DIFUSIN EN AGUA Y OTRAS DISOLUCIONES A DIFERENTES TEMPERATURAS

INTRODUCCIN
La difusin es el proceso por el cual un gas o una sustancia en solucin se dispersan por el movimiento de sus partculas para llenar todo el volumen disponible. Las partculas (molculas o tomos) de una sustancia disuelta en un solvente estn en movimiento aleatorio continuo. Una partcula determinada tiene la misma probabilidad de entrar o salir de un rea en la que est presente en alta concentracin. Sin embargo, ya que hay ms partculas en el rea de alta concentracin, es mayor el nmero total de partculas que se mueve a las zonas de menor concentracin; por tanto, existe un flujo neto de partculas del soluto de las reas de alta a las de baja concentracin. En 1972, se present el modelo fluido en el que la bicapa lipdica se encuentra en estado lquido y las molculas lipdicas individuales pueden moverse en sentido lateral dentro del plano de la membrana. La difusin de una sustancia a travs de una membrana implica tres pasos principales: (1) el soluto debe abandonar el ambiente acuoso en un lado y entrar en la membrana; (2) el soluto debe atravesar la membrana; (3) el soluto debe abandonar la membrana para entrar en un nuevo ambiente en el lado opuesto. Cada paso supone un equilibrio del soluto entre dos estados. Las limitaciones termodinmicas y cinticas controlan el equilibrio final establecido para las concentraciones de la sustancia a ambos lados de la membrana y la velocidad a la que puede alcanzar este equilibrio. La difusin de gases tales como el , , y NO

se produce rpidamente y depende exclusivamente del gradiente de concentracin. El agua difunde a travs de las membranas biolgicas bajo fuerzas osmticas, probablemente a travs de los huecos creados en el entorno hidrofbico por el movimiento al azar de las cadenas acclicas grasas de los lpidos. Para la difusin de un soluto con fuerte interaccin con molculas de agua, el soluto debe desprenderse de la cubierta acuosa para entrar en el medio lipdica, pero debe recuperarla al salir de la membrana. La distribucin de sustancias hidrofbicas entre la fase acuosa y la membrana lipdica depender del grado de liposolubilidad de la sustancia; los materiales muy liposolubles se disolvern fcilmente en la membrana. Las sustancias pueden difundirse a travs de una membrana, si esta es permeable a esas sustancias. Varios factores influyen en el grado de difusin de las distintas sustancias a travs de la membrana plasmtica: 1) Magnitud del gradiente de concentracin. Cuanto mayor sea la diferencia de concentracin entre los dos lados de la membrana, mayor ser la velocidad de difusin. Durante la difusin de las partculas cargadas, la magnitud del gradiente electroqumico es lo que determina la velocidad de difusin a travs de la membrana. 2) Temperatura. Cuanto mayor sea la

temperatura, ms rpido ser el proceso de difusin. Todos los procesos de difusin que tienen ligar en nuestro cuerpo se aceleran en los estados febriles. 3) Masa de la sustancia que est difundiendo. Cuanto mayor es la masa de las partculas que se difunden, ms lenta es la velocidad de difusin. Las molculas ms pequeas difunden con ms rapidez que las molculas ms grandes. 4) Superficie. Cuanto mayor sea la superficie disponible para la difusin, ms rpida ser la velocidad de sta. Por ejemplo, los alveolos pulmonares tienen una extensa superficie disponible para el pasaje del oxgeno del aire a la sangre. En algunas enfermedades pulmonares, como el enfisema, se reduce esta superficie y ello disminuye la velocidad de difusin del oxgeno y dificulta la respiracin. 5) Distancia de

