METIONINA

Wellysson Vidal Escola de Veterinria UFMG

Bioqumica Nutrio Monogstricos Protenas Prof. Dalton Ps Graduao Depto Zootecnia 12 de Maio de 2011

Metionina
cido 2-amino-3-metiltio-n-butrico
A metionina um aminocido essencial e representa o primeiro aminocido limitante para aves. E o segundo limitante para sunos

SUAS PRINCIPAIS PARTICIPAES

NO ORGANISMO SO

sntese de protena N-formil metionil L-RNA, cdon iniciador AUG;

doadora de grupos metlicos
sntese de colina creatina

doadora de enxofre;
crescimento e manuteno das penas; e precursora da cistina.

METIONINA > CISTINA

cistina, importante na estrutura de muitas molculas proticas

insulina imunoglobulinas;

interligando cadeias polipeptdicas atravs de pontes dissulfeto; converso no reversvel.

(LEHNINGER, 1991)

PROCESSO DE CONVERSO DE
METIONINA EM CISTINA
metionina

diettica convertida em Sadenosilmetionina pela enzima metioninaadenosiltransferase (MAT); forma uma ligao de enxofre de alta energia entre o caborno 5 da ribose do ATP e o enxofre de metionina;
quantidade de S-adenosilmetionina utilizada para a sntese de poliaminas, e a maior parte doa seu grupo metil a outros compostos, incluindo creatina, DNA e RNA.

MAT

pequena

(BYDLOWSKI et al., 1998).

METIONINA > HOMOCISTEINA

o produto da desmetilao da S adenosilmetionina a S-adenosil-homocistena, nico precursor de homocistena;

a homocistena formada pode ento seguir duas vias: transulfurao ou remetilao (NERBASS et al., 2005).

HOMOCISTEINA + VIT B6
Via de transulfurao:

50% da homocistena convertida irreversivelmente cistationina; essa reao catalisada pela enzima cistationina -sintetase, dependente da vitamina B6 como cofator;

HOMOCISTEINA + SERINA

a homocistena sofre uma condensao com a serina para formar a cistationina;

a enzima seguinte na reao, -cistationase dependente tambm de vitamina B6, hidrolisa a cistationina gerando ento cistena e cetobutirato;

HOMOCISTEINA > METIONINA

Via da remetilao:

homocistena adquire um grupo metil para formar novamente metionina; enzima metionina sintetase que depende da vitamina B12 como co-fator (BYDLOWSKI et al., 1998).

METIONINA > CISTINA

formao de piruvato
taurina, aminocido que participa na formao do cido biliar (importante na digesto de lipdeos); Portanto, a cistina e a metionina so aminocidos fisiologicamente essenciais, necessrios para mantena, crescimento e adequado desenvolvimento das penas (PINTO et al., 2003).

METIONINA > CISTINA

como

a converso de cistina em metionina no ocorre, torna-se necessrio o adequado conhecimento dos nveis destes aminocidos requeridos pelos animais, para que as dietas possam ser formuladas de forma que atendam exigncia de metionina + cistina; trabalhos realizados com o objetivo de determinar a adequada exigncia de metionina + cistina, a fim de atender a interrelao existente entre esses dois aminocidos.

existem

Mistura racmica entre as formas L (50%) e D (50%) em p, apresenta 99% de atividade;

Mistura racmica entre as formas L (50%) e D (50%) do sal de sdio na forma lquida, com 40% de atividade;

A converso da D-metionina para Ceto-metionina necessita de uma enzima cataltica especfica, a D aminocido oxidase (D-AOX). Essa enzima ocorre primariamente no fgado e rins e nos peroxissomos (MASTERS e HOLMES, 1977).

