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Ao 1 | N33
Hiplito Yrigoyen 10.468 Temperley +54 (011) 4298-1991 info@diariolatercera.com.ar

Dios te salve, Mara! - le dijo el ngel Gabriel-, pa salvar al hombre infiel sers Madre de Jess, que brillar como luz en la noche de Israel. Y lleg el tiempo de Dios pa sal de los mortales; como un pimpollo que sale floreci el Divino Nio, y la Virgen con cario lo envolvi con los paales. Era una noche de invierno, todo el mundo estaba en paz; y amando Dios por dems al hombre triste y siniestro, tom un cuerpo como el nuestro pa no dejarnos jams.

Y ans noms Jesucristo, dende su Padre Estanciero, agarr nuestro sendero y ju un hombre como todos, sin dejar por este modo de ser el Dios verdadero. Naci en un hueco de olvido pudiendo nacer con fama; ju recostao en la grama porque ni apero tena; pudo ser reina su mama, pero ju Mama Mara. FELIZ NAVIDAD PA TUITA LA PAISANADA! EJ EL DESEO SINCERO DE LOS QUE HACEMOS CAMPO 3, Y EL DE VERNOS OTRA VEZ, EN EL AO VENIDERO TODOS LOS VIERNES DE CADA SEMANA!

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CAMPO 3

CAMPO 3 EN LA GRAN FINAL DEL DEPORTE NACIONAL

Por Luciano LUCHO Bugallo

na tarde increble es los que se repeta unnimemente. Lejos de todos los pronsticos climticos que daban un n de semana lluvioso, la nal del 69 Abierto Argentino de Pato, la nal del Bicentenario, se desarroll sin inconvenientes, siendo un xito en convocatoria, nivel de juego y calidad de pblico espectador. Un punto arriba para el deporte nacional, un punto arriba para el PATO argentino. El tanteador, marc 19 tantos para La Guarida, contra 14 para El Relincho cuando el sonido de la campana daba por nalizado el encuentro entre los mximos representantes del PATO argentino, quedando el GRAN premio en manos del equipo de 9 de Julio, mientras el cuarteto de Rawson se consagraba como sub-campen.

Dante Spinacci de La Guarida, con la sombrosa gallarda de sus 57 aos, ofrece el pato a su adversario. A pesar de la franqueza de la jugada, el pato llegar al aro de la mano de Dante: Tanto para La Guarida! Y se perlaba el campen 2010. Tres fotgrafos internacionales cubrieron, con sus tomas, el abierto para CAMPO3. En el primer nmero del 2011 vamos a compartir con vos esas verdaderas obras de arte.

La tribuna de la cancha N 2 del Campo Argentino de Polo, colmada de simpatizantes, muchos de ellos viejos seguidores del deporte nacional y muchos otros acercndose por primera vez al pato para presenciar esta nal, que desde CAMPO 3, semanas atrs, se vena promocionando.

EL CHIQUITO MEDINA EMBAJADOR INTINERANTE DEL PATO ARGENTINO

(ahora pretende sueldo diplomtico)
l equipo de CAMPO 3 presenci el partido en el VIP de la Federacin Argentina de Pato, invitados especialmente por el presidente de dicha entidad, el Seor Ricardo Fernndez, quien le encarg a nuestro periodista Diego Medina, la tarea de ir explicando el deporte nacional mientras se desarrollaba el juego, al Sr Embajador de Italia y a la Sra Embajadora de Canad. El equipo de La Guarida conformado por Francisco Bellapart (4 goles de ventaja), Andrs Lan-

franco (8), Ariel Tapia (10) y Dante Spinacci (10), de tan slo 57 aos, se llev todos los premios, desde la Copa Presidencia de la Nacin, Copa Cardn, Copa El Cobertizo, hasta las categoras mejor jugador y mejor caballada, entre otras. La tarde llegaba a su fin, el pblico asistente feliz de vivir otra increble final de PATO que despus de haber tenido un ao con sobresaltos, sin dudas se plant frente a los descredos para no dejarse quitar su tan merecido ttulo de Deporte Nacional.

