MINISTRIO DA EDUCAO

Direco Geral de Inovao e de Desenvolvimento Curricular

Programa de Qumica
12 Ano
Curso Cientfico-Humanstico de Cincias e Tecnologias

Autores
Isabel P. Martins (Coordenadora) Jos Alberto L. Costa Jos Manuel G. Lopes Maria Otilde Simes Paulo Ribeiro-Claro Teresa Sobrinho Simes

Homologao
22/11/2004

ndice

ndice
1. Introduo ........................................................................................................................................ 2 2. Apresentao do Programa........................................................................................................... 2 2.1. Viso Geral do Programa......................................................................................................... 3 2.2. Orientaes para a Organizao do Ensino da Qumica.................................................. 7 2.3. Finalidades da Disciplina de Qumica ..10 2.4. Sugestes Metodolgicas ..10 2.5. Avaliao 13 Unidade 1 Metais e Ligas Metlicas ................................................................................................15 Introduo ...........................................................................................................................................15 Objecto de Ensino..............................................................................................................................18 Objectivos de Aprendizagem ......................................................................................................... 20 Actividades Prticas de Sala de Aula ........................................................................................... 25 Actividades Prtico-Laboratoriais ................................................................................................ 26 Actividade de Projecto Laboratorial (APL) ................................................................................. 26 Unidade 2 - Combustveis, Energia e Ambiente.............................................................................. 38 Introduo .......................................................................................................................................... 38 Objecto de Ensino..............................................................................................................................41 Objectivos de Aprendizagem ......................................................................................................... 43 Actividades Prticas de Sala de Aula ........................................................................................... 48 Actividades Prtico-Laboratoriais ................................................................................................ 49 Unidade 3: Plsticos, Vidros e Novos Materiais............................................................................. 56 Introduo .......................................................................................................................................... 56 Objecto de Ensino............................................................................................................................. 59 Objectivos de Aprendizagem ..........................................................................................................61 Actividades Prticas de Sala de Aula ........................................................................................... 64 Actividades Prtico-Laboratoriais ................................................................................................ 65 Actividade de Projecto Laboratorial (APL) ................................................................................. 65 BIBLIOGRAFIA .................................................................................................................................... 75 1-Bibliografia Essencial.................................................................................................................... 75 2- Bibliografia Complementar......................................................................................................... 78 3- Bibliografia de Didctica............................................................................................................ 79 4- Bibliografia sobre Trabalho Laboratorial - Segurana e Tcnicas ................................... 82 5- Revistas de Publicao Peridica .............................................................................................. 83 6- Endereos d@ Internet ............................................................................................................ 84 7- Outras Fontes de Informao .................................................................................................. 85

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PROGRAMA DE QUMICA 1. Introduo

A disciplina de Qumica uma das disciplinas que integram o plano de estudos da componente de Formao Especfica do Curso Cientfico-Humanstico de Cincias e Tecnologias do Ensino Secundrio, no 12 Ano, e de carcter opcional. Trata-se, portanto, de uma disciplina terminal do Ensino Secundrio que deve proporcionar uma viso actual de aspectos relevantes do conhecimento qumico, estruturantes de uma forma cientfica de interpretar o mundo, e permitir prosseguir para interpretaes mais aprofundadas, em estudos de nvel superior. De acordo com os princpios da Reforma do Ensino Secundrio a disciplina de Qumica sucede disciplina de Fsica e Qumica A, dos 10 e 11 Anos, e orienta-se por princpios comuns, em particular os relativos componente de Qumica. O programa de carcter nacional, conforme estabelecido na estrutura curricular, permite, no entanto, a opo livre por tarefas, estratgias de explorao e metodologias de ensino conforme os interesses e desenvolvimento dos alunos, aspecto que pode ser encarado como uma forma de flexibilizao com vista a uma melhor adequao aos interesses dos alunos e factor despoletador de motivao pelo estudo da Qumica. De facto, aquilo que se pretende nesta etapa final do Ensino Secundrio que muitos dos alunos que optaram por aceder disciplina se interessem por continuar estudos na rea. A disciplina de Qumica desenvolve-se ao longo do ano lectivo nas 33 semanas previstas, com uma carga semanal de 3 aulas a que corresponde um total de 99 aulas de 90 minutos cada. Destas, apenas 82 aulas esto contempladas no desenvolvimento programtico proposto, ficando as restantes (17 aulas) para serem geridas pelo professor, tendo em conta as caractersticas da turma e/ou situaes imprevistas. Uma das sesses semanais deve assumir o formato de aula prtico-laboratorial e ser conduzida no Laboratrio equipado para o efeito. Para optimizao do acompanhamento do trabalho dos alunos pelo professor, a turma dever ser desdobrada conforme o estipulado no Despacho n 13765/2004, de 8 de Junho.

2. Apresentao do Programa
A disciplina de Qumica aqui apresentada procura inserir-se na orientao cientfico-humanista do ensino das cincias, a qual tem vindo a ser defendida por um nmero crescente de investigadores e associaes cientficas de educao em cincia, entendida como aquela que permite aos alunos compreender fenmenos de cariz cientficotecnolgico onde a construo do conhecimento enquadrada num leque vasto de competncias, atitudes e valores importantes e, por isso, teis para o crescimento pessoal, social e profissional de cada aluno e para a consolidao de princpios prprios da democracia. Tal como nos Programas dos 10 e 11 anos, considera-se como imprescindvel para a boa concretizao do Programa o envolvimento activo dos alunos (tarefas prticas e, em especial, do tipo laboratorial), a existncia de meios (instalaes, equipamentos, recursos didcticos e apoio tcnico) e professores com formao adequada concepo, realizao e avaliao de estratgias didctico-pedaggicas apropriadas a cada turma (e da a necessidade de as instituies e associaes de formao de professores organizarem

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programas de formao inicial e continuada que promovam a confiana dos professores para prosseguirem caminhos de inovao no ensino da Qumica). 2.1. Viso Geral do Programa O Programa est organizado em trs Unidades, cada uma delas sobre um tema prprio, mas todas subordinadas temtica geral Materiais, sua estrutura, aplicaes e implicaes da sua produo e utilizao. A escolha do tipo de Materiais a abordar em cada Unidade teve em conta critrios de pertinncia social (hbitos de consumo e estilos de vida), econmica (indstrias associadas e seu valor acrescentado), cultural (caractersticos de diferentes pocas), histrica (motores de desenvolvimento tecnolgico), ambiental (esgotamento de recursos e implicaes para a qualidade do ambiente), tica (valores susceptveis de serem desenvolvidos, por exemplo polticas contra o sobre-consumo) e cientfico (conceitos qumicos centrais que permitem desenvolver). Os temas escolhidos so os seguintes: Unidade 1 Metais e Ligas Metlicas; Unidade 2 Combustveis, Energia e Ambiente; Unidade 3 Plsticos, Vidros e Novos Materiais. Embora sobre tipos de materiais diferentes, todas as Unidades seguem princpios idnticos explicitados a seguir (Seco 2.2) e foram organizadas internamente tendo em conta os critrios atrs referidos, de modo a relevar a integrao das perspectivas social, tecnolgica e cientfica do conhecimento, de acordo com a orientao CTS seguida nos Programas dos 10 e 11 Anos. Os princpios ento enunciados continuam a ser defendidos, escolhendo-se agora temas e contextos que se julgam pertinentes para alunos que concluem uma formao (por ns entendida como educao) em Qumica de nvel secundrio, a qual dever proporcionar uma interpretao razovel e actual da diversidade e complexidade dos materiais que nos cercam. Mais ainda, a interpretao alcanada dever ser til como base para o prosseguimento de estudos em Qumica de nvel superior. As Unidades tm extenses diferentes conforme a pertinncia que lhes atribuda na formao dos alunos, o que se reflecte nos objectos de ensino e nos objectivos de aprendizagem. A apresentao geral do tema de cada Unidade feita no incio de cada uma, pelo que, por razes de extenso, prescindimos de o fazer neste momento. A concepo de um programa de Qumica implica sempre uma posio sobre uma imagem social da Qumica e do seu ensino para o nvel de escolaridade em causa. O que se segue pretende apresentar essas posies.

Qumica, Tecnologia e Sociedade As cincias qumicas mudaram substancialmente nos ltimos tempos. Das divises clssicas como qumica analtica, qumica inorgnica, qumica orgnica, qumica fsica, qumica terica ou bioqumica evoluiu-se para domnios mais especficos como, por exemplo, nanotecnologia, cincia dos materiais, qumica computacional. Tambm a ligao entre qumica e engenharia qumica tida como cada vez mais aprofundada dada a procura de solues para problemas novos e/ou a capacidade de criar novos produtos, os quais passam a constituir-se como necessidades reais da sociedade. , pois, neste enquadramento que podemos referir (National Research Council of the National Academies dos Estados
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Unidos, 2003) alguns dos grandes desafios que actualmente se colocam aos qumicos e engenheiros qumicos: 1. Sintetizar e produzir novas substncias com interesse cientfico ou prtico, atravs de processos altamente selectivos para o produto desejado, com baixo consumo de energia e ambientalmente no agressivos. 2. Desenvolver novos materiais e sistemas de identificao altamente sensveis para substncias perigosas potencialmente utilizveis em actos de terrorismo, atentados militares, acidentes, crimes e doenas. 3. Compreender e controlar como as molculas reagem em processos de grande escala ou a nvel individual de modo a incrementar as aplicaes prticas. 4. Conceber e produzir novas substncias com propriedades determinadas para fins especficos. 5. Compreender a qumica dos sistemas vivos, em particular as interaces a nvel celular. 6. Desenvolver medicamentos e terapias para tratamento de doenas ainda incurveis. 7. Compreender a complexa qumica da Terra, incluindo o solo, o mar, a atmosfera e a biosfera, de modo a evitar intervenes que ponham em risco a sustentabilidade do Planeta. 8. Desenvolver processos de produo, armazenamento e transporte de energia que no ponham em causa as reservas energticas. 9. Projectar e desenvolver sistemas de produo optimizados para a produo de substncias desejadas. Por outras palavras, pode dizer-se que os qumicos procuram compreender qual a relao entre a estrutura e as propriedades fsicas, qumicas e biolgicas das substncias, sejam elas naturais ou sintticas, com vista a inventar novas substncias para fins especficos, para o que ser tambm necessrio desenvolver processos de sntese laboratorial e de produo industrial. Mas a sntese de novas substncias no ocorre apenas para dar resposta a questes de ordem prtica; tambm se procuram sintetizar substncias para comprovar/testar teorias. Estimava-se em 1996 que deveriam existir 10200 molculas com propriedades de interesse para a medicina. O interesse pela sntese qumica estende-se tambm s substncias naturais com vista a poder encontrar-se alternativas mais econmicas ou de mais fcil acesso. Foi o que aconteceu com a sntese da penicilina quando se descobriram as suas propriedades farmacolgicas. Mas o interesse pela sntese no acontece apenas com molculas. A pesquisa com vista sntese de novos tomos continua em progresso, pese embora no seja de prever que eles tenham aplicaes prticas. Em todos os casos de sntese procuram-se mtodos que conjuguem o menor nmero de passos, a maior eficincia no processo e a produo mnima de produtos secundrios. A indstria qumica transformadora procura conciliar o aumento do rendimento dos processos com a reduo de custos dos materiais, da mo-de-obra, da energia, sem pr em causa a qualidade, a segurana e o impacte ambiental mnimo. De facto, muitas das matrias-primas usadas, em particular as derivadas do petrleo, do gs natural e de alguns animais e plantas esto a ser exploradas e consumidas a um ritmo muito superior ao da capacidade da sua reposio. Existe tambm preocupao com os intermedirios dos processos qumicos, solventes e catalisadores que devem ser no txicos, recuperveis (reciclveis) aps o uso ou biodegradveis. Espera-se que no futuro seja possvel usar mais matrias-primas renovveis como o dixido de carbono, sais, alcatro e lamas, que so actualmente consideradas como desperdcios sem valor.

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Parece, assim, que o grande desafio das cincias qumicas e de engenharia criar novas molculas e sistemas qumicos, ampliando o universo qumico, e aumentar as capacidades futuras, em particular no campo da medicina. Mas, para que a sntese qumica possa prosseguir, fundamental a compreenso, em profundidade, da estrutura molecular e atmica das substncias conhecidas: distribuio espacial, distncias interatmicas, ngulos de ligao, natureza das interaces intra- e intermoleculares so requisitos indispensveis para o desenho de novas molculas. A Qumica estrutural e as tcnicas de anlise associadas so, assim, uma ferramenta imprescindvel para o avano da sntese de novas substncias. Em sentido inverso, quando nos confrontamos com um material novo, a questo mais fundamental que poderemos colocar Que molculas (ou ies, etc.) ele contm e em que quantidade?. Para um cientista qumico, isto significa descobrir a composio molecular das substncias constituintes, a composio quantitativa e o modo como se distribuem entre si. O contexto de tal descoberta pode ser muito diverso: o nosso prprio corpo, o pntano das redondezas, o ar no cume de uma montanha, o p branco dentro de um envelope, o planeta mais prximo ou uma galxia distante. Precisamos, pois, de detectar e medir, duas operaes que necessitam de instrumentos prprios, as quais, alis, so essenciais na maioria das actividades humanas, tais como, a produo de bens, os cuidados sobre o ambiente, a sade e os medicamentos, a agricultura ou a segurana nacional. Um dos campos que tem vindo a ganhar uma importncia crescente diz respeito interface da Qumica com a Biologia e a Medicina. Com efeito, entre os maiores desafios que se podem colocar s cincias qumicas est a inveno de medicamentos que permitam tratar e at prevenir doenas vitimadoras em grande escala como o cancro, a doena de Alzheimer, a demncia ou a diabetes, bem como a inveno de materiais biocompatveis que permitam substituir partes do prprio organismo. Numa meta mais longnqua estar a produo de sistemas qumicos organizados capazes de imitar o funcionamento de clulas biolgicas. Conhecer a diversidade de materiais naturais uma das grandes aspiraes dos qumicos a par da capacidade de produzir um material para um fim especfico. Diz-se, por isso, que a investigao sobre sntese qumica se dirige hoje procura de processos que viabilizem a construo de molculas para um determinado fim. Entre as substncias de sntese mais importantes no sculo XX esto os polmeros e os nanomateriais, uns e outros formando campos de conhecimento qumico especficos: a qumica macromolecular e a nanoqumica. Embora no seja a nica viso, podemos considerar como objecto de estudo das nanocincias a preparao, caracterizao e aplicao de molculas com dimenses da ordem de 1 a 100 nm. Tambm no domnio da nanotecnologia existem avanos muito importantes envolvendo colides, emulses, polmeros, cermicos e semicondutores. Existe um interesse crescente nas propriedades elctricas e pticas de nanopartculas, ao ponto de se imaginar a concepo de mquinas minsculas capazes de reproduzir processos prprios de sistemas biolgicos celulares e se procurar desenvolver tcnicas de fabrico de nano-estruturas importantssimas para componentes de sistemas de micro-electrnica. A revoluo na produo de novos materiais parece instalada: substituio do clssico silcio na indstria electrnica por materiais orgnicos electrnicos e spintrpicos; explorao de molculas individuais a nvel electrnico de modo a compreender os limites reduo das dimenses de partculas; produo de materiais sofisticados biocompatveis como os destinados a implantes, os ferromagnticos orgnicos, os materiais com ndice de refraco negativo, os nanoelectrnicos e os colides funcionais.

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Tambm no domnio da qumica de polmeros existe um vasto campo de problemas procura de resposta: sntese de molculas com estruturas de ordem superior, de materiais semicondutores que permitam a miniaturizao de circuitos electrnicos para maior potncia nos computadores por aumento da capacidade instalada num dado espao, de compsitos e materiais hbridos, de biomateriais tubulares capazes de imitar aquilo que se passa num sistema biolgico real, de materiais de base sustentada (eco-materiais e ecotecnologia). Aquilo que hoje designado por cincia dos materiais inseparvel da qumica e da engenharia qumica, sendo a importncia dos materiais ilustrada, preferencialmente, pelos efeitos que os mesmos podem ter na qualidade de vida humana. A lista dos vinte maiores feitos do sculo XX no domnio da engenharia, compilado pela National Academy of Engineering em 2000 (http://www.greatachievements.org/), contempla muitas entradas que dependem dos avanos na cincia e engenharia dos materiais e dentro do que expectvel para o Sculo XXI, o ritmo de crescimento desta importncia ir aumentar muito mais. Mas as preocupaes de qumicos e engenheiros qumicos tambm se dirigem a uma melhor compreenso da composio qumica e comportamento de grandes sistemas como rios, lagos, oceanos, atmosfera e o prprio Planeta. Quais so as interaces de sistemas uns com os outros e como que os seus efeitos se repercutem na actividade humana e na prpria constituio e equilbrio do Planeta? Preocupamo-nos hoje com a utilizao de produtos em condies de segurana para ns prprios e para o ambiente. A segurana ambiental no mais vista apenas como uma preocupao local. A legislao que regulamenta e fiscaliza as actividades industriais de produo, de transporte, de armazenamento e de consumo de bens tem por base conhecimento cientfico/qumico de modo a antecipar, detectar e evitar riscos para as pessoas e para o ambiente, agora e no futuro. Para a identificao de fenmenos atmosfricos, reconhecidos como problemas ambientais escala planetria, foi crucial o contributo das cincias qumicas (destaca-se a degradao do ozono estratosfrico e o aumento do efeito estufa). Associado compreenso das causas de efeitos to indesejados como estes para a qualidade de vida e segurana do planeta est o desenvolvimento da chamada Qumica Verde, isto , a concepo de produtos e respectivos processos de produo que gerem impacte mnimo sobre o ambiente (sentido lato). Esta (deve ser!) a aspirao de quem produz conhecimento cientfico-tecnolgico. No topo deste desgnio no podem deixar de estar os recursos e processos de obteno de energia. A procura de alternativas viveis aos combustveis fsseis tem de ser uma preocupao de cientistas e engenheiros e as cincias qumicas tem a um papel fundamental. Encontrar novas formas de obteno de energia e novos materiais condutores elctricos (caso de polmeros condutores, descoberta que mereceu o Prmio Nobel da Qumica em 2000) um campo de pesquisa do presente que no pode desenvolver-se sem conhecimento qumico. Mas no domnio da segurana contra ataques militares, terroristas, criminosos ou catstrofes naturais e acidentais que importa desenvolver sistemas de proteco. No entanto, a complexidade dos problemas to vasta que ser sempre necessrio uma abordagem multidisciplinar, de modo a que possamos dispor de sistemas anti-armas nucleares, biolgicas ou qumicas. As cincias qumicas sero sempre um domnio do conhecimento que no poder ser ignorado.

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2.2. Orientaes para a Organizao do Ensino da Qumica Assume-se que a orientao do ensino da Qumica no 12 Ano dever reger-se por princpios que promovam a literacia cientfica dos alunos, pese embora a dificuldade de acordo com os autores sobre um conceito nico de literacia cientfica, e o carcter opcional da disciplina. Importa, portanto, apresentar os princpios que do nosso ponto de vista justificam as opes programticas, enquadradas por valores de sociedades democrticas onde o conhecimento ser um valor a preservar em favor do desenvolvimento social e da paz. No entanto, apesar das evidncias da importncia da Cincia e Tecnologia para a sociedade, no irrelevante ponderar que finalidades, que objectivos, que contedos e que formas de ensino da Cincia e das Tecnologias, neste caso de Qumica, so as mais adequadas para a formao dos alunos. Tomam-se como princpios para o ensino da Qumica perspectivas de educao em cincia preconizadas nos Programas dos 10 e 11 Anos e seguidas por muitos autores espalhados um pouco por todo o mundo. Todos os princpios enunciados se baseiam na democracia como um valor e, por isso, como um objectivo do desenvolvimento humano, e na cincia como um domnio que persegue ideais de bem para a Humanidade. nesta perspectiva que muitos investigadores em desenvolvimento curricular vm defendendo que a educao em Cincias deve perseguir ideais de cultura cientfica dos alunos, por oposio a uma lgica de mera instruo cientfica, que promovam o desenvolvimento pessoal dos alunos e lhes permitam alcanar uma participao social esclarecida. O modelo de ensino a usar deve assentar no recurso inter- e transdisciplinaridade dos saberes, abordagem de situaes-problema retiradas de contextos reais, utilizao de estratgias de trabalho metodologicamente diversificadas e necessidade de conduzir processos de avaliao conceptualmente concordantes. So oito os princpios utilizados na concepo do Programa da disciplina: 1. Ensinar Qumica como um dos pilares da cultura do mundo moderno. Os temas a desenvolver devem assentar em questes da actualidade onde se mobilizem conceitos qumicos importantes na histria das ideias em Qumica, pela sua centralidade. Alis, desde meados do sculo XIX que se tem vindo a argumentar que todos os indivduos cultos deveriam conhecer princpios que explicam como funciona o mundo, saber pensar de forma cientfica e interpretar correctamente a inter-relao Cincia-Sociedade. A opo por temas da actualidade envolvendo materiais metlicos, combustveis e plsticos pretende desenvolver conceitos qumicos centrais (por exemplo, ligao qumica, estrutura atmica e molecular, oxidao-reduo, termoqumica, Tabela Peridica), mas salientando a importncia deste conhecimento para a interpretao de situaes particulares. o caso da interpretao da diferena de propriedades de substncias com estruturas distintas, metais, hidrocarbonetos e polmeros (ligao qumica e grupos funcionais), da degradao dos metais e formas de a minorar, da origem da energia dos combustveis e das diferenas energticas de vrios combustveis, da relao entre tipo de substncia elementar (metal ou no-metal) e posio do elemento na Tabela Peridica, da variedade de materiais polimricos em funo da reactividade dos respectivos monmeros. 2. Ensinar Qumica para o dia-a-dia. O conhecimento qumico deve ser til para interpretar o que nos rodeia, como o mundo evolui e tambm como poderemos preservar os recursos existentes. Seleccionaram-se, por isso, conceitos e princpios que podem dar este contributo.

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Sendo a diversidade de materiais algo muito valorizado nas sociedades de consumo actuais, importa ajudar a compreender que muitos recursos esto a ser gastos a um ritmo insustentvel para o Planeta e que, por isso, h que encontrar formas de os poupar, de encontrar alternativas e/ou de os reciclar. por esta razo que se incluem tpicos de processos de extraco e explorao de metais e de combustveis, de recursos energticos alternativos aos combustveis fsseis, de fontes de matrias-primas no convencionais para a produo de polmeros, de reciclagem de metais, de materiais orgnicos, de vidros e de plsticos. 3. Ensinar Qumica como forma de interpretar o mundo. O conhecimento cientfico subjaz mais evoluda e vlida explicao sobre a natureza e absolutamente necessrio que os alunos distingam cincia de outras formas de pensar, que reconheam os limites da cincia (por exemplo, questes que podem e que no podem ter resposta em cincia), a validade dos dados e dos procedimentos usados para os obter. O ensino da Qumica, uma cincia, deve ter este enquadramento. A opo por actividades prticas laboratoriais organizadas em torno de questesproblema procura ser uma aproximao situao com que se confrontam os cientistas e engenheiros: procurar resposta a uma questo determinada, organizando um procedimento, recolhendo dados, analisando-os e ponderando sobre a concluso a tirar. 4. Ensinar Qumica para a cidadania. A educao em Qumica deve ajudar a lidar de forma informada com assuntos sociais, de modo a que os cidados possam actuar mais esclarecida e fundamentadamente em democracia. Seleccionar temas geradores de controvrsias para explorao nas aulas de Qumica, analisando argumentos a favor e contra, ser uma via para desenvolver a capacidade de tomar decises e, eventualmente, de exprimir opinio em debates sobre controvrsias em torno de temas sociais e descobertas cientficas. Todas as Unidades esto organizadas com esta lgica. Escolhidas classes de materiais especficos para cada uma delas, inclui-se sempre o estudo do impacte ambiental, seja da explorao de metais, seja do consumo dos combustveis fsseis e do esgotamento destes recursos, seja da forma de aumentar a biodegradabilidade dos plsticos. Nas actividades prticas de Sala de Aula os alunos so envolvidos na pesquisa de dados a favor e/ou contra determinada temtica controversa e so solicitados a ponderar as consequncias de uns e de outros. Atravs destas actividades pretende-se ilustrar que uma deciso representa uma tomada de posio ponderando argumentos variados, sendo alguns deles de natureza cientfico-tecnolgica. O conhecimento cientfico uma componente imprescindvel no exerccio da cidadania. 5. Ensinar Qumica para compreender a sua inter-relao com a tecnologia. A educao em Qumica deve ajudar a compreender as inter-relaes QumicaTecnologia, em particular como o conhecimento cientfico influencia o desenvolvimento tecnolgico e como o conhecimento tecnolgico determina o desenvolvimento cientfico. Sendo grande parte do conhecimento qumico actual indissocivel de aplicaes prticas com enorme repercusso na sociedade, no aceitvel conduzir o ensino da Qumica margem de uma indstria que disponibiliza bens que marcam o estilo das sociedades actuais, seja na melhoria da qualidade de vida (sade, alimentao, transportes, vesturio, habitao, comunicaes), seja no sobre-consumo de grupos mais favorecidos, aspecto que importa, alis, discutir. , por isso, relevante consciencializar os alunos da importncia social da actividade industrial, dos produtos industriais que marcam cada poca, dos impactes ambientais desses produtos, bem como dos processos que lhes deram origem. A

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opo por um programa centrado em materiais implica que em todas as Unidades se refiram aspectos da tecnologia associada sua obteno e/ou transformao. Assim acontece no caso dos Metais, no caso dos Combustveis, no caso dos Plsticos e Vidros. Mais ainda, pretende-se que a formao dos alunos neste domnio possa ser completada com uma visita a uma instalao industrial, de preferncia num dos ramos referidos. 6. Ensinar Qumica para melhorar atitudes face a esta Cincia. A educao em Qumica deve proporcionar aos alunos formas de melhorarem a sua atitude perante o conhecimento qumico, em particular combaterem a imagem social negativa da indstria qumica. A opo por um programa de Qumica focado em contextos reais e tendo como objecto de estudo produtos que todos utilizamos em actividades dirias, a maioria deles sem questionarmos a sua provenincia e o seu destino aps o uso, permitir discutir a importncia econmica e social da actividade industrial, neste caso envolvendo conhecimento qumico. Compreender tambm que o conhecimento qumico que permitir aumentar a eficcia dos processos (por exemplo, uso de catalisadores na indstria Unidade 1), minimizar o impacte negativo para a sade e ambiente (por exemplo, uso de aditivos oxigenados na gasolina para aumentar o ndice de octano - Unidade 2) e encontrar materiais alternativos aos de origem biolgica capazes de substituir partes do corpo humano em caso de doena ou de acidente (por exemplo, obteno de biomateriais Unidade 3). 7. Ensinar Qumica por razes estticas. O mundo natural apresenta-se com uma enorme beleza intelectual atravs do conhecimento cientfico que permite explicar a sua origem, diversidade e evoluo. Promover a apropriao de saberes que permitam essa compreenso pode ser causa de deslumbramento intelectual. Compreender pode ser fonte de prazer, de beleza e de inspirao, aspecto fundamental para que os jovens se entusiasmem com o prosseguimento de carreiras cientficas. Embora sejam muito variados os factores que determinam as preferncias individuais por reas de conhecimento distintas e a Qumica no 12 Ano seja uma disciplina opcional, previsvel que os alunos que a ela acedem se sintam com motivao para avanarem no aprofundamento do conhecimento qumico. No entanto, no linear afirmar qual o saber que desperta maior motivao. A opo por contextos reais, discutindo problemas actuais, muitos deles geradores de controvrsias, e onde o conhecimento cientfico surja como necessidade para alcanar resposta a algumas dessas questes poder ser considerado interessante para os jovens e, eventualmente, estimulante para a procura de mais conhecimento nesse domnio. 8. Ensinar Qumica para preparar escolhas profissionais. O ensino das cincias, e em particular da Qumica, deve proporcionar informao aos alunos sobre carreiras e actividades profissionais que utilizam conhecimento cientfico e tcnico e sobre vias de estudos que confiram habilitao especfica. Ora no 12 Ano que muitos tomam decises sobre vias de estudos a prosseguir posteriormente. Por isso, o ensino da Qumica deve ser contextualizado em actividades reais. A escolha de materiais especficos, a nfase na sua constituio e estrutura, nos processos de produo, nas suas propriedades e aplicaes podero constituir caminhos para os jovens se interessarem por carreiras profissionais ligadas s Cincias Qumicas e s Tecnologias, por exemplo, Engenharias. Mas podero tambm entusiasmar-se pelas Cincias da Sade se preferirem compreender sistemas biolgicos ou formas de neles intervir. Embora se tenham escolhido

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classes de materiais especficos (no seria nunca possvel esgotar todas as possibilidades), os tipos seleccionados permitem compreender que a qumica dos materiais importante em praticamente todos os sectores da actividade humana (da sade ao lazer, da construo explorao do espao, dos transportes maquinaria industrial, da segurana ao combate ao terrorismo).

