El desarrollo de los Productos Bandera o country products naci como una tendencia del comercio mundial; as, pases

con innumerables recursos naturaleza aprovecharon sus ventajas a favor de su desarrollo econmico y social. El Per, tan megadiverso, no poda quedarse atrs teniendo tantos productos potenciales. Para que los Productos Bandera se posicionen, se necesita una estrategia donde la emocin sea la clave. Asociarse y consolidar las instituciones que los representan; y, como plantea la gastronoma a travs del conocido chef Gastn Acurio, unificar criterios para que el Per sea sinnimo de prestigio. En lo que a la potenciacin de nuestra cocina se refiere, dice Acurio, nosotros debemos aprender de la experiencia extranjera de cocina como la Italiana, con un valor de 400 mil millones de dlares; la japonesa, que alcanza los 150 mil millones de dlares, y la francesa, uno de los pases precursores en explotar la cocina como Producto Bandera. La marca Per no existe en el mundo. La gastronoma peruana an no tiene el valor que merece dentro del mercado global. Por eso, para los cocineros que tratan de inventar esa marca, resulta vital la sinergia con todos los actores involucrados en la cocina nacional. Adems, tienen que purificar criterios de estndares de calidad, de principio, de compromiso de nuestro pas, con nuestros agricultores y pescadores para hacer realidad nuestro sueo de construir la marca de la Comida Peruana. Nuestro lema es y seguir siendo: Pon al Per en tu cucharn. Se trata de que los peruanos pongan en sus cocinas y mesas los mejores productos e insumos del Per. 1. El texto se centra en el lema de los Productos Bandera en relacin, principalmente, con: a) El comercio mundial. b) La gastronoma nacional. c) Los italianos y japoneses. d) La megadiversidad cultural. e) Los llamados country products. 2. Dado el contexto, la palabra SINERGIA significa: a) Planificacin a largo plazo. b) Almuerzos o cenas de trabajo. c) Dar valor a lo nacional. d) Intercambio de recetas. e) Unin de fuerzas o energas. 3. El a) b) c) d) e) lema Pon al Per en tu cucharn quiere promover: La publicidad. La abundancia. El arraigo. La excelencia. El destino.

4. Resulta falso afirmar que la comida peruana: a) Tiene reconocimiento oficial internacional. b) Debe proyectarse a ser marca internacional. c) No existe como Producto Bandera en el mundo. d) No tiene su justo valor en el mercado global. e) Puede aprovechar la experiencia internacional.

5. Si la meta es lograr el reconocimiento de la Comida Peruana como Producto Bandera: a) Se debe limitar la megadiversidad peruana en un brevsimo plazo. b) Basta con reconocer los productos potenciales de nuestra diversidad. c) Hay que modificar el lema oficial de Pon al Per en tu cucharn. d) Es innecesario recoger las experiencias de Italia, Japn y Francia. e) En ella deben confluir el Estado, cocineros, productores y empresarios.

El guila es el ave con mayor longevidad entre esas especies. Llega a vivir 70 aos, pero para llegar a esa edad, a los 40 debe tomar una seria y difcil decisin. A los 40 aos, sus uas estn apretadas y flexibles y no consigue tomar a sus presas de las cuales se alimenta. Su pico largo y puntiagudo se curva apuntando contra el pecho. Sus alas estn envejecidas y pesadas y sus plumas gruesas. Volar se le hace ya muy difcil. Entonces el guila tiene solamente dos alternativas: morir o enfrentar un doloroso proceso de renovacin que durar 150 das. Ese proceso consiste en volar hacia lo alto de una montaa y quedarse ah, en un nido cercano a un paredn, en donde no tenga la necesidad de volar. Despus de encontrar ese lugar, el guila comienza a golpear su pico en la pared hasta conseguir arrancarlo. Luego debe esperar el crecimiento de uno nuevo con el que desprender una a una sus uas. Cuando las nuevas uas comiencen a nacer, comenzar a arrancar sus plumas viejas. Despus de cinco meses, sale para su vuelo de renovacin a vivir 30 aos ms. En nuestras vidas, muchas veces tenemos que resguardarnos por algn tiempo y comenzar un proceso de renovacin para continuar un vuelo de victoria. Debemos desprendernos de costumbres, tradiciones y recuerdos que nos causan dolor. Solamente libres del peso del pasado, podremos aprovechar el resultado valioso que una renovacin siempre trae. 6. A los 40 aos las guilas: a) Tienen la mayor longevidad entre las aves. b) Tienen uas apretadas y flexibles. c) Tienen sus alas livianas y jvenes. d) Vuelan lo suficientemente alto para no caerse. e) Se resguardan del dolor. 7. De acuerdo con el texto podemos concluir que: a) Es preferible renovarse que vivir del pasado. b) No es conveniente tomar decisiones cuando uno est viejo. c) La libertad consiste en volar tan alto como uno pueda. d) Es doloroso cambiar nuestra manera de ser. e) La vida es como las uas y el pico del guila. 8. La alternativa que guarda relacin con el prrafo es:

a) Las costumbres y las tradiciones son como el pico puntiagudo y las alas b) c) d) e)

envejecidas. Los recuerdos son fciles de desprender. La libertad es difcil de conseguir. Es importante reflexionar sobre la vida del guila. Las decisiones son el pan de cada da.