Labardn se apresta a empezar el ao a todo galope

XXIV FIESTA PROVINCIAL DEL CABALLO CRIOLLO

omo todos los aos, Labardn, Partido de Gral. Guido -Provincia de Buenos Aires-, ser la sede de esta esta tradicionalista centrada en rescatar los valores sociales, culturales y tradicionales que hacen marco al caballo criollo y a su jinete. La cita obligada de todo buen paisano de a caballo es del 3 al 9 de enero. Una de las atracciones que Labardn te ofrece este ao, es la actuacin del gran charango argentino, el maestro Don Jaime Torres. Imperdible, Labardn, All vamos!

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CAMPO 3

$ 83.262 millones invierte el campo argentino en el ciclo ganadero 2010/2011

El presente es el segundo trabajo preparado por la Comisin de Enlace, con el financiamiento del Fondo Federal Agropecuario y con el soporte del Movimiento CREA, para generar informacin confiable sobre el impacto de las cadenas agropecuarias en nuestro pas. Prximamente se darn a conocer los trabajos correspondientes para estimar los valores de las cadenas de la leche, de las economas regionales y de los cultivos intensivos.

n el ejercicio 2010/11, el sector ganadero destinar 83.262 millones de pesos en concepto de gastos, inversin y reposicin para la produccin de carne vacuna en la Argentina, segn se

desprende de un informe realizado por la Comisin de Enlace, con el nanciamiento del Fondo Federal Agropecuario y con el soporte del Movimiento CREA. Segn indica el estudio, en 2010 el ro-

deo bovino nacional cuenta con 49,52 millones de cabezas. Este valor es un 16% menor al promedio 2006-08. Radiografa de gastos e inversin Los 83.262 millones de pesos invertidos por el sector ganadero se

dividen en gastos directos, como sanidad, alimentacin y personal; de comercializacin (transporte y comisiones); gastos indirectos como de estructura, administracin y nanciamiento; arrendamientos e inversiones de bienes durables como maquinarias y mejoras. Asimismo, se consider la reposicin de hacienda correspondiente a vaquillonas, novillitos, terneros y terneras. (Cuadro 1). Para el presente ejercicio ganadero, los gastos directos correspondientes a sanidad, alimentacin y personal, ascienden a 12.755 millones de pesos. Para analizar los gastos de alimentacin se consideraron praderas, verdeos, campo natural, reservas y balanceados. El transporte y las comisiones son otro gasto importante que deben afrontar los productores ganaderos. Para el ejercicio 2010/11, el costo de la comercializacin se estima en 2.311 millones de pesos. Especcamente, para analizar el transporte, se distinguieron los servicios de ete de invernada y cra y de hacienda a faena. En el primer caso son, mayoritariamente, de establecimiento a establecimiento. En el segundo, los etes tienen como destino principal las plantas de faena, siguiendo en importancia

los mercados concentradores y los remates feria. Otros gastos asociados El informe incluye tambin los gastos de estructura, administracin y nanciamiento, con un valor de 9.536 millones de pesos. Los gastos de estructura y administracin necesarios para mantener el establecimiento en condiciones de producir y gestionar tcnica y econmicamente la empresa corresponden a mantenimiento de estructura, energa, movilidad, personal, asesor tcnico, asesor contable e impositivo, etctera. Se estiman en 8.759 millones de pesos. En el caso de los arrendamientos y pastajes, la mayora de los contratos son realizados en forma trianual, con opcin a extenderlo dos aos ms, y se establecen en referencia al kilo de novillo o en pesos por hectrea. Tambin se consideraron los pastajes, donde los tiempos son menores. El gasto total de este rubro es de 3.744 millones de pesos. Por otro lado, las inversiones en bienes durables como maquinarias, camionetas y mejoras, tales como aguadas, alambrados, corrales, casas, galpones, etctera, que se realizan anualmente suman 3.977 millones de pesos.

