PROPAGACION ARTIFICIAL DE PECES DE AGUAS TEMPLADAS: MANUAL PA...

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Producido por: Departamento de Pesca Ttulo: Propagacin artificial de peces de aguas templadas: manual para extensionistas. ... Ms informacin
FAO, Documentos Tcnicos de Pesca No. 201 FIR/T201 (Es)

PROPAGACION ARTIFICIAL DE PECES DE AGUAS TEMPLADAS: MANUAL PARA EXTENSIONISTAS

INDICE

por E. Woynarovich Asesor cientfico Instituto de Investigaciones Pisccolas Szarvas, Hungra L. Horvth Bilogo Jefe Piscifactora de aguas templadas Szazhalombatta, Hungra

Las denominaciones empleadas en esta publicacin y la forma en que aparecen presentados los datos que contiene no implican, de parte de la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin, juicio alguno sobre la condicin jurdica de pases, territorios, ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la delimitacin de

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sus fronteras o limites.

M-44 ISBN 92-5-300999-3

Este libro es propiedad de la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin, y no podr ser reproducido, ni en su totalidad ni en parte, por cualquier mtodo o procedimiento, sin una autorizacin por escrito del titular de los derechos de autor. Las peticiones para tal autorizacin especificando la extensin de lo que se desea reproducir y el propsito que con ello se persigue, debern enviarse al Director de Publicaciones, Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin, Via delle Terme di Caracalla, 00100 Roma, Italia.

PREPARACION DE ESTE DOCUMENTO Este manual ha sido preparado como parte de las actividades del Programa Ordinario del Servicio de Recursos Acuticos Continentales y Acuicultura de la Direccin de Recursos y Medio Ambiente Pesqueros. Su objetivo fundamental es facilitar la labor de los extensionistas y dems personas que se ocupan de piscicultura, con la finalidad ltima de conseguir un aumento sustancial de la produccin de peces mediante cultivo. En l se presentan distintas tcnicas para la propagacin artificial y semiartificial y la cra de alevines de peces de aguas dulces de regiones templadas. Los mtodos preparados en laboratorio pero no verificados an sobre el terreno a escala comercial no se han tenido en cuenta, como tampoco se han considerado las especies de peces que slo tienen importancia local ni otras para las que se pueden emplear tcnicas de propagacin similares a las que se presentan en este manual. Adems de las tcnicas modernas se han tenido en cuenta varios mtodos sencillos y tradicionales, pensando que quizs no todos los lectores dispongan de los medios necesarios para aplicar tcnicas modernas. El manuscrito original fue preparado por los Drs. E. Woynarovich y L. Horvth en Hungra. El texto fue revisado luego por el Prof. H.P.C. Shetty en la India y editado en Roma por el Sr. P.C. Choudhury. Las cifras originales fueron revisadas en la FAO (Roma) por el Dr. A.G. Coche y el Sr. C. Nuget y, por ltimo, el Sr. P.C. Choudhury procedi a la comprobacin definitiva del texto. Distribucin: Departamento de Pesca de la FAO Oficiales regionales de pesca de la FAO Autores Para fines bibliogrficos este documento debe ser citado como sigue: Woynarovich, E. y L. Horvth, 1981 Propagacin artificial de peces de aguas templadas: manual para extensionistas. FAO, Doc.Tc.Pesca, (201) : 187 p.

RESUMEN

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Este manual de propagacin artificial de peces de aguas templadas se destina ante todo a los extensionistas y a los centros de capacitacin pisccola y por eso se ha concedido especial atencin a las ilustraciones. En l se describen los aspectos biolgicos bsicos de la reproduccin de los peces y se presentan las distintas tcnicas utilizadas para recoger huevos fertilizados, fertilizar artificialmente los huevos y criar las larvas y alevines obtenidos. Se describen adems las instalaciones de incubacin y alevinaje y el equipo y herramientas de trabajo que se necesitan en un centro de dimensiones medias de produccin y distribucin de semilla de peces y se examinan los diversos mtodos de transporte de huevos de peces, larvas, alevines y jaramugos. Se presentan los mtodos de extraccin y conservacin de glndulas pituitarias y se indican las dosis de extracto de pituitaria que han de utilizarse para inducir el desove de varios tipos de peces de aguas templadas. Por ltimo, se describen las tcnicas empleadas para la propagacin artificial de algunas especies de aguas templadas que tienen importancia comercial ORGANIZACION DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACION Roma 1981 FAO

Los hiperenlances que remiten a sitios Internet distintos de los de la FAO no implican, de parte de la Organizacin, ratificacin oficial o responsabilidad respecto a opiniones, ideas, datos o productos presentados en dichos sitios, o una garanta de validez acerca de las informaciones que contienen. El nico propsito de los enlaces a sitios distintos de los de la FAO es proporcionar otras informaciones disponibles sobre asuntos conexos. La presente versin electrnica de este documento ha sido preparada utilizando programas de reconocimiento ptico de texto (OCR). La FAO declina cualquier responsabilidad por las eventuales diferencias que puedan existir entre esta versin y la versin original impresa.

