EFICACIA DE LA INCORPORACIN DE LA BROZA PARA LA BIO REGULACION DE LA PUDRICIN DE TALLOS Y VAINAS DEL ARROZ EN TUMBES, PER.

Ing. Miguel Garrido Rondoy (2) Ing. Romn Bentes Alban (1) Universidad Nacional de Tumbes, Tumbes, Per. garridoro@hotmail.com, (2) Serfi S.A. Piura, Per. rbenites@serfi.com.pe, RESUMEN Las pudriciones de tallos y vainas del arroz estn ampliamente distribuidas en Per y son causadas por hongos habitantes comunes del suelo como: Rhizoctonia solani AGI - IA., R. oryzae-sativae Sawada (Mordue), Nakataea sigmoidea, Gaeumannomyces graminis var. Graminis y R. oryzae, cuyos sntomas se observan desde la etapa de almcigo hasta la cosecha, formando abundantes estructuras reproductivas que permanecen por mucho tiempo en el suelo y constituyen una fuente de infeccin y amenaza para los cultivos prximos. El manejo para el control y bio regulacin se logra con la unin de medidas donde es importante la bio transformacin de la broza como 1 hospedero natural de fitopatgenos con el uso 1 L/ha de un Inoculante Biolgico (BACTHON) y el uso de 300 g/ha de un bio regulador de enfermedades del suelo y del cultivo, (TRICHO-D 2 SILANKI) , el uso de productos qumicos de bajo impacto para manejar el ataque de las enfermedades y la fertilizacin qumica como aporte de nutrientes al cultivo. La incorporacin de la broza y su bio transformacin con la aplicacin en aspersin sobre el suelo del Inoculante Biologico antes de la siembra, reduce en un 28% la severidad causada por R. solani, y si se incorpora en mezcla con el bio regulador de enfermedades se reduce la severidad en 48,75%. Similar respuesta se obtiene con el nmero de estructuras presentes en el suelo donde la reduccin alcanzada fue del 47,80% y la produccin aumento en un 28%; mientras que con la quema de la broza se increment el nmero de estructuras de Nakataea y de Rhizoctonia en 74,55%. Por mucho tiempo se ha credo que la quema de la broza constituye el mejor medio para el control de plagas y enfermedades, pero esta prctica es destructiva para la fertilidad del suelo, disminuye la poblacin de enemigos naturales y produce gases de efecto invernadero como Monxido y el Dixido de Carbono. Palabras clave: Arroz, Pudricin, Suelo, bio transformador, bio regulador INTRODUCCIN El cultivo de Arroz en el departamento de Tumbes, es uno de los cultivos de mayor importancia social y econmica. Representa casi el 50% del rea agrcola sembrada. Durante los ltimos aos est presentando una serie de problemas agrcolas por el incremento de enfermedades y la disminucin de la productividad con una variable de contaminacin ambiental por las quemas, que a la fecha no son tomados en cuenta por las autoridades agrarias y la poblacin. La presente investigacin, valida como la incorporacin de rastrojos es una oportunidad para disminuir la incidencia de los fitopatgenos del suelo que causan la pudricin de tallos y vainas del arroz y que hoy alcanzan un 35% y ms de prdida de la cosecha. Al incorporase la broza de Arroz se incrementa la fraccin orgnica y se mejora la fertilidad natural de los suelos porque se convierten en nutrientes de fcil asimilacin para la planta los contenidos fsico qumicos de la broza y los rastrojos. La bio transformacin de la materia orgnica con el uso de un Inoculante Biolgico ayuda a una rpida digestin ordenada de la broza del Arroz y si se incrementa la poblacin con un bio regulador de enfermedades en el suelo y en el cultivo, se unen esfuerzos para disminuir los hospederos de los fitopatgenos y la poblacin de enfermedades que
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BACTHON: Marca Comercial de ORIUS BIOTECNOLOGIA. www.oriusbiotecnologia.com TRICHO-D: Marca Comercial de ORIUS BIOTECNOLOGIA. www.oriusbiotecnologia.com, SILANKI: Marca Comercial de SERFI en Per: www.serfi.com.pe