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Gastos directos por sistemas de produccin El estudio tambin distingue los gastos directos en cuatro sistemas de produccin: cra, invernada, engorde a corral y ciclo completo (Grafico 1). El sistema cra cuenta con un stock de 16,5 millones de animales, principalmente vacas, distribuido regionalmente. Los gastos directos de este sistema ascienden a 1.741 millones de pesos. La invernada posee un stock de 10,7 millones de cabezas. Estos animales requieren manejo y alimentacin por un monto de 4.215 millones de pesos en concepto de gastos directos. En cuanto al engorde a corral, el estudio considera un total de 1,3 millones de vacunos de stock inicial, con un ciclo medio de 150 das para las hembras y 160 das para los machos. La rotacin mnima es de 2 veces al ao, con lo que al menos se

CAMPO 3
Conclusiones El sector ganadero argentino realiza anualmente una importante inversin para producir casi 2,64 millones de toneladas de carne para nuestro pas y el mundo. Los 83.262 millones de pesos constituyen los gastos, inversin y reposicin destinados por los productores ganaderos para producir alimentos para nuestra poblacin y para el mundo, destacndose que ms del 80% del gasto e inversin productiva se localiza en las comunidades donde se lleva a cabo la produccin, generando, de esta manera, desarrollo, ocupacin territorial y dinamismo, trascendiendo las fronteras productivas.

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Ciclo Completo -Integracin

Stock 21millones de cabezas. Gastos Directos $ 4.752 millones.

CAMPO 3

Estructura y Administracin

Alimentacin
Las Pasturas y los Verdeos representan el 26% de los gastos directos, sumando $ 3.284 millones. La suplementacin equivale al 47% de los gastos directos, alcanzando $ 5.965 millones. El rubro Alimentacin se constituye en el principal Gasto Directo, con el 73% del total. $ 8.759 millones. Los rubros son: personal de estructura, encargado de campo, movilidad, asesor tcnico, energa elctrica, mantenimiento estructura, honorarios administracin, asesor contable impositivo, personal oficina, gastos oficina, comunicaciones.

Cra Fbrica
Stock 16,5 millones de cabezas. 10,01millones de vacas. Gastos Directos $ 1.741 millones.

duplica la cantidad de animales que se engordan. Este sistema de produccin, precisa de gastos directos por 2.047 millones de

pesos. Por ltimo, para los 21 millones de animales que corresponden al sistema ciclo completo (se desa-

rrollan las actividades de cra e invernada en forma conjunta), se estima un gasto directo de 4.752 millones de pesos.

El presente es el segundo trabajo preparado por la Comisin de Enlace, con el nanciamiento del Fondo Federal Agropecuario y con el soporte del Movimiento CREA, para generar informacin conable sobre la dimensin de las cadenas agropecuarias en nuestro pas.

Transporte
Se distinguen los servicios de transporte de invernada y cra y de hacienda a faena. En el primer caso, son en su mayora de establecimiento a establecimiento, pudiendo en menor medida, habiendo pasado por un remate feria. En el segundo caso, los fletes tienen como destino principal las plantas de faena,

OBJETIVO

Arrendamientos
De la micro a la macro de nuestro pas. Identificar los principales rubros. Diferenciar las regiones productivas.

Cuantificar y dimensionar el gasto/inversin realizado en el ejercicio 2010/11 en Argentina.

Contexto de la ganadera en nuestro pas AO 2010-12-17

16% cada del rodeo vacuno (con respecto al prom. 2006-2008). 15% cada del stock de vacas (con respecto al prom. 2006-2008). 9 puntos porcentuales menos de destete (con respecto a 2007). 18% menos de terneros destetados (con respecto al prom. 2006-2008). 26% menos de oferta de carne (versus 2009 y 18% menor al prom. de los ltimos 5 aos).

Comisiones
Se contemplan los gastos de comercializacin para operaciones de invernada y cra y ventas con destino a faena. Los canales de venta considerados son: Mercados concentradores, remates feria, gancheras y directos con consignatarios. La suma compuesta por comisiones totaliza $ 1.459 millones.

y Pastajes

siguiendo en importancia los mercados concentradores y los remates feria. I+D -Movimiento CREA -Diciembre 2010 El total de gastos de transporte asciende a $ 852 millones.

