

 Поисĸ

Назад в раздел Кексы и булочки

Шоколадные маффины
Воздушные шоколадные маффины с
насыщенным вкусом и ароматом - отличный
десерт на каждый день!

О рецепте

Сложность: Средне

Количество порций: 12

Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты

- Разрыхлитель теста Dr. Bakers 2ч. л.

- Какао-порошок Dr. Bakers 5ст. л.

- Масло сливочное 150г

- Молоко 100мл

- Яйцо 2шт.

- Мука 200г

- Сахар 150г

Способ приготовления

1. Сливочное масло растопить (это

можно сделать на водяной бане, на плите
или в микроволновке), оно должно быть
полностью жидким.

2. Взбить яйца, добавить к ним молоко,

хорошо перемешать. Растопленное
масло влить к яйцам с молоком,
перемешать венчиком до однородности.

3. В отдельную сухую посуду просеять

муку, к ней же просеять какао, всыпать
сахар и разрыхлитель. Сухие
ингредиенты перемешать, следить, чтобы
не было комочков.

4. Сухую смесь постепенно вводим в

жидкую массу, постоянно помешивая.
Вымесить тесто. Оно получится по
консистенции как шоколадная паста,
красивое, блестящее и эластичное.

5. Разложить тесто по формочкам (у меня

одноразовые бумажные, можно
силиконовые, кому что больше нравится).
Поставить в духовку при 150 градусах на
15 минут (у меня электрическая духовка с
конвекцией). Проверять зубочисткой,
когда она будет сухой, значит можно из
духовки извлекать.

6. Получились красивые шоколадне

маффины, как в кофейне.

Похожие рецепты

Торт «Птичье молоко»

Полная версия