Influencia del abonamiento orgnico en la produccin de maz choclo (Zea mays var.

Cuzco mejorado ) en INIA-EEA Santa Ana (Huancayo) y EEA Mantaro UNCP (Jauja) Jim Balan Avellaneda Velasco Facultad de Agronoma. Universidad Nacional del Centro del Per jimbav@hotmail.com RESUMEN El presente trabajo se realiz en terrenos de la Estacin Experimental Agropecuaria El Mantaro - UNCP (Jauja-Junn) y del Instituto Nacional de Innovacin Agraria INIA (Huancayo-Junn). Se estudi el efecto de tres fuentes orgnicas: estircol de ovino (T1), cuy (T2) y vacuno (T3); fertilizacin qumica (T4) y sin fertilizacin (T5) sobre las propiedades fsico - qumicas del suelo, y sobre el rendimiento de choclo en maz Cusco mejorado. Empleando DCR con tres repeticiones por tratamiento, se evalu: textura, densidad aparente, porosidad y color del suelo, pH, CIC, MO, P, K2O, CaCO3, porcentaje de emergencia, altura de planta y mazorca, nmero de hileras por mazorca, nmero de granos por hilera, rendimiento de choclo. Los resultados del anlisis de suelos muestran gran variabilidad, debido principalmente a la ubicacin y al material originario de los mismos. Se determin que todas las fuentes orgnicas coadyuvan en mayor o menor grado al mantenimiento de la fertilidad duradera del suelo y afectan el rendimiento de maz choclo, explicndose ello en base al origen y constitucin de cada unidad experimental. Se nota claramente la interaccin genotipo-ambiente sobre los componentes del rendimiento del maz. Para mejorar el rendimiento es necesario un mayor control del pH, CaCO3, K2O, P y CIC y seleccionar variedades por altura de mazorca. Con estircol de ovino se obtuvo el equivalente a 10 t de maz choclo en El Mantaro, superando al testigo que en Santa Ana logr 2.76 t. Palabras clave: Maz Cusco mejorado, fertilizacin orgnica, estircol de ovino, cuy, vacuno. SUMMARY The present work was realized in lands of the Farming Experimental Station Mantaro - UNCP (Jauja-Junn) and of the National Institute of Agrarian Innovation INIA (Huancayo-Junn). The effect of three organic sources studied: ovine (T1), guinea pig (T2) and bovine manure (T3); chemical fertilization (T4) and without fertilization (T5) on the properties physical - chemical of the soil, and on the yield of maize-cob in improved

Cusco maize. Using DCR with three repetitions by treatment, it was evaluated: texture, bulk density, porosity and color of the soil, pH, CIC, MO, P, K2O, CaCO3, percent of seeding, height of plant and maize-cob, number of rows by maize-cob, number of grains by row, yield of maizecob. The results of the soil analysis mainly show great variability, due to the location and the original material of the same. It was determined that all the organic sources help in major or minor degree to the maintenance of the lasting fertility of the soil and affect the maize-cob yield, explaining it on the basis of the origin and constitution of each experimental unit. The genotype-environment interaction notices clearly on the components of the yield of the maize. In order to improve the yield a greater control of the pH is necessary, CaCO3, K2O, P and CIC and to select varieties by height of maize-cob. With ovine manure the equivalent to 10 t of maize-cob was obtained in the Mantaro, surpassing to the witness who in Santa Ana obtained 2.76 t. Key words: Improved Cusco maize, organic fertilization, ovine, guinea pig, bovine manure. INTRODUCCION El maz amilceo es uno de los principales cultivos base de la alimentacin humana en el Per y gran parte del orbe. En el Per, la mayor rea de produccin se localiza en la sierra. En la sierra central del Per, la regin Junn es la mayor productora de maz para choclo, siendo su principal mercado la ciudad de Lima; en ella el Valle del Mantaro es una de las reas productoras de este cultivo, aportando aproximadamente el 20 % de la produccin nacional en estado de choclo. El uso inadecuado de fertilizantes en la produccin de cultivos es uno de los principales problemas en el manejo del suelo; porque alteraran las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas; para superar este problema se recomienda, utilizar las fuentes orgnicas, porque estas mejoran las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas del suelo, adems aportan nutrientes para los cultivos. La incorporacin de materiales orgnicos, son prcticas de manejo ecolgico del suelo que algunos productores realizan en sus sistemas de produccin para hacer ms eficiente o disminuir la aplicacin de fertilizantes. En este proceso, los microorganismos del suelo son los agentes responsables de la biodegradacin de los materiales orgnicos y, a su vez, constituyen un importante reservorio lbil de carbono, nitrgeno y fsforo; por lo cual, las fluctuaciones de su tamao y actividad influyen en la fertilidad del suelo y la produccin de las plantas. La mayora de los cultivos muestra una clara respuesta a la aplicacin de los abonos orgnicos, de manera ms evidente bajo condiciones de temporal, y en suelos sometidos al cultivo de manera tradicional y prolongada. No en vano los abonos orgnicos estn

