CICLO DE REFRIGERACION Carlos David Polo Ropero; Yeison Daz Arias; Cesar A.

Quinto Gmez Universidad Del Magdalena, Santa Marta. Programa de Ingeniera Industrial

INTRODUCCION

En el presente informe de laboratorio, haremos un breve recuento sobre la experiencia que se realizo en las instalaciones de la planta piloto pesquera de Taganga, la cual fue muy enriquecedora y estuvo a cargo del Ingeniero Pesquero ALVARO ESPELETA, donde nos brindo mediante una exposicin todo lo relacionado a la refrigeracin y a su ciclo como tal. Cabe destacar que en el rea de la termodinmica la refrigeracin es uno de los segmentos de mayor aplicabilidad que posee esta asignatura y que adems est definida como el retirar calor de un sitio donde no se quiere a uno donde no importe, pero para esto es necesario saber todo los conceptos previos relacionados a un ciclo de refrigeracin. En trminos bsicos un sistema de refrigeracin se emplea para mantener cierta regin del espacio a una temperatura menor que la de su entorno. El fluido de trabajo puede permanecer en una sola fase (refrigeracin por gas) o puede aparecer en dos fases (refrigeracin por compresin de vapor).

OBJETIVO GENERAL

Realizar una profundizacin acerca de lo aprendido y observado en el laboratorio de enfriamiento en Taganga. Definiendo conceptos de gran importancia para el tema, tocar aspectos importantes de la aplicacin de la refrigeracin a nivel industrial y confort, y finalmente, se har un desmembramiento de ste, definiendo cada una de sus partes.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Reconocer la importancia del concepto de refrigeracin como herramienta de gran aplicabilidad en la termodinmica. Adquirir los conocimientos necesarios sobre todo lo concerniente a la refrigeracin y a su ciclo como tal. visualizar, interpretar y resolver los problemas trmicos que se presentarn en nuestra vida profesional. Identificar cules son los elementos ms importantes en el proceso de refrigeracin. Conocer a partir de esta experiencia el funcionamiento de los refrigerantes.

Introducir brevemente los principales conceptos relacionados con la refrigeracin. Aplicar los conceptos y ecuaciones introducidos en temas anteriores en clculos de refrigeracin.

MARCO TEORICO

1. REFRIGERACIN
Retirar calor de un sitio donde no se quiere a uno donde no importa.

2. CALOR Es la forma de energa identificada por una diferencia de temperatura o un cambio de estado.

3. CALOR SENSIBLE
Calor sensible es aquel que recibe un cuerpo y hace que aumente su temperatura sin afectar su estructura molecular y por lo tanto su estado.

4. CALOR ESPECIFICO
Es una magnitud fsica que se define como la cantidad de calor que hay que suministrar a la unidad de masa del sistema considerado para elevar su temperatura en una unidad (kelvin o grado Celsius) a partir de una temperatura dada; en general, el valor del calor especfico depende de dicha temperatura inicial.

5. CALOR LATENTE
Calor latente de fusin o calor de cambio de estado, es la energa absorbida por las sustancias al cambiar de estado, de slido a lquido (calor latente de fusin) o de lquido a gaseoso (calor latente de vaporizacin). Al cambiar de gaseoso a lquido y de lquido a slido se devuelve la misma cantidad de energa.

6. COMPRESORES
El compresor tiene dos funciones en el ciclo de refrigeracin: en primer lugar succiona le vapor refrigerante y reduce la presin en el evaporador a un punto en el que puede ser mantenida la temperatura de evaporacin deseada. En segundo lugar, el compresor eleva la presin del vapor refrigerante a un nivel lo suficientemente alto, de modo que la temperatura de saturacin sea superior a la temperatura del medio enfriante disponible para la condensacin del vapor refrigerante.

7. SISTEMAS DE EXPANSIN
Este elemento reduce la presin del refrigerante y regula su flujo al evaporador. Los principales son: el tubo capilar, la vlvula termosttica y la vlvula de flotador. El primero se usa ampliamente en las neveras domsticas o sistemas de pequea capacidad; las vlvulas de flotador mantienen el nivel en los sistemas inundados y la termosttica es ms usada cuando se necesita expansin directa en el evaporador.

8. CONDENSADORES
Enfran el gas caliente procedente del compresor hasta que alcance la temperatura de licuefaccin. Normalmente son intercambiadores de calor enfriados por aire y/o agua.