daan el prximo cultivo. Si evitamos las quemas y le damos uso a los residuos de cosecha con la ayuda de la bio transformacin, estamos incorporando nutrientes que se van a utilizar en las prximas cosechas y se evita el impacto ambiental que causan las quemas en el campo por la emisin de CO2 y CO que afectan la salud pblica. Con la incorporacin de la broza y se fortalece con el Inoculante Biolgico, se establece un nuevo equilibrio que favorece al suelo, mejorando la fraccin biolgica del suelo, menor uso de plaguicidas y en un mejor aprovechamiento de los nutrientes y de la fertilizacin. (Violic citado por Erenstein, 1999). Las prcticas agrcolas modernas estn afectando negativamente a los enemigos naturales de las plagas. Esta ausencia de controles naturales incrementa el uso de pesticidas. El manejo balanceado de los agroqumicos, dentro de un tipo de agricultura compatible con el medio ambiente, requiere de cambios en el manejo de las prcticas agrcolas para asegurar una adecuada nutricin y el control de plagas. (Altieri, 1995). Actualmente resulta claro, que la agricultura debe coexistir con el medio ambiente natural y no erosionar los recursos bsicos de los que depende. Unos sistemas agrcolas sostenibles bien concebidos y gestionados de manera adaptativa proporcionan claras oportunidades para que la agricultura y el medio ambiente funcionen en simbiosis (FAO, 2007). Para mantener una agricultura sana y productiva es necesario que se conozca y aproveche el valor de los recursos de la finca. Este concepto se conoce como La Finca en Armona con el Ambiente y consiste en planificar las actividades agrcolas sin afectar la productividad de la finca, ni contaminar el ambiente (Castro, 2000); entre otros casos, encontramos que la incorporacin del rastrojo permite a los microorganismos tener mayor acceso a nutrientes, mejorar el suelo y otros factores que favorecen su actividad (Acevedo, 2002). MATERIALES Y MTODOS 1.- Ubicacin del Campo Experimental El campo experimental est ubicado en la margen izquierda del ro Tumbes, en el sector Malval, a 25 km del distrito de San Pedro de los Incas, Corrales, Per, y se realiz durante los meses de enero a junio del 2011, en un rea agrcola perteneciente a un agricultor lder de la zona y en el que la enfermedad de las Pudriciones de Tallos y Vainas del Arroz (PTVA) se presentan todas las campaas, al extremo de haberse realizado hasta cuatro aplicaciones de fungicidas por campaa en un lapso de dos meses.

Grfico 1: Ubicacin geogrfica del distrito de Corrales - Tumbes

2.- Distribucin del Campo Experimental Se consider para el desarrollo del trabajo cinco hectreas comerciales de arroz, distribuidas en los siguientes Tratamientos: TRATAMIENTO 1 2 3 4 5 AREA 1 ha 1 ha 1 ha 1 ha 1 ha DESCRIPCIN Testigo con incorporacin de broza sin Inoculante Biolgico y sin Bio Regulador de enfermedades Incorporacin de broza ms 1 L/ha del Inoculante Biolgico bio transformador de la broza Incorporacin de la broza ms 300 g/ha del bio regulador de enfermedades Incorporacin de broza ms 1 L/ha del Inoculante Biolgico bio transformador de la broza en mezcla con 300 g/ha del Bio Regulador de enfermedades Testigo con pica y quema fsica sin Inoculante Biolgico y sin Bio Regulador de enfermedades

El manejo agronmico de los tratamientos se hizo conforme al sistema desarrollado por el agricultor, considerando para el caso de fungicidas el us Phyton 27 a la dosis de 350 ml/ha por el bajo impacto ambiental y por su autorizacin para uso en Agricultura Ecolgica. El fungicida se aplic a los 50 y 60 das de edad de cultivo. Tradicionalmente el agricultor lo hace a los 70, 80 y 90 das.

3.- Preparacin del campo agrcola e incorporacin de la broza Finalizada la cosecha, la broza fue picada con un tractor al que se le adicion un rotovar o picador de broza. La incorporacin se realiz con grada pesada con discos de 30 pulgadas; los campos fueron cruzados horizontal y verticalmente con el fin roturar el suelo y de propiciar que el material vegetal se incorpore e inicie su proceso de degradacin con la humedad de campo sobrante de la campaa anterior. (Figura 1).

Figura 1: Incorporacin de la broza con grada pesada. Tan pronto se culmin el primer riego se cierran todas las entradas y salidas de agua existentes en las pozas, procediendo de inmediato al fangueo y a la nivelacin de los campos con un tractor con llanta de fierro (Figura 2). Esta labor mulle el suelo hasta el nivel de pasta fina y profundiza parte del material vegetal incorporado junto con las estructuras de los fitopatgenos.

Figura 2: Labor de fangueo realizada por un tractor con llantas de fierro Al culminar el fangueo se aplica 1 L/ha del Inoculante Biolgico en mezcla con 300 g/ha del Bio Regulador de enfermedades. La aplicacin se realiza con una mochila sin boquilla, distribuyendo la dilucin por toda la lmina de agua para acelerar el proceso de bio degradacin de la broza y ayudar a la dispersin del Inoculante Biolgico y el Bio Regulador de enfermedades a dispersarse y colonizar el suelo para entrar en contacto con las estructuras de resistencia de los hongos causantes de la PTVA. (Figura .3).

Figura 3: Aplicacin de BACTHON S.C y SILANKI en un campo fangueado. 4.- Siembra La siembra se realiz mediante la modalidad de transplante colocando seis lechuguinos de 28 das de edad por golpe. Para el almcigo se us semilla registrada de la variedad IR43 previamente remojada por un lapso de 24 horas y pregerminada durante 48 horas. El transplante se hizo dos das despus del fangueo y de la aplicacin del Inoculante Biolgico bio transformador de la materia orgnica y del Bio Regulador de enfermedades, usando un cordel marcado a la distancia de 25x25 entre golpe. La distancia entre surcos se gradu con una estaca de 25 cm. Las lneas de siembra se orientaron hacia la mayor direccin del viento con el fin de favorecer una menor humedad en las vainas durante la mayor parte del da. (Figura 4).