considerados universales por el hecho que aportan casi todos los nutrientes que las plantas necesitan para su desarrollo. Es cierto que, en comparacin con los fertilizantes qumicos, contienen bajan cantidades de nutrientes; sin embargo, la disponibilidad de dichos elementos es ms constante durante el desarrollo del cultivo por la mineralizacin gradual al que estn sometidos (Trinidad, 2006). Entre los fertilizantes orgnicos tenemos a los estircoles (vaca, caballo, camero, aves, etc.), desperdicios industriales de granja y de casas habitacin (compost rural seca, aguas negras frescas no tratadas y tortas de lodos cloacales), residuos vegetales (cscara de arroz, de cacahuate, pajas y tallos) y abonos verdes, principalmente leguminosas (Hubbel, 2003). Los estircoles son fuente importante de materia orgnica, estn constituidos por las deyecciones slidas y lquidas de los animales de rancho y se consideran como un abono no equilibrado, ya que debe complementarse con algn abono fosfatado (Menndez et al., 1984). El uso de estircol aejado o abono derivado de estircol de animal cumple una funcin importante en el reciclaje de nutrientes orgnicos, en el desarrollo de una estructura de suelo frtil y contribuye al manejo de los desechos (Suslow, 1997). El pH del suelo es afectado por el material de origen, la precipitacin, (a mayor precipitacin, mayor acidez), profundidad del suelo (a mayor profundidad mayor acidez), vegetacin natural (su descomposicin disminuye el pH), manejo de los cultivos (las cosechas remueven las bases, acidificando el suelo), fertilizacin nitrogenada (incrementa la acidez) y la inundacin (Orquera, 2004). Los efectos de la materia orgnica en el suelo son notorios, tan solo cuando sta forma parte integral del suelo, influye en las caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas. Incrementa la retencin del agua, interviene en la fijacin y estabilidad estructural del suelo. La materia orgnica aporta una proporcin de la capacidad de intercambio catinico, se minimiza la perdida de nutrientes por lavaje, de tal manera que los nutrientes pueden ser absorbidos y ser usados por la planta cuando los necesita (Zavaleta, 1992). Segn el color tambin se puede conocer cul es la estabilidad del suelo. Por lo general, son inestables los suelos rojizos, amarillentos, blancos y negros, mientras que son ms estables los suelos de color gris (PREDES, 2004). La CIC crece con el grado de acidez, es decir es mayor si el pH del suelo es menor; la actividad catinica se hace notable, en general para valores menores que 7 (Jurez y Rico, 1999). En general los valores de CE 1:1 entre 0 y 0.8 dS/m son aceptables para el crecimiento de los cultivos en general (USDA, 1999). Se considera porcentajes adecuados de CaCO3 entre 0 y 1%; altos entre 1 y 8% y ms de 9% muy alto (San Luis, 2009). Investigaciones sobre maz en diferentes zonas de la sierra del Per han llegado a determinar que con aplicaciones de 40 y 80 kg de

nitrgeno/ha se obtienen incrementos en las parcelas abonadas (Manrique, 1997). Se utiliza el trmino interaccin genotipo-ambiente para describir la situacin donde existe un cambio en el comportamiento, principalmente rendimiento de determinados genotipos cuando se cultivan en diferentes ambientes (Zobel y Talbert, 1992), normalmente nos referimos a esta interaccin cuando tiene lugar entre ambientes ms cercanos, caso de diferentes regiones agrcolas (Cubero, 1999). Entre las principales enfermedades que atacan al cultivo de maz se encuentran: el complejo micoplasma-viral (MBSM- RFMV) conocido como Pukapuncho (Catacora, 1985), que provoca prdidas de hasta el 100%; helmintosporiosis (Helminthosporium turcicum); antracnosis (Colletotrichum graminocolum); roya (Puccinia sorghi) y carbn (Ustilago maydis). MATERIALES Y MTODOS Lugar y fecha de ejecucin: El presente trabajo de investigacin se realiz en terrenos pertenecientes al INIA SANTA ANA, con sede en la ciudad de Huancayo y en la Estacin experimental Agropecuaria El Mantaro - Jauja. El trabajo experimental se realiz durante la campaa agrcola 2008 2009. Material experimental: Maz Cuzco mejorado, cultivar obtenido mediante seleccin masal en un periodo de 7 aos. Posee las siguientes caractersticas: periodo vegetativo de 180 das de precocidad para choclo y 240 para grano seco, altura de planta promedio de 2.8 m, nmero de granos por hilera mayor a 26 granos, en nmero de hileras presenta una frecuencia de 50% de 8 hileras, 30% 10 hileras y 20% 12 hileras, rendimiento promedio por hectrea de 17200 kg y sanidad comprobada (Gamarra, 2005). Diseo experimental En el presente trabajo se emple el diseo de bloques completamente randomizado (DCR) para cada localidad y anlisis de varianza combinado de 5 tratamientos x 2 localidades x 3 repeticiones. Ad hoc se realiz anlisis de correlacin y de componentes principales (ACP). Tratamientos: Dosis T1 Estircol de Ovino 10 t.ha-1 T2 Estircol Cuy 10 t.ha-1 T3 Estircol de Vacuno 10 t.ha -1 T4 Fertilizante Qumico N-P2O5-K2O (180 120 - 80) kg.ha-1. T5 Testigo absoluto 0 Variables en estudio, tcnicas y procedimientos de recoleccin de datos () - Anlisis fsico y qumico de suelos antes y despus de la siembra en ambas localidades. - Porcentaje de emergencia (Del total de semilla sembrada se cuantifica las emergentes y se calcula el porcentaje)