9. EVAPORADORES
Son intercambiadores donde la sustancia que se desea enfriar entrega calor al refrigerante. Pueden ser del tipo inundado cuando se encuentran completamente llenos del lquido refrigerante, que se va mezclando con su propio vapor a medida que hierve por efecto del calor que retira

10. LQUIDO REFRIGERANTE

Es un compuesto qumico el cual posee la caracterstica de ser licuable, este se utiliza para servir de medio transmisor de calor entre una mquina trmica y en aparatos de refrigeracin.

LA REFRIGERACIN La refrigeracin es el proceso de reduccin y mantenimiento de la temperatura (a un valor menor a la del medio ambiente) de un objeto o espacio. La reduccin de temperatura se realiza extrayendo energa del cuerpo, generalmente reduciendo su energa trmica, lo que contribuye a reducir la temperatura de este cuerpo. La refrigeracin implica transferir la energa del cuerpo que pretendemos enfriar a otro, aprovechando sus propiedades termodinmicas. La temperatura es el reflejo de la cantidad o nivel de energa que posee el cuerpo, ya que el fro propiamente no existe, los cuerpos solo tienen ms o menos energa trmica. De esta manera enfriar corresponde a retirar Energa (calor) y no debe pensarse en trminos de " producir fro o agregar fro". La salud y el bienestar de un pas pueden depender de los sistemas de refrigeracin. Por ejemplo; la alimentacin y el almacenamiento de vacunas, distribucin, aplicacin mdica, industrial, comercial y domstica de todo tipo depende de los sistemas de refrigeracin. Durante la dcada de los 90 casi todos los pases firmaron y consecuentemente ratificaron el Protocolo de Montreal de Las Naciones Unidas y sus correcciones posteriores. Este acuerdo incluye una escala de tiempo estricto para la desaparicin de refrigerantes que atacan el ozono y requiere el uso provisional hasta su sustitucin por refrigerantes que no daen el ozono. Este cambio result en el aumento de la variedad de refrigerantes de uso comn existentes de 3 a 4 veces mayor y en la necesidad de asegurarse de que las prcticas de los ingenieros sean muy exigentes. La firma del Acuerdo de Kyoto hace que aumente la necesidad de las prcticas ya que muchos de los sistemas de refrigeracin y de aire acondicionado usan una considerable cantidad de energa y por lo tanto contribuyen ya sea directa o indirectamente al calentamiento global. La gama de aparatos de refrigeracin para la enseanza y software de ordenador de la empresa ha sido diseada para ensear a los estudiantes los principios bsicos de la refrigeracin, para as asegurarse de que la prxima generacin de ingenieros sea capaz de comprender y contribuir a los cambios fundamentales que estn ahora dndose lugar en la industria de la refrigeracin. Entre otras formas:

Aprovechar diferencias de temperaturas entre el medio receptor y emisor. Transfiriendo el calor por conveccin, conduccin o Radiacin. Usar un proceso que requiera una aportacin externa de energa en forma de trabajo, como el ciclo de Carnot. Aprovechar el efecto magnetocalrico de los materiales, como en la desimanacin adiabtica.

APLICACIONES Las aplicaciones de la refrigeracin son entre muchas:

La Climatizacin, para alcanzar un grado de confort trmico adecuado para la habitabilidad de un edificio.

La Conservacin de alimentos, medicamentos u otros productos que se degraden con el calor. Como por ejemplo la produccin de hielo o nieve, la mejor conservacin de rganos en medicina o el transporte de alimentos perecederos.

Los Procesos industriales que requieren reducir la temperatura de maquinarias o materiales para su correcto desarrollo. Algunos ejemplos son el mecanizado, la fabricacin de plsticos, la produccin de energa nuclear.

La Criognesis o enfriamiento a muy bajas temperaturas, empleada para licuar algunos gases o para algunas investigaciones cientficas.

Motores de combustin interna: en la zona de las paredes de los cilindros y en las culatas de los motores se producen temperaturas muy altas que es necesario refrigerar mediante un circuito cerrado donde una bomba enva el lquido refrigerante a las galeras que hay en el bloque motor y la culata y de all pasa un radiador de enfriamiento y un depsito de compensacin. el lquido refrigerante que se utiliza es agua destilada con unos aditivos que rebajan sensiblemente el punto de congelacin para preservar al motor de sufrir averas cuando se producen temperaturas bajo cero.

