Le FORUM, un franc succs

Ensemble ,osons la scuritaire alimentaire pour la qualit et la dignit.

Voil le thme du forum de rflexion sur la scurit alimentaire dans la Petite-Patrie laquelle ont pris part plus de 50 personnes le 19 avril 2006. Le Collectif pour la scurit alimentaire dans la Petite Patrie considre que cette dmarche fut un succs , tant en participation quen terme dchanges. Ce numro 5 des cahiers de scurit alimentaire aborde donc avec fiert des pistes de travail qui donneront lieu un plan daction pour les prochaines annes , si les personnes concernes le valident , comme il est prvu de le faire, en novembre 2006. Objectifs Les objectifs du forum taient de se doter dune dfinition commune de la scurit alimentaire, une dfinition qui tient compte la fois des besoins, des droits et des valeurs qui caractrisent le travail dans le quartier. Il importait aussi de dvelopper une vision qui guidera les travaux pour les trois prochaines annes et enfin de discuter des actions court et moyen terme. Participants Prs de 50 personnes ont particip aux rflexions et aux discussions tout au long de la journe. Elles provenaient dorganismes du quartier uvrant en scurit alimentaire et en dautres domaines tels que les services aux familles, aux immigrants, en dveloppement conomique communautaire local, des institutions publiques telles que le CLSC, la CSDM et les coles du quartier et des paroisses. Notons aussi la prsence de monsieur Jean-Marie Campeau, reprsentant de Centraide. Soulignons aussi la participation active de monsieur Nicolas Girard, le dput de Gouin ainsi que de messieurs Kenneth George et Guillaume Vaillancourt, commissaires scolaires la CSDM. Droulement La journe sest droule rondement entre des ateliers et des plnires. Lanimation a t confie Mme Constance Ramacire qui a invit, les participants profiter des rflexions et analyses de trois panelistes invites; mesdames Javiera Arroyo de ACCSSS, Suzanne Deshaies de la Direction de la sant publique et Jose Belleau de Nourrir Montral. Les questions sont lances : Quels sont les enjeux actuels lis la scurit alimentaires? Quels rles doivent jouer les organismes dans la scurit alimentaire? Enjeux lis la scurit alimentaire
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Lintgration des nouveaux immigrants au mode de vie dici constitue un enjeu de socit car il y va de leur sant. Il existe un cart important entre ce que lon consomme et la faon de consommer par exemple. Nombre de nouveaux concepts ou faons daborder la nutrition peuvent surprendre : le Guide alimentaire canadien, ses catgories et suggestions de rations alimentaires par jour, la description des tiquettes sur les produits, la notion du bon et mauvais gras dans les aliments, la prsentation des aliments comme les aliments premballs sans compter tous les aliments transforms ainsi que les nouveaux aliments quon ne sait pas apprter . Pour les enfants lcole, lenjeu est de taille, car il y va non seulement de leur sant, du respect de leurs valeurs culturelles et religieuses, mais aussi et surtout de lacceptation des enfants par leurs camarades. Comment valoriser ces diffrences et ces habitudes alimentaires et culinaires, les conceptions culturelles du repas, de la nourriture, pour mieux trouver une rponse aux gots et habitudes de chacun ? La scurit alimentaire et la notion daliments sains, de qualit et en quantit Les questions sont nombreuses sur la disponibilit des aliments et la composition de ces aliments en terme de sucre, sel, dadditifs Comment les consommateurs peuvent-ils inciter lindustrie alimentaire et lamener rduire cette concentration de saveur , comment mme valoriser les demandes des collectivits surtout quand les moyens dacheter sont limites ? La prsentation de projets de scurit alimentaire par Mme Deshaies, de la sant publique, a mis en vidence que le regroupement des forces vives dun quartier constitue certainement un levier dterminant. preuve, les 29 projets en cours dans les quartiers de Montral. Lenjeu est souvent li la participation dacteurs locaux tels que les coles, les dcideurs politiques, les autres organismes uvrant dans dautres domaines de dveloppement social tels que linsertion en emploi, le logement. Lenjeu est de taille, car lutter contre la pauvret et uvrer pour la scurit alimentaire, ncessitent de multiples actions concertes et complmentaires. Nourrir Montral sinterroge dailleurs sur les stratgies dvelopper pour aller chercher de nouvelles ouvertures sur le monde des affaires et les institutions. Scurit alimentaire et accessibilit des aliments Laccessibilit des aliments frais et cot accessible est un enjeu important dans le quartier. Certains secteurs sont trs faiblement desservis dont le secteur de St-Jean de la Croix et les abords du mtro Rosemont. En outre, la difficult sapprovisionner relve aussi du pouvoir dachat : lorsque les revenus sont trop faibles, loffre des banques alimentaires devient une solution pour les plus dmunis conomiques. Lenjeu rside dans la prolifration des banques alimentaires ce qui ne rgle pas vraiment la question de laccessibilit, de la capacit dacheter les aliments et de lautonomie qui dfinissent la scurit alimentaire ; la dpendance aux ressources disponibles dans les banques alimentaires cre, paradoxalement, une certaine inscurit quelle devrait combler et occasionne parfois une dpendance au dpannage et une dresponsabilisation. Le rle des organismes communautaires
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ne devrait-il pas sorienter davantage vers des solutions durables favorisant lautonomie et la dignit des personnes? La collaboration entre organismes et la rfrence aux ressources existantes sont une obligation dans la situation actuelle.

