Ementas - Setembro+Outubro - 2011 Nova Alteração Eb1 - Rev01

CMARA MUNICIPAL DE ODIVELAS
Semana de 5 a 9 de Setembro de 2011

DIA PRATO
Sopa 2-feira Prato Sobremesa Sopa 3-feira Prato Sobremesa Sopa 4-feira Prato Sobremesa Sopa 5-feira Prato Sobremesa Sopa 6-feira Prato Sobremesa
EMENTA Creme de espinafres Croquetes de carne Fruta da poca Juliana Pescada estufada com ervilhas e cenouras s rodelas Fruta da poca/Gelatina Creme de cenoura Carne de porco (perna) estufada Fruta da poca Feijo com hortalia Empado de atum Fruta da poca/Iogurte de aromas Vegetais Perna de frango assada Fruta da poca
2102-1102 OVITCEL ONA 2102-1102 OVITCEL ONA 2102-1102 OVITCEL ONA 2102-1102 OVITCEL ONA
EMENTA
Semana I
Kcal
Prot 3.7 11,9 0.9 3 23,5 0.9/2.3
Lip 5.5 26,8 0.4 5.1 4 0.4/5
HC 18 20,8 13.5 18.1 6,3

13.5/27.6
GUARNIO / ACOMPANHAMENTO Arroz de cenoura Salada de alface
Kcal
Prot 3,1 0.4
Lip 2,8 5
HC 32,5 0.2
138 374 61 132 155

61/110
171 48
Batata cozida Salada de tomate
133 55
3,1 0.4
2,5 5.1
24,1 1.8
125
17.2
Massa espiral Cenoura ralada
159 53
3,8 0.3
2,5 5
296 1.8
61 250 422
0.9 12 30,3
0.4 5.8 18 0.4/2 5.3 4,6 0.4
13.5 36.7 34
13.5/12.6
Brcolos cozidos Cenoura ralada
61 53
2 0.3
5.5 5
0.9 1.8
61/89 0.9/5.1 136 155 61 3.2 28,4 0.9
18.5 13.5
Arroz branco Salada mista (alface e tomate)
166 53
2,9 0.5
31,4 5.1
1,1 1.3

DIA PRATO
EMENTA Creme de cenoura e couve ripada Lombinhos de pescada gratinados Fruta da poca Agrio Esparguete Bolonhesa Fruta da poca Gro com nabia Bacalhau Gomes de S Fruta da poca/Iogurte de aromas Espinafres Frango estufado com gro, lombardo, cenoura Fruta da poca Feijo verde Salada primaveril de salmo (Massa fusilli, milho, ervilha, cenoura aos Fruta da poca/Pudim
2102-1102 OVIITCEL ONA 2102-1102 OV TCEL ONA 2102-1102 OVIITCEL ONA 2102-1102 OV TCEL ONA
EMENTA
Semana II
Kcal
Prot 2.7 22,3 0.9 4.1 34 0.9 11.1 33,5

0.9/5.1
Lip 5.2 6,5 0.4 5.5 18,7 0.4 7.4 5,3 0.4/2 5.5 15,2 0.4 5.2 25,2
0.4/3.6
HC 18.4 17,5 13.5 17.8 29,7 13.5 37.7 30,3

13.5/12.6
GUARNIO / ACOMPANHAMENTO Arroz de cenoura Salada de alface
Kcal
Prot 3,1 0.4
Lip 2,8 5
HC 32,5 0.2
132 219 61 139 426 61 271 306 61/89 138 372 61 138 509
61/134
171 48
Cenoura s rodelas
53
0.3
1.8
Salada de tomate
55
0.4
5.1
1.8
3.7 35,3 0.9 3.2 29,7