2.3. Finalidades da Disciplina de Qumica

A disciplina de Qumica tem como finalidade criar condies para que os alunos que a ela acedam, no final do Ensino Secundrio, possam alargar o leque de competncias que a disciplina de Fsica e Qumica, em particular a componente de Qumica, ter permitido desenvolver. Tomam-se como referncia competncias que autores contemporneos e organizaes como a OCDE consideram serem fundamentais para a promoo da literacia cientfica. So trs as dimenses de competncias a considerar: os saberes, as aces e os valores, as quais no caso da Qumica podero ser as seguintes. A dimenso dos saberes inclui: (1) competncias de contedo (conhecimento declarativo e conceptual do domnio da Qumica); (2) competncias epistemolgicas (viso geral sobre o significado da Cincia, e da Qumica em particular, como forma de ver o mundo, distinta de outras interpretaes). A dimenso das aces inclui: (1) competncias de aprendizagem (capacidade para usar diferentes estratgias de aprendizagem e modos de construo de conhecimento cientfico); (2) competncias sociais (capacidade para cooperar em equipa de forma a recolher dados, executar procedimentos ou interpretar informao cientfica); (3) competncias processuais (capacidade para observar, experimentar, avaliar, interpretar grficos, mobilizar destrezas matemticas; usar modelos; analisar criticamente situaes particulares, gerar e testar hipteses); (4) competncias comunicativas (capacidade para usar e compreender linguagem cientfica, registar, ler e argumentar usando informao cientfica). A dimenso dos valores diz respeito a competncias ticas (conhecimento de normas e sua relatividade em contextos locais e ainda do seu carcter temporal). 2.4. Sugestes Metodolgicas Para a concretizao das competncias referidas no ponto anterior fundamental ter especial ateno aos temas seleccionados e s metodologias de trabalho propostas. De facto, o ensino deve ser considerado um meio para o desenvolvimento do aluno em todas as suas potencialidades e no como um fim em si mesmo. Ora, a escolha dos temas e as questes colocadas (natureza e tipo aberto ou fechado) so determinantes para as opes didcticas em sala de aula. E estas devem ser orientadas para a autonomia do aluno na procura de informao, na sua organizao, anlise e sistematizao. nesta perspectiva que se defende e prope que as aprendizagens descritas nos Objectivos de cada Unidade sejam alcanadas atravs da realizao de Actividades Prticas de Sala de Aula ou de Laboratrio.

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Em todos os casos ser sempre necessrio que os alunos saibam o que procuram, tomem conscincia se a questo ou no plausvel de ter resposta em Cincia (Qumica), quais as vias possveis para alcanar uma resposta, reflictam sobre as limitaes das vrias alternativas, e saibam explicitar a nova compreenso alcanada. As Actividades Prticas de Sala de Aula apresentadas em cada Unidade devero ser consideradas como sugestes/exemplos de actividades promotoras nos alunos de algumas das competncias e saberes listados. A opo por estas propostas dever ser ponderada pelo professor tendo em conta uma avaliao prvia da sua adequao ao nvel de desenvolvimento cognitivo dos alunos, seus interesses e capacidade de gerar novas capacidades at ento pouco exploradas. No caso das Actividades Prtico-Laboratoriais espera-se que os alunos tenham alcanado nos dois anos precedentes competncias que lhes permitam, de forma mais autnoma, desenvolver as tarefas prprias da fase preparatria prvia (clarificao do tema, ideias prvias sobre o assunto, pesquisa de informao sobre tcnicas, planeamento da experincia em todas as suas etapas), da fase de realizao (seleco e manipulao de equipamentos com correco e segurana, recolha, registo e organizao de dados e elaborao de concluses) e da fase posterior (anlise crtica dos resultados obtidos, identificao das suas limitaes e propostas de modos de as superar). Quaisquer que sejam as Actividades Prticas a seleccionar, importa compreender que as suas implicaes para o crescimento dos alunos dependero do seu todo, isto , as competncias desenvolvem-se nos indivduos atravs de processos mltiplos intra- e interpessoais. nesta lgica que se defende a realizao de tarefas em grupo onde a comunicao entre os indivduos e destes com pblicos exteriores seja promovida. No entanto, as actividades prticas podem ser de tipo muito diferente consoante o grau de elaborao, o que depende dos objectivos que se pretendem alcanar atravs da sua realizao. Aquilo que distingue as actividades prticas no pois o fenmeno (actividades diferentes podem centrar-se sobre o mesmo fenmeno), mas o procedimento seguido, o que estar relacionado com a finalidade da mesma. Tendo em conta o grau de elaborao crescente das tarefas a realizar, podem considerar-se quatro tipos de actividades prticas. 1) Experincias sensoriais baseadas na viso, no olfacto, no tacto, na audio. 2) Experincias de verificao/ilustrao destinadas a ilustrar um princpio ou uma relao entre variveis. 3) Exerccios prticos orientados para a aprendizagem de competncias especficas, que podem ser de natureza laboratorial, cognitiva (interpretao, classificao, elaborao de hipteses) e/ou comunicacional (planificao de uma experincia, apresentao dos resultados, elaborao de relatrio escrito), ou ainda para a ilustrao e verificao experimental de uma dada teoria. Assim, na categoria de Exerccios Prticos cabem as actividades que se destinam a aprender mtodos e tcnicas ou a ilustrar teorias. Conhece-se, portanto, partida o resultado que dever ser obtido. 4) Investigaes ou actividades investigativas so aquelas que visam encontrar resposta para uma questo-problema e so por isso conduzidas na perspectiva de trabalho cientfico. Visam proporcionar ao aluno o desenvolvimento da compreenso de procedimentos prprios do questionamento e, atravs da sua aplicao, resolver problemas de ndole mais terica ou mais prtica, neste caso normalmente emergentes de contextos reais que lhe so familiares.

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Introduo

No caso do Programa de Qumica para o 12 ano podem, tomar-se como exemplos de cada um dos tipos acima indicados as seguintes situaes, todas elas com valor formativo:

Experincias sensoriais

Observar alteraes em materiais diversos durante e aps a ocorrncia de reaces qumicas (Vrias Actividades) Cheirar substncias e materiais (com precauo!) com vista sua identificao (Unid.3 AL 3.4) Verificar tcnicas de crescimento de cristais (Unid. 3 AL 3.3) Verificar o efeito da vulcanizao do ltex na elasticidade do produto final (Unid.3 AL 3.5)

Experincias de verificao/ilustrao Exerccios Prticos - Competncias laboratoriais - Competncias cognitivas

Efectuar uma destilao fraccionada (Unid.2 AL 2.1) Efectuar a sntese de um ster (Unid.3 AL 3.4) Classificar objectos/exemplares formando grupos de acordo com critrios especficos Formular uma questo Fazer uma previso de resultados (Vrias Actividades) Relatar uma observao Elaborar um relatrio Descrever dificuldades sentidas na execuo de uma actividade (Todas as Actividades) Verificar o efeito da adio de uma substncia no voltil e no inica no ponto de fuso e de ebulio da gua (Unid.2 AL 2.2) Identificar plsticos usando testes fsico-qumicos (Unid.3 AL 3.1) Determinar a concentrao de uma soluo corada pela intensidade da sua cor (Unid.1 AL 1.5)

- Competncias comunicativas

- Ilustrao de uma teoria

Investigaes - Tericas

Qual a influncia da posio do grupo OH e do comprimento da cadeia carbonada de lcoois na entalpia de combusto? (Unid.2 AL 2.5) Qual a relao entre a rapidez de uma reaco qumica catalisada e a temperatura de reaco? (Unid. 1 AL 1.7) Que factores afectam a corroso de um metal? (Unid.1 AL 1.3) Ser diferente o ndice de refraco de materiais transparentes distintos? (Unid.3 AL 3.2) Como funciona um sistema tampo? (Unid.1 AL 1.6)

- Prticas

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Introduo

Em todas as Unidades est prevista uma Actividade de Projecto Laboratorial, a desenvolver ao longo da Unidade, e para a qual se reservam duas a quatro aulas PrticoLaboratoriais, seguidas ou intercaladas consoante o professor considere mais adequado. Neste Projecto pretende-se que o envolvimento dos alunos seja mais acentuado em todas as fases (preparao, desenvolvimento e avaliao). Trata-se, portanto, de um momento especial para o aluno testar o grau de desenvolvimento das suas prprias competncias que outras actividades anteriores devero ter ajudado a alcanar. Assim, e deste ponto de vista, este pequeno Projecto pode tambm funcionar como um instrumento para o aluno fazer a sua auto-avaliao, identificando aquilo que j capaz de fazer e, sobretudo, aquilo onde necessita de maior investimento ao nvel da formao e, portanto, de apoio por parte do professor. Dada a natureza dos temas propostos, os trs Projectos permitiro, no seu conjunto, realizar actividades muito variadas em tipo e grau de abertura e, consequentemente, promovero competncias diversas. O desenvolvimento do pensamento crtico necessrio tomada de deciso ter aqui uma expresso muito acentuada. 2.5. Avaliao A concepo do programa de uma disciplina, qualquer que seja o nvel de escolaridade, dever sempre ter associado um modelo, instrumentos e procedimentos adequados que permitam aos seus promotores e utilizadores ajuizar sobre a adequabilidade da proposta para o fim em vista. Assim, poder-se- falar em avaliao do Programa (coerncia interna na articulao de objectivos e propostas avaliao interna; impacte junto dos seus destinatrios, professores e alunos - avaliao externa), em avaliao de procedimentos e atitudes que induz, e em avaliao de aprendizagens que os alunos podem alcanar. A avaliao que, neste momento, se pretende abordar no contexto do presente programa a avaliao das aprendizagens que os alunos podero alcanar, em particular os procedimentos a utilizar pelos professores. Sabe-se que o desempenho dos alunos fortemente influenciado pelas prticas de avaliao conduzidas pelos professores na sala de aula e que o tipo de feedback proporcionado ao aluno sobre as suas prprias aprendizagens, durante o processo de ensino, desempenha um papel crucial no ritmo e na qualidade das aprendizagens. A avaliao muito mais do que aplicao de testes. Trata-se de um processo contnuo e interpretativo por oposio a uma srie de acontecimentos espordicos e independentes, o qual deve servir ao aluno como orientao para aspectos aos quais necessita de prestar especial ateno a avaliao formativa. Deste ponto de vista, a avaliao reconhecida como parte do processo de ensino-aprendizagem. No entanto, o conceito mais corrente de avaliao refere-se medio das aprendizagens evidenciadas pelos alunos, segundo uma escala pr-estabelecida, com vista atribuio de uma classificao. Conhecer a filosofia da avaliao, os instrumentos a utilizar, o tipo de aprendizagens que valoriza algo que condiciona fortemente aquilo que se faz na sala de aula, pelo que tais condicionantes devero estar perfeitamente sintonizados e articulados com a filosofia do Programa e as competncias que procura promover nos alunos. Assim, importa sistematizar trs ideias fundamentais que o presente Programa preconiza: 1. A avaliao dos alunos um processo basilar para a actividade de ensino. A avaliao no algo que vem depois do ensino mas faz parte integral do processo, pois permite ao professor apropriar-se de informaes para fazer ajustamentos de objectivos de aprendizagem e metodologias de ensino.

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Introduo

2. A avaliao deve ser centrada no aluno de modo a que constitua, efectivamente, uma via para ajudar o aluno a aperceber-se daquilo que ainda no capaz de fazer. Assume-se, assim, a importncia da avaliao como uma actividade formativa. 3. Os professores tm a responsabilidade de disponibilizar aos alunos informaes correctas e justificadas sobre o tipo de aprendizagens alcanadas, que no ponham em causa o entusiasmo e auto-confiana de cada estudante relativamente a aprendizagens posteriores. A avaliao compreensiva envolve o uso de fontes diversas e diz respeito a aprendizagens especficas. Os instrumentos de recolha de dados para avaliao devero ser adequados s aprendizagens em apreciao e devero permitir ajuizar sobre o grau/nvel da competncia que tal aprendizagem ter permitido alcanar. Por exemplo, as competncias de natureza laboratorial, no podem ser avaliadas atravs de testes de papel e lpis; necessrio apreciar o que o aluno faz e o modo como o faz, conhecer as razes que o levaram a proceder de determinada forma, analisar o modo como discute dados e resultados parcelares, como elabora concluses e tambm como as apresenta a outros. O recurso a grelhas de verificao a preencher pelo professor, previamente discutidas com os alunos, poder ser uma via adequada a tal fim. Tambm as sugestes de avaliao propostas no final de cada Actividade Prtico-Laboratorial podero ser usadas para proceder avaliao formativa das aprendizagens alcanadas pelos alunos. Salienta-se, no entanto, que as tarefas propostas ao longo do Programa so muito diversificadas, pelo que as tcnicas de recolha de dados para avaliao tambm o devero ser. Entre elas estaro: relatrios de actividades, planos de experincias, questes formuladas, respostas orais ou por escrito a questes colocadas, anlise crtica de notcias com formulao de opinio, confrontao de argumentos, registos ocasionais, portfolios Importa ainda salientar que um programa de orientao CTS implica que a avaliao se estenda a todas as trs dimenses: a dimenso dos saberes, a dimenso das aces e a dimenso dos valores, e incida sobre objectivos direccionados para a Cincia (Qumica), para a Tecnologia e para a Sociedade.

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Unidade 1 Metais e Ligas Metlicas

Unidade 1 Metais e Ligas Metlicas Introduo

Apesar de a idade dos metais se ter iniciado cerca de 8000 a. C., no se pode apontar um fim para este perodo que mudou radicalmente a civilizao, ao colocar termo idade da pedra. Tudo comeou com a explorao do cobre, o primeiro metal a ser transformado pelo ser humano. Rapidamente se fez a descoberta de que o estanho adicionado ao cobre, originava um material mais tenaz e duradouro, criando-se assim a primeira liga, o bronze, que iria dominar a civilizao nos 2000 anos seguintes, at ao aparecimento da idade do ferro. A tecnologia do ser humano primitivo foi-se desenvolvendo e, progressivamente, os metais e as ligas metlicas transformados em artefactos cada vez mais sofisticados, foram sendo marcos da civilizao: o fabrico de armas e ferramentas transformou aldeias em cidades, conduziu os povos a guerras pela conquista de territrios ricos em metais. O ouro e a prata, metais nativos e raros, tornaram-se o smbolo da riqueza de uma civilizao tendo sido utilizados no fabrico de jias e moedas. A tal ponto se fez a eleio do ouro como o smbolo do poder e da riqueza que, no tmulo de Tutankhamon, falecido cerca de 1400 a. C., foi encontrado mais ouro do que o contido no Banco Real do Egipto data da sua descoberta, em 1922! O ferro, utilizado pela primeira vez no Mediterrneo oriental, cerca de 1500 a. C., somente 900 anos mais tarde, deu incio sua era na Europa Ocidental e na China. Rapidamente se descobriu que era possvel endurecer o ferro aquecendo-o em contacto com o carvo e mergulhando-o ainda quente em gua: o ao fez assim a sua primeira apario. Actualmente, no se pode falar de ao como um nico material, j que existem vrias ligas de ferro e carbono com uma grande variedade de outras substncias incorporadas. Os metais foram assim progressivamente extrados da crosta terrestre, transformados e utilizados de tal forma que nos impossvel pensar na vida quotidiana sem metais, quer eles sejam usados na sua forma pura, em ligas ou na constituio de sais. De acordo com as propriedades de cada um destes materiais, os seus usos so incomensurveis e nas reas mais diversificadas: na conduo de corrente elctrica, em joalharia, no fabrico de utenslios domsticos, de mobilirio, de armas, na aeronutica, na construo civil e obras pblicas, como supercondutores, em computadores e na comunicao, nos transportes, em clulas fotoelctricas, em aplicaes biomdicas e cirrgicas, na actual produo dos chamados metais com memria de forma e dos compsitos de matriz metlica. No entanto, o uso em larga escala dos materiais metlicos acarreta problemas para a humanidade: a medalha tem o seu reverso. Por um lado, a escassez dos recursos naturais, que torna premente a necessidade da sua reciclagem e revalorizao; por outro lado, as consequncias nefastas da sua degradao, quer para a sociedade em geral, quer para o ambiente em particular e que obrigam ao tratamento e proteco de forma a inviabilizar a corroso que deles apangio. Afinal, a importncia destes materiais na vida contempornea revela-se to grande quanto o era no incio da era dos metais, fazendo-nos crer que, com o avano da cincia e da tecnologia, a imensa variedade das ligas desenhadas para oferecerem propriedades para fins cada vez mais especficos, engrossar a lista dos seus usos e aplicaes, tornando-os matria-prima de procura possivelmente eterna. A melhoria das caractersticas do desempenho destes materiais assegura simultaneamente uma economia de matria-prima e de energia, dado permitir a utilizao de menor quantidade de material para satisfazer uma

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Unidade 1 Metais e Ligas Metlicas

dada aplicao, garantindo deste modo aos detentores do "melhor saber-fazer", um acrscimo de produtividade. Este contexto afigura-se pertinente para o estudo de um grande manancial de tpicos de Qumica, como os que respeitam ligao metlica, s propriedades dos metais, em geral e dos metais de transio em particular, s reaces de oxidao-reduo que ocorrem na corroso e nas pilhas, na proteco de metais, electrlise, reactividade dos xidos metlicos, aos ies complexos e catlise por metais. A abordagem destes tpicos desejase de cariz interdisciplinar, com forte nfase na tecnologia e evidenciando o enorme impacte que os materiais metlicos tm na melhoria da qualidade de vida das sociedades actuais, permitindo assim que os alunos aprendam sobre cincia e atravs dela. A Unidade est prevista para 30 aulas de 90 minutos (45 horas), incluindo as de ndole prtico-laboratorial e a Actividade de Projecto Laboratorial (APL).

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Unidade 1 Metais e Ligas Metlicas

Importncia social e tecnolgica

tm

Minerais Processos de extraco

Poluio

Matrias primas no renovveis

so

obrigam a

podem originar

reciclagem

Metais
caracterizados
pelas propriedades

so constituintes de cuja organizao estrutural vs

Ligas metlicas
por exemplo

formados por

Elementos metlicos
que possuem

no metlicos semimetlicos

Ductilidade Maleabilidade Condutibilidade Brilho metlico

carcter metlico configurao electrnica permite explicar caracterstica

permitindo um outro olhar sobre

ao / ao inoxidvel lato ouro metais com memria de forma Ligao metlica

sofrem

cuja variao se verifica na

Cristalina

Rede

permite explicar

Ligao noutros slidos Tabela Peridica

que podem ser forma

versus

Corroso
na qual ocorrem

xidos Inicos
que podem formar formados por dissociam-se em se h utilizao de

Covalentes

Moleculares

Reaces Redox
utilizadas no quotidiano em

usadas na

Sais Purificao de metais

que pode ser por

Ies

Orbitais d

cujas solues podem ter

Carcter bsico Carcter cido

e originar

responsveis pela

formam tm

Pilhas e baterias
cuja d.d.p.

por

Electrlise
dependendo

exemplo

Cor

Ies complexos
indispensveis

depende de no futuro

gua NaCl

Efeito tampo

Potencial padro de reduo (E) Srie electroqumica

cujo actividade depende do

Seres vivos

um exemplo importante

Pilhas de combustvel

organizados na

Hemoglobina

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Unidade 1 Metais e Ligas Metlicas

Objecto de Ensino
1.1 Metais e Ligas Metlicas 1.1.1. A importncia dos metais na sociedade actual Perspectiva histrica da utilizao dos metais: era do cobre, era do bronze e era do ferro; a era do ao e a era dos novos materiais Algumas aplicaes dos metais no presente e no futuro prximo Metais: matrias-primas no renovveis Composio de uma liga metlica AL 1.1 1.1.2. Um outro olhar sobre a Tabela Peridica dos elementos Os elementos metlicos na Tabela Peridica (blocos s, p, d, f) Os Metais de Transio: a especificidade das orbitais d Os Metais de Transio Interna e as orbitais f 1.1.3. Estrutura e propriedades dos metais A ligao metlica Propriedades caractersticas dos metais como substncias ou materiais: brilho, maleabilidade, ductilidade, condutibilidade trmica e elctrica Slidos metlicos versus outros tipos de slidos (inicos, covalentes, moleculares) Ligas metlicas: ao e ao inoxidvel, bronze, ouro, prata de lei, amlgamas, estanho, lato, constantan, cupronquel, solda, metais com memria de forma A reciclagem de metais Um ciclo de Cobre AL 1.2 1.2. Degradao dos Metais 1.2.1. Corroso: uma oxidao indesejada A corroso como uma reaco de oxidao reduo A importncia do meio nas reaces de oxidao-reduo 1.2.2. Pilhas e baterias: uma oxidao til As pilhas como fonte de energia A reactividade dos metais e o Potencial Padro de elctrodo A espontaneidade das reaces redox As pilhas no quotidiano: pilhas alcalinas, pilhas recarregveis, baterias e acumuladores As pilhas do futuro: pilhas de combustvel ou a combusto distncia 1.2.3. Proteco de metais As ligas metlicas e a resistncia corroso A proteco catdica Proteco de superfcie: galvanoplastia e anodizao Corroso e proteco de metais AL 1.3 Construo de uma pilha com diferena de potencial determinada - APL 1.3. Metais, Ambiente e Vida 1.3.1. Dos minerais aos materiais metlicos Os minerais como fonte de metais: xidos e sulfuretos A explorao mineira e seu impacte ambiental Processos mais utilizados de extraco de metais Extraco por reduo: mtodos qumicos e electrolticos A electrlise: uma reaco qumica forada 1.3.2. Metais, complexos e cor Complexos e compostos de coordenao

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Unidade 1 Metais e Ligas Metlicas

O caso dos detergentes com EDTA Estabilidade de complexos: constantes de formao Determinao do Ca2+ e Mg2+ em alimentos por formao de complexos AL 1.4 A cor nos complexos A cor e a composio quantitativa de solues com ies metlicos AL 1.5 1.3.3. Os metais no organismo humano Metais essenciais e metais txicos A hemoglobina e o transporte de gases no sangue O caso do CO2 indispensvel: efeito tampo Funcionamento de um sistema tampo - AL 1.6 1.3.4. Os metais como catalisadores A importncia dos catalisadores na vida e na indstria Catalisadores de automveis e poluio Catalisadores industriais e economia Catalisadores biolgicos: enzimas e a qumica da vida Catlise enzimtica: efeito da temperatura e de um inibidor sobre uma reaco bioqumica AL 1.7 Catlise homognea e catlise heterognea Mecanismos de catlise: estado de transio e energia de activao Os metais em catlise

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Objectivos de Aprendizagem
1.1. Metais e Ligas Metlicas 5 aulas + 2 AL

1.1.1. A importncia dos metais na sociedade actual Reconhecer a importncia fundamental dos metais na evoluo das sociedades ao longo dos sculos: as eras do cobre, do bronze e do ferro, a era do ao e a era dos novos materiais Reconhecer a importncia dos metais em situaes muito diversificadas da vida diria e das actividades profissionais

1.1.2. Um outro olhar sobre a Tabela Peridica dos elementos Reconhecer a predominncia de elementos metlicos na Tabela Peridica em relao aos elementos no-metlicos Comparar os elementos metlicos e no-metlicos pelo tipo de ies que predominantemente formam Identificar os elementos metlicos como aqueles que apresentam baixa energia de ionizao e os no-metlicos como aqueles que apresentam elevada afinidade electrnica Associar afinidade electrnica energia envolvida na captao de uma mole electres por uma mole de tomos no estado fundamental, estando a substncia no estado gasoso Identificar as posies dos elementos metlicos (metais, metais de transio e metais de transio interna) na Tabela Peridica com as caractersticas das configuraes electrnicas dos respectivos tomos Identificar os elementos semi-metlicos como aqueles que apresentam simultaneamente propriedades caractersticas de elementos metlicos e de elementos no metlicos Caracterizar as orbitais d e f quanto ao nmero 1.1.3. Estrutura e propriedades dos metais Interpretar a ligao metlica como o resultado da interaco electrosttica entre os ies metlicos (positivos) da rede cristalina tridimensional e os electres nela dispersos Associar a ocorrncia de ligao metlica entre tomos que apresentam, simultaneamente, baixa energia de ionizao, vrias orbitais de valncia vazias e um nmero de electres de valncia menor que o nmero de orbitais de valncia Interpretar a maleabilidade, a ductilidade e a condutibilidade elctrica que caracterizam um material metlico com base na respectiva ligao qumica e estrutura Distinguir entre metais e outros tipos de slidos (inicos, moleculares e covalentes), correspondentes a diferentes tipos de ligaes entre as suas unidades estruturais Interpretar a estabilidade de um cristal inico como resultado do efeito cumulativo das interaces ao longo do cristal, designado por energia da rede cristalina Reconhecer que um cristal covalente pode ser descrito como uma molcula macroscpica Associar a dureza do diamante sua estrutura de slido covalente tridimensional Identificar os slidos moleculares como uma associao de molculas que no perdem individualidade e se mantm unidas por interaces de natureza electrosttica, designadas por interaces intermoleculares Caracterizar uma liga metlica como uma soluo slida: mistura homognea de um metal com um ou mais elementos, metlicos ou no metlicos, a partir da mistura dos componentes fundidos e posteriormente arrefecidos Identificar os metais do bloco d da Tabela Peridica dos elementos como os metais predominantes nas ligas metlicas

