Industrias II 1 / 10 Evaporación

EVAPORACIÓN
1) DIBUJAR TRES EQUIPOS. MARCHA DE CÁLCULO. TEORÍA.

Evaporadores de tubos cortos (verticales)

El vapor condensa en el exterior de los tubos. El haz de tubos contiene un gran

conducto central descendente. La mayor parte de la ebullición se produce en los tubos
pequeños de forma que el líquido asciende a través de ellos y retorna por el conducto
descendente. Las gotas de líquido sedimentan a través del vapor contenido en la cámara
alta, situada encima de los tubos. La fuerza impulsora para el flujo del líquido a través
de los tubos es la diferencia de densidad entre el líquido contenido en el conducto des-
cendente y la mezcla de vapor y líquido que se origina en los tubos.
Transmisión de calor relativamente buena a un costo razonable.
Resultan prácticos para operar con líquidos que forman costras puesto que el
interior de los tubos se puede limpiar fácilmente.
(Son evaporadores de circulación natural => Δ densidad.)

La circulación se produce por convección natural pero es mucho menos rápida

que en los evaporadores de convección natural de tubos largos.
La mayor desventaja de este evaporador es el arrastre de espuma o gotas del lí-
quido con el vapor, que sólo se atenúa mediante la introducción de corta espumas y tabi-
ques deflectores.

Son remplazados últi-

mamente por las
unidades de tubos largos
y por otros diseños más
especializados.
Para sólidos diluidos los
coeficientes de transfe-
rencia de calor son ele-
vados pero para solu-
ciones concentradas o
viscosas resultan mejor
Industrias II 2 / 10 Evaporación

Evaporadores de circulación forzada:

Una bomba centrifuga hace circular el líquido a través de los tubos con una
velocidad de entrada comprendida entre 2 y 6 m/s. Tiene mayor capacidad de evapora-
ción (coeficientes de transmisión de calor elevados).
Para soluciones diluidas la mejor que se consigue no compensa los costes adicio-
nales de bombeo sobre la convección natural; pero en cambio están justificados cuando
se opera con líquidos viscosos.
El tiempo de residencia del líquido en los tubos es pequeño de forma que en
ellos se pueden concentrar líquidos medianamente sensibles al calor. También resultan
adecuados para operar con líquidos que depositan sales o tienden a formar espuma.

A la salida de los tubos

se produce una vapori-
zación súbita o Flash
(Antes de entrar en el
cuerpo del evaporador)
Esta mezcla de vapor y
gotas de la solución
choca contra la placa
deflectora ascendiendo
el vapor y descendiendo
el líquido.
Industrias II 3 / 10 Evaporación

Evaporadores de tubos largos con flujo ascendente (de líquido)

Sus partes esénciales son:

1) Un cambiador tubular que opera con el vapor de agua en la carcasa y el liquido
que se concentra en los tubos
2) Un separador o espacio de vapor para separar el liquido arrastrado por el vapor
(placas deflectoras)
3) Cuando opera como una unidad de circulación, una rama de retorno al fondo del
cambiador para el líquido procedente del separador.

Como con secuencia de la acción de ebullición el líquido y el vapor ascienden por el

interior de los tubos, mientras que el líquido que se separa desciende por gravedad
hasta el fondo de los tubos.

Placa deflectora: tiene el

fin de eliminar las gotitas
de líquido retenidas por el
vapor

Eficaces para concentrar

líquido que tiende a
formar espuma (la espuma
se rompe cuando la mezcla
de vapor y líquido choca a
elevada velocidad contra
la placa
Deflectora)
Industrias II 4 / 10 Evaporación

Marcha de cálculo: (de un evaporador simple)

H: entalpía de la corriente gaseosa

h: entalpía de la corriente liquida
F: caudal de alimentación
W: caudal de vapor vivo
E: caudal evaporado
S: caudal de concentrado

• Balance de masas: Total F = E + S => E=F-S

Soluto F. xF = E.xE + S.xS E. xE=F.xF - S.xS
Líquido F. (1-xF) = E.(1-xE) + S.(1- xS)