0.9/3.7
18 23,5 13.5 19.3 40

13.5/22
Arroz branco
166
2,9
31,4
1,1

DIA PRATO
EMENTA Pur de legumes Bifinhos de porco estufados Fruta da poca Ervilhas Douradinhos no forno Fruta da poca/Gelatina Minestrone (cebola, feijo verde, cenoura, abbora) Perna de peru assada Fruta da poca Cenoura com couve flor Abrtea estufada Fruta da poca Alho francs Carnes estufadas (frango e vitela) com feijo, lombardo e cenoura Fruta da poca
EMENTA
Semana III
Kcal
Prot 2.4
Lip 5.1
HC 17.6
GUARNIO / ACOMPANHAMENTO Esparguete Salada de cenoura ralada
Kcal
Prot 4,4 0.3
Lip 0,8 5
HC 259 1.8
127 220 61 150
131 53
0.9 5.1
0.4 5.4
13.5 19.8 Arroz de tomate Salada de alface 182 48 3,7 0.4 2,8 5 34,5 0.2
61/110
0.9/3.2 21,5 0.9 4.2 19,9 0.9 3.3 34,6 0.9
0.4/5.3 11,3 0.4 5.1 2,6 0.4 5.2 11 0.4
13.5/27.6
137 188 61 140 112 61 137 322 61
18.8 0 13.5 18.8 2,2 13.5 19 21,1 13.5
Massa lacinhos Lombardo salteado
131 57
4,4 1.5
2,8 5.1
25,9 1.3
Batata cozida Macednia de legumes
159 95
3,8 4.1
2,5 5.4
29,6 7.6
Arroz branco
166
2,9
31,4
1,1

DIA PRATO
EMENTA Creme de cenoura com massinhas Pasteis de bacalhau Fruta da poca Espinafres Strogonoff de porco com cogumelos Fruta da poca Abbora Arroz de atum Fruta da poca/Iogurte de aromas Juliana Perna de frango assada Fruta da poca Feijo com couve branca Pescada cozida Fruta da poca/Arroz doce
EMENTA
Semana IV
Kcal
Prot 4.7 13,8 0.9 3.7 30,2 0.9 2.4 28

0.9/5.1
Lip 5.4 23,3 0.4 5.5 15,6 0.4 5.2 15,9 0.4/2 5.1 4,6 0.4 5.7 6,1
HC 32.4 12,3 13.5 18 1 13.5 17.3 34,6

13.5/12.6
GUARNIO / ACOMPANHAMENTO Arroz de alho Salada de tomate
Kcal
Prot 2,8 0.4
Lip 2,7 5.1
HC 30,8 1.8
197 314 61 138 268 61 127 397 61/89 132 155 61 240 132
61/261
163 55
Massa espiral Cenoura ralada
131 53
4,4 0.3
0,8 5
25,9 1.8
Salada mista
53
0.5
5.1
1.3
3 28,4 0.9 11.4 19,2

0.9/9.5
18.1 0 13.5 35 0
Esparguete Brcolos cozidos
131 61
4,4 2
0,8 5.5
25,9 0.9
Salada camponesa (batata, ervilha e cenoura aos cubos)
189
6,4
2,7
34
0.4/9.5 13.5/33.7
Semana de 3 a 7 de Outubro de 2011

DIA PRATO
EMENTA Cenoura com couve flor Hamburguer de vaca Fruta da poca Abbora com massinhas Medalhes de pescada estufados Fruta da poca/Gelatina
Vegetais Red fish no forno Fruta da poca/Iogurte de aromas Canja de frango com massinhas Perna de porco estufada Fruta da poca
EMENTA
Semana V
Kcal
Prot 4.2 24,6 0.9 4.8 19,7 0.9/-
Lip 5.1 9,9 0.4 5.6 6,2 0.4/-
HC 18.8 0 13.5 32.5 1,9

13.5/27.6
GUARNIO / ACOMPANHAMENTO Esparguete Salada de cenoura e pepino
Kcal
Prot 4,4 0.5
Lip 0,8 5.1
HC 25,9 1.5
140 187 61 199 142

