ASESORES ING MGS. RAUL MARINO YARANGA CANO ING. WALTER ROLANDO OSCANOA CONDOR.

A mi querida abuela madre MANUELA AQUINO CIIAVEZ, la razn de mi vida, con mucho amor, reconocimiento y gratitud, por su constante apoyo y comprensin, por hacer de mi un hijo profesional.

A mis hermanas Rosa y Elizabeth, por su apoyo incondicional e inquebrantable, por la nica razn de ver a nuestra familia, una familia de profesionales.

AGRADECIMIENTOS Quiero expresar mi sincero agradecimiento al Ing. Ral Yaranga Cano, por ser el gua y asesor del presente trabajo de tesis. Al Ing Evelio Saavedra. Pea, por su apoyo y orientacin dado en el desarrollo e interpretacin del presente trabajo de investigacin. - Al Ing. Walter Oscanoa Cndor, por su apoyo en el desarrollo del informe del presente trabajo. A los Docentes de la Facultad de Zootecnia de la Universidad Nacional Del Centro Del Per, por su desinteresada y abnegada labor en la formacin de mi carrera profesional. - A todos mis amigos que de alguna manera contribuyeron para la realizacin y la culminacin del presente trabajo, especialmente Carlos y Marco.

INDICE
RESUMEN INTRODUCCIN I. REVISIN BIBLIOGRAFICA. 1.1. ASPECTOS GENERALES. 1.1.1. CLASIFICACION TAXONOMICA. 1.1.2. METAMORFOSIS DE LA ABEJA. 1:1.3. INDIVIDUOS DE LA COLMENA. 1.2. SECRECIN DE LA CERA. 1.2.1. CERA. 1.2.2. COMPOSICIN DE LA CERA Y SU USO. 1.2.3. PRODUCCIN DE CERA POR COLMENA 1.3. ALIMENTACIN ARTIFICIAL Y POSTURA. 1.3.1. ALIMENTADORES. 1.4. FLORA APICOLA EN EL VALLE DEL MANTARO. 1.4.1. COMPOSICIN DEL NCTAR. II. MATERIALES Y METODOS. 2.1. UBICACIN Y DURACIN. 2.2. MATERIAL BIOLGICO. 2.3. TRATAMIENTOS EN ESTUDIO. 2.4. METODOLOGA. 2.4.1. PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCIN DE LA CERA. 2.4.2. DE LAS COLMENAS. 11 14 14 14 15 17 18 20
21

24 25
28

30 31 33 33 33 34 34 34 35

2.4.3. DEL SUMINISTRO DEL ALIMENTO. 2.4.4. DE LA COSECHA DE CERA. 2.4.5. DEL TRABAJO DE LABORATORIO. 2.4.6. EVALUACIN DE LOS FACTORES CLIMTICOS. 2.4.7. EVALUACIN DEL COSTO DE PRODUCCIN DE CERA. 2.4.8. IDENTIFICACIN DE VARIABLES EN ESTUDIO. 2.4.9. ANLISIS ESTADSTICO. III. RESULTADOS Y DISCUSION. 3.1. NUMERO DE MARCOS CON CRIA Y PORCENTAJE DE POSTURA INICIALES. 3.2. PRODUCCIN DE CERA. 3.3. DINAMICA POBLACIONAL. 3.4. CANTIDAD DE ALIMENTO SUMINISTRADO. 3 5.COSTOS DE PRODUCCION DE CERA. 3.6. ANLISIS DE LOS FACTORES CLIMATOLOGICOS. IV, CONCLUSIONES. V. RECOMENDACIONES. VI. BIBLIOGRAFIA. ANEXOS.

36 36 37 37 37 38 39 41

41 42 47 52 53 54 56 60 61 63

RESUMEN
El presente estudio se realiz en el Apiario "PANALITO DE MIEL" establecido en el barrio centro del Distrito de Huamancaca Chico, Provincia de Huancayo, Departamento de Junn, y frente al planteamiento del problema: La utilizacin del jarabe de azcar en concentraciones diferentes(una parte de azcar por una de agua y dos partes de agua por una de azcar), resultan tan eficaz en la produccin de cera de abeja y desarrollo poblacional en poca de invernada y cual de estas concentraciones proporciona una mejor rentabilidad en la actividad apcola?, y el planteamiento de la hiptesis de que el jarabe de estmulo a una concentracin de dos partes de agua por una de azcar cumplen las mismas funciones que el jarabe de alimento a una concentracin de una parte de . azcar por una parte de agua y que ambos jarabes pueden inducir a elevar la produccin de cera en invernada en el Valle del Mantaro, se plantearon los siguientes objetivos: Comparar el efecto de la alimentacin de las abejas con jarabe de azcar, en concentraciones de dos partes de agua por una de azcar y una parte de agua por una de azcar, simultneamente en el proceso productivo de cera y desarrollo poblacional durante la poca de invernada 2000-2001, y evaluar los costo de produccin por kilogramo de cera de abeja de cada uno de los tratamientos. Los resultados obtenidos fueron: Para la produccin de cera dentro de los meses de estudio, se establece que en la cosecha del mes de Junio, los promedios para los tratamientos fueron: Para el T1 y T2 de 130,30 08,99 y 152,80 11,29 g., existiendo diferencias estadsticas altamente significativas (P < 0,01). Para el caso de la cosecha del mes de Julio, los promedios para los tratamientos fueron: Para el T1 y T2 de 71,60 13,50 y 65,60 13,50 g., no existiendo diferencias estadsticas (P < 0,05). En la cosecha del mes de Setiembre, los promedios para los tratamientos fueron: Para el T 1 y T2 de

128,10 11,45 y 147,90 + 08,02 g., existiendo diferencias estadsticas altamente significativas (P < 0,01). Finalmente para la cosecha de cera del mes de Octubre, los promedios para los tratamientos fueron: Para el T1 y T2 de 421,60 + 35,75 y 487,00 + 26,07 g., existiendo diferencias estadsticas altamente significativas (P < 0,0 I ). Para el caso de la produccin de cera, combinada con los meses de cosecha dentro de toda la campaa, se observa que la mayor produccin de cera se obtuvo con el T2 en el mes de octubre con un promedio de 487,00 26,07 g., mientras que los promedios ms bajos se encontraron con el TI en el mes de Julio y con T2 en el mes de Julio, siendo sus valores de 71,60 13,50 y 65,60 13,50 g., existiendo diferencias estadsticas altamente significativas (P < 0,01). En cuanto a los meses en estudio los promedios paralos meses de Octubre, Junio, Setiembre y Julio fueron de 454,30 45,31; 141,55 + 15,22; 138,00 + 13,98 y 68,60 13,49 g., existiendo diferencias altamente significativas (P < 0,0 I) entre la produccin del mes de Octubre frente al resto de los meses, mientas que entre las producciones de los meses de Junio y Setiembre no existen diferencias estadsticas significativas (P < 0,05), pero las produccin de estos meses frente al de Julio si tuvo diferencias estadsticas altamente significativas (P < 0,01). Para el caso de la producciones respecto a los tratamientos, los promedios fueron para el T1 y T2 de 187,90 140, 09 y 213,325 164,56 g., existiendo diferencias estadstica altamente significativas (P < 0,01). El promedio general de la produccin de cera fue de 200,613 152, 384 g. Para la dinmica poblacional en funcin del porcentaje de postura dentro de meses de estudio, se establece que en el mes de Junio, los promedios para los tratamientos fueron: Para el TI y T2 de 70,00 + 08,91 y 78,50 02,42 %., existiendo diferencias estadsticas altamente significativas (P < 0,01). Para el caso de la cosecha del mes de Julio, los promedios para los tratamientos fueron: Para el T1 y 12 de 69,00

09,54 y 76,50 02,42 %., existiendo diferencias estadsticas altamente significativas

(P < 0,01). En la cosecha del mes de Setiembre, los promedios para los tratamientos fueron: Para el T1 y T2 de 77,00 08,77 y 77,00 05,37 %., no existiendo diferencias, estadsticas significativas (P < 0,05). Finalmente para la cosecha de cera del mes de Octubre, los promedios para los tratamientos fueron: Para el TI y T2 de 82,50 03,19 y 86,00 + 04,59 /0., no existiendo diferencias estadsticas significativas (P < 0,05). Para el caso de la dinmica de la poblacin en funcin del porcentaje de postura, combinada con los meses de cosecha dentro de toda la campaa, se observa que el mayor porcentaje de postura se obtuvo con el T2 en el mes de octubre con un promedio de 86,00 04,59 %., mientras que los promedios ms bajos se encontraron con el TI en el mes de Junio y con T1 en el mes de Julio, siendo sus valores de 70,00 08,91 y 69,00 09,54., existiendo diferencias estadsticas altamente significativas (P < 0,01). En cuanto a los meses en estudio el los promedios para los meses de Octubre, Setiembre, Junio y Julio fueron de 84,35 0,06; 77,50 0,07; 74,25 0,08 y 72,75 0,06 %., existiendo diferencias altamente significativas (P < 0,01) entre los porcentajes de postura del mes de Octubre frente al resto de los meses, mientas que entre los porcentajes de postura de los meses de Junio, julio y Setiembre no existe diferencias estadsticas significativas (P < 0,05). Para el caso de los porcentajes de postura respecto a los tratamientos, los promedios fueron para el Ti y T2 de 74,40 08,27 y 79,50 05,75%.,, existiendo diferencias estadstica altamente significativas (P < 0,01). El promedio general para porcentaje de postura fue de 76,95 07,53 %. Al anlisis de costos de produccin, se gasto un total de S/.16,55 nuevos soles en la produccin de un kilogramo de cera para el tratamiento "1", a diferencia del Tratamiento "2" que se gast S/.12,81nuevos soles parala produccin de un Kg. de cera, existiendo una diferencia de S/.3,74 nuevos soles entre tratamientos, por el mayor consumo de azcar rubia en el tratamiento "1".

