PLANO DE AULA DETALHADO

Em
TLE GRAU 8

I. OBJETIVO
No final da aula espera-se que os alunos:
1. Identifique os utensílios de cozinha comumente encontrados
na cozinha.
2. Valorize os usos e a importância dos utensílios de cozinha.
3. Demonstrar o uso adequado dos utensílios de cozinha.

II. ASSUNTO
Título: UTENSILIOS DE COZINHA COMUMENTE ENCONTRADOS NA COZINHA
Referência: K a 12 MÓDULO DE APRENDIZAGEM TLE GRAU 8
INTERNET
Materiais: Projetor LCD, laptop, fotos, caneta marcadora, papel pardo e papel bond
Integração: TIC
Valores: Cooperação e Colaboração

III. Procedimento

ATIVIDADE DO PROFESSOR ATIVIDADE DOS ESTUDANTES

A. Atividades Preliminares

 Oração de abertura (Os alunos ficarão de pé)

Vamos levantar-nos para a oração
(ligar para o aluno)
Yvonne, você pode liderar a oração? "Sim, senhora".
“Senhor, estamos aqui na sua frente
orando e te glorificando, estamos aqui para
confessar nosso desde então e implorando
que você perdoe cada desde que fizemos,
Senhor, obrigado por termos chegado aqui na
escola sãos e salvos, por isso dia nos dê mais,
bênçãos, força para aprender, conhecimento e
compreensão para dar conta da lição que
teremos hoje. Tudo isso oramos em nome de
Jesus. Amém."

 Saudações
Boa tarde classe! “Bom depois, senhora!”
Como você está esta tarde? “Estamos bem senhora”

Muito bom!
 Verificação de Presença
Ok, todo mundo sente-se agora. Quem
está ausente esta tarde? "__________ Professor!"
 Você sabe por que ______ está ausente?
“Não professor!”
 Revisão da lição anterior
Antes de começarmos nossa nova lição, o "Sim, senhora".
que é nossa última lição sobre tudo?

(chama um aluno) (Os alunos levantam as mãos)

Ok, muito bom, estou feliz que você
ainda tenha lembrei da nossa lição anterior.
Então agora vamos prosseguir.
“Os fatores de palatabilidade ou qualidades
alimentares de um alimento julgados pelos
sentidos humanos.”

B. Apresentação
1. Motivação

Agora, antes disso eu tenho quatro objetos, e

vou mostrá-los um por um e você deve
identificar quais são esses objetos, e se
responder corretamente terá prêmios.

Ok, aqui está o primeiro objeto, como você (os alunos levantam as mãos)
chama isso?

(chama um aluno) “Senhora, é um copo medidor.”

Isso mesmo, muito bom, aqui está o seu prêmio. "Obrigada Senhora".

Lembrete, se você já ganhou um prêmio por "Sim, senhora".

responder corretamente, não pode levantar a
mão novamente e dar chance aos outros, ok
turma?
(os alunos levantam as mãos)
O segundo objeto, como você chama isso?

“Senhora, é um ralador.”
(chama um aluno)
Muito bom aqui está o seu prêmio "Obrigada Senhora."

O terceiro objeto, como você chama isso?

(os alunos levantam as mãos)

(Os alunos levantam as mãos)

 (chama um aluno)

“Senhora, é uma tábua de cortar.”

Correto! Aqui está o seu prêmio.

"Obrigada Senhora."
Não se preocupe turma você ainda receberá
doces.

2. Discussão
Ok turma vamos começar a discussão, na
"Sim, senhora."
nossa atividade mostro três objetos para vocês,
certo?

Temos copo medidor, ralador e tábua de cortar.

Onde você acha que podemos usar esses
objetos?
“Senhora, podemos usar esses objetos na
(chama um aluno)
culinária.”

Muito bom, sim, podemos usar esses objetos na

culinária.

Você conhece os diferentes utensílios de cozinha

comumente encontrados na cozinha?

( O professor mostrará as fotos aos alunos)

O que é aula de utensílios de cozinha?

É uma pequena ferramenta portátil usada para
preparar alimentos.

Samantha você consegue ler os nomes dos

utensílios de cozinha que você vê nas fotos?
"Sim, senhora."
Ok, obrigado!

Terminamos de identificar os diferentes nomes

de utensílios de cozinha comumente
encontrados na cozinha.

Agora vamos identificar suas funções e

usos.

Avental - protege sua roupa contra respingos.