61/110
131 54
Arroz branco Lombardo salteado
166 57
2,9 1.5
31,4 5.1
1,1 1.3
FERIADO
136 125 61/89 153 242 61
3.2 19,5
0.9/5.1
5.3 4,9 0.4/2 5.6 12,5 0.4
18.5 0,7
13.5/12.6
Arroz branco Feijo verde cozido
166 57
2,9 1
31,4 5.1
1,1 1.9
10.2 27 0.9
15.3 5,3 13.5
Massa macarronete Salada mista (alface e tomate)
131 53
4,4 0.5
0,8 5.1
25,9 1.3

DIA PRATO
EMENTA Feijo verde Bolonhesa de atum Fruta da poca Hortalia Perna de frango corada Fruta da poca Feijo branco com espinafres Massinha de peixe (abrtea) com delcias do mar, milho e cenoura Fruta da poca/Iogurte de aromas Creme de legumes Carne picada (vitela) com feijo catarino Fruta da poca Agrio Filetes dourados Fruta da poca/Gelatina
EMENTA
Semana VI
Kcal
Prot 3.2 29,2 0.9 3.6 28,4 0.9 12 28

0.9/5.1
Lip 5.2 16,4 0.4 5.3 4,6 0.4 6 4,5 0.4/2 5.1 21,2 0.4 5.5 15,9 0.4/-
HC 19.3 27,7 13.5 19.5
GUARNIO / ACOMPANHAMENTO Esparguete Cenoura ralada
Kcal
Prot 4,4 0.3
Lip 0,8 5
HC 25,9 1.8
138 378 61 141 155 61 246 305 61/89 127 395 61 139 283
61/110
131 53
Arroz de cenoura 13.5 35.1 37,4

13.5/12.6
171 48 55
3,1 0.4 0.4
2,8 5 5.1
32,5 0.2 1.8
Salada de alface Salada de tomate
2.4 29 0.9 4.1 23,3 0.9/-
17.6 21,1 13.5 17.8 11,1

13.5/27.6
Arroz branco Cenoura cozida
166 53
2,9 0.3
2,8 5
31,4 1.8
Salada russa
189 48
6,4 0.4
2,7 5
34 0.2
Salada de alface

DIA PRATO
EMENTA Couve lombarda Panados de frango no forno Fruta da poca/Gelatina Alho francs Bacalhau com natas Fruta da poca Espinafres Lombo de porco assado Fruta da poca Gro com nabia Lombinhos de pescada no forno Fruta da poca/Iogurte de aromas Creme de cenoura com agrio Almndegas estufadas Fruta da poca
EMENTA
Semana VII
Kcal
Prot 3 13,3 0.9/3.3 33,6 0.9 3.7 29,6 0.9 11.1 20,2
0.9/5.1
Lip 5.1 10,5 0.4/5.2 54 0.4 5.5 10,5 0.4 7.4 6,2 0.4/2 5.5 15,2 0.4
HC 18.1 16,9
13.5/27.6
GUARNIO / ACOMPANHAMENTO Arroz alegre (ervilha e milho) Cenoura
Kcal
Prot 5,6 0.3
Lip 3,3 5
HC 39,5 1.8
132 215
61/110
214 53
137 826 61 138 215 61 271 152 61/89 139 227 61
19 51,1 13.5 18 0,7 13.5 37.7 3,8

13.5/12.6
Salada de tomate
55
0.4
5.1
1.8
Esparguete Salada de alface
131 48
4,4 0.4
0,8 5
25,9 0.2
Salada mista (batata, feijo verde, cenoura e ovo ralado)
212
8,1
5,3
32,4
4.1 14,2 0.9
17.8 8,3 13.5
Arroz branco
166 53
2,9 0.3
2,8 5
31,4 1.8
Cenoura cozida s rodelas

Ementas - Setembro+Outubro - 2011 Nova Alteração Eb1 - Rev01

Загружено:

Сведения о документе

Оригинальное название

Авторское право

Доступные форматы

Поделиться этим документом

Поделиться или встроить документ

Параметры публикации

Этот документ был вам полезен?

