DESCRIPCIN DEL MERCADO Descripcin de la empresa y del producto Es un hotel tipo colonial ubicado en el Municipio de Amecameca, en la primera seccin

de los rboles de Navidad, con una extensin de 300 m2 estar dividido en las siguientes secciones: Planta baja: Estacionamiento, recepcin y cafetera. 1piso. Recamaras simples. 2piso recamaras dobles. El servicio ser de 24 hrs. Empleados.

2 recepcionistas 6 recamareras 2 cocineras 3 meseras 1 caja 1 paletera 2 botones

El hotel brindar el servicio de cafetera, el cual consiste en:

Dar variedad de cafs: americano, cappuccino, moccacino, exprs. Variedad de postres: pastel de chocolate, pastel de 3 leches, pay de queso, pastel envinado. Paletera: Paletas, helados y naranjas con nieve.

El horario de servicio de la cafetera ser:

Lunes - Jueves de 10:00am -8:00pm.

Viernes, sbado y domingo 8:00am 11:00pm.

ANTECEDENTES HISTRICOS E IMPORTANCIA ECONMICA ACTUAL DEL PRODUCTO. Composicin y usos del producto. El hotel brindar el servicio de hospedaje las 24 horas, con las siguientes caractersticas:

Ambiente colonial Vista al bosque Alejada totalmente de la ciudad Comodidad en sus instalaciones Calidad en el servicio, tratando al cliente como se lo merece

Las habitaciones estn distribuidas de la siguiente manera.

1 recamara 1 bao completo 1 balcn con vista al bosque

Los muebles son de estilo colonial, base, cobecera, tocador, bur, silln, alfombras, cortinas, cojines, colchas, sabanas, floreros, lamparas, cuadros, sillas.

El bao estar distribuido:

Lavabo, espejo, escusado, regadera, lmparas, papel higinico, jabn, toallas.

La terraza tendr:

2 plantas 1 lmpara 1 mesa 1 florera 2 sillas

La cafetera tendr las siguientes caractersticas:

La cocina estar integrada por: 2 refrigerador, mesa de despacho(que contendr los pasteles, sern vendidos en rebanadas), 1 mesa con cafeteras. La cafetera tendr una capacidad de 60 personas, con mesas redondas para 4 personas, con un florero, mantel. La cafetera tendr vista al bosque.

A continuacin se presentan algunos de los productos que se ofrecern: Saln Descripcin: Delicioso pastel de Chocolate embebido con jarabe marrasquino, relleno de crema de chocolate y avellana, decorado con crema ganache y esferas de chocolate. Crocante Descripcin: Delicioso pastel de vainilla, relleno de crema chantilly al jerez, decorado con nougat de almendra y cerezas. Castellano Descripcin: Delicioso pastel de nuez embebido con jarabe de ron y relleno de crema elaborada con nuez, chocolate de leche y crema pastelera. Decorado con una exquisita salsa de chocolate, nuez entera y trozos de chocolate amargo. Caf americano Ingredientes 4 Cucharadas de caf molido 1 litro de agua Azcar al gusto Caf capuchino Ingredientes 1 taza de caf fuerte 1 taza de leche caliente canela en polvo

caf vienes Ingredientes 2 Tazas de Caf 2 cucharadas de azcar Crema de leche batida Chocolate en polvo El estacionamiento tiene capacidad para 10 autos, con las siguientes caractersticas:

Espacio suficiente para cualquier carro Seguridad Msica.

La recepcin tendr las siguientes caractersticas:

Un mostrador , una computadora.

El recibidor tendr:

1 sala completa 1 mesa de centro 1 dulcero 1 florero

NORMAS LEGALES PARA LA CONSTRUCCIN DE LA EMPRESA Y PARA SU FUNCIONAMIENTO. Pasos para la constitucin de la empresa: 1.- Constitucin de la sociedad ante la Secretara de Relaciones Exteriores. 2.- Aviso de uso de los permisos para la constitucin de la Sociedad. 3.- Registro pblico del comercio. Inscripcin en el RFC. 4.- Registro empresarial ante el IMSS e INFONAVIT y SAR. 5.- Declaracin de apertura. 6.- Autorizacin del impacto ambiental. Diagrama de flujo para la Sociedad Para ver el grfico seleccione la opcin "Descargar" del men superior El recibidor tendr: 1 sala completa 1 mesa de centro 1 dulcero 1 florero NORMAS LEGALES PARA LA CONSTRUCCIN DE LA EMPRESA Y PARA SU FUNCIONAMIENTO.