INTRODUCCION

El Valle del Mantaro zona de gran aptitud apcola posee una gran variedad de flora, hecho que hace propicia la produccin de miel, polen, jalea real y cera, sin embargo hoy en da su cambio de clima es muy marcado con presencia de estaciones climticas bien definidas como son la presencia de lluvias con un clima templado, presencia de floracin y produccin, frente al de sequa con presencia de heladas las que acaban con toda forma de floracin, la que obliga al apicultor preparar sus colmenas para afrontar la invernada. El apicultor inteligente, ya no depende de los azares de la casualidad, ya no puede sealar, a los caprichos de la naturaleza como culpables de sus fracasos, porque est en sus manos como evitarlos, la necesidad del apicultor en tiempos adversos y de invernada radica en producir uno de los productos apcolas, para ello se ha ideado y plasmado en esta tesis utilizar jarabe de azcar industrial para producir cera de abejas en poca de invernada, hasta hoy todo apicultor utilizaba tan solo jarabe de azcar concentrado, corno alimento de invernada para el mantenimiento de sus colmenas, puesto que se ignora la efectividad del jarabe de azcar diluido y los efectos en cuanto 'a. produccin, poblacin y costo del mismo, dado el alto costo del azcar, muchos apicultores dejan de lado sus colmenas en poca de invernada.

Frente a este problema cabe preguntarse: La utilizacin del jarabe de azcar en concentraciones diferentes (una parte de azcar por una de agua y dos partes de agua por una de azcar), resultan tan eficaz en la produccin de cera de abeja y desarrollo

poblacional en poca de invernada y cul de estas concentraciones proporciona una mejor rentabilidad en la actividad apcola?

La mayora de los apicultores, apuesta por pasar una invernada exitosa, mediante un manejo adecuado en la temporada de produccin, manteniendo suficiente poblacin y reserva de alimento para afrontar la poca de invernada, de ser un invernada larga y una etapa productiva pobre, se ven obligados a utilizar alimento artificial y de alguna manera producir uno de los productos apcolas con los cuales bajar los costos de mantenimiento de la abejas y los costos de produccin de los productos obtenidos. Esto nos induce a investigar la produccin de cera en poca de invernada mediante el suministro continuo de jarabe de azcar en concentraciones definidas, planteando la siguiente hiptesis: Nos proponemos demostrar que el jarabe de estmulo a una concentracin de dos partes de agua por una de azcar cumplen las mismas funciones que el jarabe dealimento a una concentracin de una parte de azcar por una parte de agua y que ambos jarabes pueden inducir a elevar la produccin de cera en invernada en el Valle del Mantaro, siendo los objetivos del trabajo los siguientes:

1. Comparar el efecto de la alimentacin de las abejas con jarabe de azcar, en concentraciones de dos partes de agua por una de azcar y una parte de agua por una de azcar, simultneamente en el proceso productivo de cera y desarrollo poblacional durante la poca de invernada 2000-2001.

2. Evaluar los costos de produccin por kilogramo de cera de abeja de cada uno de los tratamientos.

I REVISION BIBLIOGRAFICA

1.1. ASPECTOS GENERALES 1.1.1. CLASIFICACIN TAXONMICA PERSANO (1 990), dice que la clase insecta est constituido por alrededor de un milln de especies, la abeja pertenece: Reino Phylum Clase Orden Familia Gnero Especie Nombre cientfico Animal Artropoda Insecta Himenptera Apdae Apis Mellifera Apis mellifera

1.1.2. METAMORFOSIS DE LA ABEJA. MCGREGOR (1985), dice que, la abeja reina pone huevecillos

blancos alargados uno adherido a la base de cada celdilla, el huevo se mantiene en posicin vertical por tres das luego sale del cascarn una larva que es alimentada con jalca real durante los dos primeros das a tal grado que flota literalmente en este alimento, los siguientes cuatro das la larva de obrera recibe un alimento menos nutritivo, durante este perodo crece rpidamente, su celdilla se tapa el noveno das despus de la aparicin de la larva, los siguientes doce das pasa del estado de pre-ninfa a ninfa dando lugar al nacimiento de una joven obrera a los 21 das. El desarrollo de los znganos de huevecillo hasta adulto es de 24 das y el de reina de 16 das.
DEL POZO (1 989), dice que la perfecta organizacin de una colonia

con una divisin del trabajo bien definido es realmente digno de admiracin, la metamorfosis comprende el cambio de los distintos estados de la cra desde el huevo puesto en la celdilla por la reina hasta el insecto perfecto, el huevo se transforma en larva entere las ltimas horas del tercer da y las primeras del cuarto, el estado larval dura entre cinco y seis das, una vez concluido, las abejas tapan la celda y las larvas se enderezan dentro de ellas produciendo una especie de capullo donde se encierran para pasar los estado de pre-ninfa y ninfa.

Las abejas alimentan a las larvas con jalea real, las futuras obreras reciben tan solo dos das y medio de jalea real y luego una papilla compuesta por miel, polen y agua, los futuros znganos recibe la jalea real durante tres das y las futuras reinas la reciben durante todo su ciclo de desarrollo larval. Los huevitos recin puestos se notan en forma de puntitos rectos en l'

ngulo de una extremidad del fondo de la celdilla, al segundo da este huevo se inclina levemente para recostarse al tercero, la larva de un da apenas es mayor que el huevo, ligeramente curvado y rodeado de leves estras permanentes en el fondo de la celda, circundada por jalea real, rpidamente aumenta de tamao y al mismo tiempo sus extremos se aproximan formando un arco o media luna, al finalizar su desarrollo los extremos se tocan, las rayas que las circundan son profundas, las abejas nodrizas cierran entonces la celda.

CUADRO N 1.1. Metamorfosis de la abeja. REINA OBRERA ZNGANO

Huevo Crecimiento de la larva Hilado de capullo Perodo de reposo

3 5

3 6

3 6.5 1.5

3 1

Cambio de crislida 7 Perodo de perfeccionamiento Total en das

Fuente: Del Pozo, (1989)

3-4
15-16 21 24

1.1.3. INDIVIDUOS DE LA COLMENA. DADANT (1 975), dice que, en una colmena se encuentra por lo

comn una sola reina, de algunos centenares a unos 2 000 znganos y varios miles de obreras pudiendo llegar a 80 000 individuos. La reina es ms grande que los dems habitantes de la colmena, es ella la encargada de producir los individuos de las generaciones futuras, posee un abdomen ms puntiagudo y suele ser de color ms subido que las obreras y znganos, en plena actividad una reina puede poner cerca de 3 000 huevos por da y normalmente la reina vive de 4 a 5 aos.

Las obreras son las que conforman el conjunto del enjambre se componen normalmente de 20 000 obreras pudiendo llegar hasta 80 000 en la iniciada, las funciones de la obrera dependen de su edad, apenas nacida limpia su cuerpo, se alimenta y empiezan a pulir la celdas, despus y hasta los 15 das aproximadamente se ocupa de la alimentacin de las larvas o de la reina y tareas interiores, posterior a esto se convierte en pecoreadora hasta su muerte, las obreras poseen un aguijn que emplean en defensa de su vida y escamas de cera para la construccin del panal.

Los znganos son de volumen mayor que las obreras, ms pesado y de abdomen abultado, es el nico elemento masculino de la colonia, tiene la nica y exclusiva misin de fecundar a la reina, no interviene en la recoleccin del nctar ni en la defensa de la colmena, no poseen aguijn.

ROOT (1 989), menciona que, la reina despus de aparearse con el macho pondr dos clases de huevos de obreras y de znganos, tambin ese le conoce a la reina corno madre, abadesa o maestra.

PERSANO (1 990), menciona que, una colonia de abejas est conformada por la reina, las obreras y los znganos.

La reina es una hembra sexualmente perfecta, su misin es la de poner huevos adems de suministrar a la colonia sustancia qumicas muy importantes para el mantenimiento del orden social.

Las obreras son hembras sexualmente imperfectas que tienen sus ovarios atrofiados, su instinto femenino est muy desarrollado y por ello cuidan dela cra, del orden casero, de la limpieza y se preocupan de la comida diaria, pueden llegar a superar los 100 000 individuos.

Los znganos son las abejas macho, su nmero oscila entre 6 000 yl0 000 individuos, su nica funcin de la de fecundar a la reina.

1.2. SECRECIN DE LA CERA

SEPULVEDA (1 980), menciona que las glndulas cereras se encuentran en la epidermis de la pared del abdomen, en la parta anterior de las eternitas cuarta a la sptima de las abejas obreras, presentndose dos reas brillantes y lizas de forma oval,

son los llamados espejos de la cera rodeados de abundante pelo y quedan bajo la cubierta de la eternita anterior, por ellos se segregan un lquido que se solidifica rpidamente para ser usadas en la construccin de panales.