- Altura de planta (promedio de 20 plantas tomadas al azar de surcos centrales, se mide en cm desde la base del suelo hasta el total de las hojas) - Altura de mazorca (en cm, se toma desde la base del suelo hasta el inicio del raquis de la mazorca principal, promedio de 20 plantas tomadas al azar en los surcos centrales) - Nmero de mazorcas por planta (se toman al azar 20 plantas de los dos surcos centrales). - Nmero de hileras por mazorca (contada) - Numero de granos por hilera (contada) - Rendimiento (peso de mazorcas, en kg/parcela) RESULTADOS Y DISCUSIN Anlisis fsico de los suelos: El anlisis inicial se realiz en noviembre de 2009 y el final entre abril y mayo de 2009. Textura: Los anlisis indican que los suelos son francos, tanto al inicio (Tabla 1) como al final del experimento (Tabla 2). Los suelos mantienen la clase textural pero con variaciones en los porcentajes de cada componente (arena, limo y arcilla) lo cual debe atribuirse a la localizacin de la toma de muestra mas no referido al efecto del aporte de la materia orgnica empleado en cada tratamiento, tal como debera suceder (Suslow, 1997). Tabla 1. Resultados de los anlisis de textura de los suelos al inicio del experimento.
Localidad EEA MANTARO STA ANA INIA % Arena % Limo % Arcilla 38.72 38.36 22.92 30.72 37.44 31.84 Clase Textural Franco Franco

Tabla 2. Resultados de los anlisis de textura. Cultivo de maz al final del experimento. Localidad Mantaro Trat. % Arena %Limo %Arcilla Clase textural 1 40.16 37.28 22.56 Franco 2 40.16 35.28 24.56 Franco 3 42.16 36.00 21.84 Franco 4 42.16 35.28 22.56 Franco 5 40.44 36.28 23.28 Franco 1 39.60 43.28 17.12 Franco 2 35.60 47.28 17.12 Franco 3 36.60 47.00 16.40 Franco 4 35.60 47.28 17.12 Franco 5 35.60 47.28 17.12 Franco

Santa Ana

Densidad aparente y porosidad: Los diferentes resultados obtenidos por tratamiento y localidad (Tabla 3) por efecto de los aportes de materia orgnica revelan respuesta positiva, con tendencia al ascenso de la porosidad y descenso de la densidad aparente al final del experimento, esto significa un ligero efecto inmediato en la campaa agrcola, sin embargo se requiere de aportes importantes de materia orgnica y en mayor cantidad para mejorar estas caractersticas, los aportes deben ser sostenibles en el tiempo para lograr un cambio significativo. Tabla 3. Resultados del anlisis de densidad aparente (DAp) y porosidad en los suelos con cultivo de maz (inicio y final del experimento). Tipo de abonamiento Loc. Momento Caracterstica Ovin o Cuy Vacuno QumicoTestigo 3 DAp (g/cm ) 1.31 1.18 1.43 1.32 1.36 Inicial Porosidad (%) 50.55 55.51 46.02 50.35 48.52 DAp (g/cm3) 1.20 1.23 1.25 1.20 1.17 Final Porosidad (%) 54.67 53.58 53.01 54.69 56.00 DAp (g/cm3) 1.26 1.31 1.33 1.32 1.27 Inicial Porosidad (%) 52.61 50.47 49.67 50.31 51.98 DAp (g/cm3) 1.26 1.27 1.33 1.27 1.20 Final Porosidad (%) 52.44 52.19 49.77 51.94 54.70 Color del suelo El color del suelo es un indicador de las condiciones como se desarrollan los suelos, los principales determinantes son xidos de hierro y la materia orgnica. Los resultados (Tabla 4) muestran variaciones de color en los suelos, que van de marrones claros a marrones oscuros as como gris oscuro, esto indica que los suelos son ms estables como resultado de la incorporacin de los estircoles (PREDES, 2004). Tabla 4. Variacin del color del suelo en Santa Ana y El Mantaro antes y al final del cultivo de maz, bajo cinco tipos de abonamiento. Momento Tratamiento Inicial Todos Color En seco En hmedo 7.5 YR 6/37.5 YR 5/2 marrn claro marrn Sant Loc. Mantaro Santa Ana

Final

Mantaro

Inicial Final

7.5 YR T1, T2, T4 marrn 7.5 YR T3, T5 marrn 7.5 YR Todos marrn 7.5 YR T1,T2,T3 marrn 7.5 YR T4,T5 marrn

5/37.5 YR 4/1 gris oscuro 5/27.5 YR 4/1 gris oscuro 5/47.5 YR 4/3 marrn 5/47.5 YR 4/2 marrn 5/47.5 YR 4/3 marrn

Anlisis qumico de los suelos El anlisis inicial de los suelos (Tabla 5) revela un bajo contenido de materia orgnica (MO), esto se debe a las condiciones de los suelos del Valle del Mantaro que en general presentan contenidos bajos de MO (< 2%). El anlisis final muestra para Santa Ana un incremento en todos los tratamientos, incluso el testigo aument 37%, mientras que en El Mantaro el incremento se dio bajo los tratamientos con estircol de ovino y cuy, en los dems tratamientos disminuy el contenido final de MO. Con estircol de ovino se obtuvo mayores incrementos de MO en ambas localidades que posteriormente sern mineralizados (Trinidad, 2006). El anlisis final de pH indica que los suelos de Santa Ana se acidificaron producto del incremento de la MO y su descomposicin (Orquera, 2004), mientras que los de El Mantaro se alcalinizaron, estos cambios afectan de modo directo la actividad microbiolgica del suelo, tal como se puede observar en la Figura 3 y que influyen directamente en el rendimiento final del cultivo (En El Mantaro se obtuvieron los mayores rendimientos de choclo, Tabla 17). Con respecto al fsforo (P) final, en ambas localidades se nota un descenso de 22% a 51%, comparado con la cantidad inicial, excepto en las parcelas de Santa Ana que recibieron fertilizante qumico. Los niveles de potasio (K) se incrementaron bajo todas las formas de fertilizacin excepto en el testigo. La CIC mejora enormemente (producto de la mejora de elementos intercambiables), con estircol de vacuno y cuy el incremento es mayor del 100%, esto significa una mejor disponibilidad de los elementos intercambiables (Zavaleta, 1992). La mayor acidez en Santa Ana se traduce en una mayor CIC y disminuy en El Mantaro producto del incremento del pH (Jurez y Rico, 1999). La mejora de la CIC incluso en el testigo se explica por el abonamiento, que si bien fue focal, ste mejora las condiciones de vida de los microorganismos que se extienden poco a poco por todo el campo y mejoran su fertilidad. Los resultados finales de CE indican un proceso de salinizacin que es mayor bajo fertilizacin qumica, pero por el momento no limita el desarrollo del cultivo (USDA, 1999). El incremento de la CE se podra

