REDVET. Revista electrnica de Veterinaria 1695-7504 2007 Volumen VIII Nmero 6 REDVET Rev. electrn. vet. http://www.veterinaria.org/revistas/redvet Vol.

VIII, N 7, Julio/2007 http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070707.html

Reaccin leucocitaria ante el estrs nutricional provocado por la sequa en bovino

E. Montejo Cuenca; O. Martnez Yero; F. Prez Freeman; O. Mendoza Porras; J. Duvergel Rosseaux y W. Ramirez Snchez. y W. Sosa Tamayo. Facultad de Medicina Veterinaria. Univerdidad de Granma. Carretera BayamoManzanillo, km 17. Bayamo, Granma. Cuba Contacto: montejo@udg.co.cu

REDVET: 2007, Vol. VIII N 7 Recibido: 17 Abril 2007 / Referencia: 070709_REDVET / Aceptado: 30 Junio 2007 / Publicado: 01 Julio 2007 Este artculo est disponible en http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070707.html concretamente en http://www.veterinaria.org/revistas/recvet/n070707/070710.pdf REDVET Revista Electrnica de Veterinaria est editada por Veterinaria Organizacin. Se autoriza la difusin y reenvo siempre que enlace con Veterinaria.org http://www.veterinaria.org y con REDVET - http://www.veterinaria.org/revistas/redvet

Resumen Con el objetivo de conocer la reaccin leucocitaria ante el estrs nutricional provocado por la sequa en bovinos con Sndrome de desnutricin como consecuencia de la intensa sequa que sufri la regin oriental de Cuba, se investig un total de 30 terneros y 30 vacas que padecan el Sndrome Desnutricin en el ao 2004 y similar muestra en el ao 2005, en ambos aos las investigaciones se realizaron en los meses de Febrero a Mayo. Los terneros en edades comprendidos entre 3 y 6 meses y las vacas entre 4 y 8 aos de edad. Se utiliz anlisis de varianza clasificacin simple y la prueba mltiple de Duncan al nivel de significacin del 5% (P<0.05). En los valores de la Hemoglobina y Hematcrito se aprecian una disminucin significativa (p<0.05) en las dos categoras estudiadas. Se aprecia un incremento en los linfocitos. Se concluye que el estrs nutricional origina una linfocitosis acentuada. Palabras claves: estrs nutricional, reaccin leucocitaria, sequa, bovino. Abstract The objective of the survey was to know the leukocyte reaction in bovines showing malnutrition syndromes and submitted to a nutritional stress situation due to the heavy dry season suffered by the gastern region of Cuba. In the year 2004 and 2005 we investigated 30 calves and 30 cows suffering the malnutrition syndrome and a similar quantity in the year 2005. In both years the research was carried out in the months of February and March. The age of the animals was from 3 to 6 months in the calves and from 4 to 8 years in cows. It was used the variance analysis, simple classification and Duncan Test. In the calves of haemoglobin and hematocrites it was seen a significant diminishing (P<0.005) in the year 2005 both in calves and cows and an increasing in Linfocites. It is concluded that the nutritional stress is the cause for an acute Linfocitos. Key Words: Nutritional stress, leucocitary reaction, bovine, dry season.

Reaccin leucocitaria ante el estrs nutricional provocado por la sequa en bovino http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070707/070710.pdf