DVILA (1 981), menciona que la regin ventral del abdomen de las obreras nicamente a nivel del tercero, cuarto, quinto y sexto anillo, poseen la glndulas cereras, estn constituidas por los espejos cereos que son dos superficies tersas, lizas y brillantes, separadas por una estrecha lnea media que tiene una infinidad de pequeos orificios, como poros por los cuales fluye la cera en estado semi lquido y que al contacto con el medio exterior se solidifica de inmediato como una delgada escama cuya forma se asemeja a la del espejo cereo.

En los primeros 12 a 15 das de las obreras realizan trab ajos internos, construirn los nuevos panales, para ello las obreras se apretujan para elevar la temperatura y permitir que sus glndulas cereras segreguen las finas gotitas de cera que en forma de delgadas escamas van apareciendo en los segmentos abdominales, las recogen, las amasan y las van pasando a otras obreras que empiezan a dar forma a la primer celda hexagonal y al cabo de algunas horas ya tenemos a la vista un blanco panal del tamao de una mano. PROST (1981), menciona que los factores de secrecin de la cera son: - Presencia de abejas de 12 a 18 das de edad. - Temperatura de 33 a 36C. en el grupo de cereras. Alimentacin copiosa. Necesidad de la colonia.

En periodo de abundancia la secrecin es activa, en tiempos de caresta es nula, sin embargo las abejas pueden construir celdas en ausencia de 'Meladas, mediante el suministro de jarabe de azcar, importa pues recuperar lo ms posible la cera y dar a las abejas lminas estampadas entera y bastantes gruesas para que les permita construir ms estirado la cera a portada por el apicultor, que transformando la miel en cera de secrecin.
PERSANO (1 990), dice que en la cara anterior de los esternitos de los

segmentos cuarto al sptimo se encuentran las glndulas cereras, que en total forman cuatro pares, uno por cada segmento en cada esternito, hay dos zonas de forma ovalada y de color claro denominadas espejos de cera que tiene poros visibles nicamente al microscopio por los cuales sale la secrecin grasosa de las glndulas ubicadas en la parte interna de cada esternito, vale decir, en la epidermis, las escamas tienen la forma de un pentgono irregular, y son muy pequeas, se necesitan cerca de 2 000 para completar un gramo, solamente las obreras poseen glndulas cereras las cuales comienzan a funcionar a partir de los 12 das de edad.

1.2.1. CERA. BIBLIOTECA AGROPECUARIA (1 981), refiere, Cera es una

sustancia slida que segregan las abejas para formar las celdillas de los panales, es de color amarillo que blanquea por accin del sol, est constituida por cido certico de 65 a 66%, miricina de 28-30%., cerolina 4-5%.

PROST (1981), dice Cera es una sustancia grasa segregada por las

glndulas cerficas de las obreras jvenes, desde el punto de vista qumico son teres sales es decir combinacin de alcohol y cido graso, los cuales tienen un elevado nmero de carbono.

DEL POZO (1989), afirma que, la cera es un producto de

composicin qumica compleja y no definida, funde normalmente entre 62 - 65 C. solidifica entre 31 - 33 C. y un peso especfico de 0,96 - 0,97, las abejas exudan la cera y, construir los panales generalmente son obreras de 12 a 18 das de edad.

ROOT (1 989), dice el trmino cera se aplica a varias sustancias que si

bien asemejan fsicamente difieren por completo desde el punto de visa qumico, es un cido graso compuesto bsicamente de cido certico con pequeas inclusiones de cido palmtico, el peso especifico de lacera oscila entre 0,96 y 0,972 y su punto de fusin entre 61 y 63 C.

1.2.2 COMPOSICIN DE LA CERA Y SU USO. PERSANO (1 980), dice la cera de abejas es una mezcla homognea y

compleja de productos qumicos orgnicos, cada una de las cuales proporciona a la cera caractersticas bien definidas, siendo su composicin monosteres de cidos creos, hidroxisteres, disteres y tristeres en 71%. Esteres de colesterillo 1%, lactonas 0,6, alcoholes libres 1 a 1,25, cidos creos libres 13,5 a 14,5%, hidrocarburos 10,5 a 13.5%, humedad e impurezas minerales 1 a 2%; en conjunto

estos productos determinan las extraordinarias propiedades de la cera de abejas, que hacen de ella un producto inestable e insustituible all donde su plasticidad, fusibilidad, cohesin, brillo, facilidad de pulimiento y tantas otras caractersticas constituyen un requisito indispensable.

Los diferentes autores sobre produccin apcola afirman sobre el uso de la cera de abeja, especialmente en cera estampada, cosmticos, farmacuticos, velas litrgicas y diferentes productos como impermeabilizador, en odontologa, etc.

PROST (1989), afirma que la cera es una mezcla de sustancias grasas, desde

el punto de vista qumico, las materias grasas o lpidos son steres sales, es decir combinaciones de alcohol y cidos grasos.

En la cera de abejas los alcoholes como los cidos grasos tienen un elevado nmero de carbono, adems de lpidos la cera de abeja contiene cidos orgnicos saturados, hidrocarburos, una flavona y alcoholes con elevado nmero de tomos de carbono. La cera es usada en forma de cremas o ungentos, se utiliza en cosmticos, debido a sus propiedades bacteriostticas, emolientes, an tiinflamatorias y cicatrizantes, de muchos de sus constituyentes, en la industria la cera se emplea para fijar los perfumes y en la actividad apcola como cera estampada principalmente.

ROOT (1 989), refiere que, si se observa cuidadosamente a las abejas durante los momentos de produccin mxima de miel se alimenta una colonia con abundante jarabe de azcar durante 3 das podrn verse discos de cera como escamas de pescado que asoman entre los anillos de la parte inferior del cuerpo de los insectos donde se hallan las glndulas creras.

BOHINSKI (1991), menciona que un cera tambin es un ster, aunque difiere por el hecho de que tanto el alcohol como el cido que la constituyen tienen cadenas de hidrocarburos largas:

Cera = Alcohol + cidos grasos (ambos de cadena larga).

En trminos generales todas las ceras son insolubles en agua, las ceras naturales y sintticas tienen muchas aplicaciones comerciales, en la naturaleza suelen ser productos cuya funcin biolgica es servir como capas qumicas protectoras, las plumas superficiales y la piel de los animales estn cubiertas por una capa de cera que acta como agente impenneabilizante, la cubierta cerosa de la hoja y de las plantas impide la perdida de agua y reduce las probabilidades de infeccin.

HOLFE (1996), menciona que en la naturaleza existen muchos steres, por ejemplo las ceras son steres de cidos grasos y alcohol de cadena larga, como ejemplo de cera tenemos la cera de abeja, la lanolina y cera de carnauba, las ceras cubren las hojas y los tallos de las plantas, ayudndoles a

prevenir la deshidratacin y actuando como barrera de proteccin, las ceras se utilizan en la produccin de cosmticos, abrillantadores y elementos mdicos, previenen el crecimiento de microorganismos tales como hongos y levaduras.

1.2.3. PRODUCCIN DE CERA POR COLMENA. PERSANO (1 980), refiere que para producir 1 kilogramo de cera, la abejas

deben consumir de entre 6 y 7 Kg. de miel.

SEPLVEDA (1 980), refiere que, para producir un kilogramo de cera

se requiere entre 7 y 8 Kg. de miel.

BIBLIOTECA

AGROPECUARIA

(1981),

en la apicultura

novelstica el rendimiento en cera es muy pequea y oscila alrededor de 1% de peso de la miel, la cantidad de cera producida por las abejas depende de una serie de factores como cifras medias puede aceptarse las de Hommell segn el cual un enjambre de 25,000 abejas puede producir por da, con mielada dbil 200-300 gr., con mielada fuerte 400-8000 gr.; en circunstancias muy favorables 1000-1200 gr., tambin refiere que para producir 1 Kg. de cera las abejas deben consumir 6 - 7 Kg. de Miel.

PROST (1 981), dice que para producir un kilogramo de cera

parece que las obreras consumen de 10 a 12 Kg. de miel.

ROOT (1 981), refiere que la produccin de cera empieza cuando

las-escamas de cera son recogidas por una de las paras traseras, uno de los segmentos mayores del tarso ensarta sobre sus espinas las escamas de cera y las acerca mediante un movimiento particular al primer par de patas que las ven tomando para transferirla a las mandbulas donde se las mastica para finalmente incorporarlas al panal de construccin.

Tambin afirma que para producir 1 kilo de cera de abeja se requiere un consumo de 6 - 7 Kilos de miel.

DEL POZO (1 989), calcula que para producir 1 kilo de cera de abejas

necesitan ingerir alrededor de 7 hasta 10 Kg. de miel, refiere tambin que el apicultor necesita de 40 - 50% de cera para su propio apiario.

6.3.

ALIMENTACIN ARTIFICIAL Y POSTURA.

