UNIVERSIDAD DE CHILE

Facultad de Ciencias Agronmicas

Carrera de Ingeniera Agronmica Prctica 1 de Licenciatura Otoo 2011

SEMINARIO

TITULO

TRANSGENICOS: COSTOS DE LA INNOVACION

GRUPO: III

SUB GRUPO: V

AUTORES

Encargado Ejecutivo: Ral Muoz Placencia Encargado Administrativo: Stefany Navarrete Rivera Integrantes: Camila Musso Santos Tamara Nuez Salinas Arielle Naranjo Meza Juan Pablo Villegas

Octubre 2011

TABLA DE CONTENIDOS

Pgina RESUMEN.1

CONTEXTO2

PROPUESTA DEL PROBLEMA IDENTIFICADO5 Objetivo general Objetivo especfico

DISCUSION Y ANALISIS....6 CONCLUSIONES.8

BIBLIOGRAFIA..9

RESUMEN

Ante los desafos que se plantean en el mbito agronmico, ya sea escasez de recursos, expansin urbana, exigencias propias de un mercado, entre otras, existe una que es de vital importancia si se proyecta un futuro prospero en este sector tan importante para la economa, este es el desarrollo tecnolgico, ya sea en la produccin y postproduccin de los cultivos. El biodiesel vino a innovar en un tema sustancial para el crecimiento econmicosocial de un pas, aunque su uso es limitado se est trabajando en mejorar el rendimiento y la viabilidad del proyecto. Tambin existe un problema bastante controversial a nivel mundial es el tema de los transgnicos, el cual tuvo su gnesis en solucionar el problema de la alimentacin mundial, pero sus principales detractores, argumentan que ms del 80% de la produccin de alimentos y semillas modificados genticamente se comercializan en los pases ms desarrollados. Pero la pregunta de fondo va dirigida hacia donde nos lleva la masificacin de estos productos. Est chile preparado para la produccin masiva de transgnicos?, Existen las polticas adecuadas de regulacin para la produccin de transgnicos, las cuales vayan en la proteccin de la biodiversidad que pueda ser perjudicial para los cultivos que no son transgnicos? Una masificacin en la informacin tanto en el beneficio y consecuencias que trae la produccin de transgnicos sera importante, ya que en Chile existe una desinformacin importante en este tema, por lo que se hace prioritario la informacin y capacitacin para el gran tema de los transgnicos que representa un tema importantsimo para toda la poblacin, ms an la que vive ligada al mundo agrcola.

CONTEXTO

Chile, pas largo y angosto, administrativamente est dividido en 15 regiones, dentro de las cuales encontramos la Regin del Libertador General Bernardo OHiggins, la que ser objeto de nuestro anlisis. Ubicada entre los 33 51 y 35 01 de latitud Sur y entre los 70 02 de longitud Oeste y el Ocano Pacfico. Limita al Norte con la Regin Metropolitana y la de Valparaso, por el Este con la Repblica de Argentina, por el Sur con la Regin del Maule, y por el Oeste con el Ocano Pacfico. La superficie, segn el Instituto Geogrfico Militar (I.G.M), es de 16.387,0 kilmetros cuadrados, ocupando el 2,17% de Chile Americano e Insular. En cuanto a la poblacin, segn el Censo del ao 2002, en la regin habitan 780.627 personas. Se encuentra dividida en 3 provincias: Cachapoal (capital Rancagua), Colchagua (capital San Fernando) y Cardenal Caro (capital Pichilemu). Estas tres provincias en total integran 33 comunas. (Portal web: INE Regin General Libertador Bernardo OHiggins)