a Ana

explicar por el origen del agua de riego (de canal de regado, que atraviesa campos donde se practica abonamiento qumico intensivamente). Con respecto a los carbonatos, El Mantaro muestra presencia y Santa Ana ausencia. La presencia de carbonatos en El Mantaro es adecuado (San Luis, 2009), favorece la presencia de bacterias nitrificantes que estaran incorporando nitrgeno al suelo y esto explicara el mayor rendimiento de choclo. Tabla 5. Resultado inicial y final del anlisis qumico de los suelos con cultivo de maz, por localidad y tratamiento.
Final (Abril,2009) Inicial (Nov,2008) Final (Abril,2009) Inicial (Nov,2008) Mom.

Loc.

Tratamiento pH T1 Ovino T2 Cuy T3 Vacuno T4 Qumico T5 Testigo T1 Ovino T2 Cuy T3 Vacuno T4 Qumico T5 Testigo T1 Ovino T2 Cuy T3 Vacuno T4 Qumico T5 Testigo T1 Ovino T2 Cuy T3 Vacuno T4 Qumico T5 Testigo 6.0 5.9 6.0 6.0 6.2 5.6 5.6 5.7 5.6 5.5 7.4 7.4 7.3 7.6 7.9 8.1 8.2 8.1 7.8 8.1

MO 1.7 1.6 1.8 1.7 1.7 2.1 3.0 2.1 1.7 2.3 2.1 2.0 2.8 2.4 2.7 3.2 2.5 2.1 1.5 2.3

P 24.0 24.0 24.0 24.0 24.0 13.6 17.6 21.3 24.8 14.2 46.4 46.4 46.4 46.4 46.4 35.3 35.9 26.3 24.1 22.6

K2O 50.0 55.0 56.0 51.0 52.5 60.0 65.0 66.0 81.0 50.5 80.0 89.5 97.5 101.5 102.0 90.0 98.5 97.5 111.5 82.0

CIC

Ca2+ Mg2+ K+ Cmol(+)/kg

Na+

CE CaCO3 dS/m % 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.37 0.35 0.23 0.45 0.46 0.87 0.95 0.86 0.75 0.76

(%) (ppm) (ppm) 11.76 8.98 12.97 10.30 15.04 22.12 20.39 21.93 20.12 8.85 6.65 10.95 8.32 10.84 18.31 19.74 17.48 17.25 17.75

10.11 7.97 1.53 0.16 0.45 0.157 9.28 6.99 10.17 8.22 12.77 18.88 17.02 18.75 17.25 6.92 4.95 8.48 6.06 8.52 14.55 16.26 14.24 14.07 14.74 1.76 1.30 1.78 1.46 1.79 2.66 2.80 2.57 2.38 1.27 0.95 1.65 1.14 1.58 2.89 2.68 2.42 2.27 2.32 0.17 0.19 0.18 0.20 0.34 0.38 0.42 0.45 0.31 0.24 0.19 0.32 0.28 0.32 0.72 0.64 0.65 0.75 0.50 0.55 0.50 0.84 0.42 0.14 0.19 0.16 0.17 0.18 0.42 0.56 0.50 0.84 0.42 0.14 0.17 0.17 0.17 0.19 0.132 0.103 0.106 0.106 0.371 0.325 0.406 0.530 0.423 0.176 0.186 0.275 0.163 0.195 0.266 0.252 0.265 0.279 0.257

COMPONENTES DE RENDIMIENTO Porcentaje de emergencia (%E) En base al porcentaje de emergencia evaluado despus de 15 das de la siembra, el anlisis de varianza (ANVA) indica diferencias significativas nicamente en la localidad de El Mantaro. En Santa Ana los porcentajes de emergencia son mayores de 90%, considerado bueno; esto no ocurre en El Mantaro, donde vara de 61.7% con estircol de vacuno a 96,7% del