2 UN PRALABLE, UNE DFINITION COMMUNE DE LA SCURIT ALIMENTAIRE. Il fallait dabord sentendre sur une dfinition de la scurit alimentaire. Au-del du dpannage alimentaire, de quoi parle-t-on? Pour le grand public, la scurit alimentaire est bien souvent confondue avec laide alimentaire. Pour lindustrie, il est plutt synonyme dinspection des aliments. De fait, ce terme englobe les enjeux et les dfis lis tant au combat contre la faim et la pauvret qu ceux relevant de lalimentation de la population en gnral. Selon les participants au Forum, la scurit alimentaire cest dabord et avant tout avoir accs la nourriture en quantit suffisante pour tre en sant et ne pas avoir faim. Manger 3 repas par jour quoi! Pour vivre en sant, comme pour travailler et participer pleinement la socit, les gens doivent se nourrir tous les jours. Il leur faut donc avoir accs des aliments nutritifs de qualit, en quantit suffisante et des cots raisonnables. En ce sens, les gens doivent disposer de revenus suffisants pour avoir un pouvoir dachat adquat. Cela passe par un emploi bien rmunr, un logement prix accessible et pour tous ceux qui ne peuvent travailler avoir accs un soutien financier adquat de ltat. Les gens doivent disposer dune information simple et fiable confrant des habilets et permettant de faire des choix clairs. Nous parlons ici dacquisition de connaissances sur les aliments, les modes de production et de transformation des aliments, leur transport, leur mise en march et de vente, les meilleures faons de les prparer, les cuisiner et les conserver. Lducation est au cur du dfi. La scurit alimentaire, cest aussi le respect des habitudes culturelles et des croyances religieuses. La scurit alimentaire dpend aussi du systme alimentaire ; la culture et la production, la transformation des aliments, leur transport, leur mise en march et vente et enfin leur accessibilit. Elle dpend beaucoup de lindustrie agroalimentaire, de la mondialisation des marchs et du marketing. Heureusement quil y a des alternatives plus sant, bio et conomique via lachat local ou directement des producteurs et des groupes dachat. Notons aussi toute linformation fournie par des groupes communautaires et alternatifs et des institutions publiques comme les CLSC. En rsum Pour nous dans le quartier, comme pour partout Montral et au Qubec, la scurit alimentaire cest aller au-del du dpannage alimentaire afin que tous les citoyens du quartier puissent avoir les moyens financiers, linformation et les habilets de se nourrir adquatement en toute autonomie, dignit et sans charit.

Quelles sont nos valeurs?

Justice sociale Dignit et autonomie Respect de la diversit culturelle Plaisir et valorisation Respect des personnes

Quelle est notre vision de lavenir?

Un quartier vert laccs aux aliments o lon aura diminu les banques alimentaires, o lon aura appris le plaisir de manger sainement, o les intervenants agissent en fonction du dveloppement de lautonomie des personnes et ce, en partageant une stratgie collective. Un quartier limage dun village dpoque o lentraide est au cur de laction. 4 LES ENJEUX ET ACTIONS PRIORITAIRES Parmi tous les enjeux identifis, les participants ont t appels choisir les plus significatifs. Ceux qui ont le plus grand potentiel de changement ou dinfluence sur la scurit alimentaire dans le quartier. Deux priorits sont ressorties des discussions : 1 Laccessibilit des aliments de qualit, diversifis, en quantit suffisante 2 et cot accessible 3 Briser lisolement et rejoindre tout le monde Laccessibilit Laccessibilit des aliments de qualit, diversifis, en quantit suffisante et cot accessible est un enjeu de taille. Il sagit ici de dvelopper de nouvelles stratgies autres que les banques alimentaires pour rendre la nourriture accessible aux gens du quartier. Voici les actions privilgier pour les prochaines annes : 1 1. Dvelopper des partenariats avec les grants dpicerie et de grandes surfaces afin quils rpondent mieux aux besoins des gens du quartier 2 2. Amliorer la collaboration avec Moisson Montral en fonction de manire diminuer les banques alimentaires 3 3. Augmenter dautres types dactivits plus positives comme : 4 0 Dvelopper une stratgie de quartier pour implanter des piceries l o le besoin se fait sentir. 1 Ouvrir la cuisine des coles une fois par semaine afin de permettre la tenue dactivits de cuisine notamment pour les familles de communauts culturelles. 2 Offrir des djeuners sant tous les lves de toutes les coles primaires, secondaires et pour adultes. 3 Mettre en place une picerie communautaire permanente 4 Tenir une activit de transformation des aliments lautomne en partenariat avec le March Jean-Talon