BIBLIOTECA AGROPECUARIA (1981), refiere que la alimentacin de

invernada solo es indispensable cuando no se tiene panales de miel de un promedio de 12 Kg. necesarios para mantener la colmena, la alimentacin por el azcar es excitante y puede provocar una puesta prematura, estimulando la puesta de la reina, se ha de tener cuidado en no dar a las abejas una alimentacin demasiada lquida. La construccin de los panales es para proporcionar celdas a la reina para la puesta de los huevos y preparando otras para conservacin de miel y polen, en condiciones favorables la construccin de panales procede rpidamente en 24 horas, una buena colonia puede preparar 10 000 celdas para obreras es decir un panal de 70cm. de

alto por 25 de ancho.

ESCUELA DE APICULTURA DE GEMBLOUX (1981), menciona que la alimentacin artificial consiste en simular una cosecha natural con la finalidad de inducir una postura abundante de la reina para obtener el desarrollo poblacional oportuno.

LLAXACONDOR (1990), menciona que se recurre a la alimentacin artificial por: - Escasez total de reserva de la colonia. Necesidad de estimular la postura de la reina ante la proximidad de la floracin. Asegurar la crianza y fecundacin de las reinas. - Asegurar la aceptacin y el trabajo sobre la cera estampada. - Para medicinar la colonia. PERSANO (1 990), menciona que si encontramos colmenas sin la provisin suficiente de alimento conviene alimentar con panales de miel, si no se dispone de miel, se puede recurrir a la alimentacin artificial mediante el preparado de un jarabe de azcar y agua en partes iguales, en esas proporciones el jarabe tiene caractersticas similares al alimento natural de las abejas.

Otro alimento que se suele administrar a las abejas es el jarabe estimulante, sele prepara ms diluido que el jarabe alimenticio con una parte de miel o de azcar y dospartes de agua para asemejarlo lo ms posible al nctar de las flores que esta compuesto por un 40 a 50% de sacarosa y el resto por agua, su accin estimula la postura de la reina de modo que se puede obtener mayor poblacin, este tipo de alimentacin requiere un conocimiento muy profundo de la zona donde sede utiliza para evitar fracasos.

SEPULVEDA (1 990), dice que el alimento artificial de estmulo es de utilidad para los casos de carencia de medios naturales, llegado este momento de emergencia, hay que estar preparado para que nuestras colonias no bajen en su reposicin, no basta que permanezcan vivas, es necesario mantener su ritmo de crecimiento con una alimentacin lo ms parecida posible a la natural, el jarabe ha de ser ms diluido, 1 parte de azcar y 2 de agua.

SANTOS (1 993), menciona que suministrando alimentacin artificial comoel jarabe de azcar en una proporcin de una parte de azcar por otra de agua estimula la produccin de jalea real, la forma de suministrar el alimento es en los bastidores vacos de miel de 2.5 litros por colmena por semana.

ALELUYA (2 000), menciona en su trabajo de investigacin realizadodurante los meses de Agosto, Setiembre, Octubre, Noviembre y Diciembre, en el Valledel ~taro, utiliza tres tipos de alimento de incentivo, para la produccin de miel y polen, consistiendo estos en jarabes de:

TI (Az):Jarabe de azcar en relacin 1:1 con el agua

T2(Ch):Jarabe de Chancaca en relacin 1:2 con el agua T3(Az-Ch): Jarabe de azcar en relacin 1:1 con el agua y Jarabe de Chancaca
en

relacin 1:2 con el agua.

En los que obtiene los siguientes resultados: respecto al desarrollo de poblacin de abejas durante el experimento alimentado con 2 litros de jarabe por colmena semanalmente, observa que el nmero promedio de bastidores con cras en la primera evaluacin fue de 2,75-3,125 y 1,625 para el T1, T2 y T3 respectivamente, en la segunda evaluacin el nmero de bastidores con cra fue de 3,875-4,375 y 4,00 para el T2, T3 y TI respectivamente, a la ltima evaluacin observa un incremento en 7,375 6,875 y 6,625 bastidores con cra para el T1, T2 y T3 respectivamente, no encontrando diferencias estadsticas entre tratamientos.

2.3.1

ALIMENTADORES.

DAVILA (1 981), menciona que se pude utilizar cualquier recipiente limpio que se llene con el jarabe, entre ellos citamos: El alimentador alexander, Doolittle, Boardman y panal vaco.

ROOT (1 989), dice que existe una diversidad de alimentadores para suministrar jarabe a las abejas, entre ellos tenemos:

a. Boardman.- Funciona de acuerdo con el mismo principio que el tarro invertido, consta de una base de madera con una depresin circular que se prolonga hacia delante por una especie de tnel, un frasco cuya boca calza exactamente dentro de esta depresin, se llena de jarabe y se invierte sobre la

base y por la parte anterior de esta se introduce por la piquera.

b. Doolittle.- Construido de madera y cartn aglomerado, ocupa el espacio de

uno o dos cuadros y se suspende en las rieles de la colmena del mismo modo que aquellos, para proporcionar un punto de apoyo a las abejas que van a buscar el jarabe, se introducen en el alimentador algn cuerpo flotante.

PERSANO (1990) , menciona que ha y diferent e

tipos de alimentadores:

a. Boardman.- Que se coloca en la plancha de vuelo y tiene la ventaja que

se le puede controlar visualmente sin abrir la colmena.

b.- Alexander.- Que se ubica en la parte posterior e inferior de la

colmena corriendo el piso hacia delante.

c.- Doolittle.- Que consiste en un recipiente de madera de forma y tamao similar a un cuadro y s que coloca al interior de la colmena.

d.- Panal

vaco.- Que se llenara con el jarabe para luego ser alimentado en

la colmena.

1.4 FLORA APCOLA EN EL VALLE DEL MANTARO.

MCGREGOR (1979), manifiesta que la secrecin de nctar se ve afectada por factores medio ambientales tales como el tipo de suelo, condicin del mismo, latitud, altitud, duracin del da, fertilidad y acidez, pueden afectar no solo el crecimiento de las plantas sino tambin, la secrecin del nctar. GUTARRA y PEREZ (1989), mencionan que hay un total de 76 especies vegetales que tienen importancia apcola en el Valle del Mantaro, llamados flora apcola los cuales son tiles a las abejas ya que suministran nctar y polen, el nmero de especies vegetales apcolas varan de una zona a otra principalmente por factores climatolgicos y edficos. LEON (1 989), mencionan que existen especies mellferas en el Distrito de Tres de diciembre , que solo aportan nctar, como es el caso del Prunuscapuli,esto puede deberse a que las abejas acarrean nctar de las glndulas extraflorales o nectarispor lo que hay presencia de nctar extrafloral. El origen de la miel del valle del Mantaro proviene principalmente de las siguientes especies:

Eucalyptusglobuluslabil. Brassica campestres. Vicia faba. Trifolium repens. Bacchari s salicifolia.

Trifolium Pratense. Coriandrus sativum. Zea mays. Opuntia ficus indica. Schinus molle. Prunus capuli.

1.4.1. COMPOSICIN DEL NCTAR. BIBLIOTECA AGROPECUARIA (1981), la proporcin de agua es muy variable en el nctar oscilando en la mayora de los casos entre 60 y 85% a diferencia de la miel que solo alcanza de 20 a 25% debido a la evaporacin que provocan las abejas ventiladoras.

ESPINA

ORDEX

(1983),

refieren

que

la

composicin del nctar vara notablemente y esta variacin est condicionada con la especie de planta que la ha dada origen, el nctar es una solucin de azucares con proporciones pequeas de sales minerales, prtidos, aceites minerales, vitaminas, pigmentos, etc. hace que cada nctar tenga propiedades particulares que luego encontrarnos en la miel; en cuanto a los azucares est mayormente representados por la sacarosa, .glucosa y levulosa, predominando en elevada proporcin el primero.

LEON (1 989), dice que en el distrito de Tres de Diciembre, el aporte de nctar es en el orden siguiente Eucaliptus globulus Brassicacampestris Vicia faba Coriandrum sativum 71,32% 25,75% 02,76% 01,57%

PROST (1 989),menciona que el nctar contiene de 40 a 80% de

agua y de 07 a 60% de azucares, materias minerales y pocas nitrogenadas.

II MATERIALES Y METODOS

2.1. LUGAR DE EJECUCIN Y DURACIN.

El presente trabajo de investigacin se realiz en el Apiario "PANALITO DE MIEL" ubicado en el barrio Centro del distrito de Huamancaca Chico, provincia de Huancayo, departamento de Junn, a un altitud de 3 154 m.s.n.m.

El trabajo se inicio en el mes de Abril del ao 2 000 concluyndose el mes de Octubre del mismo ao teniendo una duracin de 8 meses.

2.2. MATERIAL BIOLGICO.

Para efectos de este trabajo de investigacin se utilizaron abejas hbridas existentes en el valle del Mantaro, las cuales presentan caractersticas que se adecuan a las condiciones de esta zona de vida.

2.3. TRATAMIENTOS EN ESTUDIO.

Para efecto del desarrollo del trabajo de investigacin se han realizado dos sistemas de produccin, mediante tratamientos de alimentacin artificial definidos del modo siguiente:

Tratamiento "1" (1:1). Para este grupo experimental se tomaron 10 colmenas con cmara de cra completa, reinas de la misma edad y poblaciones similares entre colmenas a las cuales se les suministro jarabe de azcar en el proporcin de una parte de azcar por otra de agua.