Figura 4: Siembra en lnea, usando cordel marcado a la densidad establecida

5.- Toma de muestras de suelo para recuento de estructuras. La toma de muestras de suelo para el recuento de estructuras se hizo iniciando y finalizando la campaa agrcola. Se realiz siguiendo la tcnica para un muestreo de suelo: el rea a muestrear se limpia de los rastrojos y con la ayuda de una palana o pala se toma una porcin de suelo de los primeros 15 cm de la capa arable en 5 sitios aleatorios diferentes por Tratamiento. Las muestras individuales obtenidas se colocan en una bolsa de polietileno transparente con su respectiva etiqueta de identificacin para ser llevada al laboratorio. 6.- Recuento de microesclerotes y esclerotes de los hongos del suelo. Las muestras de suelo que fueron recolectadas y llevadas al laboratorio de Fitopatologa de Universidad Nacional de Tumbes (U.N.T), recibieron un tratamiento previo que consisti en eliminar piedras, objetos extraos y tallos de malezas, dejando slo el material vegetal correspondiente al cultivo como hospederos las estructuras de los patgenos a evaluar y que se recuperan al momento de la dilucin del suelo. El anlisis de recuento de estructuras se realiz de acuerdo a la siguiente secuencia metodolgica: De cada muestra de suelo se toman 100 g., se colocan en un balde de 10 litros de capacidad, se agrega agua suficiente para desintegrar los terrones, se retira todo residuo vegetal existente en la muestra con la ayuda de un tamiz. (Fig. 5)

Figura 5: Eliminacin de restos de tejido vegetal de la solucin de suelo Eliminados los restos de tejido vegetal, se filtra la solucin de suelo en tamices de 20 y 170 mesh. El tamizado se realiza tanta veces sea necesario hasta obtener una muestra de agua clara con estructuras sobre la superficie del agua.

Las estructuras de conservacin de los hongos son colectados en un vaso de vidrio de 500 cc con la ayuda de agua a presin. (Fig. 6)

Figura 6: Filtrado y recuperacin de las estructuras de los hongos de la PTVA de la solucin de suelo. Para el recuento de las estructuras se usa una placa Petri perforada con papel de filtro cuadriculado sobre el cual se agrega el agua con las estructuras extradas del suelo (Fig. 7). La evaluacin se inicia tan pronto se filtra el agua.

Figura 7: Placa Petri plstica perforada y papel de filtro cuadriculado para el recuento de estructuras El recuento de las estructuras se realiza con la ayuda de un estereoscopio y se caracterizan por la forma, color y tamao de cada una de las estructuras de los hongos a contar (Nakataea y Rhizoctonia). (Fig.8)

Figura 8: Estereoscpico para el recuento y estructuras de los hongos de la PTVA vistas al estereoscpico. Las cantidades total de esclerocios recuperados a partir de los 100 g. de suelo son proyectados a 1 2 m y a 15 cm de profundidad, teniendo en cuenta la densidad aparente y el tipo de textura de cada suelo. 7.- Porcentaje de incidencia y severidad causada por la Pudricin de tallos y vainas del arroz. La toma de datos sobre el desarrollo de la PTVA se realiz a partir de los 45 das de edad de cultivo, con una frecuencia de 15 das, hasta los 110 das (etapa de cosecha). La evaluacin se hizo mediante el mtodo del zigzag a partir de los 45 das de edad de cultivo, tomando 50 plantas al azar por repeticin bajo el sistema de cinco puntos (Grfico 2), es decir, 10 plantas por punto de evaluacin, determinndo la ausencia o presencia de la enfermedad y el grado de daos de acuerdo a la escala de daos propuesta por Jimnez (2005) y Ulacio (1999). Las plantas a evaluar fueron tomadas 10 metros dentro de la poza para evitar el efecto de los bordos que pudiera alterar la informacin

Grfico 2: Sistema de cinco puntos para la evaluacin de campo

8.- Produccin en kg/ha. La produccin se evalu al trmino de la campaa, con la cosecha de la produccin total obtenida en 5 sitios diferentes de un metro cuadrado, tomado al azar en cada tratamiento.

RESULTADOS 1. Presencia de inoculo en el suelo. Las Pudriciones de Tallos y Vainas del Arroz (PTVA) es una enfermedad fungosa causada por un complejo de hongos habitantes comunes del suelo, que afectan al cultivo desde los primeros estados de desarrollo hasta la etapa de produccin. Estos hongos fitopatgenos producen estructuras de conservacin y propagacin dentro y sobre el tejido afectado, que al quedar libres se ubican en el suelo al trmino de la campaa agrcola o sobre la lmina de agua al momento del transplante. (Figura 9)