Briser lisolement cet gard, les participants ont indiqu, quil tait dterminant, que tous les efforts soient faits pour rejoindre les personnes isoles et marginalises. Parce quil y a un risque daugmentation des problmes de sant mentale (dpression, stress, anxit, phobie) ainsi quun risque de marginalisation notamment chez les enfants qui sont exclus. Lisolement cest le manque dinformation, de ressources, de rseau pour participer activement son plein dveloppement. En ce sens, les participants ont identifi des actions privilgier pour les prochaines annes : 1 Tenir des vnements rassembleurs festifs et ducatifs notamment sur lart culinaire et la diversit culturelle. Crer des occasions afin que les gens du quartier puissent se rencontrer, se connatre, se parler, changer, sinformer et sociabiliser autour de lalimentation. Ces vnements devraient tre organiss en tenant compte des ftes existantes. 2 Dvelopper et tenir dans les coles du quartier et dans les organismes enfance/famille des ateliers de formation sur lalimentation et les diverses habitudes alimentaires culturelles 3 Dvelopper davantage de cuisines collectives et de groupes dachat en maximisant les quipements dj en place dans les coles, les institutions publiques et les rsidences.

5 LES CONDITIONS DE SUCCS La cohsion des actions est au cur du dfi. Il faut consolider, largir et amliorer la concertation des acteurs du quartier sur la question de la scurit alimentaire. Certaines questions se posent aussi : Doit-on augmenter les ressources ou consolider les ressources existantes ? Quelle est la capacit relle des intervenants en scurit alimentaire du quartier de prendre le virage vers dautres interventions que le dpannage ? Ont-ils les ressources pour rpondre aux besoins de leur clientle tout en participant activement la concertation et la ralisation de projets collectifs ? Le quartier est-il prt passer dautres types dinterventions que les banques alimentaires ? Quels sont les liens crer pour soutenir les gens prendre en main leur scurit alimentaire ?

Notion dducation et de formation Les divers intervenants du quartier doivent tre mieux forms pour accompagner les gens du quartier sur la question de lalimentation. On doit aussi faire davantage la promotion de la sant partout dans tous les milieux de vie et mieux informer la population sur les enjeux de lalimentation. Lducation est au cur du dfi ; amliorer les connaissances sur les aliments, les modes de production, la conservation et la prparation des aliments. Connatre les aliments sant, apprendre cuisiner conomiquement, o et quand acheter quels aliments. Mobilisation Il faut aussi travailler avec dautres intervenants et faire des reprsentations pour que les gens du quartier aient les revenus suffisants pour leur assurer un pouvoir dachat adquat. Cela passe notamment par laccs des emplois de qualit, de meilleurs salaires ou des logements de qualit prix accessible. La scurit alimentaire concerne la communaut dans son ensemble, les lus de tous les paliers de gouvernement, les coles et la commission scolaire, les autres groupes communautaires, les entreprises dconomie sociale, le milieu des affaires et celui des institutions financires.

6 LA MOBILISATION Le Collectif pour la scurit alimentaire compte prsentement cinq membres soit le Centre N A Rive, le CLSC Petite-Patrie, le Centre de ressources et daction communautaire (le CRAC), La Maisonne et La Maisonnette des parents. Au-del de ces intervenants, lappel est lanc aux acteurs locaux quils soient dputs, lus municipaux, commissaires scolaires, direction et agents de dveloppement la corporation de dveloppement conomique communautaire du quartier, agents de dveloppement au Service de dveloppement social de lArrondissement, directeurs, directrices, agents de milieu et nutritionnistes des coles du quartier, organismes dinsertion en emploi, Emploi-Qubec, des curs et marguillers des paroisses, des bnvoles des St-Vincent-de-Paul du quartier, Jardins communautaires et jardins collectifs, CPE et groupes intervenants auprs des enfants, des familles, des jeunes, des ans et des personnes ayant des handicaps physiques ou mentaux, des rsidences Notons que lors du Forum, monsieur Nicolas Girard a confirm son intrt participer au Collectif et collaborer activement la ralisation de projets. Dautres intervenants qui offrent des repas communautaires et du dpannage, ont depuis manifest aussi leur intrt. Vous voulez vous joindre au Collectif pour la scurit alimentaire dans La Petite-Patrie Communiquez avec lune des personnes suivantes : Jocelyne Moretti, organisatrice communautaire CSSS du Cur- de- lle -CLSC de la Petite-Patrie 514-273-4508
Bessy Hernandez, directrice Centre de ressources en action communautaire Petite-Patrie Fatima Matrane, intervenante La Maisonnette des parents Amina Ben Le Hassan, intervenante La Maisonne Ninette Piou , directrice Centre N A Rive, porte parole 514-277-4993 514-272-7502 514-271-3533 514-278-2157