Tratamiento "2" (2:1). Para este grupo experimental se tomaron las mismas consideraciones que el tratamiento "1" con la diferencia, de que a este grupo se les suministro jarabe de azcar en la proporcin de una parte de azcar por dos partes de agua.

2.4. METODOLOGA.
2.4.1. PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCIN DE LA CERA. Para la obtencin de cera se utiliz la tcnica de alimentacin artificial, la cual consisti en el suministro artificial del alimento en las proporciones de 1:1 (una parte de azcar por otra de agua) y 2:1 (una parte de

Azcar por dos de agua), correspondientes a cada tratamiento, en cantidades

iguales de jarabe y en un mismo perodo. 2.4.2. DE LAS COLMENAS.

Se utiliz colmenas homogeneizadas, las que consistan en cmaras decra de 08 marcos, de los cuales 04 correspondan a cras en sus diferentesestadios y 04

marcos con polen sin presencia de miel, de poblaciones similares yreinas de la Misma edad y condicin de postura. El nmero de colmenas para cada tratamiento fue en un nmero de 10 para cada uno de los tratamientos.

El nmero de marcos se completa con los marcos patrones o de control, completndose la cmara de cra, los que se introducen para evaluar la produccin de cera. (marcos standard con su respectiva lmina de cera estampada). El orden de los marcos fue el siguiente: los dos primeros de polen, el tercero de control, los cuatro siguientes de cra, el octavo de control y los dos ltimos de polen, para ambos tratamientos.

10

2.4.3. DEL SUMINISTRO DEL ALIMENTO. El alimento se le suministro en las proporciones correspondientes de: 1:1 para el tratamiento "1" y de 2:1 para el tratamiento "2" a razn de dos litros por colmena y en perodos de una semana, el modo de ofrecer el alimento, consisti en llenar el jarabe en bolsas de polietileno, el cual era colocado por encima de la cmara de cra, protegida con un alza vaca, a la cual tena acceso las abejas, mediante un agujero en la entretapa de la cmara de cra, para efecto de asegurar el consumo del alimento se perforaba la bolsa en su parte media, de modo que no se derrame el alimento y que las abejas tengan acceso a ellas fcilmente. El alza fue protegida por la entretapa y tapa respectivamente.

2.4.4. DE LA COSECHA DE CERA. La cosecha de cera se efecto, en perodos establecidos para fines de evaluacin de la produccin, para este efecto se retiran los marcos de control de las colmenas libres de abejas para ser trasladados a un lugar acondicionado para proceder al retiro de la cera producida, la que consisti en cortar las celdasconstruidas con una navaja filosa, de manera que solo quedaba la lmina de cera estampada como al principio, hecha esta operacin se devolvan los marcos de control a sus respectivas colmenas para que sigan produciendo cera, la cera cosechada fue cuidadosamente envasada y rotulada respecto a cada colmena y tratamiento para ser trasladada al laboratorio.

2.4.5. DEL TRABAJO DE LABORATORIO. Consisti en el pesado de cada una de las muestras (20) obtenidas para ser finalmente ser fundidas en el horno a una temperatura de 70 C. con la

cual se obtuvo cera en bruto, lista para ser procesada y obtener lminas de cera estampada como producto principal.

2.4.6. EVALUACIN DE LOS FACTORES CLIMATOLGICOS. Para la determinacin de los factores climatolgicos que podran haber influenciado en la produccin de cera, se tomo en cuenta los reportes climatolgicos proporcionados por la estacin meteorolgica Huayao SENAMHI ao 2000.

2.4.7. EVALUACIN DEL COSTO DE PRODUCCIN DE CERA. Para realizar la evaluacin econmica se tomaron en cuenta los siguientes rubros: Gastos Directos, los que intervienen directamente en la produccin de cera como:

Cmaras de cra (abejas). Cera Estampada. Base. Caja. Estndar Azcar rubia - Tapa. Bastidores. - Bolsas de polietileno. Entretapas. Caretas Cepillo. Ahumador.

Palanca Universal. Navaja. Jarra Graduada. Baldes. Combustible. Mano de Obra. Caballete. Palanca Sombrero.

2.4.8. IDENTIFICACIN DE VARIABLES EN ESTUDIO.

a. Produccin de Cera.

b. Cantidad de alimento suministrado. c. Dinmica poblacional.

2.4.9. ANLISIS ESTADSTICO Las producciones de cera en gramos, y la dinmica poblacional en funcin de porcentaje de postura con datos transformados por Arcsen -,% de los tratamientos dentro de cada cosecha fueron evaluadas mediante las comparaciones de dos medias mustrales, que hace uso de la prueba de "t" de Student

Para el caso de la produccin de cera y dinmica poblacional combinada con las cosechas, se utiliz el diseo completamente al azar con

arreglo factorial 2 X 4 (dos tratamientos por 4 cosechas), cuyo modelo aditivo lineal fue el siguiente:'

Yijk = + Ti + Cj + (TC) ij+ ijk Dnde: Yijk = Unidad observacin cualquiera (porcentaje de postura y produccin de cera) U = Promedio de la postura Ti = Efecto del i - simo jarabe (tratamientos A B) Cj = Efecto del j simo mes de cosecha sobre el porcentaje de postura (Junio, Julio, Setiembre y Octubre).

TC(ij) = Efecto de la interaccin del i - simo jarabe x el j - simo mes de cosecha sobre el porcentaje de postura (Junio, Julio, Setiembre y Octubre). ijk = Error Experimental.

Las medias fueron evaluadas mediante la prueba de comparacin mltiple de Tukey.

2.4.10. EVALUACIN DE COSTOS DE PRODUCCIN Para la determinacin de los costos de produccin de cera se emple la

siguiente relacin matemtica.

COSTO CERA/KG. = (Gastos Directos + Gastos Indirectos) Total de Cera Producida

III. RESULTADOS Y DISCUSIN

3.1. NUMERO DE MARCOS CON CRIA Y PORCENTAJE

DE POSTURA INICIALES.
El Cuadro N 3.1, muestra los promedios de nmeros de marcos con cra y de los porcentajes de postura, al inicio del experimento.
CUADRO N. 3.1. Promedios y D.S. de nmero de marcos y porcentajes

de postura por tratamientos inicial.

TRATAMIENTOS

NUMERO DE CUADROS Promedios y D. S.

PORCENTAJE DE POSTURA Promedios y D. S.

Una parte de agua : una parte de azcar. (TI) Dos partes de agua : una parte de azcar. (T2)

4,0 00,00 a

79,5 4,64 a

4,0 00,00 a

82,5 1 2,64 a

Letras iguales verticalmente indican diferencias estadsticas no significativas (P< 0,05)

Del Cuadro en mencin, se observa que el nmero de marcos con cra fue similar para las unidades experimentales por tratamientos siendo el promedios de 4 marcos, indicndonos que todas las colmenas comenzaron con igual nmero de marcos con cra.' En cuanto a los porcentajes de postura el grupo que fue distribuido para el TI, tuvo un promedios de 79,5 4,64 %, mientras que el grupo que se distribuy para el T2, tuvo un promedio de 82,5 2,64 ?/0, no existiendo diferencias estadsticas significativas entre ellos (p<0,05), lo que nos indica que la distribucin de las unidades experimentales fue adecuada para dar comienzo al trabajo experimental.

3.2. PRODUCCIN DE CERA.

3.2.1. PRODUCCIN DE CERA POR TRATAMIENTOS EN MESES DE COSECHA.

El Cuadro N 3.2. muestra los promedios de la produccin de cera por tratamiento y por meses en forma separada, lo cual fue establecido para poder diferenciar el uso de los tratamientos correspondientes dentro de los meses en que se procedi con la cosecha. Del Cuadro mencionado, se establece que en el mes de Junio, los promedios para los tratamientos fueron: Para el T I y T2 de 130,30 08,99 y 152,80 11,29 g. respectivamente, existiendo diferencias estadsticas altamente significativas (P < 0,01). Para el caso de la cosecha del mes de Julio, los promedios para los tratamientos fueron: Para el T1 y T2 de 71,60 13,50 y 65,60 13,50 g. respectivamente, no existiendo diferencias estadsticas (P < 0,05). En la cosecha del mes de Setiembre, los promedios para los tratamientos fueron: Para el T1 y T2de 128,10 11,45 y 147,90 08,02 g. respectivamente, existiendo diferencias estadsticas altamente significativas (P < 0,01). Finalmente para la cosecha de cera del mes de Octubre, los promedios para los tratamientos fueron: Para el T1 y T2 de 421,60 + 35,75 y

487,00 26,07 g. respectivamente, existiendo diferencias estadsticas altamente significativas (P < 0,01). CUADRO N 3.2. Promedios y desviaciones estndar de cera (g.) por

tratamientos en meses de cosecha.

