PRACTICA N 6 CAMBIOS FSICOS: DETERMINACIN DE PUNTOS DE FUSIN Y EBULLICIN. CURVA DE CALIBRACIN.

DEISY LIZETH MEJIA MENDEZ 2080769 LAURA MARCELA RUEDA REYES 2080792

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER LABORATORIO DE QUIMICA I BUCARAMANGA 2011

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TABLA DE CONTENIDO

1. INTRODUCCION ______________________________________________3

2. OBJETIVOS___________________________________________________5

3. MATERIALES Y EQUIPOS _____________________________________6

4. MARCO TEORICO_____________________________________________7

5. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL___________________________13

6. RESULTADOS Y ANALISIS____________________________________16

7. OBSERVACIONES Y CONCLUSIONES__________________________23

8. BIBLIOGRAFIA_______________________________________________24

INTRODUCCIN

La materia se somete a transformaciones diariamente, estos cambios pueden incidir en su aspecto, forma o estado sin que cambie la sustancia que se trata; y son llamados cambios fsicos dado que no se altera la identidad de la materia. Se deben en principal medida a la accin del calor o las condiciones a las que se encuentre la materia; condiciones de temperatura y presin, adems de las mismas caractersticas inherentes de cada material. Son innumerables las aplicaciones que se generan a partir del conocimiento de los estados de agregacin, los puntos a los cuales se generan estos cambios, la variacin y control de los mismos. Se puede encontrar la relacin de la teora de cambio de estado en la cotidianidad en "el roce de los esques que produce la fusin de la nieve, formando una capa de agua que favorece el deslizamiento", "la evaporacin y condensacin del agua para obtener lluvia", "los distintos subproductos que se obtienen del petrleo, que se logran gracias a la separacin de ellos mediante el punto de ebullicin." Se conocen distintos estados de agregacin, todos con propiedades y caractersticas

diferentes, y aunque los ms conocidos y observables cotidianamente son cuatro, las llamadas fases slida, lquida, gaseosa y plasmtica, tambin existen otros estados

observables bajo condiciones extremas de presin y temperatura. Cada uno de estos estados tiene condiciones establecidas; pares especficos de temperatura y presin a los cuales son posibles para cada sustancia. En el estado slido las partculas estn ordenadas y se mueven oscilando alrededor de sus posiciones. A medida que se calienta la sustancia, las partculas ganan energa y se mueven ms deprisa, pero conservan sus posiciones. Cuando la temperatura alcanza el punto de fusin la velocidad de las partculas es lo suficientemente alta para que algunas de ellas puedan vencer las fuerzas de atraccin del estado slido y abandonan las posiciones fijas que ocupan. La estructura cristalina se va desmoronando poco a poco. Durante todo el proceso de fusin la temperatura se mantiene constante.
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En el estado lquido las partculas estn muy prximas, movindose con libertad y de forma desordenada. A medida que calentamos el lquido, las partculas se mueven ms rpido y la temperatura aumenta. En la superficie del lquido se da el proceso de vaporizacin, algunas partculas tienen la suficiente energa para escapar, si la temperatura aumenta, el nmero de partculas que se escapan es mayor, es decir, el lquido se evapora ms rpidamente.

Cuando la temperatura del lquido alcanza el punto de ebullicin, la velocidad con que se mueven las partculas es tan alta que el proceso de vaporizacin, adems de darse en la superficie, se produce en cualquier punto del interior, formndose las tpicas burbujas de vapor, que suben a la superficie. En este punto la energa comunicada por la llama se invierte en lanzar a las partculas al estado gaseoso, y la temperatura del lquido no cambia. En el estado de vapor, las partculas de agua se mueven libremente, ocupando mucho ms espacio que en estado lquido. Si calentamos el vapor de agua, la energa la absorben las partculas y ganan velocidad, por lo tanto la temperatura sube. La determinacin de estos pares de puntos, se hace con la ayuda del termmetro, pero debido a la falta de precisin en sus medidas se hace necesaria su calibracin evitando de esta manera mayores errores e incertidumbres. Durante este laboratorio se realizaran primero, la calibracin del termmetro a partir del conocimiento de dos puntos fijos y conocidos; temperatura de fusin y ebullicin, seguidamente se realizara la medida de estos mismos dos puntos para un slido y un lquido analizando por ultimo la curva de calibracin correspondiente y los errores respecto a los valores tericos.