Caractersticas Geogrficas Las macroformas del relieve presentes en la Regin del Libertador General Bernardo OHiggins son: Cordillera de los Andes; Depresin intermedia; Cordillera de la Costa y las planicies litorales. Cada una de stas, representan distintas caractersticas fsicas dentro de la zona, que son importantes para el desarrollo productivo de la regin. La Cordillera de los Andes presenta una altitud de ms de 4000 m y un ancho aproximado de 50 kilmetros, se presentan en sta seccin de la cordillera volcanes tales como El Tinguiririca o El Palomo. La Depresin intermedia, se caracteriza por acarrear materiales glacio-fluviovolcnicos como se denota en la Cuenca de Rancagua, y es donde se encuentran los mejores suelos para la plantacin de cultivos. La Cordillera de la Costa, presenta una altura que desde los 1000 metros, hasta cerca de 800 metros haca las planicies litorales. Las planicies litorales, adquieren gran extensin en la regin, como la Cordillera de la Costa es baja, se facilita el desarrollo de dunas y playas. La red hidrogrfica de la regin, se forma por la cuenca del Ro Rapel, que formado por los ros Tinguiririca y Cachapoal, adquieren una extensin de 70 kilmetros de largo hasta su desembocadura en el Ocano Pacfico. Adems, acta de lmite natural con la Regin Metropolitana, de donde se adjuntan los

cauces de los esteros Alhu y Las Palmas, provenientes de la sta regin. (Portal web: Mapas de Chile)

Clima En la Regin del Libertador General Bernardo OHiggins, predomina un clima templado clido con lluvias invernales, lo que implica una estacin seca prolongada cargada de nubosidad. Las lluvias que se presentan en la estacin fra, es decir, de Mayo a Septiembre, alcanzan cerca del 80% de las precipitaciones del ao. La estacin clida es de carcter seco, medianamente prolongado y la amplitud trmica anual en la regin supera los trece grados Celsius, siendo la zona Sur, aquella que presenta mayores precipitaciones anuales, puesto que si recorremos nuestro pas del Norte al bajo extremo, las lluvias aumentan en igual sentido. Dentro de los bosques, encontramos los de tipo esclerfilos (Laurel, Canelo y Quillay) adems de estepas formadas por Algarrobo y Espino. Tambin se han introducido especies exticas verdaderamente adaptables como lo son el Pino y el Eucaliptus, hacia la costa se da la Palma Chilena. En cuanto a la fauna, en la costa hay lobos marinos de un pelo, ms al interior hay quiques, liebres, conejos, ratones, zorro culpeo y chillas. Entre las aves destacan trtolas, patos, perdices, pequeas garzas y gallinas. As como hay especies que se desarrollan fcilmente, tambin hay especies en peligro de extincin como el puma, el cndor y loros tricahues. El clima es relevante, debido a la gran influencia que presenta en la produccin agrcola de la regin y puede presentar algunas variaciones por la topografa de cada lugar, por ejemplo la presencia de mayor humedad y precipitaciones facilita la existencia de nuevos ambientes, as como en la zona alto andina se desarrolla una estepa hidrfila en la que predominan bosques y matorrales, as mismo al ser un clima mediterrneo, la vegetacin presenta gran diversidad y colorido especialmente en los valles. (Portal web: Direccin Meteorolgica de Chile)

Actividades agrarias de la regin Cultivos orgnicos:

Los cultivos orgnicos son aquellos que se producen bajo un conjunto de procedimientos denominados orgnicos, es decir, que no se utilizan sustancias qumicas que puedan ser contaminantes para su desarrollo como fertilizantes o pesticidas de ningn tipo ni transgnicos. Su funcin principal es la obtencin de alimentos saludables y la proteccin del medio ambiente ya que al no utilizar sustancias sintticas, los agricultores orgnicos se ven obligados a restaurar el

equilibrio ecolgico natural, adems no solo permite que los ecosistemas se adapten mejor a los efectos de los cambios climticos sino que tambin ofrece un mayor potencial para reducir la emisin de gases invernadero (Nadia El-Hage Scialabba, Agricultura orgnica, ambiente y seguridad alimentaria, 2003). En la Regin del Libertador General Bernardo OHiggins, se tienen alrededor de 2.214 ha orgnicas en las que se producen principalmente uva vinfera, manzanos, arndanos, frambuesas, moras, cereales (mayoritariamente quinoa) entre otros. Es importante mencionar la empresa Greenvic (ubicada en esta regin), que es la mayor exportadora de productos orgnicos de Chile. (ODEPA: Qu, cunto y dnde se produce orgnicamente en Chile?)