Mantaro

Santa Ana

testigo (Tabla 6). La falta de mayores porcentajes para esta variable podran explicarse en merito a los antecedentes del terreno, en campaas anteriores se instalaron cultivos extractivos muy exigentes, caso de gramneas y pastos. Esto revela la interaccin entre el genotipo y el ambiente (Zobel y Talbert, 1992; Cubero, 1999). Los coeficientes de variabilidad (CV) de 4,84% para Santa Ana y El Mantaro de 12.59%, son considerados adecuados (Osorio 2000) e indican que el establecimiento de plntulas fue muy homogneo dentro de cada tratamiento en estudio. Tabla 6. Prueba de comparacin mltiple Tukey para porcentaje de emergencia (%) de maz bajo cinco tipos de abonamiento en dos localidades. Localidad Santa Ana Mantaro Tratamiento Media Grupo Tratamiento Media Grupo Ovino 95.0 a Testigo 96.7a Cuy 93.3 a Ovino 88.3a b Vacuno 93.3 a Qumico 88.3a b Qumico 93.3 a Cuy 81.7a b Testigo 91.7 a Vacuno 61.7 b Altura de planta (AP) Los resultados del ANVA para altura de planta, revelan diferencias significativas dentro de cada localidad durante las cuatro evaluaciones. Aunque la AP media obtenida en el experimento no supera los 280 cm (Gamarra, 2005), en El Mantaro (Tabla 8), se obtuvo un registro promedio de 254,3 cm con estircol de vacuno, altura estadsticamente igual a la alcanzada con los dems abonos, superando nicamente al testigo (222 cm). De modo general se aprecia una mayor AP por efecto del abonamiento con respecto al testigo. Es evidente la influencia del abonamiento ya que modifica las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas del suelo y esto se refleja en los diferentes patrones de crecimiento. Los 46 m de diferencia en altitud de las localidades y las condiciones ambientales de cada una de ellas influyen sobre los genes que controlan este carcter. Los CV de 1.44% y 2.21% para el experimento de Santa Ana y El Mantaro, respectivamente indican la estabilidad de la variedad de maz empleada, que a pesar de las diferentes condiciones ambientales, finalmente trata de asentarse. El cultivo de maz responde ms rpidamente al abonamiento qumico que al orgnico. Tabla 7. Altura de plantas (cm) de maz en Santa Ana, bajo cinco tipos de abonamiento.

Tratamiento Qumico Vacuno Ovino Cuy Testigo

15 6.5 a 7.1 a 6.4 a 6.3 a 6.3 a

Das* 75 45 40.0 a 141.3 a 35.9 b 134.8 37.7 a b 135.2 36.2 b 135.1 27.5 c 113.5

175 241.0 a b 240.3 a b 236.4 a b 236.2 a c 216.6 b

* Letras diferentes indican diferencias significativas

Tabla 8. Altura de plantas (cm) de maz en El Mantaro, bajo cinco tipos de abonamiento. Tratamiento Vacuno Qumico Ovino Cuy Testigo Das* 15 6.9 7.3 11.4a 6.9 5.8
b b b b

45 36.1 41.0 a 37.8 36.4 28.6

75 175 b 73.2 b 254.3 a 85.4 a 249.6 a b 61.4 b c 246.1 a b 62.1 b c 242.9 a c 58.4 c 222.0 b

* Letras diferentes indican diferencias significativas

Tendencia del crecimiento en altura: El incremento de la altura de planta es de tendencia potencial (Tabla 9); en Santa Ana a partir del los 45 das (Figura 1) se incrementa la velocidad de crecimiento mucho ms rpido que en El Mantaro donde el incremento es a partir de los 75 das (Figura 2), o sea un mes despus, pero finalmente logra mayor altura, tal como se puede observar en los resultados de la Tabla 8. Los altos valores del coeficiente de correlacin indican la confiabilidad del modelo de regresin.

Tabla 9. Tendencia del crecimiento en altura del cultivo de maz bajo cinco tipos de abonamiento en las localidades de Santa Ana y El Mantaro.

10

Localidad Tratamiento Santa Ana Mantaro Con abono Testigo Con abono Testigo

Ecuacin de regresin y = -0.005x2 + 2.549x - 40.82 y = 20.46x2 - 30.63x + 14.03 y = 0.004x2 + 0.642x - 1.848 y = 35.16x - 108x + 84.93
2

r 0.984 0.997 0.999 0.986

Figura 1. Progresin de altura media de plantas de maz bajo cinco tipos de abonamiento en Santa Ana.

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Figura 2. Progresin de altura media de plantas de maz bajo cinco tipos de abonamiento en El Mantaro. Altura de mazorca (AM) El anlisis de variancia para altura de mazorca revela diferencia estadstica significativa para la fuente de variacin tratamiento; debido a que las fuentes orgnicas e inorgnicas determinan efectos en dicha caracterstica, siendo el fertilizante qumico el que influy ms en ambas localidades. Respecto a las fuentes orgnicas, en Santa Ana la AM obtenida con estircol de ovino supera a los dems; asimismo en la localidad El Mantaro el tratamiento 3, vacuno, supera a los dems. En ambas localidades la AM es menor sin fertilizante alguno (testigo). Esta caracterstica tambin es afectada por el medio ambiente, aprecindose un diferencia de alrededor de 20 cm entre localidades. Tabla 10. Prueba de comparacin mltiple Tukey para altura de mazorca (cm) en cultivo de maz en dos localidades, bajo cinco tipos de abonamiento Localidad* Santa Ana Tratamiento Media Grupo Qumico 141 a Ovino 135 b Cuy 135 b Vacuno 135 b Testigo 114 c Mantaro Tratamiento Media Qumico 167 Vacuno 156 Ovino 155 Cuy 152 Testigo 140 Grupo a a b a b b c c

* Letras diferentes indican diferencias significativas

Nmero de hileras por mazorca (NHM) Los ANVA para esta variable indican que no existen diferencias significativas por efecto del abonamiento. El carcter sera poco afectado por el medio ambiente. Los promedios de 8.43 y 8.34 hileras por mazorca para Santa Ana y El Mantaro respectivamente (Tabla 11), reflejan el nmero promedio de NHM de la poblacin bsica del maz cuzqueado, esto es alrededor de 8 (Gamarra, 2005). Tabla 11. Prueba de comparacin mltiple Tukey para nmero de hileras por mazorca en cultivo de maz, en dos localidades y bajo cinco tipos de abonamiento. Localidad* Santa Ana Mantaro Tratamiento Media Grupo Tratamiento Media Grupo Cuy 8.7 a Ovino 8.8 a Qumico 8.7 a Cuy 8.8 a