difusin. Cuanto mayor es la distancia de difusin, ms tiempo demora. En general, la membrana plasmtica no es permeable a las protenas, los cidos nucledos y otras molculas necesarias para la estructura y funcin de la clula. Sin embargo es permeable a muchas otras molculas, permitiendo un trfico de nutrientes y desechos en dos direcciones necesario para sostener el metabolismo. La membrana plasmtica tambin presenta una permeabilidad selectiva a determinado iones; esto permite corrientes elctricas a travs de la membrana, que se utilizan para producir impulsos en las clulas nerviosas y musculares. Conocer las propiedades de la difusin ayudan a conocer los comportamientos de las sustancias en el cuerpo humano siendo as posible la aplicacin de soluciones que benefician al humano en situaciones anormales, como lo son los coloides, los cuales son expansores plasmticos. Estos no transportan oxgeno ni tienen la capacidad de ligarse con los frmacos. Todos ellos pueden provocar reacciones anafilactoides fatales. Ejemplos de estas soluciones son los dextranos, gelatinas, almidones, y los derivados de la sangre como el plasma y albmina. La osmolaridad total de lquido intersticial y del plasma est dada por los iones de sodio y cloruro, mientras que casi la mitad de la osmolaridad intracelular la originan los iones de potasio. El resto se decide entre muchas sustancias intercelulares. Existe un equilibrio osmtico entre los lquidos intracelular y extracelular. Las clulas corporales se encuentran en un lquido isotnico: dos soluciones isotnicas son la solucin al 0.9% de cloruro de sodio (fisiolgica), tiene una osmolaridad de 308 mosm/L. El azul de metileno es un heterocclico aromtico compuesto del producto qumico con frmula molecular: C16H18ClN3S. Tiene muchas aplicaciones en una gama de diversos campos, por ejemplo biologa o qumica. En la temperatura ambiente aparece como polvo slido, inodoro, verde oscuro, que las producciones una solucin azul cuando est disuelto adentro agua. Su uso es principalmente como antisptico y cicatrizador interno y como colorante. El siguiente experimento se realiz con el propsito de observar el fenmeno de la difusin en agua y otros medios, con el fin de comprender y relacionar estos conocimientos con la manera en que los distintos solutos se comportan en los disolventes presentes en

el organismo y cules son los factores que provocan variaciones en dicho comportamiento como la concentracin, composicin, temperatura y presin.

OBJETIVO GENERAL
Observar la difusin de azul de metileno en agua y los medios elegidos, adems de la influencia que ejerce la temperatura sobre este fenmeno.

OBJETIVOS ESPECFICOS
Observar la difusin de azul de metileno en agua a 24C Observar la difusin de azul de metileno en agua a 37C Observar la difusin de azul de metileno en solucin glucosada al 5%. Observar la difusin de azul de metileno en solucin fisiolgica. Observar la difusin de azul de metileno en gelatina al 2%. Observar la difusin de azul de metileno en solucin de Hartman. Observar la difusin de azul de metileno en solucin coloidal. Observar la difusin de azul e metileno en albmina

MATERIAL Y MTODOS
Se realiz un experimento de tipo observacional, descriptivo, prospectivo y cualitativo, en el cual se observ la difusin de azul de metileno en agua y los medios elegidos, adems de la influencia que ejerce la temperatura sobre este fenmeno. Utilizamos los siguientes materiales: parrilla elctrica, tubos de ensayo 20x200 ml, gradilla, azul de metileno en polvo, agua destilada, cinta makinstein para rotular, termmetro, pinzas, clips, vaso de precipitado, agua, solucin glucosada al 5%, solucin fisiolgica, solucin de Hartman, albmina, solucin coloidal, clara de huevo, gelatina al 2%. El procedimiento fue el siguiente: Sobre una parrilla en un vaso de precipitado colocaremos 100 ml de agua y esperaremos a que hierva para preparar una solucin de grenetina al 2%, llenar y etiquetar los siete tubos de ensaye y colocar en los mismos cantidades iguales de las soluciones elegidas, colocar una pizca de azul de metileno en polvo a cada una de las soluciones, observar y tomar el tiempo de su difusin en las soluciones, calentar las soluciones y tomar registros fotogrficos cada 5 minutos del avance de la difusin en cada una de las soluciones. Registrar los datos obtenidos.

RESULTADOS
La difusin de la sustancia azul de metileno en las diferentes soluciones que presentamos, fue diferente debido al tipo de solucin y tambin por la temperatura en la que se encontraba la solucin. En la solucin glucosada al 5% a 24C (rojo) la difusin se presento factiblemente, el tiempo que requiri para que las partculas de azul de metileno ocuparan todo el volumen fue de 7 minutos, en cambio en la solucin glucosada al 5% a 37C (amarillo) el tiempo que se requiri fue de 5 minutos.
Solucion Glucosada al 5% a 24C Solucion Glucosada al 5% a 24C

Tiempo: 0 minutos

Solucion Glucosada al 5% a 24C

Solucion Glucosada al 5% a 24C

Tiempo: 5 minutos

Solucion Glucosada al 5% a 24C

Solucion Glucosada al 5% a 24C

Tiempo: 7 minutos

Solucion Glucosada al 5% a 24C

Solucion Glucosada al 5% a 24C

Tiempo: 10 minutos

En la solucin de clara de huevo la difucion del azul de metileno fue lenta a comparacin con la de glucosa, en la solucin de clara de huevo a 24C (rojo) no se observo una difusin clara, sin embargo en la solucin de clara de huevo a 37C (verde) la difusin del azul de metileno fue muy clara a tal grado de que a los 15 minutos de su difusin era mayor.
Solucion de Clara de Huevo a 37C Solucion de Clara de Huevo a 24C