MESES DE COSECHA TRATAMIENTO 1 (01:01) JUNIO TRATAMIENTO 2 (02:01)

130,30 + 08,99 b

152,80 + 11,29 a

JULIO

71,60 + 13,50 a

65,60 13,50 a

SETIEMBRE

128,10 11,45 b

147,90 08,02 a

OCTUBRE

421,60 + 35,75 b

487,00 + 26,07 a

Letras desiguales horizontalmente indican diferencias estadsti cas altamente significativas (P 0,01) Letras iguales horizontalmente indican diferencias estadsticas no significativas (P 0,05)

Como se puede observar, dentro de los meses de Junio, Setiembre y Octubre, se han encontrado diferencias altamente significativas a favor del tratamiento que incorpor 2 partes de agua y una parte de azcar, ya que esta combinacin se asemeja al nctar de las flores lo que es corroborado por
PROST (1989), y que probablemente hubo una influencia de la temperatura que

se mostro para estos casos benficamente. El caso del mes de Julio, en el que no se encuentra diferencia significativa, se considera que la temperatura tuvo en efecto en ello ya que en ese mes se dieron temperaturas ms bajas.

3.2.2. PRODUCCIN DE CERA POR CAMPAA, POR TRATAMIENTOS Y POR MESES.

El Cuadro N 3,3. muestra la distribucin de los pesos promedios y sus desviaciones estndar de cera cosechada por combinaciones de tratamientos por meses, por meses y por tratamientos, para poder determinar el comportamiento de las colmenas frente al uso de los tratamientos con los meses de cosecha en forma conjunta. El anlisis de variancia, indica que entre tratamientos hay alta significacin estadstica (P < 0,01), lo mismo que para los meses de estudio y tambin para la interaccin de estos dos factores incluidos en el modelo matemtico. Del Cuadro mencionado, se observa que la mayor produccin de cera se obtuvo con el T2 en el mes de octubre con un promedio de 487,00 + 26,07 g. , mientras que los promedios ms bajos se encontraron con el TI en el mes de Julio y con T2 en el mes de Julio, siendo sus valores de 71,60 13,50 y 65,60 13,50 g. respectivamente, existiendo diferencias estadsticas altamente significativas (P < 0,01). En cuanto a los meses en estudio en los promedios para los meses de Octubre, Junio, Setiembre y Julio fueron de 454,30 45,31;

CUADRO N. 3.3. PROMEDIOS Y D.S. DE PRODUCCIN DE CERA (g.) POR TRATMIENTOS Y MESES DE ESTUDIOS

COM B I NACI ONES T R AT AMI ENT OS P OR M ESES M ESES

T 1J UN

T1 J U L

T 1SET

T 1OCT

T 2J UN

T 2J UL

T 2SET

T 2OCT

130,38,99 71,613,50 128,111,44 421,6+35,7 152,811,29 65,613,5 147,98,02 487,026,07 cd e b c e a d cd JUNIO JULIO SETIEMBRE OCTUBRE

141,5515,22 b

68,613,49 c

138,013,98 b

454,345,31 a

T R AT AMI ENT OS
TRATAMIENTO: 1:1 TRATAMIENTO:2:1

187,9140,09 b

213,325164,56 a

T OT AL

200,613 152,38

Letras desiguales indican diferencias estadsticas altamente significativas (P < 0,01)

141,55 15,22; 138,00 13,98 y 68,60 13,49 g. respectivamente, existiendo diferencias altamente significativas (P 0,01) entre la produccin del mes de Octubre frente al resto de los meses, mientas que entre las producciones de los meses de Junio y Setiembre no existe diferencias estadsticas significativas (P 0,05), pero las produccin de estos meses frente al de Julio si tuvo diferencias estadsticas altamente significativas (P 0,01). Para el caso de la producciones respecto a los tratamientos, los promedios fueron para el T1 y T2 de 187,90 140, 09 y 213,325 164,56 g., respectivamente, existiendo diferencias estadstica altamente significativas (P 0,01). El promedio general de la produccin de cera fue de 200,613 152, 384g.

Esta produccin de cera se corrobora con lo mencionado por PROST (1989) quin encuentra que en periodos de abundancia la secrecin de cera es activa sin embargo las abejas pueden construir celdas en ausencia de iniciada, mediante el suministro de jarabe de azcar, Mc GREGOR (1 985) quien menciona que la cera es secretada solamente cuando existe alimento fresco disponible, a la fecha no hay reporte sobre produccin de cera con alimento artificial en poca de invernada, los resultados obtenidos en el presente trabajo de investigacin son de 752 gramos de cera por 40 litros de alimento artificial suministrado en el tratamiento A (1:1) y de 853 gramos de cera por 40 litros de alimento en el tratamiento B (2:1), contrariamente a lo mencionado por diversos autores quienes encontraron valores de produccin Durante la poca de floracin entre ellos PROST (1 981) quien indica que para producir un kilogramo de cera parece que las obreras consumen de 10 a 12 Kg. de miel, SEPLVEDA (1 980)

refiere que para producir un Kg. de cera se requiere entre 7 a 8 Kg. de miel, Del POZO
(1 989) calcula que para producir 1 Kg. de cera las abejas necesitan ingerir de 7 a 10

de Kg. de miel y muchos otros autores que encontraron valores similares' s:

3.3. DINMICA POBLACIONAL.

3.3.1. DINMICA POB LACIO NAL POR TRATAMIENTO S PO R COSECHA

El Cuadro N 3.4. muestra los promedios de los porcentajes de postura por tratamiento y por meses en forma separada, lo cual fue establecido para poder diferenciar el uso de los tratamientos correspondientes dentro de los meses en que se realizaron las cosechas.

CUADRO N 3.4. Promedios y desviaciones estndar de los porcentajes

de postura por tratamientos en meses de cosecha.

MESES DE COSECHA TRATAMIENTO 1 (01:01) JUNIO TRATAMIENTO 2 (02:01)

70,00 08,91 b

78,50 02,42 a

JULIO

69,00 09,54 b

76,50 02,42 a

SETIEMBRE

77,00 08,77 a

77,00 05,37 a

OCTUBRE

82,50 03,19 a

86,00 04,59 a

Letras desiguales horizontalmente indican diferencias estadsticas altamente significativas (P 0,01) Letras iguales horizontalmente indican diferencias estadsticas no significativas (P 0,05)

Del Cuadro mencionado, se establece que en el mes de Junio, los promedios para los tratamientos fueron: Para el T1 y T2 de 70,00 08,91 y 78,50 02,42 %. respectivamente, existiendo diferencias estadsticas altament e significativas (P 0,01). Para el caso de la cosecha del mes de Julio, los promedios para los tratamientos fueron: Para el T1 y T2 de 69,00 09,54 y 76,50 02,42 %. respectivamente, existiendo diferencias estadsticas altamente significativas (P 0,01). En la cosecha del mes de Setiembre, los promedios para los tratamientos fueron: Para el TI y T2 de 77,00 08,77 y 77,00 05,37 %. respectivamente, no existiendo diferencias estadsticas significativas (P 0,05). Finalmente para la cosecha de cera del mes de Octubre, los promedios para los tratamientos fueron: Para el T1 'y T2 de 82,50 - 03,19 y 86,00 04,59 %. respectivamente, no existiendo diferencias estadsticas significativas (P 0,05)

Como se puede observar, dentro del los meses de Junio y Julio, se han encontrado diferencias altamente significativas a favor del tratamiento que incorpor 2 partes de agua y una parte de azcar, ya que esta combinacin se asemeja al nctar de las flores lo que es corroborado por PROST (1989), y que probablemente hubo una influencia de la temperatura que se mostr para estos casos benficamente. El caso del mes de Julio, en el que no se encuentra diferencia significativa, se considera que la temperatura tuvo en efecto en ello ya que en ese mes se dieron temperaturas ms bajas.

3.2.2. DINAMICA POBLACIONAL POR CAMPAA, POR 'TRATAMIENTOS Y POR MESES.

El Cuadro N 3.5. muestra la distribucin de los porcentajes promedios y sus desviaciones standard de postura por combinaciones de tratamientos por meses, por meses y por tratamientos, para poder determinar el comportamiento de las colmenas frente al uso de los tratamientos con los meses de cosecha.

El anlisis de variancia, indica que entre tratamientos hay alta significacin estadstica (P 0,01), lo mismo que para los meses de estudio y tambin para la interaccin de estos dos factores incluidos en el modelo matemtico.

Del Cuadro mencionado, se observa que el mayor porcentaje de postura se obtuvo con el T2 en el mes de octubre con un promedio de 86,00 04,59, mientras que los promedios ms bajos se encontraron con el T1 en el mes de Junio y con T I en el mes de Julio, siendo sus valores de 70,00 08,91 y 69,00 09,54. respectivamente, existiendo diferencias estadsticas altamente significativas (P 0,01). En cuanto a los meses en estudio de los promedios para los meses de Octubre, Setiembre, Junio y Julio fueron de 84,35 + 0,06; 77,50 0,07; 74,25 0,08 y 72,75 0,06 %. respectivamente, existiendo diferencias altamente significativas (P 0,01) entre los porcentajes de postura del mes de Octubre frente al resto de los meses, mientas que entre los porcentajes de postura de los meses de Junio, julio y Setiembre no existe diferencias estadsticas significativas (P 0,05).

