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> RECURSOS
1. En la pgina del Ministerio de Sanidad hay test para comprobar los hbitos de alimentacin. Por ejemplo: cunta fruta y verdura consumes diariamente?, qu tipo de desayuno tomas?, con qu frecuencia practicas actividad fsica?, cuntas horas al da ests sentado frente al televisor?: http:// www.naos.aesan. msc.es/ csym/test/home.html
2. En la pgina del Programa Perseo, de la Agencia Espaola de Seguridad Alimentaria, hay informacin y actividades para descubrir los tipos de alimentos y los nutrientes que contienen, lo que aportan o las prcticas saludables: http://www.perseo. aesan.msc.es/es/ alumnado/secciones/ material_didactico.shtml
KOPA
Los enfermos de diabetes necesitan inyectarse la insulina que su organismo no es capaz de producir
EL ENSAYO La diabetes de tipo I se caracteriza por que el sistema inmunitario ataca errneamente al pncreas, la glndula encargada de fabricar la insulina, y destruye las clulas beta, que producen la hormona. En esta investigacin se eligieron diabticos recientemente diagnosticados, de manera que an produjesen algo de insulina, porque el objetivo del tratamiento era ver
si se poda detener la accin destructiva del sistema inmune sobre las clulas beta. El procedimiento empleado consisti en extraer las clulas madre de la sangre de los enfermos; a continuacin se les suministraron medicamentos para bloquear los elementos que daaban el pncreas; y despus se les realiz una trasplante con sus clulas madre para regenerar un nuevo sistema inmune que no lesionase las clulas pancreticas. El xito del experimento se midi comprobando los niveles de unas sustancias precursoras en la fabricacin de insulina, los pptidos C. En los 20 pacientes en los que el tratamiento funcion, la cantidad
de este producto se mantuvo e incluso en algn momento aument con respecto a los niveles anteriores al ensayo. Esto signica que fueron capaces de producir insulina y que incluso sus clulas beta podran haberse recuperado. En las otras tres personas la terapia no funcion. La comunidad cientca ha acogido con inters este trabajo, pero tambin con algunas reservas, a la espera de nuevos ensayos que conrmen y aclaren cmo funciona la terapia. Los resultados, sin embargo, han dejado patente que es un buen camino para continuar investigando.
>Susana Prez
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