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SOCIEDAD

SBADO, 4 DE JUNIO DE 2011 abc.es/sociedad

ABC

La peor intoxicacin alimentaria de Europa se extiende ya por 14 pases


El peor brote europeo de E. coli
Balance de casos
Alemania Pases Bajos Reino Unido Noruega Finlandia Suecia (1.733) Alemania (6) Francia (17) Dinamarca

17

(43) Suecia Dinamarca (11) Reino Unido Polonia Rep. Checa (2) Espaa Francia Austria (8) Pases Bajos Suiza (2) Suiza Espaa (2) EE.UU. (1) Noruega (2) Polonia (1) Finlandia (1) Rep. Checa (2) Austria

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Vctimas mortales (*) Entre parntesis, nmero de afectados

B Un restaurante de Lbeck donde se contagiaron 17 personas, posible foco de la infeccin en Alemania. BLa OMS recuerda que la E. coli puede transmitirse entre personas

RAMIRO VILLAPADIERNA CORRESPONSAL EN BERLIN

La bacteria
La O104H4 es una nueva variante muy agresiva de la Escherichia coli Se trata de una combinacin de genes nunca vista Clulas epiteliales Toxinas Shiga

EE.UU.

Fibras adhesivas Cpsula bacteriana Flagelo

Pegamento bacteriolgico

La nueva cepa tiene la capacidad para pegarse a las paredes intestinales, desde las cuales libera toxinas que causan diarrea hemorrgica, vmitos y un sndrome que daa los riones

Perfil de los pacientes

El 88% de los afectados ms graves son adultos, mayores de 20 aos y el 71% mujeres

Infeccin
Entre otras fuentes conocidas de la infeccin figuran el consumo de verduras y frutas crudas, leche, zumos no pasteurizados y agua contaminada por excrementos

Transmisin
Las bacterias que se encuentran en las deposiciones diarreicas de las personas infectadas pueden transmitirse de una persona a otra si los hbitos de higiene son inadecuados como, por ejemplo, si no se lavan las manos

Sntomas
La variante 0104 de la E. coli es resistente a muchos medicamentos. Sus sntomas ms comunes son diarrea con sangre y dolor de estmago muy intenso, tambin insuficiencia renal y anemia

P. SNCHEZ/ABC

manas han corregido ya el tiro inicial asegurando que las hortalizas no estaran necesariamente en el origen n aumento del 50% en de la bacteria. La voraz variante ha un solo da en el nme- matado ya a 19 personas e infectado a ro de casos de Sndro- ms de un millar en 12 pases, segn me Urmico Hemolti- el informe oficial de la OMS. Aunque co ha forzado a Alema- ayer otros dos pases (Finlandia y Ponia a establecer un lonia) notificaron casos. El nmero equipo permanente de investigacin de pacientes con Sndrome Urmico de la crisis y alertar de que la rpida Hemoltico (SUH) asciende ya a 520, difusin y agresivo comportamiento un 50% ms en solo un da segn el situara a este brote de E.Coli entre principal instituto epidemiolgico (Robert Koch). Pero algo parece estar los peores conocidos en el mundo. La epidemia podra tener su miste- remitiendo, deca ayer a los medios rioso foco en un restaurante de la ciu- Reinhardt Brunkhorst, especialista en tratamiento renal dad hansetica de Len Hamburgo, centro beck, segn fuentes de la epidemia, aunBacteria sexista del departamento de que an no se ve en proteccin del consuMs mujeres que hombres los nmeros. midor en Kiel. El resLa infeccin golpea especialLa identificacin taurante ha sido insmente a la poblacin del genoma de la bacpeccionado en las lfemenina y a los adultos. teria que ha destado timas horas por exEl periodo de incubacin es la vertiginosa epidepertos del Instituto de tres a cuatro das. La mia va a permitir Robert Koch, segn mayora se recupera en diez avanzar rpidamenha confirmado sin das, si no se complica. te en el hallazgo de su ms detalles al Lbecorigen y tratamiento ker Nachrichten una Fusin de dos bacterias. La de los pacientes, seportavoz de la institunueva amenazaes fruto de la combinacin de una gn el presidente del cin epidemiolgica. bacteria europea y otra Instituto Alemn de Al parecer, 17 de agresiva centroafricana Evaluacin de Rieslos enfermos se hagos. En tanto, la OMS bran visto infectaOrigen alemn. Todos los recuerda que la E. dos en el citado local afectados o viven en Alemania o han viajado all, coli puede ser transy el microbilogo salvo uno que se contagi misible entre persoWerner Solbach de la de otro afectado. nas y llama a preveuniversidad de nirse con la mxima Schleswig-Holstein sugiere que la cadena de suministros higiene: Este tipo de transmisin del restaurante podra conducir a la nos preocupa y quisiramos que se refuente original del brote. Tras una re- fuercen los mensajes relativos a la hiunin gremial de asesoras fiscales en giene personal, ha dicho en Ginebra la ciudad portuaria, hace 15 das, una epidemiloga de la OMS. La informacin gentica permite ocho de ellas habran resultado infecreconocer las particularidades que tadas y una ha fallecido ya. En total, se han dado 200 nuevos provocan la enfermedad, explica Ancasos en las ltimas horas, cuatro de dreas Hensel a la televisin alemana. ellos en el Reino Unido, aunque siem- El da antes, cientficos hamburguepre relacionados con Alemania, don- ses y chinos daban con una combinade el nmero de enfermos se sita en cin de genes nunca vista en la HU2.000. Ante la epidemia, Mosc se ha SEC041 (O104:H4) que sera slo ratificado en su nueva guerra comer- una pariente lejana de la EHEC clsicial con la UE. Vladimir Putin ha con- ca. En lo que el profesor del instituto firmado la prohibicin total de impor- nrdico de Kiel Stefan Schreiber calitaciones de hortalizas europeas, has- fica de una forma de sexo primitita alegar que no estaba dispuesto a vo, una peligrosa bacteria centroafricana y la EHEC europea haenvenenar a sus ciudadanos. La Organizacin Mundial de la Sa- bran generado la virulenta y peligrolud y las autoridades sanitarias ale- sa bacteria.