Mquinas-herramientas: las mquinas herramientas tambin llevan incorporado un circuito de refrigeracin y lubricacin para bombear el lquido refrigerante que utilizan que se llama taladrina o aceite de corte sobre el filo de la herramienta para evitar un calentamiento excesivo que la pudiese deteriorar rpidamente.

TONELADA AMERICANA DE REFRIGERACIN Toneladas de refrigeracin, es una unidad americana basada en el efecto frigorfico de la fusin del hielo. La tonelada de refrigeracin puede definirse como la cantidad de calor absorbida por la fusin de una tonelada de hielo slido puro en 24 horas. Puesto que el calor latente de fusin de una libra de hielo es de 144 BTU, el calor latente de una tonelada americana (2000 libras) de hielo ser 144 * 2000, o sea 288,000 BTU por 24 horas. Para obtener el calor por hora es necesario dividir entre las 24 horas, lo cual da una cantidad de 12.000 BTU/HORA, que recibe el nombre de "TONELADA DE REFRIGERACION". Puesto que el calor latente del hielo en el sistema mtrico es de 80 Kilo- Caloras y que y una tonelada americana e igual a 907.187 kilos, la tonelada de refrigeracin es igual a 80 * 907.185 o sea 72.575 kilo- caloras por 24 horas, es decir, 3.024 kilo-caloras por hora.

MTODOS DE ENFRIAMIENTO

Los mtodos ms antiguos para enfriar son la evaporacin, como en el caso del botijo (proceso adiabtico); o la utilizacin del hielo o la nieve naturales. Para la preparacin de refrescos o agua fra, se bajaba nieve de las montaas cercanas (a menudo por las noches) que se guardaba en pozos y, en las casas, en armarios aislados, que por esa razn se llamaban neveras. Ms tarde se consigui el enfriamiento artificial mediante los mtodos de compresin y de absorcin. El mtodo por compresin es el ms utilizado, sin embargo el mtodo por absorcin solo se suele utilizar cuando hay una fuente de calor residual o barata, como en la trigeneracin. Otros mtodos son mediante un par termoelctrico que genera una diferencia de temperatura; mediante una sustancia fra, como antiguamente el hielo y hoy en da la criogenia, con nitrgeno lquido o mezcla de sustancias, como sal comn y hielo. Al igual que se puede aprovechar diferencias de temperatura para producir calor, para crear diferencias de calor, se requiere energa. A veces se llama refrigeracin simplemente a mejorar la disipacin de calor, como en la refrigeracin de los motores trmicos, o simplemente la ventilacin forzada para sustituir aire caliente por aire ms fresco.

REFRIGERACION EN LOS ALIMENTOS

Consiste en conservar los alimentos a baja temperatura, pero superior a 0 C. A sta temperatura el desarrollo de microorganismos disminuye o no se produce pero los grmenes estn vivos y empiezan a multiplicarse desde que se calienta el alimento. La refrigeracin es el tratamiento de conservacin de alimentos ms extendido y el ms aplicado, tanto en el mbito domstico como industrial. Su aplicacin tiene la clara ventaja de no producir modificaciones en los alimentos hasta el punto que, tanto productores como consumidores, entienden que los alimentos frescos son en realidad refrigerados. A qu se debe la eficacia de la refrigeracin? Bsicamente a que la actividad de los microorganismos y de las enzimas (protenas activas) de los microorganismos y de los propios alimentos puede verse enlentecida, con el consiguiente retraso en la degradacin de los componentes de los alimentos. En consecuencia, los alimentos duran ms tiempo. Al mismo tiempo, los microorganismos patgenos

van a inhibirse en su crecimiento, por lo que se va a permitir mantener las condiciones de seguridad de los alimentos. La refrigeracin domstica se hace a temperaturas que van desde 2 C (parte superior del refrigerador) a 8 C (caja de verduras y contrapuerta). La conservacin es limitada, segn los productos y el embalaje por ejemplo:

Pescado fresco = 1 da. Pescado cocido, carne cocida y restos varios = de 1 a 2 das. Leche pasteurizada o esterilizada, previamente abierta, verdura cocida y postres caseros = de 2 a 3 das. Carne cruda = de 4 a 5 das. Verdura cruda = 1 semana. Huevos = 3 semana. Nata fresca, yogur, queso fresco, margarina, mantequilla, llevan generalmente fecha de caducidad (da y mes).

