RESULTADOS:

Densidad de Glicerina:
Datos:
Tabla 1. Datos para la determinacin de la densidad de la glicerina experimentalmente

Masa picnmetro
vaco(g)
11,8435

Masa del picnmetro

+Glicerina(g)
24,4935

Masa de la
glicerina(g)
12,65

Volumen del
Picnmetro(ml)
10

Clculo de la densidad:
=
=

= 1,265

= 1265

Densidad Muestra problema:

Tabla 2. Datos para la determinacin de la densidad de la muestra problema, Aceite de almendras.

Masa picnmetro
vaco(g)
11,8435

Masa del picnmetro

+Glicerina(g)
20,3463

Masa de la
glicerina(g)
8,5028

Volumen del
Picnmetro(ml)
10

=
=

= 0,85028

= 850,28

Tablas de Datos Obtenidos en el laboratorio:

Aguja R2:
Tabla 3. Registro de Viscosidades y Fuerzas cortantes utilizando la Aguja R2 con Radio: 0,024m. Distancia disco (y):
0,0215m.

Velocidad(RPM) (Pa)
0,6
1
6
10
30

Velocidad (m/s)
0,009925264
0,015621545
0,086196737
0,143052391
0,4288284

0,00015708
0,0002618
0,0015708
0,002618
0,007854

(s-1)
0.007306047
0.012176744
0.073060465
0.121767442
0.365302326

(Pa*s)
1,3585
1,2829
1,1798
1,1748
1,1739

(cm/s)
10,7391304
10,141502
9,32648221
9,28695652
9,2798419

Grafica R2:

(Pa)

Grafica vs Gradiente de velocidad R2

0.5
0.45
0.4
0.35
0.3
0.25
0.2
0.15
0.1
0.05
0

y = 1.1704x + 0.001
R = 1

0.1

0.2
Gradiente de velocidad

0.3

0.4

(s-1)

Grfica 1. Esfuerzo cortante en funcin del gradiente de velocidad usando la hlice R2 del instrumento.

Aguja R3:
Tabla 4. Registro de Viscosidades y Fuerzas cortantes. Aguja R3. Radio: 0,0175m. Distancia disco (y): 0,015m.

Velocidad(RPM)
1
6
10
30
60

Grafica R3:

(Pa)
0,02627076
0,138754
0,23101232
0,68518296
1,36670072

Velocidad (m/s)
0,0002618
0,0015708
0,002618
0,007854
0,015708

(s-1)
0,01745333
0,10472
0,17453333
0,5236
1,0472

(Pa*s)
1,5052
1,325
1,3236
1,3086
1,3051

(cm/s)
11,8988142
10,4743083
10,4632411
10,344664
10,3169961

(Pa)

Grafica vs Gradiente de Velocidad R3

1.6
1.4
1.2
1
0.8
0.6
0.4
0.2
0

y = 1.3064x
R = 1

0.5

1.5

Gradiente de velocidad
Grfica 2. Esfuerzo cortante en funcin del gradiente de velocidad usando la hlice R3 del instrumento.

Aguja R4:
Tabla 5. Registro de Viscosidades y Fuerzas cortantes. Aguja R4. Radio: 0,0135m. Distancia disco (y): 0,011 m.

Velocidad(RPM) (Pa)

Velocidad
(m/s)
1 0,04094076
0,0002618
6
0,180999
0,0015708
30 0,8677956
0,007854

(s-1)
0,0238
0,1428
0,714

(Pa*s)

(cm/s)

1,7202 13,598419
1,2675 10,0197629
1,2154 9,60790514

Grfica R4:

(Pa)

Grafico vs Gradiente de velocidad R4

1
0.9
0.8
0.7
0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0

y = 1.2179x
R = 0.9995

0.2

0.4

Gradiente de Velocidad

0.6

0.8

(s-1)

Grfica 3. Esfuerzo cortante en funcin del gradiente de velocidad usando la hlice R4 del instrumento.

Aguja R5
Tabla 6.Registro de Viscosidades y Fuerzas cortantes. Aguja R5. Radio: 0,021 m. Distancia disco (y): 0,0185m.

Velocidad(RPM) (Pa)

Velocidad(m/s)

1 0,03239952
10 0,17690604
30 0,51670829

(Pa*s)

(s-1)

0,0002618 0,01415135
0,002618 0,14151351
0,007854 0,42454054

(cm/s)

3,8563 30,484585
1,3595 10,7470356
1,2288 9,71383399

Grfica 5:

Grafico vs Gradiente de velocidad R5

0.6
0.5
(Pa)

0.4
y = 1.2215x
R = 0.998

0.3
0.2
0.1
0
0

0.1

0.2

0.3

0.4

0.5

Gradiente de Velocidad (s-1 )

Grfica 4.Esfuerzo cortante en funcin del gradiente de velocidad usando la hlice R5 del instrumento.

