Amipig Manual

Digestibilidade ileal estandarizada de aminocidos em ingredientes para raes de sunos
AFZ Ajinomoto Eurolysine Aventis Animal Nutrition INRA - UMRVP ITCF
AmiPig Digestibilidade ileal estandarizada de aminocidos em ingredientes para raes de sunos - 2
Contedo
Introduo ............................................................................................................................3 Base de dados .....................................................................................................................4 Breve introduo digestibilidade de aminocidos ............................................................5 Digestibilidade ileal de aminocidos como uma estimativa de sua disponibilidade. Conceitos e definies (por Bernard Sve, INRA) ..............................................................6 Clculos .............................................................................................................................11 Materiais e mtodos...........................................................................................................13 Referncias ........................................................................................................................15 Tabelas ..............................................................................................................................17 Anlise aproximativa .............................................................................................18 Aminocidos totais ................................................................................................20 Digestibilidades ileais estandarizadas ..................................................................26 Aminocidos digestveis .......................................................................................32 Autores...............................................................................................................................38 AFZ Base de Dados de Raes Francesa ........................................................39 Ajinomoto Eurolysine ............................................................................................40 Aventis Animal Nutrition ........................................................................................41 INRA UMRVP.....................................................................................................43 ITCF ......................................................................................................................44
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Introduo
Os aminocidos contidos (AA) nos ingredientes de raes no so completamente disponveis para o animal. , portanto, mais eficiente formular dietas usando valores para aminocidos digestveis do que para aminocidos totais. A otimizao do fornecimento de aminocidos leva a um desempenho animal elevado e, devido ao fato de a protena ingerida ser melhor balanceada para os requerimentos do animal, a excreo de nitrognio reduzida. A formulao para aminocidos digestveis requer, entretanto, dados consistentes e comparveis. A tabela Amipig fornece os valores de digestibilidade ileal dos aminocidos de 62 ingredientes de rao usados nas dietas para sunos. Estes dados (calculados a partir de 350 amostras) foram obtidos entre 1987 e 1997 pelo INRA, Aventis Animal Nutrition e ITCF, associados com a Ajinomoto Eurolysine. Com um suporte adicional do Ministrio Francs de Pesquisa e com o auxlio da Base de Dados de Raes Francesa do AFZ, estas organizaes combinaram as suas bases de dados para produzir esta coletnea inigualvel e abrangente de digestibilidade de aminocidos em sunos. Os trs laboratrios usaram protocolos experimentais comparveis, incluindo um procedimento cirrgico (foi feita anastomose leo-retal trmino-terminal dos sunos) e a formulao de dietas (o ingrediente testado foi a nica fonte de protena da dieta). Depois de uma rgida avaliao cientfica de suas compatibilidades, as trs bases de dados foram unidas para formar a base de dados AmiPig. As digestibilidades ileais aparentes e estandarizadas foram calculadas de acordo com um conceito singular. Alm dos valores de digestibilidade, a AmiPig contm , para cada ingrediente de rao, os valores dos aminocidos totais e digestveis, dados de anlise detalhada, desvios-padres destes valores e os nmeros das amostras utilizadas nos clculos. Outras caractersticas incluem a facilidade de confeco de tabelas e grficos de comparao para os diferentes ingredientes e valores de aminocidos e de exportar para formatos de dados populares.
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Base de dados
Contedo
A base de dados AmiPig contm os seguintes dados: Nomes e definies de 62 ingredientes comuns. Valores mdios, desvios padres e nmero de valores para protenas brutas, aminocidos individuais, matria seca, fibra bruta, extrato etreo, cinzas, fibra detergente-neutra, fibra detergente-cida, lignina, amido, clcio e fsforo. A atividade anti-tripsina e nvel de tanino so oferecidos quando relevantes. Os valores mdios e desvios padres para a digestibilidade ileal aparente corrigida, digestibilidade estandarizada e o contedo em nutrientes digestveis estandarizados para a protena bruta e aminocidos individuais.
Unidades
Os valores de composio e os valores dos aminocidos digestveis so expressos como porcentagem (%) do alimento na matria natural, com a exceo da atividade antitripsina, expressa em unidades de tripsina inibida por miligrama de amostra. Todos os dados de digestibilidade so expressos em porcentagem (%).
Breve introduo digestibilidade de aminocidos

O crescimento animal requere um suplemento diettico de aminocidos. Os aminocidos na rao no so 100% digestveis. O teor de fibra dos ingredientes da rao ou o contedo de fatores anti-nutricionais, por exemplo, podem ser responsveis por uma reduo na digestibilidade de alguns cidos em alguns ingredientes. Em outras palavras, a digestibilidade dos aminocidos varia de um ingrediente para outro e de um aminocido para outro. A formulao de dietas com base nos aminocidos digestveis melhora a preciso comparadativamente quando formuladas em aminocidos totais. Os aminocidos so digeridos no intestino delgado. Nenhuma absoro ocorre no intestino grosso mas a microflora metaboliza alguns dos aminocidos no digeridos para o seu prprio crescimento e desenvolvimento. Como conseqncia, a absoro dos aminocidos pode ser precisamente determinada somente pela mensurao do quanto dos aminocidos ingeridos permanece no final do intestino delgado. Esta parte do intestino delgado denominada de leo e da vem o termo digestibilidade ileal de aminocidos. A digestibilidade ileal expressa como : = Digestibilidade aparente ou como, = Digestibilidade estandarizada (algumas vezes denominada digestibilidade verdadeira). A diferena entre os dois sistemas se baseia na importncia dada s perdas endgenas basais de aminocidos (clulas com borda em escova, secrees enzimticas ...) produzidas pelo prprio trato digestivo. Esta produo no ligada caracterstica da rao mas sim ao nvel de ingesto de rao e ao animal. O sistema de digestibilidade aparente ignora esta frao : o que coletado no final do leo considerado como material no digerido. No sistema de digestibilidade estandarizada, as perdas endgenas basais so subtradas do que coletado no final do leo para avaliar a digestibilidade. Como conseqncia, os coeficientes de digestibilidade estandarizada aparecem mais altos do que os coeficientes de digestibilidade aparentes. Do mesmo modo, os requerimentos expressos como digestibilidade aparente so mais baixos do que os expressos como estandarizada. Considerando o que conhecido hoje como variabilidade das perdas endgenas basais, os autores recomendam trabalhar com o sistema de digestibilidade estandarizada porque ele diferencia entre efeitos da rao e efeitos do animal.
Digestibilidade ileal de aminocidos como uma estimativa de sua disponibilidade.