Dimensin
Ganadera bovina de carne. 136 modelos analizados. 20 regiones. Entre 2 y 3 sistemas para cada modelo y regin. Gastos directos, indirectos e inversiones. Capital hacienda de reposicin al inicio del ejercicio.

La mayora de los contratos son realizados en forma trianual, con opcin a extenderlo dos aos ms, y se establecen en referencia a kg de novillo o en pesos por ha. Tambin existen los llamados pastajes donde los tiempos son menores. El total de gastos en este rubro es de $ 3.744 millones.

Sistemas de produccin
Cra Ciclo Completo Invernada Engorde a Corral Para cada sistema y regin se realizaron mltiples modelos. La superficie destinada a la ganadera bovina de carne es la total del pas, las regiones CREA se utilizan a modo de referencia

Invernada Pasto
Stock 10,7millones de cabezas. Gastos Directos $ 4.215 millones.

Engorde a Corral -Granos

Stock 1,3 millones de cabezas. Gastos Directos $ 2.047 millones.

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HAY QUE SER CABEZA DURA! (Frases del abuelo) Inteligente medida del gobierno en su lucha contra el colesterol: el revalo de hacienda para liquidar ganancias sacrifica 800.000 nuevos terneros.

CAMPO 3

VAMOS POR MENOS CARNE!, VAMOS POR CARNE MS CARA!, VAMOS CON EL MODELO TODAVA!

RA advierte que se frenar la recuperacin incipiente de la ganadera y que podra agudizarse la falta de carne. En los ltimos meses el sector ganadero comenz a recuperarse tras un proceso de liquidacin que cost al pas ms de 9 millones de cabezas y una disminucin de no menos de 3 millones en la cantidad terneros nacidos. Como resultado de semejante colapso, subi el valor del ganado, baj el consumo e, inevitablemente, el pas

deber resignar por unos cuantos aos, su posicin de liderazgo como potencia exportadora de carne perdiendo divisas y puestos de trabajos en esta cadena de valor. Pero sta recuperacin incipiente corre el riesgo de frenarse o revertirse, por un esquema de revalo que grava el incremento de precio de las existencias y no el resultado efectivo de la explotacin, computndose tambin como genuino el aumento de precio nominal originado en la inacin. Otra vez el desnimo y la incertidum-

bre amenazan al sector, ante esta obligacin scal cuyo monto equivale al valor de 800.000 terneros. Independientemente de cul sea el subsector de la cadena que abone la mayor proporcin del impuesto, toda la ganadera y la industria de la carne se resentirn por esa exaccin. Tambin, en pocos meses disminuir la oferta de carne, revirtindose la tendencia de los ltimos meses que hizo aumentar el peso de faena que ms que a normas coercitivas, se debi a la escasez de terneros, esto obliga a

aprovechar con la mxima eciencia el disminuido stock ganadero. Los productores estn produciendo ahora ms kilos por cabeza en engorde, lo que es benecioso para todos. Pero ante la necesidad de afrontar

el gravamen, muchos se vern en la necesidad de enviar a faena novillos y vaquillonas con un menor peso, lo que signica una menor produccin de carne, y por lo tanto se agravara an ms la escasez de oferta. este pas se detallan las legislaciones estaduales que prohben a las corporaciones el uso y la tenencia de la tierra favoreciendo la agricultura familiar. Tambin describe la evolucin de la agricultura bonaerense en las ltimas dcadas donde se ha modicado sustancialmente la etapa productiva surgiendo nuevas redes de produccin ligadas al paquete tecnolgico y a nuevas formas de gerenciar el negocio. En algunas zonas los ratios de tercerizacin del trabajo superan el 150% y la concentracin de la propiedad y el uso avanzo en un 50% desapareciendo ms de 10.000 pequeos y medianos productores. Hemos analizado todas las producciones de acuerdo a los ltimos datos ociales disponibles y en forma objetiva cmo evolucionan en las distintas regiones Adems, entre otras cuestiones, prev un presupuesto participativo, plurianual y co-nanciado por los municipios y en parte por los mismos productores de la regin. Estipula, tambin, Convenios de Colaboracin entre la provincia y municipios y Contratos Territoriales como instrumento de compromiso entre la comuna y los titulares de las explotaciones agrarias que orienten e incentiven su actividad en benecio de un desarrollo rural sostenible.