Biodiesel:

El Biodiesel es un biocombustible obtenido a partir de grasas animales, aceites comestibles en desuso (aceite recocido) y aceites vegetales crudo de oleaginosas. Particularmente en la regin en la localidad de Rengo se confecciona biodiesel con el aceite usado en locales de papas fritas. Existen adems, en la provincia de Cachapoal, proyectos e investigaciones de empresas para la produccin de etanol de maz (Etanol del Pacfico S.A) y de biodigestores para purines (Agrosuper). (Fuente: INSTITUTO INTERAMERICANO DE COOPERACIN PARA LA AGRICULTURA)

Productos transgnicos:

Los productos transgnicos son los que se obtienen a partir de un organismo (animal o planta) genticamente alterado, con el fin de mejorar alguna caracterstica. El organismo que los produce incorpora fragmentos de material gentico, ADN, procedente, de su misma u otra especie pero de otro individuo. No todos los productos genticamente alterados son transgnicos, como los cultivos de tejidos (se basa en el mejoramiento en base a un clula, en un ambiente controlado, con una cantidad de herbicida o sustrato al cul se quiere crear la resistencia), que muchas veces son considerados como tal. (Fuente: Tierra Adentro, N31, pg. 30). En Chile existe una cantidad importante de hectreas (Ha) con semilleros transgnicos, los cuales se ubican a lo largo de todo el pas, siendo los ms importantes: La Regin del Libertador Bernardo OHiggins, la Regin de Valparaso y la Regin Metropolita. En total existen en el pas 19.915,18 Ha con semilleros transgnicos. En la Regin del Libertador Bernardo OHiggins, existen semilleros de maz, soya y raps transgnicos (entre otros), teniendo una superficie de 5474.84 Ha, 1273.22 Ha y 2.98 Ha respectivamente, siendo un total de 6751.04 Ha, lo que representa el 33.89% de plantaciones de semilleros en el pas. (SAG) Por la accin reguladora del SAG, estos semilleros, tienen el objetivo de mejorar, a travs de la transgenia, los aspectos de resistencia a insectos (Bt) y/o herbicidas.

PROPUESTA DEL PROBLEMA IDENTIFICADO

Para nadie es desconocida la gran problemtica que generan los alimentos transgnicos hoy en da. Se dice que estos productos fueron pensados para resolver uno de los problemas ms importantes en el mundo, sobre todo en frica, la hambruna. Pero actualmente el 80% de la produccin transgnica mundial, ya sea alimentos, semillas, son vendidos en pases desarrollados. Lo que pretendemos en este trabajo es caracterizar o definir el modo de comercio de los transgnicos en Chile, mostrando para ello, las cualidades de estos y el impacto que producen, o podran llegar a producir a largo plazo, para ello nos enfocaremos en los siguientes objetivos: Normas de rotulacin sobre productos transgnicos. Nivel de informacin sobre los transgnicos en Chile. Propuestas de marcos regulatorio, y procesos que han sucedido en pos de una legislacin sobre transgnicos.