Conceitos e definies (por Bernard Sve, INRA)
1. Introduo A disponibilidade dos aminocidos primariamente determinada pela sua digestibilidade mensurada no final do intestino delgado, i.e., no leo, visto que foi bem estabelecido que no h absoro de aminocidos no intestino grosso. Alm disso, a microflora presente no intestino grosso metaboliza alguns dos aminocidos no digeridos, evitando portanto, o seu aparecimento nas fezes. Por esta razo, o conceito digestibilidade ileal foi estabelecido. H evidncias experimentais de uma vantagem no uso da digestibilidade ileal em detrimento dos fornecimentos totais de aminocidos na formulao da dieta. Vrias organizaes publicaram dados de digestibilidade ileal para os principais raes usadas na alimentao de sunos (Aventis Animal Nutrition 1993 : Jondreville et al 1995; CVB 1995; NRC 1998) mas diferentes expresses de digestibilidade ileal (valores aparentes versus estandarizados) foram propostos. As hipteses fundamentais de cada sistema e suas implicaes deveriam ser bem entendidas. 2. Mensurao da digestibilidade ileal A digestibilidade ileal pode ser mensurada a partir da recuperao do fluxo ileal de sunos com anastomose leo-retal (AIR) ou da determinao da concentrao de um marcador indigestvel, geralmente xido de cromo, em uma amostra de digesta ileal de sunos com cnulas. A comparao das duas tcnicas mostrou diferenas em direes opostas (Khler et al 1990; Leterme et al 1990) ou dados muito similares (Yin et al 1993). Foram comparadas tcnicas diferentes de AIR. A tcnica ante-valvular trminoterminal, envolvendo o isolamento do intestino grosso, foi validada em vrios experimentos (Green et al 1987; Laplace et al 1994). Em comparao, a tcnica trmino-lateral envolve um risco de contaminao da digesta do leo com contedos residuais do clon e, portanto,
de sua microflora. As mesmas comparaes foram feitas com ou sem a conservao da vlvula leo-cecal. Isso geralmente afetava mais a digestibilidade dos polissacardeos no amilceos do que dos aminocidos. 3. Expresso da digestibilidade ileal A frao endgena originria dos sucos gstricos, da morte de clulas da borda em escova ou das secrees enzimticas representa de 10 a 80% do nitrognio presente nos sucos ileais coletados (Graia, 1994). A expresso digestibilidade ileal depende do modo como essa frao endgena considerada nos clculos. 3.1. Digestibilidade aparente A digestibilidade aparente ignora a origem endgena ou exgena do nitrognio (N) ou do AA. Neste sistema, ou N ou AA total no digestvel relacionado a um ingrediente especfico tido como sendo proporcional ingesto de matria seca deste ingrediente. Se a dieta usada para as mensuraes contiver outros ingredientes, a quantidade de N ou AA indigestvel gerado pela matria seca (MS) destes ingredientes estimada. O N ou AA indigestvel do ingrediente testado ento calculado pela diferena , i.e., descontando esta quantidade. Isso deveria ser aplicado no caso da substituio de uma dieta basal pelo ingrediente testado, independente de o primeiro conter ou no protena. Ns denominamos digestibilidade aparente corrigida a digestibilidade aparente calculada de dietas envolvendo a diluio de ingredientes ricos em protena com ingredientes isentos de protenas. claro que isso a digestibilidade aparente de uma dieta que seria feita com 100% do ingrediente testado. Sem essa correo, a digestibilidade aparente aumenta o nvel de protena ou AA, i.e., com o nvel de incorporao do ingrediente rico em protena na dieta (Fan et al 1994) (Fig 1). Como conseqncia, os contedos de N ou AAs aparentemente digestveis no corrigidos de raes ricas em protena sero subestimados. Alm disso, no
ser aditivo com contedos determinados para ingredientes com baixa protena que no necessitem de diluio para a sua avaliao (Furuya e Kaji 1991). importante estar consciente que a maioria dos valores de digestibilidade aparente de ingredientes ricos em protena publicados at agora no so corrigidos e, portanto, no aditivos. Figura 1. Variao da digestibilidade aparente com o aminocido ingerido com uma ingesto de matria seca constante.
Figura 2. Variao do fluxo ileal de amincido com o aminocido ingerido em uma ingesto constante de matria seca.
3.2. Digestibilidade verdadeira e estandarizada A digestibilidade aparente mais baixa de ingredientes com baixa protena em comparao com ingredientes com alta protena tambm pode ser interpretada como sendo o resultado da diluio da protena com os ingredientes no proticos das raes. Isso consistente com a hiptese de uma perda endgena mnima, independente dos componentes dos ingredientes; i.e., no proporcional ingesto de protenas, embora possa ser proporcional ingesto de matria seca (IMS) (Figura 2). Essa perda mnima uma caracterstica do animal e foi denominada perda endgena basal. Quando o contedo protico de um ingrediente diminui, a importncia relativa da perda endgena basal aumenta, explicando a diminuio na digestibilidade aparente. Com esta base, foi proposto padronizar a digestibilidade aparente em digestibilidade verdadeira pela subtrao da perda endgena basal da frao aparentemente indigestvel. Desta forma,a frao indigestvel verdadeira precisamente proporcional protena, i.e., ingesto da fonte de protena testada.
De modo a evitar qualquer confuso, o termo digestibilidade estandarizada foi preferido em relao ao termo digestibilidade verdadeira (Jondreville et al 1995). O conceito de digestibilidade estandarizada particularmente bem adaptado s medidas feitas com a diluio de um nico ingrediente proteico com ingredientes isentos de protenas, que foi o mtodo utilizado nos experimentos feitos para a base de dados presente. Furuya e Kaji (1991) demonstraram que, ao contrrio dos aminocidos aparentemente digestveis no corrigidos, os contedos de aminocidos digestveis estandarizados eram aditivos. Essa expresso de digestibilidade fornece uma estimativa da disponibilidade de aminocidos independentemente do contedo protico do ingrediente, conforme demonstrado na Figura 1. 3.3. Digestibilidade verdadeira bem sabido que a frao indigestvel verdadeira pode tambm conter protenas endgenas (Figura 3). A ltima, associada com a prpria protena ou a componentes especficos da fonte de protena foi denominada perda endgena especfica (Sve, 1994; Boisen e Moughan 1996). As perdas endgenas totais, i.e., perdas endgenas especficas mais basais, so determinadas atravs de mtodos de diluio com istopos. Quando subtrados da frao indigestvel aparente, eles levam ao clculo da digestibilidade real (Krawielitski 1977; Low 1982; de Lance et al 1990; Hess et al 1998). Entretanto, devido dificuldade inerente
estimao das perdas endgenas especficas, trabalhos adicionais sero necessrios antes que este ltimo conceito possa ter aplicaes prticas. Figura 3. Partio dos aminocidos indigestveis totais de um isolado de protena de soja em uma frao indigestvel real e perdas endgenas especficas (Sve et al 1994b).
[2] DappCorr = DStd EndoIMS X 10 / AARMMS DappCorr : Digestibilidade ileal aparente corrigida do AA DStd : Digestibilidade ileal estandarizada do AA EndoIMS : quantidade de perda endgena no especfica de aminocido por g por kg de IMS AARMMS : contedo protico ou de aminocido da matria bruta, expresso em porcentagem de matria seca. Isso corresponde seguinte relao entre os contedos de aminocidos digestveis aparentes corrigidos e estandarizados: [3] DCStd = DCAppCorr + perda endgena basal por kg de IMS DCStd : aminocidos ileais digestveis estandarizados por kg de matria seca de ingrediente. DCAppCorr : aminocidos digestveis ileais aparentes corrigidos por kg de matria seca de ingrediente. Visto ser independente dos componentes dos ingredientes, as perdas endgenas basais deveriam ser consideradas como parte das despesas proticas do corpo. Os nveis de aminocidos digestveis estandarizados dietticos deveriam, portanto, corresponder a um requerimento mais alto do que o expresso em aminocidos digestveis aparentes corrigidos em uma quantidade correspondente no mnimo s perdas endgenas basais. Sob esta condio a formulao de menor custo com um dado ingrediente levar mesma composio diettica formulada a partir de dados de aminocidos digestveis estandarizados e aparentes corrigidos. 5. Estimativa das perdas endgenas basais de nitrognio e aminocidos 5.1. Aspectos metodolgicos Os valores de digestibilidade verdadeira ou estandarizada so dependentes de uma estimativa da perda endgena basal de nitrognio e de cada aminocido. O uso de uma dieta isenta de protena foi criticado com base no fato de que ela poderia subestimar as perdas endgenas basais. Esta controvrsia foi baseada primeiro na observao de que a
4. Clculos [1] DStd = DApp + (EndoIMS X 10 / AADietMS) DStd : Digestibilidade ileal estandarizada do AA DApp : Digestibilidade ileal aparente do AA EndoIMS : quantidade de perda endgena no especfica de aminocido por g por kg de IMS AADietMS: Contedo de AA da dieta, expresso em porcentagem de matria seca. IMS : ingesto de matria seca. Isso no implica necessariamente que a perda basal por kg de IMS seja constante desde que ela possa ser estimada. A digestibilidade aparente corrigida poderia ter sido calculada conforme explicado acima (seo 3.1). Ns podemos assumir que os ingredientes isentos de protena estimulam as perdas de aminocidos no nvel mnimo selecionado para representar a perda endgena basal. Portanto, sob a condio de que a perda endgena basal possa ser considerada como constante por kg de IMS, a digestibilidade aparente corrigida pode ser recalculada da digestibilidade estandarizada conforme se segue :
alimentao peptdica estimula as perdas endgenas (Butts et al 1993). Entretanto, isso o resultado da confuso de perdas endgenas basais com especficas, a primeira sendo determinada pelas caractersticas do animal e a ltima, pelas caractersticas da fonte de protena. A segunda objeo foi que a subnutrio poderia limitar a secreo de protenas e, portanto, as perdas endgenas. Entretanto, o principal efeito da nutrio parenteral complementar era de evitar o considervel aumento na excreo de prolina, que pode ocorrer com dietas isentas em protenas (de Lange et al, 1989; Leterme et al 1994). Portanto, sob a condio de que ela no seja oferecida por muito tempo, a permisso de uma dieta isenta de protena provavelmente o mtodo mais apropriado para avaliar a despesa digestiva obrigatria de aminocidos pelo suno (Sve e Henry 1996). A evidncia de que fibras aumentam a perda endgena basal mensurada com uma dieta isenta de protenas (Mariscal-Landin et al 1995) levantou algumas preocupaes sobre essa postulada independncia dos componentes dietticos. Entretanto, de acordo com outros autores (Taverner et al 1981), essa resposta atingiu um plat com 3-3,4% de fibra bruta, muito prximo ao nvel encontrado em dietas padres e pode se presumir que esse nvel de fibra permite o funcionamento timo do trato digestivo, junto com uma ingesto de rao satisfatria. Dentro do banco de dados atual, as perdas endgenas basais foram mensuradas com uma dieta isenta de protenas baseada em amido e enriquecida com cerca de 4% de celulose de papel purificada. 5.2. Fatores de variao relacionados ao animal Essa proporcionalidade de perdas endgenas basais com a matria seca ingerida somente aproximada (Mariscal-Landin et al 1995; Stein e Easter 1997; Hess et al 1999). A interseco da relao linear entre essas perdas e a ingesto de matria seca foi significativa (Mariscal-Landin et al 1995) e a aproximao aconteceu somente com a ingesto de rao maior que 70 g de matria seca por unidade de peso metablico. Isso foi recentemente confirmado em um estudo que mostrou, em adio, que a perda basal de nitrognio ou de aminocidos por kg de ingesto de matria seca diminuiu com o peso do suno (Hess e Sve 1999). No entanto, importante
mencionar que, com um peso vivo e uma ingesto de rao constantes, as variaes individuais qualitativas e quantitativas (padro de aminocidos) permanecem altas (Hess e Sve 1999). Adicionalmente, dentro do programa experimental que levou ao banco de dados atual, foi demonstrado que as perdas endgenas basais podem ser afetadas por parmetros genticos ou ambientais no identificados associados com o local (stio) de mensurao (Sve et al 2000). No total, essas observaes implicam no fato que, tanto quanto possvel, a perda endgena basal e a digestibilidade aparente deveriam ser avaliadas nos mesmos sunos com pesos vivos similares. Por esta razo, no banco de dados presente, a perda endgena basal usada para padronizar a digestibilidade foi stio-especfica.
6. Concluses 6.1. Por que escolher o sistema de digestibilidade estandarizada em detrimento do de digestibilidade aparente? A existncia de uma perda endgena basal independente do ingrediente e caracterstica do animal agora mundialmente reconhecida. Desde que a perda endgena basal possa ser tida como precisamente proporcional ingesto de matria seca de qualquer ingrediente, ela pode ser considerada como parte das perdas totais atribuveis matria seca daquele ingrediente. Neste caso, o contedo de aminocidos digestveis estandarizado ou aparente corrigido pode ser calculado indiferentemente e convertido de um para o outro com a equao [3]. Entretanto, foi demonstrado (seo 5.3) que os fatores relacionados ao comportamento animal (nvel de ingesto da rao) e caractersticas (peso, idade...) podem suprimir ou alterar significativamente essa proporcionalidade. Portanto, o conceito de digestibilidade verdadeira ou estandarizada parece ser de muito mais interesse geral do que o conceito de digestibilidade aparente. 6.2. Perspectivas futuras A digestibilidade estandarizada leva em considerao a perda ileal total de aminocidos incluindo as perdas endgenas especficas. Como um prognstico da disponibilidade de aminocidos, ela deveria ser, portanto, preferida em relao digestibilidade real, que leva em considerao somente os aminocidos indigestveis. Entretanto, as perdas endgenas implicam em uma despesa adicional de aminocidos, i.e., num custo metablico de aminocidos associado com a sntese de protena secretada (Huisman et al 1993; Graia et al 1994, 199). O custo metablico de aminocidos das perdas endgenas independente do ingrediente e deveria ser considerado como parte do requerimento do animal. O custo metablico de aminocidos das perdas endgenas especficas deveria ser deduzido do contedo de aminocidos digestveis estandarizado de modo a melhorar a estimativa de sua verdadeira disponibilidade no ingrediente (Hess et al 2000). Outras melhorias so requeridas para justificar a indisponibilidade de alguns aminocidos digestveis ileais de raes severamente aquecidas (Batterham et al., 1990). No entanto, o banco de dados presente sobre a digestibilidade ileal proporciona o enfoque mais satisfatrio da disponibilidade de aminocidos envolvendo o maior nmero de sunos at agora. Qualquer conhecimento adicional ser usado para aumentar e melhorar estas preciosas informaes.
Clculos
Abreviaes
AADiet : contedo de aminocidos ou protenas na dieta, expresso como uma porcentagem da matria seca (AADietMS) ou da matria natural (com base no alimento oferecido)(AADietMN) AARM : contedo de aminocidos ou de protenas na matria bruta, expresso como uma porcentagem da matria seca (AARMMS) ou da matria natural (com base no alimento oferecido) (AARMMN) Dapp : digestibilidade ileal aparente expressa em porcentagem. DappCorr : digestibilidade ileal aparente corrigida expressa em porcentagem. Digesta : contedo de aminocido ou de protena da digesta, expresso em porcentagem de matria seca. IMS : Ingesto de matria seca por dia (gramas) EMS : Excreo de matria seca por dia (gramas). Endo : quantidade de aminocidos ou de protena excretada de origem endgena no especfica (relacionada quantidade de ingesto de alimento e ao animal mas no s caractersticas do ingrediente). expressa em g/kg de ingesto de matria seca (EndoMSI) ou como g/kg de ingesto de matria natural (EndoIMN). Estes valores so especficos do laboratrio que realizou o experimento e so apresentados no final desta seo. IMN : Ingesto de matria natural por dia (gramas). LA, LB e LC : cdigos para os trs laboratrios que realizaram os experimentos (veja materiais e mtodos).
Digestibilidade ileal aparente

Observao : este um clculo intermedirio no demonstrado nas tabelas. [LA, LB] DApp = [(AADietMS x IMS) (Digesta x EMS x 100)] x 100/(AADietMS x IMS) [LC] DApp = [(AADietMN x IMN) (Digesta x EMS x 100)] x 100/(AADietMN x IMN)
Digestibilidade ileal aparente corrigida

A digestibilidade ileal aparente corrigida pode ser calculada ou da digestibilidade aparente ou da digestibilidade estandarizada. Esta a digestibilidade aparente que demonstrada na tabela. [LA, LB] DAppCorr = Dapp + EndoIMS x 10 x (1/AADietMS 1/AARMMS) DAppCorr = DStd EndoIMS X 10/AARMMS [LC] DAppCorr = Dapp + EndoIMS x 10 x (1/AADietMN 1/AARMMN) DAppCorr = DStd EndoIMN X 10/AARMMN
Digestibilidade ileal estandarizada

[LA, LB] DStd = DApp +(EndoIMS x 10/AADietMS) [LC] DStd = DApp + (EndoIMS x 10/AADietMN)
Perdas endgenas basais