Figura 9: Estructuras de hongos de la PTVA en la superficie de la lmina de agua. En el suelo ste inculo se encuentra en los primeros 20 cm de la capa arable por ser las zonas de mayor intercambio gaseoso y la mayor acumulacin de hospederos de los cultivos anteriores. Con ayuda de la maquinaria agrcola, del agua de riego y del hombre se transportan las estructuras de la PTVA hacia otros campos, y es ms fluido este proceso durante el primer riego y durante la preparacin de los campos, al ingresar la maquinaria de un campo a otro sin tener en cuenta las ms mnimas medidas de higiene. La cantidad de esclerotes formados al trmino de una campaa agrcola, representa el inculo inicial que la planta encuentra al momento de la prxima siembra (Figura 10). Los clculos que se han hecho, a nivel de valle, a partir de las estructuras extradas por el mtodo de flotacin, para conocer las poblaciones de esclerocios contenidas en un metro cuadrado y a 15 centmetros de profundidad, nos muestran que para Nakataea se han encontrado 18.900 microesclerotes; para R. solani 14.700 y para R. oryzae 10.500 esclerotes. En todos los casos estas cantidades son suficientemente altas como para iniciar un dao por enfermedades muy severa en el cultivo de Arroz. Aun con la prctica de la quema de los rastrojos al trmino de la campaa, muchas estructuras escapan al fuego al encontrarse protegidas en el interior de los tallos, en las vainas ms internas o en el suelo el fuego no logra quemar los rastrojos.

Figura 10: Esclerotes causantes de la PTVA rodeando plantas de arroz. Es poco lo que se conoce sobre la capacidad de germinacin de estas estructuras en el nuevo cultivo. Es posible que existan ms de un factor que est afectando las condiciones que requieren para germinar e iniciar un proceso infectivo. No se tiene ninguna relacin entre la existencia de mayor nmero de esclerocios y mayor porcentaje de severidad en el cultivo. Con el primer riego, las estructuras de conservacin de los fitopatgenos presentes en los tejidos vegetales y ubicados en el suelo se liberan y flotan en el agua (Figura 11). De ellos un buen porcentaje de estructuras tienen la mayor probabilidad de alcanzar al hospedante, pero a la vez su supervivencia se puede ver afectada por cualquier medida de control que se implemente.

Figura 11: Recoleccin de Estructuras flotando en el agua 2.- Porcentaje de Incidencia de la PTVA. La PTVA estn ampliamente distribuida en todos los campos arroceros del departamento de Tumbes, y los porcentajes de plantas afectadas en los campos en estudio muestren niveles de 100 por ciento desde las primeras etapas de desarrollo del cultivo. Estos sntomas se pueden ver tanto en almcigo como en campo definitivo y se ubican en las primeras vainas a la altura de la lmina de agua o a la altura de los primeros nudos de la planta. (Figura 12). Los sntomas en las primeras etapas de desarrollo no siempre estn correlacionadas con la muerte de la planta, los daos en el rea foliar son evidentes y de fcil reconocimiento a partir de los 60 das de edad de cultivo. La severidad de las enfermedades vara en funcin a factores como fertilizacin, manejo del cultivo y a las condiciones ambientales.

Figura 12: Plantas de arroz afectadas con la PTVA. A medida que avanza el desarrollo del cultivo, los daos en las plantas se intensifican. En las etapas de mximo desarrollo, los ataques de Rhizoctonia spp pueden causar acamado o cada del Arroz. Estos sntomas se presentan desde los 100 das de edad de cultivo, originando prdidas econmicas por mal llenado de grano y por desgrane al momento de la cosecha. Las vainas afectadas presentan reas necrticas oscuras y abundantes estructuras de conservacin, diferente Rhizoctonia spp de Nakataea, por la forma y el color del rea necrtica. (Fig 13)

(a) (b) (c) Figura 13: Plantas de Arroz con acamado (a) y presencia de sntomas en la base de los tallos causado por Rhizoctonia (b) y Nakataea.(c) 3.- Porcentaje de ndice de Intensidad de Dao (IID) de la PTVA. La PTVA muestra un incremento en el ndice de Intensidad de Dao (IID) durante todo el desarrollo vegetativo del cultivo, presentando niveles altos a partir de 60 das de edad. En los suelos en donde se desarroll el trabajo de investigacin, predomino ms la presencia de Rhizoctonia que de Nakataea, pero los daos que ocasionaron se incrementaron constantemente, siendo Rhizoctonia quien alcanza niveles de ms del 50% del IID. A pesar que los niveles de IID de Nakataea son ms bajos que Rhizoctonia, ambos tienen la misma posibilidad de incrementar sus daos cuando estn bajo las mismas condiciones. La incorporacin de la broza con aplicacin del Inoculante Biolgico para bio transformarla y aplicando el Bio Regulador de enfermedades en el suelo y el cultivo al momento del fangueo, disminuyen los

daos causados por Nakataea y Rhizoctonia. La respuesta de este efecto sobre la enfermedad se expresa en un mayor porcentaje de reduccin del ndice de Intensidad de Dao. (Grfico 3).

Grfico 3: Porcentaje de reduccin del IID causados por Rhizoctonia solani. Cuando no se incorpora la broza, ambos patgenos incrementan el dao y la poblacin durante todo el desarrollo vegetativo del cultivo. Cuando se incorpora con el Inoculante Biolgico y el Bio Regulador de enfermedades, los niveles de IID disminuye en forma importante hasta los 75 das de edad de cultivo (Grfico 4).

