You are on page 1of 8

http://www.sesal.org/documents/Vidal-M-Carmen.pdf M.

CARMEN VIDAL CAROU INTOLERANCIA A LA HISTAMINA: UNA NUEVA PERSPECTIVA PARA EL VIEJO PROBLEMA DE LA HISTAMINA Y OTRAS AMINAS BIGENAS EN LOS ALIMENTOS

08.10.2009 | La Torre de les Maanes | Eva M. Prez

DIETA ANTI-MIGRAA
Ahora hay una creciente curiosidad por parte del colectivo mdico en profundizar en el aspecto neurolgico de una enfermedad como la migraa. Y aunque tienen que ponerse de acuerdo para poderla llamar de una vez por todas enfermedad crnica, cada da hay ms congresos donde se habla por fin de los derechos de los pacientes a una mejora de su calidad de vida, una mejora en su entorno social y laboral. El pasado 28 de septiembre se celebr en el Ministerio de Sanidad el Congreso de Pacientes de Migraa. Quien all estuvo comenta que no se oy nada nuevo sobre avances en tratamientos o mejoras desde la neurologa. Y se oy tambin que muchas veces son los propios pacientes los que estn al da y se preocupan por los avances que hay, en cuyo caso son ellos mismos los que saben ms sobre el tema que algn mdico de cabecera. Soy una de los 4 millones de espaoles que padecen migraas. Y despus de pasar por multitud de mdicos, medicina natural, acupuntura, pensamientos budistas, tcnicas de relajacin.....he optado por saber ms sobre el tema. Cog una maana y me dispuse a saber sobre mi enfermedad, no se porqu pero ya haba tirado la toalla sobre el tema. Me dola la cabeza, me tomaba mis "bombas", (las pastillas para la migraa, triptanes), y esperaba con resignacin cansina que se me pasara. Poco a poco, mientras iban pasando las horas, me iba especializando en palabrejas como "tiramina", "histamina", "onagra"... Primero quise saber qu era la migraa, qu era lo que ocurra en mi cabeza para tener esos amargos, largos y desesperantes dolores de cabeza. Bien, la migraa es un dolor pulstil, que empieza por una contraccin de los vasos sanguneos que rpidamente provoca un efecto dilatador de stos. Entonces, lo primero que me pregunt fue: cmo hago yo para que esto no se produzca?, porque lo mejor es no tener migraa, no tener que pasar primero por el dolor y despus inflar el hgado con pastillas qumicas. Ya saba qu era lo que me produca dolor de cabeza, ahora lo que yo buscaba era la solucin a mi pregunta anterior. Supe que poda luchar contra el problema por medio de la alimentacin y de la ingesta de ciertas vitaminas. Me explico: La histamina es una molcula que est en todos los alimentos pero algunos tienen mucha ms. Cuando existe una desproporcin entre la histamina ingerida, o la liberada a partir de las clulas que la almacenan en el organismo, y la capacidad de metabolizacin de la misma, se produce su acumulacin en plasma y la aparicin de efectos adversos.

La tiramina es un aminocido vaso-activo que se encuentra en algunos alimentos. Los alimentos que contienen tiramina pueden producir dolor de cabeza (migraa) al desencadenar una reaccin en cadena que resulta en las causas ms comunes de dolor de cabeza (vasoconstriccin cerebral, seguida por la dilatacin de los vasos sanguneos en la cabeza).