REDVET. Revista electrnica de Veterinaria 1695-7504 2007 Volumen VIII Nmero 7 INTRODUCCION La Desnutricin es la enfermedad provocada por el insuficiente aporte de combustible (hidratos de carbono, grasas y protenas). La desnutricin es la principal causa de muerte en terneros en los pases subdesarrollados. Esta enfermedad se da como consecuencia a una alimentacin deficiente, alimentacin en la que faltan sustancias nutritivas que son necesarias para que el organismo funcione adecuadamente, en particular cuando el organismo animal obtiene menos caloras de las que necesita, lo primero que ocurre es una prdida de peso porque se van quemando las grasas acumuladas para obtener energa (Sabudo, 2002). La desnutricin proteico calrica ocurre cuando la ingestin de protenas, caloras, no es suficiente para satisfacer las necesidades nutricionales del organismo. En la desnutricin crnica grave, la adaptacin tambin reduce hasta el 40% de las necesidades totales de energa del cuerpo (De Groot, 1984). A medida que se pierde peso por la reduccin de la masa corporal, disminuyen las necesidades absolutas. Los alimentos ingeridos y los substratos endgenos circulantes se utilizan con mayor eficiencia. Por ejemplo, se emplean aminocidos endgenos para la sntesis de protenas. En la Desnutricin Crnica se gasta menos energa para la bomba de Sodio y Potasio, el recambio de protena, la regulacin de la temperatura, la reaccin inflamatoria y la funcin de la mayor parte de los rganos corporales (Bennett y Plum, 1996). En las regiones tropicales la subalimentacin trae como consecuencia, en el ganado bovino la presencia de bajas ganancias de peso, principalmente durante las pocas de invierno y sequa, cuando la produccin y la calidad de las pasturas disminuyen considerablemente. La aparicin de variaciones climatolgicas en las provincias orientales de Cuba en los aos 2003, 2004 y primeros meses del 2005 origin una intensa sequa que produjo una reduccin muy considerable de las pasturas destinadas al ganado vacuno, esto provoc la aparicin de un estrs nutritivo y climatolgico sobre la ganadera de esta regin del pas. Por otra parte, la presentacin de una reaccin linfocitaria en la bibliografa consultada no se relaciona con una situacin de estrs en los animales domsticos. Por estas razones el objetivo de la investigacin fue conocer la reaccin leucocitaria ante el estrs nutricional provocado por la sequa en bovinos como consecuencia de la intensa sequa que sufri la regin oriental de Cuba, MATERIAL Y MTODOS La investigacin se desarrollo en el ao 2004 y 2005 en una unidad pecuaria, situada en la regin oriental de Cuba, en un total de 30 terneros y 30 vacas que padecan el Sndrome Desnutricin, las investigaciones se realizaron en los meses Enero a Mayo. Los terneros en edades comprendidos entre 3 y 6 meses y las vacas entre 4 y 8 aos de edad. Sometidos al estrs de la Desnutricin provocado por deficiencias de alimentos como consecuencia de la intensa sequa que padeci la regin oriental de Cuba en estos aos. Para su diagnostico se confeccionaron historias clnicas a cada uno de los animales, realizndose mediciones de su peso corporal, los cuales se encontraban por de los valores normales para su edad. El anlisis realizado a los animales desnutridos evidenci un cuadro tpico de desnutricin por dficit de protenas y carbohidratos dado el estado de caquexia y marasmo en que se encontraban los animales. Los sntomas y signos que caracterizaron al Sndrome Desnutricin fueron: 2
Reaccin leucocitaria ante el estrs nutricional provocado por la sequa en bovino http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070707/070710.pdf