OBJETIVOS

Comprender el significado de trminos comnmente utilizados tales como temperatura y calor.

Identificar y reconocer la importancia del punto de fusin y de ebullicin en diferentes sustancias.

Reconocer la importancia de la calibracin de los implementos de laboratorio, debido a los errores que se pueden presentar durante las mediciones.

Calibrar correctamente uno de los implementos ms usados en el laboratorio, el termmetro.

Construir una curva de calibracin que permita observar el comportamiento del termmetro e identificar sus errores.

Reconocer la existencia de errores instrumentales e identificar la importancia de manejar una grfica de interpolacin.

Estudiar los factores que inciden en el cambio de estado de las sustancias.

MATERIALES Y EQUIPOS

Erlenmeyer de 250 ml Vasos de precipitado 500 ml Perlas de vidrio de ebullicin Tubos capilares Tubo de ensayo para ebullicin Pinza para termmetro Soporte universal Palca de calentamiento Liquido problema: Alcohol Punto de ebullicin de 78 C. Densidad teorica de: 789 kg/m3; 0,789 g/cm3

Solido problema: Benzofenona. Punto de fusin de 49 C Punto de ebullicin de 305-306 C.

MARCO TERICO

En la vida cotidiana estamos muy relacionados con el termino de Temperatura al igual que en el laboratorio esta magnitud es fundamental en un sin nmero de procesos, ya que est relacionada con la energa interna y con ella al movimiento de las partculas. Dichos movimientos en las partculas ocasionan cambios en su configuracin denominados cambios de estado que consisten en la evolucin de la materia entre varios estados de agregacin sin que ocurra un cambio en su composicin; la materia existe en cuatro estados, 3 fundamentales y el cuarto estado es el que ms abunda en la naturaleza: Slido, lquido, gas y plasmtico. En toda molcula existen 2 tipos de fuerzas intermoleculares:

Fuerza de atraccin (Fa): Que nos permite la cohesin y el ordenamiento de las molculas. Fuerza de repulsin (Fr): Que permite la separacin de las molculas. Basados en estas fuerzas que rigen el comportamiento de una sustancia se define el Estado slido caracterizado por tener forma y volumen definido, debido a que la fuerza de

atraccin intermolecular es mayor que la fuerza de repulsin; el Estado lquido: Se caracteriza por tener volumen definido y forma variable segn el recipiente que lo contenga, debido al equilibrio existente entre la fuerza de atraccin y la de repulsin y el Estado gaseoso: que carece de forma y volumen definido, ya que la fuerza de repulsin intermolecular es mayor que la fuerza de atraccin. Para que exista un cambio de estado, se requiere un aumento o disminucin de temperatura, que se lleva a cabo por la transferencia de calor, este proceso consiste en la transferencia de energa entre diferentes cuerpos que se encuentran a diferentes temperaturas.
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Cuando se le transmite energa a presin constante a un slido cristalino consistente de una sustancia pura su temperatura aumenta progresivamente. Al alcanzar un determinado valor se produce la transicin, o cambio de fase, del estado slido al lquido. Este cambio de fase se denomina fusin. Durante el proceso de cambio de estado la temperatura de la mezcla de fases slido-lquido se mantiene constante hasta que el slido se haya fundido totalmente. Si repetimos el proceso manteniendo las mismas condiciones de presin, el cambio de fase se verifica siempre a la misma temperatura independientemente de las condiciones inciales. A nivel molecular el incremento de temperatura da lugar a un aumento en la amplitud de las vibraciones de las molculas alrededor de sus posiciones de equilibrio (un modelo simplificado de un slido es pensarlo constituido por esferas unidas por resortes). Cuando la cantidad de energa absorbida es suficiente la amplitud de las vibraciones supera el lmite de elasticidad, los enlaces interatmicos o intermoleculares se debilitan, el tipo de interacciones intermoleculares vara y se produce la fusin. Como no todos los enlaces intermoleculares cambian sus caractersticas simultneamente la fusin no es un proceso masivo instantneo sino gradual y mientras se completa la transicin de toda la muestra en estudio la temperatura se mantiene constante. La solidificacin es la transicin de lquido a slido que se produce de forma inversa a la fusin, con cesin de energa al medio exterior. Cualquiera que sea la sustancia considerada el punto o temperatura de transicin entre dos estados o fases de la materia es el mismo independientemente del sentido de la transformacin si el proceso tiene lugar a la misma presin. La disminucin progresiva de la temperatura del lquido hace que en las proximidades del punto de solidificacin las fuerzas de enlace vayan imponiendo progresivamente su orden caracterstico. La vaporizacin es el paso de una sustancia pura de la fase lquida a la fase de vapor o fase gaseosa. La condensacin es la transicin de sentido contrario. Cuando la vaporizacin se efecta en el aire recibe el nombre de evaporacin. La evaporacin afecta principalmente a las molculas de la superficie del lquido.

