PLAN DETALIAT DE LECȚIE

În
TLE CLASA 8

I. OBIECTIV
La sfârșitul lecției, elevii sunt așteptați să:
1. Identificați ustensilele de bucătărie întâlnite în mod obișnuit
în bucătărie.
2. Valorificați utilizările și importanța ustensilelor de bucătărie.
3. Demonstrați utilizarea corectă a ustensilelor de bucătărie.

II. OBIECTUL
Titlu: UTENSILE DE BUCĂTĂRĂ ÎNȚĂSEȘTE ÎN BUCĂTĂRIE
Referință: K la 12 MODULUL DE ÎNVĂȚARE TLE CLASA 8
INTERNET
Materiale: Proiector LCD, laptop, poze, pix, hârtie manila și hârtie bond
Integrare: TIC
Valori: Cooperare și Colaborare

III. Procedură

ACTIVITATEA PROFESORULUI ACTIVITATEA STUDENTILOR

A. Activități preliminare

 Rugăciunea de deschidere (Elevii vor sta în picioare)

Să ne ridicăm pentru rugăciune
(suna student)
Yvonne poți conduce rugăciunea? "Da doamna".
„Doamne, suntem aici stând în fața Ta
rugându-ne și slăvindu-Te, suntem aici să ne
mărturisim de atunci și să Te implorăm să ierți
fiecare de când am făcut, Doamne Îți
mulțumim că am ajuns sănătoși și sănătoși aici
la școală, pentru aceasta Ziua dă-ne mai mult,
binecuvântări, putere de a învăța, cunoaștere
și înțelegere pentru a face față lecției pe care o
vom avea astăzi. Toate acestea ne rugăm în
numele lui Isus. Amin."

 Salutari
Buna seara clasa! „Bine după doamnă!”
Ce mai faci în după-amiaza asta? „Suntem bune doamnă”

Foarte bun!
 Verificarea prezenței
Bine, toți stați acum. Cine lipsesc în
această după-amiază? "__________ Profesor!"
 Știi de ce______ lipsește?
„Fără profesor!”
 Revizuirea lecției trecute
Înainte de a începe noua noastră lecție, "Da doamna".
ce este ultima noastră lecție despre?

(cheamă un student) (Elevii ridică mâinile)

Ok, foarte bine, ma bucur ca inca ai
facut-o mi-am amintit de lecția noastră
anterioară. Asa ca acum hai sa continuam.
„Factorii de palatabilitate sau calitățile
alimentare ale unui aliment, după cum sunt
judecate de simțurile umane.”

B. Prezentare
1. Motivația

Acum, înainte de asta am patru obiecte, și le voi

arăta pe rând și trebuie să identifici care sunt
aceste obiecte, iar dacă vei răspunde corect vei
avea premii.

Bine, aici este primul obiect cum îl numești? (elevii ridică mâinile)

(cheamă un student)
„Doamnă, este o ceașcă de măsurat.”
Așa e, foarte bine, aici este premiul tău.
"Mulțumesc doamnă".
Amintiți-vă, dacă ați primit deja un premiu
răspunzând corect, nu puteți ridica din nou "Da doamna".
mâna să dați șansa celorlalți la clasă ok?

Al doilea obiect cum îl numești?

(elevii ridică mâinile)

(cheamă un student)
Foarte bine, aici este premiul tău „Doamnă, este o răzătoare.”

Al treilea obiect, cum îl numești? "Mulțumesc doamnă."

(elevii ridică mâinile)

(cheamă un student) (Elevii ridică mâinile)

Corect! Iată premiul tău. „Doamnă, este o placă de tocat.”

Nu vă faceți griji, clasă, veți primi bomboane în "Mulțumesc doamnă."

continuare.

2. Discuție
Bine clasa hai sa incepem discutia, in
activitatea noastra iti arat trei obiecte, nu?
"Da doamna."
Avem ceașcă de măsurat, răzătoare și masă de
tocat. Unde crezi că putem folosi acele obiecte?

(cheamă un student)

Foarte bine, da putem folosi acele obiecte la „Doamnă, putem folosi acele obiecte la gătit.”
gătit.

