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BIOLOGIA/ QUMICA

QUESTO 01 (UFMG)
Em 2009, a populao de todos os continentes viu-se alarmada com a notcia de uma pandemia de gripe pelo vrus Influenza A (H1N1), que remeteu ao ocorrido entre 1918 e 1920, quando, devido chamada Gripe Espanhola, morreram cerca de 50 milhes de pessoas. 1. Depois de certo tempo, a frequncia de uma doena pandmica vai diminuindo, at esta se tornar uma enfermidade rara. EXPLIQUE, do ponto de vista biolgico, essa afirmativa. O nmero de pessoas imunizadas a partir do contato com o patgeno aumenta ao longo do tempo. Diante disso, ocorre reduo da replicao e transmisso dos vrus. 2. CITE dois mecanismos genticos que permitem o aparecimento de novos subtipos virais, de maior letalidade. Mecanismo 1: Mutao. Mecanismo 2: Recombinao. 3. EXPLIQUE como o vrus Influenza A, cujo material gentico RNA, capaz de se multiplicar numa clula infectada. Dentro da clula hospedeira so sintetizadas molculas de RNA complementares as molculas de RNA dos vrus. As molculas de RNA sintetizadas so traduzidas e servem como molde para a sntese de novas molculas de RNA virais.

Questo resolvida no curso de segunda etapa (UFMG - MEDICINA) do Al-kimiya QUESTO I (Al-kimiya) Tambm conhecida como gripe, a influenza uma infeco viral do sistema respiratrio. A fim de evitar complicaes decorrentes da doena o Ministrio da Sade promove campanhas anuais. Com base nas informaes anteriores e em outros conhecimentos sobre o assunto, responda:

1. EXPLIQUE, em termos de sade pblica, o fato das campanhas de vacinao terem os idosos como pblico alvo. 2. EXPLIQUE porque uma campanha de vacinao destinada aos idosos pode beneficiar pessoas de outras faixas etrias.

3. EXPLIQUE porque a vacinao contra a gripe anual ao passo que para outras doenas basta uma dose de vacina para desenvolver imunidade. 4. Leia a notcia a seguir: Gripe suna adia volta s aulas em escolas e universidades em So Paulo Escolas das redes municipais e estaduais de So Paulo, alm das trs universidades paulistas - USP, Unesp e Unicamp - decidiram adiar a volta s aulas para o dia 17 de agosto para evitar contaminaes pela gripe suna, como chamada a gripe A (H1N1). "Temos a esperana que com a chegada do calor, a partir de 15 de agosto, diminuam os casos de gripe", afirmou o secretrio estadual da Sade, Luiz Roberto Barata. Fonte: www1.folha.uol.com.br A) APRESENTE dois argumentos favorveis, em termos de sade pblica, ao adiamento das aulas nas escolas e universidade. B) JUSTIFIQUE porque o secretrio estadual de sade tem esperana de que a chegada do calor promova a diminuio do nmero de casos da doena. C) Evitar a ingesto de carne de porco uma medida preventiva para a gripe suna? JUSTIFIQUE sua resposta.

QUESTO 02 (UFMG)
O receptor de citocina, na superfcie de clulas humanas, codificado pelo gene CCR5. O vrus HIV, que causa a AIDS, usa esse receptor para entrar nos linfcitos CD4. Indivduos homozigotos para o alelo CCR5 no expressam esse receptor e, portanto, quando expostos ao vrus HIV, no desenvolvem AIDS. 1. Com base nessas informaes e em outros conhecimentos sobre o assunto,

A) CONSTRUA um heredograma que ilustre a transmisso do gene CCR5 em uma famlia cujos membros tenham sido expostos ao vrus HIV. Para tanto, alm de usar os smbolos convencionais - incluindo a legenda - para esse tipo de representao, satisfaa a todas as seguintes condies: Seis indivduos devem ser representados em duas geraes. Os indivduos I.1, I.2 e II.4 so portadores do vrus HIV. Os indivduos II.1, II.2 e II.3 no so portadores do vrus HIV. O indivduo II.1 no tem parentesco biolgico com os demais indivduos representados no heredograma.