12

Vacuno Ovino Testigo

8.7 8.2 8.0

a a a

Qumico Testigo Vacuno

8.1 8.0 8.0

a a a

* Letras diferentes indican diferencias significativas

Nmero de granos por hilera (NGH) El ANVA para esta variable slo muestra diferencias significativas por efecto de tratamientos en Santa Ana, todos los NGH bajo abonamiento superan al testigo, excepto el abonamiento con estircol de ovino, que resulta estadsticamente igual que el testigo (Tabla 12). En El Mantaro la diferencia de 4 granos no es estadsticamente diferente entre el mayor (vacuno) y el menor (cuy), pero si esa diferencia se traduce a rendimiento, es considerable y altamente significativa en trminos estadsticos y econmicos (Tabla 17). El NGH, a diferencia del NHM, si est influenciado fuertemente por el medio ambiente. El menor NGH es un factor que se debe a la falta de nutrientes, especialmente fsforo y potasio (Gamarra, 2005).

Tabla 12. Prueba de comparacin mltiple Tukey para nmero de granos por hilera en cultivo de maz, en dos localidades y bajo cinco tipos de abonamiento. Localidad* Santa Ana Tratamiento Media Qumico 23.9 Vacuno 22.1 Cuy 22.0 Ovino 20.7 Testigo 16.1 Mantaro Grupo Tratamiento Media Grupo a Vacuno 23.7 a a Testigo 22.6 a a Ovino 22.0 a a b Qumico 20.5 a b Cuy 19.5 a

* Letras diferentes indican diferencias significativas

Rendimiento Los ANVA, por localidad para rendimiento, indican diferencias significativas nicamente en la localidad de Santa Ana. El rendimiento por efecto del abonamiento supera al testigo, pero el testigo slo es superado por el obtenido con abonamiento qumico. Las diferencias entre

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rendimientos por parcela (3.6m x 6m) son notorias pero estadsticamente no lo son, estas diferencias se hacen ms evidentes cuando los datos parcelarios son transformados a rendimiento/ha (Tabla 13). Entre los abonos orgnicos el que mejor influencia habra tenido en el rendimiento es el estircol de ovino, le sigue el de cuy y luego el de vacuno. La no diferencia significativa en El Mantaro indica mayor homogeneidad en las condiciones ambientales. Tabla 13. Prueba de comparacin mltiple Tukey para rendimiento por parcela (peso de mazorcas-kg) en cultivo de maz, en dos localidades y bajo cinco tipos de abonamiento. Localidad* Santa Ana Mantaro
Tratamiento Media Estimado Media Estimado Grupo Tratamiento Grupo kg/parcela kg/ha kg/parcela kg/ha

Qumico Ovino Cuy Vacuno Testigo

15.1 9.3 8.4 8.2 7.2

7006 a 4306 a 3904 a 3789 a 3333

b b b b

Ovino Cuy Qumico Vacuno Testigo

26.2 25.8 23.7 23.1 18.0

12106 11929 10972 10710 8333

a a a a a

* Letras diferentes indican diferencias significativas

El ANVA combinado de localidades (Tabla 14), demuestra diferencias altamente significativas en el rendimiento por efecto de las fuentes de variacin: localidad, tratamiento e interaccin localidad x tratamiento. Tabla 14. ANVA combinado para rendimiento por parcela (peso de mazorcas-kg) en cultivo de maz, en dos localidades y bajo cinco tipos de abonamiento. Fuente gl Localidad 1 Tratamiento 4 Repeticin 2 Localidad*Tratamiento 4 Residuos 18 Total 29 CM 1407.68 39.43 6.92 22.29 7.29 Pr > F < 0.0001 0.0049 0.4059 0.0437

La prueba Tukey para los promedios por localidad (Tabla 15) muestra claramente la superioridad de los resultados obtenidos en El Mantaro. Estos resultados se explicaran porque en esta localidad hubo mayor actividad biolgica (ufc/g suelo), esto se deduce a partir de los resultados de la fertilidad biolgica (Figuras 3 y 4) sobre todo la de actinomicetos que

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ayudan a degradar la materia orgnica liberando mayor cantidad de nutrientes que requieren las plantas. Tabla 15. Prueba de comparacin mltiple Tukey para rendimiento parcelario promedio por localidad (peso de mazorcas/kg) en cultivo de maz, bajo cinco tipos de abonamiento. Localidad Mantaro Santa Ana Media Agrupamiento* 23.350 a 9.650 b

* Letras diferentes indican diferencias significativas

Santa Ana - maz
10000.0 1000.0 100.0 10.0 1.0 T1 T2 T3 T4 T5 C Mesfilos viables Fijadores de nitrgeno Actinomicetos Hongos

Figura 3. Resultados de la fertilidad biolgica del suelo en la zona experimental de Santa Ana con cultivo maz. T1: Ovino, T2: Cuy, T3:
vacuno, T4: Qumico, T5: Testigo. C: Control representa los resultados obtenidos antes de la siembra. ufc: unidades formadoras de colonia.

ufc/gsuelo

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Mantaro - maz
10000.0 1000.0

ufc/gsuelo

Mesfilos viables Fijadores de nitrgeno Actinomicetos Hongos

100.0 10.0 1.0 T1 T2 T3 T4 T5 C

Figura 4. Resultados de la fertilidad biolgica del suelo en la zona experimental del Mantaro con cultivo maz. T1: Ovino, T2: Cuy, T3:
vacuno, T4: Qumico, T5: Testigo. C: Control representa los resultados obtenidos antes de la siembra. ufc: unidades formadoras de colonia.