Tiempo: 0 minutos

Solucion de Clara de Huevo a 37C

Solucion de Clara de Huevo a 24C

Tiempo: 5 minutos

Solucion de Clara de Huevo a 37C

Solucion de Clara de Huevo a 24C

Tiempo:10 minutos

Solucion de Clara de Huevo a 37C

Solucion de Clara de Huevo a 24C

Tiempo:15 minutos

En agua de la llave la difucion de las partculas de azul de metileno fue muy eficaz de tal manera que a los 5 minutos ambas soluciones de agua de la llave a 24C (rojo) y a 37C (amarillo) ya era total.

Agua de la llave a 24C

Agua de la llave a 37C

Tiempo: 0 minutos

Agua de la llave a 24C

Agua de la llave a 37C

Tiempo: 1 minuto

Agua de la llave a 24C

Agua de la llave a 37C

Tiempo: 2 minutos

Agua de la llave a 24C

Agua de la llave a 37C

Tiempo: 5 minutos

En solucion hartman la difusin fue rpida a comparacin con la de la clara de huevo, sin embargo fue lenta si se compara con las de agua de la llave y la de solucin glucosada. Observamos que de nuevo la temperatura influyo en la solucin a Hartman a 24C (roja), la difucion fue lenta en comparacin con la solucin Hartman a 37C (azul).

Solucion Hartman a 24C

Solucion Hartman a 37 C

Tiempo: 0 minutos

Solucion Hartman a 24C

Solucion Hartman a 37 C

Tiempo: 5 minutos

Solucion Hartman a 24C

Solucion Hartman a 37 C

Tiempo: 10 minutos

La gelatina presento una difusin del azul del metileno que variaba segn la temperatura, en la solucin de gelatina al 2% a 24C (rojo) la difucion se presento lenta sin embargo comparada con la clara de Tiempo: 15 minutos huevo fue mas rpida. Pero en la solucin de gelatina al 2% a 37C (morado) la difusin fue muy rpida.
Solucion de Gelatina al 2% a 24C Solucion de Gelatina al 2% a 37C

Tiempo: 0 minutos

Solucion de Gelatina al 2% a 24C

Solucion de Gelatina al 2% a 37C

Tiempo: 0.5 minutos

Solucion de Gelatina al 2% a 24C

Solucion de Gelatina al 2% a 37C

Tiempo: 5 minutos

Solucion de Gelatina al 2% a 24C

Solucion de Gelatina al 2% a 37C

Tiempo: 10 minutos

Solucion de Gelatina al 2% a 24C

Solucion de Gelatina al 2% a 37C

Tiempo: 15 minutos

Solucion de Gelatina al 2% a 24C

Solucion de Gelatina al 2% a 37C

Tiempo: 20 minutos

La difucion del azul de metileno en la solucin fisiolgica no se logro en su 100% como en la glucosada, ya que solo se pintaron los granitos de de NaCl, pero la difusin del agua no se hizo completamente. La temperatura hizo que la solucin salina al 0.9% a 24C (rojo) tardara y que la difusin fuera menor pero la solucin salina que estaba a 37C (verde) llego a difundirse mas.
Solucion salina al 0.9 % a 24C Solucion salina al 0.9 % a 37 C

Tiempo: 0 minutos

Solucion salina al 0.9 % a 24C

Solucion salina al 0.9 % a 37 C

Tiempo: 5 minutos

SOLUCIONES

CAPACIDAD DE DIFUCION

TEMPERATURA

24C
Agua Potable

37C 24C

NaCl al 0.9 %

37C 24C

Glucosa al 5 %

37C 24C

Solucin de Hartman

37C 24C

Solucin coloidal (clara de huevo)

37C 24C

Grenetina al 2 %

37C

CONCLUSIN
Con este experimento concluimos que la difusin es un proceso en el que un solido, liquido o gas se expande a travs de un medio liquido o gaseoso, obedeciendo su gradiente de concentracin, es decir, de donde hay una mayor concentracin de soluto a donde hay una menor concentracin del mismo, con el fin de alcanzar un equilibrio en el medio o medios en el que se encuentra, observando al medio uniformemente. La temperatura es un factor clave que se distingui en nuestra practica ya que permiti aumentar la velocidad y la capacidad de difucion del soluto, en este caso azul de metileno, pero no solo la temperatura logra influir, si no que tambin lo logran: el gradiente de concentracin, la masa de la sustancia que se difunde, la superficie y la distancia.

BIBLIOGRAFA
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