B) Tcnicas de diagnstico molecular permitem identificar os alelos CCR5 e CCR5. Assim, possvel genotipar indivduos que desejam saber sua propenso a desenvolver AIDS, caso entrem em contato com o vrus. Ao submeter-se a esse diagnstico, um casal descobriu que o homem era heterozigoto e a mulher, homozigota para o alelo CCR5. Considerando essas informaes, CALCULE a probabilidade de esse casal ter uma criana que, caso exposta ao vrus HIV, desenvolva AIDS. (Deixe seu raciocnio explicitado).

(CCR5 / CCR5) x (CCR5 / CCR5) = (CCR5 / CCR5) ;( CCR5 / CCR5) ; (CCR5 / CCR5) ; (CCR5 / CCR5)

R: 2/4 = 50%

C) RESPONDA: Em uma regio em que a AIDS endmica, a seleo a favor ou contra o alelo CCR5?

JUSTIFIQUE sua resposta. O alelo CCR5 no expressa o receptor necessrio entrada dos vrus nos linfcitos TCD4. 2. EXPLIQUE por que frequente o desenvolvimento de doenas infecciosas em indivduos soropositivos. Os linfcitos TCD4 estimulam os linfcitos B a produzirem anticorpos. Como o nmero de linfcitos TCD4 em indivduos soropositivos reduzido a produo de anticorpos contra microorganismos patognicos diminui.

Questo resolvida no curso de segunda etapa (UFMG - MEDICINA) do Al-kimiya QUESTO II (Al-kimiya)
Leia a reportagem a seguir:
Portador do HIV teria sido curado do vrus da Aids aps se submeter a um transplante de mdula ssea

Uma clnica universitria de Berlim afirma ter curado a infeco pelo HIV em um paciente que sofria de leucemia. Ele recebeu a medula de um doador imune ao vrus, em processo descrito ontem pelo hematlogo Gero Htter. O transplante fez o paciente vencer a leucemia e ficar h quase dois anos sem anticorpos do HIV no sangue e nos rgos. A equipe mdica pr-selecionou cerca de 80 possveis doadores de medula em busca de um que fosse imune ao vrus, algo que ocorre com entre 1% e 3% dos europeus. O transplante de medula desse doador conseguiu que o paciente vencesse a leucemia e esteja h quase dois anos sem anticorpos do HIV no sangue e em outros rgos vitais, algo indito no campo da medicina at agora.
Fonte: www.agenciaaids.com.br

JULGUE as afirmativas a seguir: 1. Ao ter recebido a medula ssea de um outro homem, o americano teve sua imunidade aumentada. 2. Ao ter recebido a medula ssea de um outro homem, o americano passou a apresentar cromatina sexual em seus neutrfilos.

QUESTO 03 (UFMG)
Recentemente, a Federao Internacional das Associaes de Futebol (FIFA) vetou a realizao de partidas de futebol em cidades situadas numa altitude superior a 2750 m, a no ser que os jogadores sejam submetidos, previamente, a um perodo de aclimatao. Analise este quadro, em que se apresenta a presso parcial alveolar do gs oxignio, pO2 , dos seres humanos em diferentes altitudes e presses baromtricas:

Analise, agora, este grfico, em que esto representadas trs curvas de saturao da oxiemoglobina no sangue humano em funo da pO2 e do pH:

1. O equilbrio de oxigenao e desoxigenao da hemoglobina, Hgb, pode ser representado, simplificadamente, pela equao

Considerando esse equilbrio e as informaes contidas no grfico da pgina anterior, EXPLIQUE as diferenas observadas nas curvas de saturao da hemoglobina em diferentes valores de pH. medida que o pH diminui o valor de [H+] aumenta. Isso perturba o equilbrio no sentido inverso. Da, o valor de [HgBO2] diminui. 2. Um dos tampes que controlam o pH sanguneo de um indivduo formado pelo sistema H2CO3/HCO3 REPRESENTE as equaes qumicas completas e balanceadas A) da reao do CO2 com a gua, evidenciando a formao de H2CO3.

B) da posterior formao da espcie bicarbonato, HCO3.

Comentrio: No foi solicitada a indicao dos estados fsicos e foi escrita a indicao de reversibilidade pela leitura do enunciado do item 3, o que estranho. 3. Um dos efeitos da altitude elevada sobre os seres humanos consiste em um decrscimo da presso parcial de CO2 no sangue.

