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Annie Campello Telles, 43021 Letcia Marcos Gonalves, 43012 Nthali Saio Nora, 42983 Vitor Badiale Furlong, 42982
Rio Grande
2 2011 SUMRIO 1 INTRODUO..............................................................................................................3 2 CONCEITOS..................................................................................................................4 2.1 Aspecto Ambiental:.................................................................................................4 2.2 Impacto Ambiental:.................................................................................................4 2.2.1 Impacto Adverso: ............................................................................................4 2.2.2 Impacto Benfico:.............................................................................................4 3 CARACTERIZAO DA REA.................................................................................5 4. SISTEMA DE GESTO AMBIENTAL......................................................................6 REFERNCIAS................................................................................................................8 ALEGRIA, M. A importncia do Gestor Ambiental no processo SGA. Disponvel em: <http://www.revistameioambiente.com.br/2008/02/25/a-importancia-do-gestorambiental-no-processo-sga/>. Acesso em: 18 de jun. 2011..............................................8 PORTAL DA EDUCAO. Impacto Ambiental: ao do homem sobre o meio ambiente. Disponvel em: <http://www.portaleducacao.com.br/biologia/artigos/5382/impacto-ambiental-acao-dohomem-sobre-o-meio-ambiente>. Acesso em: 18 de jun. 2011........................................8
1 INTRODUO Gesto de Meio Ambiente um dos pilares da sustentabilidade, pois, fortalece as empresas que conhecendo os aspectos e impactos de suas atividades evitam autuaes e passivos. O no gerenciamento da rea ambiental trs como consequncia custos no previstos e "arranham" a imagem de qualquer instituio perante a opinio pblica. A implantao do Sistema de Gesto Ambiental SGA, nas empresas , alm de fundamental para o cumprimento da legislao, benfica para a empresa e para a comunidade na qual est inserida. Oferecer produtos e servios ambientalmente corretos tornou-se requisito importante, sendo a implantao de um SGA uma opo para as empresas que almejam essa visibilidade (ALEGRIA, 2008). Segundo a NBR ISO 14001 (1996, p.4), Sistema de Gesto Ambiental a parte do sistema de gesto global, que inclui estrutura organizacional, atividades de planejamento, responsabilidades, prticas, procedimentos, processos e recursos para desenvolver, implementar, atingir, analisar criticamente e manter a poltica ambiental. As empresas certificadas ISO 14001 descobriram que gerenciamento de riscos, reduo de custos, desempenho ambiental melhorado, economia de energia e imagem corporativa, so alguns dos benefcios obtidos com a certificao (ALEGRIA, 2008). O objetivo do deste trabalho realizar um levantamento dos aspectos e impactos ambientais do Laboratrio de Cincias de Alimentos, Campus Cidade FURG.
4 2 CONCEITOS 2.1 Aspecto Ambiental: Segundo a NBR ISO 14001, aspecto ambiental constitui elementos das atividades, produtos e servios de uma organizao que pode interagir com o meio ambiente. Sendo que um aspecto ambiental significativo aquele que tem ou pode ter um impacto ambiental significativo. Isto , a organizao identifica os aspectos ambientais quando da avaliao para diagnosticar o que cada atividade, tarefa ou passo de seus processos podem causar alteraes no meio ambiente, assim os agentes de cada alterao constituem os aspectos ambientais desta atividade. Os aspectos ambientais podem ainda ser diferenciados pelo seu controle:
5 3 CARACTERIZAO DA REA O Laboratrio de Cincia de Alimentos localizado no Pavilho 6 do Campus Cidade da Universidade Federal do Rio Grande. O mesmo vinculado ao Ncleo de Alimentos da Escola de Qumica e Alimentos. O laboratrio consta com 120 m, distribudos em quatro salas de trabalho, uma sala de estudo e um banheiro. Um total de 42 pessoas trabalham neste local, dentre estas, 3 professoras, 1 tcnica, 7 doutorandos, 7 mestrandos, 8 alunos elaborando trabalho de concluso de curso e 16 iniciantes cientficos. Neste local so desenvolvidas anlises de carter fsico-qumicas, bioqumicas e ainda de cultivo microbiano, utilizando reagentes inorgnicos e orgnicos, solventes, padres de cidos graxos, toxinas, compostos fenlicos e enzimas. Os principais equipamentos disponveis so: balanas analticas, agitadores de bancada, centrfugas, estufas de cultura e secagem, espectrofotmetros, cromatgrafos a gs e lquidos, digestor de protenas, destiladores de nitrognio e de arraste a vapor.