DISCUSION Y ANALISIS La creciente presencia en el mercado de organismos modificados genticamente o transgnicos, ha comenzado a provocar cambios muy importantes en la produccin de algunos cultivos, y su masificacin es tal, que ya llega a las 150 millones de hectreas. Las posiciones respecto a los avances en este tema son encontradas. Hay quienes ven en ellos la solucin a los problemas de la alimentacin mundial, y en cambio otros los perciben como una amenaza a la salud humana y a la biodiversidad. En Chile, es poco lo que se sabe de los Organismos Genticamente Modificados (OGM), esto lo refleja un estudio de la Universidad de Santiago de Chile, que indic que el 80% de los chilenos no sabe qu son los transgnicos (Asociacin nacional de productores de semillas de Chile (Anpros)), por ende, desconocen sus consecuencias y que parte de su alimentacin es con este tipo de productos, los cuales no estn rotulados indicando esta informacin. Este desconocimiento por parte de la poblacin es muy grave, ya que los cultivos transgnicos podran contaminar nuestra biodiversidad de manera irreversible. No se sabe la ubicacin exacta de estos cultivos, por varios motivos, uno de ellos (quizs el ms importante), es que el dueo de la plantacin prefiere el anonimato para no sufrir ataques de grupos ambientalistas, lo que tambin produce que los agricultores vecinos desconoceran que sus cultivos podran ser polinizados con polen transgnico.

Sistema de regulacin En Chile, los transgnicos, estn normados por la resolucin 1523, que permite la importacin de semillas transgnicas, con el fin de reproducir y exportar las mismas, no para comercio interior. Todo el marco regulatorio est regido por diferentes leyes y resoluciones, estas son las que se muestran a continuacin: Resol. 1523: Ya mencionada ms arriba, es la que permite el ingreso de semillas, para su multiplicacin y posterior exportacin. Resolucin Exenta 3970/97: Es la que autoriza el consumo de maz GM, a animales. Normativa para Organismos Vegetales Vivos Modificados (OVVM): Es la que regula los desechos, remanentes y los subproductos de los OVVM. Ley de Bases Generales del Medio Ambiente (N 19.300/94): Ley que establece el Sistema de Evaluacin de Impacto Ambiental (SEIA), al igual que evaluar proyectos y actividades a travs del SEIA. (Dentro de los

proyectos del SEIA, no se ven contemplados el cultivo agrcola de los transgnicos.) Decreto Supremo N 91/ 01: Define sobre la relevancia de un informe de impacto ambiental, el ingreso o uso de OGM.

A comienzos del 2007, se dict la Norma N83 (sobre alimentos de origen o derivados de OGM, para consumo humano), la que busca el registro de productos y componentes, asociados a los alimentos, que hayan sido originados por elementos transgnicos. (Portal web: ChileBio)

Por lo que se desprende de esta norma, es que se quiera llegar a una instancia, en que las personas, puedan consumir y/o comercializar alimentos con algn grado de integridad de OGM, por lo que hay que estar atentos, sobre esta norma, y su evolucin dentro de nuestra poltica agraria.

Dentro de las ventajas de los OGM se encuentran: Reduccin del impacto de las malezas, as como las prdidas provocadas por plagas de insectos, reduciendo costos y aumentando los niveles de produccin; tambin el desarrollando de cultivos con tolerancia a condiciones climticas y edficas adversas. Combate enfermedades humanas y de animales, as como la produccin de alimentos ms nutritivos y con propiedades para evitar o reducir enfermedades. Mayor produccin de alimentos sobre la misma superficie, reduciendo la presin por expansin hacia reas silvestres, bosques tropicales o tierras marginales que sostienen la biodiversidad y ecosistemas vitales, menores prdidas de alimentos luego de las cosechas y mejor calidad de alimentos frescos y procesados, desarrollo de organismos que contribuyen a la biorecuperacin del ambiente. En la Regin del Libertador General Bernardo OHiggins, desde 1996 que se liberan cultivos farmacuticos con enzima bovina, lipasa gstrica de perro, fitasa, avidina y aprotinina, todos estos cultivos alimenticios: cartamo, maz y canola. Tambin, se cultivan especies que tienen modificacin de sus contenidos nutritivos, estas modificaciones pueden ser: aumentar el contenido de cido oleico, metionina y lisina (en cultivos de soya), alto contenido de lisina (en maz) y altos contenidos grasos (en canola). Adems, se les introducen caractersticas como resistencia a herbicidas, a insectos (Bt) y a Bromoxinil. Otros cultivos transgnicos de la regin estudiada, son la remolacha, el zapallo y el tomate. (Fuente: Biotecnologa y Bioseguridad: la situacin de los transgnicos en Chile) Dentro de las desventajas: Riesgos sobre la salud humana relacionados con alergias y resistencia a antibiticos. Con la relacin al medio ambiente aducen riesgos de posibles cruces con especies emparentadas y el riesgo de prdida en la biodiversidad creacin de