Assinalando com um X a quadrcula correspondente, INDIQUE se o pH sanguneo de um indivduo diminui, no se altera ou aumenta em decorrncia do aumento da altitude.

Com base nos equilbrios discutidos no item 2, desta questo, JUSTIFIQUE sua resposta.

Justificativa: A diminuio de pCO2, isto , diminuio do valor de [CO2] , perturba o equilbrio em A no sentido inverso, bem como o em B. Da, o valor de [H+] diminui. Isso aumenta o valor de pH.

4. Sabe-se que a cidade de Potosi se localiza numa altitude de 4 286 m. CALCULE a variao percentual relativa, nessa cidade, da saturao da oxiemoglobina entre o pH 7,6 e o

pH 7,2.
(Deixe seus clculos indicados, explicitando, assim, seu raciocnio.) % = 90% - 75% = 15% 5. A) CITE dois sintomas que jogadores de futebol, sem prvia aclimatao, podem apresentar em jogos realizados em locais situados em altitude elevada. JUSTIFIQUE sua resposta.

Sintoma 1: Aumento da frequncia respiratria. Justificativa: Aumento da acidez sangnea, decorrente da maior concentrao de CO2 no sangue.

Sintoma 2: Tontura. Justificativa: Diminuio do aporte de O2 para as clulas do sistema nervoso. B) No nvel do mar, ocorre situao diversa: se no estiverem usando equipamento apropriado, os mergulhadores devem respirar vigorosamente, por algum tempo, antes de submergir. EXPLIQUE, do ponto de vista biolgico, o objetivo desse procedimento. O maior aporte de oxignio promove um aumento do pH sanguneo. Diante disso, os centros reguladores da respirao estimulam a reduo da frequncia respiratria.

Questes resolvidas no curso de segunda etapa (UFMG - MEDICINA) do Al-kimiya QUESTO III (Al-kimiya) 1. Quando uma pessoa inspira o ar, este, atravs da traquia, atinge os alvolos pulmonares, que so pequenos sacos no interior dos pulmes. O oxignio, O2, contido no ar difunde atravs das paredes dos alvolos atingindo os vasos capilares.

Nos vasos capilares ocorrem os equilbrios representados a seguir de forma simplificada:

1. JUSTIFIQUE, com base no princpio de Le Chatelier, aplicado aos equilbrios citados, o fato de o oxignio ser muito mais solvel no sangue que na gua. 2. Ao nvel do mar a presso parcial de O2 nos alvolos pulmonares 103mmHg e nos tecidos, 20mmHg. 2.1. A concentrao de oxi-hemoglobina maior nos alvolos pulmonares ou nos tecidos? JUSTIFIQUE usando o princpio de Le Chatelier. QUESTO IV (Al-kimiya) Alcalose e acidose so dois distrbios fisiolgicos caracterizados por alteraes do pH no sangue: a alcalose corresponde a um aumento, enquanto a acidose corresponde a uma diminuio do pH. Essas alteraes de pH afetam a eficincia do transporte de oxignio pelo organismo humano. O grfico esquemtico ao lado mostra a porcentagem de oxignio transportado pela hemoglobina em dois pHs diferentes em funo da presso do O2. 1. Em qual dos dois pHs h uma maior eficincia no transporte de oxignio pelo organismo? JUSTIFIQUE.

2. Em casos clnicos extremos pode-se ministrar soluo aquosa de NH4Cl para controlar o pH do sangue. Em qual destes distrbios (alcalose ou acidose) pode ser aplicado esse recurso? Justifique atravs de uma equao qumica. QUESTO V (Al-kimiya)
Analise o grfico a seguir:

1. A rea de controle respiratrio mais sensvel a variao de qual dos gases envolvidos no processo respiratrio? JUSTIFIQUE a sua resposta.