Un proyecto del Senador Roberto Molini

Avanza Ley de Desarrollo rural en la provincia

a Cmara de Senadores aprob el proyecto de Ley de Desarrollo Rural Sostenible. El senador del GEN y autor de la iniciativa, Roberto Molini, seal que es impostergable establecer una poltica de desarrollo rural a mediano y largo

plazo para modicar la estructura territorial, econmica y productiva que conduzca no slo a evitar el xodo rural sino al retorno de los ms jvenes. Molini explic que esta iniciativa es clave para el sector agropecuario y

explic que el proyecto se basa en una intensa participacin del Estado y los ciudadanos proponiendo la creacin del Consejo de Desarrollo Rural Provincial, la Mesa de Asociaciones Rurales y Comisiones locales de Desarrollo Rural, generando zo-

nas rurales prioritarias, a revitalizar, intermedias y periurbanas con planes especcos por zona rural. El legislador argument que no podemos permanecer ajenos a un proyecto de desarrollo del interior de una provincia -que en aos normalesaporta el 30% del maz, el 56% del trigo, el 25% de la soja, la faena del 39% de los bovinos y a nivel industrial el 44% del empleo y el 50% del valor agregado. Molini explic que la diversidad rural existente implica establecer criterios de zonicacin territorial con planes por zona rural teniendo en cuenta los nuevos retos ambientales, el ordenamiento del medio rural estableciendo directrices estratgicas regionales considerando zonas rurales a revitalizar, intermedias y periurbanas. El proyecto El proyecto de Desarrollo Rural Sostenible realiza un estudio pormenorizado de la legislacin vigente en Europa, Latinoamrica y Estados Unidos. De

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EXCLUSIVO PARA CAMPO 3

CAMPO 3

CARLOS GARETTO: Presidente de CONINAGRO

a ltima vez que conversamos fue durante el Congreso mundial de la carne, all apareci la reveladora cifra de 10 millones de vacas como faltante en el rodeo nacional. Hoy le vendimos 400 mil toneladas de carne a China, un nuevo cliente, Cmo vamos a hacer para cumplir con el pedido? Clientes todava tenemos, lgicamente, a pesar de haber perdido unos cuantos que han sido tradicionales consumidores de nuestras carnes. Argentina debe entrar nuevamente al mercado, un mercado que hoy es mucho ms competitivo, que est absolutamente globalizado y que, particularmente, incluye un mercado como el chino, con su importancia absoluta en cuanto a la cantidad, pero no menos importante en calidad, porque en China no slo hay 1.300millones de consumidores que quieren comer carne, sino que hay 30 millones de personas

que quieren comer lomo. Argentina est en condiciones de proveer cortes de alta calidad al mundo, y al mismo tiempo satisfacer la mesa de los argentinos, pero hay que ponerse de acuerdo para esto, necesitamos polticas de estado claras y previsibles para recuperar stock, calidad e inversiones, pero las restricciones impuestas desde el gobierno han distorsionado los mercados y los precios, haciendo caer el nivel de productividad de toda la cadena. Lograr cumplir con China va a ser un desafo muy grande, que el gobierno deber encarar a travs del dilogo y el consenso con los productores. Otro integrante de la produccin agropecuaria en crisis: el trigo -si hablamos de la mesa de los argentinos, debemos reconocer que desde el inicio de la gestin Moreno, el pan aument un 200%, que hoy el trigo est pisado por Moreno y los productores trigueros en estado de