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Cest loccasion du Forum du 18 avril 2006, que madame Arlette Josu, porte-parole du Collectif dvoilait le nouveau logo du Collectif. Le nouveau nom du collectif est, lui seul, symbole du regroupement des forces vives du quartier et des intervenants en scurit alimentaire. Les membres sont particulirement fiers des couleurs choisies ; le jaune pour le soleil, source de vie et le vert pour lenvironnement et lesprance. De par toutes les cultures, la pomme rvle des symboles bien diffrents, mais il y en ait un qui est universel, celui de la sant ! La pomme reflte la vie, mais aussi la connaissance. La connaissance parce qu lheure actuelle, il est plus que jamais indispensable dtre bien inform pour bien se nourrir. Quant la signature, elle tmoigne de la mobilisation et de la solidarit de la communaut afin que chacun de ses membres puisse se nourrir adquatement par lui-mme sans charit. Ce nouveau nom ainsi que le logo tmoignent des orientations que le Collectif veut prendre pour les annes venir.

MERCI TOUS ET TOUTES Arlette Josu, Ninette Piou et Myrlne Perdrielle (Centre N A Rive), Bessy Hernandez, Sandra Cloutier, Pierre Fournier, Pierre Trudel (CRAC), Javiera Arroyo (ACCSSS), Imane Bel El Hassan, Hameza Othman, Leila Tabti, Nelia Hernandez, Zaina Balufu, Marie-Hlne Boisvert (La Maisonne), Jocelyne Moretti, Danielle Marcil, Marjolaine Lalonde, Anna Caputo, Michel Lamarche, Marie-Nolle Renaud (CSCL Petite-Patrie), Fatima Matrane, Sr Madeleine Gagnon, Jean Guillemette, Julie Grondin (La Maisonnette des parents), Josianne Robert (Les appartements Augustine -Gonzalez), Diane Tardif (Groupe LEntre-Gens), Viateur Gendron (Jardins communautaires La Mennais), Patricia Pearson (Jardins communautaires Pre-Marquette), Robert Larame (La Maison des ans), Yves Simard (Popote roulante Petite-Patrie), Christina Lee (Socit St-Vincent-de-Paul St-Ambroise), Michel St-Pierre, Chantale Lauzon, milie Goffart et Nadia Banville (Arrondissement RosemontPetite-Patrie), Stphane Goron et Monsieur Fontello (La Table du quartier), Isabelle Couillard (Repas partage St-tienne), Jean et Lise Forget (Regroupement des St-Vincent-de-Paul de La Petite-Patrie), Hautat Kouschtaf (Centre AMAL pour femmes), Michel Gendron, Zina Laadj et Francine Boisonneau (cole PreMarquette), Francine Cloutier (cole St-Jean-de-la-Croix), Eduardo Corro et Myriam Roussel (CDEC Rosemont-Petite-Patrie), Andre Tessier (Cuisine collective amicale), Carole Holding (Paroisse St-Jean-Berchmans), Kenneth George, Guillaume Vaillancourt et Claire Pelletier (CSDM), Nicolas Girard (Dput de Gouin), Suzanne Deshaies (Direction de la sant publique), Jose Belleau (Nourrir Montral), Jean Campeau ( Centraide), Diane Barbeau et Francine Cadieux (charges de projet), Constance Ramacire (animatrice), Stphanie LeLeuch (graphiste), Chantale Cadieux (Imprime-Emploi) Notons la contribution des apprenantes de lentreprise dconomie sociale Boukan dassiette du Centre N A Rive qui ont prpar et servi le repas du midi, des bnvoles du CRAC qui ont prpar le petit-djeuner et des gens de La Maisonne qui nous ont offert une collation en fin daprs-midi compose de divers mets ethnoculturelles.