Sunteți familiarizat cu diferitele ustensile de

bucătărie care se găsesc în mod obișnuit în
bucătărie?

( Profesorul va arăta imaginile elevilor)

Ce este clasa de ustensile de bucătărie?

Este un instrument mic de mână folosit pentru
prepararea alimentelor.

Samantha poți citi numele ustensilelor de

bucătărie pe care le poți vedea în imagini?

Bine, mulțumesc!
"Da doamna."
Am terminat de identificat diferitele denumiri de
ustensile de bucătărie întâlnite în mod obișnuit
în bucătărie.

Deci acum vom identifica funcțiile și

utilizările lor.
Sorț - vă protejează îmbrăcămintea în orice
scurgere.
Bol – un vas rotund sau un recipient folosit de
obicei pentru a pregăti și servi mâncarea.
Cană de măsurare - un ustensil de bucătărie
folosit în principal pentru a măsura volumul
ingredientelor de gătit lichide sau solide în vrac,
cum ar fi făina și zahărul, în special pentru
volume de la aproximativ 50 ml (2 fl oz) în sus.
Tavă de copt - o tavă metalică plată,
dreptunghiulară, folosită într-un cuptor .
Timer - un tip specializat de ceas utilizat pentru
măsurarea anumitor intervale de timp.
Container pentru condimente - mini recipiente
pentru depozitarea alimentelor pentru cantități
mici
Placă de tocat - o placă durabilă pe care să așezi
materialul pentru tăiere .
Răzătoare - folosită în mod obișnuit pentru a
rade brânza și coajă de lămâie sau portocală
(pentru a crea coaja) și poate fi folosită și pentru
a rade alte alimente moi.
Strecuratoare - un ustensil de bucătărie folosit
pentru a strecura alimente precum pastele sau
orez sau pentru a clăti legumele.
Mănușă de cuptor - o mănușă sau o mănușă
izolată, purtată de obicei în bucătărie pentru a
proteja cu ușurință mâna purtătorului de obiecte
fierbinți, cum ar fi cuptoare , aragazuri, vase de
gătit etc.
Șervețel – un dreptunghi de cârpă folosit la
masă pentru a șterge gura și degetele în timp ce
mănânci.
Rolling Pen - un ustensil de bucătărie lung de
formă cilindrică, folosit în general pentru a
întinde diferite tipuri de aluat atunci când se
prepară produse alimentare, cum ar fi pâine,
produse de patiserie și prăjituri.
Linguri de măsurare - o lingură folosită pentru a
măsura o cantitate dintr-un ingredient, lichid sau
uscat, atunci când gătiți.
Bate - un ustensil de gătit care poate fi folosit
pentru a amesteca ingredientele netede sau
pentru a încorpora aer într-un amestec, într-un
proces cunoscut sub numele de bate sau bate.
Lingura de lemn - este o lingura care se
foloseste pentru amestecarea sosurilor si pentru
amestecarea ingredientelor la gatit.
Filtru - Un dispozitiv de bucătărie care este cel
mai utilizat pentru a strecura lichidele de la alte
ingrediente, dar și pentru a cerne ocazional
ingredientele fine de ingredientele mai mari.
Lingurita - folosita in principal pentru consumul
de alimente lichide sau semi-lichide.
Spatulă - un instrument de mână care este
folosit pentru ridicare, răsturnare sau
împrăștiere.
Cleaver - un cuțit mare care variază în formă, dar
de obicei seamănă cu o secure cu lamă
dreptunghiulară .
Oală - un tip de lingură folosit pentru supă,
tocană sau alte alimente.
Cuțit - compus dintr-o lamă fixată într-un mâner,
folosit pentru tăiere .
Foarfece de bucătărie - foarfece special
concepute pentru bucătărie . Utilizați pentru
tăierea ierburilor, tăierea ambalajelor
alimentare deschise și descompunerea păsărilor
de curte .
Furculiță - un ustensil, acum de obicei din metal,
al cărui mâner lung se termină într-un cap care
se ramifică în mai mulți dinți îngusti și adesea
ușor curbați, cu ajutorul cărora se poate înțepa
alimentele fie pentru a le ține pentru a le tăia cu
un cuțit, fie pentru a le ridica la gură. .
Tigaie - o tigaie cu fund plat folosită pentru
prăjirea , prăjirea și rumenirea alimentelor.
Oala sub presiune - un dispozitiv de gătit etanș
care gătește rapid alimentele, datorită presiunii „Nimeni, doamnă.”
aburului care se acumulează în interior.
Aragaz - permite gătirea nesupravegheată
pentru multe ore de friptură, tocane, supe, cine Da doamna.
„fierte” și alte feluri de mâncare potrivite,
inclusiv băuturi, deserturi și băuturi. (elevii ridică mâinile)

