SELEO E TREINAMENTO DE PROVADORES PARA ADQ Fase 1 Recrutamento: Deve-se informar o objetivo do teste, tempo necessrio, freqncia dos

s testes, necessidade de seleo e treinamento. Critrios de seleo: 1. Interesse 2. Disponibilidade de tempo para os testes 3. Sade (evitar pessoas com diabetes, alergias a alimentos, dieta especial ou utilizando medicamentos com freqncia. 4. No ter averso pelo produto avaliado. 5. Facilidade de e expressar 6. Facilidade de trabalhar em grupo. Fase 2 Testes especficos: Testes discriminativos de 4 a 6 testes triangulares, selecionando os candidatos com 60-70% de acerto. A seguir, teste descritivo, 3 a 4 amostras com 3 a 4 repeties, solicitando que avaliem os atributos j definidos. Assim avalia-se o poder de discriminao e reprodutibilidade de cada provador. Com relao a discriminao , seleciona-se candidatos com maiores valores para F amostras, ou seja, menores valores de significncia ou de probabilidade. Para o critrio repetibilidade, deve-se selecionar os provadores com menores valores de F repeties, ou seja, maiores valores de nvel de significncia, pois necessrio que no haja diferena significativa entre as sesses.