RENCANA PELAJARAN RINCI

Di dalam
TLE KELAS 8

I. TUJUAN
Pada akhir pembelajaran siswa diharapkan:
1. Identifikasi peralatan dapur yang biasa ditemukan
di dapur.
2. Menghargai kegunaan dan pentingnya peralatan dapur.
3. Peragakan penggunaan peralatan dapur yang benar.

II. MASALAH POKOK

Judul : PERALATAN DAPUR YANG UMUM DITEMUKAN DI DAPUR
Referensi : MODUL PEMBELAJARAN K sd 12 TLE KELAS 8
INTERNET
Bahan: Proyektor LCD, laptop, gambar, spidol, kertas manila dan kertas bond
Integrasi: TIK
Nilai: Kerja Sama dan Kolaborasi

AKU AKU AKU. Prosedur

KEGIATAN GURU KEGIATAN SISWA

A. Kegiatan Pendahuluan

 Doa Pembuka (Para siswa akan berdiri)

Mari kita berdiri untuk shalat
(panggilan siswa)
Yvonne bisakah kamu memimpin doa? "Ya Bu".
“Tuhan, kami di sini berdiri
dihadapanMu berdoa dan mengagungkanMu,
kami di sini untuk mengakui kesalahan kami
dan memohon ampun kepadaMu atas segala
perbuatan kami, Tuhan, terima kasih kami
telah sampai di sekolah dengan selamat, untuk
ini hari ini beri kami lebih banyak berkah,
kekuatan untuk belajar, pengetahuan, dan
pemahaman untuk menghadapi pelajaran
yang akan kami dapatkan hari ini. Ini semua
kami doakan dalam nama Yesus. Amin."
 Salam
Selamat siang Kelas!
Bagaimana kabarmu sore ini? “Selamat, Bu!”
“Kami baik-baik saja, Bu”
Sangat bagus!
 Pengecekan Kehadiran
Oke semuanya duduk sekarang. Siapa
yang absen siang ini?
"__________ Guru!"
 Tahukah Anda mengapa______ tidak
hadir?
“Tidak ada guru!”
 Review pelajaran yang lalu
Sebelum kita memulai pelajaran baru "Ya Bu".
kita, apa itu tentang pelajaran terakhir kita?

(memanggil seorang siswa) (Siswa mengangkat tangan)

“Faktor kelezatan atau kualitas makan suatu
makanan yang dinilai oleh indera manusia.”
Oke, sangat bagus, saya senang Anda
masih melakukannya ingat pelajaran kita
sebelumnya. Jadi sekarang mari kita lanjutkan.

B.Presentasi
1. Motivasi

Sekarang, sebelumnya saya memiliki empat

benda, dan saya akan menunjukkannya satu per
satu dan Anda harus mengidentifikasi benda apa
saja tersebut, dan jika Anda menjawab dengan
benar Anda akan mendapat hadiah. (siswa mengangkat tangan)

Oke, ini objek pertama, apa namanya?

“Bu, ini gelas ukur.”

(memanggil seorang
siswa) "Terimakasih bu".

Benar sekali, bagus sekali ini hadiahmu. "Ya Bu".

Ingat, jika kamu sudah mendapat hadiah dengan

menjawab dengan benar, kamu tidak boleh
angkat tangan lagi dan berikan kesempatan (siswa mengangkat tangan)
kepada yang lain oke kelas?

Objek kedua, apa sebutannya?

“Bu, ini parutan.”

"Terimakasih bu."
(memanggil seorang siswa)
Bagus sekali, ini hadiahmu
(siswa mengangkat tangan)
Objek ketiga, apa sebutannya?
(Siswa mengangkat tangan)
 “Bu, itu adalah talenan.”
(memanggil seorang siswa)

"Terimakasih bu."
Benar! Ini hadiahmu.

Jangan khawatir kelas kamu masih akan

menerima permen.

"Ya Bu."
2. Diskusi
Oke kelas mari kita mulai diskusinya,
dalam kegiatan kita saya tunjukkan tiga benda
ya?

Kami memiliki gelas ukur, parutan dan talenan.