CUADRO N 3.5 PROMEDIOS Y D.S. DE PORCENTAJE DE POSTURA POR TRATAMIENTOS Y MESES DE ESTUDIOS

T1SET T1 OCT T2JUN T2JUL T2SET T2OCT COMBINACIONES T1 JUN T1 JUL TRATAMIENTOS POR MESES 86,04,5 70,08,91 69,09,54 77,08,77 82,53,19 78,52,42 76,52,42 77,05,37 9 b ab c c b b b a MESES JUNIO JULIO SETIEMBRE OCTUBRE 74,250.08 b TRATAMIENTOS 72,750,06 b 77,50,07 b 84,25B),06 a

TRATAMIENTO:1:1 74,48,277 a

TRATAMIENTO:2:1 79,55,751 a

TOTAL

76,957,532 Letras desiguales indican diferencias estadsticas altamente significativas (P 0,01)

Para el caso de los porcentajes de postura respecto a los tratamientos, los p r o m e d i o s f u e r o n p a r a e l T I y T 2 d e 7 4 , 4 0 0 8 , 2 7 y 7 9 , 5 0 05,75%., respectivamente, existiendo diferencias estadstica altamente significativas (P promedio general para porcentaje de postura fue de 76,95 07,53 %.

0,01). El

El comportamiento del nmero de marcos con cra y el porcentaje de postura se sustenta con lo mencionado por la Biblioteca Agropecuaria (1 981) que menciona que la alimentacin por azcar es excitante y puede provocar una puesta prematura, estimulando la puesta de la Reina, se ha de tener cuidado de no dar a las abejas una alimentacin demasiada lquida, PERSANO (1 990) encuentra que el jarabe estimulante es ms diluida que el jarabe alimenticio, con una parte de miel o azcar y dos de agua, para semejarlo lo ms posible al nctar de las flores que est compuesto por un 40 50% de sacarosa y el resto por agua, su accin estimula la postura de la reina, Escuela de Apicultura de GEMBLOUX (1 981) encuentra que la alimentacin artificial consiste en simular una cosecha natural con la finalidad de inducir una postura abundante de la reina para obtener el desarrollo poblacional oportuno. Al final de la poca de invernada encontramos una mejor respuesta en el tratamiento 2 (2:1) con 86.1% de postura frente al tratamiento 1 (1:1) con 82.5% de postura, estos resultados coinciden con lo mencionado por ROOT (1 989) quien afirma que para estimular la colonia se recomienda alimentar con 2 partes de agua y 1 de azcar, SEPLVEDA (1 980), que menciona que es necesario mantener su ritmo de crecimiento de una colonia con una alimentacinlo ms parecida a lo natural el jarabe ha de ser ms diluido 1 parte de azcar y 2 de agua, los valores encontrados de marcos con cra en

el tratamiento 2 (2:1) y el tratamiento 1 (1: 1 ) se corroboran con lo conseguido por

ALELUYA (2 000) quien encontr que al final de la poca de invernada colmenas con 7.37

marcos con cra alimentados con jarabe de chancaca a una proporcin de una parte de chancaca y 2 partes de agua, frente a 6.78 marcos con cra alimentados con jarabe de azcar a una proporcin de 1 parte de azcar por 1 parte de agua, lo cual probablemente estinfluyendo en el porcentaje de postura lo cual no informa el reporte.

3.3. CANTIDAD DE ALIMENTO SUMINISTRADO.

CUADRO N 3. 6. Alimento suministrado por colmena y tratamiento

TRATAMIENTO 1 DESCRIPCIN (01:01) Alimento suministrado por semana (Lt) Nro. semanas alimentadas TOTAL DE ALIMENTO
(Lt.) 40 2

TRATAMIENTO 2 (02:01)
2

20

20

40

Se aprecia en el Cuadro N 3.6., que la cantidad del alimento suministrado para ambos tratamientos fue de 2 Lt. Por semana en las concentraciones indicadas, vale decir, 01:01 y 02:01.

El nmero de semanas que se suministr de jarabe a los tratamientos, fue 20 semanas, haciendo un total de 40 Lt. Por colmena en su respectivo tratamiento (Anexo 17) la cantidad de azcar consumido por colmena durante la poca de invernada fue de 26 Kg. en el tratamiento 1 (1:1) y 16 kg en el tratamiento 2 (2:1), estos valores difieren con lo mencionado con PROST (1 989) quien afirma que al reemplazar la miel por azcar, Canadienses y Finlandeses da de 20 a 25 kg de azcar por colonia en invernada, similitud solo encontrado en el tratamiento 1 (1:1) contrariamente a ello ROOT (1 989) menciona que en localidades de clima suave no se necesitan tantas reservas de alimento como en las zonas donde el fro es riguroso dando respaldo a los valores encontrados en el tratamiento 2 (2:1) utilizados en el presente trabajo y en un medio natural no muy riguroso en invernada como es el Valle del Mantaro.

3.4 COSTO DE PRODUCCIN DE CERA

CUADRO N 3. 7. Distribucin de los gastos en la produccin de cera para ambos tratamientos

Descripcin Tratamiento 1 (1:1)
Gastos Directos Gastos Indirectos Gasto Total Produccin de cera Costo kg/cera (S/.) 118,15 6,22 124,37 7516.00 16,55

Tratamiento 2 (2:1)
103,09 6,22 109,31 8533.00 12,81

Segn el cuadro N 3.7.se gasto un total de S/.16,55 nuevos soles en la produccin de un kilogramo de cera para el tratamiento "1", a diferencia del Tratamiento "2" que se gasto S/.12,81nuevos soles para la produccin de un Kg. de cera, existiendo una diferencia de S/.3,74 nuevos soles entre tratamientos, por el mayor consumo de azcar rubia en el tratamiento "1".

Estos costos son estimados a partir de una produccin anual de una colmena normal (Anexo 13), para determinar el porcentaje de alimento que es destinado para cada una de las producciones, destinndose para la produccin de cera un 8,18% del alimento suministrado, el resto para las diferentes producciones, tenindose en cuenta las depreciaciones de los materiales utilizados, para fines del clculo del costo por Kg. de cera.

3.5 ANALISIS DE LOS FACTORES CLIMATOLGICOS.

Se puede observar en el cuadro N 3.8. los factores climatolgicos que han influenciado en la produccin de cera y postura, durante el desarrollo del trabajo de investigacin, as se tiene que al inicio del presente trabajo las condiciones climatolgicas (temperatura, humedad y precipitacin), son bastante benignos, la variacin de temperatura en la poca de invernada ha influenciado en la produccin de cera, es as que se obtiene mejores producciones en los meses de Junio, Setiembre y muy marcadamente en el mes de Octubre donde se tiene temperaturas no muy rigurosas siendo las temperaturas mnimas de 2,2-2,53 y 5,14 C. respectivamente frente a una menor produccin obtenidas en el mes de Julio, en la que se observa una temperatura mnima de 0,31C la mayor produccin en este mes obtenida, en el Tratamiento 1.

CUADRO N 3. 8. Factores climatolgicos durante la campaa.

FACTORES TEMPERATURA C CLIMATOL Mximo Mnimo GICOS
Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Setiembre Octubre Noviembre Diciembre 17,88 17,79 17 15 18,54 20,04 20,49 19,37 19,6.1 21,16 19,33 22,39 20,09 7,15 6,82 6,12 3,62 2,8 2,2 0,31 7),53 3,56 5 14 3,47 5,16

PRECIPITACIN (mm)
4,5 6,01 3,31 4,95 1,88 1,8 1,83 2,68 1,38 3,01 3,31 5,08

HUMEDAD RELATIVA Mxima

80,03 82,17 82,13 81,77 80,61 76,2 71,84 72,13 73,87 78,32 76,63 78,19

Mnimo
26,35 27,52 32,19 24,27 16,68 10,67 11,77 13,87 13,8 20,35 14,07 19,81

Fuente: SENAMIII 2 000

respecto al Tratamiento 2, fue posiblemente a este factor, la baja temperatura, en la que las abejas necesitaron mayor consumo de alimento para generar energa y mantener la temperatura interna de la colmena, de la misma manera el comportamiento de la precipitacin pluvial y la humedad relativa a lo largo del ao haya influenciado en el mantenimiento de plantas que pudieron aportar alimento a las abejas, esto se refleja en la produccin de cera y crecimiento poblacional.

2. Para el caso de la produccin de cera, combinada con los meses de cosecha dentro de toda la campaa, se observa que la mayor produccin de cera se obtuvo con el T2 en el mes de octubre con un promedio de 487,00 26,07 g., mientras que los promedios in, bajos se encontraron con el T I en el mes de Julio y con T2 en el mes de Julio, siendo sus valores de 71,60 13,50 y 65,60 13,50 g., existiendo diferencias estadsticas altamente significativas (P 0,01). En cuanto a los meses en estudio los promedios para los meses de Octubre, Junio, Setiembre y Julio fueron de 454,30 45,31; 141,551 15,22; 138,00 13,98 y 68,60 13,49 g., existiendo diferencias altamente significativas (P < 0,0 1 ) entre la produccin del mes de Octubre frente al resto de los meses, mientas que entre las producciones de los meses de Junio y Setiembre no existen diferencias estadsticas significativas (P 0,05), pero las produccin de estos meses frente al de Julio si tuvo diferencias estadsticas altamente significativas (P < 0,01). Para el caso de la producciones respecto a los tratamientos, los promedios fueron para el TI y T2 de 187,90 140, 09 y 213,325 164,56 g., existiendo diferencias estadstica altamente significativas (P 0,01). El promedio general de la produccin de cera fue de 200,613 152, 384 g.