REDVET. Revista electrnica de Veterinaria 1695-7504 2007 Volumen VIII Nmero 7 Enflaquecimiento progresivo con salientes seos pronunciados. Ojos hundidos y huesos de la cara protuberantes. Heces fecales con poca o escasa humedad. Mucosas plidas a blanca porcelana en dependencia de la evolucin del cuadro clnico. Abdomen distendido. Piel poco elstica. Pelos erizados, sin brillo que se desprenden con facilidad Edemas subglosiano, variable en tamao en dependencia del estadio de desnutricin Movimientos lentos y en los casos mas avanzados tambaleante. Temperatura corporal de 35.5 a 38.5 C. Frecuencia respiratoria de 25 a 45/ min. Pulso de 70 a 90 pulsaciones / min. Posteriormente se realizaron sacrificaron 5 animales por grupos y en las necropsias se comprob la atrofia del sistema glandular hipfisis dependiente, excepto la adrenal que estaba hipertrofiada, as como erosiones gastrointestinales y 3 casos de melena, todo lo cual confirma el estrs no compensado. En los animales diagnosticados con el Sndrome Desnutricin se investigaron hematolgicamente para determinarles Hemoglobina (Hb, g / litro) por el mtodo de la cianometahemoglobina y leda en Spekol, Hematcrito (1 / litro) se utiliz el mtodo del microhematcrito, las protenas totales (g / litro) por el mtodo de Krendal, 1968; los leucocitos totales (10 6/ litro) y el diferencial en %. El Calcio Fsforo y Magnesio por el mtodo de absorcin atmica. Adems se le indicaron exmenes coprolgicos a todos los animales, descartndose la presencia de parasitosis en los animales investigados. Se utilizaron todos los animales que padecan el Sndrome Desnutricin en la unidad de produccin, a los datos obtenidos, previa determinacin de la normalidad y homogeneidad de la varianza lo que requiri la transformacin por log (x+10) con el objetivo de transformar la variable. Aplicndose anlisis de varianza clasificacin simple. La separacin de las medias se realiz por la prueba mltiple de Duncan al nivel de significacin del 5% (P<0.05). Se emple el paquete estadstico Statistica. RESULTADOS Y DISCUSIN. Los animales con prdida de peso muy acentuada con valores negativos promedios entre 50 y 100 g / da, estas prdidas coinciden con las planteados por Godinez et al. (1992) y Sabudo (2002). En los valores de la hemoglobina, Hematcrito y Protenas totales se aprecian una disminucin significativa (p< 0.05) en las dos categoras estudiadas, se aprecia un incremento en los linfocitos (tabla1). Esto pudiera deberse a que los terneros por su condicin de animales pequeos y las vacas por garantizar de alguna manera la produccin de leche se les suministra los mejores alimentos disponibles. Se observa una Linfocitosis marcada en el 100% de los terneros y en el 92.3% de las vacas investigadas, superior al 75% (valor mximo permisible) de leucocitos reportados por Pemsl (1990), Fajardo et al. (1999), Prieto et al. (1999) Alfonso (2000) y Aillo y Mays (2000). Esto pudiera interpretarse segn lo reportado en (Enciclopedia Encarta, 2002) como una respuesta del organismo animal ante el estrs por desnutricin en nuestro caso originada por la intensa sequa. Ya que en la frmula leucocitaria de los bovinos existe un predominio de los linfocitos, de la misma forma que se produce Neutrofilia en los animales donde los Neutrofilos son la clulas que predominan en el hombre y monogstricos en general. Por otra parte, el menor porcentaje de vacas con linfocitosis pudiera deberse a que ellas por ser adultas presentan una 3
Reaccin leucocitaria ante el estrs nutricional provocado por la sequa en bovino http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070707/070710.pdf

REDVET. Revista electrnica de Veterinaria 1695-7504 2007 Volumen VIII Nmero 7 mayor adaptabilidad a las condiciones estresantes a que son sometidos los animales en nuestro medio. TABLA 1. INDICADORES HEMATOQUMICOS EN TERNEROS, AOJOS Y VACAS CON SNDROME DESNUTRICIN. Categoras Hb (g/L) Hto (1/L Pt (g/L) Leuco To Polimorf Eosinof. Monoc. Linfocito (%) (%) (%) (%) (%) Aos Terneros 773.0 221.0 582.6 7.81.9 202.1 0.06 0.00 802.1 . (a) (c) (e) 2004 0.03 Vacas Terneros 2005 Vacas 742.5 (a) 572.3 (b) 211.1 (c) 161.0 (d) 161.1 (f) 561.3 (e) 521.4 (f) 511.3 (f) 7.91.5 8.41.6 8.21.5 212.4 181.9 192.1 0.08 0.03 0.02 0.03 0.01 0.03 0.00 0.00 0.00 793.0 822.1 813.1