Qu alimentos contienen tiramina? El queso aejo, las nueces, el hgado de pollo, y los arenques (perteneciente a la familia de la sardina) Qu alimentos son altos en histamina?: Pescados (conservas: atn, sardina, o caballa, semiconservas: anchoas, o arenques). Crnicos crudos curados (chorizo, salchichn, salami, fuet, sobrasada) Quesos madurados (manchego, parmesano, gouda emmental, gruyre, roquefort, camembert) P. Vegetales fermentados (Chucrut, derivados de soja) Bebidas alcohlicas (vino tinto, vino blanco, vino espumoso, cerveza) Me quit todos estos alimentos de mi dieta, el alcohol ni probarlo, los quesos curados ni hablar de ellos, los embutidos, las conservas, y los frutos secos....tampoco es tanto, yo lo hice, todo fuera por quitarme algn que otro ataque. Y me faltaban las vitaminas.....empec a leer sobre el tema, y lo estudi con afn. Magnesio (suplementos de este mineral parecen reducir la hipersensibilidad cerebral a estmulos externos), Co-enzima Q10 (este potente antioxidante parece mejorar la capacidad del cerebro para utilizar la energa), aceite de onagra (se administra por va oral para tratar el asma, la migraa, la artritis y otros tipos de inflamaciones, as como para regular hormonalmente a la mujer), Calcio (consumir calcio y magnesio, ayuda a mantener sanos los vasos sanguneos). Y me los puse en mi dieta, por las maanas me tomo dos pastillas de magnesio, una de Co-enzima Q10, dos pastillas de aceite de onagra y una pastilla de calcio efervescente. Llevo un mes slo con la dieta baja en histamina, sin comer ningn producto que tenga tiramina y con mis pastillas, que las consegu fcilmente en las farmacias, y... no he tenido ningn dolor de cabeza... ni tan siquiera las migraas del ciclo menstrual. S que tendr algunas, s que alguna vez dudar, pero si esto me quita alguna de mis fuertes migraas....bienvenida sea mi dieta.

http://www.alacantidigital.com/index.php/noticias/noticia/dieta-antimigrana373/ciudad/torre-maanes

Tema: svc EN RELACION A LA MIGRAA COENZIMA DAO


Mostrando la nica publicacin.

Patricia Gabrielli Ests aqu: Home / Biofuncionalismo / DR Healthcare y la multinacional LABCO realizan por primera vez en Espaa un anlisis para diagnosticar el origen alimentario de la migraa DR Healthcare y la multinacional LABCO realizan por primera vez en Espaa un anlisis para diagnosticar el origen alimentario de la migraa 7 La compaa LABCO, lder en el servicio de diagnstico en Europa, incorpora por primera vez en Europa y a raz de la investigacin de DR Healthcare un anlisis que comprueba el nivel de enzima DAO, reducida en pacientes con migraa La enzima DAO es la encargada de metabolizar la histamina, molcula presente en todos los alimentos y que, acumulada en exceso, puede provocar migraa. Barcelona, 30 de julio de 2010. El laboratorio DR Healthcare, especializado en biofuncionalismo y cuya principal rea teraputica es la migraa, firma un acuerdo con Labco, la mayor red de laboratorios diagnsticos en Europa, que integra en Espaa laboratorios como Sabater Anlisis o General LAB. El objetivo de esta colaboracin es que los pacientes que sufren migraa puedan descubrir si el origen de su enfermedad se encuentra en la alimentacin a partir de un anlisis in vitro del nivel de actividad de la enzima Diaminooxidasa (DAO) en plasma. Migratest, nombre que recibe dicho anlisis, estar disponible en los 350 centros de extraccin que Labco tiene en Espaa a partir de septiembre. Un estudio promovido y presentado recientemente por DR Healthcare y codirigido por la Ctedra de Nutricin y Bromatologa de la Universidad de Barcelona conjuntamente con la Asociacin Espaola de Pacientes con Cefalea (AEPAC), revela que el 95% de los pacientes de migraa estudiados tienen un dficit de la enzima diamino oxidasa (DAO), encargada de metabolizar la histamina, molcula presente en todos los alimentos de la dieta cotidiana. Un exceso de histamina en el cuerpo, como resultado de la poca actividad de dicha enzima, es uno de los principales factores desencadenantes de migraa. DR Healthcare suministrar en exclusiva a los laboratorios LABCO el protocolo de analtica y reactivos necesarios para analizar el nivel de actividad de la enzima DAO en los pacientes de migraa que lo soliciten. De esta forma, podrn conocer si la migraa que sufren tiene el origen en una histaminosis alimentaria por dficit de DAO. Esta innovadora analtica aporta un cambio de perspectiva, pues supone que el origen de la migraa no est en la presencia de histamina en los alimentos, sino que se encuentra en el propio individuo, el cual debido a una carencia enzimtica responde de manera adversa a la presencia de sustancias en los alimentos que pasan absolutamente inadvertidas para la mayora de la poblacin. Juanjo Duelo, socio fundador y director general de DR Healthcare, se muestra muy satisfecho con el acuerdo: El hecho de que una compaa lder en diagnstico clnico incorpore el anlisis de la enzima DAO en su protocolo, refuerza el estudio llevado a cabo y abre la puerta a una nueva manera de entender el tratamiento de la migraa.