Grfico 4: IID causados por Rhizoctonia solani en un campo de Arroz con y sin incorporacion. 4.- Efecto de la incorporacin de la broza en el nmero de estructuras de Nakatea y Rhizoctonia La poblacin de estructuras encontradas al comienzo de la campaa constituye la poblacin inicial con la cual el cultivo se enfrenta y que corresponde a los primeros daos que se presentan en las vainas externas durante los primeros das despus del trasplante. Los campos usados en la

incorporacin de la broza muestran una poblacin total de estructuras ms alta que la registrada en los campos sin incorporacin. El manejo de la enfermedad, en los campos sin incorporacin despus del trasplante, se hizo aplicando fungicidas. En estos campos las poblaciones de estructuras de los hongos se incrementaron considerablemente durante el proceso de desarrollo del cultivo. Similar comportamiento se presenta en todos los tratamientos estudiados, en donde la poblacin final de estructuras formadas durante el proceso de desarrollo del cultivo donde se incorpor la broza, es menor a la poblacin registrada al inicio de la campaa. (Tabla 1) Tabla 1: Porcentaje de reduccin de estructuras de Rhizoctonia solani despus de incorporar broza Tratamiento Inoculante Biolgico Bio Regulador de Enfermedades Inoculante Biolgico + Bio Regulador de Enfermedades Testigo Incorporacin 62,90 54,46 61,00 52,43 Pica Quema 38,06 42,86 0,0

En los campos incorporados con broza y aplicados con el Inoculante Biolgico y el Bio Regulador de enfermedades, se aplic Phyton 27 a los 50 y a los 60 das de edad de cultivo para el control de los daos ocasionados por los hongos en la planta en el proceso de desarrollo vegetativo del Arroz. Los resultados muestran un buen control de la enfermedad y un menor impacto biolgico al trmino de la campaa agrcola. Estos resultados se expresan con menos aplicaciones de fungicidas en el campo y una menor poblacin de estructuras formadas por los hongos Nakataea y Rhizoctonia. 5.- Uso de fungicidas para las PTVA en la produccin de Arroz Durante el desarrollo del cultivo los agricultores aplican varios fungicidas qumicos para el control de las enfermedades del PTVA. Los resultados son buenos aunque, por la alta incidencia se deben repetir las aplicaciones y en muchas ocasiones ms de 4. En los campos con incorporacin de la broza se utiliz el fungicida con autorizacin para uso en agricultura ecolgica, Phyton 27, que es de bajo impacto ambiental y compatible con el balance biolgico del cultivo. Este fungicida no inhibe la accin del Bio Regulador de enfermedades y acta muy bien en el control de las PTVA. Este comportamiento se valid en el laboratorio sembrando el hongo en el medio de cultivo PDA con el fungicida y comprobando la viabilidad inoculando una hoja con las enfermedades.

Figura 14: Efecto de Phyton 27 sobre el Bio Regulador de enfermedades, Trichoderma harzianum en medio de cultivo PDA con hojas de arroz enfermas al cuarto da de evaluacin

6.- La incorporacin de la broza y la produccin del cultivo de Arroz. La produccin del cultivo de Arroz se afecta por la presencia de las PTVA desde los primeros estados de desarrollo de las plantas. Cada metro cuadrado con broza del cultivo anterior tiene aproximadamente 2 kg por metro cuadrado de biomasa, es decir, 20 Toneladas por hectrea. Incorporar la broza del cultivo anterior con la preparacin del suelo para el nuevo cultivo y aplicando el Inoculante Biolgico con el Bio Regulador de enfermedades, se incrementa la bio transformacin de la biomasa del cultivo anterior, disminuyen los hospederos de las PTVA, disminuye el potencial de inoculo de PTVA con menos plantas enfermas, se facilita el desarrollo del nuevo cultivo con mayor capacidad de asimilacin de nutrientes. Estas condiciones mejoraron la respuesta productiva de los campos con 11.500 kg/ha en el Tratamiento con el Inoculante Biolgico y el Bio Regulador de enfermedades y en el Testigo sin incorporacin de la broza, se obtuvo 9.000 kg/ha (Grfico 5). Los resultados muestran una gran diferencia productiva entre el Testigo y los campos trabajados con el sistema de incorporacin de la broza y la aplicacin del Inoculante Biolgico en mezcla con el Bio Regulador de enfermedades con un incremento de produccin de 2.500 kg/ha. El nivel productivo promedio inicial, del campo experimental y del Testigo fue de 8 000 kg por hectrea.

Grfico 5: Produccin de arroz obtenida por efecto de la incorporacin de la broza.

DISCUSIN DE RESULTADOS 1.- Pica y quema La quema fsica es una prctica que realizan los agricultores procurando reducir el potencial de inculo de enfermedades constituido por estructuras de conservacin y de propagacin formadas durante la campaa agrcola anterior. Con la quema se presume disminuir el porcentaje de riesgo de infeccin inicial de las plntulas despus de siembra directa o trasplante. Como los residuos de la cosecha anterior no se queman totalmente, esta prctica no es eficaz al propsito de disminuir la accin del inoculo de las PTVA en el siguiente cultivo de Arroz. Desde el enfoque agrario de proteccin de los cultivos, impulsada por Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA-Per), la quema uniforme de la broza debe acabar con el mayor nmero

posible de esclerotes de Nakataea y de Rhizoctonia, pero es difcil por la ubicacin de estas estructuras en la planta y en el suelo, donde el fuego no llega. (Fig. 15).