Cada molcula de la superficie est rodeada por un menor nmero de sus compaeras que las que se encuentran en el seno del lquido; ello hace que puedan vencer con ms facilidad las fuerzas atractivas del resto del lquido e incorporarse al aire como vapor. De ah que cuanto mayor sea la superficie libre del lquido tanto ms rpida ser su evaporacin. El aumento de temperatura activa este proceso. Para cada valor de la presin exterior existe una temperatura para la cual la vaporizacin se vuelve violenta, afectando a todo el lquido y no slo a su superficie. Esta forma tumultuosa de vaporizacin se denomina ebullicin. El punto de ebullicin de un lquido depende de las condiciones de presin exterior, siendo tanto ms elevado cuanto mayor sea sta. La condensacin como transicin de vapor a lquido se lleva a cabo invirtiendo las

condiciones que favorecen la vaporizacin. As, mientras que la disminucin de la presin exterior facilita la vaporizacin, la compresin del vapor formado facilita la condensacin; el aumento de temperatura de un lquido a presin constante provoca su vaporizacin e, inversamente, el enfriamiento del vapor favorece su condensacin. En trminos moleculares, tanto el aumento de presin como la disminucin de la temperatura del vapor reducen la distancia media de las molculas y hacen posible la formacin de enlaces ms estables. Las temperaturas a las cuales ocurren estos cambios de estado son diferentes para cada compuesto pues se ven afectadas por la naturaleza del mismo, por su estructura molecular, es decir enlaces y si el tipo de sustancia es orgnica o inorgnica. Adems la temperatura de ebullicin se ve notoriamente afectada por la presin, de manera que al disminuir la presin, aumenta el punto de ebullicin pues se requiere mayor energa para que la presin de las burbujas contrarreste la presin externa. Cuando se tiene un recipiente abierto, el aire ejerce sobre la superficie del lquido una presin que las partculas del lquido tienen que vencer para pasar a estado gaseoso. Cuanto mayor sea la presin atmosfrica mayor es la temperatura a la cual se lleva a cabo la ebullicin.

De igual manera cuando se calienta un recipiente cerrado, las partculas del liquido que consiguen pasar a estado gaseoso ejercen una presin muy grande sobre las dems partculas del liquido de modo que a estas les cuesta ms trabajo conseguir vencer esta presin y poder pasar al estado gaseoso. En la literatura es posible encontrar el punto de ebullicin normal (cuando la presin atmosfrica es 760 mm Hg) de ciertos lquidos, pero para conocer el punto de ebullicin de una sustancia cuando la presin es distinta a 760 mm Hg, se usan relaciones que permiten relacionar la temperatura que se desea conocer con la temperatura de ebullicin normal de la sustancia problema. La siguiente ecuacin es conocida como la ecuacin de Sidney-Young, donde:

Corresponde a la constante de Sidney-Young. Si las presiones se indican en milmetros de mercurio (mm Hg) y las temperaturas en grados Celsius (C), los valores de esta constante son, dependiendo de la polaridad del lquido Ksy =0,00012 sustancias polares Ksy =0,00010 sustancias no polares

En cuanto al punto de fusin no es necesario valerse de relaciones para encontrar la temperatura de fusin a una presin determinada, dado que la variacin en este caso no es importante, se puede asumir igual a la temperatura de fusin norma; as se concluye que el valor de la temperatura de fusin no se ve notablemente afectado por la presin atmosfrica, este valor depender exclusivamente da la sustancia que se est tratando.