Y aade: firmar acuerdos con empresas lderes del sector forma parte de la filosofa de DR Healthcare. LABCO, grupo europeo lder de diagnsticos clnicos, presta actualmente servicio a ms de 15.000 mdicos que tratan a 8 millones de pacientes. Segn su modelo de negocio nico incorpora los laboratorios clnicos lderes locales y regionales a su red. LABCO trabaja en un mercado de diagnstico mdico privado creciente, con un volumen total en Europa de aproximadamente 10 billones de Euros. Por otro lado, si una DAO reducida provoca el desencadenamiento de migraa, complementar la dieta con DAO exgena para reducir la frecuencia y/o intensidad de la migraa, supondr un cambio en el tratamiento preventivo de la migraa. Como resultado de la investigacin, el laboratorio DR Healthcare lanzar en otoo MIGRADAO, un complemento enzimtico que permite aumentar el nivel de actividad de la enzima DAO en aquellos pacientes de migraa cuya enfermedad tenga el origen un dficit de dicha enzima. Se tratar del primer complemento enzimtico (no medicamento) para el tratamiento preventivo de la migraa. La histamina y los medicamentos 6 Muchos medicamentos son bloqueadores de la actividad de la DAO. Este riesgo parece relativamente importante, ya que se han sealado del orden de 90 medicamentos, algunos de los cuales de uso muy comn, como capaces de inhibir la DAO. Se ha estimado que un 20% de la poblacin utiliza alguno de este tipo de frmacos, lo cual hace aumentar el riesgo de sufrir histaminosis alimentaria y por tanto desencadenar migraa. La Tabla 1, resume algunos de los principios activos farmacolgicos para los que se ha descrito esta capacidad de inhibir la DAO. Otros medicamentos son liberadores de histamina endgena, segn se indican en la Tabla 2. Tabla 1. Frmacos para los que se ha descrito la capacidad de inhibir la DAO (VecianaNogus y Vidal-Carou, 2008) Grupo Principio Activo Analgsicos Metamizol 1,2 Antihistamnicos Difenhidramina 4, Cimetidina 1,3 Antiarrtmicos Quinidina 4, propafenona Antiasmticos Teofilina 4 Antibiticos Acido clavulnico 1,3, Cefotiam 1,2, Cefiroxina 1,2, Cicloserina 4,Cloroquina 1,3, Framicetina 4, Pentamicina 1,4 Antidepresivos Amitriptilina 1,4 Antihipertensivos Dihidralazina 1,3, Verapamilo 1,3 Cardiotnico Dobutamina 1,3 Anti-reumticos Acemetacina 1,4 Antispticos Acriflavina 4 Antituberculosos Isoniazida 1,3 Bronquiolticos Aminofilina 1,3 Diurticos Amiloride 1,5, Furosemida 4 Mucolticos Acetilcistena 1,4, Ambroxol 1,4 Neurolpticos Haloperidol 4