A seguinte tabela mostra as perdas endgenas basais da protena bruta (N x 6,25) e dos aminocidos individuais expressos em g/kg de IMS, para cada um dos laboratrios participantes. Estes foram os valores usados para calcular as digestibilidades estandarizadas e aparentes corrigidas. LA Protena bruta LYS THR MET CYS TRP ILE VAL LEU PHE TYR HIS ARG ALA ASP GLU GLY SER PRO 8.66 0.29 0.33 0.08 0.14 0.09 0.26 0.34 0.45 0.30 0.25 0.16 0.27 0.32 0.54 0.78 0.39 0.35 0.54 LB 7.22 0.24 0.27 0.05 0.11 0.09 0.18 0.25 0.30 0.19 0.14 0.10 0.22 0.28 0.41 0.52 0.47 0.25 N/A LC 9.67 0.41 0.39 0.13 0.17 0.17 0.33 0.48 0.53 0.33 0.28 0.13 0.35 0.50 0.72 0.92 0.45 0.38 0.53
Materiais e mtodos
O trabalho experimental foi realizado entre 1987 e 1997 nos trs centros : a estao INRA de Pesquisa Suna (Rennes, Frana), a Estao de Nutrio da Aventis Nutrio Animal (Commentry, Frana) e o ITCF (Vendme, Frana). Observao : LA, LB e LC se referem aos laboratrios acima, mas em uma ordem diferente. A Ajinomoto Eurolysine e a Agibrands Europe tambm contriburam para o trabalho experimental, particularmente atravs da anlise dos aminocidos das dietas, raes e digesta. protena feita de amido (de trigo ou de milho), acar e celulose de papel (LA e LB no ltimo caso). Uma pequena quantidade de azeite de oliva (LC) foi adicionada para melhorar a palatabilidade, quando necessrio. As dietas foram misturadas com gua antes da alimentao numa proporo de 1 para 2. Os animais tinham livre acesso gua.
Plano de alimentao
Quatro (ou cinco) sunos receberam as dietas em seqncia em um delineamento em quadrado latino. Os animais receberam a mesma dieta por 7 dias consecutivos. Eles foram alimentados duas vezes ao dia (LA, LB) ou uma vez ao dia (LC). Foi permitida uma 0,75 alimentao diria de 275 kcal por kg de 0,75 peso corpreo (LA), 90 g de rao por kg de peso corpreo (LB) ou a quantidade de rao espontaneamente ingerida por todos os sunos dentro de 30 minutos.
Animais e tcnica cirrgica

Os sunos utilizados eram das raas Large White ou Large White x Pitrain (LA), Large White ou Large White Landrace x Large White Pitrain (LB) ou Large White ou Large White x Landrace ou Duroc (LC). Eles pesavam aproximadamente 30 kg no momento da cirurgia. Cada suno foi operado para criar uma anastomose leo-retal trmino-terminal com completo isolamento do intestino grosso, de acordo com o procedimento descrito por Green et al, 1987. Uma cnula T simples foi colocada no clon distal para permitir a evacuao da digesta e gazes residuais do intestino isolado. Depois da cirurgia, os animais se recuperaram durante 3 semanas (LA) ou 4 semanas (LB, LC). Eles foram colocados em gaiolas metablicas com bandejas para a coleta dos sucos ileais (quimo).
Coleta do digesta
Depois de quatro dias (LA) ou cinco dias (LB, LC) de adaptao, o digesta foi coletado durante 3 (LA) ou 2 (LB, LC) dias. Para os LA e LB, o digesta foi coletado duas vezes ao dia na hora da alimentao. Para o LA adicionouse 500 ml de H2SO4 (0,7 mol/l) para cessar o crescimento bacteriano, enquanto o LB congelou o digesta imediatamente. Do LC coletou-se o digesta seis vezes ao dia. O digesta foi pesado, estocado a 4C e, no fim do perodo de coleta, eles foram reunidos para cada animal, misturados, homogeneizados e duas alquotas foram obtidas. Uma alquota foi seca em forno e utilizada para a determinao da matria seca enquanto a outra foi seca em freezer para a determinao de aminocidos e outras anlises.
Dietas experimentais
As matrias-primas foram a nica fonte de protena da dieta. Alm do prprio ingrediente, as dietas foram suplementadas com um premix vitamnicomineral. Quando a matria-prima continha mais do que 17% de protena, a dieta era ajustada para 16-18% de contedo protico pela adio de uma dieta basal isenta de
Mtodos analticos
Matria seca
A matria seca das amostras de rao (LA, LB) e do digesta (LA) foi determinada pela secagem em estufa a 103C at um peso constante. (AFNOR NF V18-109). O LB determinou a matria seca do digesta pela secagem em forno a 80C durante 72 horas.
Fibras
A fibra bruta foi determinada pelo mtodo de Weende (AFNOR NF V03-040). As fibras detergente-neutra, detergente-cida e a lignina-detergente-cida foram determinadas ou pelo mtodo de BIPEA (XC 104X90-03) ou pelo mtodo de Van Soest e Wine (1967) modificado por Giger et al. (1989) (LA).
Nitrognio
O nitrognio foi geralmente determinado pelo mtodo Kjeldahl (AFNOR NF V18-100). O LA utilizou o mtodo de Dumas para vrias amostras. O contedo de nitrognio foi multiplicado por 6,25 para obter o contedo de protena bruta.
Gordura
A gordura foi determinada pela extrao com ter-petrleo sem hidrlise anterior (segunda instruo CEE 71/393, JOCE 18.1.84, processo A).
Amido
O amido foi determinado pelo mtodo polarimtrico de Ewer (terceira instruo CEE 72/199, JOCE 27.11.80).
Aminocidos
Os aminocidos foram determinados por cromatografia de troca de ons (autoanalisador) depois da hidrlise em HCl 6 N a 110 C durante 23 horas (LB) ou 24 horas (LA, LC). Os aminocidos de cadeia ramificada (valina, isoleucina e leucina) foram determinados depois de uma hidrlise durante 48 horas (LA). Para a estimativa dos aminocidos sulfurados (metionina e cistina), as amostras foram tratadas com cido perfrmico antes da hidrlise. O contedo de triptofano foi mensurado por HPLC (Cromatografia Lquida de Alta Presso) depois de uma hidrlise alcalina em uma soluo de hidrxido de brio (1,5 mol/l a 120C por 18 horas, LA, LB) ou em uma soluo de hidrxido de sdio (4,2 mol/l a 110C por 16 horas, LC).
Cinzas
Cinzas totais foram determinadas de acordo com o mtodo AFNOR NF 18-101.
Fatores antinutricionais
A atividade anti-tripsina foi determinada de acordo com o mtodo AOCS (1983 Ba12.75). Os resultados so expressos como unidades de tripsina inibida por miligrama de amostra. Os taninos foram determinadas pelo mtodo de Daiber (AFNOR NF V03-751).
Referncias
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Tabelas
Os seguintes dados so (valores mdios) so apresentados nas pginas 18 a 37 : Anlise aproximada dos ingredientes (pginas 18 e 19) Aminocidos totais (pginas 20 a 25) Digestibilidades ileais estandarizadas (pginas 26 a 31) Aminocidos digestveis (pginas 32 a 37)
O software AmiPig contm igualmente digestibilidades aparentes e desvios-padres, e para alguns ingredientes valores de NDF, ADF, lignina, calcio, fsforo, amido, tanino e atividade anti-tripsina.
Anlise aproximativa
Obs. Cereais Aveia Aveia descascada Centeio Cevada Milho Sorgo Trigo Triticale Subprodutos de gros Cevada residuo de destilaria, subproduto da produo do etanol Farelinho de trigo Farelo de arroz Farelo de glten de milho Farelo de glten de trigo Farelo de trigo Grmen de milho, subproduto do amido Grmen de trigo Glten de milho Glten de trigo Gros de cevada fermentada Milho residuo de destilaria Remoido de trigo Subproduto da indstria de milho Trigo residuo de destilaria, subproduto da produo do etanol Sementes proticas e oleaginosas Canola integral Canola integral tratada Ervilha Ervilha extrusada Feijo em fava Gro de soja tratado Tremoo 10 1 8 13 15 13 17 12 MS 89.2 90.6 87 88.7 87.4 86.4 88.2 87.3 PB 10.5 14.7 8.4 10.9 8.9 9.7 12.3 10.3 FB 11.6 2.5 1.9 4.6 1.9 2 2.2 2.3 EE 4.7 8.1 1.4 2.1 3.6 3 1.7 1.4
Cinzas
2.5 2.3 1.6 2.2 1.3 1.4 1.6 1.8
1 15 4 12 3 10 1 2 5 1 1 1 4 1 1
91.8 87.6 88.9 89.3 90.9 87.4 95.3 88.4 90.2 94.3 92.4 86.5 87.5 89.1 91.4
21.5 15.7 14.2 20.2 14.0 15.4 27.5 27.0 60.4 81.0 20.9 23.6 13.7 15.3 27.4
5.8 5.0 5.9 7.7 6.0 8.7 10.2 3.6 1.2 2.8 14.8 0.9 1.4 6.1 5.4
5.7 4.0 11.6 2.9 3.2 3.9 7.0 11.3 2.2 7.3 2.6 2.9 6.3
3.4 3.1 7.2 6.0 4.7 4.7 2.0 4.1 1.7 3.4 1.5 4.3 4.6
2 2 39 2 6 5 3
92.5 93.6 88.0 88.7 88.2 88.2 90.7
19.9 20.0 21.4 23.3 27.6 35.8 31.1
7.2 7.2 5.4 5.4 8.3 5.2 14.0
38.8 40.2 0.9 1.2 1.2 19.7 -
4.2 4.2 2.8 3.4 3.9 5.0 3.5
Valores expressos em % do alimento Obs: Nmero de observaes MS: Matria seca PB: Protena bruta (N x 6,25) FB: Fibra bruta EE: Extrato etreo
Anlise aproximativa
Obs. Farinhas de sementes oleaginosas Farelo de algodo com parte da casca Farelo de algodo sem casca Farelo de amendoim detoxificado Farelo de amendoim no detoxificado Farelo de canola Farelo de gergelim extrado com solvente Farelo de girassol com casca Farelo de girassol com parte da casca Farelo de semente de palma expeller Farelo de soja extrusado Farelo de soja, fibra bruta < 5% Farelo de soja, fibra bruta > 5% Produtos de origem animal Concentrado proteico de leite Farinha de carne e ossos Farinha de carne e ossos, baixa digestibilidade Farinha de ossos Farinha de peixe Farinha de penas Farinha de sangue Farinha de vsceras de frango Leite em p desnatado Leite em p integral Peixe solvel Soro de leite cido desidratado Torresmo de toucinho Diversos Alfafa desidratada Casca de soja Concentrado de soja Concentrado proteico de batata Levedura de cevada Levedura de cevada, alta protena Polpa de beterraba desidratada Valores expressos em % do alimento Obs: Nmero de observaes MS: Matria seca PB: Protena bruta (N x 6,25) FB: Fibra bruta EE: Extrato etreo 1 8 1 2 18 1 2 9 5 3 13 12 MS 92.5 88.7 87.6 89.3 90.0 93.2 90.3 90.6 90.9 91.8 88.7 88.4 PB 31.3 40.4 50.3 47.3 35.2 40.5 27.2 33.4 16.0 47.4 47.1 44.6 FB 20.6 12.1 5.1 6.0 11.5 9.9 30.7 22.9 18.1 4.1 3.9 6.4 EE 0.9 3.4 2.5 1.6 10.4 1.5 2.0 2.0
Cinzas
6.0 7.5 5.7 6.4 3.2 6.8 6.8 6.5
1 17 5 2 15 3 8 5 1 1 1 2 1
91.5 93.3 92.5 91.8 90.8 92.6 90.7 91.7 94.9 92.4 96.2 93.7 97.9
48.7 51.1 54.7 38.4 65.5 80.5 85.4 57.0 33.8 33.8 80.2 10.5 82.9
2.1 3.4 1.9 2.6 0.4 5.3 4.2 3.7 1.2 1.2 4.2 0.1 4.0
1.8 9.9 8.2 7.4 3.1 22.2 0.2 39.6 0.2 -
8.6 27.4 26.9 15.5 2.0 5.2 9.7 8.0 7.7 14.3 4.3
2 1 1 2 1 1 1
91.1 89.0 95.6 91.6 96.5 88.9 94.0
17.6 11.6 65.4 78.7 47.4 69.0 11.1
18.2 25.4 3.3 0.4 0.1 0.7 13.3
1.4 0.4 0.7 3.2 1.0
4.6 7.3 2.0 7.9 7.8 7.3
Aminocidos totais
PB Cereais Aveia Aveia descascada Centeio Cevada Milho Sorgo Trigo Triticale Subprodutos de gros Cevada residuo de destilaria, subproduto da produo do etanol Farelinho de trigo Farelo de arroz Farelo de glten de milho Farelo de glten de trigo Farelo de trigo Grmen de milho, subproduto do amido Grmen de trigo Glten de milho Glten de trigo Gros de cevada fermentada Milho residuo de destilaria Remoido de trigo Subproduto da indstria de milho Trigo residuo de destilaria, subproduto da produo do etanol Sementes proticas e oleaginosas Canola integral Canola integral tratada Ervilha Ervilha extrusada Feijo em fava Gro de soja tratado Tremoo 10.5 14.7 8.4 10.9 8.9 9.7 12.3 10.3 LYS 0.43 0.59 0.34 0.40 0.26 0.21 0.34 0.37 THR 0.35 0.55 0.29 0.37 0.32 0.31 0.35 0.32 MET 0.18 0.31 0.14 0.18 0.18 0.17 0.19 0.18 CYS 0.29 0.43 0.19 0.23 0.18 0.17 0.25 0.24 M+C 0.47 0.74 0.34 0.41 0.37 0.34 0.45 0.42 TRP 0.13 0.22 0.10 0.13 0.06 0.10 0.14 0.12
21.5 15.7 14.2 20.2 14.0 15.4 27.5 27.0 60.4 81.0 20.9 23.6 13.7 15.3 27.4
0.63 0.65 0.71 0.62 0.45 0.64 1.15 1.55 1.04 1.28 0.73 0.67 0.43 0.43 0.66
0.67 0.52 0.57 0.68 0.46 0.51 0.98 0.94 2.05 1.91 0.72 0.88 0.40 0.50 0.79
0.37 0.27 0.32 0.33 0.23 0.25 0.52 0.47 1.38 1.25 0.37 0.36 0.23 0.27 0.40
0.44 0.31 0.31 0.38 0.28 0.30 0.40 0.38 1.02 1.34 0.39 0.47 0.28 0.27 0.44
0.81 0.59 0.63 0.72 0.51 0.55 0.92 0.85 2.40 2.59 0.76 0.83 0.51 0.54 0.84
0.29 0.20 0.16 0.13 0.17 0.22 0.26 0.21 0.30 0.75 0.23 0.10 0.15 0.10 0.31
19.9 20.0 21.4 23.3 27.6 35.8 31.1
1.22 1.17 1.53 1.54 1.66 2.27 1.48
0.87 0.87 0.78 0.81 0.94 1.49 1.07
0.44 0.47 0.20 0.21 0.21 0.54 0.20
0.46 0.47 0.28 0.31 0.34 0.56 0.46
0.90 0.93 0.48 0.53 0.55 1.10 0.67
0.29 0.26 0.19 0.19 0.22 0.44 0.24
Valores expressos em % do alimento PB: Protena bruta (N x 6,25) M+C: Metionina + Cistina
Aminocidos totais
PB Farinhas de sementes oleaginosas Farelo de algodo com parte da casca Farelo de algodo sem casca Farelo de amendoim detoxificado Farelo de amendoim no detoxificado Farelo de canola Farelo de gergelim extrado com solvente Farelo de girassol com casca Farelo de girassol com parte da casca Farelo de semente de palma expeller Farelo de soja extrusado Farelo de soja, fibra bruta < 5% Farelo de soja, fibra bruta > 5% Produtos de origem animal Concentrado proteico de leite Farinha de carne e ossos Farinha de carne e ossos, baixa digestibilidade Farinha de ossos Farinha de peixe Farinha de penas Farinha de sangue Farinha de vsceras de frango Leite em p desnatado Leite em p integral Peixe solvel Soro de leite cido desidratado Torresmo de toucinho Diversos Alfafa desidratada Casca de soja Concentrado de soja Concentrado proteico de batata Levedura de cevada Levedura de cevada, alta protena Polpa de beterraba desidratada 31.3 40.4 50.3 47.3 35.2 40.5 27.2 33.4 16.0 47.4 47.1 44.6 LYS 1.35 1.52 1.24 1.37 1.80 1.07 0.97 1.21 0.37 2.92 2.87 2.71 THR 1.12 1.19 1.27 1.15 1.50 1.44 1.00 1.20 0.46 1.94 1.79 1.74 MET 0.55 0.52 0.47 0.42 0.73 1.13 0.66 0.79 0.24 0.77 0.65 0.59 CYS 0.50 0.57 0.33 0.43 0.85 0.81 0.41 0.53 0.17 0.68 0.68 0.62 M+C 1.06 1.10 0.80 0.85 1.58 1.95 1.07 1.32 0.41 1.45 1.33 1.21 TRP 0.47 0.44 0.42 0.35 0.43 0.11 0.63 0.58 0.58
48.7 51.1 54.7 38.4 65.5 80.5 85.4 57.0 33.8 33.8 80.2 10.5 82.9
3.60 2.51 2.77 2.04 4.87 1.74 7.30 2.42 2.81 2.37 3.53 0.68 4.29
2.23 1.56 1.99 1.13 2.74 3.64 3.58 2.35 1.45 1.40 2.08 0.51 2.69
0.78 0.68 0.80 0.50 1.76 0.47 0.91 0.74 0.78 0.83 1.28 0.10 1.50
0.45 0.49 0.85 0.22 0.57 3.72 0.96 1.63 0.26 0.24 0.31 0.14 0.67
1.23 1.17 1.65 0.73 2.33 4.19 1.87 2.37 1.04 1.07 1.58 0.24 2.17
0.53 0.31 0.33 0.70 0.52 1.14 0.43 0.44 0.10 0.56
17.6 11.6 65.4 78.7 47.4 69.0 11.1
0.75 0.64 4.30 6.10 3.22 2.47 0.34
0.65 0.41 2.83 4.42 1.99 2.44 0.31
0.23 0.16 1.16 1.74 0.65 0.94 0.13
0.15 0.17 0.99 1.38 0.32 0.14 0.08
0.31 0.33 2.15 3.12 0.97 1.08 0.21
0.23 0.13 0.80 0.74 0.52 0.56 0.08
Aminocidos totais (Continuao)