Figura 15: Quema de la broza en los campos de Arroz. En contradiccin con el efecto de la quema, se incrementa el nmero de esclerotes en la planta y el suelo comparando los registrados en el inicio y la poblacin final. En los campos donde se incorpora la broza y se aplica el Bio Regulador de enfermedades, disminuyo la poblacin de esclerotes formados por cada uno de los fitopatgenos encontrados en el suelo (Yaguana, 2007). El mayor efecto se manifiesta con Rhizoctonia con una reduccin entre 59 a 60,7 % respecto al Testigo sin incorporacin donde se incrementa el nmero de estructuras en el suelo en un 108%. Las acciones del Bio Regulador de enfermedades son antagonismo y parasitismo de las PTVA y competencia por espacio y nutrientes. El incremento total de las poblaciones de estructuras formadas por la PTVA en el suelo, cuando no se incorpora la broza y no se aplica el Bio Regulador de enfermedades, es de 74,55% (0,7 veces la poblacin inicial), resultado similar a lo registrado por Zapata (2001) en campos donde se haba realizado la quema de la broza y se aplicaban fungicidas. En todos los campos evaluados se encontr que el nmero de esclerotes aumento al trmino de la campaa entre 0,50 y 4,0 veces la poblacin inicial, lo que demuestra la poca efectividad de la quema y el uso frecuente de fungicidas para control. Los niveles de enfermedad son cada vez mayores y se inician desde el almcigo aumentando las prdidas de produccin. El incremento del dao por enfermedades de la PTVA cada ao, exige a los agricultores usar ms fungicidas para defender sus cultivos y sus cosechas. Lo encontrado indica que la quema de la broza no es una buena medida fitosanitaria para el manejo de las enfermedades de la PTVA, porque reduce en el suelo las estructuras de conservacin de estos patgenos que estn en mayor proporcin en los 10 primeros centmetros de la capa arable del suelo. (Tabla 2). Tabla 2: Porcentaje total de reduccin e incremento de estructuras registradas en un campo con y sin incorporacin de la broza Sin Incorporacin Tratamiento 100 g. Inicial Final 110 192 74,55 Incremento (%) Con Incorporacin 100 g. 318 167 47,48 Reduccin (%)

Un suelo vivo tiene una gran actividad biolgica, por la enorme cantidad de microorganismos que lo habitan. En l se encuentran: bacterias, hongos, algas, protozoarios, anlidos, etc., con una

poblacin que aumenta mucho ms cerca de la zona radicular inmediata (rizosfera). Esta poblacin disminuye con la quema, con las toxinas que se involucran al suelo, con los pesticidas y el maltrato de la preparacin. Durante estos ltimos 17 aos el incremento de los porcentajes de dao causados por las PTVA tambin han incrementado la necesidad de usar ms frecuentemente fungicidas y de aumentar los niveles de fertilizacin qumica y especialmente la nitrogenada para mantener los niveles de cosecha y defender a los cultivos de los daos. Este problema se est intensificando con la siembra continua en dos campaas al ao que acumula en el suelo ms cantidad de inoculo y de hospederos que incrementan la IID en etapas ms tempranas y desde el trasplante. Tambin con las quemas continuas y la mayor cantidad de toxinas en el suelo, la mayor concentracin de agroqumicos y la disminucin severa de la fraccin biolgica y la fraccin orgnica del suelo, se estn incrementando las PTVA. (Tabla 3). Tabla 3: Variacin porcentual de la incidencia de la PTVA en Tumbes Vegetativa Almcigo Das Ao 1994 1995 1996 1998 2002 2004 2008 2009 15 0 0 0 0 50 30 0 0 15 10 45 0 0 30 35,5 33 30 60 76 50 30 30 45 50 50 82,5 80 89 65 54 54 72 62 59 100 100 97 Reproductiva Campo 80 60 67 90 75 80 100 100 100 95 70 75 95 88 90 100 100 100 110 80 85 100 100 100 100 100 100 Maduracin

Prdida de nutriente por la quema La respuesta del cultivo a los tratamientos, se expresa en kilos de cosecha obtenidos, en mayor peso de panojas, en mayor peso de los gramos en un metro cuadro de cosecha (Tabla 4), en el menor ataque de la enfermedad en los tallos (IID) y en mayor rea foliar con capacidad fotosinttica que permite a la planta mayor acumulacin de carbohidratos. Similares resultados fueron obtenidos por Ortega (1999) cuando analizo el efecto de la fertilizacin N-P-K en la pudricin de tallos en arroz. Tabla 4: Respuesta del cultivo de arroz afectado con la PTVA a la incorporacin de la broza. Testigo N Macollos N Panojas Peso Macollo (g.) Peso de un m (g.)
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Tratamiento 21.75 408,00 48.33 1180.6375