2. A freqncia respiratria intensificada em decorrncia do aumento ou da diminuio do pH sanguneo. JUSTIFIQUE sua resposta.

QUESTO VI (Al-kimiya) Na figura, as curvas mostram a variao da quantidade relativa de gs oxignio (O2) ligado hemoglobina humana em funo da presso parcial de O2 (PO2) em pH 7,2 e pH 7,4. Por exemplo, com a presso de PO2 de 104 mmHg em pH 7,4, como a encontrada nos pulmes, a hemoglobina est com uma saturao de O2 de cerca de 98%. 1. Qual o efeito do abaixamento do pH, de 7,4 para 7,2, sobre a capacidade de a hemoglobina se ligar ao gs oxignio? 2. Qual a porcentagem de saturao da hemoglobina por O2, em um tecido com alta atividade metablica, em que a PO2 do sangue de 14 mmHg e o pH 7,2, devido maior concentrao de gs carbnico (CO2)? 3. Que processo celular o principal responsvel pelo abaixamento do pH do sangue nos tecidos com alta atividade metablica? 4. Que efeito benfico, para as clulas, tem o pH mais baixo do sangue que banha os tecidos com alta atividade metablica?

QUESTO VII (Al-kimiya) 1. O pH do sangue humano tem o valor em torno de 7,4. O controle deste valor feito principalmente pelo sistema-tampo que contm o equilbrio (I) descrito a seguir:

1.1. Indique o par cido-base conjugada neste sistema tampo. 1.2. No plasma sanguneo normal as concentraes de HCO3- (aq) e H2CO3(aq) so respectivamente 0,024mol / L e 0,0012mol / L, aproximadamente. Este sistema-tampo tem maior eficincia para neutralizar uma processo de acidose ou de alcalose? JUSTIFIQUE. 1.3. A presso parcial do CO2 nos pulmes pode variar rapidamente pela freqncia e extenso da respirao. Por exemplo, um remdio comum para aliviar soluos aumentar a concentrao do CO2 nos pulmes. Isso pode ser alcanado mantendo a respirao muita lenta e rasa (hipoventilao), ou pela respirao em um saco de papel. Nessas condies, a presso parcial do CO2 no ar do espao dos pulmes eleva-se acima do normal. EXPLIQUE qualitativamente o efeito desses procedimentos no pH do sangue.

QUESTO VIII (Al-kimiya) A hemoglobina, contida nas hemcias, responsvel pelo transporte de oxignio dos pulmes para os tecidos. Sabe-se que a hemoglobina possui grande afinidade por oxignio, mas deve ligar-se a ele de um modo reversvel. O equilbrio de oxigenao e desoxigenao da hemoglobina, Hgb, pode ser representado, simplificadamente, pela equao: HgbH+ (aq) + O2 (g) HgbO2 (aq) + H+ (aq)

1. A hemoglobina torna- se quase totalmente saturada de oxignio nos pulmes, onde a presso parcial de oxignio de 0,13 atm, e libera parte de seu oxignio nos tecidos, onde a presso parcial de oxignio de 0,06 atm. Utilizando a equao de equilbrio dada, EXPLIQUE como a variao na presso parcial de oxignio influencia a oxigenao/desoxigenao da hemoglobina. 2. Outro fator importante na capacidade de transporte de oxignio pela hemoglobina a diferena de pH nos pulmes (pH = 7,4) e nos tecidos (pH = 7,2). Utilizando a equao de equilbrio dada, EXPLIQUE como a diferena do pH influencia a oxigenao / desoxigenao da hemoglobina. 3. O monxido de carbono, CO, dificulta o transporte de oxignio, podendo causar a morte, porque forma com a hemoglobina a espcie HgbCO , semelhante, porm mais estvel que a espcie formada com o oxignio, HgbO2.EXPLIQUE como a maior estabilidade da espcie hemoglobina/ monxido de carbono, HgbCO, pode impedir o transporte de oxignio entre os pulmes e os tecidos.

QUESTO 04 (UFMG)
Empregado na indstria txtil para tingir algodo, o ndigo, um corante azul, usado desde a Antiguidade, quando era obtido de plantas como o anil, e apresenta esta estrutura:

1. Quando se utiliza o ndigo, o tingimento do algodo, cujas fibras so constitudas de celulose, no direto, mas feito, simplificadamente, em trs etapas: Etapa I - Converso do ndigo na forma leuco, em que os oxignios dos grupos carbonila so transformados em hidroxilas. Etapa II - Tingimento do algodo com o corante na forma leuco. Etapa III - Reconverso da forma leuco impregnada na celulose do tecido forma colorida, pela transformao das hidroxilas em grupos carbonila. INDIQUE o tipo de semirreao - oxidao ou reduo - que a molcula de ndigo sofre na Etapa I. Reduo. 2. Considerando as estruturas qumicas do ndigo e de sua forma leuco, bem como a estrutura da celulose, JUSTIFIQUE a necessidade de se realizarem as transformaes indicadas no item 1, desta questo, com o objetivo de solubilizar o corante na gua e fix-lo s fibras de celulose. Aumentar o nmero de ligaes de hidrognio do corante com a celulose. 3. A disperso do ndigo slido em gua produz uma mistura azul. Por sua vez, a soluo aquosa da forma leuco amarelada. Frequentemente, no entanto, nas cubas de tingimento, essa soluo apresenta-se esverdeada, como resultado da converso parcial da forma leuco na molcula original do ndigo. Considerando essas informaes, IDENTIFIQUE o reagente que, neste caso, possivelmente, est envolvido na reconverso da forma leuco em ndigo. O2 4. Analise esta figura, em que est representada uma indstria txtil:

Com base nas informaes contidas nessa figura e em outros conhecimentos sobre o assunto, A) CITE uma medida que as indstrias txteis podem adotar para minimizar a poluio do ar. Utilizar filtros nas chamins das indstrias. B) EXPLIQUE o benefcio dessa prtica para a sade humana. O uso de filtros diminui a emisso de particulados e gases txicos. Desse modo, previne-se a inalao de particulados e gases que podem prejudicar o funcionamento do sistema respiratrio. 5. Duas indstrias - X e Y - utilizam o mesmo corante em sua produo txtil. Cada uma delas, porm, adota uma medida diferente para o tratamento dos efluentes contaminados com o corante, antes de lanlos ao ambiente. Analise, nestes dois grficos, os dados referentes ao tratamento de efluentes praticado por essas duas indstrias:

Com base nas informaes contidas nesses grficos e em outros conhecimentos sobre o assunto, A) INDIQUE a indstria txtil - X ou Y - que adotou a medida mais apropriada ao tratamento de efluentes em relao produo primria no ambiente aqutico. JUSTIFIQUE sua resposta. Indstria: Y. Justificativa: A quantidade de ftons absorvida pelo corante menor. B) EXPLIQUE a eficcia das medidas adotadas pelas duas indstrias quanto qualidade da gua que elas liberam. Em relao toxidade, os tratamentos realizados pelas duas indstrias so igualmente ineficazes. Isso porque a porcentagem de protozorios sobreviventes a mesma, antes e aps, o tratamento de efluentes produzidos pelas duas empresas.

Questes resolvidas no curso de segunda etapa (UFMG - MEDICINA) do Al-kimiya QUESTO IX (Al-kimiya) A estrutura I parte do polmero amilose, existente de 20 a 25% em massa no amido. O seu monmero -glicose. A estrutura II parte da estrutura helicoidal da amilose. A estrutura III parte do polmero celulose. O seu monmero a -glicose.
Estrutura III

Estrutura I

Estrutura II

2.1. Que ligaes unem entre si as cadeias polimricas da amilose e da celulose? 2.2. Por que a celulose mais dura que a amilose ? 2.3. As camisetas de algodo so formadas praticamente de cadeias de celulose torcidas (fibras) e fiadas. Por que as fibras de algodo absorvem gua em grande quantidade? QUESTO X (Al-kimiya)
Os materiais usados na fabricao de mveis, revestimentos internos e bagageiros de avies so constitudos de vrios tipos de polmeros. Dentre esses polmeros, podemos citar: cloreto de polivinila (PVC), polietileno (PE), polisteres e poliamidas. Diante de um incndio em uma aeronave, a maioria dos bitos decorre de intoxicao respiratria. Os principais gases txicos so: monxido de carbono (CO), dixido de carbono (CO2), amnia (NH3), formaldedo (HCHO), cloreto de hidrognio (HCl) e o principal particulado a fulingem (C(s)). Com base nas informaes anteriores e em outros conhecimentos sobre o assunto, responda: 1. Dos gases mencionados, quais deles ao chegarem aos alvolos pulmonares provocam a ruptura de membranas celulares por diminurem o pH da mucosa pulmonar? JUSTIFIQUE. 2. O rompimento da membrana de um tipo de organela citoplasmtica, em decorrncia da diminuio do pH das mucosas pulmonares, pode agravar as leses no sistema respiratrio. A) CITE o nome dessa organela. B) EXPLIQUE como a organela que voc citou no item anterior promove danos as estruturas pulmonares. 3. JUSTIFIQUE a formao de fuligem nos incndios onde h materiais polimricos. 4. EXPLIQUE de que maneira a inalao de grande quantidade de fuligem pode levar uma pessoa ao bito.