Это неприемлемый материал?

Авторское право:

Доступные форматы

Ementas - Setembro+Outubro - 2011 Nova Alteração Eb1 - Rev01

Загружено:

Авторское право:

Доступные форматы

CMARA MUNICIPAL DE ODIVELAS

Semana de 5 a 9 de Setembro de 2011

Prot 3.7 11,9 0.9 3 23,5 0.9/2.3

Lip 5.5 26,8 0.4 5.1 4 0.4/5

HC 18 20,8 13.5 18.1 6,3

GUARNIO / ACOMPANHAMENTO Arroz de cenoura Salada de alface

Prot 3,1 0.4

138 374 61 132 155

Batata cozida Salada de tomate

Massa espiral Cenoura ralada

0.4 5.8 18 0.4/2 5.3 4,6 0.4

Brcolos cozidos Cenoura ralada

61/89 0.9/5.1 136 155 61 3.2 28,4 0.9

Arroz branco Salada mista (alface e tomate)

CMARA MUNICIPAL DE ODIVELAS

Semana de 12 a 16 de Setembro de 2011

Prot 2.7 22,3 0.9 4.1 34 0.9 11.1 33,5

HC 18.4 17,5 13.5 17.8 29,7 13.5 37.7 30,3

GUARNIO / ACOMPANHAMENTO Arroz de cenoura Salada de alface

Prot 3,1 0.4

3.7 35,3 0.9 3.2 29,7

18 23,5 13.5 19.3 40

CMARA MUNICIPAL DE ODIVELAS

Semana de 19 a 23 de Setembro de 2011

GUARNIO / ACOMPANHAMENTO Esparguete Salada de cenoura ralada

Prot 4,4 0.3

127 220 61 150

0.9/3.2 21,5 0.9 4.2 19,9 0.9 3.3 34,6 0.9

0.4/5.3 11,3 0.4 5.1 2,6 0.4 5.2 11 0.4

137 188 61 140 112 61 137 322 61

18.8 0 13.5 18.8 2,2 13.5 19 21,1 13.5

Massa lacinhos Lombardo salteado

Batata cozida Macednia de legumes

CMARA MUNICIPAL DE ODIVELAS

Semana de 26 a 30 de Setembro de 2011

Prot 4.7 13,8 0.9 3.7 30,2 0.9 2.4 28

HC 32.4 12,3 13.5 18 1 13.5 17.3 34,6

GUARNIO / ACOMPANHAMENTO Arroz de alho Salada de tomate

Prot 2,8 0.4

Lip 2,7 5.1

Massa espiral Cenoura ralada

3 28,4 0.9 11.4 19,2

Esparguete Brcolos cozidos

Salada camponesa (batata, ervilha e cenoura aos cubos)

CMARA MUNICIPAL DE ODIVELAS

Semana de 3 a 7 de Outubro de 2011

Prot 4.2 24,6 0.9 4.8 19,7 0.9/-

Lip 5.1 9,9 0.4 5.6 6,2 0.4/-

HC 18.8 0 13.5 32.5 1,9

GUARNIO / ACOMPANHAMENTO Esparguete Salada de cenoura e pepino

Prot 4,4 0.5

Lip 0,8 5.1

140 187 61 199 142

Arroz branco Lombardo salteado

136 125 61/89 153 242 61

5.3 4,9 0.4/2 5.6 12,5 0.4

Arroz branco Feijo verde cozido

15.3 5,3 13.5

Massa macarronete Salada mista (alface e tomate)

CMARA MUNICIPAL DE ODIVELAS

Semana de 10 a 14 de Outubro de 2011

Prot 3.2 29,2 0.9 3.6 28,4 0.9 12 28

HC 19.3 27,7 13.5 19.5