22,00 401.50 42.77 949.388

La respuesta productiva del cultivo a los tratamientos aplicados se valida con el mayor peso obtenido por macollo y en un metro cuadrado de cosecha. La propuesta de incorporar la broza se fundamenta en el desarrollo para una Agricultura Agrosostenible que busca recuperar en los suelos el balance biolgico, la sanidad, la fertilidad y su capacidad productiva asociada a la bioactivacin de los microorganismos del suelo (Delgado 2009). Con el uso de 1 L/ha del Inoculante Biolgico se acelera la descomposicin de la broza, agrega al suelo microorganismos benficos como Azospirillum brasilense, Azotobacter chroococcum, Sacharomyces cerevisae, Lactobacillus acidophillus, que bio transforman los recursos orgnicos que se encuentran en los suelos (como tallos, hojas, races, vainas, etc.) y recursos minerales como abonos qumicos que no son disponibles para las plantas. Estos microorganismos benficos digieren las celulosas y las protenas, entregando el nitrgeno que necesitan las plantas y que al lograr solubilizar el fsforo que hay en los suelos, es una alternativa muy importante para la Produccin Agrosostenible. Al regenerarse el balance biolgico que necesita el suelo, producto de la biofertilizacion, se estimula la formacin de races, la bio transformacin de los subproductos orgnicos y minerales del suelo, hacindolos disponibles para las plantas. En este tipo de suelo se mejora el balance nutricional entre Ca y Mg tanto al inicio como al trmino de la campaa, pero no con la relacin Mg/K y Ca/K. Los resultado obtenidos al termino de la campaa muestran un mayor consumo de K como efecto de la actividad biolgica generada por el Inoculante Biolgico. La relacin Mg/K y Ca/K aumenta con un mayor desbalance al termino de la campaa con respecto al inicial. En el balance nutricional de Nitrgeno, Fosforo y Potasio asimilable del suelo, el Potasio es el elemento que ms consume la planta y que lo toma con mayor facilidad. Es probable que esta actividad biolgica de la planta se apoye con la actividad de Azospirillum brasilense que al asociarse con el cultivo produce sustancias hormonales que estimulan el desarrollo radicular dando como resultado en una mayor absorcin de agua y nutrientes. (Tablas 5 y 6.).(Cur, 2005). En este proceso es fundamental la materia orgnica o fraccin orgnica del suelo o fertilidad del suelo y con los microorganismos que habitan en el suelo para el uso exitoso de los fertilizantes minerales (Asociacin Internacional de Industrias de los fertilizantes, 1992). En los campos en donde no se hizo la incorporacin de la broza se observa un desbalance en la relacin Ca/Mg, Mg/K y Ca/K, y es mayor en la relacin Mg/K y Ca/K. En estos casos la planta muestra un mayor consumo de Mg y de Ca tomado del suelo, y se acumula en el suelo Potasio. Se debe a la baja disponibilidad de este elemento o la poca capacidad de la planta para tomarlo del suelo. Tabla 5: Relacin de bases en un suelo con incorporacin y con quema de broza Ca/Mg Incorporacin de Broza Inicial Final Inicial Testigo Final 1,98 18,39 36,45 2,12 2,099 1,95 Mg/K 18,87 19,44 21,60 Ca/K 40,00 40,80 42,07

Tabla 6: Contenido de N-P-K en un suelo en un suelo con incorporacin y con quema de broza M.O Incorporacin de Broza Inicial Final Inicial Final 0,60 0,48 0,50 0,40 N 36,00 24,00 35,00 24,00 P 82,00 91,00 98,00 91,00 K 223,00 187,00 218,00 233,00

Testigo

Ante la ausencia de materia orgnica y la prdida de nutrientes, el suelo es menos frtil y surge la necesidad de aumentar los fertilizantes para la planta (Fertilizantes sintticos) para compensar las dficiencias nutricionales que la planta requiere y cuya expresin se manifiesta en menores niveles de resistencia, menor tamao de panojas, menor peso, mayor uso de pesticidas y en una mayor contaminacin ambiental.

Figura 17: Campos con incorporacin de la broza con bajos sntomas causados por hongos. Las diferencias comparativas entre un campo con incorporacin de la broza y uno con pica y quema son muy notorios (Fig. 17 y 18), en estructura de planta, en niveles productivos y en un mayor uso de fertilizantes y fungicidas para el control de enfermedades que contaminan el ambiente. Los campos que tuvieron incorporacin presentaron un menor Indice de Incidencia de Dao porenfermedades causadas por hongos como Pyricularia oryzae y Bypolaris oryzae, cuyos dao son muy notorios al extremo que pueden causar la muerte de la planta y perdidas de produccin. Los bajos niveles de severidad presentados en los campos con incorporacin de broza se deben a la accin del Potasio al generar en la planta una mayor resistencia fisiolgica natural al evitar el desarrollo de los patgenos y la manifestacin de sntomas en las hojas. (Ortega, 1999). Hernndez-Valencia encontraron que cuando la eficiencia de la combustin, al momento de la quema es alta y se consume ms del 96% de la biomasa vegetal, se libera hacia la atmsfera ms del 92% de Nitrgeno (N), Calcio (Ca), Magnesio (Mg), Potasio (K) y Fosforo (P) contenidos en sta y que son los nutrientes que la planta extrae del suelo durante todo su periodo de desarrollo vegetativo. La prctica continua de la quema de la broza de Arroz no permite retornarle al suelo esos minerales que le presto el suelo a la planta para obtener la cosecha, y que se encuentran en esos materiales orgnicos que hoy se califican como subproductos del cultivo o excedentes de la produccin (Delgado, 2009).