nuevas malezas, daos a insectos benficos, alteraciones en el equilibrio de comunidades biticas y ecosistemas y prdida y deterioro de recursos genticos. (Fuente: Consejo regional de cooperacin agrcola (coreca)) Se hace imprescindible una postura como pas frente a este tema, y que se apliquen medidas con respecto a la legislacin de los cultivos transgnicos. En Marzo del presente ao, el ministro de Agricultura, Jos Antonio Galilea, anunci el ingreso al senado de un proyecto que regula el uso de vegetales genticamente modificados (VGM). Este proyecto busca proteger reas para no poner en peligro la biodiversidad, rotular alimentos para que el consumidor se informe, pero tambin liberar al medioambiente los VGM con la autorizacin del Ministerio de Agricultura. (Fuente: Colegio de Ingenieros Agrnomos de Chile) La mejor solucin, es establecer estrictas normas nacionales de bioseguridad que permitan la identificacin y segregacin de los transgnicos que ingresan teniendo como estndares mnimos las normas del Protocolo y establecer el etiquetado obligatorio de todos los alimentos transgnicos que permita a los consumidores conocer lo que comen. Para minimizar los riesgos a la biodiversidad, las nuevas normas deben exigir como mnimo estudios de impacto ambiental, la declaracin de amplias zonas libres de transgnicos como la Isla de Chilo que es centro de origen de la papa y garantizar el desarrollo de otros tipos de agricultura, como la convencional y la orgnica. (Fuente: Por un mundo libre de transgnicos. Manzur, M.I.)

CONCLUSION

Dentro del largo proceso de aprendizaje y de la conformacin del presente trabajo, en el que hemos caracterizado y escudriado acerca de la Regin del Libertador General Bernardo OHiggins, en cuanto a sus datos geogrficos, clima, flora y fauna. Adems hemos ahondado en la controversia de productos que se producen en la regin y que hoy en da son cuestionados por su uso y desuso. Como ya mencionamos en las pginas anteriores en la regin en cuestin se desarrollan alimentos transgnicos los que tiene como objetivo proporcionar alteraciones genticas que beneficien al mismo alimento, siendo este, animal o planta como es el caso del maz, soya y raps transgnicos que es lo que se da en dicha regin y que propicia tales desacuerdos como si realmente mejora la calidad del producto, si sus usos son satisfactorios y si es verdaderamente saludable consumir y preferir transgnicos. Podemos diferir que estas producciones frente a cultivos orgnicos, encadenan mayor controversia, ya que los cultivos orgnicos se basan en la naturalidad del producto como tal, beneficiando la salud de aquellas personas que consumen estos alimentos, porque lo normal sera que pudiramos ingerir la mayor parte del tiempo, un sustento sano y natural y tal vez, uno o dos das a la semana comer estos alimentos transgnicos que no tienen beneficios positivos para nuestra salud a largo plazo. Si existe sustentabilidad no es para nuestro pas, es para otros. La modificacin gentica en los alimentos, claramente ha sido demostrada en algunos sentidos (resistencia tanto a plagas como insecticidas e inclusin de elementos nutritivos) como satisfactoria, pero tambin cuestionada, tanto como por la manipulacin de la naturaleza, y por ser un factor ofensivo para la biodiversidad, adems de elementos que suelen ser dainos para todo ser humano. En nuestro pas, las precarias regulaciones frente a estos alimentos, nos permiten observar que nuestros suelos, solo actan como medio para que diversas empresas extranjeras puedan obtener ganancias millonarias. El consumo en Chile, solo es de transgnicos externos y toda semilla nacional, se ve sometida a exportacin y prohibida para consumo en nuestra tierra. Cabe concluir que los transgnicos podran causar alteraciones genticas o reacciones alrgicas en aquellos que los consumen, adems de alterar el equilibrio natural de plantas que son manipuladas genticamente por grandes compaas o empresas que aumentan el control del mercado de transgnicos haciendo cada vez ms dependiente a los agricultores de ellas.