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Unidade 1 Metais e Ligas Metlicas

Reconhecer a importncia das ligas metlicas em determinadas utilizaes, pelo facto de se poder controlar a sua composio e, consequentemente, desenhar as suas propriedades Identificar a composio de algumas ligas e conhecer domnios de aplicao: bronze, estanho, lato, constantan, cupronquel, solda, amlgama Reconhecer a importncia especial dos materiais designados por aos na sociedade industrializada actual, explicitando algumas aplicaes Interpretar o significado de alguns termos usados vulgarmente: ouro de lei e prata de lei, e ouro de 18K e ouro de 24K, ouro branco Referir a cada vez maior importncia tecnolgica das ligas com memria de forma Interpretar o efeito da memria de forma como resultado de um rearranjo da posio dos tomos na rede cristalina, provocado por variao de temperatura ou deformao mecnica Referir exemplos de ligas que tm memria de forma: ouro-cdmio, cobre-alumnio, cobre-alumnio-nquel e nquel-titnio (vulgarmente conhecido por NiTinol) e suas aplicaes mais comuns (ortodontia, cirurgia, optometria e ptica) Relacionar a importncia da reciclagem e da revalorizao dos objectos e equipamentos metlicos com a limitao de recursos naturais e a diminuio de resduos e de consumos energticos Relacionar a eficincia dos processos de reciclagem repetidos e sucessivos com a nodegradao da estrutura metlica

1.2.1. Corroso: uma oxidao indesejada Reconhecer que a maioria dos Metais de Transio tem nmero de oxidao varivel Relacionar o nmero de oxidao varivel com a configurao electrnica dos tomos respectivos (orbitais d) Relacionar a corroso dos metais com um processo de deteriorao por via electroqumica: formao de xidos, hidrxidos e sulfuretos (ferrugem, verdetes e patine) Interpretar a sequncia de processos fsico-qumicos que esto na origem da formao de ferrugem Interpretar o aumento da corroso dos metais pela presena de humidade, de cidos ou bases e de poluentes como, por exemplo, SO2 e Cl Interpretar o efeito do pH do meio nas reaces de oxidao dos metais Interpretar o significado do acerto de equaes relativas a reaces de oxidaoreduo em meio cido e em meio alcalino 1.2.2. Pilhas e baterias: uma oxidao til Identificar os componentes de uma pilha (ou clula galvnica) Interpretar a reaco da pilha em termos de duas semi-reaces Interpretar a funo da ponte salina como componente de algumas pilhas Relacionar o nodo de uma pilha com o local onde ocorre a oxidao e o ctodo com o local onde ocorre a reduo Descrever e interpretar o sentido do fluxo dos electres no circuito que liga os elctrodos e o sentido dos ies na ponte salina Associar o conceito de potencial padro diferena de potencial medida numa pilha quando as solues tm concentrao 1 moldm-3 e todos os gases esto presso de 1,01105 Pa

1.2. Degradao dos Metais

8 aulas + 1 AL

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Unidade 1 Metais e Ligas Metlicas

Identificar o elctrodo de hidrognio como o padro de comparao de potenciais de reduo Interpretar o conceito de elctrodo inerte como um elctrodo que proporciona uma superfcie de contacto para a ocorrncia de uma oxidao ou reduo, mas no participa na reaco electroqumica Associar os conceitos de semi-pilha e de potenciais padro de reduo Interpretar a ordenao das espcies qumicas na srie electroqumica, usando o conceito de potenciais padro de reduo, E Relacionar o sinal de E com a tendncia para a reaco ocorrer, espontaneamente, num determinado sentido Seleccionar a partir de uma tabela de potenciais de reduo padro, os componentes adequados para a construo de uma determinada pilha Prever o valor de E de uma pilha conhecendo as concentraes das solues Relacionar o "esgotamento" de uma pilha com o estado de equilbrio do sistema Relacionar o valor de E com a constante de equilbrio da reaco Descrever e interpretar o funcionamento de uma pilha comercial Identificar os componentes de uma pilha comercial (de mercrio; salinas; alcalinas; de ltio) Associar a necessidade de se reduzir a utilizao de pilhas com os perigos de poluio que decorrem do no tratamento/reciclagem das pilhas usadas Identificar uma pilha recarregvel como aquela cuja reaco reversvel por aplicao de uma diferena de potencial Compreender as reaces que ocorrem durante a carga e a descarga de uma bateria Caracterizar o funcionamento de uma pilha de combustvel em termos de uma reaco de combusto realizada directamente por meios electroqumicos Associar o elevado rendimento de uma pilha de combustvel, relativamente queima do mesmo combustvel, com a reduo das perdas de calor para o exterior 1.2.3. Proteco de metais Identificar algumas ligas metlicas com elevada resistncia corroso Interpretar o processo de proteco catdica e o papel do nodo de sacrifcio e suas aplicaes correntes (proteco de pipelines (oleadutos), termoacumuladores e navios) Identificar a galvanoplastia como tcnica de conservao e revestimento de metais e interpretar o processo a partir da srie electroqumica Identificar a anodizao do alumnio como um processo que aproveita o facto de o alumnio ser naturalmente protegido da oxidao pela formao de uma camada de xido de alumnio

1.3.1. Dos minerais aos materiais metlicos Reconhecer que a maior parte dos metais ocorre na natureza combinado com outros elementos, formando minerais Relacionar a predominncia de xidos (minerais mais recentes) e sulfuretos (minerais mais antigos) com a composio da atmosfera primitiva e recente Distinguir minrio de um mineral em termos da abundncia suficiente de metal que, no primeiro, permite a sua explorao econmica Conhecer a evoluo de alguns processos de extraco mineira e das condies de segurana, bem como dos impactes ambientais associados (durante e aps a extraco)

1.3. Metais, Ambiente e Vida

8 aulas + 3 AL

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Identificar alguns problemas de poluio directamente associados extraco de metais, em particular a chuva cida (minas em actividade) e as guas de lixiviao (minas desactivadas) Relacionar metalurgia com a cincia e a tecnologia de produo de metais a partir dos seus minrios e ainda a produo de ligas metlicas Reconhecer os metais como materiais de sntese, na sua maioria (excepto os metais nativos) Associar a transformao de um composto metlico em metal a um processo de oxidaoreduo, com reduo dos ies metlicos correspondentes Associar a reduo qumica ao processo em que se utiliza o metal mais electropositivo como agente redutor Interpretar a utilizao preferencial de carvo para extraco de metais por reduo qumica por razes de economia industrial Interpretar a incluso do carbono na a srie electroqumica utilizada em metalurgia (Pt Au Ag Cu (H) Pb Sn Fe Zn (C) Al Mg Ca Na K) com objectivos operacionais Reconhecer que a reduo electroltica apropriada para metais direita do carbono na srie electroqumica, isto , mais facilmente oxidveis (mais electropositivos) Interpretar a electrlise como um processo para forar uma reaco qumica de oxidao-reduo, caracterizando as semi-reaces correspondentes (casos H2O(l), NaCl(aq), NaCl(l)) Reconhecer a electrlise do cloreto de sdio fundido como o processo mais comum de obteno de sdio metlico 1.3.2. Metais, complexos e cor Caracterizar um complexo em termos da sua estrutura de io metlico central rodeado de anies ou molculas neutras, designadas por ligandos Reconhecer como caracterstica dos ligandos a presena de pelo menos um par de electres no partilhado Interpretar a ligao de coordenao em termos de interaco electrosttica entre o centro positivo e os pares de electres no partilhados dos ligandos Distinguir complexo de composto de coordenao, em que este ltimo uma espcie neutra que contm pelo menos um complexo Utilizar a constante de formao de um complexo para prever quantitativamente a sua presena numa soluo Interpretar o papel da formao de complexos em equilbrios de solubilidade Reconhecer o papel dos complexos em diversas reas, como a metalurgia (extraco de ouro e prata com cianetos), aplicaes teraputicas anti-cancergenas (complexos de platina), imagem mdica (complexos de gadolnio), sistemas luminescentes (complexos de eurpio) Caracterizar ligando polidentado como um ligando que pode coordenar-se ao io metlico central por mais de um par de electres (exemplos: EDTA e DOTA - imagem mdica) Identificar os nmeros de coordenao mais comuns (2, 4, 6) e as geometrias dos complexos associados Associar a cor dos complexos com a absoro de radiao em zonas especficas do espectro visvel devido a transies electrnicas entre orbitais d, cuja separao determinada pelas caractersticas do ligando Utilizar a relao entre a intensidade de radiao absorvida por uma soluo corada e a concentrao da substncia corada, em determinaes quantitativas (lei de LambertBeer)

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1.3.3. Os metais no organismo humano Discutir a ambivalncia dos metais": metais essenciais e metais txicos Reconhecer a importncia de alguns metais essenciais vida (Fe; Mg; Ca; K; Na;...) e sua funo Relacionar a toxicidade de alguns metais (Pb; Cr; Hg;...) com os efeitos sobre o Homem e sobre o ambiente Identificar o grupo heme da hemoglobina como um complexo de ferro Relacionar o transporte de gases pelo sangue (O2, CO, CO2) com a afinidade hemoglobina e sua dependncia do pH do meio Caracterizar a importncia do CO2 como amortecedor ou tampo do sangue Relacionar o efeito tampo de uma soluo com a sua composio Explicitar o significado de grau de ionizao ou de dissociao de cidos e bases Relacionar Ka e Kb com o grau de ionizao /dissociao Associar as propriedades bsicas ou cidas de uma soluo de um sal hidrlise dos seus ies constituintes, isto , reaco entre os ies do sal e a gua, relacionando-as com o valor de Ka ou Kb dos ies do sal Interpretar a variao de pH ao longo de uma titulao de cido fraco - base forte, de base fraca -cido forte e cido forte - base forte 1.3.4. Os metais como catalisadores Apresentar razes para a importncia econmica dos catalisadores na actividade industrial Discutir 2 exemplos clssicos de catlise industrial: sntese do amonaco (processo de Haber) e sntese do cido ntrico (processo de Ostwald) Explicitar a importncia do conversor cataltico no controlo/reduo de gases de escape em motores de automvel Associar a importncia dos catalisadores enzimticos (enzimas) nas reaces biolgicas vitais com as baixas temperaturas e concentrao dos constituintes celulares nos organismos biolgicos Identificar os catalisadores como agentes que actuam apenas sobre a rapidez da reaco Distinguir catlise homognea e heterognea em termos do estado fsico dos reagentes e do catalisador Associar energia de activao energia mnima necessria a uma coliso eficaz Interpretar um diagrama de Energia Potencial vs. Progresso da reaco identificando a energia dos produtos, dos reagentes e do estado de transio Determinar a partir do diagrama, a variao de energia da reaco, a energia de activao da reaco directa e a energia de activao da reaco inversa Reconhecer a predominncia dos metais de transio nos catalisadores usados nos processos industriais e integrantes dos processos biolgicos Relacionar a actividade cataltica dos metais de transio e seus compostos com os estados de oxidao variveis Actividade de Projecto Laboratorial 3 aulas

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Actividades Prticas de Sala de Aula

Sugere-se a realizao das seguintes Actividades Prticas de Sala de Aula: 1. Efectuar uma pesquisa documental sobre a importncia dos metais na sociedade actual, utilizando vrias fontes de informao (livros, revistas, jornais, internet ...). reciclagem de metais em

2. Conceber um diagrama explicativo dos processos de Portugal e no mundo. 3. Pesquisar, utilizando as TIC e outras fontes, sobre: a. explorao mineira em Portugal e no mundo; b. explorao mineira e o impacte ambiental.

4. Resoluo de exerccios de configurao electrnica em elementos do bloco d. 5. Pesquisa sobre a importncia e utilizao dos metais de transio em situaes do quotidiano. 6. Ficha de trabalho sobre a composio e utilizao de algumas ligas. 7. Demonstrao do processo de corroso do ferro, utilizando uma soluo de fenolftalena e [Fe(CN)6]3-. Uma gota da soluo-problema sobre placa de ferro permite observar a evoluo da reaco de corroso num perodo muito curto (5-10 minutos). A produo de OH- ocorre preferencialmente na periferia da gota (contacto mais fcil com o oxignio do ar), enquanto a formao de Fe2+ ocorre no centro da gota (menor exposio ao oxignio do ar). A formao destas espcies detectada pela colorao carmim (fenolftalena) e azul (azul da Prssia). [http://www.corrosion-doctors.org/Training/HighSchool-rusting.htm] 8. Pesquisa documental sobre tipos de pilhas e baterias e problemas ambientais decorrentes da utilizao de certos tipos de pilhas. 9. Comparao de mtodos para prevenir a ferrugem, considerando a exposio da pea metlica, o tempo de vida til, e a relao qualidade/preo dos mtodos a utilizar. 10. Ficha de trabalho sobre a poluio com metais pesados em Portugal ou na regio. 11. Ficha de trabalho sobre a variao do carcter qumico dos xidos metlicos. 12. Realizar a electrlise da gua numa placa de Petri sobre retroprojector, com uma pilha de 9 V, dois lpis (de grafite) e fios de ligao. Comparar com a electrlise de uma soluo de NaCl e observar a aco descolorante do cloro gasoso formado (por exemplo, adicionando soluo um corante alimentar). Relacionar as observaes com os potenciais padro de reduo das espcies qumica presentes em cada soluo. [http://www.drugstats.org/tt/v1i2/electrolysis.html] 13. Discutir as propriedades de uma soluo tampo, por comparao com gua pura: Preparar uma soluo tampo, uma soluo HCl, uma soluo NaOH (em frascos com conta-gotas). Colocar a soluo tampo num disco de Petri, com uma gota de indicador alaranjado de metilo e outra de azul de bromotimol. Num outro disco de Petri, colocar gua com os 2 indicadores. Usando as solues de NaOH e HCl, demonstrar as propriedades da soluo tampo. [http://chemed.chem.purdue.edu/genchem/demosheets/17.4.html]

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14. Espectroscopia na Sala de Aula: utilizar uma fonte de luz branca e um prisma ou uma rede de difraco para projectar o espectro visvel na parede da sala ou na tela do retroprojector. Colocando solues coradas (ex: complexos de Cu) entre a lmpada e o prisma ou a rede de difraco obtm-se o espectro de absoro da soluo. 15. Trabalho de investigao (extra-aula) sobre "Os metais no organismo humano". 16. Trabalho de investigao sobre a utilizao de metais como catalisadores. 17. Pesquisa sobre o funcionamento do conversor cataltico do escape dos automveis (extra-aula).

Actividades Prtico-Laboratoriais
Nesta Unidade incluem-se sete Actividades Laboratoriais e uma Actividade de Projecto Laboratorial (APL). Das sete actividades laboratoriais, trs so de carcter obrigatrio e das restantes quatro devem ser seleccionadas duas, pelo menos, atendendo s caractersticas dos alunos, s condies logsticas da escola, convenincia da sua realizao para a aprendizagem de tpicos especficos. Definio da actividade Actividade de Projecto Laboratorial (APL) Actividades Construo de uma pilha com diferena de potencial determinada AL 1.2 - Um Ciclo de Cobre AL 1.5 - A cor e a composio quantitativa de solues com ies metlicos AL 1.6 - Funcionamento de um sistema tampo AL 1.1 - Composio de uma liga metlica AL 1.3 - Corroso e proteco de metais AL 1.4 - Determinao do Ca2+ e Mg2+ em alimentos por formao de complexos AL 1.7 Catlise enzimtica: efeito da temperatura e de um inibidor sobre uma reaco bioqumica Aulas previstas 3 2 1 Obrigatrias 1 Observaes A planificar e a realizar ao longo desta Unidade.

Actividades Laboratoriais (AL)

Seleccionar pelo menos duas

Actividade de Projecto Laboratorial (APL) Construo de uma pilha com diferena de potencial determinada
A Actividade de Projecto Laboratorial pretende proporcionar a ocasio para os alunos efectuarem um trabalho prtico que se afasta do modelo execuo do protocolo e se aproxime do modelo projecto de investigao, com pesquisa de solues para o

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problema proposto, determinao de variveis a controlar e ensaios laboratoriais para verificar hipteses. Como exemplo de um trabalho para esta actividade, sugere-se a construo de uma pilha com diferena de potencial determinada observada no momento em que se fecha o circuito -, com objectivo especfico (construo de uma pilha com diferena de potencial de x V necessrios ao funcionamento do aparelho Y). Objecto de ensino Pilhas electroqumicas Objectivos de aprendizagem Identificar os constituintes de uma pilha electroqumica Prever a diferena de potencial de uma pilha electroqumica conhecendo os elctrodos (condies padro) Identificar a relao entre a diferena de potencial e o quociente de reaco Determinar experimentalmente a Equao de Nernst Concluir, a partir da observao, sobre a necessidade de utilizao de dois metais diferentes (ou o mesmo metal mergulhado em solues de concentrao diferente) Sugestes metodolgicas 1- Organizar uma discusso com os alunos sobre tpicos centrais na temtica em questo como, por exemplo: significados de pilha electroqumica processos correctos de manuseamento de produtos qumicos/bioqumicos (uso de luvas; lavagem das mos e as unhas em profundidade aps manuseamento) 2- Os alunos devem seleccionar previamente o par redox a utilizar, com base na diferena de potencial pretendida (a partir da tabelas de potenciais padro de reduo) e na anlise da exequibilidade do seu uso (nomeadamente, considerando o custo e a toxicidade dos reagentes e produtos) 3- Para o desenvolvimento da actividade os alunos devem verificar a reproduo da diferena de potencial prevista e testar o efeito da variao da concentrao das solues 4- Os alunos devem tentar obter uma relao emprica entre a concentrao das solues (quociente de reaco) e a diferena de potencial obtida. No final devero comparar a relao observada com a equao de Nernst 5-A actividade poder ser organizada de modo a que os diferentes grupos de alunos controlem diferentes variveis. Material e reagentes Voltmetro (Reagentes a determinar no decurso da actividade) Sugestes para avaliao Como actividades de avaliao sugerem-se: A apresentao e discusso dos resultados obtidos Cuidados de segurana a respeitar no trabalho laboratorial O registo de medies, na forma da tabela Os grficos elaborados Previso do valor ideal de concentrao das solues dos electrlitos Crtica dos erros e da sua importncia relativa Identificao das partes do procedimento que conduziram a erros e aquelas que ajudaram a minimiz-los

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AL 1.1 Composio de uma liga metlica

Como determinar a composio de uma liga metlica?
Objecto de ensino Composio de uma liga metlica usada num objecto do dia-a-dia Anlise qualitativa de caties Reactividade de caties metlicos Objectivos de aprendizagem Utilizar mtodos qumicos para anlise qualitativa de caties metlicos Aplicar mtodos de anlise quantitativa e/ou de separao de ies Caracterizar a reactividade de caties metlicos Sugestes metodolgicas As ligas metlicas presentes em objectos do dia-a-dia variam grandemente na sua composio, de acordo com os objectivos pretendidos. Por exemplo, o lato, denominao tradicionalmente aplicada s ligas do sistema cobre-zinco, tem teores de zinco que variam entre 5 e 40%, pode ter 1% de estanho para aumentar a resistncia corroso; nos vulgares clips, uma percentagem inferior a 1% de mangans adicionada ao ao para aumentar a dureza da liga. A presena dos diferentes metais pode ser verificada aps converso da liga numa soluo de ies metlicos, por aco de cido ntrico (ver as precaues de segurana mencionadas na actividade anterior). Os caties metlicos presentes na soluo obtida podem ser identificados qualitativamente por testes especficos, separados por precipitao selectiva ou determinados quantitativamente por mtodos apropriados (por exemplo, titulao ou colorimetria). 1 A anlise qualitativa de caties pode ser efectuada atravs de reaces especficas, designadas por spot tests (anlise de toque, em portugus). A anlise de toque permite uma discusso perene sobre a reactividade dos caties (incluindo equilbrios de solubilidade, de oxidao-reduo, de cido-base e de complexao) com as vantagens da micro-escala (a maioria dos testes so efectuados por adio de uma gota de reagente a 1 gota de soluo problema, sobre papel de filtro, sendo os ies identificados pelo aparecimento de uma mancha colorida). 2 A precipitao selectiva de caties metlicos pode ser utilizada como mtodo de anlise quantitativa (anlise gravimtrica), ou como processo auxiliar (nomeadamente, para retirar da soluo ies interferentes). No entanto, recomenda-se que a sua utilizao seja sempre associada sua importncia prtica em processos de descontaminao e de recuperao de resduos metlicos. 3 Os mtodos de titulao redox ou complexomtricos podem constituir uma opo privilegiada por respeitarem a uma tcnica conhecida e com pouca exigncia de material (apenas material de vidro). No entanto, devem ser tidos em conta os problemas decorrentes das baixas concentraes das espcies minoritrias em algumas ligas e de possveis interferncias entre os ies presentes na soluo.

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4 Os mtodos colorimtricos so adequados para a determinao de componentes de baixa concentrao em soluo. Este o caso, por exemplo, da determinao do mangans presente num clip (os ies Mn2+(aq) - soluo incolor - so convertidos a MnO4-(aq) soluo violeta - com periodato de potssio). O desenvolvimento do mtodo colorimtrico, incluindo a discusso da Lei de Lambert-Beer e o traado de curvas de calibrao est previsto para uma actividade laboratorial posterior, pelo que se recomenda uma abordagem simplificada nesta actividade: em solues suficientemente diludas, a absorvncia (A) de uma soluo directamente proporcional concentrao da substncia corada, C, ou seja, A = a C, sendo a a constante de proporcionalidade. Esta constante de proporcionalidade (a) determinada com auxlio de uma soluo de concentrao conhecida. Material e reagentes Dependendo da metodologia escolhida, podem ser necessrios: Soluo HNO3 16 mol dm-3 Reagentes para anlise de toque Centrfuga Colormetro ou espectrofotmetro Sugestes para avaliao Dependendo da metodologia escolhida, sugerem-se alguns elementos de avaliao: Seleco de variveis a controlar e do material adequado Identificao das reaces qumicas envolvidas na determinao dos caties presentes em soluo Justificao da escolha do mtodo de determinao quantitativa Identificao das fontes de erro na determinao quantitativa e formas de os minimizar Comparao dos resultados obtidos com os resultados expectveis a partir da informao existente sobre a composio das ligas comummente utilizadas

Al 1.2 Um Ciclo de Cobre

Como reciclar um metal usando processos qumicos?
Objecto de ensino Reactividade de um elemento metlico Explorao da qumica do Cobre Reaces de oxidao-reduo Reaces de cido-base Reaces de precipitao Objectivos de aprendizagem Caracterizar a reactividade de elementos metlicos, tendo como exemplo a reactividade do cobre Reconhecer a importncia da reciclagem do cobre e as potencialidades da reciclagem dos metais em geral Identificar alguns problemas de poluio relacionados com a reciclagem do cobre

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Sugestes metodolgicas Este trabalho consiste na realizao e observao de uma sequncia de reaces envolvendo o elemento cobre. Existem diversas variantes de trabalhos laboratoriais com compostos de cobre, que por terem o mesmo composto como reagente inicial e produto final de um conjunto de reaces sucessivas, so designadas por "ciclo de cobre". Estes ciclos podem ser encontrados na bibliografia apresentada ou por pesquisa na Internet com as palavras-chave Copper Cycle, ou mesmo Ciclo do Cobre. No entanto, alguns destes ciclos so limitados a reaces de um s tipo (por exemplo, reaces de complexao) ou no incluem o slido metlico. Tendo em considerao os objectivos de aprendizagem previstos, importante que o trabalho seja executado pelos alunos com o grau de elaborao proposto. Recomenda-se a utilizao da primeira aula para clarificao dos objectivos, dos procedimentos (ateno segurana) e das reaces qumicas envolvidas. O ciclo de reaces proposto transforma o cobre de acordo com o seguinte esquema:

E
CuSO

Cu

A
Cu(NO3)

D
CuO

B
Cu(OH)2

C
(A) Cu(s) + 4HNO3(aq) Cu(NO3)2(aq) + 2H2O(l) + 2NO2(g) (B) Cu(NO3)2(aq) + 2NaOH(aq) Cu(OH)2(s) + 2NaNO3(aq) (C) Cu(OH)2(s) CuO(s) + H2O(l) por aquecimento (D) CuO(s) + H2SO4(aq) CuSO4(aq) + H2O(l) (E) CuSO4(s) + Zn(s) Cu(s) + ZnSO4(s) SEGURANA Tendo em conta o tipo de reagentes e a sua concentrao, deve ser dada uma nfase especial ao aspecto da segurana no laboratrio. A execuo do trabalho com amostras de pequenas dimenses (aprox. 0,3 g de cobre) permite a minimizao dos riscos de segurana.

O cido ntrico, HNO3, muito corrosivo! Se for concentrado, os seus vapores so irritantes para os pulmes. Usar culos de segurana e luvas de borracha, e trabalhar no nicho de fumos!

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Deve ser exigida a consulta das fichas de segurana (MSDS) destes produtos antes da realizao do trabalho prtico.

As solues de NaOH e HCl so corrosivas para a pele e muito perigosas se respingarem para os olhos: usar culos de segurana e luvas de borracha!

