Importancia de la fertilizacin orgnica en cultivo de papa (Solanum tuberosum L.) Var. Canchn en el Valle del Mantaro Vianca A.

Jaime Sedano Facultad de Agronoma. Universidad Nacional del Centro del Per vjaised@hotmail.com RESUMEN El presente trabajo se realiz en cuatro localidades del Valle del Mantaro (Junn, Per). Se evalo el rendimiento del cultivo de papa var. Canchan y evolucin de la fertilidad del suelo, resultante de la adicin de fuentes orgnicas: estircol de ovino (T1), cuy (T2) y vacuno (T3); fertilizacin qumica (T4) y sin fertilizacin (T5). Se condujo el experimento bajo DCA con tres repeticiones por tratamiento. Se evalu antes y al final del experimento: textura, densidad aparente, porosidad y color del suelo, pH, CIC, MO, P, K, cationes cambiables, altura de planta cada 30 das, nmero de tubrculos/ planta, peso de tubrculos/planta. Los resultados muestran amplia variabilidad de las condiciones fsicoqumico, debido a la ubicacin y al material originario de los suelos. El pH, MO, P, K, CIC, cationes cambiables, CE y carbonatos, sufren cambios inmediatos favorables con el abonamiento orgnico. La fertilizacin qumica acidifica y aumenta la salinidad (CE). Todos los abonos orgnicos influyen en mayor o menor grado al mantenimiento de la fertilidad duradera del suelo; sus efectos fueron variables, explicndose ello en base a su origen y a la constitucin de cada parcela experimental. La adicin de MO constituye un punto importante para mejorar la porosidad, densidad aparente y color del suelo. En Chupaca se obtuvo mayor altura de planta (0.59 m), el mayor nmero de tubrculos por planta (28.6) y el mayor peso promedio de tubrculos por planta (2.3 kg) con estircol de vacuno. Palabras clave: Papa var. Canchan, fertilizacin orgnica, estircol de ovino, cuy, vacuno. SUMMARY The present work was realized in four localities of the Mantaro Valley (Junn, Peru). Was evaluated the yield of the crop potato var. Canchan and evolution of the fertility of the soil, resultant of the addition of organic sources: ovine (T1), guinea pig (T2) and bovine manure (T3); chemical fertilization (T4) and without fertilization (T5). The experiment under DCA with three repetitions by treatment was conducted. It was evaluated before and at the end of the experiment: texture, bulk density, porosity and color of the soil, pH, CIC, MO, P, K, changeable cationic, height of plant every 30 days, number of tubercles plant, weight of tubercles/plants. The results show ample variability of the conditions physical-chemical, due to the location and to the original material

of soils. The pH, MO, P, K, CIC, changeable cationic, EC and carbonates, undergoes favorable immediate changes with the organic fertility. The chemical fertilization acidifies and increases the salinity. All the organic fertilization influence in major or minor degree to the maintenance of the lasting fertility of the soil; their effects were variable, explaining it on the basis of their origin and to the constitution of each experimental parcel. The addition of MO constitutes a point important to improve the porosity, bulk density, and color of the soil. In Chupaca, height of plant was obtained major (0,59 m), the greater number of tubercles (28,6) and the greater weight average of tubercles by plant (2,3 kg) with bovine manure. Key words: Potato var. Canchan, organic fertilization; ovine, guinea pig, bovine manure. INTRODUCCIN Calidad del suelo es la capacidad de ste para funcionar con respecto a un clima, paisaje, ecosistema y manejo determinados; para producir, manteniendo la calidad medioambiental, promoviendo la salud tanto de plantas y animales como de los seres humanos (Brussaard et al., 2004). El contenido medio aproximado de materia orgnica en los suelos de labor oscila entre el 1 y el 6 %. (Brady y Weil, 1996). La materia orgnica del suelo (MOS) es uno de los indicadores ms tiles de calidad de suelo porque no acta sola, interacciona con numerosos componentes del suelo; afecta la retencin del agua, formacin de agregados, pH, capacidad de amortiguamiento, intercambio catinico, mineralizacin de nutrientes, absorcin de pesticidas y qumicos agrcolas, color, infiltracin, aireacin y la actividad de los microorganismos (Gregorich et al., 1994; Hudson, 1994; Kasperbauer y Hunt, 1987; Schnitzer, 1991, Zavaleta, 1992). La cantidad de fsforo (P) que un suelo puede contener o su capacidad de adsorcin se relacionan directamente con el tipo y las cantidades de arcilla, con el contenido de xidos de hierro, y la cantidad de materia orgnica (Mullins y Hajek, 1996). Los suelos aptos para la agricultura tienen un pH comprendido entre 5.5 y 8.5. Orquera (2004) resume el rol del pH del suelo de la siguiente manera: Desde el punto de vista qumico, el pH, afecta la solubilizacin, disponibilidad y absorcin de algunos nutriente en el suelo, como Ca, Mg, K, P y elementos menores. Cuanto mayor es el pH, es ms alto el contenido de Ca y Mg. Afecta el porcentaje de saturacin de bases y el porcentaje de saturacin de acidez. La relacin entre la saturacin de bases y el pH es directa. Afecta la generacin de carga variable, y por lo tanto, la capacidad de intercambio catinico y aninico. El pH del suelo es afectado por el material de origen, la precipitacin, (a mayor precipitacin, mayor acidez), profundidad del suelo (a mayor profundidad mayor acidez), vegetacin natural (su descomposicin disminuye el pH), manejo de los cultivos (las cosechas remueven las bases, acidificando el suelo), fertilizacin nitrogenada (incrementa la acidez) y la inundacin. La saturacin incrementa el pH de suelos cidos y baja el pH en los suelos bsicos, razn por la cual, en zonas sujetas a inundacin por lo menos un mes, el pH tiende a la