Pasos para la constitucin de la empresa: 1.- Constitucin de la sociedad ante la Secretara de Relaciones Exteriores. 2.- Aviso de uso de los permisos para la constitucin de la Sociedad. 3.- Registro pblico del comercio. Inscripcin en el RFC. 4.- Registro empresarial ante el IMSS e INFONAVIT y SAR. 5.- Declaracin de apertura. 6.- Autorizacin del impacto ambiental. Diagrama de flujo para la Sociedad 2.-De que lugar viene usted? 3.-.Cul es el tiempo de permanencia aqu? 4.-Con quin acostumbra venir? 5.-Qu otras actividades o servicios le gustara encontrar aqu? ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ____________ 6.-Cunto estara dispuesto a pagar por ese servicio? ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ________ 7.-Qu otro lugar a parte de este suele visitar? ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ________ 8.-Qu das de la semana visita este lugar y en que horario? ______________________________________________________________ ____ 9.-Si se estableciera un hotel, cul de estos servicios le gustara encontrar ah? Juegos de mesa______ Juegos infantiles______ Albercas_____________ Recreacin___________ Cafetera_____________ Discoteca ____________ 10.-En que horario le gustara que se prestar este servicio?

______________________________________________________________ ____ 11.-Con quin (quienes) visitara este lugar? ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ________ 12.-Cunto estara dispuesto a pagar por este servicio? ______________________________________________________________ ____ 13.-S tuviera una cafetera, cul de estos productos le gustara encontrar ah? Cafs______________ Jugos______________ Aguas______________ Postres_____________ Paletas_____________ Helados____________ Otros______________ 14.-Qu tipo de caf y postres le gustara que se vendieran? ______________________________________________________________ ____ 15.-Cmo le gustara que estuviera amueblada la habitacin? Moderno____ Colonial ____ 16.-En que horario le gustara que estuviera abierto el servicio de cafetera? ______________________________________________________________ ____ 17.-Cul sera el precio mximo que estara dispuesto a pagar por: caf(capuccino, etc.):________ postre:____________________ paletas:___________________ helados:___________________ el agua:____________________ 18.-Cundo viene aqu se hospeda en algn otro lugar? S ____ No____ 19.-Qu es lo que le agrada de este lugar?

______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ______________________________________________________________ ____________ 20.-Con qu frecuencia lo visita? ______________________________________________________________ ____ Anlisis de Comercializacin: Debido a que el producto es un bien intermedio o industrial. Donde la produccin esta en funcin de los pedido del cliente que generan Ordenes de Trabajo para el productor, aunque la comercializacin le corresponde al distribuidor que considera pertinente recomendar la utilizacin de publicidad en medios impresos tales como Revistas Especializadas, adems de publicidad electrnica a travs de Portales de Internet Industriales y Correo Electrnico. CONCLUSIONES: Como se puede constatar por los datos arrojados por el estudio de mercado, si existe la posibilidad de satisfacer las necesidades del mercado con una, adems de que segn el anlisis de precios no conviene mandar a maquila el producto ya que se incrementan los costos de produccin y se tiene que pagar el transporte del mismo mas otros gastos de que significan perdidas para la empresa. Con los resultados de las encuestas que van encaminadas a obtener informacin acerca de las razones por las cuales es preferido el cerco de aluminio, adems de darnos cuenta que efectivamente existe una demanda potencial insatisfecha al ser mayor la demanda que la oferta segn los datos obtenidos de las fuentes primarias (consumidores) y por lo tanto si es factible la realizacin y seguimiento de el anteproyecto. ANEXO 1: TEORA DEL ESTUDIO DE MERCADO Se entiende por mercado el rea donde confluyen las fuerzas de la oferta y la demanda para realizar las transacciones de bienes y servicios a precios determinados. Para el anlisis del mercado se reconocen cuatro variables (oferta, demanda, precios, y comercializacin). La investigacin que se realice debe proporcionar informacin que sirva de apoyo para la toma de decisiones y debe contener las siguientes caractersticas: La recopilacin de informacin debe ser sistemtica El mtodo de recopilacin debe ser objetivo y no tendencioso. Los datos recopilados siempre deben ser informacin til. El objeto de la investigacin siempre debe tener como objetivo final servir como base para tomar decisiones. La investigacin de mercados tiene una aplicacin muy amplia (sobre publicidad, ventas, precios, diseo y aceptacin de envases, segmentacin y potencialidad del mercado, etc). Para un producto nuevo se toma como referencia a productos similares ya existentes en el mercado para las decisiones aplicables a la evolucin del nuevo producto. Pasos que deben seguirse en la investigacin:

Definicin del problema. Implica tener un conocimiento completo del problema, si no es as el planteamiento de solucin ser incorrecto. Debe tomarse en cuenta que siempre existe mas de una alternativa de solucin y cada alternativa produce una consecuencia especifica. Necesidades y fuentes de informacin. Ya sea fuentes primarias (consiste en la investigacin de campo por medio de encuestas), o fuentes secundarias (consiste en la informacin escrita sobre el tema). Diseo de recopilacin y tratamiento estadstico de los datos. Si se realizan encuestas se debern disear de manera distinta a la informacin de fuentes secundarias. Procesamiento y anlisis de datos. Ya que se tiene la informacin se proceder a procesar y analizar para la toma de decisiones. Informe. Se realizara un informe oportuno y no tendencioso. Para la definicin del producto es necesario realizar una descripcin exacta del producto y debe ir acompaado por las normas de calidad correspondiente. Si es una pieza mecnica deber acompaarse de un dibujo a escala con todos los componentes y las normas de calidad correspondientes. En el caso de productos alimenticios la composicin porcentual de ingredientes y aspectos microbiolgicos. En productos qumicos la formula porcentual de composicin y las pruebas fisicoqumicas a las que deber ser sometido el producto para ser aceptado. Los productos pueden clasificarse como duraderos (no perecederos) y no duraderos (perecederos). Los productos de consumo (sea intermedio o final)se pueden clasificar como: De conveniencia, a su vez se subdividen en bsicos (su compra se planea) y de conveniencia por impulso (su compra no se planea). Productos que se adquieren por comparacin, que se subdividen a su vez en homogneos (vinos, latas, aceites lubricantes) y heterogneos ( muebles, autos, casas) donde importan mas el estilo y la presentacin, que el precio. Productos que se adquieren por especialidad, como servicio medico, servicio automotriz, y cuando queda satisfecho siempre regresa. Productos no buscados con los cuales nunca se quiere tener relacin como cementerios, abogados, hospitales, etc. LA DEMANDA Hay una serie de factores determinantes de las cantidades que los consumidores desean adquirir de cada bien por unidad de tiempo, tales como las preferencia, la renta o ingresos en ese perodo, los precios de los dems bienes y, sobre todo, el precio del propio bine en cuestin. Si consideramos constantes todos los valores salvo el precio del bien, esto es, si aplicamos la condicin ceteris paribus, podemos hablar, de la tabla de demanda del bien A por un consumidor determinado cuando consideramos la relacin que existe entre la cantidad demandada y el precio de ese bien LA OFERTA Al igual que en el caso de la demanda, sealaremos un conjunto de factores que determinan la oferta de un empresario individual. Estos son latecnologa, los precios de los factores productivos (tierra, trabajo, capital) y el precio del bien que se desea ofrecer. Bajo la condicin ceteris paribus, denominamos tabla de oferta a la relacin que existe entre