El efecto positivo de la incorporacin del estircol de ovino, cuy y vacuno en el incremento de la biomasa microbiana del suelo y del rendimiento de grano del maz, en las localidades de Santa Ana y El Mantaro demuestra la importancia de la incorporacin de enmiendas orgnicas para mejorar la actividad biolgica del suelo y as disminuir el uso de fertilizantes inorgnicos, incrementndose la produccin de maz. Una vez ms se puede apreciar que el maz responde mejor al abonamiento qumico, la prueba de comparacin mltiple (Tabla 16) para rendimiento por efecto del tipo de tratamiento as lo demuestra. El rendimiento por efecto del abonamiento supera al testigo, pero el rendimiento entre el testigo y por adicin de estircoles de cuy y vacuno no muestran diferencias estadsticamente diferentes. Tabla 16. Prueba de comparacin mltiple Tukey para rendimiento parcelario promedio por tratamiento (peso de mazorcas-kg) en cultivo de maz. Tratamiento Qumico Ovino Cuy Vacuno Testigo Media 19.417 17.725 17.100 15.658 12.600 Agrupamientos* a a a b a b b

* Letras diferentes indican diferencias significativas

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Todos los estircoles cooperan en mayor o menor grado al mantenimiento de la fertilidad duradera del suelo, as como de su contenido en humus, aunque no se debe sobrevalorar la importancia de dicha cooperacin. De hecho es necesario aplicar grandes cantidades de estircol para que ejerzan una importante accin duradera sobre el contenido de materia orgnica del suelo, la principal causa de ello se debe al elevado contenido de agua de dichos estircoles y la prdida de gran parte de su materia orgnica durante el proceso de descomposicin en el suelo. Los resultados de la Tabla 17, demuestran el efecto benfico del abonamiento orgnico y muestran claramente la interaccin genotipo ambiente (Zobel y Talbert, 1992; Cubero, 1999). Sobresale el estircol de ovino, alcanzando un rendimiento estimado por hectrea mayor a 10 t. Sin fertilizante (testigo), en Santa Ana slo se alcanz un rendimiento estimado en 2.76 t. Estos rendimientos se consideran bastante bajos comparados con lo reportado por Gamarra (2005), que en el mejor de los casos representa el 58% de su potencial. Tabla 17. Prueba de comparacin mltiple Tukey para rendimiento parcelario promedio por efecto de localidad y tratamiento en cultivo de maz, bajo cinco tipos de abonamiento. Media Estimado Interaccin Agrupamientos* (Loc x Trat) kg/parcela kg/ha Mantaro*Ovino 26.2 10019 a Mantaro*Cuy 25.8 9872 a b Mantaro*Qumico 23.7 9080 a b Mantaro*Vacuno 23.1 8863 a b Mantaro*Testigo 18.0 6897 b c Santa Ana*Qumico 15.1 5798 c d Santa Ana*Ovino 9.3 3563 d e Santa Ana*Cuy 8.4 3231 d e Santa Ana*Vacuno 8.2 3135 d e Santa Ana*Testigo 7.2 2759 e
* Letras diferentes indican diferencias significativas

El anlisis de correlacin entre las propiedades qumicas y componentes del rendimiento (Tabla 18), revela una relacin significativa y moderadamente alta entre el rendimiento con: el pH, contenido de P, K y carbonatos, y una relacin mediana y negativa con la conductividad elctrica (CE). El anlisis tambin indica que la relacin entre pH y carbonatos es alta; revela que a mayor pH y carbonatos, menor es la CE. Entre componentes del rendimiento slo se ha determinado relacin moderada significativa entre el rendimiento y altura de mazorca (AM). Por su parte AM est altamente relacionada con el contenido de potasio y moderadamente con el pH y fsforo.

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Tabla 18. Matriz de correlacin entre los componentes de rendimiento de cultivo de maz y propiedades qumicas del suelo tratado con cinco tipos de abonamiento.
CaCO
Variable pH MO P pH 1.000 MO 0.127 1.000 P 0.762 0.236 1.000 K2O 0.837 -0.231 0.748 CIC -0.400 0.211 0.051 CE -0.840 -0.388 -0.471 CaCO3 0.997 0.133 0.780 %E AP AM NHM NGH K2O CIC CE
3

%E

AP

AM

NHM NGH Rdto

1.000 -0.240 1.000 -0.571 0.471 1.000 0.838 -0.392 -0.833 1.000

-0.527 0.065 -0.418 -0.522 0.191 0.415 0.555 1.000

0.416 -0.174 0.558 0.708 -0.163 -0.276 0.429 0.618 1.000 0.769 -0.166 0.696 0.953 -0.339 -0.116 0.415 0.491 0.024 0.575 0.190 -0.092 0.274 0.346 0.039

Rdto 0.927 0.033 0.876 0.921 -0.298 En negrita, valores significativos (fuera de la diagonal) al umbral alfa=0.050 (prueba bilateral)

- 0.83 0.765 0.485 1 1.000 -0.583 0.162 0.099 0.190 0.301 0.102 1.000 -0.024 0.143 0.199 0.527 0.450 0.233 1.000 0.86 7 0.078 0.240 1.000 -0.6520.939 0.542 0.600

El anlisis de componentes principales (ACP) ad hoc revela que el 82% de la variacin observada se debe a tres componentes (Tabla 19). El primer componente estara conformado, adems del rendimiento, por el pH, CaCO3, K2O, P y AM, el segundo por NHM y CIC y el tercer componente por la MO, AP y NGH, resultados que confirman las relaciones predeterminadas mediante anlisis de correlacin. Tabla 19. Valores y vectores propios correspondientes al anlisis de componentes principales (ACP) a partir de las propiedades qumicas del suelo y componentes de rendimiento en cultivo de maz tratado con cinco tipos de abonamiento.
Valores propios Valor propio % varianza % acumulado Vectores propios CP1 6.8 52.2 52.2 CP2 CP3 2.2 1.7 16.5 13.2 68.8 82.0