ILE Cereais Aveia Aveia descascada Centeio Cevada Milho Sorgo Trigo Triticale Subprodutos de gros Cevada residuo de destilaria, subproduto da produo do etanol Farelinho de trigo Farelo de arroz Farelo de glten de milho Farelo de glten de trigo Farelo de trigo Grmen de milho, subproduto do amido Grmen de trigo Glten de milho Glten de trigo Gros de cevada fermentada Milho residuo de destilaria Remoido de trigo Subproduto da indstria de milho Trigo residuo de destilaria, subproduto da produo do etanol Sementes proticas e oleaginosas Canola integral Canola integral tratada Ervilha Ervilha extrusada Feijo em fava Gro de soja tratado Tremoo 0.38 0.60 0.29 0.39 0.32 0.38 0.43 0.34 VAL 0.51 0.77 0.40 0.54 0.43 0.48 0.51 0.45 LEU 0.74 1.06 0.52 0.73 1.06 1.25 0.78 0.64 PHE 0.50 0.77 0.37 0.53 0.43 0.48 0.55 0.43 TYR 0.28 0.41 0.19 0.29 0.29 0.34 0.30 0.23 P+T 0.78 1.18 0.56 0.82 0.72 0.83 0.85 0.66 HIS 0.24 0.32 0.20 0.25 0.24 0.21 0.29 0.23
0.83 0.50 0.52 0.62 0.44 0.49 0.90 0.80 2.51 2.79 0.81 0.90 0.46 0.47 0.94
1.08 0.73 0.79 0.92 0.65 0.70 1.42 1.24 2.72 2.83 1.07 1.18 0.59 0.63 1.14
1.43 0.99 1.01 1.64 0.83 0.97 1.87 1.55 9.92 5.10 1.37 2.29 0.88 1.31 1.69
1.14 0.63 0.63 0.70 0.52 0.61 1.09 0.86 3.69 3.88 1.04 1.02 0.59 0.55 1.18
0.60 0.41 0.48 0.51 0.26 0.40 0.68 0.67 3.08 2.39 0.47 0.81 0.30 0.36 0.66
1.74 1.04 1.11 1.21 0.78 1.02 1.77 1.54 6.77 6.27 1.51 1.83 0.89 0.91 1.84
0.44 0.39 0.41 0.60 0.34 0.44 0.89 0.55 1.30 1.74 0.39 0.51 0.33 0.37 0.66
0.83 0.80 0.89 0.89 1.14 1.79 1.45
1.05 1.00 0.98 1.02 1.29 1.84 1.32
1.34 1.29 1.48 1.53 2.01 2.83 2.28
0.82 0.74 0.99 1.00 1.13 1.91 1.22
0.60 0.47 0.60 0.68 0.79 1.39 1.15
1.42 1.21 1.59 1.67 1.93 3.31 2.37
0.58 0.53 0.53 0.59 0.69 0.98 0.81
Valores expressos em % do alimento P+T: Fenilalanina + Tirosina

ILE Farinhas de sementes oleaginosas Farelo de algodo com parte da casca Farelo de algodo sem casca Farelo de amendoim detoxificado Farelo de amendoim no detoxificado Farelo de canola Farelo de gergelim extrado com solvente Farelo de girassol com casca Farelo de girassol com parte da casca Farelo de semente de palma expeller Farelo de soja extrusado Farelo de soja, fibra bruta < 5% Farelo de soja, fibra bruta > 5% Produtos de origem animal Concentrado proteico de leite Farinha de carne e ossos Farinha de carne e ossos, baixa digestibilidade Farinha de ossos Farinha de peixe Farinha de penas Farinha de sangue Farinha de vsceras de frango Leite em p desnatado Leite em p integral Peixe solvel Soro de leite cido desidratado Torresmo de toucinho Diversos Alfafa desidratada Casca de soja Concentrado de soja Concentrado proteico de batata Levedura de cevada Levedura de cevada, alta protena Polpa de beterraba desidratada 1.09 1.29 1.45 1.54 1.42 1.62 1.14 1.41 0.55 2.29 2.19 2.13 VAL 1.60 1.78 1.64 1.89 1.81 1.96 1.27 1.62 0.79 2.30 2.22 2.18 LEU 1.98 2.30 2.61 2.76 2.34 2.73 1.64 2.03 0.94 3.54 3.49 3.36 PHE 1.75 2.01 2.03 2.06 1.35 1.85 1.17 1.48 0.59 2.27 2.29 2.29 TYR 0.99 1.15 1.40 1.58 0.94 1.22 0.49 0.77 0.34 1.57 1.64 1.66 P+T 2.74 3.15 3.43 3.64 2.29 3.07 1.66 2.24 0.94 3.84 3.92 3.93 HIS 0.88 1.09 1.01 0.95 0.90 0.98 0.63 0.85 0.26 1.27 1.28 1.21
2.38 1.44 1.70 0.98 2.84 3.83 1.23 2.39 1.93 1.64 1.47 0.44 2.65
2.08 2.19 2.80 1.48 3.32 6.07 7.37 3.37 2.30 1.89 2.17 0.39 4.00
3.18 2.97 3.70 2.04 4.75 6.72 10.67 4.22 3.35 2.99 3.05 0.59 5.12
1.81 1.66 2.03 1.14 2.55 3.94 5.70 2.38 1.69 1.54 1.64 0.21 2.84
1.55 1.13 1.26 0.69 2.06 2.27 2.41 1.67 1.76 1.47 0.72 0.11 1.85
3.36 2.79 3.29 1.83 4.61 6.20 8.11 4.05 3.45 3.01 2.36 0.32 4.68
0.92 1.04 0.99 0.53 1.96 0.60 5.24 1.19 0.95 0.73 1.08 0.28 1.33
0.68 0.44 3.35 4.45 2.07 2.37 0.33
0.87 0.51 3.32 4.98 2.15 3.76 0.42
1.13 0.73 5.19 7.59 2.88 3.62 0.44
0.73 0.43 3.40 4.86 1.54 1.90 0.25
0.50 0.32 2.22 4.63 1.31 1.37 0.30
1.22 0.75 5.62 9.49 2.85 3.27 0.55
0.33 0.27 1.79 2.17 0.97 1.10 0.22