ESTADOS DE AGREGACIN DE LA MATERIA En fsica y qumica se observa que, para cualquier sustancia o elemento material, modificando sus condiciones de temperatura o presin, pueden obtenerse distintos estados o fases, denominados estados de agregacin de la materia, en relacin con las fuerzas de unin de las partculas (molculas, tomos o iones) que la constituyen. La materia se nos presenta en diversos estados de agregacin, todos con propiedades y caractersticas diferentes, y aunque los ms conocidos y observables cotidianamente son cuatro, las llamadas fasesslida, lquida, gaseosa y plasmtica, tambin existen otros estados observables bajo condiciones extremas de presin y temperatura.

Cuando un cuerpo, por accin del calor o del fro pasa de un estado a otro, decimos que ha cambiado de estado. En el caso del agua: cuando hace calor, el hielo se derrite y si calentamos agua lquida vemos que se evapora. El resto de las sustancias tambin puede cambiar de estado si se modifican las condiciones en que se encuentran. Adems de la temperatura, tambin la presin influye en el estado en que se encuentran las sustancias. Si se calienta un slido, llega un momento en que se transforma en lquido. Este proceso recibe el nombre de fusin. El punto de fusin es la temperatura que debe alcanzar una sustancia slida para fundirse. Cada sustancia posee un punto de fusin caracterstico. Por ejemplo, el punto de fusin del agua pura es 0 C a la presin atmosfrica normal. Si calentamos un lquido, se transforma en gas. Este proceso recibe el nombre de vaporizacin. Cuando la vaporizacin tiene lugar en toda la masa de lquido, formndose burbujas de vapor en su interior, se denomina ebullicin. Tambin la temperatura de ebullicin es caracterstica de cada sustancia y se denomina punto de ebullicin. El punto de ebullicin del agua es 100 C a la presin atmosfrica normal.

ESTADO SLIDOS Los slidos se caracterizan por tener forma y volumen constantes. Esto se debe a que las partculas que los forman estn unidas por unas fuerzas de atraccin grandes de modo que ocupan posiciones casi fijas. En el estado slido las partculas solamente pueden moverse vibrando u oscilando alrededor de posiciones fijas, pero no pueden moverse trasladndose libremente a lo largo del slido. Las partculas en el estado slido propiamente dicho, se disponen de forma ordenada, con una regularidad espacial geomtrica, que da lugar a diversas estructuras cristalinas. Al aumentar la temperatura aumenta la vibracin de las partculas. A bajas temperaturas, los materiales se presentan como cuerpos de forma compacta y precisa; y sus tomos a menudo se entrelazan formando estructuras cristalinas definidas, lo que les confiere la capacidad de soportar fuerzas sin deformacin aparente. Los slidos son calificados generalmente como duros y resistentes, y en ellos las fuerzas de atraccin son mayores que las de repulsin. La presencia de pequeos espacios intermoleculares caracteriza a los slidos dando paso a la intervencin de las fuerzas de enlace que ubican a las celdillas en una forma geomtrica.

ESTADO LQUIDO Los lquidos, al igual que los slidos, tienen volumen constante. En los lquidos las partculas estn unidas por unas fuerzas de atraccin menores que en los slidos, por esta razn las partculas de un lquido pueden trasladarse con libertad. El nmero de partculas por unidad de volumen es muy alto, por ello son muy frecuentes las colisiones y fricciones entre ellas. As se explica que los lquidos no tengan forma fija y adopten la forma del recipiente que los contiene. Tambin se explican propiedades como la fluidez o la viscosidad. En los lquidos el movimiento es desordenado, pero existen asociaciones de varias partculas que, como si fueran una, se mueven al unsono. Al aumentar la temperatura aumenta la movilidad de las partculas (su energa). Si se incrementa la temperatura el slido va "descomponindose" hasta desaparecer la estructura cristalina, alcanzando el estado lquido. Caracterstica principal: la capacidad de fluir y adaptarse a la forma del recipiente que lo contiene. En este caso, an existe cierta unin entre los tomos del cuerpo, aunque mucho menos intensa que en los slidos. ESTADO GASEOSO Los gases, igual que los lquidos, no tienen forma fija pero, a diferencia de stos, su volumen tampoco es fijo. Tambin son fluidos, como los lquidos. En los gases, las fuerzas que mantienen unidas las partculas son muy pequeas. En un gas el nmero de partculas por unidad de volumen es tambin muy pequeo. Las partculas se mueven de forma desordenada, con choques entre ellas y con las paredes del recipiente que los contiene. Esto explica las propiedades de expansibilidad y compresibilidad que presentan los gases: sus partculas se mueven libremente, de modo que ocupan todo el espacio disponible. La compresibilidad tiene un lmite, si se reduce mucho el volumen en que se encuentra confinado un gas ste pasar a estado lquido. Al aumentar la temperatura las partculas se mueven ms deprisa y chocan con ms energa contra las paredes del recipiente, por lo que aumenta la presin. Incrementando an ms la temperatura se alcanza el estado gaseoso. Las molculas del gas se encuentran prcticamente libres, de modo que son capaces de distribuirse por todo el espacio en el cual son contenidos.