Ponto de partida: cobre metlico 1- Cortar um fio de cobre de modo a obter uma amostra de 0,3 g. 2- Se o fio no estiver limpo e brilhante, mergulh-lo numa soluo de cido, lav-lo com lcool e sec-lo com papel. 3- Pes-lo at ao centigrama, e registar esse valor. Enrolar o fio e coloc-lo no fundo de um copo de 250 cm3. Reaco A: de Cu(s) a Cu(NO3)2(aq) 4- Adicionar 4,0 cm3 de HNO3 concentrado (16 mol dm-3 ) e agitar suavemente at dissoluo completa. Observar e registar as alteraes. Adicionar cerca de 100 cm3 de gua. Reaco B: de Cu(NO3)2(aq) a Cu(OH)2(s) 5- Adicionar, agitando sempre com uma vareta de vidro, 30 cm3 de NaOH 3 mol dm-3 para promover a precipitao de Cu(OH)2. Registar todas as observaes efectuadas. Reaco C: de Cu(OH)2(s) a CuO(s) 6- Aquecer a soluo quase at ebulio, agitando sempre para uniformizar o aquecimento da soluo. 7- Quando a reaco estiver completa, retirar o aquecimento e continuar a agitar por um ou dois minutos. 8- Deixar repousar o xido de cobre e decantar o lquido cuidadosamente para no perder CuO. Adicionar cerca de 200 cm3 de gua destilada e decantar uma vez mais. Reaco D: de CuO(s) a CuSO4(s) 9- Adicionar, agitando sempre, 15 cm3 de H2SO4 6 mol dm-3. Registar as alteraes observadas. Reaco E: de CuSO4(s) a Cu(s) 10- No nicho de fumos, adicionar, de uma s vez, 1,3 g de zinco em p, agitando at que o lquido sobrenadante fique incolor. Registar as observaes verificadas. 11- Quando a libertao de gs for muito pouco intensa, decantar o lquido sobrenadante e despejar no recipiente apropriado (recolha de resduos). 12- Se ainda houver zinco por reagir, adicionar 10 cm3 de HCl 6 mol dm-3 e aquecer ligeiramente a soluo. 13- Quando no se observar libertao de gs, decantar o lquido. Lavar com cerca de 10 cm3 de gua destilada, deixar repousar e decantar o lquido. Repetir este procedimento mais duas vezes, pelo menos. 14- Com a ajuda de uma esptula, transferir o cobre para um vidro de relgio. Fazer uma lavagem com acetona e secar na estufa. 15- Transferir o cobre seco para um copo previamente pesado e pesar at ao centigrama. Calcular a massa de cobre obtido.

Material e reagentes
H2SO4 6 mol dm-3 NaOH 3 mol dm-3 HNO3 16 mol dm-3

HCl 6 mol dm-3 Zinco (em p) Cobre (em fio)

Placa de aquecimento

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Sugestes para avaliao

Como elementos de avaliao sugerem-se: Resposta a um questionrio simples acerca do procedimento experimental (avaliao da compreenso do procedimento experimental) Exemplo de questes: Porque deve o fio de cobre estar "limpo e brilhante" (Passo 2)? Indique duas razes para executar o passo 4 no nicho. O que removido no processo de decantao do passo 8? Qual o gs a cuja libertao se refere o passo 11? Porque necessrio recolher o sobrenadante como resduo no passo 11 (e no no passo 8)? Rendimento final do ciclo (avaliao da qualidade da execuo experimental) Discusso de resultados face aos objectivos

AL 1.3 Corroso e proteco de metais

Que factores afectam a corroso de um metal?
Objecto de ensino Efeito das condies ambientais na corroso Efeito da forma e estado de conservao da pea na corroso Mtodos de proteco de metais contra a corroso Objectivos de aprendizagem Interpretar a necessidade de um rigoroso controlo de variveis na realizao dos ensaios Saber como elaborar tabelas de registo de dados Interpretar tabelas dos resultados obtidos Sugestes metodolgicas Os trabalhos prticos laboratoriais acerca de corroso e proteco de metais contra a corroso so abundantes na literatura e na Internet. A descrio de experincias diversas relativas corroso de ferro e outros metais podem ser encontradas na bibliografia indicada ou por pesquisa em motores de busca usando as palavras-chave Corroso/Ferrugem ou Corrosion/Rusting. Essas experincias podem ser utilizadas como alternativa ou complemento s sugestes abaixo apresentadas, mantendo os objectivos definidos: 1- Escolher um conjunto de amostras de ferro de origens distintas 2- Preparar um conjunto de amostras idnticas (por exemplo, pregos) em diferentes condies: a) Pregos intactos b) Pregos dobrados c) Pregos com riscos superfcie d) Pregos pintados, com e sem danificao da pintura e) Pregos em contacto com outros metais (por exemplo, enrolados com fio de cobre e fita de zinco) 3- Preparar um conjunto de meios distintos: a) gua destilada

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b) gua fervida (ausncia de oxignio dissolvido) c) gua do mar (ou soluo de NaCl equivalente) d) Soluo cida e) Soluo bsica f) leo alimentar ou parafina lquida g) Caixa de slica (ou sacos de slica utilizados no acondicionamento de equipamentos sensveis humidade) 4- Mergulhar as amostras de ferro anteriormente preparadas nos meios escolhidos e registar a evoluo das caractersticas superficiais. Recomenda-se a utilizao de tubos Eppendorf (e peas metlicas de dimenso adequada) sempre que possvel, como forma de evitar problemas com o espao de armazenamento de amostras. 5- O efeito da corroso pode ser evidenciado de uma forma visualmente mais rica se algumas amostras forem imersas num gel de agar-agar com fenolftalena e/ou [Fe(CN)6]3-. As zonas onde ocorre a reduo adquirem a colorao rosa-carmim da fenolftalena (devido libertao de OH- para o meio), enquanto as zonas onde ocorre oxidao do ferro adquirem a cor azul do azul da Prssia (indicando a presena de Fe2+). O efeito particularmente interessante na comparao entre pregos intactos e pregos dobrados. Material e reagentes Tubos Eppendorf Soluo 0,1 mol dm-3 K4Fe(CN)6; 0,1 mol dm-3 K3Fe(CN)6: 0,1 mol dm-3 NaCl Sugestes para avaliao Seleco do conjunto de experincias adequado para responder a uma das questes enunciadas, ou qualquer questo anloga proposta pelo professor Elaborao de uma tabela de resultados esperados, com justificao sumria Elaborao de uma tabela de resultados observados Comparao das tabelas resultados esperados vs. resultados obtidos e sua justificao (por exemplo, validade das hipteses, erros de procedimento) Planificao de novas experincias que permitam ajuizar sobre a validade da justificao

AL 1.4 Determinao do Ca2+ e Mg2+ em alimentos por formao de complexos

Como determinar a quantidade de Ca2+ e Mg2+ presente num alimento usando um equilbrio de complexao?
Objecto de ensino Determinar experimentalmente a quantidade de Ca2+ e de Mg2+ num alimento, por titulao complexomtrica e de retorno Objectivos de aprendizagem Realizar uma titulao complexomtrica e de retorno Aplicar a tcnica de titulao de retorno

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Identificar as reaces qumicas associadas ao funcionamento do indicador numa titulao complexomtrica Efectuar os clculos estequiomtricos envolvendo os equilbrios de complexao

Sugestes metodolgicas O procedimento experimental envolvido neste trabalho encontra-se amplamente descrito na bibliografia apresentada no final. Sugestes para avaliao Elaborar um relatrio de que constem: 1 - Cuidados de segurana a respeitar no trabalho laboratorial 2- Seleco de materiais e variveis a observar 3 - O registo de observaes 3 Os resultados obtidos 4 - Crtica dos erros e da sua importncia relativa 5 - Identificao das partes do procedimento que conduziram a erros e aquelas que ajudaram a minimiz-los

AL 1.5 - A cor e a composio quantitativa de solues com ies metlicos

Como determinar a concentrao de uma soluo corada pela intensidade da sua cor?
Objecto de ensino Determinar experimentalmente a composio quantitativa de uma soluo de um determinado io complexo corado, utilizando um espectrofotmetro Objectivos de aprendizagem Aplicar a lei de Lambert-Beer para determinao da concentrao de um io complexo corado Traar uma curva de calibrao (Absorvncia em funo de Concentrao) Verificar desvios proporcionalidade descrita pela lei de Lambert-Beer para solues muito concentradas Avaliao dos erros presentes em determinaes colorimtricas Sugestes metodolgicas 1- Tendo em considerao os objectivos de aprendizagem acima descritos, a escolha da soluo problema bastante flexvel, podendo utilizar-se uma soluo preparada laboratorialmente para o efeito. No entanto, recomenda-se a aplicao do mtodo a um caso de interesse prtico, como, por exemplo, a determinao do ferro(III) numa gua frrica (complexo com 1,10-ortofenantrolina, max = 510 nm) 2- A recolha do espectro de absoro da amostra pode ser uma operao muito morosa (dependendo do equipamento disponvel). Nesta situao, prefervel que o espectro de absoro UV-Vis do complexo seja fornecido ou obtido previamente atravs da Internet, por exemplo, em: http://webbook.nist.gov/chemistry/ http://spectra.galactic.com/SpectraOnline/Default_ie.htm http://wwwchem.uwimona.edu.jm:1104/spectra/UVIndex.html

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3- Preparar um conjunto de 10-12 solues de concentraes distintas, num intervalo adequado para o traado da curva de calibrao. Este conjunto de solues deve incluir um branco (soluo sem substncia corada) e 1-2 solues de concentrao elevada que permitam observar os desvios lei de Lambert-Beer. 4- Medir a absorvncia das solues para o comprimento de onda escolhido, utilizando sempre a mesma clula espectrofotomtrica (e o mesmo espectrofotmetro) em todas as medies. 5- Determinar a concentrao da soluo problema a partir da sua absorvncia e da curva de calibrao. Material e reagentes Espectrofotmetro ou colormetro Sugestes para avaliao Registo de observaes, sob a forma de tabela. Qualidade da curva de calibrao elaborada. Aplicao da curva de calibrao para determinao da concentrao da soluo problema. Estimativa do erro da determinao a partir da qualidade da curva Discusso da importncia do ponto 4 das sugestes metodolgicas.

AL 1.6 Funcionamento de um sistema tampo

Como simular o efeito tampo do sangue face a variaes de pH ?
Objecto de ensino Determinar experimentalmente o efeito de um sistema tampo Objectivos de aprendizagem Realizar uma titulao cido forte base fraca Elaborar tabelas para registo de resultados Explicar a necessidade de um rigoroso controlo de variveis Interpretar tabelas dos resultados obtidos Sugestes metodolgicas Os trabalhos prtico-laboratoriais sobre titulaes de carbonato com cido forte so abundantes na literatura e na Internet. Para os alunos verificarem o efeito tampo recomenda-se a utilizao de um sensor ou um medidor de pH. Reagentes e material HCl 0,10 mol dm-3 Na2CO3 0,1 mol dm-3 Sensores/medidores de pH Sugestes para avaliao Elaborar um relatrio de que constem: 1- Seleco de materiais e variveis a controlar 2 - O registo de observaes, na forma da tabela

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3 - Crtica dos erros e da sua importncia relativa 4 - Identificao das partes do procedimento que conduziram a erros e aquelas que ajudaram a minimiz-los 5- Resposta a questes especficas sobre o trabalho, por exemplo: Quantas zonas tampo se observa no grfico da titulao? 6- Com base nos resultados obtidos, elaborar uma possvel explicao para o funcionamento do sistema tampo do sangue

AL 1.7 Catlise enzimtica: efeito da temperatura e de um inibidor sobre uma reaco bioqumica
A velocidade de uma reaco qumica catalisada por uma enzima pode ser alterada por aco da temperatura ou de um inibidor?
Objecto de ensino Determinar experimentalmente a variao da rapidez de uma reaco qumica catalisada por variao da temperatura Determinar experimentalmente a variao da rapidez de uma reaco qumica catalisada por adio de um inibidor Objectivos de aprendizagem Explicar a necessidade de um rigoroso controlo de variveis Traar um grfico de rapidez da reaco qumica em funo da temperatura Traar um grfico de rapidez da reaco qumica em funo da quantidade de inibidor Interpretar os grficos obtidos Elaborar tabelas para registo de resultados Sugestes metodolgicas Tendo em considerao os objectivos de aprendizagem acima descritos, podem-se utilizar duas fontes de catalase: batata crua ou fgado cr. Para se obter catalase a partir de batata, triturar uma batata crua descascada com uma trituradora, adicionar 25 cm3 de gua e deixar em repouso cerca de 25 minutos. Depois filtra-se a mistura com gaze e recolhe-se a fase aquosa. Os alunos devero propor protocolos, tendo em conta quais as variveis a controlar (por exemplo, tempo e volume de oxignio libertado) e o material disponvel no laboratrio. Como inibidor pode utilizar-se o io Cu2+. Material e Reagentes H2O2 3% ou superior; Catalase; Inibidor: CuSO4 (aq) 0,1 mol dm-3; Cronmetro Montagem para recolha de gases: (tubo de ensaio; rolha furada, tubo de borracha ou plstico; tina ou copo grande; proveta); Sugestes para avaliao 1 Seleco de variveis a controlar e do material adequado 2 - O registo de medies, na forma da tabela 3 A qualidade do grfico elaborado 4 - Uso do grfico para prever o valor ideal de temperatura para a maior rapidez de reaco

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6 - Crtica dos erros e da sua importncia relativa 7 - Identificao das partes do procedimento que conduziram a erros e aquelas que ajudaram a minimiz-los

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Unidade 2 - Combustveis, Energia e Ambiente

Unidade 2 - Combustveis, Energia e Ambiente Introduo

Na histria recente, regista-se o dealbar do sculo XX como um marco para o uso do petrleo refinado, at ento utilizado predominantemente para iluminao. Este uso foi rapidamente ultrapassado pelas necessidades emergentes do aparecimento dos automveis e da aviao, tornando o petrleo um combustvel mais relevante do que o carvo, at ento o mais largamente utilizado. O petrleo lquido apresentava-se ento como mais fcil de transportar e era uma forma mais concentrada e flexvel de combustvel do que qualquer outra anteriormente disponvel. De imediato, a dependncia do crude tornou-o uma matria-prima de imenso valor econmico e de enorme poder poltico internacional. Os produtos da sua refinao deram origem ao incio da indstria petroqumica, produzindo inovaes de grande impacte no mercado, como plsticos, medicamentos, fibras sintticas, fertilizantes, pesticidas, materiais de construo e cosmticos, entre outros. Os combustveis derivados do petrleo transformaram igualmente a paisagem superfcie da Terra, j que vieram incrementar a produtividade agrcola, providenciando a distribuio de produtos industriais e agrcolas em larga escala. Pode mesmo dizer-se que a tecnologia do sculo XX tem como imagem a mobilidade das populaes, tornada possvel a nvel individual pela inveno de veculos utilizando combustveis derivados do petrleo. O mundo acordou, porm, para uma realidade amarga: o impacte da indstria petrolfera no ambiente. Mais uma vez a cincia e a tecnologia fornecem solues para dessulfurizar a gasolina, eliminar o chumbo, reduzir efluentes gasosos e, atravs da introduo de aditivos como o etanol, torn-la mais "limpa". A refinao do petrleo tornou-se uma das indstrias mais estritamente regulamentadas, gastando uma grande poro dos seus recursos na proteco ambiental. Os combustveis actualmente utilizados so, ainda, fsseis: o que natureza produziu em 300 milhes de anos, os humanos consomem/consumiro em cerca de 300-350 anos. Apesar do desenvolvimento econmico que estes recursos nos trouxeram, h um reverso da medalha: os combustveis fsseis no so renovveis! A sua origem advm da matria orgnica que se decomps e se depositou no interior da Terra h milhes de anos. Formaes geolgicas favorveis conservaram estes depsitos longe do contacto com a atmosfera, protegendo-os da oxidao. Os valores elevados de presso e temperatura exercidas sobre essa matria orgnica causaram reaces qumicas complexas de que resultou o precioso lquido que o petrleo, associado a outros recursos como o gs natural (metano e etano). Face inexorvel extino dos recursos naturais e aos problemas ambientais suscitados pelo seu uso desmesurado, a cincia e a tecnologia investem fortemente em combustveis alternativos como o biogs e nas alternativas aos combustveis, como as pilhas de combustvel, as energias nuclear, elica, das mars e geotrmica, na busca de um futuro sustentvel para a espcie humana. Mas a histria da utilizao do petrleo, outrora conhecido por nomes to diversos como betume, azeite, asfalto, lama, mmia, leo de rocha..., vem de pocas bem remotas, quando aflorava naturalmente superfcie: no Egipto, foi utilizado na iluminao nocturna, na impermeabilizao das casas, na construo das pirmides e at no embalsamamento das mmias. Alexandre o Grande ficava maravilhado com o fogo que emanava de forma inextinguvel na regio de Kirkuk, actual Iraque, zona de crescente explorao petrolfera,

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palco de graves conflitos polticos e civilizacionais, cuja causa ltima reside na disputa daquele precioso recurso. Mas a histria do petrleo ainda muito recente, j que foi apenas no sculo XIX, nos Estados Unidos da Amrica, que o petrleo teve o seu marco na indstria moderna, graas iniciativa do americano Edwin L. Drake que, aps vrias tentativas de perfurao, encontrou o "ouro negro" da era contempornea. Este contexto revela-se, assim, extremamente adequado para o estudo de um grande manancial de tpicos de Qumica, como os que respeitam energia envolvida nas reaces qumicas e nas reaces nucleares, aos modelos interpretativos da formao de molculas e de interaces que entre elas se exercem nos diferentes estados da matria e ainda a um amplo domnio da qumica orgnica, particularmente interessante para abordagens interdisciplinares, fortemente propiciadoras do desenvolvimento de competncias de ndole cientfica, tecnolgica e social, contribuindo para que o aluno se torne um cidado mais atento ao mundo em que se insere e seja capaz de estabelecer interaces que o impliquem socialmente. A Unidade est prevista para 30 aulas de 90 minutos (45 horas), sendo cinco (7,5 horas) de ndole prtico-laboratorial e quatro (6 horas) para a realizao de uma actividade de cariz investigativo, Actividade de Projecto Laboratorial (APL).

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Slidos Lquidos gasosos

podem existir

Combustveis

evidenciando

podem ser motivo de

guerras e conflitos econmicos, polticos e sociais problemas ecolgicos/catstrofes

cuja energia se relaciona com conceitos e leis da Termodinmica como

interaces moleculares de intensidade varivel

podem ser para os quais existem

Alternativas aos combustveis

que so

combustveis alternativos
que so

combustveis fsseis

Entalpia e Entalpia padro Variao de entalpia Entalpia de formao Entalpia de combusto Lei de Hess

carvo hidrognio lcool biolcool biodiesel biogs Indstria Petroqumica gs natural petrleo bruto
dos quais importa conhecer

pilhas de combustvel clulas fotovoltaicas aerogeradores Energia nuclear

o que so como so extrados como se tansportam

problemas ecolgicos

poluio
produzida em

que pode causar

por destilao fraccionada obtm-se

produz por cracking

hidrocarbonetos saturados gasosos

so

alcanos

possuindo

cicloalcanos alcenos aromticos alcinos

gasolina Reaces de fisso e fuso nucleares

querosene
que tem

nafta diesel

cuja estrutura se explica por

nomenclatura isomeria

resduos

que so

ndice de octanas aditivos como benzeno tetraetilchumbo, ter

Teoria das Orbitais moleculares (TOM) Teoria da ligao de valncia ( TLV) hibridizao
cuja estrutura se explica por possuindo

e MTBE enxofre Gases reais

por exemplo

cujo comportamento se explica por aproximao aos

gases ideais

que obedecem estritamente

Lei dos gases ideais PV=nRT

gs de botija gs de cidade

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Objecto de Ensino
2.1. Combustveis fsseis: o carvo, o crude e o gs natural

O papel dos combustveis fsseis no desenvolvimento mundial: problemas polticos, econmicos e sociais Os combustveis fsseis: o carvo, o crude (petrleo bruto) e o gs natural O que so Como so extrados Como se transportam 2.1.1. Do crude ao GPL e aos fuis: destilao fraccionada e cracking do petrleo Destilao fraccionada (destilao a presso atmosfrica e a presso reduzida) do crude: GPL, gasolina e nafta, querosene, gasleo e resduos (fuis) Gasolina de Vero e de Inverno: quais as diferenas Destilao fraccionada de uma mistura de 3 componentes AL 2.1 Cracking cataltico Cicloalcanos e alcenos: nomenclatura e isomeria Isomeria de cadeia e de posio nos alcanos e nos lcoois Isomeria de grupo funcional entre lcoois e teres Outras famlias de hidrocarbonetos: alcinos e aromticos Isomeria geomtrica em alcenos Uso de zelitos como catalisadores nas reaces de isomerizao e de cracking Estrutura dos alcanos, alcenos e alcinos: teoria da ligao de valncia (TLV) hibridizaes sp3, sp2 e sp e teoria das orbitais moleculares (TOM) Os aditivos da gasolina: do tetra-etil-chumbo ao lcool e ao MTBE O significado de ndice de octano da gasolina e os processos de o aumentar Nomenclatura IUPAC dos lcoois e dos teres Outras substncias indesejveis da gasolina: o enxofre, o benzeno e outros hidrocarbonetos aromticos O benzeno e outros hidrocarbonetos aromticos Estrutura do benzeno: um hbrido de ressonncia Electronegatividade e a polaridade de ligaes e de molculas Verificao do efeito da adio de uma substncia no voltil e no inica nos pontos de fuso e de ebulio da gua AL 2.2 2.1.2.Os combustveis gasosos, lquidos e slidos: compreender as diferenas Gs das botijas e o gs de cidade como gases reais Gases reais versus gases ideais A equao dos gases ideais Combustveis lquidos e slidos: evidncia da existncia de foras intermoleculares Tipo de foras intermoleculares em diferentes interaces "moleculares" As foras intermoleculares e os estados fsicos das substncias Como variam as propriedades fsicas dos alcanos em funo da cadeia carbonada 2.1.3. Impacte ambiental da Indstria Petroqumica Problemas ecolgicos: mars negras Produtos da combusto dos combustveis e poluio atmosfrica Conversores catalticos

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2.1.4. Combustveis alternativos e algumas alternativas aos combustveis Problema do limite dos recursos naturais A energia dos combustveis: a eficincia no uso, a necessidade de a economizar e as implicaes ambientais da sua utilizao Combustveis alternativos: hidrognio, lcool, biolcool, biodiesel e biogs Produo de um biodiesel a partir de leos alimentares queimados - APL A reciclagem de materiais orgnicos como fonte de obteno de combustveis O trabalho dos qumicos no melhoramento dos combustveis e na procura de um fuel do futuro: a economia no uso de oxigenados e de hidrognio Vantagens e inconvenientes da utilizao de combustveis alternativos Alternativas aos combustveis: metas e recursos

As clulas de combustvel, clulas fotovoltaicas e aerogeradores A energia nuclear

2.2. De onde vem a energia dos combustveis 2.2.1. Energia, calor, entalpia e variao de entalpia Entalpia H e variao de entalpia de uma reaco Variaes de entalpia de reaco rH :conveno de sinais e condies padro: entalpia padro Diagrama de energia associado a uma reaco qumica Variaes de entalpia associadas a diferentes tipos de reaces: Entalpia padro de combusto cH e Entalpia-padro de formao fH Determinao da entalpia de neutralizao dda reaco NaOH(aq) + HCl(aq)- AL 2.3 Clculo da entalpia de uma reaco a partir das entalpias de formao: Lei de Hess: ou da aditividade das entalpias-padro de reaco A energia dos combustveis e a entalpia de combusto Determinao da entalpia de combusto de diferentes combustveis lquidos (hexano, hexanol) - AL 2.4 Percentagem de oxignio na molcula de um combustvel versus energia libertada na combusto. Poder calorfico de um combustvel em funo do nmero de tomos de carbono da cadeia e da posio da funo lcool Determinao da entalpia de combusto de diferentes lcoois: metanol, etanol, propan-1-ol, propan-2-ol e butan-1-ol e comparao dos valores obtidos com os valores tabelados AL 2.5 A reciclagem de materiais orgnicos como fonte de obteno de combustveis 2.2.2. Equivalncia massa-energia: um assunto nuclear Energia de ligao nuclear e estabilidade dos ncleos A estabilidade/instabilidade nuclear e o decaimento radioactivo Emisses radioactivas: partculas alfa e beta e radiaes gama Perodo de decaimento ou tempo de meia vida Fontes naturais e artificiais de radioactividade Datao e radioactividade Medidores (detectores) de radioactividade Reaces nucleares: a fuso nuclear e a fisso (ciso) nuclear Equivalncia massa-energia e as reaces nucleares

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Objectivos de Aprendizagem
2.1 Combustveis fsseis: o carvo, o crude, e o gs natural 11 aulas + 2 AL Reconhecer a importncia primordial do carvo mineral desde o sculo XVIII, com a Revoluo Industrial, at meados do sc. XX quando foi superado pelo petrleo Relacionar a explorao e a utilizao do carvo com a revoluo na indstria, nos transportes (navegao e comboios a vapor) e na produo da energia elctrica (centrais termoelctricas) Relacionar o poder energtico crescente dos diferentes estdios do carvo com o aumento do teor em carbono Associar diferentes tcnicas de extraco do carvo com as diferentes formaes geolgicas da regio onde extrado Associar a formao dos combustveis fsseis, carvo, crude e gs natural, a diferentes transformaes em diversos ambientes sob condies especiais de presso, de temperatura e de processos bacterianos Caracterizar as alteraes sofridas pela indstria, transportes e produo de energia com a utilizao massiva do petrleo e os seus impactes sociais Relacionar a localizao de jazidas petrolferas e de gs natural com o potencial desenvolvimento dos pases onde foram encontrados Discutir a existncia de jazidas de combustveis fsseis em pases menos desenvolvidos e situaes de precariedade social e de conflitos abertos Reconhecer o aparecimento de petrleo em profundidades que variam desde algumas dezenas at centenas ou milhares de metros Associar a baixa densidade do gs natural, sua posio relativa nas jazidas de petrleo e de carvo Relacionar a profundidade a que se encontra o petrleo e gs natural com a necessidade de utilizar alta tecnologia na perfurao dos poos e na bombagem para efectuar a extraco propriamente dita tanto em on-shore (em terra) como em off-shore (no mar) Identificar as vias de transporte utilizveis para a distribuio do crude, do carvo e do gs natural Interpretar a chamada "crise de energia" como uma questo no s de escassez de recursos, mas tambm de escassez de investimento em fontes alternativas e de tecnologias de rentabilizao dos processos, de modo a diminuir e a recuperar a energia degradada 2.1.1. Do crude ao GPL e aos fuis: destilao fraccionada e cracking do petrleo Caracterizar as principais fraces obtidas na destilao fraccionada do crude de acordo com o intervalo de temperatura de recolha e com o tamanho da cadeia carbonada: hidrocarbonetos saturados gasosos (GPL), gasolina e nafta, querosene, diesel e resduos Justificar as vantagens de diferentes composies das gasolinas em funo da estao do ano em que vo ser utilizadas Identificar o cracking do petrleo como um processo de quebra de ligaes nos hidrocarbonetos de cadeias longas para a formao, por exemplo de cicloalcanos e alcenos e hidrocarbonetos aromticos Identificar os aluminosilicatos (zelitos) como um dos tipos de catalisadores actualmente mais utilizados no cracking cataltico do petrleo Reconhecer a existncia de outros hidrocarbonetos derivados do petrleo: de cadeia aberta (alcenos ) e de cadeia fechada (cicloalcanos)