neutralidad, habindose determinado que un mes de inundacin puede llevar el suelo hasta cerca de la neutralidad. El pH ptimo para el cultivo de papa vara de 5.0 a 5.8 y tolera entre 4.5 y 7.0 y para los cereales como el maz, ptimo de 5 a 7 pero tolera de 4 a 8 (Whittaker et al., 1959). La CIC representa la capacidad de retencin de iones en la superficie de los coloides del suelo, por fenmenos electrostticos y en equilibrio con los iones presentes en la solucin del suelo. El incremento de la CIC: mejora la estructura de los suelos, favorece a la aireacin del suelo, favorece a una mejor retencin del agua, mejora la actividad microbiana y la fertilidad del suelo e incrementa las reacciones en el suelo de formacin (meteorizacin) (Orquera, 2004). En general, la CIC est en funcin de la cantidad de coloide orgnico (materia orgnica) y de coloide mineral (contenido de arcilla) presentes en el suelo. Generalmente, la distribucin de los principales cationes intercambiables en los suelos agrcolas productivos es: Ca 2+ > Mg2+ > K+ = NH4+ = Na+. La CIC crece con el grado de acidez, es decir es mayor si el pH del suelo es menor; la actividad catinica se hace notable, en general para valores menores que 7 (Jurez y Rico, 1999). Con respecto a los carbonatos, de manera general, se considera que un suelo es calcreo si posee ms de un 2% de CaCO3. De 0 a 1% es adecuado, entre 1% y 8% es alto y ms de 95 muy alto (San Luis, 2009). La conductividad elctrica (CE) de mezclas de suelo-agua indica la cantidad de sales presentes en el suelo. En general los valores de CE 1:1 entre 0 y 0.8 dS/m son aceptables para el crecimiento de los cultivos en general Interpretaciones de calidad de suelo para sitios especficos depende del uso especfico de las tierras y de la tolerancia de los cultivos (USDA, 1999). Los suelos arenosos son menos frtiles que los limosos y estos a su vez menos que los arcillosos, en trminos del contenido de nutrimentos. Si la textura es fina, papa y jcama pueden deformarse, el chile sufrir de enfermedades radiculares y el algodn prospera mejor que en suelos de textura gruesa. Sin embargo con la fertirrigacin estos aspectos ya son menos relevantes (Brady y Weil, 1996). La densidad aparente (DAp) refleja el contenido total de porosidad en un suelo y es importante para el manejo de los suelos (refleja la compactacin y facilidad de circulacin de agua y aire (Dorronsoro, 2007). Estratos compactados del suelo tienen altas densidades aparentes, restringen el crecimiento de las races, e inhiben el movimiento del aire y el agua a travs del suelo (USDA, 1999). Una excesiva densidad aparente afecta a la planta porque inhibe la penetracin de las races y su desarrollo. En suelos de textura fina, un valor de 1,4 Mg.m 3 en la DAp puede restringir el crecimiento de la raz, pero en suelos de textura gruesa, este efecto se presenta cuando la DAp alcanza un valor de 1,6 Mg.m 3 (FAO 1986; LenArteta 2003, Rodrguez y Rodrguez, 2002). La densidad aparente del suelo puede servir como un indicador de la compactacin y de las restricciones al crecimiento de las races. Tpicas densidades aparentes del suelo fluctan entre 1,0 y 1,7 g/cm3 y generalmente aumentan con la profundidad en el perfil (Arshad et al., 1996). La proporcin de los tamaos de los poros est determinada por el