Tigela – um prato ou recipiente redondo
normalmente usado para preparar e servir
alimentos.
Copo medidor - um utensílio de cozinha usado
principalmente para medir o volume de
ingredientes culinários líquidos ou sólidos a
granel, como farinha e açúcar, especialmente
para volumes de cerca de 50 mL (2 fl oz) para
cima.
Assadeira - uma assadeira plana e retangular de
metal usada no forno .
Cronômetro- um tipo especializado de relógio
usado para medir intervalos de tempo
específicos.
Recipiente para especiarias - mini recipientes
de armazenamento de alimentos para pequenas
quantidades
Tábua de cortar – uma tábua durável na qual
colocar material para corte .
Ralador - comumente usado para ralar queijo e
casca de limão ou laranja (para criar raspas) e
também pode ser usado para ralar outros
alimentos macios.
Coador- um utensílio de cozinha usado para
coar alimentos como macarrão ou arroz ou para
enxaguar vegetais.
Luva de forno - uma luva ou luva isolada
geralmente usada na cozinha para proteger
facilmente a mão do usuário de objetos quentes,
como fornos , fogões, utensílios de cozinha, etc.
Guardanapo- um retângulo de pano usado à
mesa para limpar a boca e os dedos enquanto se
come.
Caneta rolante - um utensílio de cozinha longo
de formato cilíndrico, geralmente usado para
estender vários tipos de massa na preparação de
alimentos como pães, doces e biscoitos.
Colheres medidoras - uma colher usada para
medir a quantidade de um ingrediente, líquido
ou seco, durante o cozimento.
Batedor - um utensílio de cozinha que pode ser
usado para misturar ingredientes suavemente
ou para incorporar ar a uma mistura, em um
processo conhecido como bater ou bater.
Colher de pau- é uma colher que serve para
mexer molhos e misturar ingredientes na
culinária.
Coador- Um dispositivo de cozinha mais usado
para separar líquidos de outros ingredientes,
mas também para separar ocasionalmente
ingredientes finos de ingredientes maiores.
Colher- usada principalmente para comer
alimentos líquidos ou semilíquidos.
Espátula – uma ferramenta portátil usada para
levantar, virar ou espalhar.
Cutelo - uma faca grande que varia em seu
formato, mas geralmente se assemelha a uma
machadinha de lâmina retangular .
Concha- um tipo de colher usada para sopa,
ensopado ou outros alimentos.
Faca - composta por uma lâmina fixada em um
cabo, utilizada para corte .
Tesouras de cozinha - tesouras
especialmente projetadas para a cozinha . Use
para cortar ervas, abrir embalagens de alimentos
e quebrar aves .
Garfo- um utensílio, agora geralmente feito de
metal, cujo cabo longo termina em uma cabeça
que se ramifica em vários dentes estreitos e
muitas vezes ligeiramente curvos com os quais
se pode espetar alimentos para segurá-los para
cortar com uma faca ou para levantá-los à boca .
Frigideira - uma frigideira de fundo plano usada
para fritar , tostar e dourar alimentos.
Panela de pressão- um dispositivo de cozimento
hermético que cozinha os alimentos
rapidamente, graças à pressão do vapor que se
acumula no seu interior. "Nenhum, senhora."
Fogão - permite cozinhar sem supervisão
durante muitas horas assados, ensopados,
sopas, jantares "cozidos" e outros pratos Sim, senhora.
adequados, incluindo molhos, sobremesas e
bebidas. (os alunos levantam as mãos)

3.Generalização
Ok, você tem alguma pergunta sobre
nossa discussão? “Senhora, utensílios de cozinha É uma
pequena ferramenta portátil usada para
Tem certeza? preparar alimentos.”

Ok, parece que todos vocês realmente

entenderam, então, para resumir, vocês podem
me dar a definição de utensílios de cozinha?
“Senhora, os diferentes utensílios de cozinha
(chama um aluno) que comumente podem ser encontrados na
cozinha são avental, tigela, copo medidor,
assadeira.
Muito bem, alguém consegue enumerar os
diferentes utensílios de cozinha que se
 encontram na cozinha? Apenas me dê 5 apenas.

(chama um aluno)

Muito bom, hoje em dia temos muitos utensílios

de cozinha que usamos na cozinha para tornar
nosso trabalho mais rápido e fácil.

“É muito importante porque se conhecermos

C. Abstração e estivermos familiarizados com os utensílios
Para você, estudante, por que é
de cozinha podemos facilmente deslocar-nos
importante conhecer os utensílios de cozinha
para a cozinha.”
que normalmente podem ser encontrados na
cozinha?
(chama um aluno)
- Se me derem a oportunidade de criar outra
ferramenta vou criar um equipamento de
Se você tivesse a chance de criar novas
medição completo para que seja muito fácil
ferramentas e equipamentos, quais seriam?
Como as pessoas irão usá-lo? converter as outras medidas.
(chama um aluno)
- Se eu tiver oportunidade vou criar um
descascador elétrico de vegetais e frutas para
que se você quiser descascar frutas e vegetais
possa fazê-lo imediatamente.

D. Aplicação

A turma será dividida em 3 grupos. Cada

grupo preparará um pequeno esquete
demonstrando o uso adequado dos utensílios de
cozinha por 3 minutos.

4. Avaliação

Em meia folha de papel amarelo, responda o seguinte.

I. Identifique as seguintes questões; apenas escreva suas respostas.

1. Utensílio de cozinha usado para coar alimentos como macarrão ou arroz ou para
enxaguar vegetais.
 2. Uma faca grande que varia em seu formato, mas geralmente se assemelha a uma
machadinha de lâmina retangular .
3. utensílio, agora geralmente feito de metal, cujo cabo longo termina em uma cabeça que
ramifica-se em vários dentes estreitos e muitas vezes ligeiramente curvados com
os quais se pode espetar alimentos, seja para segurá-los para cortar com uma faca ou para
levantá-los à boca.
4. Uma frigideira de fundo plano usada para fritar , tostar e dourar alimentos.
5. Protege suas roupas contra respingos.

II. Cite pelo menos 5 tipos de máquinas de costura.

V. Atribuição

 Pesquise utensílios de cozinha adicionais comumente encontrados na cozinha.

 Traga pelo menos 10 fotos de diferentes equipamentos encontrados na cozinha.

Preparado pela:
NELGEN P. GALÁCIO
CPRT