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Usar as regras de Nomenclatura IUPAC de compostos orgnicos, para atribuir nomes e escrever frmulas de estrutura de alcenos, alcinos, cicloalcanos, cicloalcinos Reconhecer a insuficincia da notao de Lewis e da regra do octeto para a interpretao ou previso das estruturas das molculas dos hidrocarbonetos a que se referem, nomeadamente no que respeita a comprimentos e ngulos de ligao Reconhecer a capacidade do modelo da Repulso dos Pares de Electres de Valncia (RPEV) e da Teoria da Ligao de Valncia (TLV) para ultrapassar as insuficincias da notao de Lewis e da regra do octeto Reconhecer a necessidade de introduzir o conceito de orbitais hbridas ou hibridao para compatibilizar a TLV com a geometria observada, o que no possvel com orbitais atmicas puras Verificar que as geometrias moleculares do metano e do etano, do eteno e do etino, determinadas por critrios de energia mnima, permitem seleccionar as orbitais hbridas dos tomos de carbono mais adequadas a uma deslocalizao mnima: sp3, sp2, sp Reconhecer a limitao da TLV+hibridao para descrever as propriedades magnticas (de O2, por exemplo) e espcies com nmero impar de electres em geral Reconhecer a Teoria das Orbitais Moleculares (TOM) como alternativa TLV+ hibridao Interpretar a estrutura de molculas segundo a Teoria das Orbitais Moleculares (TOM) em molculas simples como H2 e outras molculas diatmicas homonucleares de elementos do 2 Perodo da TP, em termos da formao das orbitais moleculares (OM) e ligantes e antiligantes por sobreposio de orbitais atmicas de valncia dos tipos s e p Reconhecer a regra da igualdade do nmero de orbitais atmicas e moleculares Estabelecer a configurao electrnica no estado fundamental de molculas diatmicas homonucleares de elementos do 2 Perodo da T P, tendo em considerao a ordem relativa das energias das diferentes OM Interpretar diagramas de energia de OM em molculas diatmicas homonucleares Associar ordem de uma ligao semi-diferena entre o nmero de electres ligantes e antiligantes envolvidos na ligao dos dois tomos que a formam Verificar a instabilidade de uma possvel molcula He2, usando a TOM Associar o ndice de octano a uma escala que atribui o valor 100 ao isoctano e o valor 0 ao heptano e que est relacionado com a capacidade do combustvel provocar a autoignio Interpretar a adio de aditivos oxigenados gasolina como processos de aumento do ndice de octano, e de diminuio da poluio atmosfrica Reconhecer o metanol, o etanol e o MTBE (Methyl Tertary Butyl Ether, de acordo com o termo tcnico da Indstria petrolfera,) como alguns dos aditivos actuais da gasolina Usar as regras de Nomenclatura da IUPAC para compostos orgnicos, para atribuir nomes e escrever frmulas de estrutura dos compostos com os grupos funcionais lcool e ter Associar o conceito de ismeros a compostos com diferentes identidades, com a mesma frmula molecular, mas com diferentes arranjos dos tomos na molcula, diferentes propriedades fsicas e muitas vezes diferentes propriedades qumicas Diferenciar isomeria constitucional de estereoisomeria Distinguir, na isomeria constitucional os trs tipos: isomeria de cadeia, isomeria de posio e isomeria de grupo funcional Interpretar a existncia de isomeria de cadeia e de isomeria de posio nos alcanos e nos lcoois Reconhecer a existncia de isomeria de grupo funcional entre lcoois e teres Reconhecer nos alcenos, a possibilidade de existncia de isomeria geomtrica, como um tipo de estereoisomeria

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Reconhecer que as gasolinas possuem um teor limitado por lei em hidrocarbonetos aromticos e, particularmente, em benzeno Identificar outras famlias de hidrocarbonetos: os hidrocarbonetos aromticos Usar as regras da Nomenclatura IUPAC para atribuir nomes e escrever a frmulas de alguns hidrocarbonetos aromticos Interpretar a estrutura da molcula do benzeno utilizando o conceito de hibridao sp2 Interpretar os conceitos de ressonncia e de deslocalizao electrnica em termos das estruturas de Kekul para o benzeno Aplicar o conceito de ressonncia para interpretar a igualdade dos comprimentos de ligao C-C na molcula de benzeno e S-O na molcula de dixido de enxofre e O-O na molcula de ozono Associar ligao polar ligao em que os electres da ligao no so igualmente atrados pelos dois ncleos dos tomos envolvidos, criando um dipolo Associar ligao apolar ligao em que os electres da ligao so igualmente atrados pelos dois ncleos dos tomos envolvidos r Associar, para uma ligao covalente polar, momento dipolar , a um vector com a direco da linha que une as cargas parciais do dipolo, sentido do polo positivo para o polo negativo e intensidade dada pelo produto do mdulo da carga parcial do dipolo pela distncia que as separa Identificar a unidade de momento dipolar como debye (D) Associar a electronegatividade e a capacidade dos seus tomos para atrarem para si os electres da ligao em que esto envolvidos Interpretar a variao da electronegatividade dos elementos qumicos na Tabela Peridica, utilizando a escala numrica criada por Linus Pauling Associar o maior ou menor grau de polaridade de uma ligao maior ou menor diferena de electronegatividades dos elementos dos tomos envolvidos na ligao Associar o conceito de molcula poliatmica polar/apolar quela em que o vector momento dipolar resultante diferente de vector nulo/ igual ao vector nulo Atribuir polaridade s molculas de alcanos, alcenos, alcinos, cicloalcanos, benzeno, alcois e teres

2.1.2. Os combustveis gasosos, lquidos e slidos: compreender as diferenas Associar a designao de combustveis gasosos aos combustveis liquefeitos sob presso e armazenados em garrafas ou tanques e ao gs de cidade que, quando gases, tm comportamento de gases reais Concluir que, para interpretar o comportamento dos gases, necessrio saber como se relacionam as quatro variveis presso (P), volume (V), temperatura (T) e quantidade de substncia (n) Explicitar o significado a lei dos gases ideais (equao de estado dos gases ideais) PV = nRT Reconhecer que, nas condies padro de presso e temperatura (1,01 x 105 Pa, 298,15 K), o volume molar determinado pela equao dos gases ideais de 24,5 dm3 mol-1 e nas condies normais (1,01 x 105 Pa e 273,15 K) de 22,4 dm3 mol-1 Identificar a unidade de presso do SI, o pascal (Pa) e outras unidades de uso corrente como o torr (Torr), a atmosfera (atm) e o bar (bar) Reconhecer o interesse histrico dos contributos do trabalho experimental de Robert Boyle e de Mariotte, de Jacques A. C. Charles e de Joseph Louis Gay-Lussac para a interpretao do comportamento dos gases

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Associar o conceito de gs ideal ao gs que obedece estritamente relao PV=nRT e de gs real ao gs que, no obedecendo estritamente quela relao, se aproxima de um gs ideal medida que a presso baixa ou a temperatura aumenta Reconhecer o interesse da equao de estado dos gases ideais para a determinao da massa molar de um gs, um contributo para a sua identificao Discutir que, apesar das grandes diferenas nas propriedades qumicas, os gases obedecem de uma maneira geral, ao mesmo conjunto de propriedades fsicas determinadas pela relao PV = nRT Reconhecer que nos estados condensados da matria (lquido e slido) impossvel desprezar como se faz nos gases, o tamanho relativo das unidades estruturais e a interaco entre estas partculas, com vista determinao das suas propriedades Distinguir entre interaces intermoleculares e intramoleculares Associar o termo interaces moleculares" s interaces atractivas/repulsivas de van der Waals que ocorrem entre partculas vizinhas em slidos lquidos e gases (excepto para o caso io - io) Caracterizar os trs tipos de interaces de van der Waals: interaces de London (de disperso), atraces dipolo permanente - dipolo permanente e dipolo permanente -dipolo induzido Identificar as ligaes de hidrognio como um caso particular de interaco dipolo permanente dipolo permanente Relacionar as propriedades fsicas dos hidrocarbonetos, com a intensidade das aces intermoleculares Interpretar as atraces io-dipolo, dipolo permanente-dipolo induzido e dipolo instantneo-dipolo induzido Seriar as intensidades das diferentes interaces intermoleculares e das interaces ioio, comparando-as com a intensidade da ligao covalente, em casos concretos Interpretar a variao de algumas propriedades fsicas dos alcanos como o estado e os pontos de ebulio e de fuso, como funo do tamanho e da forma das molculas que os constituem e da intensidade das aces intermoleculares que ocorrem

2.1.3. Impacte ambiental da Indstria Petroqumica Identificar problemas ecolgicos provocados pelo derrame de crude, transportado por navios - mars negras Salientar a necessidade de legislao adequada, de actuao profiltica em cada pas para o transporte do crude, trnsito nas guas territoriais e formas de actuao efectivas em caso de acidente Identificar problemas ambientais de poluio atmosfrica, nomeadamente relacionados com as alteraes climticas, provocados pela indstria petrolfera e pela queima dos combustveis: matria particulada, emisses de SOx, NOx e COx e reaces qumicas que lhes deram origem Identificar os potenciais problemas ambientais associados produo, ao transporte e utilizao do petrleo e seus derivados Identificar alguns dos mais graves acidentes ambientais da era industrializada, como o "Exxon Valdez", na costa sudeste do Alasca em 1989, e o naufrgio do navio petroleiro "Prestige", em 2002, na costa noroeste da Espanha Avaliar a gravidade de tais acidentes, pela sua extenso, pelo tempo de permanncia dos contaminantes e pela dificuldade em minorar os seus efeitos nos ecossistemas Identificar algumas implicaes sociais decorrentes deste tipo de catstrofes Referir que seja na forma de acidentes ou como parte inevitvel da rotina da cadeia produtiva, os eventuais danos ambientais da indstria petrolfera so diagnosticados e

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monitorizados atravs da deteco no meio ambiente de substncias emanadas do petrleo e dos seus derivados. Identificar alguns dos agentes de poluio, provocada pelo petrleo e seus derivados Referir, de entre os principais meios de interveno disponveis, a existncia de legislao sobre o transporte, limites de qualidade do ar ambiente, licenciamento das fontes poluidoras, incentivos utilizao de novas tecnologias

2.1.4. Combustveis alternativos e algumas alternativas aos combustveis

3 aulas

Associar uma maior eficincia na utilizao de combustveis fsseis reduo de gastos e de poluio associada Identificar diferentes tipos de combustveis alternativos ao petrleo e ao carvo como lcoois (metanol e etanol), o hidrognio e o metano Interpretar a adio de lcool etlico gasolina como uma tentativa de reduo da poluio e do uso do petrleo, levada a cabo em muitos pases e a inteno futura da adio de biodiesel, com o mesmo propsito Associar a formao dos recursos alcois, biodiesel e biogs custa de fontes renovveis Reconhecer a existncia de alternativas aos combustveis fsseis como as pilhas de combustvel, as clulas fotovoltaicas, os aerogeradores e a energia nuclear Analisar as vantagens e desvantagens destes processos alternativos s centrais elctricas convencionais

2.2. De onde vem a energia dos combustveis

7 aulas + 3 AL

2.2.1. Energia, calor, entalpia e variao de entalpia Identificar a entalpia H como uma propriedade cuja variao s depende dos estados inicial e final do sistema e que se define como H = U + PV Associar variao (mensurvel) de entalpia H ao calor absorvido/libertado por um sistema, a presso constante Associar valores negativos/positivos de H a reaces exotrmicas/endotrmicas em que a entalpia dos reagentes superior/inferior entalpia dos produtos de reaco Interpretar diagramas de variao de entalpia Reconhecer que as variaes de entalpia so normalmente referidas a processos que ocorrem sob um conjunto de condies padro, estabelecidas pela IUPAC: presso de 1 bar (gases), estado puro para lquidos e slidos, concentrao molar 1 mol dm-3 para solues e forma alotrpica mais estvel a 25 C para elementos Identificar entalpia padro de reaco rH0 como a variao de entalpia de uma reaco que ocorre sob as condies padro e por mole de reaco Identificar a existncia de vrios valores de entalpias padro associadas a diferentes transformaes como, por exemplo, entalpia padro de formao fH0, entalpia padro de combusto cH0, entalpia padro de hidratao hidH 0, entalpia padro de soluosolH 0. Reconhecer a importncia da entalpia padro de combusto cH para a determinao do "poder energtico" dos combustveis, por traduzir a entalpia padro para a oxidao completa de um combustvel. Determinar a entalpia padro de uma reaco a partir dos valores tabelados para as entalpias padro de formao dos reagentes e produtos da reaco Reconhecer que a entalpia padro de uma reaco pode ser obtida por combinao de entalpias padro de reaces individuais: lei de Hess Interpretar a razo de, como regra geral, combustveis oxigenados como alcois e teres terem menor poder energtico (menor cH0) que os combustveis de hidrocarbonetos

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Unidade 2 - Combustveis, Energia e Ambiente

Interpretar a influncia do tamanho da cadeia carbonada e do tipo de ligao nas molculas dos combustveis com o seu poder energtico (cH0) Reconhecer a necessidade de se produzir combustveis alternativos pela reciclagem de materiais orgnicos diversos como leos alimentares e outros leos e do lixo

2.2.2. Equivalncia massa-energia: um assunto nuclear Associar o incio da cincia nuclear a Albert Einstein quando reconheceu a equivalncia da massa e da energia atravs da relao matemtica E = mc2 Identificar diferentes tipos de transformaes nucleares Relacionar a instabilidade de um ncleo de um tomo com a relao entre o nmero de neutres e o nmero de protes desse ncleo Interpretar decaimento nuclear como a transformao de um ncleo noutro ncleo por emisso de partculas ou e radiao Associar a emisso de partculas aos ncleos que contm muito maior nmero de neutres do que protes e a emisso de partculas aos ncleos que contm relaes prximas do nmero de neutres e de protes Associar tempo de meia vida ao intervalo de tempo necessrio para que, numa dada amostra, o nmero de partculas da espcie radioactiva, se reduza a metade Referir que o tempo de meia vida para o carbono-14 cerca de seis mil anos e que o produto do decaimento o azoto-14 Reconhecer que a propriedade do carbono-14 decair lentamente utilizada na datao de objectos arqueolgicos Interpretar a grande quantidade de energia envolvida numa reaco nuclear (fuso ou fisso), em termos da variao de massa nela envolvida, de acordo com a expresso E = m c2 Reconhecer que o conhecimento sobre radioactividade trouxe enormes benefcios a par de enormes preocupaes, resultantes da sua utilizao para fins no pacficos e da ocorrncia de acidentes Actividade de Projecto Laboratorial 4 aulas

Actividades Prticas de Sala de Aula

Sugere-se a realizao de Actividades Prticas de Sala de Aula que permitam aos alunos: 1. Utilizando uma ficha de trabalho, a) indicar o significado da organizao OPEP e seriar os diferentes produtores de petrleo por ordem crescente/decrescente da sua importncia b) fazer a anlise crtica de: grficos de utilizao do petrleo e do carvo ao longo dos tempos, identificando temporalmente situaes de crise energtica, alteraes de comportamentos sociais,... grficos de reservas de carvo, petrleo e gs natural ao longo dos tempos e compar-los com os grficos anteriores, de forma a relacionar as variaes mais importantes 2. Para cada um dos grupos de gasolinas indicados, estabelecer as diferenas e apresentar a justificao dessas diferenas: Gasolinas de Vero e de Inverno

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Unidade 2 - Combustveis, Energia e Ambiente

Gasolinas com ndices de octano diferentes Gasolinas com diferentes aditivos

3. Investigao de como variam as propriedades fsicas dos alcanos, segundo o comprimento da cadeia carbonada e apresentao dos dados em tabelas 4. A partir de um texto com notcias de derrame de crude e/ou incndios em instalaes de indstria Petroqumica, explorar: Impactes ambientais e sociais Situaes de segurana Modos de recuperao do acidente 5. Pesquisa com relatrio de uma pgina da pesquisa desenvolvida, sobre: Problemas ambientais decorrentes das emisses gasosas na circulao rodoviria Utilizao de conversores catalticos (zelitos) 6. Conceber um diagrama explicativo da produo de energia elctrica numa central nuclear 7. Encenar um debate de argumentos do tipo "prs e contras" da energia nuclear, com papis bem definidos para cada aluno interveniente 8. Consultar o endereo interactivo para o estudo comparativo do comportamento de gases reais e gases ideais http://zebu.uoregon.edu/nsf/piston.html 9. Dar resposta questo-problema: por que que os hidrocarbonetos so solveis uns nos outros? 10. Aplicar a lei de Hess na resoluo de exerccios

Actividades Prtico-Laboratoriais
Nesta Unidade incluem-se cinco Actividades Laboratoriais e uma Actividade de Projecto Laboratorial (APL), todas de carcter obrigatrio

Tipo de actividade

Aulas previstas Actividade de Produo de biodiesel de leos 4 Projecto Laboratorial alimentares usados (APL) AL 2.1 Destilao fraccionada 1 de uma mistura de trs componentes AL 2.2- Verificao do efeito 1 da adio de uma substncia no voltil e no inica nos pontos de fuso e de ebulio da gua Actividades AL 2.3 Determinao da 1 Laboratoriais (AL) entalpia de neutralizao da reaco NaOH(aq) + HCl(aq) AL 2.4 Determinao da 1 entalpia de combusto de diferentes combustveis lquidos AL 2.5 Determinao da 1 entalpia de combusto de diferentes lcoois

Designao da actividade

Observaes
A planificar e a realizar ao longo desta unidade Obrigatria

Obrigatria

Obrigatria

Obrigatria

Obrigatria

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Unidade 2 - Combustveis, Energia e Ambiente

AL 2.1 - Destilao fraccionada de uma mistura de trs componentes

Por que razo possvel obter do petrleo fraces distintas, atravs de uma destilao fraccionada?
Objecto de ensino
Destilao fraccionada de uma mistura de trs componentes

Objectivos de aprendizagem
Efectuar uma destilao fraccionada de uma mistura de composio desconhecida com trs componentes Traar um grfico de temperatura em funo do volume de destilado, para a destilao realizada Interpretar o grfico, identificando os componentes da mistura, atravs de consulta de tabelas de p.e. e da determinao de outras propriedades fsicas como a densidade, ndice de refraco ... Notas: 1 - ter em ateno que os componentes no devero formar misturas azeotrpicas 2 - a elaborao do grfico pode ser feita manualmente (papel milimtrico) ou, preferencialmente, de forma instrumental, utilizando sensores, com interface para computador ou com adaptao a mquina calculadora grfica.

Material e reagentes
Adaptadores de termmetro Condensadores (de Liebig ou outros) Alongas Mantas de aquecimento Bales de fundo redondo Proveta para recolha de destilado Cabeas de destilao Termmetro ou sensor de temperatura Calculadora grfica ou computador (facultativo) Mistura de trs componentes como, por exemplo, metanol, acetona e gua destilada

Sugestes para avaliao

Realizao de registos, em caderno de laboratrio, por exemplo, onde constem 1 - Cuidados de segurana a respeitar no presente trabalho 2 - Elaborao e interpretao do grfico t = f(V destilado) 3 - Identificao das substncias componentes da mistura, com indicao de todas as propriedades fsicas e qumicas utilizadas para a sua completa identificao 4 - Interpretao do papel da coluna de fraccionamento 5 - Identificao da zona de uma refinaria de petrleo, que corresponde coluna de fraccionamento utilizada laboratorialmente 6 - Resposta ao problema inicial

AL 2.2 - Verificao do efeito da adio de uma substncia no voltil e no inica no ponto de fuso e no ponto de ebulio da gua

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Unidade 2 - Combustveis, Energia e Ambiente

Porque se espalha sal no(a) gelo/neve existente nas estradas em dias de temperaturas muito baixas? Porque se adiciona anticongelante gua de arrefecimento do motor de um carro, nos climas frios?
Esta actividade surge como uma situao paralela que se passa com os combustveis, no que respeita aos aditivos: o seu uso altera as propriedades fsicas da mistura. Deste modo, pretende-se que os alunos verifiquem experimentalmente o efeito nas propriedades ponto de fuso e ponto de ebulio, da adio de um soluto no voltil a um solvente e, ainda, investigar qual a relao entre os valores das variaes nessas propriedades e as propores de combinao soluto/solvente.

Objecto de ensino
Verificao experimental do abaixamento do ponto de fuso e da elevao do ponto de ebulio da gua por adio de um soluto no voltil Investigao da relao de dependncia de Tf e Te e a proporo de combinao soluto/solvente

Objectivos de aprendizagem
Utilizar os conceitos de ponto de fuso e de ponto de ebulio Interpretar diagramas de fases para um solvente puro (gua) e para uma soluo aquosa de um soluto no voltil Verificar que a adio de um soluto no voltil gua aumenta o ponto de ebulio e diminui o ponto de fuso daquele solvente Estabelecer a relao de dependncia entre os valores de Tf e Te e a proporo de combinao soluto/solvente

Sugestes metodolgicas
A actividade deve ser realizada do seguinte modo: 1 - Metade dos alunos de um turno desenvolve toda actividade para o abaixamento crioscpico; a outra metade, desenvolve-a para a elevao ebulioscpica. 2 - Os alunos devero: 2.1. Usar sempre o mesmo par soluto/solvente, em quantidades diferentes, para cada experincia, por exemplo, 1% (m/v), 5% (m/v), 10% (m/v) e 15% (m/v). 2.3. Determinar os pontos de fuso (solidificao) e de ebulio de misturas de gua e de um soluto no voltil em propores variveis, usando para o primeiro uma mistura frigorfica de sal e gelo e, para o segundo, um banho de aquecimento de parafina lquida. 2.4. Verificar a elevao ebulioscpica e a depresso crioscpica da gua, por dissoluo de um soluto no voltil 2.5. Preencher uma tabela como a seguinte:

Tf (ou Te) T1 T2 T3 T4 T5

Relao (1) n soluto/Vsoluo

Relao (2) Relao (3) m soluto/Vsoluo n soluto/massa soluo

Relao (4) n soluto/massa solvente

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Unidade 2 - Combustveis, Energia e Ambiente

2. 6. Concluir qual a relao (1), (2), (3) ou (4) que tem com Tf (ou Te ) proporcionalidade directa 2.7. Traar o grfico (de preferncia em computador ou em mquina de calcular grfica) que traduz essa proporcionalidade

Material e reagentes
Agitador Balana de preciso 0,01g Calculadora grfica ou computador (facultativo) Copos de 150 mL Equipamento de determinao de p.f. Equipamento de determinao de p.e. (tradicional ou automtico) Pipetas volumtricas de 50 cm3 e 100 cm3 Termmetro ou sensor de temperatura

Pares solvente/soluto: gua destilada/sacarose, gua destilada/etilenoglicol; mistura frigorfica (gelo e sal); parafina lquida

Sugestes para avaliao

1 - Elaborao de registos em caderno de laboratrio, onde constem: - cuidados de segurana observados durante o presente trabalho laboratorial - registo de medies - grelha preenchida e os respectivos clculos - grfico de Tf (ou Te) = f(relao x) 2- Apresentao dos resultados obtidos por metade dos alunos de um turno outra metade e discusso dos mesmos 3- Resposta s questes-problema colocadas no incio da actividade

AL 2.3- Determinao da entalpia de neutralizao da reaco NaOH (aq) + HCl (aq)

Como se pode medir a energia libertada numa reaco qumica?
Objecto de ensino
Determinao da variao de entalpia na reaco de neutralizao de solues aquosas de hidrxido de sdio e de cido clordrico

Objectivos de aprendizagem
Realizar uma reaco de neutralizao termomtrica Efectuar clculos estequiomtricos envolvendo o conceito de entalpia de reaco Elaborar um grfico de temperatura em funo do volume de titulante adicionado Verificar que o ponto de equivalncia corresponde temperatura mais elevada registada no decorrer da reaco Notas: 1 - o registo de temperatura pode ser feito com termmetro ou com sensor de temperatura

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Unidade 2 - Combustveis, Energia e Ambiente

2 - a elaborao do grfico pode ser feita manualmente (papel milimtrico) ou, preferencialmente, em computador ou com a mquina de calcular grfica ligada ao sensor 3 - o valor da entalpia padro de neutralizao da reaco OH-(aq) + H+(aq) H2O(l) nH (298 K) = 57,1 kJ mol-1 de reaco

Material e reagentes
Bales de Erlenmayer de 100 cm3 Bureta de 25 cm3 Calculadora grfica ou computador (facultativo) Suporte para o termmetro ou para o sensor Suporte universal com garras e nozes Termmetro ou sensor de temperatura HCl (aq) para titular; NaOH (aq) padro; indicador (fenolftalena ou azul de bromotimol)

Sugestes para avaliao

Realizao de registos em caderno de laboratrio onde constem: 1 - os cuidados de segurana a respeitar no presente trabalho 2 - a elaborao e interpretao do grfico 3 - os clculos para a determinao da entalpia de reaco 4 - o clculo do erro relativo em percentagem 5 - a crtica dos resultados obtidos

AL 2.4. - Determinao da entalpia de combusto de diferentes combustveis lquidos (hexano, hexan-1-ol)

Por que razo diferem as entalpias de combusto de combustveis com oxignio e sem oxignio na sua molcula?
Objecto de ensino
Variao de entalpia na combusto de combustveis que diferem na entre si pelo facto de terem ou no oxignio na sua molcula

Objectivos de aprendizagem
Elaborar uma tabela para registo de resultados Escrever as equaes de combusto dos diferentes combustveis Interpretar a diferena de valores de cH encontrados

Material e reagentes:
Agitador de vidro Balana de preciso 0,01 g Calormetro de metal (cobre) Invlucro isolante (esferovite) Lamparina (vazia) Proveta de 250 cm3 Suporte para o calormetro e para o termmetro ou sensor Termmetro ou sensor de temperatura gua destilada, hexano, hexan-1-ol
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Qumica - 12 Ano

Unidade 2 - Combustveis, Energia e Ambiente

Procedimento
1. Colocar 200 cm3 de gua destilada no calormetro e anotar a temperatura 2. Encher a lamparina com hexano longe de fontes de ignio e avaliar a massa 3. Colocar a lamparina no fundo do recipiente isolante e, sobre ela, o calormetro devidamente preso no suporte 4. Introduzir o termmetro na gua do calormetro e prender ao suporte 5. Acender a lamparina e aquecer, agitando, at a temperatura atingir um valor entre 1520 C. 6. Suspender o aquecimento, continuando a agitar 7. Anotar a temperatura mais elevada alcanada pela gua 8. Pesar de novo a lamparina para calcular a massa de combustvel gasta 9. Repetir o processo para o hexan-1-ol 10. Calcular, em J, a energia transferida para a gua pela queima do combustvel (E = m c t) 11. Calcular a entalpia de combusto em kJ/mol de combustvel