tipo de suelo y por el grado de compactacin de la estructura. Un suelo ideal debe tener 50% de porosidad. La porosidad mnima que un suelo debe tener para permitir un buen desarrollo de la planta es de 35% en suelos ligeros y 45% en suelos pesados (Brady y Weil, 1996). Segn Monnier et al., (1973), la constitucin granulomtrica (mineralgica y orgnica), condiciona la forma de agrupamiento de las partculas elementales del suelo, generando as un sistema de porosidad. En suelos no labrados se genera, principalmente, por acciones biolgicas y fenmenos de expansin-contraccin. Para Stengel (1986), la porosidad estructural de un suelo que no se labra, alcanza a partir del tercer ao un equilibrio que depende de la humedad del mismo. Segn Henderson (1979), citado por Unger (2002), siempre que las condiciones fsicas del suelo sean favorables para el desarrollo de las races, la porosidad presente debe garantizar el agua y aire necesarios, el laboreo no tiene efecto alguno sobre el cultivo. El color del suelo es una propiedad fsica que permite inferir caractersticas importantes del suelo, como su composicin mineralgica, su edad o los procesos edficos que tienen lugar, como la rubefaccin, la acumulacin de carbonatos, la presencia de materia orgnica humificada, etc. Segn el color tambin se puede conocer cul es la estabilidad del suelo. Por lo general, son inestables los suelos rojizos, amarillentos, blancos y negros, mientras que son ms estables los suelos de color gris (PREDES, 2004). El cultivo de la papa viene a ser el primer cultivo prioritario en la alimentacin no solo nacional sino internacional ocupando un rea importante en la produccin agrcola (CIP, 1998 y 2009; Cabrera y Escobal, 2005). Es muy usual la aplicacin de altas dosis de fertilizantes inorgnicos, en el cultivo de la papa (Solanum tuberosum L.) y aun no se tiene todava un criterio bien definido sobre los beneficios que proporciona la incorporacin de fuentes orgnicas. Los abonos orgnicos deben considerarse como la mejor opcin para la sostenibilidad del recurso suelo, adems el estircol es un producto de fermentacin que contiene factores de crecimiento, especialmente vitaminas del complejo B y algunos aminocidos esenciales (Trinidad, 2006; Zrega, 2006). MATERIALES Y MTODOS Lugar y fecha de ejecucin El presente trabajo de investigacin se realiz en las localidades de Vista Alegre (Provincia de Chupaca), INIA Santa Ana (Saos Grande, Provincia de Huancayo), Estacin Experimental Agropecuaria El Mantaro (Provincia de Jauja) y Huayao (Provincia de Chupaca), durante la campaa agrcola 2008 2009. Material experimental: Papa variedad Canchan, con periodo vegetativo de -1 cuatro a cinco meses, produccin media de 40 t.ha , es resistente a Phytophthora infestans y medianamente susceptible a Rhizoctonia solani y Erwinia sp.