BIBLIOGRAFIA

Ros Nez, Sandra (2004) Cultivos transgnicos en Chile en Observatorio de la Economa Latinoamericana, nmero 38. Texto completo en: www.eumed.net/cursecon/ecolat/cl/ Manzur, Mara Isabel.(2005). Biotecnologa y Bioseguridad. La situacin de los transgnicos en Chile. Santiago, Chile. 116 pginas. Biblioteca del Congreso Nacional de Chile. Sistema Integrado de Informacin Territorial. Disponible en: http://siit2.bcn.cl/nuestropais/region6/clima.htm. Ledo el viernes 6 de Mayo del 2011. El portal de la Sexta Regin. Ao 2011. Disponible http://www.vi.cl/economia/subsecretario-de-agricultura-analizo-produccionorganica-en-la-region-de-ohiggins. Ledo el sbado 7 de Mayo de 2011. en:

Comisin Nacional de Energa de Chile. Visitado el lunes 6 de mayo del 2011 informacin obtenida de: http://www.cne.cl/cnewww/opencms/03_Energias/Biocombustibles/normativas.html La Tercera, publicacin del 7 de marzo del 2011. Ledo el da lunes 7 de mayo del 2011. Informacin obtenida de: http://www.directoriosalud.cl/html/?p=1678. Mara Isabel Manzur, Quito, Agosto 2001. Fundacin Sociedades Sustentables. Ledo el da lunes 7 de mayo del 2011. Contenido obtenido de: http://www.rallt.org/PAISES/LATINOAMERICA/CHILE/chile12.pdf. Biblioteca del Congreso, Junio del 2005. Ledo el da lunes 7 de mayo del 2011. Informacin disponible en: http://www.sochigen.cl/noticias-06-2005.htm. Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura. Atlas de las energas y los biocombustibles en las Amricas. Pgina 80. Contenido disponible en: http://www.iica.int/Esp/Programas/Innovacion/Publicaciones_TeI/B1884e.pdf Direccin Meteorolgica de Chile. http://www.meteochile.gob.cl/

(1) http://www.anproschile.cl/index.php?conId=2081 (2) consejo regional de cooperacin agrcola (coreca)

http://books.google.cl/books?id=mtcqAAAAYAAJ&pg=PA18&dq=importancia+de+l os+productos+transgenicos&hl=es&ei=YsCcTpX3OeTX0QH8pKy7CQ&sa=X&oi=b ook_result&ct=result&resnum=2&ved=0CDEQ6AEwAQ#v=onepage&q&f=false (3) Colegio de Ingenieros Agrnomos http://www.ingenierosagronomos.cl/pcomciac/archives/359 (4) http://www.ecologiapolitica.iepe.org/blogs/blog.php?id=3&idn=7 ElHage Scialabba, N (Ed), Hattam, C (Ed). 2003 Agricultura orgnica, ambiente y seguridad alimentaria. 259pp, 18 figuras, 27 cuadros, serie sobre medio ambiente y recursos naturales N 4 FAO, Roma. http://www.chilebio.cl/regulacion.php de Chile