrgeno (H), Fsforo (F), Cloro (CL), Yodo (I) y nitrgeno (N), con la excepcin del anhdrido carbnico, los carbonatos y los cianuros. Caractersticas:

Son Combustibles Poco Densos Electro conductores Poco Hidrosolubles Pueden ser de origen natural u origen sinttico

Identificacin de los compuestos orgnicos: Un compuesto orgnico se reconoce porque al arder deja un residuo negro de carbn. Al comparar el estado fsico y la solubilidad de diferentes compuestos orgnicos, nos percatamos de que pueden existir en estado slido, liquido o gaseoso y de que la solubilidad en el agua varia, desde los que son totalmente insolubles hasta los componentes solubles. En el siguiente cuadro se indica el estado fsico y la solubilidad de algunos compuestos orgnicos: Los compuestos orgnicos , esencialmente no polares, son insolubles. Ello se debe a que las molculas de agua, fuertemente polares , se adhieren entre si y no permiten a las molculas no polares introducirse en ellas. El grato sabor de un fruto o una flor se debe fundamentalmente a los ingredientes activos que forman parte de su composicin. En su mayora estos compuestos del carbono conocidos con el nombre de steres. El siguiente cuadro muestra los olores caractersticos de algunos compuestos orgnicos: Algunos Compuestos Orgnicos que Utilizamos Diariamente:

La mayora de los alimento ( frutas, harinas, aceites comestibles, carnes) Medicamentos (tranquilizantes, antibiticos, aspirinas)

Fibras naturales (algodn, lana, seda) Fibras artificiales(dacrn, nylon, orln y rayn, utilizados para la fabricacin de telas para vestir) Bebidas alcohlica (vinos, cidras) Insecticidas Detergentes Desinfectantes Colorantes Recipientes plsticos Gas de cocina Combustible para motores ( gasolina, kerosn, gas-oil) Hidrocarburos

Son los compuestos orgnicos mas sencillos y se caracterizan por estar formados nicamente por hidrogeno y carbono. Algunos poseen una estructura molecular constituida por largas cadenas lineales que se denominan polmetros: otras cadenas son ramificadas. Son insolubles en agua, pero pueden disolver en disolventes orgnicos, como ter, benceno. Tetracloruro, cloroformos y otros. Caractersticas: a)Estn constituidos nicamente por tomos de carbonos o hidrgenos. b)Su fuente principal es el petrleo , gas natural , la hulla. c)En condiciones ambientales se encuentra en estado gaseoso (C1 al C4). d)En estado liquido desde el carbono 15 en estado (C5 al C15) En estado slido el C16. e)Por condicin completa origen el dixido de carbono y agua. Tipos de hidrocarburos Alquenos: Alcanos

Alquinos hidrocarburos aromaticos

Derivados de los hidrocarburos Clasificacin y caractersticas Los derivados de hidrocarburos son compuestos que adems de contener hidrogeno y carbono pueden tener otras sustancias, como cloro, azufre, oxigeno, nitrgeno, entre otras. Son variados y poseen en su estructura un grupo funcional caracterstico. Se clasifican en: cidos orgnicos:

steres: Amidas: Alcoholes: Cetonas Derivados halogenados

Compuestos Orgnicos en productos de Limpieza Jabon y detergentes

Tipos de compuestos orgnicos

El carbono es singularmente adecuado para este papel central, por el hecho de que es el tomo ms liviano capaz de formar mltiples enlaces covalentes. A raz de esta capacidad, el carbono puede combinarse con otros tomos de carbono y con tomos distintos para formar una gran variedad de cadenas fuertes y estables y de compuestos con forma de anillo. Las molculas orgnicas derivan sus configuraciones tridimensionales primordialmente de sus esqueletos de carbono. Sin embargo, muchas de sus propiedades especficas dependen de grupos funcionales. Una caracterstica general de todos los compuestos orgnicos es que liberan energa cuando se oxidan. En los organismos se encuentran cuatro tipos diferentes de molculas orgnicas en gran cantidad: carbohidratos, lpidos, protenas y nucletidos. Todas estas molculas contienen carbono, hidrgeno y oxgeno. Adems, las protenas contienen nitrgeno y azufre, y los nucletidos, as como algunos lpidos, contienen nitrgeno y fsforo.

Los carbohidratos son la fuente primaria de energa qumica para los sistemas vivos. Los ms simples son los monosacridos ("azcares simples"). Los monosacridos pueden combinarse para formar disacridos ("dos azcares") y polisacridos (cadenas de muchos monosacridos). Los lpidos son molculas hidrofbicas que, como los carbohidratos, almacenan energa y son importantes componentes estructurales. Incluyen las grasas y los aceites, los fosfolpidos, los glucolpidos, las ceras, y esteroides como el colesterol. Las protenas son molculas muy grandes compuestas de cadenas largas de aminocidos, conocidas como cadenas polipeptdicas. A partir de slo veinte aminocidos diferentes se puede sintetizar una inmensa variedad de diferentes tipos de molculas protenicas, cada una de las cuales cumple una funcin altamente especfica en los sistemas vivos. Los nucletidos son molculas complejas formadas por un grupo fosfato, un azcar de cinco carbonos y una base nitrogenada. Son los bloques estructurales de los cidos desoxirribonucleico (DNA) y ribonucleico (RNA), que transmiten y traducen la informacin gentica. Los nucletidos tambin desempean papeles centrales en los intercambios de energa que acompaan a las reacciones qumicas dentro de los sistemas vivos. El principal portador de energa en la mayora de las reacciones qumicas que ocurren dentro de las clulas es un nucletido que lleva tres fosfatos, el ATP.