UNIVERSIDADE DO EXTREMO SUL CATARINENSE Curso: Engenharia Qumica Disciplina: Operaes Unitrias III Responsvel: Prof. Dr.

Ira Santos Jnior Data: 22/08/2011

LISTA DE EXERCCIOS (Secagem)

1) Uma torta de filtrao quadrada (lado = 60 cm e espessura = 5 cm), apoiada em uma tela, deve ser seca com uma corrente de ar paralela a ambas as faces. A temperatura de bulbo seco do ar 47 o C e a temperatura de bulbo mido 27 oC, e a presso 1 atm. A velocidade do ar 1 m/s. A densidade aparente da torta 2000 kg/m3. Considerando que a umidade de equilbrio desprezvel e a umidade crtica nas condies de secagem 10 %, calcule a) a taxa de secagem durante o perodo de taxa constante e b) o tempo necessrio para reduzir a umidade de 20 para 2 %. 27 oC 47 oC 1,096 570,9

Ar [kg m3 ] [kcal kg ]

1,176 582,5

2) Seca-se por ambas as fases uma torta de filtrao de 60 cm de lado e 5 cm de espessura, utilizando-se ar cuja temperatura de bulbo seco e mido so 50 oC e 25 oC , respectivamente. O ar flui na direo paralela as faces da torta com velocidade de 1 m/s. A umidade de equilbrio pode ser considerada desprezvel e a umidade crtica, nestas condies de secagem, de 9 % em base seca. Supondo que a velocidade de secagem no perodo de velocidade decrescente proporcional a umidade livre do slido, calcular o tempo necessrio para secar o material desde uma umidade inicial de 20 % at uma umidade final de 2 %. Dados: densidade do slido seco 1940 kg/m3 e calor latente de vaporizao 582,3 kcal/kg. 3) Um slido poroso seco em um secador descontnuo em condies de secagem constantes. Necessita-se de 6 h para reduzir a umidade de 30 a 10 %. Encontrou-se que a umidade crtica era de 16 % e a umidade de equilbrio de 2 %. Todos os valores de umidade so em base seca. Supondo que a velocidade de secagem durante o perodo de velocidade decrescente proporcional a umidade livre, calcular o tempo de secagem necessrio para secar este slido desde 35 at 6 % nas mesmas condies. 4) Secam-se tbuas de madeira de espessura 2,5 cm desde uma umidade inicial de 25 % at a umidade final de 5 %. O ar usado isento de umidade e flui paralelamente superfcie das tbuas em apenas uma das faces. Se a difusividade do lquido atravs da madeira na temperatura de processo for 3,5 106 m2 h , calcular o tempo de secagem. Dado: teor de umidade crtica da madeira 120 %.

5) Deseja-se secar algodo em rama, com densidade de 0,7 g/cm3 seco, num secador descontnuo a bandejas principiando com um teor de umidade de 1g gua/g de slidos secos at 10% deste valor. As bandejas tm a forma de um quadrado de 60 cm de lado e profundidade de 1cm, e esto dispostas de modo que a secagem ocorra somente pela face superior. O ar, a 75 oC, com temperatura de bulbo mido de 50oC circula pela superfcie da bandeja a uma vazo de 2500 kg/(h.m2). Experincias prvias em condies de secagem semelhante indicam que o teor de umidade crtico ser de 0,4 g gua/ g de slidos secos e que a taxa de secagem durante o perodo de taxa decrescente proporcional ao teor de umidade livre. Determinar o tempo necessrio secagem. O teor de umidade de equilbrio dado no livro texto FOUST na forma de figura. 6) Nos ensaios de um processo em planta piloto seca-se pasta de batatas em tabuleiros com 0,5 [in] de profundidade e isolados pelo fundo. O ar de secagem est a 180 o F

[ ]

e umidade relativa de

10 % . A secagem desde um teor de umidade inicial de 0,6 lbgua lbSlido sec o umidade de equilbrio de 0,1 lbgua lbSlido sec o

leva 6 [h] . Toda a

secagem realiza-se durante o perodo de taxa decrescente e controlada pela difuso. O teor de

quando em contato com o ar na temperatura e

umidade mencionadas. A densidade do produto 0,75 g cm 3 . No processo em escala industrial, as batatas sero secas a partir do mesmo teor a umidade inicial at um teor 0,25 lbgua lbSlido sec o . O processo ser efetuado em tabuleiros com 2 [in] de profundidade e perfurados de modo que a secagem ocorrer pelas duas faces. Qual ser o tempo de secagem se as condies do ar forem controladas para reproduzir as do secador de planta piloto? 7) Em um secador de bandejas seca-se algodo com umidade de 30 % at 10 % em condies de secagem constantes empregando um fluxo de ar de 3 10 3 kg m 2 h , com Tbs = 70 o C

[ (

)]

[ ]

Tbu = 50 o C . As dimenses da bandeja so 60 60 10 [cm] e a secagem feita apenas pela face superior. A densidade do algodo seco 700 kg m 3 . A umidade crtica 40 % e a de equilbrio 5 % . A velocidade de secagem no perodo aps o ponto crtico varia linearmente com a umidade livre, sendo a velocidade nula quando a umidade 5 % . Sabendo que o coeficiente de transmisso de calor por conveco, hg , y , 0,0176 G 0,8 e que as umidades dadas esto em base seca, calcular o tempo de secagem. O calor latente de vaporizao vale 568,1 [kcal kg ] . 8) Uma placa de material poroso seca em condies de secagem constantes. A densidade do material seco de 2 g cm 3 . A espessura da placa de 10 [cm] . Calcular o tempo necessrio para secar a placa desde a umidade de 20 % at 2 % (base seca). Experincias realizadas em condies anlogas forneceram os seguintes dados:
X [%]

[ ]

(base seca)
R kg gua m 2 h

30

20 1,7

14 1,7

11,4 1,57

9,6 1,3

5,6 0,79

4,2 0,59

2,6 0,34

1,6 0,22

)]

1,7