6 4. SISTEMA DE GESTO AMBIENTAL Possuir um SGA pode ajudar uma organizao a oferecer confiana s suas partes interessadas de que: existe um comprometimento da administrao para atender s disposies de sua poltica, objetivos e metas; dada maior nfase preveno do que s aes corretivas; podem ser oferecidas evidncias de atuao cuidadosa e de atendimento aos requisitos legais; e a concepo de sistemas incorpora o processo de melhoria contnua O levantamento dos aspectos e impactos ambientais sero realizados na Tabela 1, com base nas diretrizes apresentadas nas Tabelas 2, 3, 4 e 5. Tabela 1 Levantamento de aspectos e impactos ambientais
ASPECTO AMBIENTAL Gerao de resduos qumicos Consumo de matria - prima Consumo de gua Consumo de energia eltrica Utilizao de espaos fsicos e imobilirios Manipulao de produtos combustveis e/ou txicos IMPACTO AMBIENTAL CAUSA POTENCIAL Descarte de produtos qumicos Consumo de alimentos para anlise Consumo irracional e desperdcio Utilizao de equipamentos eltricos e luz Falta de PPCI FORMA AO ATUAL DE D I IRA ORDEM RESP. RECOMENDADA CONTROLE
Contaminao da gua e do ar Comprometimento dos recursos naturais Comprometimento dos recursos naturais Comprometimento dos recursos naturais Risco a sade dos usurios e potencial dano aos bens do prdio
Nenhum
2 2 2
4 5 4
5 1 5
Nenhum
Rudos
Armazenamento e manuseio de Risco a sade dos solventes, usurios e de 5 3 alcois, incndio reagentes txicos e etc. Equipament os e funcionamen Risco a sade dos 3 5 to e nmero usurios de pessoal elevado
Nenhum
Nenhum
7
Consumo de produtos qumicos Armazenamento de resduos txicos Acumulo de resduos e risco a sade Possvel vazamento e contaminao do ambiente por lquidos e volteis Consumo de reagentes 4 5 qumicos para anlise Falta de fim 4 adequado ao 3 resduo
Nenhum
Nenhum
Tabela 2 Diretrizes para classificar o ndice de Gravidade de Impacto ndice 1 2 3 4 5 Descrio Dificilmente ser perceptivel Pode ocasionar algum impacto a longo prazo Prejuzo somente para as pessoas envolvidas Significativo prejuzo sade e ao ambiente Alto risco ao ambiente e sade das pessoas
Tabela 3 Diretrizes para classificar o ndice de Ocorrncia da Causa ndice 1 2 3 4 5 Descrio Improvvel No foi observada a ocorrncia quando executada a tarefa Baixo 10 a 30% Mdio 40 a 60% Alto 70 a 90% Sempre Ocorre sempre que se executa a tarefa
Tabela 4 Diretrizes para classificar o Grau de Deteco e Soluo ndice 1 2 3 4 5 Descrio Deteco rpida e soluo rpida Deteco a mdio prazo e soluo rpida Deteco a mdio prazo e soluo a mdio prazo Deteco a longo prazo e soluo a longo prazo Sem deteco e/ou sem soluo (sem controle)
Tabela 5 Diretrizes para classificar o Grau de Implementao da ao recomendada ndice 1 2 3 4 5 Descrio Mnimo custo ou custo beneficio de retorno imediato Baixo Mdio Alto No existe tecnologia ou o custo da mesma invivel
REFERNCIAS ALEGRIA, M. A importncia do Gestor Ambiental no processo SGA. Disponvel em: <http://www.revistameioambiente.com.br/2008/02/25/a-importancia-dogestor-ambiental-no-processo-sga/>. Acesso em: 18 de jun. 2011. HENKELS , C. A identificao de aspectos e impactos ambientais: Proposta de
um mtodo de aplicao. Dissertao de mestrado, Programa de Ps-Graduao em Engenharia de Produo da Universidade Federal de Santa Catarina/UFSC. Florianpolis, 2002. PORTAL DA EDUCAO. Impacto Ambiental: ao do homem sobre o meio ambiente. Disponvel em: <http://www.portaleducacao.com.br/biologia/artigos/5382/impacto-ambiental-acaodo-homem-sobre-o-meio-ambiente>. Acesso em: 18 de jun. 2011.