Aguja R6:
Tabla 7. Registro de Viscosidades y Fuerzas cortantes. Aguja R6. Radio: 0,008m. Distancia disco (y): 0,0055m.

Velocidad(RPM) (Pa)

Velocidad
(m/s)
1 0,18355988
0,0002618
10
0,647122
0,002618
30 1,7547264
0,007854

Grfica:

(s-1)
0,0476
0,476
1,428

(Pa*s)

(cm/s)

2,2895 18,0988142
1,2501 9,88221344
1,2171 9,62134387

(Pa)

Grafico vs Gradiente de velocidad R6

2
1.8
1.6
1.4
1.2
1
0.8
0.6
0.4
0.2
0

y = 1.2445x
R = 0.9855

0.5
Gradiente
de Velocidad1(S-1 )

1.5

Grfica 5. Esfuerzo cortante en funcin del gradiente de velocidad usando la hlice R6 del instrumento.

Aguja R7:
Tabla 8. Registro de Viscosidades y Fuerzas cortantes. Aguja R7. Radio: 0,0025m. Distancia disco (y): 0.0 m

Velocidad(RPM) (Pa)
1
10
30

Grficas:

2,4075128
2,7792688
6,0852792

Velocidad(m/s)
0,0005236
0,005236
0,015708

(s-1)
0,20944
2,0944
6,2832

(Pa*s)

(cm/s)

11,495 90,8695652
1,327 10,4901186
0,9685 7,65612648

Grafico vs Gradiente de velocidad

R7
7
6
y = 0.6361x + 1.9366
R = 0.954

(Pa)

5
4
3
2
1
0
0

Gradiente de Velocidad (s )

Grfica 6.Esfuerzo cortante en funcin del gradiente de velocidad usando la hlice R7 del instrumento.

Tabla de errores de glicerina:

Tabla 9. Tabla de errores experimentales.

Valor terico
(Pa*s)
R2
R3
R4
R5
R6
R7

1
1
1
1
1
1

Valor experimental
(Promedio
Pendiente de
(Pa*s))
Grfico
1,23398
1,3535
1,401033333
1,585566667
2,1482
4,596833333

Error (%)
Error 1
Error 2
1,1704
23,398 14,5591251
1,3064
35,35 23,4537661
1,2179 40,1033333 17,8914525
1,2215 58,5566667 18,1334425
1,2445
114,82 19,6464444
0,6361 359,683333 57,2079862

Tabla de resultados para muestra Problema:

Tabla 10. Tabla de resultados a diferentes RPM para la muestra problema.

Aguja
R2
R2
R2
R3

Velocidad(RP
(mPa*
M)
s)
1
534
10
97,1
30
72
1
825,8

(Pa*s)

cm/s)
0,534
0,0971
0,072
0,8258

6,28028414
1,14197676
0,84677988
9,71209484

1,3
2,4
5,5
0,8

R3
R3
R4
R4
R4
R5
R5
R5
R6
R6
R6
R7
R7
R7

10
30
1
10
30
1
10
30
1
10
30
1
10
30

122,3
57,6
689,7
82,4
58,2
1632,7
139,6
75,9
3534,3
284,1
126,5
19206
1559,1
1757,9

rea de las Agujas:

Tabla 11. reas de las agujas usadas en experimento.

Aguja
R2
R3
R4
R5
R6

Dimetro
(cm)
4,8
3,5
2,7
2,1
1,6

rea
(cm)
18,0955
9,6211
5,7255
3,4636
2,0106

Graficas Viscosidad vs Velocidad:

0,1223
0,0576
0,6897
0,0824
0,0582
1,6327
0,1396
0,0759
3,5343
0,2841
0,1265
19,206
1,5591
1,7579

1,43834972
0,67742391
8,11144564
0,96909253
0,68448041
19,20191
1,64181211
0,89264713
41,5663076
3,34125229
1,48774521
225,878534
18,3363127
20,6743661

1,3
1,7
0,3
0,4
0,9
0,4
0,4
0,6
0,4
0,3
0,4
0,5
0,4
1,3

Falta graficas esfuerzo cortante vs gradiente de la velocidad.

Densidad del glicerol:
Densidad terica: 1258 Kg/m
% Error :0,553%