el precio de un bien y las cantidades que un empresario deseara ofrecer de ese bien por unidad de tiempo. Podemos obtener la oferta global y de mercado sin ms que sumar para cada precio las cantidades que todos los productores de ese mercado desean ofrecer. Recopilacin de Informacin y Fuentes Primarias Cmo recopilar informacin. Las fuentes primarias estn constituidas por el propio usuario, por lo tanto hay tres formas para obtener informacin de ste. 1.- Mtodo de observacin que consiste en observar directamente la conducta del usuario; pero no permite investigar los motivos reales de la conducta del usuario. 2.- Mtodo de experimentacin que consiste en obtener informacin directa del usuario aplicando y observando cambios de conducta mediante relaciones causa-efecto controlando las variables que se desee. Ambos mtodos se aplican a productos ya existentes. 3.- Acercamiento y conservacin directa con el usuario. En este mtodo lo interesante es determinar qu le gustara al usuario consumir y cules son sus problemas de abastecimiento; sin embargo es el mejor mtodo y el ms costoso. As mismo la elaboracin de un cuestionario para obtener la informacin necesaria del usuario debe contener ciertos reglas tales como: Slo haga las preguntas necesarias. Realizar slo preguntas sencillas y directas si la persona que las aplica y analiza no es un experto en el tema. Nunca preguntar "qu opina acerca de." por la complejidad de la respuesta. Nunca realizar preguntas personales que puedan molestar al entrevistado; si son necesarias aplicarlas de una forma ms asertiva. Usar un lenguaje sencillo y nunca predisponga la respuesta. Aplicar al inicio preguntas sencillas y posteriormente las que requieren un mayor esfuerzo, al final las preguntas de clasificacin y datos personales. Hay dos formas de aplicar un cuestionario: Dar al entrevistado el cuestionario. Hacer preguntas y anotar las respuestas del entrevistado. En la primer forma el cuestionario debe ser diseado de tal forma que sea fcil de leer y comprender, no debe provocar cansancio ptico; antes de aplicarlo hacer una breve presentacin personal acompaado de una explicacin de los objetivos de las encuestas. As como insistir al final de lo importante de la aportacin del entrevistado. Recuerde que en la evaluacin de proyectos se aplican dos tipos de cuestionarios: al consumidor final y a la empresa que comercializa un producto similar.

ESQUELETO DE UN ESTUDIO DE MERCADO

Por ejemplo: Imaginemos que en un tranquilo pero humilde barrio de las afueras de la ciudad instalan con gran esfuerzo e ilusin por parte de su propietario, una bonita tienda de ropa de diseo con unos precios que exceden la economa media de los habitantes de ese barrio. En el llamativo escaparate cada da se pararn a observar los modelos expuestos muchas personas realmente admiradas de los atractivos diseos que se ofrecen. La aceptacin del pblico es innegable. Muchos vecinos, al encontrarse casualmente con el propietario del establecimiento le felicitarn sinceramente por el buen gusto que demuestra tener en los productos que exhibe en su establecimiento. Sin embargo muy pocos de ellos podrn permitirse el capricho de adquirir las prendas que all se exponen, sencillamente porque su poder adquisitivo no se lo permite. Las escasas ventas apenas servirn para ir sufragando parte de los gastos, y el propietario del negocio tendr muy pocas perspectivas de recuperar el dinero invertido.

Finalmente deber optar por una de estas tres posibilidades: A) Trasladar el negocio a otro barrio con un mayor nivel de ingresos medios familiares, con el consiguiente gasto y volumen de inversin que dicha operacin conlleva. B) Cambiar el nivel de calidad de los productos, con el consiguiente riesgo de defraudar a los hasta ahora admirados convecinos. C) Sencillamente cerrar el negocio. Cualquiera puede pensar: Bueno, esto era algo fcilmente previsible, el establecimiento no se encontraba ubicado en una zona de la ciudad acorde con su categora. Pues bien, podra ser previsible pero hasta cierto punto. Posiblemente el entusiasmo del dueo del negocio le hara concebir ilusiones respecto a su mercado potencial que sobrepasaban la capacidad de absorcin de ste. Este ejemplo parece muy evidente, pero lo cierto es que constantemente estn cerrando negocios por causas similares.

FASE DE LANZAMAIENTO. Esta es la infancia de un producto. El producto apenas se ha puesto en marcha. Las cosas se desarrollan con rapidez. Es un periodo crucial, en el que al igual que pasa con un nio, el futuro del producto est fuertemente influido por lo que aqu ocurra. El estudio de mercado en este caso sirve para concentrarse en temas tan importantes como los que detallamos a continuacin: - Tendr xito el concepto de productos que tenemos? - Ser comparado mejor, peor o igual que el de nuestra competencia? - Cumplir las expectativas de nuestros clientes? - Gustar su nombre? y el color? y el envase?, CMO REALIZAR UN ESTUDIO DE MERCADO Para averiguarlo contamos con diferentes herramientas como son: PRUEBAS DE CONCEPTO. - Tiene el concepto un atractivo lo suficientemente amplio como para tener xito? - A qu segmentos del mercado, atrae ms? - Cules de los beneficios que proporciona son los ms llamativos para los compradores potenciales? PRUEBAS DEL PRODUCTO.