Sugestes para avaliao

Elaborar registos, em caderno de laboratrio, de que constem: 1 - Os cuidados de segurana a respeitar no presente trabalho laboratorial 2 - O registo de medies, na forma da tabela 3 - Os clculos efectuados para as diferentes entalpias e para os erros relativos das medies, considerando os valores tabelados para aquelas entalpias 4 - A crtica dos erros e da sua importncia relativa: - identificao das partes do procedimento que conduziram a erros e se cada fonte de erro conduziu a um valor por excesso ou por defeito - identificao das fontes de erro que tiveram maior impacto na exactido dos resultados - sugestes para uma maior exactido no processo 5 - A interpretao dos resultados para dar resposta questo-problema

AL. 2. 5- Determinao da entalpia de combusto de diferentes lcoois

Qual a influncia da posio do grupo OH e do comprimento da cadeia carbonada de lcoois na energia libertada na sua combusto?
Objecto de ensino
Variao de entalpia na combusto de lcoois que diferem na cadeia carbonada e na posio do grupo OH: metanol, etanol, propan-1-ol, propan-2-ol, butan-1-ol

Objectivos de ensino
Explicar a necessidade de um rigoroso controlo de variveis Traar um grfico de cH em funo do nmero de tomos de carbono da cadeia carbonada dos lcoois Interpretar o grfico obtido Elaborar uma tabela para registo de resultados

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Unidade 2 - Combustveis, Energia e Ambiente

Sugestes metodolgicas As mesmas da actividade AL 2. 4 Reagentes gua destilada, metanol, etanol, propan-1-ol, propan-2-ol, butan-1-ol Sugestes para avaliao Elaborar registos em caderno de laboratrio de que constem: 1 - Os cuidados de segurana a respeitar no presente trabalho laboratorial 2 - O registo de medies, na forma de tabela 3 - Os clculos efectuados e os erros relativos das medies 4 - O grfico elaborado 5 - O uso do grfico para: -prever o valor de cH para o pentan-1-ol -indicar o significado da interseco do grfico com o eixo dos YY 6 - A crtica dos erros e da sua importncia relativa 7 - A identificao das partes do procedimento que conduziram a erros e aquelas que ajudaram a minimiz-los

Actividade de Projecto Laboratorial (APL) Produo de um biodiesel a partir de leos alimentares queimados

4 aulas

Este trabalho de ndole investigativa destina-se a ser realizado por grupos de dois alunos, em trs aulas prtico-laboratoriais. A sua realizao compreende vrias fases: 1- Recolha de leos de cozinha usados, em casa e/ou na cantina da escola, em recipientes apropriados 2- Pesquisa do mtodo de obteno deste biodiesel 3- Identificao das diferentes fases do processo, com elaborao de um diagrama sequencial das operaes a realizar 4- Identificao das operaes unitrias envolvidas, das transformaes qumicas e escrita das respectivas equaes, quer para o produto principal, o biodiesel, quer para um subproduto (sabo) 5- Planificao do trabalho laboratorial, incluindo material, equipamento, reagentes e segurana 6- Realizao da parte laboratorial, com obteno do produto final e do subproduto

Sugestes para avaliao

Todas as fases do processo devero ser alvo de avaliao. Para o efeito: - cada grupo dever elaborar registos de todas as etapas do trabalho, por exemplo na forma de um portfolio; - cada aluno dever registar em fichas de auto-avaliao, check-lists ..., o modo como avalia o seu desempenho medida que a actividade se desenvolve - o Professor(a) dever usar grelhas de observao e outros instrumentos de avaliao diversificados, por forma a recolher o mximo de dados para a avaliao do trabalho O trabalho, o produto final e o subproduto devero ser alvo de exposio/apresentao a nvel de escola.
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Qumica - 12 Ano

Unidade 3 - Plsticos, Vidros e Novos Materiais

Unidade 3: Plsticos, Vidros e Novos Materiais Introduo

Os materiais cermicos e os vidros foram usados pelo ser humano desde h milhares de anos at aos nossos dias. As inmeras e diversificadas peas descobertas vo revelando o nosso passado. Desde a pr-histria, e depois da descoberta do fogo, que se reparou que a terra argilosa ficava semelhante pedra quando se fazia fogo sobre ela. Mais tarde, e provavelmente de um modo acidental, um grupo de nmadas ter acendido uma fogueira sobre a areia da praia. Repararam que na manh seguinte um novo material brilhante aparecia por entre as cinzas. As condies necessrias estavam reunidas: a slica (areia), o sal (cloreto de sdio), restos de ossos (xido de clcio) e a aco do fogo que permitiu elevar a temperatura da mistura reaccional at provocar a fuso e originar o vidro. A abundncia de matrias-primas, resultantes de transformaes fsicoqumicas de rochas, e o baixo custo de extraco potencializaram a evoluo tecnolgica. Desde ossos artificiais, fibras pticas, vidros e materiais de laboratrio, componentes elctricos e electrnicos, no revestimento de naves aeroespaciais at aplicaes mais comuns como so, por exemplo, os vidros, pavimentos, a porcelana e a faiana. O sculo XX foi a "era dos plsticos". Embora actualmente tambm se usem muitas outras espcies de materiais, desde as fibras de origem animal e vegetal, metais, materiais cermicos at aos mais recentes materiais semicondutores como o silcio, usado na electrnica, os plsticos detm um lugar de destaque: a quantidade de plsticos enorme e crescente e, pela sua enorme versatilidade, desempenham um papel importante na nossa vida, quer tenhamos ou no conscincia desse facto. Em muitos casos, os plsticos substituram a madeira, a rocha, a cermica, o vidro, o couro, as fibras naturais e os metais nos seus usos tradicionais; as propriedades que apresentam torna-os vantajosos face queles materiais: so pouco densos, resistentes, durveis e, em geral, fceis de fabricar e de transportar. Mas a sua principal vantagem a capacidade de poderem ser quimicamente "desenhados" para responderem a necessidades funcionais muito especficas dos consumidores. A engenharia dos plsticos trabalha para produzir cada vez mais com menos material, para criar novos artefactos que venham resolver problemas e melhorar a qualidade de vida, como o caso das prteses, antes inconcebveis no domnio da cirurgia, materiais para comunicaes, cada vez mais abrangentes e cleres, materiais para construo e transportes de todos os tipos, incluindo os espaciais ou ainda na pesquisa de plsticos condutores da corrente elctrica semelhana dos metais e dos semicondutores... Deste modo, os plsticos tornam a vida, em certos aspectos, mais segura, mais fcil na execuo de certas tarefas e de melhor qualidade. Os plsticos incluem-se numa famlia de materiais mais ampla, os polmeros, constitudos por molculas gigantes ou macromolculas, algumas das quais existem na natureza: a celulose que depois de transformada produz o polmero artificial rayon, a borracha extrada do ltex natural que foi copiada para produzir a borracha sinttica... Os qumicos aprenderam a interpretar a natureza e estenderam depois esse conhecimento para conseguir novas snteses. Actualmente, a produo de novos materiais, atravs de novos processos de fabrico, preocupase tambm com a preservao do ambiente e simultaneamente torna-se o motor das transformaes tecnolgicas, visando uma melhor qualidade de vida para operadores e utilizadores. neste quadro de preocupaes que se defende que os materiais devero ser reciclveis, bio- e fotodegradveis e os processos de fabrico geradores de poluio mnima. Materiais como plsticos, vidros e cermicos podem ser reciclados em larga escala e, alguns deles, apresentam elevada inertividade qumica, o que os torna especiais. No entanto, apesar de alguns serem resistentes

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Unidade 3 - Plsticos, Vidros e Novos Materiais

trmica e quimicamente, so quebradios. A procura de melhoria das suas propriedades, incorporando outros materiais, traduziu-se no aparecimento de compsitos. A indstria dos polmeros considerada um dos maiores alicerces da economia global, tal a variedade e extenso das aplicaes dos materiais polimricos: das embalagens aos contentores, da indstria alimentar dos cosmticos e, mais recentemente, a rea dos biomateriais. Ser difcil de imaginar uma actividade humana que dispense a utilizao de polmeros. Em Portugal, existe produo de polmeros (em particular de polietileno e de politereftalato de etileno (PET), de poliuretanos e de policloreto de vinilo), em indstrias de grande, mdia e pequena dimenso que se estendem por todo o pas. De destacar o facto de Portugal ser tambm um dos principais fabricantes europeus de moldes para a produo de polmeros termoplsticos. Este dado aponta para a sua importncia que, em contexto escolar, deve ser dada na compreenso da sua natureza (conhecimento qumico), das suas propriedades e aplicaes (conhecimento tecnolgico) e do impacte do seu uso (conhecimento sciocultural). O que se prope nesta Unidade a interpretao da estrutura qumica de materiais com estrutura gigante (vtrea, cristalina e polimrica), com especial destaque para os plsticos. No pretendemos, no entanto, fazer um aprofundamento do conhecimento qumico associado aos novos materiais mas, apenas, proporcionar oportunidade para discutir questes novas que a produo de novos materiais sempre acarreta e a necessidade de promover a investigao sobre a sua produo, devido ao esgotamento de matrias-primas tradicionais e procura de solues para novas situaes. A sntese de materiais por medida uma exemplificao de como as questes sociais pressionam a investigao cientfica (procura de materiais mais adequados, ambientalmente mais compatveis e economicamente mais viveis). A Unidade est prevista para 22 aulas de 90 minutos (33 horas), incluindo as de ndole prticolaboratorial e a Actividade de Projecto Laboratorial (APL).

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Unidade 3 - Plsticos, Vidros e Novos Materiais

Materiais
podem ter

usados em de origem

Natural Artificial Sinttica Embalagem Uso geral Uso especfico Poliacrlicos Poliuretanos Poliamidas Polilcoois Poliolefinas Polisteres Politeres
alguns com

Estrutura Cristalina
existente nos

Estrutura vtrea
existente nos existente nos

Estrutura polimrica
existente nos

Cristais

Metais

Cermicos

Vidros

Plsticos

por juno formam

podem ser

podem provocar

Compsitos
alguns so

Biomateriais
aplicam-se na

classificam-se, face ao aquecimento, em

Impactes ambientais

classificados, quanto ao tipo, em

substituem alguns

Marca registada Termoplsticos Termofixos

Materiais de base sustentvel

Medicina
caracterizadas por minimizam

constitudos por

Unidade estrutural Grau de polimerizao

determina

Macromolculas
sintetizadas a partir de

Massa molecular relativa mdia

tais como

Grupos funcionais
alguns por

alguns com

Monmeros
por responsvel pela existncia de

cidos carboxlicos Derivados de cidos carboxlicos lcoois Aminas

e outros

Reaces de sntese

Polimerizao de condensao

Polimerizao de adio

originam, por exemplo

originando

steres Amidas

Aldedos Cetonas teres

Homopolmeros ou Copolmeros

de cadeia

Linear Reticulada

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Unidade 3 - Plsticos, Vidros e Novos Materiais

Objecto de Ensino
3.1. Os plsticos e os estilos de vida das sociedades actuais Plsticos, ambiente e desenvolvimento econmico Vantagens e desvantagens dos plsticos face a outros materiais A Indstria de plsticos em Portugal: perspectiva histrica e importncia socioeconmica 3.2. Os plsticos e os materiais polimricos O que so materiais plsticos O que so polmeros: macromolcula e cadeia polimrica Aplicaes dos polmeros e polmeros para fins especficos (mobilirio, equipamentos elctricos, prteses cirrgicas, transportes, equipamentos desportivos e domsticos, tintas e revestimentos de superfcies, txteis, embalagens ) Termoplsticos e plsticos termofixos (comportamento perante o aquecimento e sua relao com a estrutura) Polmeros naturais, artificiais e sintticos (matrias primas e suas fontes) Cdigo de identificao de plsticos (origem e implicaes) Identificao de plsticos por testes fsico-qumicos - AL 3.1 3.3. Os plsticos como substitutos de vidros Propriedades de plsticos e propriedades de vidros: semelhanas e diferenas O que so vidros: composio e estrutura (xido de silcio/slica.) Alguns tipos de vidros comercializados (vidro-janela, pyrex, vidro-cristal, laboratrio, vidro ptico, fibra de vidro, ) ndice de refraco de materiais transparentes luz (vidros, plsticos, ar e gua) - AL 3.2 Estrutura polimrica, estrutura vtrea e estrutura cristalina Plsticos substitutos de vidros: caso do Perspex (transparncia); plsticos resistentes ao aquecimento (substitutos do Pyrex); outros Reciclagem de vidros: condicionantes do processo e caractersticas do produto final A indstria vidreira em Portugal: perspectiva histrica, matrias-primas e cargas Aco dos fundentes (caties metlicos) na ruptura de ligaes qumicas Si-O-Si e na diminuio da temperatura de fuso Cristais e vidros- AL 3.3

3.4. Polmeros sintticos e a indstria dos polmeros Obteno de polmeros sintticos: monmeros e reaces de polimerizao Homopolmeros e co-polmeros Monmeros e grupos funcionais: lcoois, cidos carboxlicos, cloretos de cido, aminas, amidas, teres, steres, aldedos e cetonas Reaces de sntese: formao de polisteres e de poliamidas (estudo de casos particulares) AL 3.4 Polmeros de condensao: polisteres, poliamidas e polilcoois Reaces de polimerizao de condensao (iniciao, propagao e finalizao) Polmeros de adio Reaces de polimerizao de adio (iniciao, propagao e finalizao) Borracha natural, sinttica e vulcanizada AL 3.5 Grau de polimerizao e massa molecular relativa mdia Polmeros lineares e reticulados

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Unidade 3 - Plsticos, Vidros e Novos Materiais

Famlia de polmeros e marcas registadas A indstria dos plsticos na sociedade contempornea (destacar produtos, marcas e utilizaes para fins especficos no contexto mundial) A reciclagem de plsticos (plsticos reciclveis e plsticos reciclados - vantagens e limitaes dos processos e dos produtos; degradao das cadeias polimricas) Sntese de polmeros (poliamida - nylon 6.6, poliuretana, poliacrlica - polimetacrilato de metilo e policido lctico) AL 3.6 Visita a uma instalao industrial (vidros e/ou plsticos) - APL

3.5. Novos materiais: os biomateriais, os compsitos e os materiais de base sustentada O que so biomateriais e suas aplicaes Tipos de biomateriais: bioplsticos, plsticos biodegradveis e plsticos de origem biolgica Os compsitos Processos e conceitos de modificao de polmeros: a degradao, a biodegradao, a mineralizao, a biodegradabilidade e polmeros biodegradveis Plsticos biodegradveis e sua obteno O que so materiais de base sustentvel

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Unidade 3 - Plsticos, Vidros e Novos Materiais

Objectivos de Aprendizagem
3.1. Os plsticos e os estilos de vida das sociedades actuais 1 Aula

Reconhecer a importncia dos plsticos na alterao do estilo de vida das sociedades: pelo baixo
preo, pelos diferentes designs e pelos variados campos de utilizao (txteis, construo, transportes, indstria farmacutica, mobilirio, embalagens, electrodomsticos, comunicaes, ...)

Confrontar vantagens e desvantagens da utilizao dos plsticos em relao ao vidro e a outros materiais: durabilidade, custo, higiene e segurana, design e poluio materiais plsticos ou a outros materiais, fazendo um balano custo-benefcio Conhecer alguns marcos importantes da histria dos polmeros Relacionar o fim da 2 Guerra Mundial, em particular o contexto scio-econmico, com o grande incremento na indstria dos plsticos matria-prima primeira para o fabrico dos monmeros Caracterizar a situao da indstria de plsticos em Portugal, referindo a sua importncia econmica (principais unidades instaladas e sua localizao, tipo de empresas e produo a que se dedicam, destino da produo) Caracterizar um processo de reciclagem como aquele onde se obtm o material de objectos usados com a finalidade de produo de novos objectos para o mesmo ou outros usos

Identificar contextos da vida diria onde se utilizam materiais plsticos

Estabelecer comparaes no modo de realizar tarefas e tipos de actividades recorrendo a

Discutir a dependncia do petrleo que a indstria dos polmeros sintticos apresenta, como

3.2. Os plsticos e os materiais polimricos 2 Aulas + 1 AL Caracterizar um material plstico como um material que, sendo polimrico, susceptvel de poder ser modelado na forma de filamentos e de pelculas finssimas Caracterizar um polmero como uma substncia representada por macromolculas Distinguir macromolcula de outras molculas com nmero elevado de tomos pela existncia de uma unidade estrutural que se repete ao longo da cadeia molecular Interpretar uma macromolcula como uma molcula constituda por uma cadeia principal formada por milhares de tomos organizados segundo conjuntos que se repetem Classificar um polmero em natural, artificial e sinttico, articulando a sua classificao com matrias-primas que lhe do origem Distinguir plsticos quanto ao efeito do calor sobre eles (termoplsticos aqueles que se deformam por aumento de temperatura e termofixos aqueles que no se deformam por aumento de temperatura) e relacionar este comportamento com a estrutura linear ou reticulada da cadeia polimrica Interpretar o significado do cdigo (letras e nmeros) utilizado na identificao de plsticos, associando-o a implicaes da sua utilizao, reutilizao e reciclagem Identificar processos operacionais de distino de plsticos, com vista sua separao e comparao de propriedades Reconhecer a investigao sobre novos materiais como um domnio cientfico de ponta fortemente articulado com a investigao tecnolgica, condicionada e condicionante de interesses sociais, econmicos, ambientais e polticos. 3.3. Os plsticos como substitutos de vidros 3 Aulas + 2 AL Estabelecer comparaes nas propriedades de plsticos e vidros tendo em vista o seu uso

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Unidade 3 - Plsticos, Vidros e Novos Materiais

Associar cristal ao material ou substncia que tem as unidades estruturais (tomos, ies ou molculas) organizadas de um modo regular, uniforme e repetitivo em cada uma das trs dimenses espaciais Distinguir estrutura cristalina de estrutura no cristalina (ou amorfa) sendo que na ltima a organizao normalmente no ultrapassa os limites da molcula Identificar semelhanas e diferenas entre cristais tais como o cloreto de sdio, a grafite, o diamante e outros, ao nvel da estrutura e composio Associar corpo vtreo ou vidro a um lquido sobre-arrefecido que tem, temperatura ambiente, um aspecto slido mas que no possui estrutura cristalina organizada em toda a sua extenso Explicar o arrefecimento brusco da mistura vtrea como meio de evitar a formao de estrutura cristalina Interpretar a estrutura da slica (SiO2) baseada em tetraedros centrados em tomos de silcio ligados covalentemente a quatro tomos de oxignio, cada um destes ligado, por sua vez, a outros tomos de silcio tetradricos Estabelecer comparao entre a estrutura da slica e a estrutura do vidro Justificar o uso de fundentes no fabrico do vidro tendo em considerao a reduo de custos energticos e economia de revestimentos com refractrios especiais Associar a aco de fundentes quebra de algumas ligaes covalentes Si-O-Si por interaco electrosttica envolvendo caties metlicos, tendo como finalidade principal baixar a temperatura de fuso da mistura Distinguir tipos de vidros comercializados pela sua composio e relacionar esta com a sua utilizao (por exemplo: vidro-janela, pyrex, vidro-cristal, vidro de laboratrio, vidro ptico e fibra de vidro) Explicitar marcos histricos importantes na descoberta e evoluo da produo de vidro, nomeadamente na indstria portuguesa Descrever as fases principais do processo de reciclagem do vidro, identificando condicionantes do processo e das caractersticas do produto reciclado

3.4. Polmeros sintticos e a indstria dos polmeros 5 Aulas + 3 AL Interpretar a sntese de um polmero como uma reaco de polimerizao a partir de um ou dois monmeros Caracterizar uma reaco de polimerizao como uma reaco qumica em cadeia entre molculas de monmero(s) Diferenciar homo e co-polmeros pelo nmero e tipo de monmeros envolvidos na reaco de polimerizao: um monmero no caso de homopolmeros e dois monmeros no caso de co-polmeros e relacionar a unidade estrutural com a estrutura do(s) monmero(s) Distinguir unidade estrutural do polmero da unidade estrutural do(s) monmero(s) Associar o valor mdio do comprimento de uma cadeia polimrica impossibilidade prtica de controlar a extenso da reaco de polimerizao correspondente a cada uma das cadeias Relacionar o comprimento de uma cadeia polimrica com o grau de polimerizao (nmero de vezes em que a unidade estrutural se repete) Associar uma dada amostra de polmero a uma determinada cadeia polimrica mdia Caracterizar os monmeros segundo o nmero e a natureza dos seus grupos funcionais Relacionar a estrutura da macromolcula com a estrutura molecular do(s) monmero(s) respectivo(s) Atribuir o nome ou a frmula qumica completa a compostos orgnicos insaturados e de vrias famlias qumicas: lcoois, cidos carboxlicos, cloretos de cido, aminas, amidas, teres, steres, aldedos e cetonas Identificar, a partir da estrutura do(s) monmero(s), o tipo de reaco de polimerizao que pode ocorrer: de condensao ou de adio

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Unidade 3 - Plsticos, Vidros e Novos Materiais

Interpretar a formao de um polmero de condensao para o caso de polisteres, de poliamidas e de polilcoois em termos da reactividade dos grupos funcionais Interpretar a formao de um polmero de adio para o caso da polimerizao do etileno (polietileno) e de seus derivados (poliacrlicos), tendo em conta os passos de iniciao, propagao e finalizao Caracterizar os polmeros segundo famlias (poliolefinas, poliacrlicos, poliuretanos, poliamidas, polisteres) relacionando essas famlias com os grupos funcionais dos monmeros Relacionar a estrutura linear ou reticulada de um polmero com a estrutura dos monmeros e as reaces entre grupos funcionais Diferenciar famlia qumica de polmeros (de natureza estrutural) de marca registada (de natureza comercial): o Nylon 6.10 uma marca registada de polmeros da famlia das poliamidas Interpretar o processo de reciclagem de plsticos como introduzindo alguma degradao das cadeias polimricas Associar a produo de materiais incorporando polmeros naturais e sintticos a novas texturas e novos usos, por exemplo, condies extremas de presso e de temperatura

3.5. Novos materiais: os biomateriais, os compsitos e os materiais de base sustentada 3 Aulas Caracterizar um material como biomaterial, desde que seja utilizado em aplicaes biomdicas que impliquem a interaco com sistemas biolgicos, podendo ser de origem natural, ou no Reconhecer que os biomateriais podem dividir-se em quatro grupos principais: metais, cermicos, polmeros e compsitos Conhecer aplicaes de biomateriais polimricos em vrias reas da medicina (cardiologia, ortopedia, oftalmologia e libertao controlada de frmacos), devido a vantagens como fcil preparao, grande variedade de compostos, densidade prxima dos meios biolgicos e biocompatibilidade Identificar os materiais compsitos como materiais resultantes da combinao de pelo menos dois materiais quimicamente distintos (metais, cermicas ou polmeros), com uma interface de contacto, e criados para obter melhores propriedades Distinguir as duas fases de um compsito: a fase contnua (matriz) escolhida de forma a conferir a maleabilidade ou ductilidade, e a fase descontnua (fase dispersa ou fase de reforo), escolhida de forma a conferir resistncia Reconhecer a importncia da pesquisa sobre materiais polimricos mistos para a obteno de novos materiais (por exemplo, compsitos de matriz polimrica) com propriedades e funes ainda no igualadas por outros polmeros naturais e sintticos Comparar vantagens e desvantagens de compsitos substitutos de materiais tradicionais, nomeadamente quanto a custos, resistncia (mecnica e corroso), densidade e durabilidade Discutir problemas derivados do impacte ambiental da produo, uso e eliminao dos plsticos e formas de os superar (plsticos foto e biodegradveis, por exemplo) Conhecer algumas razes que dificultam o consenso sobre o conceito de biodegradao e, consequentemente, de material biodegradvel, tais como a natureza do processo (com ou sem ruptura de ligaes qumicas), o tipo de produto(s) final e o tempo de reincorporao ambiental destes mesmos produtos Saber explicitar o significado dos termos relacionados com a modificao dos materiais (degradao, biodegradao, mineralizao, biodegradabilidade e biodegradvel) Identificar as principais vias de produo de plsticos biodegradveis: por sntese qumica (policido gliclico; poli-cido lctico; poli-lcool vinlico), por fermentao microbiolgica (polisteres derivados de acares; polissacardeos neutros) e por modificao qumica de produtos de origem natural (compsitos de amido ou amido plastificado; biocompsitos celulsicos)

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Unidade 3 - Plsticos, Vidros e Novos Materiais

Interpretar a estrutura de uma cadeia polimrica enxertada com molculas orgnicas simples e qual a funo destas nos processos degradativos do polmero respectivo Associar um produto de base sustentvel sua viabilidade comercial e aceitabilidade ambiental, o que depende conjugao de trs factores: ser renovvel, reciclvel e biodegradvel Discutir a importncia de materiais de base sustentada numa economia em constante presso sobre as fontes de matrias-primas

Actividade de Projecto Laboratorial

2 Aulas

Actividades Prticas de Sala de Aula

Sugere-se a realizao das seguintes Actividades Prticas de Sala de Aula: 1. Recolher e classificar amostras de objectos de plstico usando sistemas de classificao (tipo de uso: lazer, segurana, construo, comunicao, transporte ). Comparar esta classificao com a conseguida utilizando o cdigo internacional de identificao (letras e/ou nmeros) impressos Organizar artigos de jornais e revistas sobre o desenvolvimento e uso de plsticos. Sistematizar as informaes includas em cada um deles Elaborar um texto sobre o modo como os plsticos modificaram hbitos de vida (por exemplo, comparar as vantagens e desvantagens do uso de garrafas de plstico relativamente s garrafas de vidro) Conceber um diagrama dos processos de reciclagem e tratamento de desperdcios dos plsticos Organizar um debate sobre vantagens e desvantagens da utilizao de polmeros, relativamente a outros materiais Pesquisar informao sobre a importncia do desenvolvimento do conhecimento qumico sobre materiais polimricos na cincia qumica (por exemplo, na atribuio de Prmios Nobel a cientistas como Staudinger em 1953, Giulio Natta e Karl Ziegler em 1963, Paul Flory em 1974, Roald Hoffmann em 1981, Heeger, Macdiarmid e Shirakawa em 2000) Recolher informao sobre a histria da indstria vidreira e cermica em Portugal Analisar tabelas de composio de vidros e prever algumas propriedades destes em funo dos xidos constituintes (natureza e percentagem) Pesquisar informao sobre substncias com aroma usadas na indstria alimentar e de perfumes Organizar um poster sobre a evoluo nas matrias-primas usadas pelos dentistas ao longo dos ltimos anos no restauro dentrio. Realizar tarefa equivalente dirigida ao restauro de partes do esqueleto Organizar, num placar de parede, informao sobre bio-polmeros, em particular polmeros de base sustentvel, apresentando informao sobre natureza, origem, aplicaes, vantagens sobre polmeros convencionais e produo industrial Recolher informao sobre as propriedades de alguns compsitos e compar-las com as dos materiais que lhe deram origem Resolver fichas com situaes em que os alunos, a partir de representaes qumicas de macromolculas, identifiquem o tipo de polmero (condensao e adio), unidade estrutural, monmero(s) e determinem o grau de polimerizao para um dado valor de massa molecular mdia arbitrada

2. 3.