“Bu, kita bisa menggunakan benda-benda itu
Menurut Anda di mana kita bisa menggunakan
untuk memasak.”
benda-benda itu?

(memanggil seorang siswa)

Bagus sekali, ya kita bisa menggunakan benda-

benda itu untuk memasak.

Tahukah Anda berbagai peralatan dapur yang

biasa ditemukan di dapur?

( Guru akan menunjukkan gambar tersebut

kepada siswa)

Apa kelas peralatan dapur?

Adalah alat genggam kecil yang digunakan
untuk menyiapkan makanan.
"Ya Bu."
Samantha bisakah kamu membaca nama-nama
peralatan dapur yang kamu lihat di gambar?

OK terima kasih!

Selesailah kita mengidentifikasi berbagai nama

peralatan dapur yang biasa ditemukan di dapur.

Jadi sekarang kita akan mengidentifikasi

fungsi dan kegunaannya.

Celemek - melindungi pakaian Anda dari

tumpahan apa pun.
Mangkuk – piring atau wadah bundar yang
biasanya digunakan untuk menyiapkan dan
menyajikan makanan.
Gelas ukur - peralatan dapur yang terutama
digunakan untuk mengukur volume bahan
masakan padat cair atau curah seperti tepung
dan gula, terutama untuk volume sekitar 50 mL
(2 fl oz) ke atas.
Loyang kue- loyang logam datar berbentuk
persegi panjang yang digunakan dalam oven .
Timer- jenis jam khusus yang digunakan untuk
mengukur interval waktu tertentu.
Wadah Bumbu - Wadah penyimpan makanan
mini untuk jumlah kecil
Talenan- papan tahan lama untuk meletakkan
bahan yang akan dipotong .
Parutan- biasa digunakan untuk memarut keju
dan kulit lemon atau jeruk (untuk membuat
kulitnya), dan juga dapat digunakan untuk
memarut makanan lunak lainnya.
Saringan- peralatan dapur yang digunakan
untuk menyaring makanan seperti pasta atau
nasi atau untuk membilas sayuran.
Sarung tangan oven- sarung tangan atau sarung
tangan berinsulasi yang biasa dipakai di dapur
untuk melindungi tangan pemakainya dengan
mudah dari benda panas seperti oven , kompor,
peralatan masak, dll.
Serbet- kain berbentuk persegi panjang yang
digunakan di meja untuk menyeka mulut dan jari
saat makan.
Pena gulung- alat dapur berbentuk silinder
panjang, umumnya digunakan untuk
menggulung berbagai jenis adonan pada saat
membuat bahan makanan seperti roti, kue
kering, dan kue kering.
Sendok takar- sendok yang digunakan untuk
mengukur sejumlah bahan, baik cair maupun
kering, saat memasak.
Mengocok- alat masak yang dapat digunakan
untuk memblender bahan hingga halus atau
untuk memasukkan udara ke dalam campuran,
dalam proses yang disebut dengan mengocok
atau mencambuk.
Sendok kayu- merupakan sendok yang
digunakan untuk mengaduk saus dan
mencampur bahan dalam masakan.
Saringan- Perangkat dapur yang paling sering
digunakan untuk menyaring cairan dari bahan
lain, namun juga sesekali menyaring bahan-
bahan halus dari bahan-bahan yang lebih besar.
Sendok- digunakan terutama untuk makan
makanan cair atau semi cair.
Spatula- alat genggam yang digunakan untuk
mengangkat, membalik, atau menyebarkan.
Golok- pisau besar yang bentuknya bervariasi
tetapi biasanya menyerupai kapak berbilah
persegi panjang .
Sendok- sejenis sendok yang digunakan untuk
sup, rebusan, atau makanan lainnya.
Pisau- terdiri dari pisau yang dipasang pada
pegangannya, digunakan untuk memotong .
Gunting dapur- gunting yang dirancang khusus
untuk dapur . Gunakan untuk memotong herba,
membuka kemasan makanan, dan
menghancurkan unggas .
Garpu - perkakas, sekarang biasanya terbuat
dari logam, yang pegangan panjangnya berakhir
di kepala yang bercabang menjadi beberapa gigi
yang sempit dan sering kali agak melengkung
yang dapat digunakan untuk menusuk makanan
untuk menahannya agar dipotong dengan pisau
atau untuk mengangkatnya ke mulut. .
Wajan penggorengan - wajan dengan dasar “Tidak ada, Bu.”
datar yang digunakan untuk menggoreng ,
membakar, dan mencoklatkan makanan.
Kompor bertekanan- alat memasak kedap udara Ya Bu.
yang memasak makanan dengan cepat, berkat
tekanan uap yang menumpuk di dalamnya. (siswa mengangkat tangan)
Cooker - memungkinkan memasak tanpa
pengawasan selama berjam-jam untuk daging
panggang, semur, sup, makan malam "rebus",
dan hidangan lain yang sesuai, termasuk saus, “Peralatan dapur Bu Adalah alat genggam kecil
makanan penutup, dan minuman. yang digunakan untuk menyiapkan makanan.”