- Es el producto tan bueno como creemos? - Cmo se compara con la competencia? CUMPLIMIENTO DEL CONCEPTO. - Qu expectativas tiene el producto en los clientes? las satisface? PRUEBAS DE NOMBRE. - Gusta el nombre a mi pblico objetivo? Qu les sugiere? coincide con lo que queremos sugerir? es corto, memorable y de fcil lectura? PRUEBAS DE ENVASE. - Es atractivo? Cmodo? prctico? de fcil manejo? de fcil transporte? moderno? INVESTIGACION DE PUBLICIDAD. - Cul es la estrategia elegida para lanzar el producto? - Cules son los medios de difusin oportunos? - Qu concepto general pretendemos difundir? - Qu posicionamiento le vamos a dar al producto? - Con qu presupuesto contamos? PRUEBAS DE SEGUIMIENTO. - Con qu medios contamos para realizar pruebas de seguimiento que nos indiquen el funcionamiento del plan? Cualquiera de estas preguntas pueden ser objeto de una investigacin comercial o estudio de mercado de carcter inicial, basta con saber las tcnicas adecuadas para poder realizarlas y tener informacin objetiva, para poder tomar la decisin ms adecuada. CMO REALIZAR UN ESTUDIO DE MERCADO Por ejemplo: Supongamos el caso de un joven emprendedor que decide montar un restaurante, tiene pensado el nombre que lo va a diferenciar respecto al resto, la ubicacin fsica, la organizacin interna, la poltica de precios, la poltica de productos, la poltica de comunicacin e incluso la seleccin de proveedores.

Tericamente es un emprendedor con base para iniciar su proceso de lanzamiento. Ha decidido en funcin de lo que pensaba que poda ser mejor para su empresa. Sin embargo, analizando su situacin, veramos que ha cometido errores importantes y decisivos para la buena marcha del negocio. El primero no ha dejado claro a quin se dirige, ya que en principio piensa que no habr diferencias se dirige a todo el mundo. Craso error! Las variables decisivas no son las anteriormente mencionadas, son el conjunto de todos los factores tanto controlables como no controlables que hacen que se escapen los menos detalles posibles. Nuestro joven emprendedor debe tener muy claro el concepto de su negocio, debe aportar diferencias clave respecto a la competencia, para ello tiene la obligacin de investigarla, al igual que tiene el deber de contrastar todo lo que piensa con el mercado al cual se dirige. Supongamos que rectifica, estudia la competencia y observa que casi todo es ms de lo mismo, decide aportar ventajas competetivas claves por lo que crea un restaurante temtico basado en el cine espaol de los aos 60, dirigido precisamente a ese segmento del mercado, hombres y mujeres de los aos 60 aficionados al cine espaol. muy bien! pblico objetivo? Definido; mercado? Seleccionado; concepto? Claro y diferente. Avanzamos en nuestro plan de lanzamiento y nuestro emprendedor, ahora bien guiado por asesores del CEEI, decide dejar plasmado en un documento todo lo que ha pensado, de forma que le ayude a materializar perfectamente la idea inicial y sus transformaciones a travs de las mejoras. En definitiva, a realizar un plan de marketing inicial que le permita aclarar conceptos y ver las alternativas que existen dentro de cada una de las variables. Nuestro joven empresario, bien aconsejado, no comienza su plan de accin, hasta que no contrasta lo expuesto en el plan de marketing con su mercado clave. CMO REALIZAR UN ESTUDIO DE MERCADO De esta forma mediante las tcnicas que ms adelante mostraremos, decide escoger una muestra representativa de personas entre 34 y 44 aos y probar con ellos las siguientes variables: El nombre elegido y otras alternativas posibles; el lugar seleccionado para su enclave comercial, la distribucin fsica del local, la campaa publicitaria que dar nacimiento al proyecto, su eslogan comercial, su concepto particular basado en la temtica del cine espaol, la carta gastronmica con comidas tpicas de Espaa (divididas en autonomas) en fin todo aquello susceptible de opiniones varias que reduzcan el margen de error de este potencial emprendedor.

Por tanto queda claro con este ejemplo que en el proceso de lanzamiento de un producto, se debe estudiar con sumo detalle todo aquello que afecte al xito o fracaso del mismo, sin olvidarnos nunca de la percepcin de nuestro pblico objetivo, siempre influida por la competencia del sector al que pertenezca el nuevo negocio. Por tanto no hay que olvidar nunca, que debemos pensar antes de hacer, y despus de pensar debemos contrastar si lo que pensamos est bien o mal pensado.