CICLO DE REFRIGERACIN POR COMPRESIN DE VAPOR Como el ciclo de CARNOT invertido es un estandar con el cual se pueden comparar todos los ciclos reales, pero no es un dispositivo practico para propsitos de refrigeracin. Sin embargo, sera muy deseable aproximarse a los procesos de adicin de calor a temperatura constante y de expulsin de calor a temperatura constante, con objeto de lograr el mximo coeficiente de operacin posible. Esto se logra en buena medida con un dispositivo de refrigeracin segn el ciclo de compresin de vapor. El esquema del equipo para el ciclo, junto con los diagramas Ts y Ph del ciclo ideal. Vapor saturado en el estado 1 se comprime isentrpicamente hasta el estado 2 de vapor sobrecalentado. El refrigerante entra entonces en un condensador, donde se elimina el calor a presin constante hasta que el fluido se convierte en lquido saturado en el estado 3. Para devolver el fluido a una presin inferior, se expande adiabticamente a travs de una vlvula o un tubo capilar hasta el estado 4. El 3-4 es un proceso de estrangulamiento, y h3=h4. En el estado 4 el refrigerante es una mezcla hmeda de baja calidad. Finalmente, pasa a travs del evaporador a presin constante. El calor entra en el evaporador desde la fuente a temperatura baja y evapora al fluido hasta el estado de vapor saturado. As se completa el ciclo. Se observa que todo el proceso 4-1 y gran parte del proceso 2-3 ocurren a temperatura constante. A diferencia de muchos otros ciclos ideales, el ciclo de compresin de vapor modelado en la figura 2 contiene un proceso irreversible, que el proceso de estrangulamiento. Se supone que todas las dems partes del ciclo son reversibles. Podra hacerse que todo el ciclo fuese internamente reversible, sustituyendo el proceso de estrangulamiento 3-4 en el diagrama Ts de la figura 2 por el proceso de expansin isentrpica 3-4' que se ve en el diagrama. En teora, el trabajo del expansor se podra emplear como ayuda para impulsar el compresor. Adems, el efecto de refrigeracin por unidad de masa de refrigerante aumentara porque en este caso qB se recibira del estado 4' al 1, en vez de hacerlo del 4 al 1. Dicho en otras palabras, cuando se emplea estrangulamiento, el efecto de refrigeracin disminuye en una cantidad igual al rea bajo la lnea 4'-4 en la figura 2. Tanto el efecto de una menor cantidad de entrada neta de trabajo como el efecto de una mayor cantidad de refrigeracin haran que aumentase el COP si se utilizara un expansor, en comparacin con el estrangulamiento. No obstante, en la prctica se utiliza un proceso de estrangulamiento o de expansin libre. En primer lugar, la produccin de trabajo de un expansor sera pequea ya que el fluido es principalmente un lquido con un volumen especfico pequeo. En segundo lugar, un dispositivo de estrangulamiento es mucho ms barato que un expansor y casi no requiere mantenimiento.

La especificacin de los sistemas de refrigeracin usualmente se da con base en las toneladas de refrigeracin que absorbe la unidad operando en las condiciones de diseo. Una tonelada de refrigeracin se define como una rapidez de extraccin de calor la fra (o la rapidez de absorcin de calor por parte del fluido que circula por el evaporador) de 211 KJ/min o200 Btu/min. Otra cantidad citada con frecuencia con respecto a un dispositivo de refrigeracin es el gasto volumtrico del refrigerante a la entrada del compresor. Se le llama desplazamiento efectivo del compresor.