ARG Cereais Aveia Aveia descascada Centeio Cevada Milho Sorgo Trigo Triticale Subprodutos de gros Cevada residuo de destilaria, subproduto da produo do etanol Farelinho de trigo Farelo de arroz Farelo de glten de milho Farelo de glten de trigo Farelo de trigo Grmen de milho, subproduto do amido Grmen de trigo Glten de milho Glten de trigo Gros de cevada fermentada Milho residuo de destilaria Remoido de trigo Subproduto da indstria de milho Trigo residuo de destilaria, subproduto da produo do etanol Sementes proticas e oleaginosas Canola integral Canola integral tratada Ervilha Ervilha extrusada Feijo em fava Gro de soja tratado Tremoo 0.66 0.90 0.48 0.54 0.38 0.36 0.58 0.54 ALA 0.49 0.75 0.39 0.43 0.66 0.87 0.42 0.44 ASP 0.80 1.22 0.65 0.63 0.56 0.65 0.61 0.65 GLU 2.08 3.13 2.03 2.52 1.65 2.05 3.40 2.58 GLY 0.50 0.77 0.38 0.43 0.32 0.31 0.46 0.43 SER 0.49 0.80 0.37 0.46 0.42 0.43 0.55 0.46 PRO 0.55 0.77 1.06 0.72 0.80 1.19 0.61
0.98 1.06 1.25 0.91 0.76 1.11 1.81 1.89 1.81 2.81 0.85 0.93 0.69 0.55 1.19
0.78 0.71 0.82 1.29 0.65 0.72 1.50 1.43 5.27 1.85 0.99 1.63 0.51 0.96 0.93
1.12 1.04 1.31 1.13 0.93 1.10 1.74 2.02 3.53 2.30 1.14 1.55 0.71 0.85 1.26
5.20 3.29 1.98 2.92 2.65 2.98 3.29 3.65 13.13 22.52 4.60 4.00 3.69 2.22 6.85
0.75 0.76 0.81 0.84 0.67 0.79 1.34 1.35 1.47 2.34 0.83 1.02 0.56 0.59 0.99
0.90 0.69 0.67 0.82 0.62 0.66 1.21 1.01 3.16 3.86 0.86 1.03 0.60 0.65 1.27
1.03 0.61 1.63 0.91 0.92 5.71 10.95 0.44 1.23 -
1.25 1.18 1.83 1.95 2.34 2.81 3.26
0.87 0.84 0.92 0.97 1.12 1.59 1.07
1.51 1.33 2.43 2.50 2.80 4.26 3.15
3.51 3.21 3.64 3.70 4.76 7.05 7.31
1.00 0.93 0.91 1.03 1.14 1.55 1.28
0.87 0.87 1.01 1.05 1.30 1.93 1.60
1.31 0.86 0.98 1.15 1.87 1.21
Valores expressos em % do alimento

ARG Farinhas de sementes oleaginosas Farelo de algodo com parte da casca Farelo de algodo sem casca Farelo de amendoim detoxificado Farelo de amendoim no detoxificado Farelo de canola Farelo de gergelim extrado com solvente Farelo de girassol com casca Farelo de girassol com parte da casca Farelo de semente de palma expeller Farelo de soja extrusado Farelo de soja, fibra bruta < 5% Farelo de soja, fibra bruta > 5% Produtos de origem animal Concentrado proteico de leite Farinha de carne e ossos Farinha de carne e ossos, baixa digestibilidade Farinha de ossos Farinha de peixe Farinha de penas Farinha de sangue Farinha de vsceras de frango Leite em p desnatado Leite em p integral Peixe solvel Soro de leite cido desidratado Torresmo de toucinho Diversos Alfafa desidratada Casca de soja Concentrado de soja Concentrado proteico de batata Levedura de cevada Levedura de cevada, alta protena Polpa de beterraba desidratada 3.54 4.17 5.10 5.21 2.05 4.84 2.04 2.83 1.63 3.62 3.52 3.34 ALA 1.26 1.52 1.60 1.75 1.50 1.89 1.12 1.38 0.61 2.09 1.93 1.90 ASP 2.95 3.80 4.99 4.88 2.44 3.38 2.34 2.79 1.20 5.35 5.17 5.01 GLU 6.82 7.69 7.70 8.23 5.87 8.04 4.96 6.26 2.86 8.61 8.56 8.16 GLY 1.34 1.68 2.48 2.51 1.71 2.11 1.52 1.83 0.66 1.98 1.87 1.87 SER 1.45 1.71 2.13 2.09 1.51 1.83 1.18 1.42 0.66 2.54 2.36 2.28 PRO 1.22 1.31 1.98 1.82 2.15 1.35 1.12 1.47 0.45 2.30 2.22
2.07 3.41 3.62 2.60 3.78 5.28 3.71 3.71 1.22 1.22 4.20 0.11 5.59
2.31 3.56 3.79 2.97 3.91 3.71 6.41 3.03 1.18 0.96 5.41 0.35 6.19
4.44 3.61 4.07 2.76 5.73 5.35 9.02 4.14 2.60 2.38 4.65 0.75 5.87
5.85 5.98 6.48 4.67 8.46 8.67 8.30 6.93 7.51 6.53 8.66 1.45 9.63
1.88 6.15 6.25 5.92 4.14 6.15 3.98 4.75 0.68 0.60 10.91 0.16 11.10
2.23 1.94 2.63 1.45 2.57 8.85 4.02 3.90 1.79 1.84 3.17 0.39 2.90
4.09 4.27 3.58 2.74 7.83 3.42 4.34 3.21 5.09 6.77
0.71 0.58 5.18 4.00 1.92 3.41 0.24
0.81 0.50 2.92 3.81 2.79 4.61 0.36
2.17 1.01 7.84 9.52 3.95 4.88 0.63
1.57 1.45 12.32 8.53 5.45 12.88 2.01
0.75 0.75 2.81 3.65 1.76 2.44 0.36
0.71 0.62 3.74 4.15 1.98 2.10 0.37
0.61 1.10 4.15 -

PB Cereais Aveia Aveia descascada Centeio Cevada Milho Sorgo Trigo Triticale Subprodutos de gros Cevada residuo de destilaria, subproduto da produo do etanol Farelinho de trigo Farelo de arroz Farelo de glten de milho Farelo de glten de trigo Farelo de trigo Grmen de milho, subproduto do amido Grmen de trigo Glten de milho Glten de trigo Gros de cevada fermentada Milho residuo de destilaria Remoido de trigo Subproduto da indstria de milho Trigo residuo de destilaria, subproduto da produo do etanol Sementes proticas e oleaginosas Canola integral Canola integral tratada Ervilha Ervilha extrusada Feijo em fava Gro de soja tratado Tremoo 76 79 77 80 86 79 88 87 LYS 73 79 72 75 80 74 81 83 THR 69 80 71 75 83 76 83 82 MET 84 85 81 84 91 85 89 90 CYS 75 85 84 84 89 77 91 91 M+C 78 85 83 84 90 81 90 91 TRP 78 82 76 79 80 79 88 88
83 84 70 69 68 72 68 85 92 89 78 62 93 72 82
73 84 75 66 57 72 61 89 89 64 82 58 90 65 66
84 80 68 70 67 69 71 82 92 78 81 62 90 65 80
89 88 78 84 72 79 81 90 95 89 89 76 94 86 86
87 83 68 69 72 76 67 81 92 95 77 59 94 67 82
88 86 73 76 72 77 74 86 94 92 83 67 94 77 84
86 86 74 66 66 78 71 81 87 79 83 28 92 60 81
72 73 80 90 84 78 85
78 81 83 93 88 82 86
71 72 76 90 82 79 81
81 85 80 86 83 81 83
80 81 72 88 77 77 83
80 83 75 87 79 79 83
73 75 73 89 81 80 -
Digestibilidades ileais estandarizadas expressas em % PB: Protena bruta (N x 6,25) M+C: Metionina + Cistina

PB Farinhas de sementes oleaginosas Farelo de algodo com parte da casca Farelo de algodo sem casca Farelo de amendoim detoxificado Farelo de amendoim no detoxificado Farelo de canola Farelo de gergelim extrado com solvente Farelo de girassol com casca Farelo de girassol com parte da casca Farelo de semente de palma expeller Farelo de soja extrusado Farelo de soja, fibra bruta < 5% Farelo de soja, fibra bruta > 5% Produtos de origem animal Concentrado proteico de leite Farinha de carne e ossos Farinha de carne e ossos, baixa digestibilidade Farinha de ossos Farinha de peixe Farinha de penas Farinha de sangue Farinha de vsceras de frango Leite em p desnatado Leite em p integral Peixe solvel Soro de leite cido desidratado Torresmo de toucinho Diversos Alfafa desidratada Casca de soja Concentrado de soja Concentrado proteico de batata Levedura de cevada Levedura de cevada, alta protena Polpa de beterraba desidratada 74 77 77 90 76 91 81 82 54 87 89 87 LYS 70 63 61 88 75 87 80 82 37 89 92 89 THR 75 71 71 89 75 89 82 81 52 86 88 86 MET 79 73 74 92 87 94 92 92 68 88 93 91 CYS 69 76 75 88 81 94 81 82 47 85 89 84 M+C 74 75 74 90 84 94 88 88 59 87 91 87 TRP 68 72 80 85 84 52 86 92 88
90 81 66 81 89 77 82 76 89 90 93 70 82
94 84 72 86 93 65 86 77 97 89 96 83 84
86 82 64 85 92 78 85 76 91 94 96 70 80
89 86 76 89 93 71 85 80 97 96 96 74 85
86 67 46 66 86 70 77 68 84 95 84 66 79
88 79 62 81 91 70 82 73 94 96 94 71 83
90 80 78 89 72 88 69 97 79 79
60 57 94 87 69 59 53
59 60 95 89 74 52 50
65 61 94 90 66 58 31
76 71 93 91 69 51 61
35 63 94 78 49 32 22
56 66 94 86 63 48 43
46 63 94 75 55 40 41
Digestibilidades ileais estandarizadas expressas em % PB: Protena bruta (N x 6,25) M+C: Metionina + Cistina
Digestibilidade ileal estandarizada (Continuao)

ILE Cereais Aveia Aveia descascada Centeio Cevada Milho Sorgo Trigo Triticale Subprodutos de gros Cevada residuo de destilaria, subproduto da produo do etanol Farelinho de trigo Farelo de arroz Farelo de glten de milho Farelo de glten de trigo Farelo de trigo Grmen de milho, subproduto do amido Grmen de trigo Glten de milho Glten de trigo Gros de cevada fermentada Milho residuo de destilaria Remoido de trigo Subproduto da indstria de milho Trigo residuo de destilaria, subproduto da produo do etanol Sementes proticas e oleaginosas Canola integral Canola integral tratada Ervilha Ervilha extrusada Feijo em fava Gro de soja tratado Tremoo 79 83 77 81 88 83 89 87 VAL 77 81 75 80 87 81 86 86 LEU 81 83 78 83 93 86 90 88 PHE 84 83 82 84 91 85 91 90 TYR 80 85 77 83 90 85 90 90 P+T 82 84 80 83 91 85 91 90 HIS 83 83 79 81 89 78 90 89
90 86 72 78 70 77 74 86 92 91 89 72 93 75 83
86 84 71 75 66 75 72 85 91 89 86 66 91 73 80
90 87 72 84 73 79 76 88 95 93 88 78 95 83 85
92 89 74 84 78 82 81 88 94 95 91 79 96 84 90
93 88 80 83 78 81 78 87 94 94 94 76 95 88 88
93 89 77 83 78 82 80 88 94 95 92 78 95 85 89
87 89 84 70 73 80 84 90 92 85 59 96 74 80
68 73 79 91 85 78 88
70 73 77 89 82 78 80
71 75 80 92 87 79 87
73 75 80 93 87 81 89
74 72 81 94 84 82 88
73 74 80 94 85 81 89
73 82 84 94 87 84 90
Digestibilidades ileais estandarizadas expressas em % P+T: Fenilalanina + Tirosina