desaparicin-, Quin es el que gana en el tema trigo en Argentina? El trigo es la gran pena nacional, es una verdadera lstima para el pas, jte que si hubisemos tenido las polticas adecuadas, hoy, en lugar de tener 12 millones de tt de trigo, tendramos por lo menos 20 millones de tt. Estamos levantando una cosecha rcord que se sembr sin ningn aliento ocial, lo que quiere decir que estos rindes hubiesen podido ser signicativamente mucho ms importantes, no obstante esto y a pesar de la preocupacin del gobierno por la mesa de los argentinos, Doa Rosa paga $9 el kilo de pan y el productor pierde $200 por tonelada de trigo, y los eslabones centrales, que son los ms poderosos, reciben esa tremenda transferencia de divisas, porque jte que hasta el gobierno pierde importantes ingresos para las arcas del estado con este modelo de comercializacin.

EXCLUSIVO PARA CAMPO 3

ERNESTO AMBROSETTI: Economista Jefe de SRA

operadores (molienda y exportadores). Contina una fuerte intervencin del gobierno sobre toda la cadena triguera, que lo nico que hace es perjudicar al productor y al consumidor. Al productor porque est recibiendo un precio de u$a 60 por debajo del precio de referencia y al consumidor que est pagando un kilo de pan ms de $8 en toda la Argentina, ste es el resultado: un mercado distorsionado, destruccin de los productores de trigo y una mesa de los argentinos con un pan carsimo. Que vamos a hacer con el trigo? Habr que preguntarle a Moreno. Una poltica de estado implementada para asegurar el pan de la mesa de los argentinos, que logra fundir a los productores, recaudar menos ingresos para el estado, y un aumento en el pan del 200%. Cmo se explican, desde la economa, estos resultados? Esta situacin no puede explicarse desde la economa, por que al no existir mercado de oferta y demanda es como que no existiese la teora econmica, esto hay que explicarlo desde la intervencin y desde los manotazos de ahogado que ha pegado el gobierno en todos los eslabones de la cadena, que son los causales de la destruccin del mercado, de los productores y de los consumidores, porque ac el nico que sale beneciado es el conjunto de intermediarios que se ven enriquecidos a costa de productores y consumidores. Si decimos que un productor pierde u$a 60 por tonelada, estamos diciendo que pierde u$a 180 por hectrea a rinde promedio nacional, y esto se traduce en inversin nula en tecnologa que es igual a cada en la productividad, que es lo que necesita Argentina para satisfacer la demanda creciente de alimentos y con esos ingresos distribuir riqueza. Lo que logra el gobierno no tiene ninguna explicacin lgica. Esta situacin que viven los productores trigueros, ms el compromiso climtico que afectara al maz pueden ser preanuncios de un cambio negativo en la alimentacin del rodeo nacional, dicho en criollo La vaca argentina est condenada a la dieta de la torta frita? La vaca argentina ya est condenada a masticar torta frita y lo que venga, que el productor no pueda vender en el mercado. El maz est tan comprometido como el trigo aunque no le afecte una diferencia de precio tan importante. El trigo est totalmente destruido en su precio, no obstante el esfuerzo de los productores que pasarn este ao las 13 millones de tt, generando importantes oportunidades que en virtud de las polticas del na Argentina (IPCVA), Dardo Chiesa, ve improbable que Argentina -en el corto plazo- pueda exportar a China las 400 mil toneladas anuales planteadas. Apunta que los nicos cortes que son negocio en el exterior son los que pertenecen al Rump & Loin, que se pagan entre u$s 17.000 y 17.500 la tonelada cuando entran en el cupo Hilton. Y recuerda que, en la campaa pasada, por primera vez desde la creacin de la Unin Europea, Argentina no cumpli con el cupo asignado de Hilton. Rusia hoy es el primer destino de la carne argentina en volumen, aunque compra cortes de menor calidad que paga unos u$s 5.000 la tonelada. En el mercado interno el valor es de u$s 4.300, pero incluye hueso, lo que explica la conveniencia, para muchos productores, de no exportar. Incluso a Rusia los envos interanuales bajaron 64% hasta octubre ltimo. gobierno se siguen desaprovechando y perdiendo. Y esta dieta preanunciada traer consecuencia econmicas, porque terminar afectando la productividad en carne y leche. Una buena noticia: le vendimos 400 mil toneladas de carne a China en la reapertura ocial del mercado De qu vacas vamos a sacar esa carne para mandar los embarques? Primero hay que ver si se concreta alguna de las ventas que estn anunciadas, ya sea a China o a otros pases, porque la realidad es que el gobierno est trabando todas las exportaciones y todos los ROE, condicionando todo a la barata navidea de Moreno, y esto ya est causando una importante prdida de credibilidad por parte de los mercados. Esto me hace acordar al viaje de la presidente a Rusia, cuando le reclam a los rusos por que haban dejado de comprar carne a la Argentina, y la realidad era que nosotros habamos dejado de mandar embarques. Por eso digo: por ms voluntad que China tenga en comprarnos carne y por ms auspiciosos que sean los anuncios ociales al respecto, el desconocimiento del gobierno sobre el tema es tan grande, que lo que se anuncia no se condice con la realidad.