En una situacin real, el ciclo de refrigeracin difiere del ciclo ideal en varias formas. La presencia de la friccin da por resultado tanto cadas de presin a lo largo de todo el ciclo como que el compresor sea irreversible. Adems, se debe tener en cuenta el hecho de que hay transferencia indeseable de calor. Como no es posible controlar con exactitud el estado del fluido que sale del evaporador, el fluido usualmente sale como un vapor sobrecalentado, en vez de salir como el vapor saturado que se considera en el ciclo ideal. Las irreversibilidades en el flujo a travs del compresor llevan a un aumento en la entropa del fluido durante el proceso y un incremento concomitante de la temperatura final con respecto a la del caso ideal. Si las prdidas de calor del compresor son suficientemente grandes, la entropa real del fluido a la salida del compresor puede ser menor que la de la entrada. Aun cuando la cada de presin en le condensador sea pequea, el fluido probablemente saldr del condensador como un lquido subenfriado y no como el lquido saturado que se supone en el ciclo ideal. Este e un efecto benfico, ya que la entalpa baja que resulta del efecto la evaluacin de ciertos parmetros de inters en los ciclos de refrigeracin se ha basado en las temperaturas de saturacin del refrigerante en el evaporador y en el condensador. No obstante, las temperaturas de operacin en el ciclo real las establecen tanto la temperatura que se desea mantener en la regin fra como la temperatura del agua o el aire de enfriamiento disponible para emplearse en el condensador. En la figura 3 se ilustra esto. Para obtener velocidades de transferencia de calor suficientemente grandes, la diferencia de temperaturas entre los dos fluidos debe ser por lo menos del orden de 10C (20F). En el evaporador, el calor se transfiere desde una regin fra hacia el refrigerante, el cual sufre un cambio de fase a temperatura constante. Si la temperatura de la regin fra (Trf en la figura) debe ser -18C (0F); por ejemplo, el refrigerante tendr que mantenerse a una temperatura de saturacin correspondiente (digamos) a -25C 8-15Ff, para que la transferencia de calor sea efectiva. Al mismo tiempo, el refrigerante se condensa en el condensador mediante la

El agua de enfriamiento y el aire atmosfrico son dos enfriadores que podran para sobre los tubos del condensador. Como estas dos sustancias usualmente se consiguen a temperaturas (Taf en la figura) que van desde los 15 a los 30C (60 a 90F) aproximadamente, la temperatura de saturacin del refrigerante en el condensador debe estar por encima de estos valores.

En el ciclo de refrigeracin de vapor, las dos temperaturas de saturacin deseadas para los procesos de evaporacin y condensacin determinan las presiones de operacin del ciclo para un refrigerante dado. Por tanto, la eleccin del refrigerante depende en parte de la relacin entre la presin de saturacin y la temperatura en el intervalo de inters. Normalmente, la presin mnima del ciclo debe ser mayor que 1 atm para evitar fugas del ambiente hacia el equipo, pero no son deseables presiones mximas superiores a los 150 o 200 psi (10 a 25 bares). Adems, se requiere que el fluido no sea txico pero si estable, de bajo costo y que tenga una entalpa de vaporizacin relativamente grande. Estas y otras restricciones limitan el nmero de compuestos susceptibles de emplearse como refrigerantes. De hecho, debido al intervalo de aplicabilidad de los ciclos de refrigeracin, no existe ni un solo fluido que sea adecuado en todas las situaciones. An si el refrigerante se elige adecuadamente, se pueden efectuar muchos cambios en el ciclo bsico para mejorar el coeficiente de operacin. Dichos cambios se analizan en libros y manuales especializados de refrigeracin.