9. El mejor ttulo para el texto sera: a) La longevidad del guila b) El vuelo de las aves c) Recordar es vivir d) El proceso de renovacin personal e) Los 70 aos de la vida del guila 10. Sentirse libre del peso del pasado equivale a: a) Comportarnos como el guila. b) Desprenderse de los recuerdos negativos. c) Esperar a crecer tan alto como se pueda. d) Aprovecharnos de la renovacin. e) Volar tan alto como el guila.

Que Amrica tuviese una fauna y flora distintas de las del viejo Mundo es una realidad que tard en ser reconocida por los europeos. Coln haba llevado a Espaa papagayos mucho ms grandes que los africanos, los cuales despertaron la curiosidad y fueron introducidos por Rafael en los grotescos que decoraban las estancias vaticanas. Pero, en general, los animales de Amrica no parecen haber suscitado mucha emocin. Enseguida, se empieza a criar el pavo en Europa, pero se le atribuye errneamente un origen asitico, confundindolo con la gallina de Guinea. La verdad que en este inmenso y profuso continente, los europeos esperaban quizs encontrar una fauna de mastodontes y se decepcionaron un poco. Amrica abunda en animales extraos, pero en general de dimensiones modestas. As se explica que dibujantes de los tapices de gobelinos sientan la necesidad de integrar una visin exuberante de la flora y la fauna del Brasil con animales que nada tienen de americanos. No faltan los representantes zoolgicos ms caractersticos del nuevo mundo, como son el oso hormiguero, el tapir, el tucn, la boa, acompaados de un elefante africano, un pavo real asitico y un caballo como los que los europeos llevaron a Amrica. Igualmente lenta, pero mucho ms rica de consecuencias, fue la conquista de Europa por las plantas americanas. La patata, el tomate, el maz, el cacao que se impuso en la agricultura y en la alimentacin de todo el continente, el algodn y el caucho, que domin gran parte de la produccin industrial y el tabaco, que desempeo un papel tan importante en los comportamientos habituales, tardan de ser conocidas como plantas nuevas. En el siglo XVI el estudio de la naturaleza se basaba todava en los autores griegos y latinos; lo nuevo y lo diferente no era lo

que atraa a los estudiosos sino solamente aquello que con razn o sin ello poda clasificarse bajo los nombres transmitidos por los clsicos. 11. Frente a la decepcin de los europeos por la fauna americana: a) Los gobelinos salen a encararla. b) Los tapices de gobelinos son necesarios. c) Los dibujantes de gobelinos sienten la necesidad de integrar la flora y la fauna. d) La flora y la fauna americana se integran con la africana. e) Los dibujantes de los tapices de gobelinos sienten la necesidad de integrar la flora y la fauna del Brasil con animales no americanos. 12. Los europeos reconocieron tardamente que: a) La flora y la fauna fueron llevadas por Coln. b) La flora y la fauna est constituida por mastodontes variados. c) El viejo Mundo y Amrica tienen plantas y animales distintos. d) El arte es el mejor medio de expresin de la fauna. e) Los clsicos estaban equivocados en su calificacin. 13. Seale lo correcto: a) Los europeos vivieron engaados por los testimonios errneos de los viajeros. b) A los estudios del siglo XIV slo les atraa lo que poda ser clasificado de acuerdo con los clsicos. c) La patata, el tomate y el maz ya existan en la flora occidental. d) El algodn y el tabaco, como plantas nuevas, tardaron en ser reconocidas. e) El elefante africano fue trado a Amrica hace cuatro siglos. 14. Se deduce del texto que: a) Ciertas manifestaciones artsticas resultan reveladoras para comprender la reaccin de los europeos frente a lo clsico. b) Los europeos se decepcionaron de la flora y la fauna americana. c) La flora de Europa es nica en el mundo. d) La pintura siempre muestra flora y fauna. e) Lo clsico no obedece a la realidad. 15. El texto se relaciona con: a) La ecologa b) La geografa c) La historia d) La conquista e) El ecosistema

1. B 2. E 3. C

4. A 5. E 6. B 7. D 8. A 9. A 10.B 11.E 12.C 13.D 14.B 15.C