INDICE
1. INTRODUCCION 2. PECES CULTIVADOS EN ESTANQUES DE AGUA DULCE DE ZONAS CALIDAS Y TEMPLADAS 3. PROPAGACION NATURAL DE LOS PECES 3.1 Significado de la propagacin 3.2 Biologa de la propagacin 3.2.1 Edad de madurez sexual 3.2.2 Estacin de propagacin 3.2.3 Lugar de propagacin 3.2.4 Cuidado de la cra 3.3 Desarrollo de los productos sexuales 3.3.1 Desarrollo de los huevos 3.3.2 Desarrollo del espermatozoide 3.4 Huevo fertilizado 3.4.1 Huevos libres 3.4.2 Huevos adherentes

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4. PROPAGACION ARTIFICIAL DE LOS PECES 4.1 Necesidad de la propagacin artificial 4.2 Diferentes mtodos de propagacin artificial 4.2.1 Recogida y cra de huevos fertilizados, larvas y alevines 4.2.2 Obtencin de huevos fertilizados 4.2.3 Fertilizacin artificial y cra de las larvas nacidas 4.3 Tecnologa para la propagacin artificial 4.3.1 Etapas necesarias en la propagacin artificial 4.3.2 Reproductores 4.3.3 Induccin de la ovulacin y/o el desove 4.3.4 Huevos fertilizados de peces 4.3.5 Desarrollo e incubacin de los huevos de peces 4.3.6 Tecnologa para la cra de larvas 4.3.7 Tecnologa para la cra de alevines 5. PISCIFACTORIAS Y CENTROS DE DISTRIBUCION DE SEMILLA 5.1 Elementos necesarios 5.2 Descripcin de las instalaciones 5.2.1 Estanques de reproductores 5.2.2 Instalaciones de incubacin 5.2.3 Instalaciones de alevinaje 5.2.4 Unidades de cra de jaramugos y produccin 5.3 Piscifactoras de una sola especie y de varias especies 5.4 Instalaciones provisionales 5.5 Equipo y herramientas de trabajo necesarias 5.6 Fabricacin del equipo y las herramientas de trabajo 5.6.1 Equipo y herramientas de fabricacin domstica 5.6.2 Preparacin de un distribuidor de oxgeno o aire comprimido 5.7 Personal necesario 6. EMPLEO DE CALMANTES EN LA PROPAGACION Y EL TRANSPORTE DE PECES 7. EL TRANSPORTE EN LA PROPAGACION DE LOS PECES 7.1 7.2 7.3 7.4 Transporte de huevos Transporte de larvas y alevines Transporte de jaramugos Transporte de reproductores

8. RECOGIDA Y CONSERVACION DE GLANDULAS PITUITARIAS DE PECES 9. TECNICAS PARA LA PROPAGACION DE ALGUNOS PECES DE AGUAS TEMPLADAS COMERCIALMENTE IMPORTANTES 9.1 Propagacin de la carpa comn (Cyprinus carpio) 9.1.1 Propagacin estimulada artificialmente 9.1.2 Propagacin por tratamiento hormonal 9.2 Propagacin de las principales carpas chinas 9.3 Propagacin de las principales carpas indias 9.3.1 Propagacin semiartificial

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9.3.2 Desove inducido mediante inyeccin de hormonas pituitarias de peces 9.4 Propagacin del bagre de canal (Ictalurus punctatus) 9.4.1 Desove en corrales 9.4.2 Desove inducido mediante tratamiento con hormonas 9.5 Propagacin del siluro (Silurus glanis) 9.5.1 Induccin del desove mediante colocacin de nidos 9.5.2 Induccin del desove por hipofisacin 9.5.3 Induccin de la ovulacin y desove artificial 9.6 Propagacin de la tenca (Tinca tinca) 9.7 Propagacin del lucioperca (Stizostedion (Lucioperca) lucioperca) 9.8 Propagacin del gurami gigante (Osphronemus goramy) 9.9 Propagacin del mjol (Mugil cephalus) APENDICE I APENDICE II APENDICE III APENDICE IV EQUIPO E INSTRUMENTOS DE TRABAJO NECESARIOS EN UNA PISCIFACTORIA PRODUCTOS QUIMICOS UTILIZADOS EN LAS OPERACIONES DE PROPAGACION DE PECES Y CRIA DE PECECILLOS RESUMEN DE LA BIOLOGIA DE LA REPRODUCCION DE ALGUNOS PECES CULTIVADOS PRINCIPALES PROGRESOS CONSEGUIDOS EN LA PROPAGACION ARTIFICIAL DE LOS PECES

LISTA DE ILUSTRACIONES
Figura

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Adaptacin para la supervivencia de la especie: Reproduccin Frezaderos de los peces de agua dulce Principales tipos de cuidados paternales entre los peces Esquema general del desarrollo de los productos sexuales de los peces Condiciones ambientales y maduracin de los huevos de peces Desarrollo de los huevos Proceso natural de desove Diversos tipos de huevos de peces Tcnicas empleadas para obtener huevos fertilizados y larvas para incubacin y cra bajo control Induccin de la ovulacin Factores importantes para la cra de los reproductores Aceleracin del desarrollo de las gnadas en climas templados aumentando la temperatura del agua Caractersticas de los reproductores cuando estn listos para el tratamiento hormonal Nidos para recoger huevos fertilizados en estanques, tratando con hormonas a los reproductores o sin tratarlos. 1 y 2, para lucioperca. 3, para siluro. 4, para