3.Generalizare
Bine, ai vreo întrebare în legătură cu
discuția noastră? „Doamnă ustensile de bucătărie Este un
instrument mic de mână folosit pentru
Esti sigur? prepararea alimentelor.”

Bine, se pare că înțelegi cu adevărat, așa că,

pentru a rezuma, poți să-mi dai definiția
ustensilelor de bucătărie?
„Doamnă, diferitele ustensile de bucătărie
(cheamă un student) care pot fi găsite în mod obișnuit în bucătărie
sunt șorțul, bolul, ceașca de măsurat, tava de
copt.
Foarte bine, poate cineva enumera diferitele
ustensile de bucătărie care se găsesc în
bucătărie? Dă-mi doar 5.
 (cheamă un student)

Foarte bine, acum avem o mulțime de ustensile

de bucătărie pe care le folosim la gătit pentru a
ne face munca mai rapidă și mai ușoară.

„Este foarte important pentru că, dacă știm și

C. Abstracția
suntem familiarizați cu ustensilele de
Pentru tine, ca student, de ce este
important să cunoști ustensilele de bucătărie bucătărie, ne putem muta cu ușurință în
care se găsesc în mod obișnuit în bucătărie? bucătărie.”
(cheamă un student)

- Dacă mi s-a oferit șansa de a crea un alt

Dacă ți s-ar oferi șansa de a crea unelte și
echipamente noi care ar fi acestea? Cum îl vor
folosi oamenii?
(cheamă un student)
instrument, voi crea un echipament complet
de măsurare, astfel încât să fie foarte ușor să
convertesc celelalte măsurători.

- Dacă mi s-ar oferi o șansă, voi crea un

curățător electric pentru legume și fructe,
astfel încât dacă doriți să dezlipiți fructele și
legumele să o puteți face imediat.

D. Aplicare

Clasa va fi împărțită în 3 grupe. Fiecare

grup va pregăti o scurtă scenetă care să
demonstreze utilizarea corectă a ustensilelor de
bucătărie timp de 3 minute.

IV. Evaluare

Într-o jumătate de foaie de hârtie galbenă, răspundeți la următoarele.

I. Identificați următoarele întrebări; scrie doar răspunsurile tale.

1. O ustensile de bucătărie folosite pentru a strecura alimente precum pastele sau orez sau
pentru a clăti legumele.
2. Un cuțit mare care variază în formă, dar de obicei seamănă cu o secure cu lamă
dreptunghiulară .
 3. ustensil, acum de obicei din metal, al cărui mâner lung se termină într-un cap care
se ramifică în câțiva dinți îngusti și adesea ușor curbați cu care se poate sulița
alimente fie pentru a le ține pentru a le tăia cu un cuțit, fie pentru a le ridica la gură.
4. O tigaie cu fund plat folosită pentru prăjirea , prăjirea și rumenirea alimentelor.
5. Îți protejează îmbrăcămintea în orice scurgere.

II. Enumerați cel puțin 5 tipuri de mașină de cusut.

V. Atribuirea

 Cercetați ustensile de bucătărie suplimentare care se găsesc în mod obișnuit în bucătărie.

 Aduceți cel puțin 10 poze cu diferite echipamente găsite în bucătărie.

Pregătite de:
NELGEN P. GALACIO
CPRT