Diseo experimental: El presente trabajo se condujo en cada localidad bajo diseo de bloques completamente aleatorio (DCA) con tres repeticiones por tratamiento. Tratamientos Dosis T1 Estircol de ovino 15 t.ha-1 T2 Estircol cuy 15 t.ha-1 T3 Estircol de vacuno 15 t.ha -1 T4 Fertilizante qumico N-P2O5-K2O (180 120 - 80 kg.ha-1). T5 Testigo absoluto 0 Densidad de siembra: El distanciamiento entre plantas y surcos fue de 30 y 90 cm, respectivamente. Variables en estudio y mtodo de anlisis (): - Propiedades fsicas: Textura (hidrmetro), densidad aparente (cilindro), porosidad (cilindro), color del suelo (Tabla Munsell) - Propiedades qumicas: pH (potencimetro), capacidad de intercambio catinico (CIC, mtodo del Acetato de Amonio pH 7,0), contenido de materia orgnica (MO, Walkley-Black modificado), fsforo, (Olsen modificado), potasio, conductividad elctrica (CE, conductmetro) y cationes cambiables (absorcin atmica), carbonatos (gasmetro). - Componentes de rendimiento: Altura de planta (m) cada 30 das, nmero de tubrculos por planta (contada), peso de tubrculos por planta (g). RESULTADOS Y DISCUSIN DE LOS ANLISIS DE SUELO ANLISIS FSICO: Los anlisis de estructura, densidad aparente y porosidad de los suelos revelan niveles adecuados para Chupaca y Huayao, pero debido a la estructura no es lo ptimo para los cultivos en Santa Ana y Mantaro ya que esas condiciones no sern favorables para el desarrollo radicular (Monnier et al., 1973; Stengel, 1986; Henderson, citado por Unger, 2002). Los resultados de textura indican suelo franco (El Mantaro y Santa Ana) y franco arcillo arenoso (Huayao y Chupaca), tanto al inicio como al final del experimento. Se mantiene la clase textural pero con variaciones en la proporcin de cada componente (arena, limo y arcilla) la cual debe atribuirse a la localizacin de la toma de muestra, ms no referido al efecto del tipo de abonamiento empleado en cada tratamiento. Tabla 1. Anlisis de textura de los suelos al inicio del experimento. (Noviembre 2008).
LUGARES/Cultivo papa Chupaca Santa Ana El Mantaro Huayao % Arena % Limo % Arcilla Clase Textural 53.44 23.64 22.92 Franco Arcillo Arenoso Franco 39.44 36.72 23.84 Franco 38.72 36.72 24.56 50.72 28.00 Franco Arcillo Arenoso 21.28

Tabla 2. Anlisis de textura de los suelos con cultivo de papa al final del experimento. (Fecha de anlisis: Abril Mayo 2009).
Localidad Tratamiento % Arena %Limo T1 ovino 48.72 18.72 T2 cuy 49.44 22.72 T3 vacuno 51.44 22.72 T4 qumico 49.44 22.72 T5 Testigo 49.44 22.72 T1 ovino 38.56 34.16 T2 cuy 38.00 34.00 T3 vacuno 40.00 34.72 T4 qumico 38.00 36.72 T5 Testigo 40.00 34.00 T1 ovino 38.72 33.64 T2 cuy 38.72 34.00 T3 vacuno 38.00 34.72 T4 qumico 38.00 34.72 T5 Testigo 38.00 34.72 T1 ovino 48.00 24.72 T2 cuy 52.72 22.00 T3 vacuno 52.00 22.72 T4 qumico 50.00 26.00 T5 Testigo 46.72 26.00 %Arcilla 32.56 27.84 25.84 27.84 27.84 27.28 28.00 25.28 25.28 26.00 27.64 27.28 27.28 27.28 27.28 27.28 25.28 25.28 24.00 27.28 Clase textural Franco Arcillo Arenoso Franco Arcillo Arenoso Franco Arcillo Arenoso Franco Arcillo Arenoso Franco Arcillo Arenoso Franco Franco Franco Franco Franco Franco Franco Franco Franco Franco Franco Arcillo Arenoso Franco Arcillo Arenoso Franco Arcillo Arenoso Franco Arcillo Arenoso Franco Arcillo Arenoso

Chupaca

Santa Ana

Mantaro

Huayao

DENSIDAD APARENTE Y POROSIDAD: Los resultados de densidad aparente y porosidad al final del experimento, muestran una tendencia al descenso de la porosidad como consecuencia del aumento de la densidad aparente (USDA, 1999, Dorronsoro, 2007). Esto significa que no hay efecto inmediato de la incorporacin de la MO en una campaa agrcola y se requiere de aportes importantes y en mayor cantidad para mejorar las condiciones de estructura de dichos suelos, as mismo los aportes deben ser sostenibles en el tiempo para lograr el cambio positivo respectivo. Slo en Chupaca el abonamiento con estircol de ovino ha logrado mejorar la porosidad en ms de 20% y en El Mantaro el estircol de cuy ha logrado mejorarla en un 13,5%; todo lo contrario ha ocurrido en Santa Ana y Huayao con estircol de vacuno y en El Mantaro con estircol de ovino. El fertilizante qumico en Santa Ana, Chupaca y Mantaro ha disminuido la porosidad. Los resultados de Huayao con fertilizante qumico y testigo muestran resultados contrarios a los esperados y requieren verificacin (Brady y Weil, 1996, FAO 1986; Len-Arteta 2003, Rodrguez y Rodrguez, 2002). Tabla 3. Densidad aparente (DAp) y porosidad inicial y final de los suelos de cuatro localidades, con cultivo de papa bajo cinco tipos de abonamiento.
Localidad Tratamiento DAp (g/cc) Porosidad (%)