COMPONENTES DEL SISTEMA DE REFRIGERACION Evaporadores

El evaporador o serpentn de enfriamiento es la parte del sistema de refrigeracin donde se retira el calor del producto: aire, agua o algo que deba enfriarse, y se define como un intercambiador de calor. Cuando el refrigerante entra a los tubos, que conforman el evaporador, absorbe calor de los productos que van a ser enfriados, y, cuando absorbe calor de la carga empieza a "hervir" y se vaporiza. En este proceso el evaporador ejecuta la funcin de puente trmico entre el medio a enfriar y el refrigerante, desarrollando el propsito total del sistema, la refrigeracin. Se desarrollan y producen evaporadores de diseos y formas diferentes para satisfacer las ms variadas necesidades de los usuarios. Los tres principales tipos de evaporadores son de tubo descubierto, de superficie de placa y aleteados. Los evaporadores de tubo descubierto y superficie de placa algunas veces se les califica como evaporadores de superficie primaria debido a que para ambos tipos la superficie completa queda ms o menos en contacto con el refrigerante vaporizado en su interior. Con el evaporador aleteado, los tubos que conducen el refrigerante constituyen la superficie principal, las aletas en si no tienen refrigerante en su interior y por lo mismo, son superficies secundarias en la transferencia del calor cuya funcin es recoger calor del aire de los alrededores y conducirlo hacia los tubos que llevan el refrigerante.

Compresores

Despus de que ha perdido calor y se vaporiza en el serpentn de enfriamiento, el refrigerante pasa a travs de la lnea de succin al siguiente componente mayor en el circuito de refrigeracin, el compresor. Esta unidad que tiene dos funciones principales dentro del ciclo, se clasifica frecuentemente como el corazn del sistema, porque hace circular el refrigerante a travs del sistema. Las funciones que realiza son: Recibir o remover el vapor refrigerante desde el evaporador, de tal manera que la presin y la temperatura deseada de evaporacin se mantengan. Incrementar la presin del vapor refrigerante a travs del proceso de compresin y simultneamente incrementar la temperatura del refrigerante de tal manera que pueda ceder calor al medio condensante del condensador. Los compresores son usualmente clasificados en tres tipos principales: alternativos, rotatorios y centrfugos. El compresor alternativo se utiliza en la mayora de las aplicaciones domsticas, comerciales pequeas y unidades industriales de condensacin. Este tipo de compresor puede posteriormente clasificarse de acuerdo a su construccin, de acuerdo a si es abierto o accesible para el trabajo o completamente sellado, de tal manera que no sea posible darle servicio. Los compresores alternativos varan en tamao, desde los que tienen un solo cilindro y su correspondiente pistn hasta uno lo suficientemente grande para tener 16 cilindros y pistones. El cuerpo del compresor puede construirse de una o dos partes de hierro fundido, acero fundido o en algn caso de aleaciones de aluminio. La disposicin de los cilindros puede ser horizontal, radial o vertical y ellos pueden estar en lneas rectas o arregladas en V o W. Los compresores rotativos son clasificados as a causa de que ellos operan a travs de la aplicacin de una rotacin, o movimiento circular, en vez de la operacin alternativa descrita anteriormente. Un compresor rotativo es una unidad de desplazamiento positivo, y comnmente puede usarse para bombear a mayor vaco que el compresor alternativo.

Condensadores.

El componente mayor en el sistema de refrigeracin, que sigue a la etapa de compresin, es el condensador. Bsicamente, el condensador es otra unidad de intercambio de calor en el cual el calor extrado por el refrigerante en el evaporador, y tambin el aadido al vapor en la fase de compresin, se disipa a un medio condensante. El vapor a alta presin y temperatura que sale del compresor est sobrecalentado y este sobrecalentamiento se retira en la lnea de descarga y la primera porcin del condensador. Como la temperatura del refrigerante es bajada a su punto de saturacin, el vapor se condensa en lquido para continuar el ciclo.

Dispositivos De Expansin

Un componente fundamental e indispensable de cualquier sistema de refrigeracin es el control de flujo o dispositivo de expansin. Sus principales propsitos son: Permitir el flujo de refrigerante al evaporador a la razn necesaria para remover el calor de la carga. Mantener el diferencial de presin apropiado entre los lados de alta y baja en el sistema de refrigeracin. Los cinco tipos principales de dispositivos de expansin son: Vlvula de expansin automtica. Vlvula de expansin termosttica. Tubo capilar. Flotador de baja. Flotador de alta.

Existe tambin un dispositivo de expansin manual, que obviamente, no es apropiada para el funcionamiento automtico de sistemas de refrigeracin de baja capacidad, pero si son muy utilizadas en la refrigeracin industrial.