Figura 18: Campos sin incorporacin de la broza con sntomas foliares causados por hongos.

CONCLUSIONES. - La incorporacin de la broza con 1 L/ha de un Inoculante Biolgico y 300 g/ha de un Bio Regulador de enfermedades reduce en 47,8% el nmero de esclerotes de Nakataea sigmoidea y Rhizoctonia solani. - La quema de la broza facilita un incremento de 74,55% en el nmero de estructuras de Nakataea y de Rhizoctonia. - La incorporacin de la broza con 1 L/ha de un Inoculante Biolgico y 300 g/ha de un Bio Regulador de enfermedades mejora los niveles de produccin en un 28% (2500 kg/ha). - Los porcentajes del ndice de Intensidad de Dao, IID, en un suelo incorporado con broza se reducen en un 28,34% y del 40 al 49% cuando se agrega 1 L/ha de un Inoculante Biolgico y 300 g/ha de un Bio Regulador de enfermedades. REVISION BIBLIOGRAFICA Acevedo, E. (2003). Sustentabilidad en cultivos anuales cero labranza. Manejo de rastrojos. Universidad de Chile. Serie Ciencias Agronmicas N 8. On Line: http://www.sap.uchile.cl/descargas/libros/Sustentibilidad_en_cultivos_anuales.pdf Altieri, M. (1995). La Agricultura Moderna: Impactos Ecolgicos y la Posibilidad de una Verdadera Agricultura sustentable. Department of Environmental Science, Policy and Management. University of California, Berkeley. On Line: http://80.24.65.86/fileadmin/areas/medioambiente/ae/presentacion/documentos/IOAgriculturaModer na.pdf Asociacin Internacional de Industrias de los fertilizantes. (1992). Los fertilizantes y su uso. FAO On Line: ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/006/x4781s/x4781s00.pdf Castro. L, J. (2000).Manual de conservacin de recursos naturales. Enfoque ambiental de la agricultura. Departamento de agricultura de los estados unidos servicio de conservacin de recursos naturales (USDA-NRCS). rea del Caribe. Puerto Rico. On Line: http://www.nrcs.usda.gov/news/pub/pdf/man_sp.pdf Cur, J. A.; Ribaudo, C. M.; Gaetano, A. M., Ghiglione, H. O. (2005). Utilidad de las bacterias promotoras del crecimiento y fijadoras de nitrgeno en el cultivo del arroz durante las primeras etapas de desarrollo. Facultad de Agronoma, Universidad de Buenos Aires, Argentina. On Line: http://www.fungicol.com/web/literatura/bacterias%20fijadoras%20nitrogeno%20en%20arroz.pdf Conectado el 15 de julio. Delgado H, M. (2009). Apuntando a la productividad agrcola con menos impacto. ORIUS BIOTECNOLOGIA. Soluciones para la Produccin Agropecuaria Sostenible. On Line: http://www.oriusbiotecnologia.com/tecnica/131-apuntando-a-la-productividad-agricola-con-menosimpacto Erenstein, O. (1999) La conservacin de residuos en los sistemas de produccin de maz en Ciudad Guzmn y San Gabriel, Jalisco. Grupo de Recursos Naturales. On Line: http://www.cimmyt.org/research/nrg/pdf/NRG%2099-01Es.pdf FAO. (2007). Medio ambiente y la agricultura. Comit de agricultura. Roma. On Line: ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/meeting/011/j9289s.pdf Jimenez, A. (1970). Enfermedades del arroz en el Per. Ministerio de Agricultura y Alimentacin. Direccin Regional de Chiclayo. Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo. Lambayeque-Per.

Ortega, R., Alvarado, R y Belmar, C. (1999). Efecto de la fertilizacin N-P-K en la severidad de la Pudricin del tallo (Sclerotium hydrofilium. Sacc) en arroz. Agricultura Tcnica (Chile) 52(2): 162169. On Line: http://www.inia.cl/medios/biblioteca/agritec/NR14300.pdf Ulacio, D., Nass, H.y Pineda, J (1999). Viabilidad de Rhizoctonia solani AG1-1 bajo condiciones de inundacin. II. Comportamiento de los propgulos en plantas de arroz. Bio Agro 11(2). 61-68. On Line: http://cdcht.ucla.edu.ve/bioagro/REV11%282%29/3.%20Viabilidad%20de%20Rhizotonia%20s olani%20AG1.pdf. 18 de Julio. 2011. Yaguana, M. (2007). Efecto de la aplicacin de BACTHON, Biospeed y Tricho-D sobre el rastrojo del cultivo de arroz para el control de Nakataea y Rhizoctonia. Tesis para optar el ttulo de Ingeniero Agrnomo. Universidad Nacional de Tumbes-Per. Zapata B, V. (2011). Potencial de inculo y severidad causada por los Hongos Nakatatea sigmoidea Hara y Rhizoctonia Solani Kunn en el valle de Tumbes. Tesis para optar el ttulo de Ingeniero Agrnomo. Universidad Nacional de Tumbes-Per.