4. 5. 6.

7. 8. 9. 10.

11.

12. 13.

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Unidade 3 - Plsticos, Vidros e Novos Materiais

Actividades Prtico - Laboratoriais

Nesta Unidade incluem-se seis Actividades Laboratoriais e uma Actividade de Projecto Laboratorial (APL). Das seis actividades laboratoriais trs so de carcter obrigatrio e das restantes trs deve ser seleccionada uma, pelo menos, atendendo s caractersticas dos alunos, s condies logsticas da escola, convenincia da sua realizao para a aprendizagem de tpicos especficos.

Tipo de actividade Actividade de Projecto Laboratorial (APL)

Actividades

Aulas previstas

Observaes
A planificar e a realizar ao longo desta Unidade

Planificao, realizao e avaliao de uma visita a uma Instalao 2 Industrial

Actividades Laboratoriais (AL)

AL 3.1 - Identificao de plsticos por testes fsico-qumicos 4 AL 3.3 - Cristais e vidros AL 3.6 - Sintetizar polmeros AL 3.2 - Materiais transparentes e ndice de refraco AL 3.4 - Identificao e sntese de substncias com aromas e sabores 3 especiais AL 3.5 - Borracha natural e vulcanizada

Obrigatrias

Seleccionar menos uma

pelo

Actividade de Projecto Laboratorial (APL) Planificao, realizao e avaliao de uma visita a uma Instalao Industrial (de preferncia de plsticos, vidreira ou cermica)
O projecto consiste na organizao, realizao e avaliao de uma visita de estudo a uma instalao industrial portuguesa relacionada com algum dos temas abordados na Unidade. Devero ser os alunos a planificar o trabalho, podendo usar como orientao as etapas j consideradas na actividade VE proposta no Programa de Fsica e Qumica A do 11 Ano. Para tal, necessrio fazer o levantamento das indstrias portuguesas existentes relacionadas com os tpicos abordados nesta Unidade (pesquisa na Internet ou consulta Confederao das Indstrias Portuguesas) e a identificao das que poderiam ser visitadas (interesse do tema, da tecnologia utilizada, acessibilidade, etc.).

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Unidade 3 - Plsticos, Vidros e Novos Materiais

AL 3.1 Identificao de plsticos por testes fsico-qumicos

Como se pode identificar um plstico no laboratrio?
Objecto de ensino Testes fsico-qumicos usados na identificao de plsticos Tipos de plsticos Plsticos termofixos e termoplsticos Objectivos de aprendizagem Interpretar a finalidade de testes laboratoriais (isolados ou conjugados) na identificao de uma amostra desconhecida Distinguir os diferentes tipos de plsticos atravs de testes fsico-qumicos Classificar um dado plstico em funo do seu comportamento face ao aquecimento Sugestes metodolgicas
Esta actividade laboratorial dever ser precedida da separao, pelos alunos, de vrios tipos de plsticos, entre um conjunto diversificado de amostras, a fim de identificarem e se familiarizarem com a simbologia existente nos mesmos. Para tal devem ser executados os seguintes ensaios: 1 parte - Verificao da funcionalidade da marcha de anlise: ensaios fsico-qumicos (grupos diferentes estudam tipos de plsticos distintos) de modo a cobrir todos os tipos de plstico, tendo em conta a respectiva simbologia. Os resultados sero apresentados e discutidos pelos diferentes grupos. 2 parte Identificao de uma amostra de plstico no conhecido: aplicao do conjunto de ensaios fsico-qumicos, descritos na marcha de anlise, a uma amostra de plstico no identificado, a fim de proceder sua caracterizao, por comparao com os resultados anteriormente obtidos. Os resultados podero ser organizados num quadro semelhante ao que se segue:

Registo de observaes
Ensaios Tipo Plstico
PTE (01) PEAD (02) PCV/PVC (03) 1 Parte PEBD (04) PP (05) PS (06) Plstico no identificado

de

Teste de flutuao Teste do Teste em lcool em aquecimento chama isoproplico gua

de Teste de Teste de combusto acetona

2 Parte

O diagrama que se segue mostra uma "marcha" correspondente identificao do tipo de

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Qumica - 12 Ano

Unidade 3 - Plsticos, Vidros e Novos Materiais

plstico:
Amostra de plstico
faz-se o

Teste de densidade (gua)

se

Mergulha
faz-se o

Flutua
faz-se o
1

Teste de chama
se apresenta

Teste de densidade (lcool isoproplico 2)

se

Cor verde

Cor amarela
faz-se o

Mergulha

Flutua
faz-se o

PVC

Teste de acetona
se

PEAD

Teste de combusto
se a chama

Dilata/dissolve

No dilata
faz-se o

Azul

Amarela

PS

Teste do aquecimento
se

PEBD

PP

Amolece

PTE
1

Colocar um fio de cromonquel na chama de um bico de bunsen at ficar ao rubro. Com cuidado, tocar com o fio na amostra de plstico. Levar o fio novamente chama e observar a cor desta (verde ou amarela). 2 Colocar 64 g (cerca de 82 cm3) de lcool isoproplico (a 70 % V/V) e adicionar gua at perfazer 100 g de soluo. 3 Colocar num copo de 250 cm3, cerca de 125 cm3 de gua, e aquecer at ebulio. Com o auxlio de uma pina, mergulhar a amostra e observar o aspecto (amolecimento ou no).

Nota: para se rentabilizar os materiais e evitar o desperdcio de reagentes usados (lcool isoproplico e acetona), poder-se- distribuir os testes pelas bancadas do laboratrio e os alunos rodam usando os materiais e reagentes a colocados.
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Unidade 3 - Plsticos, Vidros e Novos Materiais

Sugestes para avaliao

Organizar o quadro de registo das observaes efectuadas e concluir sobre qual a natureza do plstico analisado. Discutir as limitaes dos ensaios realizados, em termos de concluses.

AL 3.2 Materiais transparentes e ndice de refraco

Porque que um vidro de cristal brilha mais do que o de janela? Qual a diferena entre vidros e plsticos quanto ao ndice de refraco? Que vantagens/desvantagens h entre o vidro e o acrlico quando se pretende construir um aqurio?
Objecto de ensino
ndice de refraco Tipos de vidros comercializados Composio de vidros Plsticos como substitutos de vidros

Objectivos de aprendizagem
Relacionar a diferena do ndice de refraco dos materiais com a sua composio (qualitativa e/ou quantitativa) Estabelecer comparaes entre as propriedades de plsticos e de vidros e relacion-las com o uso de uns e de outros Relacionar propriedades de tipos diferentes de vidros com o ndice de refraco respectivo, o qual influenciado pela presena na sua constituio de ies chumbo e pela extenso da estrutura cristalina

Sugestes metodolgicas
realizao desta actividade deve preceder uma pesquisa, realizada pelos alunos, sobre semelhanas e diferenas do vidro comum, vidro de cristal e acrlico. As questes-problema, definidas para esta actividade, podem ser o ponto de partida para a realizao da pesquisa. Pretende-se, nesta actividade, mobilizar saberes para dar resposta, por via prtico-laboratorial, a essas questes. Prope-se: Distribuir, ou deixar cada grupo seleccionar, uma questo-problema e pesquisar informao para lhe dar resposta; Solicitar cada grupo a trazer amostras de materiais transparentes (vidros ou plsticos) de acordo com a questo-problema atribuda/escolhida; Cada grupo procede determinao do ndice de refraco das amostras seleccionadas, usando o refractmetro segundo as normas de funcionamento prprias e organiza os dados em tabela do tipo que se segue:

Amostra de material
Vidro de janela

ndice refraco

de Outros parmetros (ex: densidade)

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Unidade 3 - Plsticos, Vidros e Novos Materiais

Vidro de cristal Vidro de laboratrio (ex: lamela) Vidro de . Plstico acrlico Plstico 1 Plstico 2 Plstico 3

Cada grupo apresenta os resultados obtidos a toda a turma e, colectivamente, interpretam-se as diferenas encontradas com base em tabelas de composio tpicas de vidros.

O quadro que se segue apresenta uma comparao de algumas vantagens/desvantagens do vidro face ao acrlico (plstico).

Vidro
Barato Difcil de riscar Riscos permanentes Alto ndice de refraco Maior densidade

Plstico acrlico Caro

Fcil de riscar Riscos podem-se eliminar (embora no seja fcil) Baixo ndice de refraco (distorce menos quando visto angularmente) Menor densidade

Sugestes para avaliao

Apresentao, discusso dos resultados e concluses obtidos por cada grupo, perante toda a turma

AL 3.3 Cristais e vidros

Como obter cristais e vidros? Como fazer crescer um cristal?
Objecto de ensino
Estrutura vtrea e estrutura cristalina Sais simples, duplos e hidratados Nucleao e crescimento de cristais Variao da solubilidade com a temperatura Aco dos fundentes na diminuio da temperatura de fuso da slica

Objectivos de aprendizagem
Seleccionar correctamente os sais simples para obter um determinado sal duplo Aplicar procedimentos adequados para sintetizar um sal duplo hidratado

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Unidade 3 - Plsticos, Vidros e Novos Materiais

Traduzir a reaco de sntese do sulfato de amnio e cobre (II) atravs da equao qumica correspondente e interpret-la Interpretar o papel do fundente no baixar da temperatura de fuso da slica Conhecer como obter um vidro a partir das matrias-primas convenientes Testar, de forma adequada, propriedades do vidro obtido para algumas funes correntes Conhecer e saber aplicar tcnicas adequadas ao crescimento de cristais

Sugestes metodolgicas
Neste trabalho pretende-se fazer a sntese de cristais de um sal duplo hidratado e de um vidro. Se na escola no existir mufla para obteno de um vidro pode estudar-se, em alternativa, o crescimento de cristais em solues sobressaturadas. As actividades Sntese de um sal duplo hidratado e Produo Laboratorial de um vidro/Crescimento de cristais podem ser realizadas, em simultneo, com diviso de tarefas pelos elementos do grupo. Sntese do sal duplo hidratado Muitas das matrias-primas usadas na produo de vidro ou cermicos so sais simples (ex: calcite - CaCO3), duplos (dolomite CaMgCO3) e, por vezes, hidratados. Sugere-se a sntese de um sal duplo hidratado. O professor dever promover junto dos alunos, em pequeno grupo, uma discusso sobre algumas etapas fundamentais (discusso pr-laboratorial) de modo a: seleccionarem os sais simples necessrios sntese sulfato de amnio e cobre (II); escreverem e interpretarem a equao qumica da reaco de sntese; determinarem a relao da quantidade, ou da massa, a usar de cada sal atendendo equao da reaco de sntese; discutirem o efeito do aquecimento suave da mistura dos sais at dissoluo completa (aumento da solubilidade com o aumento da temperatura) e do arrefecimento lento (favorecimento do crescimento de cristais); interpretarem a lavagem dos cristais com lcool etlico (favorece tambm a secagem); determinarem o rendimento da sntese; compararem a forma dos cristais iniciais e dos obtidos, usando lupa ou microscpio. Produo laboratorial de um vidro Na obteno de um vidro sdico pretende-se que os alunos:

Preparem amostras com diferente teor de slica (principal constituinte da areia) e fundente a fim de investigarem uma possvel relao percentual capaz de provocar a fuso nas condies da mufla (temperatura de fuso < 1100 C);

Teor de Slica / %(m/m)

100 ? ? 0

Teor de Na2O ou de Na2CO3 / % (m/m) 0 ? ? 100

Procurem informao sobre a necessidade de homogeneizao, o tipo de contentor para as amostras, a rampa de aquecimento e as alteraes esperadas ao nvel do produto final;

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Unidade 3 - Plsticos, Vidros e Novos Materiais

Realizarem testes laboratoriais com as amostras de vidro obtidas (por exemplo: solubilidade em gua, dureza, aco de cidos e de bases) tendo em ateno possveis usos no dia-a-dia.

Crescimento de cristais Nesta actividade pretende-se que os alunos verifiquem, experimentalmente, condies de optimizao do crescimento de cristais. Para tal devem:

Preparar solues saturadas e sobressaturadas, de acordo com o quadro que se segue. Para isso, aquecer a soluo saturada prximo de 50 C e adicionar mais sal soluo.
Preparao saturadas Massa do sal / g e 20 de solues Preparao de solues sobressaturadas Volume de Temperatura Massa de sal gua / cm3 / C adicionado 100 4 g por cada 50 100 cm3 100 9 g por cada 50 100 cm3 100 Alguns 50 cristais 100 Alguns 50 cristais

Sal

Sulfato de alumnio potssio dodeca-hidratado Tartarato de sdio e 130 potssio Ferrocianeto de potssio 46 (Prussiato vermelho) Acetato de cobre mono- 10 hidratado

Optimizar o crescimento de cristais. Para isso, deixar arrefecer a mistura at cerca de 3 C acima da temperatura ambiente sem agitao da mistura; criar um ncleo de cristalizao usando um pequeno cristal do sal como semente; deixar o sistema em repouso a fim de se processar o crescimento do cristal.

Nota: frascos de uso comum podem ser usados como contentores destinados ao crescimento de cristais
Sugestes para avaliao
Determinar o rendimento da sntese do sal duplo hidratado Efectuar o relatrio crtico sobre as actividades realizadas

AL 3.4 Identificao e sntese de substncias de aromas e sabores especiais

Como produzir uma substncia com aroma e/ou sabor caracterstico?
Objecto de ensino
O que so steres Reaces de esterificao Propriedades das substncias e estrutura das molculas

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Unidade 3 - Plsticos, Vidros e Novos Materiais

Objectivos de aprendizagem
Interpretar as reaces de formao de steres e traduzi-las atravs das equaes qumicas respectivas Treinar tcnicas usadas na sntese de steres (por exemplo: aquecimento em refluxo, destilao fraccionada)

Sugestes metodolgicas
Os steres so, geralmente, substncias de odores intensos, agradveis para muitas pessoas e responsveis pelo sabor e aromas de diversos frutos e flores. Muitos podem ser obtidos por sntese em laboratrio, por reaco qumica entre um cido e um lcool. 1 PARTE Os alunos podem pesquisar, previamente, substncias usadas na indstria alimentar, nomeadamente steres, relativamente sua estrutura e possveis reaces de sntese laboratorial. 2 PARTE- Sntese de uma substncia com aroma (ster). Cada grupo: selecciona uma substncia com odor (uma substncia por grupo, se possvel); pesquisa acerca dos reagentes necessrios sua sntese, o procedimento experimental e os cuidados de segurana; elabora um projecto experimental para a sntese, e discute com o professor aspectos particulares da sua execuo. So exemplos de substncias com odor que podem ser sintetizadas o etanoato de etilo, o butanoato de etilo, o butanoato de metilo, o butanoato de pentilo e o benzoato de metilo.

Nota: Durante o decorrer da reaco de sntese provvel que se sinta um aroma no laboratrio, podendo os alunos associ-lo a um material ou substncia conhecido. No entanto, no deve ser incentivado o cheiro do mesmo por razes de segurana. Em caso algum os alunos devero provar qualquer das substncias, mesmo que a elas se associem produtos comestveis.
Sugestes para avaliao
Apresentao do trabalho de pesquisa efectuado e justificao das escolhas quanto aos reagentes e tcnicas laboratoriais usadas, bem como das equaes qumicas que traduzem o processo de sntese.

AL 3.5 Borracha natural e vulcanizada

Como vulcanizar a borracha natural?
Objecto de ensino
Reaces de polimerizao de adio Polmeros lineares e reticulados Vulcanizao da borracha natural

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Objectivos de aprendizagem
Associar a borracha natural ao resultado da coagulao do ltex (seiva extrada da Hevea Brasiliensis) por aco de um cido Associar as propriedades elsticas do ltex existncia de cadeias lineares emaranhadas umas nas outras Relacionar a alterao de propriedades do ltex formao de ligaes qumicas transversais, do tipo covalente, entre tomos de enxofre, originando um polmero reticulado

Sugestes metodolgicas
Nesta actividade pretende-se que os alunos obtenham um elastmero (coagulao do ltex comercial, usando cido actico 2 mol dm-3) e ensaiem a sua elasticidade. Numa segunda fase devem proceder vulcanizao de uma amostra de ltex usando enxofre (cerca de 3% da massa de ltex), por aquecimento durante cerca de 30 min, entre 140 - 170 C (pode usar-se o banho de leo ou de areia). No final, devero comparar as propriedades das amostras de ltex vulcanizado e no vulcanizado, por exemplo no comportamento perante um solvente orgnico (tolueno ou outro).

Sugestes para avaliao

Responder questo-problema de partida, elaborando uma justificao da alterao de propriedades no ltex por vulcanizao.

AL 3.6 Sintetizar polmeros

Como Como Como Como obter um polmero sinttico, o nylon 6.10? obter um polmero sinttico, o polimetacrilato de metilo? produzir o rayon? sintetizar um polmero biodegradvel?

Objecto de ensino
Unidades estruturais de um polmero Polimerizao de condensao e de adio Homopolmeros e copolmeros Poliamidas e poliacrlicos Polmeros artificiais

Objectivos de aprendizagem
Identificar os monmeros na reaco de sntese e as unidades estruturais no nylon 6.10. Sintetizar um polmero de condensao. Sintetizar um polmero de adio. Traduzir as reaces de sntese atravs das equaes qumicas correspondentes. Sintetizar um polmero biodegradvel.

Sugestes metodolgicas
Nesta actividade o professor distribui um polmero para estudo por cada grupo (nylon 6.10, polimetacrilato de metilo, rayon e um polmero biodegradvel feito a partir do cido lctico). Cada

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Unidade 3 - Plsticos, Vidros e Novos Materiais

grupo dever elaborar o plano da sntese, discuti-lo com o professor e execut-lo. No final da sntese cada grupo apresenta o trabalho aos restantes grupos, debatendo-se aspectos tericos (monmeros, motivo/unidade estrutural, tipo de reaco de polimerizao, ), aspectos tcnicos envolvidos na sntese (vertente tecnolgica) e usos dos mesmos no dia-a-dia (vertente social). Podem ser colocadas questes pr-laboratoriais do tipo das apresentadas abaixo para a sntese do nylon 6.10:

O que se pretende obter? O que ser preciso para preparar uma poliamida? O ser preciso para preparar o nylon 6.10? Como se provocar a reaco? Como obter o filamento de nylon?

como iniciadores da reaco de polimerizao. O monmero o metacrilato de metilo, o qual deve ser usado num grau elevado de purificao. A lactose um glcido presente no leite. A fermentao lctica uma transformao biolgica natural que acontece no leite por aco de bactrias, formando-se cido lctico. As molculas de cido lctico, em determinadas condies (uso de cido sulfrico como catalisador e aquecimento progressivo at 110 C), podem reagir entre si originando molculas de gua e formando uma macromolcula (polister). Obtm-se um polmero transparente, aps cerca de 30 minutos de aquecimento e de agitao. Este polmero biodegradvel: uma hidrlise regenera o cido lctico. A preparao do rayon feita a partir da celulose existente no algodo ou em papel.

Perspex. Pode ser sintetizado no laboratrio usando perxido de benzolo e ftalato de dibutilo

O polimetacrilato de metilo conhecido por plstico acrlico e uma das marcas comerciais o

Reagentes necessrios Cloreto de decanodiolo (cloreto de hexanodiolo para a sntese do nylon 6.6), 1,6hexanodiamina, tetracloreto de carbono, carbonato de sdio, cido lctico, cido sulfrico 1mol/dm3 e concentrado, perxido de benzolo, metacrilato de metilo, amnia, algodo, cloreto de clcio, hidrxido de sdio, ftalato de dibutilo e cloreto de sdio.

Nota: pode tambm preparar-se o nylon 6.6. em alternativa; a nica diferena reside no primeiro reagente, o cloreto de decanodiolo, que passa a ser o cloreto de hexanodiolo.
Sugestes para avaliao
Explicitar e justificar os procedimentos utilizados em cada uma das etapas seguidas. Escrever as equaes qumicas que traduzem as reaces de sntese (nylon 6.10 e polimetacrialato de metilo) e interpret-las. Indicar razes que justifiquem a designao nylon 6.10. Explicar o processo de polimerizao e a biodegradabilidade do polmero obtido.

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Bibliografia

BIBLIOGRAFIA 1-Bibliografia Essencial

Aldridge, S., Johnstone, J. Osborne, C. (Eds.) (2000). Cutting edge chemistry. London: Royal Society of Chemistry.
Livro excelente para professores e alunos (mais interessados), mostrando os ltimos avanos da Qumica ao nvel das aplicaes. Magnfica ilustrao. Princpios de Qumica de forma a focar o essencial. Importante para histria da Qumica, estrutura da matria, reaces qumicas, novos materiais. Para todas as Unidades.

American Chemical Society (1993) ChemCom, Chemistry in the Community, Second Edition. Iowa:, Kendall Hunt Publishing Company.
Livro para professores e para consulta de alunos, que representa um srio esforo para promover a literacia cientfica dos alunos atravs de um curso de Qumica que enfatiza o impacte da Qumica na sociedade.

Atkins, P.W., Beran, J. A. (1992). General Chemistry, Second Edition. New York: Scientific American Books.
Livro de Qumica Geral para professores e para consultas pontuais de alunos, que pretende desenvolver nos alunos uma atitude cientfica, focando a necessidade de aprender qumica pensando numa maneira pessoal de dar resposta aos problemas, colocando questes, em vez de aplicar frmulas. Para todas as Unidades.

Baird, C. (1995). Environmental Chemistry. New York: W. H. Freeman & Comp.

Livro destinado a professores onde podero encontrar informao til para as vrias unidades do programa.

Beran, J. A. (1994). Laboratory Manual for Principles of General Chemistry, Fifth Edition. New York: John Wiley & Sons,Inc.
Obra importante de Qumica Geral, com uma introduo de Segurana e Normas de Trabalho em Laboratrio, seguida de um manancial de experincias no formato de fichas, precedidas do suporte terico necessrio.

Brady, J. E., Russell, J. W., Holum, J. R. (2000). Chemistry, Matter and Its Changes. New York: John Wiley & Sons, Inc.
Livro muito completo sobre Qumica Geral, com ilustraes muito elucidativas e aplicaes a situaes do quotidiano. Para todas as Unidades.

Burton, G., Holman, J., Pillin, G., Waddington, D. (1994). Salters Advanced Chemistry.

Obra de orientao CTS, constituda por 4 livros. Em Chemical Storylines desenvolvem-se 14 temas com repercusses sociais, remetendo-se o leitor para o livro dos conceitos, Chemical Ideas para aprofundamento. Em Activities and Assessment Pack apresentam-se muitas actividades prticas de laboratrio e outras. O Teachers Guide fornece orientaes preciosas para a gesto do programa. Livro para professores e alunos (mais interessados), til para todas as Unidades.

Chemical Storylines, Chemical Ideas, Teachers Guide, Activities and Assessement Pack, 1 Edio, Oxford: Heinemann.

Campos, L. S., Mourato, M. (2002). Nomenclatura dos Compostos Orgnicos, segundo as Regras e as ltimas Recomendaes da International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC), 2 Edio. Lisboa, Porto: Escolar Editora
Livro que apresenta as regras de nomenclatura IUPAC de 1979 e as recomendaes de alterao de 1993, ilustrando com exemplos. Para as unidades 2 e 3.

Chang, R. (1994). Qumica, 5 edio. Lisboa: McGraw-Hill de Portugal.

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Bibliografia

Os doze captulos deste livro providenciam definies bsicas da Qumica assim como as ferramentas necessrias para o estudo de muitos e diversificados tpicos. Contempla abordagens multidisciplinares de muitas questes de interesse tecnolgico, social e ambiental. Para todas as Unidades.

Cox, P. A. (1995). The Elements on Earth. Oxford: Oxford University Press.

Livro para professores cujo objectivo apresentar alguns conhecimentos laboratoriais, industriais e ambientais dos elementos no contexto de uma Qumica Geral. A segunda parte faz referncia a alguma qumica dos elementos dando nfase a aspectos ambientais.

Dcouverte - Revue du Palais de la dcouverte (2004), n 321, Octobre 2004, Chimie des

Matriaux Biomatriaux, textiles, batteries De quoi seront-ils capables demain ?

Nmero temtico da revista, coordenado por Astrid Aron, dedicado qumica de novos materiais considerados como materiais do futuro. So quatro os artigos de fundo apresentados abordando aspectos estruturais, aplicaes e implicaes, especialmente destinados a professores.

Emsley, J. (1991). The Elements, 2nd edition, Oxford: Oxford University Press.

Livro de consulta sobre propriedades dos elementos qumicos e de algumas das substncias elementares e compostos. Importante para pesquisa dos alunos. simples, despida de formalismos autor foi escrevendo em jornais in Britain", abordando de forma Pode ser til como fonte de

Emsley, J. (1998). Molecules at an Exibition. Oxford: Oxford University Press.

Livro para professores onde se apresenta numa linguagem qumicos e matemticos, uma compilao de pequenos artigos que o como "The Independent" ou jornais cientficos como o "Chemistry contextualizada algumas propriedades de molculas especficas.

informao para contextualizao de alguns tpicos. Para todas as Unidades.

Emsley, J. (2001). Nature's Building Blocks, an A-Z Guide to Elements. Oxford: Oxford University Press.
Um livro muito importante que apresenta os elementos por ordem alfabtica, indicando o nome, a ocorrncia no cosmos, no corpo humano; salienta a importncia da substncia elementar correspondente como nutriente, como medicamento ao longo do tempo; refere a histria, o seu papel na guerra, na economia e no ambiente; apresenta as principais propriedades, reaces e istopos e um uso invulgar da substncia elementar correspondente; termina com a TP.

Fortes, M. A., Ferreira, P. J. (editores) (2004). Materiais Dois Mil. Lisboa: IST Press.

Livro que oferece uma panormica sobre o estado actual da Cincia de Materiais, nos aspectos cientfico, tecnolgico social e ambiental. Aborda todos os materiais, metais, cermicos, polmeros, compsitos e biomateriais. Livro de consulta para professores.

Freemantle, M. (1991), Chemistry in Action. London: Macmillan Education, Ltd.

Livro para professores cujo objectivo fazer um tratamento moderno, compreensivo e sistemtico dos conceitos nucleares da Qumica. A obra foi tambm pensada para ajudar a desenvolver e estimular o interesse pela Qumica, dando imensos exemplos de Qumica em aco nos pases desenvolvidos e em desenvolvimento para demonstrar a importncia da Qumica na indstria, sociedade, ambiente, histria e literatura. Para todas as Unidades.

Hall, N. (Ed.) (1999). The age of the molecule. London: Royal Society of Chemistry.