on dos productos agropecuarios de fundamental importancia en terapia intensiva y atendidos por Moreno -ganado y trigo- Qu hacemos con el trigo, que se est levantando ahora, en las prximas semanas?

Terapia intensiva, y de alta complejidad, porque, si bien los productores estn cosechando y con algunos rindes muy buenos, realmente hoy con el trigo no se sabe qu hacer, no hay mercado, no hay competencia entre los principales

VENTA DE CARNES A CHINA

Ya est todo firmado y ahora que?

Luego de haber puesto en jaque a la ganadera argentina (casi mate en dos jugadas), hoy, el gobierno se entusiasma con el logro obtenido en la rma del convenio para exportar carne a China. No es para menos: 400 mil toneladas anuales, equivalentes a u$s 1.500 millones. La pregunta del milln es: con un stock ganadero en cada, es posible plantear esa meta? Adems, hoy -con las subas registradas en el ltimo ao que rondan el 100% en algunos cortes- es ms rentable vender al mercado interno que al mundo. La sorpresa del mercado la depara el adversario de esta competencia. Uruguay ser el principal rival de Argentina a la hora de exportar a China. Hoy, Uruguay se ha convertido en el principal exportador latinoamericano de carne hacia el gigante asitico. Mientras la presidenta cerraba las negociaciones con China, la produccin de carne argentina cay en los primeros nueve meses del ao el 22%, segn la Cmara de la Industria de la Carne (Ciccra). La peor parte se la llevaron, precisamente, las exportaciones que perdieron 48,4%. En los ltimos aos, la falta de incentivos para producir determin una fuerte cada del stock de cabezas de ganado, que recin ahora -incentivados por el precio domstico- comienza a revertirse. Segn el Senasa, en el pas haba 50.190.004 cabezas en el primer semestre del ao, el 10% menos que en el mismo perodo de 2009. El cambio de tendencia -que recin empezar a notarse en unos dos o tres aos- determina que el precio de un ternero de reposicin sea ms caro que el de uno de faena: 13 pesos el kilo contra 9,50. Dardo Chiesa: una opinin de peso En este contexto, el presidente del Instituto de Promocin de la Carne Vacu-

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CAMPO 3

Si de escribir, tener hijos y plantar rboles, se trata:

Hoy plantamos un pino navideo junto a los amigos que escribieron, a lo largo de este ao, muchas de las pginas de nuestro hijo CAMPO 3 - Gracias!

BONUS TRACK PARA CARLOS LENCINA -MITRE Y EL CAMPO- RADIO MITRE

arlos no estaba en Buenos Aires en el momento de la edicin del suple-

mento del da del periodista agropecuario, por tal motivo no pudo hacernos llegar la co-

lumna que haba escrito para la ocasin. Carlos es un amigo de esos, que

queremos en nuestro pino, por lo tanto: bonus track para Carlitos y Arriba del rbol!