-chloroethyl methyl sulfide

Ethyl Sodium Phthalimidomalonate

Ethyl 1-Methylthiol-3-phthalimidopropane-3,3-dicarboxylate

Ethyl 1-Methylthiol-3-phthalimidopropane3,3-dicarboxylate

1-Methylthiol-3-phthalamidopropane-3,3-dicarboxylic Acid

1-Methylthiol-3-phthalamidopropane-3,3-dicarboxylic Acid

88% de atividade de metionina

12% de clcio e 84% de atividade de MHA (Leite et al.,2009). 65% do seu contedo so molculas de MHA livres (monmeros-65%), 23% so molculas que formam complexos entre si (oligmeros) e gua e impurezas (HACKENHAAR, 2006)

As enzimas especficas: L-MHA a L-2 hidroxi cido oxidase (L-AOX), encontrada nos peroxissomos do fgado e rins das aves. A D-MHA requer a enzima mitocondrial D-2-hidroxi cido desidrogenase (D-HAD) encontrada em vrios tecidos, incluindo, fgado, rins, msculo esqueltico, intestino, pncreas, bao e crebro (DIBNER e KNIGHT,1984).

CONVERSO E ABSORO
De acordo com Knight & Dibner (1984) e Brachet & Puidserver (1987)
o

sistema de transporte ativo tem maior afinidade por L-Met do que por D-Met; MHA-AL por outro lado, pode passar atravs da membrana celular por difuso passiva;
pH da parte superior do trato gastrointestinal das aves, onde a MHA-AL estaria na forma no dissociada, favorece em parte a absoro por difuso da MHA-AL.

baixo

CONVERSO E ABSORO
D-aa

so convertidos para L-aa via duas reaes sequencias envolvendo oxidao (alfa carbono) para ceto-anlogo e transaminao do ceto-anlogo para L-aa (Baker, 1994)
Dibner (2003), a converso de D em l-Met envolve intermedirios 2-cetocido-4metiltiobutanico, os quais tambm ocorrem na via metablica da MHA-AL partes de DL-metionina equivalem a 100 partes de MHA-AL (Viana et al, 2008)

Segundo

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CICLO DA METIONINA E CISTINA

RESUMO DO CICLO DA METIONINA

L-Metionina; cido L-2-amino-3-metiltio-n-butrico

L (levgiro)

D (dextrgino)
N-Formil-L-metionina Presente no RNA N-formil metionil L-RNA, cdon iniciador AUG D-Metionina

metionina adenosiltransferase; adenosilmetionina sintetase; ATP-metionina adenosiltransferase, metionina ativao de enzimas; S-adenosil-L-metionina sintetase; AdoMet sintetase

Atua em mais de 315 diferentes reaes, em sua maioria fornecendo carbono

S-Adenosil-L-metionina; S-Adenosilmetionina; AdoMet; SAM

AdoMet
DNA (citosina-5-)-metiltransferase L-Metionina

Betana Colina

Betaina-homocisteina S-metiltransferase
S-Adenosilhomocisteina Adenosilhomocisteinase

Metionina sintetase vitamina B12 Metiltransferase homocistena 5-metiltetrahidrofolato

Vit B12

L-cistationina L-Homocisteina Cistationina beta-sintetase

Vit B6
Ratos deficientes em vitamina B6 desenvolveram nveis aumentados de homocistena, corrigidos quando so tratados com vitamina B6 Homocistina

L-Serina

L-Cistationina

Vit B6
Cistationina gama-liase

Metabolismo do Propanato

Cetobutirato

Dixido de Enxofre

L-Alanina

L-Cistina

Aspartato 4-descarboxilase

Cistina redutase

Cistena dioxigenase

L-Cistena

Piruvato

Metabolismo Taurina

L-Cisteinasulfinato

ENZIMAS

Ligaes dissulfureto entre duas cisteinas

Trs molculas de queratina com ligaes dissulfureto entre elas

Formao de uma ligao dissulfureto entre duas cadeias laterais de cistena numa protena

Obrigado !!!
Pois dele, por ele e para ele so todas as coisas. A ele seja a glria para sempre! Amm. Rm 11:36

Wellysson Vidal wesvidal@hotmail.com