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carpa comn Artefactos para inducir el desove sin tratamiento hormonal Diferentes maneras de colocar receptculos para huevos (nidos) Corrales de desove con receptculos (lecheras) para bagre de canal Estanque de desove para carpa comn: estanque Dubisch Preparacin de glndulas pituitarias para inducir el desove Dnde y cmo inyectar las hormonas Hbitat que necesitan los reproductores despus de la inyeccin de hormonas Sutura de la carpa comn Tcnicas para la obtencin de productos sexuales Equipo necesario para el desove y la fertilizacin artificiales Propagacin artificial de la carpa comn - I Propagacin artificial de la carpa comn - II Propagacin artificial de la carpa comn - III Procedimiento para tratar los huevos no adherentes Desarrollo del huevo fertilizado Desarrollo del embrin y la larva Enemigos del huevo durante su desarrollo Tratamiento de los huevos de peces con tanino contra hongos y bacterias Artesa y caja para la incubacin de huevos pesados y la cra de larvas Artesa para la incubacin de huevos de bagre de canal o de otros peces de huevos adherentes Aparatos de incubacin en forma de embudo Embudo de plstico para la incubacin de huevos de carpa comn Incubacin de huevos muy delicados de tipo flotante Fabricacin de una incubadora de tela de cedazo y plstico (en forma de embudo) para huevos flotantes Incubadora giratoria en forma de tambor Hapas para desove e incubacin utilizados en la India Cmara de rociado para la incubacin de huevos duros adheridos a los nidos Esquema de un estanque circular de desove utilizado en China (dimensiones en centmetros) Esquema de un estanque de incubacin dividido en tres cmaras (dimensiones en centmetros) Esquema de una vasija de incubacin porttil utilizada en China (dimensiones en centmetros) Extraccin de larvas y huevos malogrados mediante un sifn Separacin de larvas recin nacidas aprovechando sus propios movimientos natatorios Formas de comportamiento de las larvas recin nacidas

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Aparatos para la cra de larvas Fabricacin de un embudo colector para la cra de larvas (uso en sumersin) Tipos comunes de rotferos, el alimento natural ms importante de los alevines Crustceos planctnicos ms comunes Aparatos e instalaciones de alevinaje Cra de alevines en tanques especiales de alevinaje Cra de alevines en pequeos estanques de tierra Ciclo vital de Ichthyophthirius Principales zooparsitos monocelulares de los pececillos Tipos comunes de gusanos de las agallas Determinacin de dosis letales y lmites de tolerancia de los productos qumicos Filtros para piscifactora Construccin de un filtro sencillo para piscifactora Funcionamiento de un filtro sencillo en una piscifactora Disposicin general de las instalaciones de incubacin en una piscifactora de aguas templadas Disposicin general de los tanques gemelos y los tanques de espera en una piscifactora Piscifactora provisional instalada cerca de un estanque o embalse Fabricacin de una red planctnica para las operaciones de cultivo en estanques Fabricacin de un salabre redondo Fabricacin de un salabre en forma de pala Filtros para tomas de agua y desages Fabricacin de una rastra pequea para alevines y jaramugos Colectores de semen Empleo de oxgeno para el transporte de peces Preparacin de bolsas de plstico para el transporte de semilla de peces Preparacin de pececillos para el transporte en bolsas de plstico con oxgeno Transporte de pececillos en bolsas de plstico Estimacin del nmero de jaramugos Contenedor para transporte de pececillos, con tubo de desage Transporte de reproductores a gran distancia Utensilios para capturar reproductores y transportarlos a breve distancia Extraccin de la glndula pituitaria de un pez Preparacin de glndulas pituitarias secadas en acetona Conservacin de glndulas pituitarias Colocacin de huevos fertilizados de carpa comn en un nido artificial Relacin entre la dosis de pituitaria y la circunferencia mxima del cuerpo en

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las hembras de carpas chinas Propagacin del siluro (Silurus glanis). Trabajos preparatorios Propagacin del siluro (Silurus glanis). Induccin del desove en estanques de tierra mediante construccin de nidos Propagacin del siluro (Silurus glanis). Induccin del desove por hipofisacin en pequeos tanques de cemento Propagacin del siluro (Silurus glanis). Induccin de la ovulacin y desove artificial Propagacin del siluro (Silurus glanis). Cra de larvas y alevines Dimorfismo sexual de Tinca tinca Propagacin inducida del gurami gigante (Osphronemus goramy)

LISTA DE CUADROS
Cuadro

1 2 3

Peces cultivados comnmente en estanques de agua dulce de zonas clidas y templadas Combinaciones de reproductores de carpas chinas en rgimen de policultivo Tiempo necesario para el desarrollo de los huevos de distintas especies

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