583.2 (b) Letras desiguales p < 0.05 CONCLUSION

El estrs nutricional origina una reaccin leucocitaria que se caracteriza por presentar una leucocitosis persistente. RECOMENDACIN Utilizar los anlisis hematolgico como medio diagnostico y pronostico del estrs por desnutricin antes de manifestase los sntomas clnicos del sndrome. BIBLIOGRAFA Aillo, S. E. y Mays, A. (2000). El Manual Merck de Veterinaria. Quinta Edicin en Espaol. Ocano Grupo Editorial, S.A., Barcelona. Espaa,:2452. Alfonso, O. (2001). Fisiopatologa Veterinaria. Disfunciones rganoREDVET Revista Electrnica de Veterinaria (ISSN n 1695-7504) es medio sistmicas, Primara Edicin, Edit. Flix Varela. La Habana,:90-241. oficial de comunicacin cientfico, tcnico y profesional de la Comunidad Virtual Bennett, C. J.; Plum, F. (1996) Tratado de Medicina Interna. Vol II. Veterinaria, se edita en Internet 2era Edicin. Edit. Ciencias Mdicas. Cuba. Pp. 1326-1328. ininterrumpidamente desde 1996. Es una revista cientfica veterinaria referenciada, De Groot, L. T. (1984). Desnutricin Proteico energtica y funcin arbitrada, online, mensual y con acceso a los endocrina. Desnutricin en el hombre y los animales. Endocrinologa. artculos ntegros. Publica trabajos cientficos, de investigacin, de revisin, 2da edicin. Edit. Cientfico Tcnica. T. 3 / 1:2671-2686. tesinas, tesis doctorales, casos clnicos, Enciclopedia Encarta (2002). artculos divulgativos, de opinin, tcnicos u otros de cualquier especialidad en el campo http//www.monografas.com/trabajos13/quimbill/quiembill.shtml de las Ciencias Veterinarias o relacionadas microsoft. a nivel internacional. Se puede acceder va web a travs del portal Veterinaria.org Fajardo, H.; Ray, J.; Cutio, L.; Viamonte, M. J. y S. Escobedo (1999). http://www.veterinaria.org o en Comportamiento de algunos indicadores clnicos y Reproductivos en REDVET http://www.veterinaria.org/revistas/redvet novillas alimentadas bsicamente con subproductos industriales. Rvta. Se dispone de la posibilidad de recibir el Cubana de Cienc. Veterinarias. 25(1):27-30. Sumario de cada nmero por correo electrnico solicitndolo a Godinez, R.; Rivas, F.; Marin, B.; Garca, E. (1992). Efectos del nivel redvet@veterinaria.org Si deseas de suplementacin sobre la ganancia de peso en becerros postdestete postular tu artculo para ser publicado en REDVET contacta con HxC en el trpico. Centro de Investigacin, enseanza y extensin de redvet@veterinaria.org despus de leer ganadera tropical. Informe Tcnico. 56 p. las Normas de Publicacin en http://www.veterinaria.org/normas.html Pemsl, J. (1990) Parmetros Fisiolgicos de Referencia en los Se autoriza la difusin y reenvo de esta animales domsticos. Monografa. Brno, Checoslovaquia. 27p. publicacin electrnica siempre que se Prieto, F.; Garca, P.; Gutirrez , C. y R. Mayer (1999). Exploracin cite la fuente, enlace con Veterinaria.org. Clnica Veterinaria. Edit. Universidad de Len.:59-22. http://www.veterinaria.org y REDVET Sabudo, P. A. (2002). El libro de la alimentacin. http://www.veterinaria.org/revistas/redvet Veterinaria Organizacin S.L. http://www.monografa. com/trabajos13/librylec.shtml.editorial Lebrija
(Copyright) 1996-2007- E_mail: info@veterinaria.org

Reaccin leucocitaria ante el estrs nutricional provocado por la sequa en bovino http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n070707/070710.pdf