Trata dos avanos da Qumica em vrios domnios de aplicao desde a medicina aos novos materiais e aos novos desafios que se colocam Qumica no sculo XXI. Para professores e alunos (mais interessados).Todas as Unidades.

IUPAC Physical Chemistry Division (1993). Quantities, Units and Symbols in Physical Chemistry, 2nd edition, Oxford: Blackwell Scientific Publications.

Livro de consulta, onde se encontram normas para nomes e simbologia de grandezas e unidades em Qumica Fsica. Para todas as Unidades.

Jones, A., Clemmet, M., Higton, A., Golding, E. (1999). Access to Chemistry. London: Royal Society of Chemistry.

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Bibliografia

Livro para alunos (e professores) sobre conceitos centrais de Qumica, quer para estudos avanados, quer para outros onde a Qumica uma disciplina subsidiria. Inclui aplicaes da Qumica em domnios como a sade, desporto, indstria e outros. Est organizado na perspectiva do autoestudo do aluno por mdulos. Apresenta objectivos, teste para auto-diagnstico do nvel de compreenso (com respostas adequadas) e ainda outras questes (sem resposta). Para todas as Unidades.

Jones, L., Atkins, P. (1999). Chemistry: Molecules, matter and change. Basingstoke: Macmillan.
Livro de Qumica geral para professores, que contm uma grande riqueza de informao til, ilustraes coloridas, sumrios e questes no fim de cada captulo. Contm dois CD, o primeiro chamado competncias para a resoluo de problemas, o qual contm algumas questes teis, testes e vinte e dois excelentes vdeos de demonstraes laboratoriais de reaces qumicas. O segundo CD, chamado visualizao, contm algumas animaes e simulaes. Para todas as Unidades.

Reger, D., Goode, S., Mercer, E. (1997). Qumica: Princpios e Aplicaes. Lisboa: Fundao Calouste Gulbenkian
Livro de Qumica Geral para professores, boa traduo, contendo algumas aplicaes CTS em caixas separadas. Para todas as Unidades.

Science & Vie, Hors Srie (2003). Dossier 2003-2100- Le Sicle du nuclaire
Contm uma srie de artigos sobre a energia nuclear

Selinger, B. (1998). Chemistry in the Marketplace, 5th Edition. Sidney, Fort Worth, London, Orlando, Toronto: Harcourt Brace & Company.
Tal como o autor a classifica, a obra Um guia turstico da Qumica. Tendo como pressupostos a necessidade de relevncia social no ensino da Qumica, o autor faz uma incurso por temas variados de ligao da Qumica vida do quotidiano Acrescenta ainda dez preciosos apndices. Todas as Unidades.

Snyder, C. H. (1995). The extraordinary chemistry of the ordinary things, second edition. New York, Chichester: John Wiley & Sons, Inc.
Obra que partindo do princpio que vivemos as nossas vidas imersos em produtos qumicos, assume que o modo mais efectivo para ensinar e aprender qumica examinar produtos do quotidiano que afectam as pessoas e o ambiente e a partir deles chegar aos conceitos. Destinado a alunos e a professores, muito til para construo de materiais didcticos. Todas as Unidades.

Summerlin R. L., Borgford C. L., Ealy J. B. (1996). Demonstraes de Qumica, Vol 2 - Uma fonte de ideias para professores. Lisboa: SPQ,
Livro para professores. Traduo de uma edio da American Chemical Society com a descrio de diversas experincias para laboratrio de qumica.

Swinfen, K. (Ed.) (2000). Signs, symbols and systematics. Hatfield: ASE.

Livro para professores. Obra de referncia sobre nomenclatura e unidades; ndice e lista de substncias com nomes tradicionais e sistemticos.

The World Resources Institute (1992). World Resources 1992-93. New York, Oxford: Oxford University Press.
Livro para professores que foca o desenvolvimento sustentvel, em apoio UNCED (United Nations Conference on Environment and Development); foca tambm, em particular, os srios problemas ambientais e de recursos da Europa Central, regio do mundo que faz uma difcil transio para governos mais democrticos e para economias de mercado mais orientadas. Possui tambm uma base de dados sobre os recursos mundiais.

Tito & Canto, (1996). Qumica na Abordagem do cotidiano. S. Paulo: Editora Moderna.

Livro para professores e alunos, que no sendo na linha CTS, apresenta muitos exemplos da vida do quotidiano e uma srie de exerccios de enunciado muito original e actual

Zumdahl, S. S. (1997). Chemisty, Forth Edition. New York: Houghton Mifflin Company.

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Bibliografia

Livro de Qumica Geral para professores e para consultas pontuais de alunos, que apresenta o desenvolvimento das teorias e modelos cientficos com bastante rigor e esprito crtico.

2-Bibliografia Complementar
Bordado, J. C., Gil, M. H., Ferreira, P., Clara, M. N. (2004). Sntese de Poliuretanos. Aplicaes. Em Seixas de Melo, J. S., Moreno, M. J., Burrows, H. D., Gil, M. H. (coord.), Qumica de Polmeros. Coimbra: Imprensa da Universidade, pp. 35-62. Flieger, M., Kantorov, A., Prell, A., Rezanka, T., Votruba, J. (2003). Biodegradable Plastics from Renewable Sources. Folia Microbiol, 48 (1), pp. 27-44 (http://www.biomed.cas.cz/mbu/folia/) Gil, M. H., Duarte, M. G, Ferreira, L., Geraldes, C. F. G., (2004). Biomateriais polimricos. Em Seixas de Melo, J. S., Moreno, M. J., Burrows, H. D., Gil, M. H. (coord.), Qumica dos Polmeros. Coimbra: Imprensa da Universidade, pp. 641-664. Mohanty, A. K., Misra, M., Drzal, L. T. (2002). Sustainable Bio-Composites from Renewable Resources: Opportunities and Challenges in the Green Materials World. Journal of Polymers and the Environment, 10 (1/2), pp. 19-26. Nieto Galn, A. (2002). Colorantes, medicamentos y plsticos: Un Paisaje Artificial?. Em Brunet, J. P. (compilador), 10 impactos de la ciencia del siglo XX. Madrid, Mxico: Fondo de Cultura Econmica, pp. 113-139. NRC Board on Chemical Sciences and Technology (2003). Beyond the Molecular Frontier. Challenges for Chemistry and Chemical Engineering. Washington: The National Academies Press. Porro, J. D., Mueller, C. (1993). The Plastic Waste Primer. New York: Lyons & Burford. Resoluo do Conselho de Ministros n 119/2004 (31-07-2004). Programa Nacional para as Alteraes Climticas (DR n 179, I-Srie-B)
(http://www.confagri.pt/Ambiente/Legislacao/AltClimaticas/Nacional/resconsmin1192004.htm)

Reyne, M. (1998). Les plastiques. Paris: Presses Universitaires de France. Scott, G. (1999). Polymers and the Environment. Cambridge: The Royal Society of Chemistry. Van der Zee, M. (2001). Biodegradation of Polymeric Materials. An Overview of Available Testing Methods. Em Chiellini, E., Gil, H., Braunegg, G., Buchert, J., Gatenholm, P., van der Zee, M. (editors), Biorelated Polymers. Sustainable Polymer Science and Techonology. New York, Boston, Dordrecht, London, Moscow: Kluwer Academic / Plenum Publishers, pp. 265-286. Vert, M. (2001). Biopolymers and Artificial Biopolymers in Biomedical Applications, an Overview. Em Chiellini, E., Gil, H., Braunegg, G., Buchert, J., Gatenholm, P., van der Zee, M. (editors), Biorelated Polymers. Sustainable Polymer Science and Techonology. New York, Boston, Dordrecht, London, Moscow: Kluwer Academic / Plenum Publishers, pp. 63-79.

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Bibliografia

3- Bibliografia de Didctica

AAAS/Project 2061 (1993). Benchmarks for Science Literacy. New York, Oxford: Oxford University Press.
Relatrio produzido pela American Association for the Advancement of Science que visa definir como que as crianas podero alcanar ao longo da sua formao escolar (ensino no superior), aquilo que o projecto "Cincia para todos os Americanos" havia estabelecido em 1989, isto , aquilo que todos os estudantes deveriam saber e serem capazes de fazer em cincia, matemtica e tecnologia. Neste livro especifica-se como que os alunos deveriam progredir para a literacia cientfica, recomendando o que deveriam saber em cada nvel de escolaridade.

Caamao, A. (2001). Repensar el currculum de qumica en los inicios del siglo XXI. Alambique, 29, 43-52. Caamao, A. (2003). Los trabajos prcticos en ciencias. Em M. P. Jimnez Aleixandre (coord.) et al, Ensear Ciencias, pp. 95-118, Barcelona: Gra. Cachapuz, A., Praia, J., Jorge, M. (2000). Reflexo em torno de perspectivas do Ensino das Cincias: contributos para uma nova orientao curricular Ensino por Pesquisa. Revista de Educao, Vol. IX (1), 69-79. Cachapuz, A., Praia, J., Jorge, M. (2002). Cincia, Educao em Cincia e Ensino das Cincias. Lisboa: Ministrio da Educao.

Livro que apresenta uma reflexo crtica sobre caminhos actuais da educao em cincia e, em particular, sobre o ensino das cincias e de seus pressupostos, at Nova Didctica das Cincias

Cachapuz, A., Praia, J., Paixo, F., Martins, I. (2000). Uma viso sobre o ensino das cincias no ps-mudana conceptual. Contributos para a formao de professores. Inovao, 13 (2-3), 117-137. Canavarro, J. M. (1999). Cincia e Sociedade. Coimbra: Quarteto Editora.
Texto importante para professores e responsveis polticos da educao, com implicaes directas para o desenvolvimento curricular e para a prtica educativa em aulas de cincias onde o ensino CTS valorizado.

Carpena, J., Lopesino, C. (2001). Qu contenidos CTS podemos incorporar a la enseanza de las ciencias?. Alambique, 29, 34-42. Furi, C., Azcona, R., Guisasola, J. (1999). Dificultades conceptuales y epistemolgicas del profesorado en la enseanza de los conceptos de cantidad de sustancia y de mol. Enseanza de las Ciencias, 17 (3), 359-376. Furi, C., Domnguez, C., Azcona, R., Guisasola, J. (2000). La enseanza y el aprendizaje del conocimiento qumico. Em F. J. Perales e P. Caal (dir.), Didctica de las Ciencias experimentales. Teora y Prctica de la enseanza de las Ciencias, pp. 421-448, Alcoy: Editorial Marfil. Garca Palcios, E. M., Gonzlez Galbarte, J. L., Lpez Cerezo, J. A., Lujn, J. L., Martn Gordillo, M., Osorio, C., Valds, C. (2001). Ciencia, Tecnologa y Sociedad: una aproximacin conceptual. Madrid: Organizacin de Estados Iberoamericanos. Gil, D., Vilches, A. (2001). Una alfabetizacin cientfica para el siglo XXI. Obstculos y propuestas de actuacin. Investigacin en la Escuela, 43, 27-37.

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Gil-Prez, D., Vilches, A., Astaburuaga, R., Edwards, M. (2000). La atencin a la situacin del mundo en la educacin de los futuros ciudadanos y ciudadanas. Investigacin en la Escuela, 40, 39-56. Gilbert, J. K., de Jong, O., Justi, R., Teagust, D. F., van Driel, J. H. (2002). Chemical education: towards research-dased practice. Dordrecht, Boston, London: Kluwer Academia Publishers. Gonzlez, E., Miyar, M. C., Artigue, M. B., Lozano, M. T., Markina, M. C., Mendizbal, A., Rodrguez, M. (2001). La integracin del enfoque ciencia- tecnologasociedad en la qumica de 2 curso de bachillerato. Alambique, 29, 103-110. Graber, W., Nentwig, P., Becker, H-J., Sumfleth, E., Pitton, A., Wollweber, K., Jorde, D. (2001). Scientific Literacy: From Theory to Practice. Em H. Behrendt et al. (editors), Research in Science Education Past, Present and Future, (pp. 61-70), Dordrecht, Boston, London: Kluwer Academic Publishers. Griffiths, A. K. (1994). A critical analysis and synthesis of research on students chemistry misconceptions. In Schmidt, H. J., (editor), Problem solving and Misconceptions in Chemistry and Physics, pp. 70-99, The International Council of Associations for Science Education (ICASE). Hodson, D. (1998). Teaching and Learning Science - Towards a personalized approach. Buckingham, Philadelphia: Open University Press.
Este livro apresenta e procura sistematizar os debates sobre a investigao acerca da educao em cincias. Em particular, no cap. 12, discute-se como o trabalho prtico pode contribuir para o desenvolvimento da compreenso a nvel pessoal.

Jenkins, E. W. (1999). School science, citizenship and the public understanding of science. International Journal of Science Education, 21 (7), 703-710. Leite, L. (2001). Contributos para uma utilizao mais fundamentada do trabalho laboratorial no ensino das cincias. Em Cadernos Didcticos de Cincias, Volume 1, 79- 97. Membiela, P. (1997). Una revisin del movimiento educativo Ciencia-Tecnologa-Sociedad. Enseanza de las Ciencias, 15 (1), 51-57.

Neste artigo, tal como no de 1995, o autor apresenta uma retrospectiva dos principais marcos sobre o movimento CTS e suas implicaes a nvel curricular e de sala de aula.

Membiela, P. (ed.) (2001). Enseanza de las Ciencias desde la perspectiva CienciaTecnologa-Sociedad. Formacin cientfica para la ciudadana. Madrid: Narcea, S.A. de Ediciones.
Livro de vrios autores, baseado em resultados de investigao, abordando aspectos muito importantes para fundamentar o ensino das cincias orientado para a cidadania, o modo como se pode integrar a educao CTS no curriculum escolar e a relao entre a prtica educativa e projectos curriculares de orientao CTS.

Millar, R. (1996). Towards a science curriculum for public understanding. School Science Review, 77 (280), 7-18.

Texto que apresenta e discute argumentos a favor da educao em cincias, e que aponta vias para a construo de currculos que promovam uma cultura cientfica de base nos alunos.

Millar, R. (1997). Science Education for Democracy: What can the School Curriculum Achieve? Em Levinson, R. e Thomas, J. (Eds), Science Today: Problem or Crisis?, pp. 87-101. London: Routledge.

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Bibliografia

Questiona-se o papel do currculo escolar de cincias, em particular na funo de responder s grandes questes que se levantam na sociedade e s quais a escola deveria ajudar os alunos a terem alguma resposta. Discute-se ainda como que o ensino das cincias poder ajudar os alunos acerca do conhecimento cientfico. No fundo procura-se justificar que a educao em cincias uma via de educao para a democracia.

National Research Council (1996). National Science Education Standards. Washington, DC: National Academy Press.
Livro escrito com vista a ajudar a que os EUA pudessem concretizar o objectivo de todos os estudantes alcanarem a literacia cientfica, no sculo XXI. Envolvendo uma equipa alargada de educadores, tcnicos de educao, cientistas e decisores polticos, a proposta construda aponta para modificaes profundas nas escolas, quer no modo de ensinar, quer nas tarefas promotoras da aprendizagem, quer ainda na ligao da escola ao mundo exterior.

Nuffield Foundation (1998). Beyond 2000: Science Education for the Future. London: Kings College London. Pozo, J. I., Gmez Crespo, M. A. (1998). Aprender y ensear ciencia. Del conocimiento cotidiano al conocimiento cientfico. Madrid: Ediciones Morata. R. S. C. (2000). Classic Chemistry Experiments (compiled by Kevin Hutchings). London: The Royal Society of Chemistry. Rutherford, F. J. e Ahlgren, A. (1990). Cincia para Todos (traduo de 1995). Lisboa: Gradiva, coleco Aprender / Fazer Cincia.
Obra de referncia muito importante para professores e decisores polticos, dando relevo ao papel social da educao em cincias e apontando metas para a educao cientfica em contexto escolar.

Sanmart, N. (2002). Didctica de las ciencias en la educacin secundaria obligatoria. Madrid: Editorial SNTESIS. Santos, M. E. V. M., (1999). Desafios Pedaggicos Para o Sculo XXI. Lisboa: Livros Horizonte.
Livro muito importante sobre a reconceptualizao do currculo escolar face aos novos problemas da era actual, defendendo a autora a passagem da "Concepo de Ensino de Cincia Pura" para a "Concepo CTS de Ensino das Cincias".

Santos, M-E. (2001). A Cidadania na Voz dos Manuais Escolares. O que temos? O que queremos? Lisboa: Livros Horizonte Sequeira, M., Dourado, L., Vilaa, M. T., Silva, J. L., Afonso, A. S., Baptista, J. M. (org.) (2000). Trabalho Prtico e Experimental na Educao em Cincias. Braga: Dep. Metodologias da Educao, Instituto da Educao e Psicologia, Universidade do Minho. Silva, M. G. L., Nez, I. B. (2003). Os saberes necesarios aos profesores de qumica para a Educao Tecnolgica. Revista Electrnica de Enseanza de las Ciencias, 2 (2). Verso electrnica http://www.saum.uvigo.es/reec/ Turner, T. (2000). The science curriculum: What is it for? Em J. Sears, P. Sorensen (ed.) Issues in Science Teaching, pp. 4-15. London, New York: Routledge Falmer. UNESCO, ICSU (1999). Cincia para o Sculo XXI Um novo Compromisso. Paris: UNESCO. Vilches, A., Gil, D. (2003). Construyamos un futuro sostenible. Dilogos de supervivencia. Madrid: Cambridge University Press; Organizacin de Estados Iberoamericanos.

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Bibliografia

Wellington, J. (Ed) (1998). Practical work in School Science - which way now?. London, New York: Routledge.
Livro muito importante para professores, constitudo por textos de vrios autores fundamentando aspectos da organizao do trabalho prtico em aulas de cincias, e da sua funo educativa.

White, R. T. (1996). The link between the laboratory and learning. International Journal of Science Education, 18 (7), 761-774. Woolnough, B. E. (1997). Motivating Students or Teaching Pure Science?. School Science Review, 78 (285), 67-72.

4-Bibliografia sobre Trabalho Laboratorial - Segurana e Tcnicas

ASE (1996). Safeguards in the School Laboratory. Hatfield: ASE. Bennett, S. W., O'Neale, K. (1999). Progressive Development of Practical Skills in Chemistry - a guide to early-undergraduate experimental work. London: Royal Society of Chemistry. Beran, J. A. (1994). Laboratory Manual for Principles of General Chemistry (fifth edition). New York: John Wiley & Sons.
Obra importante de qumica geral, com uma introduo de segurana e normas de trabalho em laboratrios de qumica, seguida de um manancial de experincias no formato de fichas, precedidas do suporte terico necessrio.

Carvalho, M. F. (1998). Segurana em Laboratrios de Ensino ou Investigao em Qumica. Boletim da Sociedade Portuguesa de Qumica, 69; 7-13. Franco, M. H. (1999). Utilizao de Produtos Perigosos, Srie Divulgao n. 3. Lisboa: IDCT. IUPAC (1998). Chemical Safety Matters - IPCS International Cambridge. Mata, M. M. et al. (1995). Prticas de Qumica, Programa Guia del alumno, Editorial Hesperides.
Obra de caracterstica tcnicas, que descreve material de laboratrio e seu uso, algumas operaes simples de laboratrio com vidro e rolha; refere o tratamento e expresso de dados experimentais. Trata de preparao de solues e prope trabalhos experimentais na rea de cido base e oxidao reduo.

Simes, J. A. M., Castanho, M. A. R. B., Lampreia, I. M. S., Santos, F. J. V., Castro, C. A. N., Norberto, M. F., Pamplona, M. T., Mira, L., Meireles, M. M. (2000). Guia do Laboratrio de Qumica e Bioqumica. Lisboa, Porto, Coimbra: Lidel Edies Tcnicas Lda.
Livro para professor essencial para as prticas de Laboratrio; contm um conjunto rico de informaes como regras gerais de segurana, elaborao de relatrios, caderno de laboratrios, aspectos sobre anlise e tratamentos de erros e normas de construo de grficos e tabelas. Termina com a discusso da medida de algumas propriedades cuja avaliao e controlo vulgar em laboratrio - massa, densidade, temperatura e presso.

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Bibliografia

5- Revistas de Publicao Peridica

Alambique Didctica de las Ciencias Experimentales - publicao da Editorial Gra, Barcelona, Espanha, quatro nmeros por ano (grao-comercial@jet.es).
Revista para professores sobre investigao em Didctica das Cincias. Os nmeros so temticos.

Chem Matters publicao da American Chemical Society, Washington, EUA, quatro nmeros por ano (http://www.acs.org/education/curriculum/chemmat.html).
Importante para alunos e professores, com sugestes didcticas para tratamento de temas do dia a dia.

Chem 13 News publicao do Departamento de Qumica, Universidade de Waterloo, Ontario, Canada, nove nmeros por ano (http://www.science.uwaterloo.ca/chem13news).
Revista para alunos e professores, com sugestes teis para sala de aula.

Chemistry in Action! - publicao da Universidade de Limerick, Irlanda, dois nmeros por ano (http://www.ul.ie/~childsp).
Revista para alunos e professores, com sugestes teis para sala de aula, de trabalho prtico, histria da Qumica e Qumica-Indstria.

Chemistry Review - publicao da Universidade de York, UK, quatro nmeros por ano (http://www.philipallan.co.uk).
Revista de cariz CTS que estabelece relaes muito interessantes entre vrios conceitos da Qumica, rigorosamente abordados com situaes do quotidiano, muito actuais e de interesse eminentemente social. Possui excelentes ilustraes. Para alunos e Professores e para todas as unidades.

Education in Chemistry - publicao da Royal Society of Chemistry, UK, seis nmeros por ano (http://www.chemsoc.org/learning/eic.htm)
Revista para professores com notcias da actualidade qumica e artigos sobre temas de qumica ou do seu ensino.

Enseanza de las Ciencias publicao do Instituto de Cincias da Educao da Universidade Autnoma de Barcelona, Espanha, trs nmeros por ano (http://blues.reab.es/ver-ens-ciencias).
Revista para professores, de investigao em Didctica das Cincias.

Investigacin en la Escuela publicao de Dada Editora, Sevilla, Espanha, trs nmeros por ano.
Revista para professores de todas as reas, com artigos em Didctica das Cincias.

Journal of Chemical Education publicao do Departamento de Qumica da Universidade de Wisconsin Madinson, EUA, 12 nmeros por ano (http://jchemed.chem.wisc.edu).
Importante para professores, com diversos temas de qumica ou do seu ensino, com consulta on-line sobre nmeros actuais e anteriores.

La Recherche publicao mensal da Socit d'Editions Scientifiques, Paris, Frana, (www.parecherche.fr).

Revista de divulgao cientfica para professores e alunos mais interessados, sobre grandes temas cientficos da actualidade, em diversos domnios.

Pour la Science publicao mensal. Edio francesa da Scientific American (http://www.pourlascience.com).

Revista para professores e alunos com temas gerais de cincia.

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Bibliografia

Qumica Boletim da Sociedade Portuguesa de Qumica - publicao da Sociedade Portuguesa de Qumica, quatro nmeros por ano (http://www.spq.pt).
Revista para professores com artigos sobre o ensino da Qumica numa perspectiva didctica e da especialidade.

Qumica Nova na Escola publicao da Sociedade Brasileira de Qumica, dois nmeros por ano (http://www.sbq.org/br/ensino/).
Revista importante para professores e alunos com sugestes didcticas para tratamento de temas do quotidiano numa perspectiva qumica.

Revista de Educacin en Cincias /Journal of Science Education - publicao da FundacinRevista de Educacin de las Ciencias, Bogot, Colombia, dois nmeros por ano (http://www.colciencias.gov.co/rec)
Revista interinstitucional e interdisciplinar dedicada investigao em educao em Cincias, nvel secundrio e superior.

Revista Electrnica de Enseanza de las Ciencias publicao da Universidade de Vigo, trs nmeros por ano (http://www.saum.uvigo.es/reec)
Revista dedicada inovao e investigao sobre o ensino e a aprendizagem das cincias experimentais em todos os nveis de ensino.

Revista Eureka sobre Enseanza y divulgacin de las Ciencias publicao da Asociacin de Profesores Amigos de la Cincia: Eureka, com a colaborao do Centro de profesorado de Cdiz, trs nmeros por ano (http://www.apaceureka.org/revista)
Revista dedicada a temas relacionados com a educao cientfica formal e no formal

School Science Review publicao da Association for Science Education, UK, quarto nmeros por ano (http://www.ase.org.uk/publish/jnews/ssr/index.html)
Revista til para professores de Cincias do ensino secundrio.

Scientific American publicao da Scientific American, New York, 12 nmeros por ano (http://www.sciam.com ).
Revista para professores e alunos com temas gerais de cincia.

6- Endereos d@ Internet

(activos em Junho de 2004)

http://www.engr.sjsu.edu/WofMatE/ Na ausncia de literatura especializada, o stio The World of Materials constituiu uma boa fonte de informao sobre materiais (metais e ligas, cermicos, polmeros, compsitos) e engenharia de materiais, sendo tambm um excelente ponto de partida para outros stios relacionados. http://www.my-edu2.com/ endereo muito completo sobre polmeros, plsticos, metais e outros materiais http://www.psrc.usm.edu/portug/index.htm - endereo sobre polmeros (brasileiro) http://www.newton.dep.anl.gov/askasci/chem99/chem99217.htm - polmeros e supercondutividade http://www.plasticsrecycling.ab.ca/plastics_and_environment.htm - endereo relativo a plsticos e o ambiente http://www.dartcontainer.com/Web/Environ.nsf/Pages/Menu - endereo sobre os plsticos e o impacte na vida do quotidiano e a contribuio econmica dos plsticos

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Bibliografia

http://www.recycle.net/Plastic/index.html - endereo muito completo sobre reciclagem de quase todos os tipos de plsticos http://people.clarityconnect.com/webpages/terri/mse3.html - endereo muito completo sobre materiais em geral e metais e polmeros em particular http://www.und.edu/dept/chem/NDCCFC/mccarthy/index.htm - outros materiais que no polmeros e metais http://www.biopolymer.net/ - endereo muito completo sobre biopolmeros http://www.polymer-search.com/plweb-cgi/fastweb.exe?search - motor de busca para plsticos http://www.nobel.se endereo dos prmios Nobel http://www.chemsoc.org/viselements/ endereo muito interessante sobre Tabela Peridica dos Elementos

7- Outras Fontes de Informao

Fichas MSDS em portugus podem ser encontradas, por exemplo, em: http://www.sigmaaldrich.com/Area_of_Interest/Europe_Home/Portugal.html (requer registo gratuito) http://chemdat.merck.de/cdrl/catalog/standard/en/index_body.html (procurar o produto, seleccionar safety data sheet, escolher bandeira portuguesa) http://msds.kodak.com/ehswww/external/index.jsp CD "Manual de Segurana de Laboratrios Escolares" Verso 1.0 2002, DES, Ministrio da Educao

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