5. CITE dois mecanismos de defesa do sistema respiratrio que reduzem os danos decorrentes da inalao de fuligem. 6. Quais gases esto em maior concentrao prximo ao cho? JUSTIFIQUE. Dado: MM ar = 28g / mol

QUESTO 05 (UFMG)
Na realizao de um experimento, dois frascos foram colocados no interior de uma campnula hermeticamente fechada, como mostrado nesta figura:

Durante todo o experimento, a temperatura, no interior da campnula, foi mantida constante. Um dos frascos continha uma soluo de NaOH (aq) e o outro, uma soluo de Na2CO3 (aq). Ambas as solues apresentavam a mesma concentrao inicial de 1,25 mol/L. Comeado o experimento, observaram-se alteraes no volume dos frascos, que cessaram aps alguns dias. Aps cessarem essas alteraes, uma anlise da soluo de NaOH indicou que sua concentrao havia aumentado para 1,50 mol/L. Analise este grfico, em que est representada a variao da presso do vapor em funo da concentrao das duas solues usadas:

A partir da anlise desse grfico e das mudanas observadas nesse sistema,

A) INDIQUE a concentrao da soluo de Na2CO3 que se encontra em equilbrio com a soluo de NaOH. JUSTIFIQUE sua resposta. Indicao: 1mol / L. Justificativa: A Pv nos dois recipientes a mesma e igual a 16,75mmHg. Para [NaOH] = 1,5mol / L e para [Na2CO3] = 1,0mol / L. B) INDIQUE a soluo - Na2CO3 (aq) ou NaOH (aq) - que apresenta maior variao da presso de vapor em decorrncia da variao de concentrao observada. JUSTIFIQUE sua resposta em termos dos fatores que afetam as propriedades coligativas de solues. Indicao: Na2CO3. Justificativa: Maior variao da concentrao de partculas (ons) dissolvidas. Questo resolvida no curso de segunda etapa (UFMG - MEDICINA) do Al-kimiya QUESTO XI (Al-kimiya) 1. Considere as solues aquosas : I - 1L ; NaNO3(aq) 0,1mol / L; II - 0,5L ; KNO3(aq) 0,1mol / L

1.1. A soluo aquosa I tem menor presso de vapor que H2O(l) ,ambas estando mesma temperatura, uma vez que NaNO3 um soluto no-voltil. Como consequncia , a concentrao do vapor em I menor que em H2O(l). Utilizando dos conceitos que afetam as velocidades de evaporao e condensao, explique por que menor a presso de vapor de I em relao a H2O(l). 1.2. No grfico abaixo desenhe as curvas referentes variao da presso de vapor das solues I e II, bem como a de III,descrita a seguir. JUSTIFIQUE. III-2L ; C12H22O11(aq) 0,2mol / L

Pv H2O

Justificativa

T(oC)

QUESTO 06 (UFMG)
Considere um triglicerdeo representado por esta frmula geral:

1. ESCREVA a equao completa e balanceada da reao de saponificao desse triglicerdeo, em que se uliliza KOH como reagente.

2. Para a saponificao completa de uma amostra de 8,06 g desse triglicerdeo, consumiram-se 60,0 mL de uma soluo 0,500 mol/L de KOH. CALCULE a quantidade, em mol, e a massa molar do triglicerdeo presente nessa amostra. (Deixe seus clculos indicados, explicitando, assim, seu raciocnio.)

3. Considere que todas as cadeias carbnicas desse triglicerdeo so saturadas e possuem o mesmo nmero de tomos de carbonos. CALCULE o nmero de tomos de carbono presente nas cadeias de cidos graxos desse triglicerdeo.