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pH MO P K2O CIC CE CaCO3 %E AP AM NHM NGH Rdto

CP1 0.358 0.009 0.315 0.359 -0.137 -0.285 0.360 -0.245 0.272 0.354 0.017 0.134 0.370

CP2 -0.118 0.236 0.298 0.015 0.507 0.195 -0.113 0.081 0.206 0.047 0.641 0.268 0.020

CP3 0.188 0.635 0.147 -0.156 0.054 -0.362 0.197 0.136 -0.365 -0.196 0.107 -0.371 0.056

CONCLUSIONES 1. Los resultados de los anlisis de suelos muestran alta variabilidad de las condiciones fsico - qumico de los suelos, debido principalmente a su ubicacin y al material originario, dichas condiciones son favorables para el estudio de la biomasa y diversidad microbiana. 2. Las propiedades qumicas (pH, MO, P, K, CIC, Cationes cambiables, CE y carbonatos) presentan efectos inmediatos favorables ante la aplicacin de la materia orgnica (estircoles de vacuno, cuy y ovino). 3. La fertilizacin qumica disminuye el pH del suelo, acidificndolo, constituyendo un efecto negativo, e incrementa la conductividad elctrica (CE), es decir saliniza los suelos, lo cual con el tiempo ser perjudicial para el desarrollo de los cultivos. La relacin entre pH y carbonatos es alta, a mayor pH y carbonatos, menor es la CE. 4. Los efectos de las enmiendas orgnicas fueron variables, explicndose ello en base al origen de las mismas y a la constitucin propia de cada unidad experimental. Es necesario aplicar grandes cantidades de estircol para que lograr una importante accin duradera sobre el contenido de materia orgnica del suelo, las aplicaciones deben ser continuas y sostenibles en el tiempo. 5. El efecto positivo de la incorporacin del estircol de ovino, cuy y vacuno en el incremento de la biomasa microbiana del suelo y del rendimiento de grano del maz, demuestra la importancia de la incorporacin de enmiendas orgnicas para mejorar la actividad biolgica del suelo, disminuir el uso de fertilizantes inorgnicos incrementndose la produccin de maz. 6. La diferencia de promedios en los componentes del rendimiento puede explicarse como el efecto de la interaccin genotipo-ambiente (enmiendas orgnicas), puesto que la diversidad de suelos y el ecosistema de los mismos son factores decisivos en el comportamiento fisiolgico de la planta.

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7. Existe una relacin significativa y moderadamente alta entre el rendimiento con el pH, contenido de P, K y carbonatos, una relacin mediana y negativa con la conductividad elctrica y una relacin moderada significativa con altura de mazorca. 8. Las causas del bajo rendimiento son mltiples y necesitan ser controladas, estas seran el pH, CaCO3, K2O, P y CIC y seleccionar variedades por altura de mazorca. AGRADECIMIENTOS Al Fondo de Innovacin Cientfica y Tecnolgica (FINCYT) por patrocinar el presente trabajo de Investigacin. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS Catacora E., R. Sevilla y J. Castillo. 1985. Seleccin para resistencia al Pucca-punchu en poblaciones heterogneas de maz en Sierra. Tesis de Grado, Escuela de Post-Grado, UNALM. Cubero, Jos I, 1999. Introduccin a la mejora gentica vegetal. Ed. Mundi-Prensa. Barcelona, Espaa. 365p. Hubbel, D.F. 2003. Tcnica Agropecuaria aplicada a zonas tropicales, Ed. Trillas, V Edicin, pp.369. Gamarra, G. 2005. Maz cuzqueado: Resultados obtenidos en diez ciclos de seleccin. Huancayo, Per. Jurez Badillo, Eulalio y Alfonso Rico Rodrguez. 1999. Mecnica de suelos. Tomo I. Fundamentos de la mecnica de suelos. LIMUSA NORIEGA EDITORES. Mxico. 642 p. Manrique L. 1997. El maz en el Per. CONCYTEC. Lima, Per. 344p Menndez, F. 1987. Manual de alimentacin animal. Ed. Limusa. 1ra. Ed. Mxico, DF. pp. 1096. Orquera C., Arturo. 2004. Interpretacin de anlisis de suelos. Universidad Central del Ecuador. PREDES, 2004. Conociendo los suelos de Moquegua. Cartilla de divulgacin. Centro de Estudios y prevencin de Desastres. 3p. San Luis Hills Farm, 2009. Guas agrcolas. Fertilidad de plantas. En: http://www.slhfarm.com/fertilidad.htm. (Accesado agosto 2009) Suslow, Trevor V. 1997. Departamento de Hortalizas Especialista en Postcosecha. Universidad De California, Davis. Trinidad, Santos A. 2006. El uso de abonos orgnicos en la produccin agrcola. Centro de edafologa, colegio de postgraduados. Universidad Autnoma Chapingo (UACh), Chapingo, Ed. Mexico.129 p. USDA. 1999. Soil quality test kit guide. United States Department of Agriculture. Agricultural Research Service and Natural Resources Conservation Centre. Disponible en: http://soils.usda.gov/sqi/kit2.html y http://www.nrcs.usda.gov/

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Accesado, agosto 2009. Zavaleta, A. 1992. Edafologa, El suelo en relacin con la produccin. CONCYTEC Lima Per. Zobel, Bruce y John Talbert. 1992. Tcnicas de mejoramiento gentico de rboles forestales. Editorial LIMUSA.Mxico. 545p.

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