Procinticos Metoclopramida 1,3 Tranquilizantes Diazepam 4 Relajantes musculares Pancuroni 1,4 (1) Mainz i Novack (2007); (2) Sattler y col, (1985); (3) Sattler i Lorenz (1990); (4) Steneberg, A (2007), (5) Novotny y col, (1994); (6) Wantke (1998). Tabla 2. Medicamentos liberadores de histamina endgena (adaptado de Wild Scholten, 2010) Analgsicos cido acetil saliclico, cido meclofenmico, cido mefenmico, Diclofenaco, Indometacina, Ketoprofeno, Meperidina, Morfina Origen Animal Anestsicos Tiopental, Prilocana Antitusivos Codena Citostticos Ciclofosfamida Relajantes musculares D-Tubocurarina, Alcuroni Si lo encuentras interesante, puedes compartirlo: Histamina y Migraa, una estrecha aunque desconocida relacin 11 La histamina, una molcula presente en todos los seres vivos y en todos los alimentos, es un compuesto vital para el organismo. Est presente en todos los productos alimentarios aunque en distintas proporciones de unas especies a otras. Por tanto, la histamina es necesaria para la vida. Sin embargo, la histamina puede acumularse en exceso y convertirse en una molcula perversa. Cuando existe una desproporcin entre la histamina ingerida o liberada a partir de las clulas que la almacenan en el organismo y la capacidad de metabolizacin de la misma se produce su acumulacin en el plasma y la aparicin de efectos adversos, lo cual se conoce como Histaminosis alimentaria. Siendo el ms destacado la migraa, por una vasodilatacin de las arterias producida por el citado exceso de histamina. Y si est presente en todos los productos alimentarios. . . Por que hace dao a algunas personas y a otras no? Para que el exceso de histamina sea degradado con normalidad, deben actuar correctamente sus enzimas de metabolizacin. Cuando alguna de sus enzimas no funciona correctamente la histamina ingerida no se metaboliza de una manera adecuada y aparecen los efectos adversos, destacndose por su incapacidad, la migraa. La enzima ms destacada en la metabolizacin y neutralizacin de la histamina, se encuentra en el intestino delgado y se llama Diaminoxidasa, conocida tambin como DAO. Causa principal de la disfuncin enzimtica Por un origen gentico, algunas personas tienen o producen poca Diamino oxidasa (DAO) y esto provoca que el exceso de histamina no sea neutralizado y acabe generando migraa, entre otros trastornos. (De ah que hasta hace poco se deca que la migraa era hereditaria, cuando lo hereditario es el dficit de DAO). Pero an se suma otro acontecimiento. Las personas migraosas acostumbran a tratar su migraa con medicamentos, y la mayoria de frmacos antimigraa inhiben el trabajo de la Diamino oxidasa (DAO), y entonces sta ya no es capaz de desactivar la histamina

alimentaria. Por ello los pacientes de migraa ms sensibles a la histamina, agravan el problema con la ingesta de medicamentos, creando un problema sin fin. Se coma lo que se coma, si la DAO es inhibida se genera ms migraa! La ltima investigacin llevada acabo conjuntamente con la Ctedra de Nutricin y Bromatologa de la Universidad de Barcelona y que concluy en mayo de 2010, demostr que el 95% de los pacientes de migraa tienen una reducida actividad DAo y en el 49% de los casos, los pacientes de migraa presentaron un valor de actividad de la enzima DAO muy reducido. Soluciones 1. En primer lugar se debe conseguir una dieta baja en histamina, aunque puede ser muy difcil de conseguir, pues todos los alimentos contienen histamina y pocos o muy pocos incluyen la cantidad de histamina en su etiqueta. Pero en general conviene tenerlo muy presente y recurrir a alimentos pobres en histamina. 2. En segundo lugar se debe disminuir en la medida de lo posible el consumo de frmacos que inhiben la metabolizacin de histamina. (Casi todos los medicamentos antimigraa la inhiben) 3. En los pacientes de migraa cuyo dficit de DAO sea no solo por la ingesta de medicamentos, sino tambin por un origen gentico, conviene que reestablezcan el nivel de esta enzima, mediante un complemento alimenticio de DAO en capsulas. (No es ningun medicamento, simplemente un complemento diettico compuesto por la enzima DAO y vitamina B2) http://www.facebook.com/topic.php?uid=105538469682&topic=15791