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Para la medicin de la temperatura de fusin y evaporacin es necesario el uso de un termmetro, y los mas importante mantener las condiciones adecuadas en donde se de la fusin y ebullicin, es as que por ejemplo en la medicin del punto de fusin debe introducirse el termmetro no en la fase slida, sino en una mezcla de las fases solidas y liquidas garantizando que se est midiendo la temperatura constante a la cual se da el cambio de estado; y de manera similar para medir el punto de ebullicin el termmetro no se introduce en el liquido que se vaporiza; se deja a cierta distancia de este y por ende se mide la temperatura de las molculas que acaban de cambiar de fase. Es igualmente necesario tener la certeza de que el instrumento de medida se encuentre calibrado, con la finalidad de obtener medidas ms exactas y confiables. Un termmetro de consta bsicamente de un depsito de vidrio que se prolonga en una varilla provista de un tubo capilar vaco, (ver figura), por el que asciende una sustancia (mercurio o alcohol) al dilatarse, como consecuencia de la absorcin de calor. Sobre la varilla se graba una escala graduada, la lectura X en la escala est relacionada con la temperatura T a la que se encuentra el termmetro. Calibrar un termmetro no es ms que encontrar la relacin matemtica entre X y T (temperatura real). Para ello, se utilizan dos temperaturas

conocidas que en este laboratorio son la temperatura de fusin del hielo Tf y la de ebullicin del agua, Te, puesto que se conocen con mucha precisin y se mantienen constantes a lo largo del proceso de transicin. Si la lectura del termmetro es, respectivamente, Xf entre X y T es lineal, tendremos: ( ) y Xe y si suponemos que la relacin

Esta es la ecuacin de la recta y curva de calibracin que pasa por los puntos (Tf,Xf) y (Te,Xe). La pendiente de la recta q se llama factor de escala termomtrica y la ordenada en el origen punto cero.

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La curva de calibracin del termmetro es una forma de matematizar los datos reales comparados con los datos experimentales, con lo cual se puede observar el comportamiento de los datos y el error en la calibracin del termmetro. Para esto se utiliza la tcnica de mnimos cuadrados que permite el anlisis numrico en el cual, dados unos pares, se trata de encontrar la funcin que mejor se aproxime a los datos de acuerdo al criterio de mnimo error cuadrado.

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PROCEDIMIENTO

1. CALIBRACIN DEL TERMOMETRO Para la calibracin de un termmetro se debe encontrar la relacin matemtica entre X (lectura en la escala graduada del termmetro y T (valor real o terico). Para encontrar esta relacin se utilizan las temperaturas de fusin y ebullicin que son conocidas y constantes; para las cuales la lectura del termmetro ser Xf y Xe respectivamente, suponiendo una relacin lineal se tiene:

Tanto Tf como Te deben conocerse con precisin para el lugar en el que se va a trabajar; para el conocimiento de Xf y Xe se sigue el siguiente procedimiento: Determinacin del punto cero:
-

Se pica hielo finamente y se coloca en un vaso de precipitado. Agregar agua al vaso de precipitado para garantizar que se encuentra en el punto de fusin del hielo.

Introducir el termmetro, esperar 5 minutos hasta que se estabilice y leer la temperatura marcada por el termmetro.

Determinacin del punto de ebullicin:

-

En un erlenmeyer verter agua destilada y agregar unas perlas de vidrio. Introducir el termmetro sin que toue el agua, un centmetro por encima de ella.

Encender la placa, esperar unos minutos a que hierva y registrar la medida dada por el termmetro.

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2. DETERMINACIN PUNTO DE FUSIN DE UNA SUSTANCIA SOLIDA.