3. Para la dinmica poblacional en funcin del porcentaje de postura dentro de meses de estudio, se establece que en el mes de Junio, los promedios para los tratamientosfueron: Para el T1 y T2 de 70,00 08,91 y 78,50 + 02,42 %., existiendo diferencias estadsticas altamente significativas (P 0,01). Para el caso de la cosecha del mes de Julio, los promedios para los tratamientos fueron: Para el Ti y T2 de 69,00 09,54 y 76,50 02,42 %., existiendo diferencias estadsticas altamente significativas (P 0,01). En la cosecha del mes de Setiembre, los promedios para los tratamientos fueron: Para el TI yT2 de 77,00 08,77 y 77,00 05,37 %., no existiendo diferencias estadsticas significativas (P 0,05).

Finalmente para la cosecha de cera del mes de Octubre, los promedios para los tratamientos fueron: Para el TI. y T2 de 82,50 03,19 y 86,00 04,59 %., no existiendo diferencias estadsticas significativas (P 0,05) 4. Para el caso de la dinmica de la poblacin en funcin del porcentaje de postura cera, combinada con los meses de cosecha dentro de toda la campaa, se observa que el mayor porcentaje de postura se obtuvo con el T2 en el mes de octubre con un promedio de 86,00 04,59 mientras que los promedios ms bajos se encontraron con el T1 en el mes de Junio y con T1 en el mes de Julio, siendo sus valores de 70,00 08,91 y 69,00 09,54., existiendo diferencias estadsticas altamente significativas (P 0,01) En cuanto a los meses en estudio el los promedios para los meses de Octubre, Setiembre, Junio y Julio fueron de 84,35 0,06; 77,50 0,07; 74,25 0,08 y 72,75 0,06 %., existiendo diferencias altamente significativas (P 0,01) entre los porcentajes de postura del mes de Octubre frente al resto de los meses, mientas que entre los porcentajes de postura de los meses de Junio, julio y Setiembre no existe diferencias estadsticas significativas (P < 0,05). Para el caso de los porcentajes de postura respecto a los tratamientos, los promedios fueron para el T1 y T2 de 74,40 08,27 y 79,50 05,75%.,, existiendo diferencias estadstica altamente significativas (P < 0,01). El promedio general para porcentaje de postura fue de 76,95 + 07,53 %.

5. Al anlisis de costos de produccin, se gast un total de SI.16,55 nuevos soles en la produccin de un kilogramo de cera para el tratamiento "1", a diferencia del Tratamiento "2" que se gast SI.12,81nuevos soles para la produccin de un Kg. Decera, existiendo una diferencia de S/.3,74 nuevos soles entre tratamientos, por el mayor consumo de azcar rubia en el tratamiento " 1".

V. CONCLUSIONES
Al trmino del presente trabajo de investigacin se arribo a las siguientes conclusiones: 1. Para la produccin de cera dentro de los meses de estudio, se establece que en la cosecha del mes de Junio, los promedios para los tratamientos fueron: Para el TI y T2 de 130,30 08,99 y 152,80 11,29 g., existiendo diferencias estadsticas altamente significativas (P 0,01). Para el caso de la cosecha del mes de Julio, los promedios paralos tratamientos fueron: Para el T1 y T2 de 71,60 13,50 y 65,60 13,50 g., no existiendo diferencias estadsticas (P 0,05). En la cosecha del mes de Setiembre, los promedios para los tratamientos fueron: Para el T1 y T2 de 128,10 11,45 y 147,90 08,02 g., existiendo diferencias estadsticas altamente significativas (P 0,01).Finalmente para la cosecha Octubre, los promedios para los tratamientos fueron: Para de cera del mes de el TI y T2 de 421,60 +

35,75 y 487,00 + 26,07 g., existiendo diferencias estadsticas altamente significativas (P 0,01).

V. RECOMENDACIONES

De las conclusiones arribadas, se recomienda:

1. Usar el suministro de alimento artificial en una concentracin de una parte de azcar por dos partes de agua, por cuanto eleva el volumen de produccin de cera, en el periodo de invernada de las abejas.

2. Usar concentracin de alimento artificial de una parte de azcar por dos partes de agua que logra una mejor respuesta en la dinmica poblacional con un mayor porcentaje de postura, en el periodo de invernada de las abejas.

3. Usar el suministro de alimento artificial en una concentracin de una parte de agua por dos partes de agua ya que repercute en la disminucin de los costos de produccin de cera en la poca de invernada de las abejas.

VI. BIBLIOGRAFIA

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CAMPOS Y LOPEZ. (1978); Estudio de factibilidad Para la Instalacin de un Centro de Explotacin Apicola. Tesis, UNCP. Huancayo. DAVILA, M. (1981); Principios de Apicultura, UNA. La Molina, Lima Per.

DEL POZO, (1989); Agricultura Lucrativa, Editorial Albatros, BB.AA. Argentina. ESCUELA DE APICULTURA DE GEMBLOUX, (1981); Apicultura, Departamento de Lonzee. ESPINA Y ORDEX, (1983); Flora Apicola Tropical, Editorial de Costa Rica.

GUTARRA Y PEREZ, (1989) Evaluacin de la Flora Melifera en el Valle del Mantaro, Tesis, UNCP, Huancayo. HOLFE, H. (1996). Qumica General Orgnica y Biolgica. Edit. McGraw Hill.Mxico.

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ROOT, (199); ABC y XYZ de la Apicultura, Editorial, Hemisferio Sur, Argentina. SANTOS, A, (1970); Apicultura Practica, Editorial Mundi, Espaa.

SANTOS, G, (1993); Evaluacin de la Produccin de Jalea Real con Alimento Artificial, Tesis, UNCP, Huancayo.

ANEXOS

ANEXO NRO. 01 M A R C O S C O N C R I A Y P O R C E N T A J E D E P O ST U R A TRAT 1 (1:1) Colmenas

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Promedio Total S CV

Mayo
Marcos

Junio
%

Julio
Marcos % Postura

Setiembre
Marcos % Postura

Octubre
Marcos % Postura

% Postura Marcos

Postura

4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 40 0 0

80 80 75 75 80 75 85 80 80 85 79.5 795 4.64 3.69

4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 40 0.00 0.00

70 70 65 65 70 60 80 70 70 80 70 700 8.91 6.24

4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 40 0.00 0.00

70 65 65 65 70 60 80 70 65 80 69 690 9.54 6.58

5 5 4 4 5 4 5 5 4 5 4.6 46 11.23 0.52

80 70 85 70 70 85 80 75 70 85 77 770 8.77 6.75

7 8 7 7 7 7 8 8 7 8 7.4 74 6.98 0.52

80 85 85 80 85 80 85 85 80 80 82.5 825 3.19 2.64

A N E X O N R O . 0 2 PORCENTAJE DE POSTURA TRAT 1 (1:1)

Mayo Promedio S CV 79.5 3.69 4.64

Junio 70 6.24 8.91

Julio 69 6.58 9.54

Setiembre 77 6.75 8.77

Octubre 82.5 2.64 3.19

ANEXO NRO. 04 MARCOS CON CRIA Y PORCENTAJE DE POSTURA TRAT 2 (2:1)

Colmenas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Promedio Total S CV 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 40 O 0 Mayo
Marcos

Junio
% Postura

Julio
Marcos ? 0 Postura
/

Setiembre
Marcos % Postura

Octubre
Marcos )/1") Postura

7 Postura Marcos

85 80 85 80 85 80 80 85 85 80 82.5 825 2.64 3.19

4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 40 0.00 0.00

80 75 80 80 75 80 80 75 80 80 78.5 785 2.42 3.08

4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 40 0.00 0.00

80 75 75 80 75 75 75 75 80 75 76.5 765 2.42 3.16

5 6 7 6 6 5 5 6 6 5 5.7 57 0.67 11.84

85 70 85 80 80 80 80 70 75 75 77 780 5.37 6.89

8 8 8 8 8 7 8 8 7 8 7.8 78 0.42 5.41

80 85 90 85 90 80 85 85 95 85 86 860 4.59 5.34

ANEXO NRO 5 PORCENTAJE DE POSTURA TRAT 2 (2:1)

90 80 70 60 PROMEDIO S

Porcentaje

50 40 30 20

CV

10
0 MAYO JUNIO JULIO SETIEMBRE OCTUBRE

PROMEDIO S CV

MAYO JUNIO JULIO SETIEMBRE OCTUBRE 82.5 2.64 2.42 2.42 5.37 4.59 3.19 3.08 3.16 6.89 5.34

ANEXO NRO. 6 MARCOS CON CRIAS TRAT 2 (2:1)

Nro Marcos

ANEXO NRO. 07 PRODUCCION DE CERA (Gr.) TRAT 1 (1:1)

COLMENAS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Total Prom.

JUNIO 123 116 135 120 126 134 141 136 143 129 1303

JULIO 82 64 62 48 63 82 74 77 68 96 716 71.6

SET 131 193 126 111 109 133 142 141 138 127 1281 128.1

OCTUBRE 432 408 415 389 345 435 467 456 450 419 4216 421.6

ACUMULADO 768 711 738 568 643 784 824 810 799 771 7416 741.6

ANEXO NRO 08 PRODUCCION DE CERA (Gr) TRAT 1 (1:1)

ANEXO 15