S = F xF / xS E = F - F xF / xS
• Balance de Entalpías:
W HW + F.hF = E.HE + W.hW + S.hS + qP

qP = 0 comprende pérdidas aislante, disolución, cristalización

Teniendo en cuenta que E=F-S y λ: calor latente
W.( HW – hW) = (F-S).HE + S.hS – F.hF
W. λ = (F - S).HE + S.hS – F.hF

Hipotesis:
a) el vapor entra saturado y sale condensado saturado
b) TV = TS
c) Se tomo ts como referencia para medir las entalpías (hs =0)

W. λW = (F - S).HE + S.hS – F.hF

A.- No existe aumento ebulloscópico:

HE = hS + λS hs = 0 > HE = λS [λS calor latente de condensación]

Suponiendo CpF ~ cte hF = hS + CpF (TF – TS)

En la ecuación general
W. λW = (F - S).λS + F. Cp (tS – tF)
Generado por el vapor Calor latente Calor Sensible
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B.- Existe ascenso ebulloscópico:

TS: temperatura a la que hierve el liquido

HE: Entalpia del vapor ( T = TS – ΔT) ΔT: ebulloscópico para condensarse

HE = λ + Cp vapor . ΔTE = λ´
Calor latente a (TS = ΔTE) Calor debido al ascenso ebulloscópico

W. λW = (F – S) λ´ + F Cp (TS – TF)
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2) EVAPORADORES 3 EFECTOS. DIBUJARLO CON ACCESORIOS,

PURGAS TRAMPAS (3 TIPOS), CONDENSADOR Y REGLA DE DUHRING

Efecto:
Un evaporador produce evaporación a una presión y temperatura dadas.
Para la determinación del efecto se tiene en cuenta que donde se alimenta con vapor
vivo es el primer efecto, y las alimentaciones se refieren a este efecto.
Cuadro formas de alimentación en triple efecto.
Directa (Cocorriente)

Contra corriente
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Mixta

Paralelo
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Accesorios:

PURGADORES (trampas de vapor): Aparato automático para la extracción del

condensado cuya misión es permitir la descarga del condensado sin dejar salir el vapor.

Hay dos tipos principales:

1) Termoestáticos: La distinción entre el vapor y el condensado se basa en las diferentes

temperaturas que tienen ambos junto a la parte activa de la válvula del purgador.

Trampa
termoestática
de expansión
líquida

condensado ⇒ enfría el aceite ⇒ B se contrae ⇒ abre válvula

vapor ⇒ calienta el aceite ⇒ B se expande ⇒ cierra válvula

Trampa termoestática
De presión equilibrada

El elemento termoestatico es flexible

y esta lleno con un fluido. Al
calentarse o enfriarse el fluido se
evapora o condensa y el elemento se
expande o contrae, cerrando o
abriendo la válvula.

2) Mecánicos: la diferenciación se hace mecánicamente por medio de una cubeta o un

flotador
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Purgador de cubeta

A: cubeta
B: vástago
C: válvula
D: eje

Cuando la cubeta se llena de condensado

gira sobre el eje ⇒ empuja al vástago
hacia abajo y se abre la válvula.

CONDENSADORES: Cuando un evaporador ha de trabajar a presión menor a la

atmosférica, el procedimiento mas eficaz es conecta la cámara de evaporación con una
bomba de vacío a través de un condensador enfriado por agua. La presión sobre la
cámara de evaporación nunca puede llegar a ser menor a la tensión de vapor del agua a
la temperatura del condensador.

Condensador de contacto en corriente paralela

REGLA DE DUHRING: El punto de ebullición
de una solución es función lineal del punto de
ebullición del agua pura a la misma presión. A
distintas concentraciones se obtienen líneas
diferentes.

Condensador en contracorriente
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Temperatura de ebullición de la disolución ºC

Diagrama de Duhring

La regla no es exacta para grandes

intervalos de presión. Pero para un Temperatura de ebullición del agua ºC
intervalo moderado las líneas son
prácticamente rectas aunque no necesariamente paralelas.