ILE Farinhas de sementes oleaginosas Farelo de algodo com parte da casca Farelo de algodo sem casca Farelo de amendoim detoxificado Farelo de amendoim no detoxificado Farelo de canola Farelo de gergelim extrado com solvente Farelo de girassol com casca Farelo de girassol com parte da casca Farelo de semente de palma expeller Farelo de soja extrusado Farelo de soja, fibra bruta < 5% Farelo de soja, fibra bruta > 5% Produtos de origem animal Concentrado proteico de leite Farinha de carne e ossos Farinha de carne e ossos, baixa digestibilidade Farinha de ossos Farinha de peixe Farinha de penas Farinha de sangue Farinha de vsceras de frango Leite em p desnatado Leite em p integral Peixe solvel Soro de leite cido desidratado Torresmo de toucinho Diversos Alfafa desidratada Casca de soja Concentrado de soja Concentrado proteico de batata Levedura de cevada Levedura de cevada, alta protena Polpa de beterraba desidratada 77 74 83 92 78 91 86 85 66 87 91 88 VAL 79 76 81 92 77 90 84 83 66 87 90 87 LEU 80 76 86 94 82 92 87 85 70 88 90 88 PHE 86 83 90 95 83 94 90 87 75 89 91 89 TYR 82 81 90 95 80 92 92 89 67 88 92 90 P+T 85 82 90 95 82 93 91 88 72 89 91 90 HIS 80 76 90 84 92 86 84 61 90 92 90
91 84 72 85 93 86 86 81 88 89 97 80 88
90 83 68 84 92 83 84 77 89 92 96 69 88
93 85 70 86 94 83 84 80 96 97 98 77 88
92 85 72 86 92 86 86 81 98 98 99 82 90
89 82 70 85 92 76 86 78 97 98 98 78 88
91 84 71 85 92 82 86 80 97 98 99 80 89
95 79 71 86 89 71 82 70 95 97 95 80 85
70 68 94 89 72 54 59
68 61 94 89 66 64 42
73 70 95 91 73 55 59
72 72 96 91 66 53 52
69 64 96 89 64 54 53
71 69 96 90 65 53 52
60 58 97 89 77 52 61
Digestibilidades ileais estandarizadas expressas em % P+T: Fenilalanina + Tirosina

ARG Cereais Aveia Aveia descascada Centeio Cevada Milho Sorgo Trigo Triticale Subprodutos de gros Cevada residuo de destilaria, subproduto da produo do etanol Farelinho de trigo Farelo de arroz Farelo de glten de milho Farelo de glten de trigo Farelo de trigo Grmen de milho, subproduto do amido Grmen de trigo Glten de milho Glten de trigo Gros de cevada fermentada Milho residuo de destilaria Remoido de trigo Subproduto da indstria de milho Trigo residuo de destilaria, subproduto da produo do etanol Sementes proticas e oleaginosas Canola integral Canola integral tratada Ervilha Ervilha extrusada Feijo em fava Gro de soja tratado Tremoo 88 86 80 83 91 82 88 91 ALA 69 77 69 71 89 81 80 80 ASP 76 83 77 76 87 82 83 85 GLU 86 87 89 88 93 86 95 95 GLY 70 80 72 76 82 66 86 85 SER 74 85 78 81 89 81 89 88 PRO 72 90 84 89 50 95 94
93 91 86 86 80 86 84 94 95 87 95 76 96 86 88
80 80 73 80 62 69 71 85 93 75 81 67 86 79 78
84 83 71 70 67 74 60 86 93 73 80 59 89 72 77
93 93 81 79 83 88 75 91 93 98 90 69 97 80 90
82 80 66 65 63 70 63 83 84 84 80 46 93 62 80
89 86 71 77 72 77 75 83 95 91 86 66 95 76 84
89 64 75 81 79 79 95 97 -
81 84 89 94 91 86 93
72 75 75 87 80 78 79
72 75 82 91 88 82 88
82 84 84 94 89 82 90
72 76 78 89 80 77 81
71 73 79 92 86 81 86
82 78 92 79 80 86
Digestibilidades ileais estandarizadas expressas em %

ARG Farinhas de sementes oleaginosas Farelo de algodo com parte da casca Farelo de algodo sem casca Farelo de amendoim detoxificado Farelo de amendoim no detoxificado Farelo de canola Farelo de gergelim extrado com solvente Farelo de girassol com casca Farelo de girassol com parte da casca Farelo de semente de palma expeller Farelo de soja extrusado Farelo de soja, fibra bruta < 5% Farelo de soja, fibra bruta > 5% Produtos de origem animal Concentrado proteico de leite Farinha de carne e ossos Farinha de carne e ossos, baixa digestibilidade Farinha de ossos Farinha de peixe Farinha de penas Farinha de sangue Farinha de vsceras de frango Leite em p desnatado Leite em p integral Peixe solvel Soro de leite cido desidratado Torresmo de toucinho Diversos Alfafa desidratada Casca de soja Concentrado de soja Concentrado proteico de batata Levedura de cevada Levedura de cevada, alta protena Polpa de beterraba desidratada 90 90 91 97 87 96 95 93 78 95 95 93 ALA 75 73 72 92 80 90 83 82 62 83 87 85 ASP 79 80 85 93 76 90 85 84 50 89 91 88 GLU 86 86 88 94 87 93 91 90 63 91 92 89 GLY 73 73 69 82 78 83 72 73 49 86 87 84 SER 79 78 76 90 78 89 82 82 64 89 91 88 PRO 78 84 78 93 78 92 87 87 51 92 90
94 86 75 84 94 84 86 85 96 88 99 51 92
88 83 72 83 92 79 85 79 89 90 97 56 87
92 76 55 82 88 63 82 65 93 94 89 74 68
92 83 71 84 94 73 86 78 87 91 97 81 86
91 81 71 81 89 81 85 80 83 93 95 54 84
87 80 61 83 91 82 85 78 79 80 96 61 81
84 72 83 93 77 87 78 96 98 87
77 84 99 92 78 61 58
69 56 91 86 74 52 48
76 69 96 90 75 62 59
71 74 97 87 77 72 84
52 38 95 84 67 53 25
64 59 96 89 69 54 38
64 100 -
Digestibilidades ileais estandarizadas expressas em %
Aminocidos digestveis
PB Cereais Aveia Aveia descascada Centeio Cevada Milho Sorgo Trigo Triticale Subprodutos de gros Cevada residuo de destilaria, subproduto da produo do etanol Farelinho de trigo Farelo de arroz Farelo de glten de milho Farelo de glten de trigo Farelo de trigo Grmen de milho, subproduto do amido Grmen de trigo Glten de milho Glten de trigo Gros de cevada fermentada Milho residuo de destilaria Remoido de trigo Subproduto da indstria de milho Trigo residuo de destilaria, subproduto da produo do etanol Sementes proticas e oleaginosas Canola integral Canola integral tratada Ervilha Ervilha extrusada Feijo em fava Gro de soja tratado Tremoo 7.81 12.26 6.52 8.71 7.60 7.66 10.80 9.08 LYS 0.31 0.46 0.25 0.30 0.21 0.16 0.28 0.30 THR 0.24 0.44 0.20 0.28 0.26 0.24 0.29 0.26 MET 0.15 0.26 0.12 0.15 0.17 0.15 0.17 0.17 CYS 0.21 0.36 0.16 0.19 0.16 0.13 0.23 0.22 M+C 0.37 0.63 0.28 0.35 0.33 0.28 0.40 0.38 TRP 0.10 0.18 0.07 0.11 0.05 0.08 0.13 0.10
18.32 13.23 9.91 13.89 9.59 11.12 18.94 23.02 55.66 71.82 17.00 14.55 12.99 10.61 23.07
0.46 0.54 0.53 0.41 0.26 0.46 0.70 1.38 0.92 0.82 0.60 0.39 0.39 0.28 0.44
0.56 0.42 0.38 0.48 0.31 0.35 0.69 0.77 1.89 1.48 0.59 0.54 0.36 0.32 0.63
0.33 0.24 0.25 0.28 0.17 0.20 0.42 0.42 1.30 1.11 0.33 0.27 0.22 0.23 0.34
0.38 0.26 0.21 0.26 0.20 0.22 0.27 0.30 0.94 1.28 0.30 0.28 0.26 0.18 0.36
0.71 0.50 0.46 0.55 0.37 0.42 0.68 0.73 2.24 2.39 0.63 0.55 0.48 0.42 0.70
0.25 0.17 0.12 0.08 0.11 0.17 0.18 0.17 0.26 0.60 0.19 0.03 0.14 0.06 0.25
14.35 14.64 17.18 20.24 23.26 28.07 26.39
0.95 0.95 1.27 1.42 1.46 1.87 1.26
0.61 0.62 0.60 0.73 0.77 1.17 0.87
0.35 0.39 0.16 0.18 0.17 0.44 0.17
0.37 0.38 0.20 0.28 0.26 0.43 0.38
0.72 0.77 0.36 0.46 0.43 0.87 0.55
0.21 0.20 0.14 0.18 0.19 0.35 -
Aminocidos digestveis
PB Farinhas de sementes oleaginosas Farelo de algodo com parte da casca Farelo de algodo sem casca Farelo de amendoim detoxificado Farelo de amendoim no detoxificado Farelo de canola Farelo de gergelim extrado com solvente Farelo de girassol com casca Farelo de girassol com parte da casca Farelo de semente de palma expeller Farelo de soja extrusado Farelo de soja, fibra bruta < 5% Farelo de soja, fibra bruta > 5% Produtos de origem animal Concentrado proteico de leite Farinha de carne e ossos Farinha de carne e ossos, baixa digestibilidade Farinha de ossos Farinha de peixe Farinha de penas Farinha de sangue Farinha de vsceras de frango Leite em p desnatado Leite em p integral Peixe solvel Soro de leite cido desidratado Torresmo de toucinho Diversos Alfafa desidratada Casca de soja Concentrado de soja Concentrado proteico de batata Levedura de cevada Levedura de cevada, alta protena Polpa de beterraba desidratada 22.98 31.10 38.80 42.60 26.62 36.68 21.09 27.24 8.53 41.35 41.79 38.44 LYS 0.94 0.96 0.75 1.20 1.36 0.92 0.77 1.00 0.14 2.58 2.63 2.40 THR 0.83 0.84 0.90 1.03 1.12 1.28 0.82 0.98 0.24 1.66 1.57 1.48 MET 0.44 0.38 0.35 0.39 0.63 1.06 0.60 0.72 0.17 0.68 0.61 0.54 CYS 0.35 0.43 0.25 0.38 0.69 0.76 0.33 0.44 0.08 0.57 0.60 0.52 M+C 0.78 0.82 0.59 0.77 1.32 1.82 0.93 1.16 0.25 1.26 1.21 1.05 TRP 0.31 0.32 0.34 0.30 0.36 0.05 0.54 0.53 0.51
44.43 41.51 36.15 31.28 58.21 62.28 70.42 43.32 30.04 30.11 74.86 7.44 67.77
3.37 2.11 1.98 1.77 4.56 1.13 6.33 1.90 2.72 2.10 3.40 0.57 3.59
1.91 1.28 1.28 0.95 2.52 2.84 3.02 1.79 1.32 1.31 1.99 0.37 2.15
0.70 0.58 0.61 0.45 1.65 0.33 0.77 0.60 0.75 0.80 1.23 0.08 1.28
0.39 0.32 0.39 0.15 0.49 2.62 0.75 1.11 0.22 0.23 0.25 0.11 0.53
1.08 0.92 1.02 0.60 2.13 2.95 1.52 1.72 0.97 1.02 1.48 0.18 1.81
0.48 0.25 0.26 0.66 0.37 1.04 0.30 0.43 0.13 0.44
10.64 6.06 62.33 68.19 33.18 41.64 5.93
0.46 0.38 4.08 5.46 2.39 1.28 0.17
0.43 0.25 2.65 3.96 1.32 1.42 0.09
0.17 0.11 1.08 1.58 0.45 0.48 0.08
0.05 0.11 0.93 1.15 0.16 0.04 0.02
0.17 0.22 2.01 2.72 0.61 0.52 0.09
0.11 0.08 0.75 0.52 0.28 0.23 0.03
Aminocidos digestveis (Continuao)