(Deixe seus clculos indicados, explicitando, assim, seu raciocnio). n = 51 ( nmero de tomos de carbono no triglicride) 51 = 3( nmero de tomos de carbono vindo do glicerol) + 3x ( x o nmero de tomos de carbono em cada cido graxo) 3x = 48 x = 16

Questes resolvidas no curso de segunda etapa (UFMG - MEDICINA) do Al-kimiya QUESTO XII (Al-kimiya) Um sabo pode ser obtido pela reao envolvendo as espcies qumicas descritas a seguir:

CH2OCOC17H35 | CHOCOC17H35 | CH2OCOC17H35

3 NH4OH(aq)

1. Faa a estrutura do sabo. 2. Qual a mxima quantidade em mol do sabo obtida a partir de 1mol da gordura? QUESTO XIII (Al-kimiya)
POLUIO POR CEMITRIOS O necrochorume o principal responsvel pela poluio ambiental causada pelos cemitrios. um lquido viscoso, de cor castanho-acinzentada, com 60% de gua, 30% de sais minerais e 10% de substncias orgnicas de odores degradveis. Apresenta variado grau de patogenicidade, por causa da presena de vrus, bactrias e outros agentes causadores de doenas. Cada quilo de massa corprea do cadver gera 0,6L de necrochorume. Na putrefao so liberados gs sulfdrico (H2S), dixido de carbono (CO2), metano (CH4), amnia (NH3), mercaptanas (compostos que contm enxofre, principalmente tiis que possuem cheiros horrveis), aminas como a cadaverina e a putrescina (responsveis pelo cheiro de carne podre), alm da fosfina (PH3), um hidreto de fsforo incolor e facilmente inflamvel. O necrochorume contm quantidades elevadas de diferentes bactrias, como as causadoras de ttano (Clostridium tetani) e febre tifide (Salmonela typhi), alm de muitos tipos de vrus (como os da hepatite). Fonte: cienciahoje.com.br Com base nas informaes anteriores e em outros conhecimentos sobre o assunto, responda: 1. As diaminas em geral tm cheiros que lembram carne podre. A putrescina, H2NCH2(CH2)2CH2NH2, ferve a 159oC e a cadaverina, H2NCH2(CH2)3 CH2NH2, ferve a 179oC. A) Que ligao explica a maior temperatura de ebulio da cadaverina? B) COMPLETE a reao em soluo aquosa da putrescina com vinagre.

(i) 1H2NCH2(CH2)2CH2NH2(aq) + 2CH3COOH(aq) (ii) O cheiro ruim aumenta ou diminui quando se lava a putrescina em gua? JUSTIFIQUE. 2. Se os gases do necrochorume (putrefato, H2S, CO2, CH4 e NH3) pudessem ser canalizados, um dos mtodos de retirada dos gases poluentes seria atravs do borbulhamento de solues aquosas. Esse mtodo denominado lavagem de gases. Sugira duas solues aquosas que poderiam ser utilizadas para lavar esses gases. 3. Que gs seria o mais difcil de ser retirado pelo mtodo de lavagem de gases? CITE um meio de us-lo. 4. Ao ler o texto, o v de um dos alunos do Al-Kimiya contou uma estria sobre luzes que acendem e apagam nos cemitrios. Segundo o av do aluno o fogo-ftuo corresponde s luzes que andam entre os tmulos do cemitrio e que correm atrs dos vivos que invadem o solo sagrado noite. Que substncia descrita no texto pode ser responsvel pelo fogo-ftuo?JUSTIFIQUE. 5. Entre as substncias orgnicas presentes no necrochorume esto os cidos graxos derivados da hidrlise das gorduras (triglicerdeos) presentes na biomassa dos cadveres. Os triglicerdeos podem sofrer saponificao dependendo das condies do solo (umidade, temperatura e pH). A) Qual a principal funo orgnica encontrada nos triglicerdeos? B) CITE duas funes dos triglicerdeos para a fisiologia humana. C) Que tipo de solo, cido, bsico ou neutro, aumenta a rapidez do processo de saponificao? D) Usando a estrutura geral da funo citada no item A, escreva a equao que descreve o processo de saponificao. Use R para representar a parte no reativa da molcula. 6. A concentrao de metais pesados no solo de cemitrios costuma ser elevada. APRESENTE dois motivos para esse fato. 7. EXPLIQUE a relao entre os cemitrios e o aumento do nmero de bactrias resistentes aos antibiticos. 8. Das doenas citadas no texto qual(is) delas apresenta(m) transmisso oral-fecal? 9. EXPLIQUE de que maneira os cemitrios podem contribuir para o aumento da disseminao da(s) doena(s) que voc citou no item anterior.