Tomar y calentar un tubo capilar hasta cerrarlo completamente por un extremo. Llenar el tubo aproximadamente medio centmetro y asegurarse de que el slido pulverizado descanse en el fondo del capilar con ayuda de un tubo de vidrio.

Atar el capilar al termmetro asegurndose que queden en lnea. Introducir el termmetro en un erlenmeyer con agua destilada, encender la placa de calentamiento y esperar a que el slido funda

Registrar la temperatura marcada por el termmetro en el momento de la fusin del slido.

3. DETERMIACIN DEL PUNTO DE EBULLICIN DE UN LQUIDO.

Calentar y cerrar un tubo capilar. Tomar un tubo de ensayo y llenarlo con el liquido hasta una altura aproximada de 2 cm e introducir el capilar con el extremo abierto hacia abajo.

Atar el tubo de ensayo al termmetro, introducir en un erlenmeyer con agua destilada y encender la placa de calentamiento.

Registrar la temperatura cuando el liquido en el tubo de ensayo empiece a evaporarse y se observe un desprendimiento continuo de burbujas dentro del capilar.

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4. CORRECCIN DE LA TEMPERATURA DE EBULLICIN.

En el caso de los lquidos la temperatura se ve afectada por los cambios en la presin atmosfrica debido a las variaciones de la altura y se hace necesario corregir la temperatura normal de ebullicin; para calcular la variacin que hay entre el punto de ebullicin normal y el punto de ebullicin a una presin atmosfrica se puede aplicar la siguiente frmula:

Ksy =0,00012 sustancias polares Ksy =0,00010 sustancias no polares

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RESULTADOS Y ANALISIS

Taba N 1 CALIRACIN DE UN TERMOMETRO Datos para la elaboracin de la curva de calibracin. Propieda d fsica. Temperatu ra terica a P=1 atm. T fusin 0C 0C 2C 0,7322% Temperatu ra terica a la P local. Temperat ura exp. local % Error (unidades SI) De medicin debido al factor humano y el instrumental T ebullicin 100 C 96,605 C 90 C 1.786% La relacin usada para el clculo de Tteo es una ecuacin emprica Posibles fuentes de error

TABLA N 2 TEMPERATURA DE FUSIN DE UN SLIDO PROBLEMA Sustancia problema Tf terica Tfexp. Te local exp. corregida Benzofen ona 49 C 48 C 50,5 C 0,4656% % Error (unidades SI) De medicin debido al factor humano y el instrumental Posibles fuentes de error

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TABLA N 3 TEMPERATURA DE EBULLICION DE UN LIQUIDO PROBLEMA

Sustancia problema

Te normal

Te local terica.

Te local exp.

Te local exp. corregida

% Error (unidades SI)

Posibles fuentes de error

Alcohol etlico 79 C 75,798C 78 C 83,4316C 2,1876%

Uso de correlaciones empiricas

CALCULOS Y OPERACIONES

Clculos tabla N 1 Temperatura de ebullicin a la presin local.

Para encontrar la temperatura a la presin local se utilizo una ecuacin que relaciona la temperatura de ebullicin con la presin a la cual se quiere encontrar y una constante dependiente de la polaridad del lquido as:

Ksy =0,00012 sustancias polares Ksy =0,00010 sustancias no polares

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La temperatura de ebullicin del agua a una atmosfera es 100 C,el agua es una sustancia polar y la presin a la que se quiere conocer Te es 683,49 mm Hg por lo tanto:

Conversin de unidades al sistema SI

La temperatura medida con el termmetro fue: Te=90 C Para encontrar el porcentaje de error se trabajo en unidades SI

Tk= TC+ 273.15 Te,teo=369,755 K ; Te, exp=363,15 K

% Error

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Curva de calibracin.