ILE Cereais Aveia Aveia descascada Centeio Cevada Milho Sorgo Trigo Triticale Subprodutos de gros Cevada residuo de destilaria, subproduto da produo do etanol Farelinho de trigo Farelo de arroz Farelo de glten de milho Farelo de glten de trigo Farelo de trigo Grmen de milho, subproduto do amido Grmen de trigo Glten de milho Glten de trigo Gros de cevada fermentada Milho residuo de destilaria Remoido de trigo Subproduto da indstria de milho Trigo residuo de destilaria, subproduto da produo do etanol Sementes proticas e oleaginosas Canola integral Canola integral tratada Ervilha Ervilha extrusada Feijo em fava Gro de soja tratado Tremoo 0.30 0.49 0.22 0.31 0.28 0.31 0.38 0.29 VAL 0.39 0.62 0.30 0.43 0.38 0.39 0.43 0.39 LEU 0.60 0.88 0.41 0.61 0.99 1.08 0.70 0.57 PHE 0.41 0.64 0.31 0.45 0.39 0.41 0.50 0.39 TYR 0.23 0.35 0.14 0.24 0.26 0.29 0.27 0.21 P+T 0.64 0.99 0.45 0.69 0.65 0.70 0.77 0.60 HIS 0.20 0.26 0.15 0.20 0.21 0.17 0.26 0.21
0.74 0.43 0.37 0.48 0.31 0.38 0.67 0.69 2.32 2.54 0.72 0.65 0.43 0.35 0.78
0.93 0.62 0.56 0.69 0.43 0.53 1.02 1.05 2.48 2.53 0.92 0.78 0.54 0.46 0.91
1.28 0.86 0.73 1.38 0.61 0.76 1.43 1.36 9.39 4.75 1.21 1.79 0.83 1.08 1.44
1.05 0.56 0.47 0.59 0.40 0.50 0.88 0.76 3.47 3.69 0.95 0.80 0.57 0.46 1.06
0.56 0.36 0.38 0.42 0.20 0.33 0.53 0.58 2.90 2.24 0.44 0.61 0.28 0.32 0.58
1.61 0.92 0.85 1.01 0.60 0.83 1.41 1.34 6.37 5.93 1.39 1.42 0.85 0.78 1.64
0.38 0.35 0.34 0.42 0.25 0.35 0.75 0.50 1.19 0.33 0.30 0.32 0.27 0.52
0.57 0.59 0.70 0.81 0.97 1.41 1.27
0.74 0.73 0.75 0.90 1.06 1.43 1.05
0.95 0.97 1.18 1.41 1.74 2.25 1.98
0.59 0.55 0.80 0.93 0.99 1.55 1.08
0.44 0.34 0.49 0.64 0.66 1.15 1.02
1.04 0.89 1.28 1.57 1.65 2.70 2.10
0.42 0.43 0.44 0.55 0.60 0.82 0.73

ILE Farinhas de sementes oleaginosas Farelo de algodo com parte da casca Farelo de algodo sem casca Farelo de amendoim detoxificado Farelo de amendoim no detoxificado Farelo de canola Farelo de gergelim extrado com solvente Farelo de girassol com casca Farelo de girassol com parte da casca Farelo de semente de palma expeller Farelo de soja extrusado Farelo de soja, fibra bruta < 5% Farelo de soja, fibra bruta > 5% Produtos de origem animal Concentrado proteico de leite Farinha de carne e ossos Farinha de carne e ossos, baixa digestibilidade Farinha de ossos Farinha de peixe Farinha de penas Farinha de sangue Farinha de vsceras de frango Leite em p desnatado Leite em p integral Peixe solvel Soro de leite cido desidratado Torresmo de toucinho Diversos Alfafa desidratada Casca de soja Concentrado de soja Concentrado proteico de batata Levedura de cevada Levedura de cevada, alta protena Polpa de beterraba desidratada 0.83 0.96 1.21 1.43 1.11 1.48 0.98 1.19 0.36 2.00 1.98 1.88 VAL 1.26 1.35 1.33 1.73 1.39 1.76 1.07 1.35 0.52 1.99 1.98 1.89 LEU 1.58 1.77 2.25 2.59 1.93 2.52 1.42 1.73 0.65 3.09 3.14 2.96 PHE 1.51 1.69 1.83 1.95 1.13 1.74 1.05 1.29 0.45 2.02 2.08 2.04 TYR 0.81 0.94 1.27 1.51 0.75 1.11 0.44 0.68 0.23 1.38 1.51 1.49 P+T 2.31 2.61 3.09 3.46 1.87 2.85 1.50 1.97 0.68 3.41 3.57 3.51 HIS 0.70 0.83 0.86 0.75 0.90 0.54 0.72 0.16 1.14 1.17 1.08
2.16 1.22 1.21 0.84 2.64 3.31 1.04 1.95 1.70 1.46 1.42 0.36 2.33
1.86 1.82 1.86 1.25 3.05 5.02 6.23 2.59 2.05 1.73 2.09 0.28 3.52
2.95 2.51 2.54 1.75 4.44 5.57 9.05 3.36 3.23 2.90 2.97 0.48 4.52
1.66 1.41 1.44 0.98 2.36 3.36 4.89 1.93 1.65 1.52 1.62 0.17 2.55
1.38 0.93 0.88 0.58 1.91 1.72 2.07 1.29 1.71 1.44 0.71 0.09 1.62
3.04 2.34 2.31 1.56 4.26 5.10 6.96 3.22 3.36 2.96 2.33 0.26 4.17
0.87 0.82 0.69 0.46 1.74 0.43 4.40 0.84 0.90 0.71 1.02 0.24 1.12
0.48 0.30 3.16 3.98 1.49 1.27 0.20
0.59 0.31 3.12 4.47 1.43 2.39 0.18
0.83 0.51 4.93 6.93 2.10 1.98 0.26
0.53 0.31 3.26 4.43 1.02 1.00 0.13
0.34 0.21 2.13 4.12 0.84 0.74 0.16
0.87 0.51 5.40 8.56 1.86 1.74 0.29
0.20 0.16 1.73 1.94 0.75 0.57 0.13

ARG Cereais Aveia Aveia descascada Centeio Cevada Milho Sorgo Trigo Triticale Subprodutos de gros Cevada residuo de destilaria, subproduto da produo do etanol Farelinho de trigo Farelo de arroz Farelo de glten de milho Farelo de glten de trigo Farelo de trigo Grmen de milho, subproduto do amido Grmen de trigo Glten de milho Glten de trigo Gros de cevada fermentada Milho residuo de destilaria Remoido de trigo Subproduto da indstria de milho Trigo residuo de destilaria, subproduto da produo do etanol Sementes proticas e oleaginosas Canola integral Canola integral tratada Ervilha Ervilha extrusada Feijo em fava Gro de soja tratado Tremoo 0.58 0.78 0.38 0.45 0.35 0.29 0.51 0.49 ALA 0.34 0.58 0.27 0.31 0.59 0.70 0.33 0.35 ASP 0.61 1.01 0.50 0.48 0.49 0.53 0.51 0.55 GLU 1.80 2.73 1.80 2.23 1.53 1.77 3.24 2.43 GLY 0.34 0.62 0.27 0.33 0.26 0.20 0.40 0.37 SER 0.36 0.68 0.29 0.37 0.38 0.35 0.50 0.41 PRO 0.39 0.69 0.90 0.64 0.41 1.13 0.57
0.91 0.97 1.08 0.78 0.61 0.96 1.52 1.77 1.71 2.46 0.81 0.71 0.66 0.47 1.05
0.62 0.57 0.59 1.04 0.40 0.49 1.06 1.20 4.88 1.38 0.80 1.09 0.44 0.76 0.73
0.93 0.86 0.93 0.79 0.62 0.80 1.04 1.75 3.27 1.67 0.91 0.92 0.64 0.61 0.97
4.82 3.07 1.60 2.30 2.19 2.63 2.47 3.31 12.24 22.04 4.12 2.76 3.60 1.78 6.16
0.61 0.61 0.53 0.54 0.42 0.55 0.84 1.12 1.24 1.97 0.66 0.47 0.52 0.36 0.79
0.80 0.59 0.47 0.63 0.45 0.51 0.91 0.84 2.99 3.49 0.74 0.69 0.57 0.49 1.07
0.92 0.40 1.22 0.74 0.73 4.53 10.45 1.20 -
1.01 0.99 1.63 1.84 2.13 2.42 3.04
0.63 0.63 0.69 0.85 0.90 1.24 0.84
1.10 0.99 1.99 2.28 2.45 3.48 2.76
2.88 2.71 3.05 3.48 4.25 5.79 6.59
0.73 0.70 0.71 0.92 0.91 1.20 1.04
0.61 0.64 0.80 0.96 1.12 1.56 1.37
1.07 0.67 0.91 0.91 1.50 1.04