3. Generalisasi
Oke, apakah Anda memiliki pertanyaan
mengenai diskusi kita?
“Bu, macam-macam peralatan dapur yang
Apa kamu yakin? umum ditemukan di dapur adalah celemek,
mangkok, gelas takar, loyang.
Oke sepertinya kalian semua sudah paham, jadi
ringkasnya bisakah kalian memberikan
pengertian peralatan dapur?
 (memanggil seorang siswa)

Bagus sekali, adakah yang bisa menyebutkan

berbagai peralatan dapur yang ada di dapur?
Beri aku 5 saja.
(memanggil seorang siswa)
“Ini sangat penting karena jika kita tahu dan
familiar dengan peralatan dapur, kita bisa
dengan mudah berpindah ke dapur.”

Bagus sekali, Saat ini kita mempunyai banyak

sekali peralatan dapur yang digunakan untuk
memasak sehingga pekerjaan kita menjadi lebih
cepat dan mudah.
C.Abstraksi
Bagi Anda sebagai pelajar, mengapa
penting untuk mengetahui peralatan dapur yang
biasa ditemukan di dapur?
(memanggil seorang siswa)
- Jika saya diberi kesempatan untuk membuat
alat lain saya akan membuat alat ukur yang
lengkap sehingga sangat mudah untuk
mengkonversi pengukuran lainnya.
- Jika saya diberi kesempatan saya akan
membuat alat pengupas sayur dan buah
elektrik sehingga jika ingin mengupas buah
dan sayur bisa langsung dilakukan.

Jika Anda diberi kesempatan untuk membuat

alat dan perlengkapan baru, apakah itu?
Bagaimana orang akan menggunakannya?
(memanggil seorang siswa)

D.Aplikasi

Kelas akan dibagi menjadi 3 kelompok.

Setiap kelompok akan menyiapkan sandiwara
singkat yang memperagakan penggunaan
peralatan dapur yang benar selama 3 menit.

IV. Evaluasi

Dalam setengah lembar kertas kuning, jawablah pertanyaan berikut.

 I. Identifikasi pertanyaan-pertanyaan berikut; tulis saja jawabanmu.

1. Peralatan dapur yang digunakan untuk menyaring makanan seperti pasta atau nasi atau
untuk membilas sayuran.
2. Pisau besar yang bentuknya bervariasi tetapi biasanya menyerupai kapak berbilah
persegi panjang .
3. perkakas, sekarang biasanya terbuat dari logam, yang pegangan panjangnya berakhir di
bagian kepala itu bercabang menjadi beberapa gigi yang sempit dan seringkali agak
melengkung yang dapat digunakan untuk menusuk makanan baik untuk dipegang, dipotong
dengan pisau, atau diangkat ke mulut.
4. Wajan dengan bagian bawah datar yang digunakan untuk menggoreng , membakar,
dan mencoklatkan makanan.
5. Melindungi pakaian Anda dari tumpahan apa pun.

II. Sebutkan sedikitnya 5 jenis mesin jahit.

V.Tugas

 Teliti peralatan dapur tambahan yang biasa ditemukan di dapur.

 Bawalah minimal 10 gambar peralatan berbeda yang terdapat di dapur.

Disiapkan oleh:
NELGEN P.GALACIO
CPRT