El ciclo de Carnott

se produce cuando una maquina trabaja absorbiendo una cantidad de calor Q1 de la fuente de alta temperatura y cede un calor Q 2 a la de baja temperatura produciendo un trabajo sobre el exterior. El rendimiento viene definido, como en todo ciclo, por

y, como se ver adelante, es mayor que cualquier mquina que funcione cclicamente entre las mismas fuentes de temperatura. Una mquina trmica que realiza este ciclo se denomina mquina de Carnot.

Como todos los procesos que tienen lugar en el ciclo ideal son reversibles, el ciclo puede invertirse. Entonces la mquina absorbe calor de la fuente fra y cede calor a la fuente caliente, teniendo que suministrar trabajo a la mquina. Si el objetivo de esta mquina es extraer calor de la fuente fra se denomina mquina frigorfica, y si es aportar calor a la fuente caliente bomba de calor.

PREGUNTAS 1. Trabaja igual el ciclo de refrigeracin al ciclo de carnott.

Similitudes

Diferencias Mientras que el trabajo en el ciclo de Carnot va de una fuente de alta temperatura a una de baja temperatura, el ciclo de refrigeracin lo hace invertido, va de una fuente de baja temperatura a una de alta temperatura.

Ciclo de Carnot y de refrigeracin

Ambos producen un trabajo que viene dado por el calor absorbido Poseen el mismo nmero de etapas En los dos ciclos se emplea la segunda ley de la termodinmica

2. Qu tipo de trabajo se realiza en el sistema de refrigeracin? Se realiza un trabajo de tipo no conservativo, ya que en este sistema, se pierde energa pero luego se obtiene otra que por lo general no es del mismo valor que el que se pierde.

3. El trabajo es realizado por el sistema o sobre el sistema? En los ciclos trmicos se manifiestan procesos que devuelven un sistema a su estado original despus de una serie de fases, de manera que todas las variables termodinmicas relevantes vuelven a tomar sus valores originales. En un ciclo completo, la energa interna de un sistema no puede cambiar, puesto que slo depende de dichas variables. Por tanto, el calor total neto transferido al sistema debe ser igual al trabajo total neto realizado por el sistema.

4. De dnde es absorbido el calor y a donde es cedido? Se aporta trabajo externo al ciclo para conseguir que la trasferencia de calor se produzca de la fuente ms fra a la ms caliente.

5. Cul es la S realizada por el ciclo de refrigeracin?

El ciclo de refrigeracin real diverge del ciclo ideal, en primer lugar debido al descenso de presin asociada con el flujo del fluido y la transmisin de calor, a, o del medio circundante. El ciclo real puede representarse aproximadamente como el indicado en la figura siguiente. El vapor que entra al compresor, ser probablemente sobrecalentado. Durante el proceso de compresin hay irreversibilidades y transmisin de calor, a, o del medio circundante, dependiendo de la temperatura del refrigerante y del medio exterior. Por lo tanto, la entropa podra aumentar o disminuir durante este proceso; la irreversibilidad y la transmisin de calor al refrigerante ocasionan un incremento en la entropa y el calor transmitido del refrigerante ocasiona una disminucin en la entropa. Estas dos posibilidades estn representadas por La presin del lquido que sale del condensador ser menor que la presin del vapor que entra y la temperatura del refrigerante en el condensador ser algo superior que del medio exterior, a la cual el calor se transmite entonces. Generalmente la temperatura del lquido que sale del condensador es ms baja que la temperatura de saturacin y baja algo ms en la tubera entre el condensador y la vlvula de expansin; esto representa, sin embargo, un beneficio, ya que como resultado de esta transmisin de calor, el refrigerante entra al evaporador con una entropa baja y esto permite mayor transmisin de calor al refrigerante en el evaporador.

CONCLUSION

Este laboratorio de ciclo de refrigeracin, nos sirvi como experiencia para comprender que los sistemas refrigerantes; son la aplicacin de un conjunto de tcnicas de fundamentos termodinmicos en busca de el bienestar del hombre, y que debido a su versatilidad se aplican en muchos campos como son ,los frigorficos en la industria de alimentos, los aires acondicionados en nuestros hogares , las neveras, etc. De igual forma esta experiencia nos ayudo a comprender cuales son los componentes indispensables que debe tener un ciclo de refrigeracin para que este funcione correctamente; como es l evaporador, el condensador, el compresor, y el regulador de flujo.asi como tambin la importancia y el papel que desempea cada uno en el proceso.

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