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PREFACIO Hour tempo em que 0 nosso pais teve fama, alids muito meresidn, de ser a patria dos daces gostosos. Aa untigas fazendeiras fasiam ponto de Ronra em apresentar mesos de doces que mareavam Soca naa sues festa. A’ meiida que a eivitizagao fot entrando, 0 dose passou a ser comersializada, estrangeirado, & per dendo, por isso mexmo, grande parte do seu eabor tradicional. Heje, impsram 00 doose de confeitaria 8 doces enlatados. D justamente em nirtude de tat fendmeno, mild gente de valadar delieado paa- 4 dispensar, e com toda razéo, a sobremesa. Naturotmente, ha honrosas exeagdos © mentas cst eultinam, com earinko, 0° seus doces cuseiros que slo a8 tinicos verdadeiramente suborosne. wosse modesto orinko de “Recoitas para Doces” foi tirado do repertérte de ma vetha costs wheira de fazenda, perita consumada na cua arte Os Béitoree tinhem edo convidados pare um cosa mento de amigos. A mesa aparecest adormada do ee eae eee EHINSIOS DF MOGA OW DE CABOCLA sa ale mn fino valdoas 2 coe apeinee 4 pan fire : a en pat def 0 SEES lia aah dh ih Tae de mn Se A eS ee dee & oon 3 oem atm Hn ete Ot eens enoes mines bem Tete Ft ereinlay tsa « am fr, epee Se tc tagcia ete pon mdos 0 ee dt zp cesinema delicndces, in POF am ber tan dre caton por BRIJOGA DE SOCRA in chica de memeigay 2 dh rear ¢ 3 de tov ds Be wage como manttign af fae bam bance, deple nae sce cparedenente Maacava tno ® ah 2 a Colas ads co Tomiie : BARN DE OCA mane mus 360 get de agar, 1 prrate: e Lebes 2 coy aledo's prado por um geurdanpo 6 oll Soe esis lye Fee eee mo eo ane cla hem ern, de i coco coma: lovee an igs neaenlowe ngs fda de taka, Chega 3 Ese ent HEISE fags poche a wa dae = deenjsae em olin, FATIAS DOcES Coase em tatss Koay 6 iuais nm bis ano Je seit ron ices no. gadjo-¢ dap Boxtockpe DE QuRUD 1 gate de pia Sle olde peck diese pe Jee See de ai 9 exer Uo gua aldo, 6,oter ton tang 9 colleen de rhe de ih, pa om fre pe 0 0 > tel isis ee a ae com Pedheres de mig: ines Be rate der te et tn scmaado com ada tube (CREME DE coco aleve um soon 6 poco'ua cope ¢ mela de dus at mm; dole poste lee ae eacm, pins 4 colberes de in om ta nds ike Gen Gl main Dre ore ands st adisan desi val apo a6 eos Tima ysl pom ton vale cot gs ten CREME DE AasEEKAS. oaks tna pete de tote cp vn wage de_ enna taicgus auto bom’ gankt orm us cicwa de open; oh sds dotausep 2 caecs mal eben de leeks 00 tgp 6 7 Ger motciens cst drapes 0, Lew ay fog pare Sear, sixes ene eo cadado pare que ni cater eta ‘Colibainse a waeiae som melo cin 40 nko Beane 0B ous du ciatn, Sitmen orgie dan atolee¢ arrtias 80 Sie a ae ae cme, coe ESE: aden com aster con puro False © elas emaniost (elena Vat oe forays ora ‘BOLO DE CHOCOLATE wa eine. dp dgun meina, deetomse 125 ee de be elae dels Juror LB gre Uo farsa de tan, 125 de man ie Jet de uphat fsa, sedan care Datdan om Dee Suture todo, beeoe nn" paseo c loce 0 loins Tze tuwene quae tarsate neu ber em forme sate cs eek ¢ —pemsourmas 9 aMENDOnK Drsamames iovimts ay pail do stn aly de amen foinn aoe se snes tra elo qolle de agar. aus 10de esis hpi srecesimnee 32 ema. de oon Trews sepmtsrncs 12 arn fosser 20 tale ¢ alnde 20 ie do fedshe de tic. Formmee pofienae bln ae gt piectci cs de amadenie ¢ ohonst em fon sompernda CREME, ASSAD orn (ends 61m elas). eons eo a9 ats « depois ete ta unt 100 fais de ato Cou meta Get 1 aloe ast de trata do iin, asher quanto bus cece le tka fs nd ces fas tr sede ean