ARG Farinhas de sementes oleaginosas Farelo de algodo com parte da casca Farelo de algodo sem casca Farelo de amendoim detoxificado Farelo de amendoim no detoxificado Farelo de canola Farelo de gergelim extrado com solvente Farelo de girassol com casca Farelo de girassol com parte da casca Farelo de semente de palma expeller Farelo de soja extrusado Farelo de soja, fibra bruta < 5% Farelo de soja, fibra bruta > 5% Produtos de origem animal Concentrado proteico de leite Farinha de carne e ossos Farinha de carne e ossos, baixa digestibilidade Farinha de ossos Farinha de peixe Farinha de penas Farinha de sangue Farinha de vsceras de frango Leite em p desnatado Leite em p integral Peixe solvel Soro de leite cido desidratado Torresmo de toucinho Diversos Alfafa desidratada Casca de soja Concentrado de soja Concentrado proteico de batata Levedura de cevada Levedura de cevada, alta protena Polpa de beterraba desidratada 3.16 3.76 4.62 5.04 1.78 4.64 1.93 2.64 1.27 3.43 3.33 3.10 ALA 0.94 1.12 1.15 1.61 1.20 1.69 0.92 1.13 0.38 1.74 1.69 1.62 ASP 2.32 3.06 4.22 4.53 1.86 3.04 1.99 2.34 0.61 4.76 4.68 4.41 GLU 5.87 6.61 6.80 7.72 5.08 7.45 4.51 5.92 1.81 7.81 7.84 7.22 GLY 0.97 1.24 1.72 2.05 1.33 1.74 1.09 1.35 0.32 1.70 1.63 1.55 SER 1.14 1.35 1.62 1.89 1.17 1.62 0.96 1.17 0.43 2.25 2.13 2.00 PRO 0.94 1.12 1.54 1.70 1.68 1.24 0.97 1.29 0.22 2.11 1.98
1.95 2.94 2.72 2.17 3.57 4.43 3.19 3.17 1.17 1.07 4.14 0.05 5.11
2.04 2.97 2.73 2.47 3.62 2.94 5.48 2.40 1.05 0.86 5.24 0.22 5.38
4.09 2.75 2.27 2.27 5.06 3.40 7.49 2.69 2.42 2.23 4.12 0.58 3.98
5.41 4.98 4.56 3.93 7.91 6.29 7.10 5.43 6.56 5.93 8.38 1.19 8.27
1.72 5.00 4.41 4.80 3.70 5.00 3.36 3.80 0.56 0.56 10.35 0.12 9.31
1.95 1.54 1.60 1.21 2.34 7.21 3.42 3.04 1.41 1.48 3.05 0.25 2.34
3.41 3.09 2.97 2.53 6.07 2.97 3.38 3.08 4.98 5.88
0.55 0.49 5.12 3.69 1.50 2.07 0.14
0.57 0.28 2.65 3.30 2.05 2.39 0.17
1.69 0.69 7.51 8.58 2.97 3.01 0.37
1.11 1.07 11.97 7.46 4.17 9.22 1.68
0.40 0.29 2.67 3.06 1.18 1.30 0.09
0.46 0.37 3.59 3.70 1.36 1.13 0.14
0.39 4.13 -
Autores
A base de dados AmiPig trazida para voc pelas seguintes organizaes : AFZ Associao Francesa de Zootecnia / Base de Dados de Raes Francesa. Ajinomoto Eurolysine Aventis Animal Nutrition INRA - Institut National de la Recherche Agronomique / UMRVP ITCF - Institut Technique des Crales et des Fourrages
A Associao Francesa de Produo Animal (Association Franaise de Zootechnie, AFZ), estabelecida em 1949, uma associao no lucrativa de indivduos e organizaes que trabalham no campo de produo animal. Os objetivos da AFZ so : Reunir especialistas em todos os campos de produo animal e promover trocas de informaes e colaboraes em trabalhos. Contribuir para a disseminao e aplicao do conhecimento relacionado produo animal Promover uma imagem positiva e objetiva da produo animal e dos produtos de origem animal. A AFZ procura atingir seus objetivos de vrias maneiras. As principais delas so : Sua participao na Federao Europia de Produo Animal A organizao de encontros e viagens de campo A organizao da exposio permanente Os animais bem criados direcionado ao pblico geral. A operao da Base de Dados de Raes Francesa. A Base de Dados de Raes Francesa da AFZ foi responsvel pela direo e anlise estatstica dos dados experimentais usados para criar a base de dados AmiPig e as especificaes do projeto do software AmiPig.
Estabelecida em 1989, a Base de Dados de Raes Francesa (io La Banque de Donnes de lAlimentation Animale) se compromete com a disseminao de informaes confiveis e abrangentes sobre a composio qumica e o valor nutritivo dos ingredientes. Ela o centro de uma rede de 18 organizaes, incluindo fabricantes de compostos de rao, produtores de matria-prima, institutos de pesquisa e desenvolvimento e organizaes de comrcio. A maioria dos dados armazenados pela Base de Dados de Raes Francesa proveniente dos laboratrios da rede de membros e a outra fonte de dados a literatura cientfica. Os dados incluem valores numricos (tal como contedo protico ou energia metabolizvel de aves), descries de amostras (provenincia geogrfica ou industrial, datas de amostragem ...), mtodos de anlise e referncias de literatura. A Base de Dados de Raes Francesa contm dados nutricionais e de composio de mais de 2000 matrias-primas e de 650 parmetros, num total de mais de 1 milho de dados. Os servios incluem : Arquivos de dados (dados brutos ou processados) Monografias sobre produtos brutos. Monografias sobre critrios Revises e pesquisas de literatura Estudos estatsticos Planejamento e desenvolvimento de software Ilustrao comercial e cientfica Percia em manejo de informaes sobre ingredientes Por favor, nos contate para informaes adicionais sobre nossos servios.
Para informaes, contacte : AFZ / io - Banque de Donnes de lAlimentation Animale 16 rue Claude Bernard 75231 Paris Cedex 05 Tel 33 1 44 08 18 08 - Fax 33 1 44 08 18 53 Email : tran@inapg.inra.fr Web site : http://www.feedbase.com
A Ajinomoto Eurolysine fabrica e comercializa L-Lisina, L-Treonina e L-Triptofano para uso na alimentao animal. Operando na Europa, ela contribui com as outras companhias da rede de Nutrio Animal Ajinomoto para fazer da Ajinomoto o lder mundial em aminocidos para nutrio animal. Europa, Africa, Oriente Mdio, Europa Central e pases do Oriente Ajinomoto Eurolysine France Tel. : + 33.(0).1.44.40.12.12 Fax : + 33.(0).1.44.40.12.13 Japo, Leste da sia Amrica do Norte Heartland Lysine Inc. Estados Unidos Tel. : + 1.773.380.70.00 Fax : + 1.773.380.70.06 Web site http://www.lysine.com Amrica Latina Ajinomoto Biolatina Indstria e Comercio Ltda. Brasil Tel: + 55 11 5579-6971 Fax: + 55 11 5575-7146 China Chuanhua Ajinomoto Co., Ltd. Repblica da China Tel. : + 86 (28) 368.4305 Fax : + 86 (28) 330.1878 Ajinomoto Co., Inc. Animal Nutrition Dept Japo Tel. : + 81.3.52.50.81.40 Fax : + 81.3.52.50.82.70 Sudeste e Sudoeste da sia, Oceania Ajinomoto Co., (Thailand) Ltd. Tailndia Tel. : + 66.2.245.16.14 Fax : + 66.2.247.56.17
Web site http://www.lisina.com.br
A Aventis Animal Nutrition dedicada ao desenvolvimento, fabricao e comercializao de vitaminas, aminocidos, enzimas e outras aditivos nutricionais para animais. Ela serve clientes em todo o mundo com vrias linhas de produtos eficientes e de alto desempenho, comercializados em uma variedade de formas adequadas a todos os tipos de raes e espcies animais : A linha Rhodimet de produtos de metionina. A linha Microvit de vitaminas. A linha Rovablo de enzimas. A linha Smartamine de produtos especiais para ruminantes. Todos esses produtos, que so especialmente formulados para serem incorporados na alimentao animal, foram exaustivamente testados em condies de campo. Eles preenchem os padres de qualidade requeridos para o uso nas instalaes de produo animal mais eficientes, portanto, auxiliando a melhorar a competitividade e lucratividade da produo animal. A Aventis Produo Animal mantm a sua linha de produtos com uma grande variedade de servios inovadores : Guias prticos para assegurar uso eficiente do produto : Aminocidos : O guia de nutrio Rhodimet e o Guia do usurio Rhodimet (tecnologia de aplicao). Vitaminas : O guia de nutrio Microvit e o Guia do usurio Microvit
de premix e de rao a seleo da fonte de vitamina ou premix exata para a configurao particular de suas fbricas e parmetros de utilizao. Systems and software to help improve product effectiveness. Em resposta demanda de mercado, a Aventis Animal Nutrition estabeleceu uma organizao internacional. A organizao de comercializao baseada em quatro regies : Europa/Oriente Mdio/frica/CIS, Amrica do Norte, Amrica Latina e sia (Pacfico) Fbricas so localizadas em diferentes continentes. Atividades de pesquisa e desenvolvimento so conduzidas em cooperao com pesquisadores, centros de pesquisa e universidades ao redor do mundo.
O Sistema de Certificao de Vitaminas e o Sistema de Certificao de Mistura para avaliar a eficcia tecnolgica e biolgica dos produtos vitamnicos e premixes. Estes mtodos permitem aos produtores Copyright 2000 AFZ, Ajinomoto Eurolysine, Aventis Animal Nutrition, INRA, ITCF
Europa / Oriente Mdio / frica / CIS Aventis Animal Nutrition SA 42, avenue Aristide Briand BP 100 92164 Antony Cedex France Tel : 33 (0)1 46 74 70 00 Fax : 33 (0)1 40 96 96 96 Amrica do Norte Aventis Animal Nutrition Inc. 3480 Preston Ridge Road Suite 650 Alpharetta, GA 30005-2028 USA Tel : 1 678 339 15 00 Fax : 1 678 339 16 00
Amrica Latina Aventis Animal Nutrition Brasil Ltda Av. Maria Coelho de Aguiar, 215 Bloco B 2 andar CEP 05804-902 Sao Paulo Brasil Tel : 55 11 37 41 77 41 Fax : 55 11 37 41 70 80 sia Aventis Animal Nutrition Asia-Pacific Pte Ltd Regional Operations Centre 1 Loyang Way 4 Singapore 507 028 Singapore Tel : 65 543 11 21 Fax : 65 545 37 08
O Instituto Nacional de Pesquisa Agronmica, (Institut National de la Recherche Agronomique, INRA) fundado em 1946, um estabelecimento pblico cientfico e tecnolgico, sob a autoridade conjunta dos Ministrios da Pesquisa e Agricultura. O INRA tem a misso tripla de garantir aos consumidores um alimento de alta qualidade, assegurar que as companhias agrcolas e de alimentao animal sejam competitivas e contribuir para o desenvolvimento de terras integrado e para um manejo sustentvel dos recursos naturais.
A unidade de pesquisa sobre sunos e bezerros para vitela tem o objetivo de conduzir pesquisa bsica e aplicada de modo a atender a demanda do setor de produo animal (fazendeiro e indstria de carne e rao) e aquela dos cidados (alimento seguro e de alta qualidade, manejo sustentvel dos recursos naturais, bem-estar animal). Os principais objetivos de pesquisa so : melhorar a competitividade das fazendas atravs do aumento do valor adicional dos produtos. melhorar a qualidade e diversidade dos produtos animais. propor novos sistemas de criao de sunos com melhor bem-estar animal e menor impacto sobre o ambiente.
Para informaes, contacte : INRA / UMRVP 35590 Saint-Gilles France Tel.: 33 2 2348 5052 Fax: 33 2 2348 5080 INRA http://www.inra.fr UMRVP http://www.rennes.inra.fr/umrvp/umrvp.html
A unidade de pesquisa, que emprega 120 pessoas, incluindo 35 pesquisadores, estruturada em trs grupos de pesquisa : crescimento tecidual e qualidade da carne (9 pesquisadores) produo e bem-estar de porcas e leites (6 pesquisadores) alimentao e poluio ambiental (7 pesquisadores) fisiologia e patofisiologia da digesto e do metabolismo de protenas (12 pesquisadores).
Instalaes experimentais esto disponveis para estudos fisiolgicos em sunos e bezerros, assim como experimentos de desempenho em sunos (240 porcas de reproduo e sua prole).
Formado em 1959 pelas Organizaes dos Fazendeiros Franceses, o Instituto Tcnico de Cereais e Forragens (Institut Technique des Crales et des Fourrages, ITCF) financiado e dirigido por um corpo de diretores composto de fazendeiros. O objetivo do ITCF de desenvolver e disseminar tcnicas e informaes que capacitem os fazendeiros e seus parceiros a se adaptar s necessidades em mudana do mercado e manter a sua competitividade internacional, enquanto o ambiente protegido. Este objetivo realizado
em estreita relao com as organizaes profissionais das indstrias de alimentos naturais, assim como com setores pblicos e privados de pesquisa, ambos nacionais e estrangeiros. Das tcnicas de produo aos postos de vendas de alimentos e outros produtos, da escolha da espcie de plantio aos sistemas de fazenda, as aes do ITCF atendem as preocupaes tcnicas e econmicas de produtores de cereais, milho, legumes, batatas e forragens.
Para informaes, contacte : Institut Technique des Crales et des Fourrages 8 avenue du Prsident Wilson 75116 Paris France Tel.: 33 1 4431 1000 Fax: 33 1 4431 1010 Web site http://www.itcf.fr

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Digestibilidade ileal estandarizada de aminocidos em ingredientes para raes de sunos

AFZ Ajinomoto Eurolysine Aventis Animal Nutrition INRA - UMRVP ITCF

AmiPig Digestibilidade ileal estandarizada de aminocidos em ingredientes para raes de sunos - 2

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Breve introduo digestibilidade de aminocidos

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Digestibilidade ileal de aminocidos como uma estimativa de sua disponibilidade.

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Digestibilidade ileal aparente

Digestibilidade ileal aparente corrigida

Digestibilidade ileal estandarizada

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Perdas endgenas basais

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Animais e tcnica cirrgica

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2.5 2.3 1.6 2.2 1.3 1.4 1.6 1.8

92.5 93.6 88.0 88.7 88.2 88.2 90.7

19.9 20.0 21.4 23.3 27.6 35.8 31.1

7.2 7.2 5.4 5.4 8.3 5.2 14.0

38.8 40.2 0.9 1.2 1.2 19.7 -

4.2 4.2 2.8 3.4 3.9 5.0 3.5

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6.0 7.5 5.7 6.4 3.2 6.8 6.8 6.5

1.8 9.9 8.2 7.4 3.1 22.2 0.2 39.6 0.2 -

91.1 89.0 95.6 91.6 96.5 88.9 94.0

17.6 11.6 65.4 78.7 47.4 69.0 11.1

18.2 25.4 3.3 0.4 0.1 0.7 13.3

1.4 0.4 0.7 3.2 1.0

4.6 7.3 2.0 7.9 7.8 7.3

AmiPig Digestibilidade ileal estandarizada de aminocidos em ingredientes para raes de sunos - 20

19.9 20.0 21.4 23.3 27.6 35.8 31.1

1.22 1.17 1.53 1.54 1.66 2.27 1.48

0.87 0.87 0.78 0.81 0.94 1.49 1.07

0.44 0.47 0.20 0.21 0.21 0.54 0.20

0.46 0.47 0.28 0.31 0.34 0.56 0.46

0.90 0.93 0.48 0.53 0.55 1.10 0.67

0.29 0.26 0.19 0.19 0.22 0.44 0.24

AmiPig Digestibilidade ileal estandarizada de aminocidos em ingredientes para raes de sunos - 21

17.6 11.6 65.4 78.7 47.4 69.0 11.1

0.75 0.64 4.30 6.10 3.22 2.47 0.34

0.65 0.41 2.83 4.42 1.99 2.44 0.31

0.23 0.16 1.16 1.74 0.65 0.94 0.13

0.15 0.17 0.99 1.38 0.32 0.14 0.08

0.31 0.33 2.15 3.12 0.97 1.08 0.21

0.23 0.13 0.80 0.74 0.52 0.56 0.08

AmiPig Digestibilidade ileal estandarizada de aminocidos em ingredientes para raes de sunos - 22

Aminocidos totais (Continuao)

0.83 0.80 0.89 0.89 1.14 1.79 1.45

1.05 1.00 0.98 1.02 1.29 1.84 1.32

1.34 1.29 1.48 1.53 2.01 2.83 2.28

0.82 0.74 0.99 1.00 1.13 1.91 1.22

0.60 0.47 0.60 0.68 0.79 1.39 1.15

1.42 1.21 1.59 1.67 1.93 3.31 2.37