UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIONAL

Profesor: Carrera: Gastronoma Nombre: Henry Campos Tema: Fecha de entrega:

Materia:

UNIVERSIDAD TECNOLGICA EQUINOCCIONAL

TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
INTEGRANTES: HENRY CAMPOS JOSE CACHIPUENDO SEBASTIAN JIMENEZ POTABILIZACION DEL AGUA: NOTA:

INTRODUCCION: Las impurezas suspendidas y disueltas en el agua natural impiden que sta sea adecuada para numerosos fines. Los materiales indeseables, orgnicos e inorgnicos, se extraen por mtodos de criba y sedimentacin que eliminan los materiales suspendidos. Otro mtodo es el tratamiento con ciertos compuestos, como el carbn activado, que eliminan los sabores y olores desagradables. Tambin se puede purificar el agua por filtracin, o por cloracin o irradiacin que matan los microorganismos infecciosos. En la ventilacin o saturacin de agua con aire, se hace entrar el agua en contacto con el aire de forma que se produzca la mxima difusin; esto se lleva a cabo normalmente en fuentes, esparciendo agua en el aire. La ventilacin elimina los olores y sabores producidos por la descomposicin de la materia orgnica, al igual que los desechos industriales como los fenoles, y gases voltiles como el cloro. Tambin convierte los compuestos de hierro y manganeso disueltos en xidos hidratados insolubles que luego pueden ser extrados con facilidad. OBJETIVO: Lograr agua potabilizada a travs de un proceso de purificacin. PROCESO: 1.- Cortar un pedazo de tubo PVC de 35 cm. 2.- Preparar 2 crculos de malla de dimetro. 3.- Realizar cortes de la tela, la cual sirve para que no pasen impurezas. 4.- Cernir la arena. 5.- Lavar la arena 6.- Lavar las piedras. 7.- Lavar el ripio grueso y fino.

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ELABORACION DEL FILTRO: 1.- Colocar malla. 2.- Colocar el lienzo. 3.- Colocar el carbn activado. 4.- Aadir la arena fina. 5.- Aadir la arena gruesa. 6.- Aadir el ripio fino. 7.- Aadir el ripio grueso. 8.- Aadir la piedra bola. 9.- Aadir una capa de tela. 10.- Finalmente otra capa de malla. 11.- Al final aadimos 2-3 gotas de cloro por litro de agua.

GRAFICO: MALLA

PIEDRA BOLA

RIPIO GRUESO

RIPIO FINO

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ARENA GRUESA

ARENA FINA

CARBON ACTIVADO

MALLA Bibliografa.Microsoft Encarta 2010

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