ABC

SBADO, 4 DE JUNIO DE 2011 abc.es/sociedad

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Mi cooperativa es una empresa muerta


B Los agricultores difamados viajan en vano a Hamburgo para limpiar su nombre
R. VILLAPADIERNA CORRESPONSAL EN BERLN

Un dao econmico y moral

Con la puerta en las narices han dado las autoridades alemanas que los acusaron en falso, al grupo de agricultores espaoles llegados a Hamburgo a pedir explicaciones. Vinieron a limpiar su nombre, trabajosamente pulido y hundido en pocos minutos el pasado 26 de mayo: Pero es que ni una mnima reparacin moral, ni siquiera nos han recibido, dice Antonio Lavao, fundador de la que considera ya una empresa muerta, la cooperativa Frunet. No es slo el pepino espaol, es que a nosotros nos citaron por el nombre... se duele su socio Miguel Cazorla y sabe que para Frunet da igual la rectificacin: se nos han cerrado todos los mercados, nuestro nombre ha quedado machacado. Hace ocho

das sus pepinos fueron tachados de asesinos por la prensa y todo se hundi para esta cooperativa malaguea y otra almeriense tambin nombrada. Lavao asegura tener las mejores acreditaciones de calidad, en 17 aos no habran tenido un solo problema de grmenes, constantemente estamos siendo auditados y testados y venden ms del 30 por ciento de su producto empaquetado a Alemania.

ANTONIO LAVAO DUEO DE LA AGRCOLA FRUNET

Interesaba acusar al sur

Bajo condicin de anonimato hay incluso quien acusa de responsabilidad directa ante la epidemia, al lobby agrcola alemn: Habran forzado la declaracin poltica que, en pocas horas, desvi el origen, del norte de Alemania, al sur de Europa con la tristemente famosa acusacin de la concejal de Salud del puerto hansetico. Haba un inters corporativo por sacar la cuestin de Alemania, asegura esta fuente de uno de los principales mayoristas del pas. Si as fuera, la tergiversacin podra ser responsable de los contagios en los siguientes das, que han seguido produ-

Los cultivos Frunet, en Almera, fueron los primeros sealados como responsables del brote de E. coli. Ayer no consiguieron que las autoridades alemanas les recibieran.

cindose casi exclusivamente en la regin norte de Alemania. Con gran contencin, Francisco Contreras, de Edeka, una de las mayores cadenas en Alemania, con 12.000 supermercado, asegura que nuestra primera preocupacin son los consumidores, que estn muriendo en estos momentos; la segunda, que an no se sabe de donde viene la brote y

que les gustara ver cuanto antes totalmente alejado de sus hortalizas. Para ello sera necesaria una presin poltica continuada. Este experto exculpa a la concejal que desat la alerta pues no sabemos con qu informacin contaba entonces, la situacin era grave y la idiosincrasia germana tiende instintivamente a la seguridad. Pero asume que, pese a rectificaciones o disculpas, ser difcil rehacer la imagen de la hortaliza espaola en el consumidor alemn: Es como un elefante, con una gran memoria de consumo. El tcnico independiente de Analytica Alimentaria, Udo Lampe, quiso ayer en Hamburgo romper una lanza a favor de Frunet y los difamados espaoles, explicando los centenares de pruebas adicionales practicadas inmediatamente a Frunet, en Espaa como en toda la cadena de transporte hasta Alemania, pese a los costes incurridos: El manejo de la crisis por parte de Frunet ha sido ejemplar. Todo est libre de 'Escherichia coli'. Hay un dao econmico, pero para m es muy importante el dao moral, lamenta Lavao tras no recibir respuesta a su peticin de entrevista, como asegura su abogada Sabine Pellens, que se reserva el derecho de tomar medidas: No hemos tenido ninguna reaccin. Tampoco a la solicitud de que se corrijan las declaraciones iniciales.