Colocando los datos tericos en el eje de las abscisas y los observados en las ordenadas se obtiene la siguiente curva de calibracin del termmetro.
100 Temperatura experimental X [C] 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 0 20 40 60 80 100 120 Temperatura teorica T [C] Curva de calibracin Linear (Curva de calibracin)

La relacin matemtica para encontrar cualquier temperatura se puede conocer a partir de la grafica tomando los puntos de fusin y ebullicin y un punto al azar:

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Clculos tabla N 2 Correccin de Tf segn la curva de calibracin ( )

Conversin de unidades al sistema SI

La temperatura medida con el termmetro fue: Tf=48 C, y con la debida correccin Tf=50,5C Para encontrar el porcentaje de error se trabajo en unidades SI

Tk= TC+ 273.15 Tf,teo= 49 C = 322,15 K ; Tf, exp=50,5 C = 323,65 K

% Error

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Clculos tabla N 3

Te = 79C normal encontrada en la literatura Temperatura de ebullicin local Terica

Debido a la influencia de la presin sobre la temperatura de ebullicin esta se debe corregir para la Presin de Bucaramanga:

Temperatura de ebullicin local experimental corregida

Conversin de unidades al sistema SI

La temperatura medida con el termmetro fue: Te=78 C, y con la debida correccin Te= 83,4316C La temperatura de ebullicin encontrada en la literatura para 1 atm es de Texp= 79C y al corregirlo teniendo en cuenta la presin de Bucaramanga se obtiene Texp = 75,798C Para encontrar el porcentaje de error se trabaj en unidades SI Tk= TC+ 273.15 Te,teo= 75,798 C = 348.948 K ; Te, exp=83,4316C = 356,5816 K
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% Error

De los anteriores resultados se puede analizar el comportamiento de la temperatura para diferentes puntos de fusin y ebullicin, adems se observan los posibles errores,causados por diferentes factores entre ellos: La presin de Bucaramanga equivale solo a una aproximacin, pues es difcil encontrar un valor con mucha certeza. La ecuacin utilizada para corregir la temperatura de ebullicin teniendo en cuenta la presin local, es solo una correlacin que no es completamente efectiva. Durante el procedimiento se trabaj con un termmetro cuya presin era de 2C esto, introdujo error al momento de tomar los datos experimentales. Tambin se presentaron errores humanos en el momento de leer los datos experimentales y errores de truncamiento al realizar los clculos.

A pesar de las posibles fuentes de error las mediciones y las correcciones que se efectuaron representan datos bastante buenos y que se ajustan a los valores tericos de dichas mediciones.

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OBSERVACIONES Y CONCLUSIONES

El punto de ebullicin es aquella temperatura en la cual la materia cambia de estado lquido a gaseoso. Expresado de otra manera, en un lquido, el punto de ebullicin es la temperatura a la cual la presin de vapor del lquido es igual a la presin del medio que rodea al lquido, por lo tanto esta magnitud depende de la presin a la cual se lleve a cabo el experimento.

El punto de fusin es la temperatura a la cual la materia pasa de estado slido a estado lquido, y a diferencia del punto de ebullicin, el punto de fusin es relativamente insensible a la presin y, por tanto, pueden ser utilizados para caracterizar compuestos orgnicos y para comprobar la pureza.

En toda experiencia de laboratorio se usa constantemente un termmetro por lo cual se hace indispensable que este se encuentre correctamente calibrado, as durante el desarrollo de la prctica se logr adquirir destreza en la calibracin reconociendo as, los factores influyentes en su precisin y exactitud.

Se comprendi la importancia de la calibracin ya que esta se define como el conjunto de operaciones que establecen, en condiciones especificadas, la relacin entre los valores de las magnitudes indicadas por el instrumento de medicin y los valores que este debera indicar de acuerdo a un patrn de referencia con valor conocido.

Tener correctamente calibrados los instrumentos del laboratorio permite conocer los errores instrumentales, y minimizar la incertidumbre de los datos hallados experimentalmente.

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BIBLIOGRAFIA

S. BURBANO de Ercilla, E. BURBANO Garca, C. Gracia Muoz; Fsica general 32a Edicin. Editorial Tebar.

PATIO, Margarita Jaramillo. Qumica bsica: prcticas de laboratorio

LOZANO, Jorge Tadeo. Laboratorio de qumica analtica e instrumental, Universidad de Bogot. Disponible en internet en: http://www.utadeo.edu.co/comunidades/estudiantes/ciencias_basicas/analitica_instr umental/guia_2_3.pdf

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