Inicio Final Variacin (%) Inicio T1 ovino T2 cuy Chupaca T3 vacuno T4 qumico T5 Testigo T1 ovino T2 cuy Santa Ana T3 vacuno T4 qumico T5 Testigo T1 ovino T2 cuy Mantaro T3 vacuno T4 qumico T5 Testigo T1 ovino T2 cuy Huayao T3 vacuno T4 qumico T5 Testigo 1.36 1.06 1.18 1.16 1.11 1.33 1.37 1.24 1.45 1.35 1.32 1.61 1.32 1.20 1.27 1.33 1.38 1.14 1.49 1.61 1.14 1.19 1.20 1.15 1.24 1.42 1.46 1.54 1.60 1.51 1.48 1.47 1.35 1.38 1.41 1.42 1.37 1.32 1.33 1.40 -16.2 12.3 1.7 -0.9 11.7 6.8 6.6 24.2 10.3 11.9 12.1 -8.7 2.3 15.0 11.0 6.8 -0.7 15.8 -10.7 -13.0

Final Variacin (%) 21.1 -8.1 -1.5 0.6 -8.7 -7.2 -7.0 -21.0 -12.3 -12.2 -11.7 13.5 -2.3 -12.2 -10.6 -6.5 1.2 -11.6 13.6 19.9

48.60 58.87 59.88 55.01 55.43 54.59 56.19 56.53 58.25 53.21 49.99 46.39 48.36 44.99 53.09 41.96 45.14 39.60 49.08 43.09 50.15 44.26 39.34 44.64 50.23 49.08 54.80 48.10 52.21 46.69 49.79 46.55 47.81 48.36 56.90 50.28 43.79 49.75 39.30 47.11

COLOR DEL SUELO: Los resultados muestran variaciones de color que van de marrn y marrones claros al inicio del experimento, a marrones oscuros y gris oscuro al final del experimento (Tabla 4). El mayor contenido de materia orgnica en Chupaca le confiere color ms oscuro al suelo, mientras que Santa Ana por tener menos MO, presenta un color ms claro. El color rojo del suelo de Huayao indicara la presencia de xidos de hierro tipo hematita (Fe 2O3), mientras los de Mantaro, presencia de xidos de hierro hidratado (Fe 2O3.3H2O) unidos a la arcilla y a la materia orgnica; indicando que son suelos ms evolucionados, de menor productividad, degradados, donde los elementos txicos se solubilizan. La naturaleza de la roca madre, los largos periodos clidos con estaciones de intensa y larga sequa han determinado coloracin roja en Huayao. El color grisceo del suelo de Chupaca indicara mayor estabilidad y los colores rojizos a amarillentos de las dems localidades indicaran inestabilidad (PREDES, 2004). Tabla 4: Anlisis del color inicial y final de los suelos con cultivo de papa bajo cinco tipos de abonamiento, en cuatro localidades.
En seco Localidad Tratamientos Chupaca T1, T4 Inicial Final 7.5 YR 3/2 7.5 YR 4/1 marrn oscuro gris oscuro En hmedo Inicial Final 7.5 YR 3/1 7.5 YR 3/1 marrn muy oscuro marrn muy oscuro

T2, T3, T5 T1, T2, T3 Santa Ana T4, T5 Mantaro T1, T2, T3,T4, T5 T1, T2, T4, T5 T3

Huayao

7.5 YR 3/2 marrn oscuro 7.5 YR 6/3 marrn claro 7.5 YR 6/3 marrn claro 7.5 YR 5/4 marrn 7.5 YR 4/6 marrn claro 7.5 YR 4/6 marrn claro

7.5 YR 3/1 gris muy oscuro 7.5 YR 5/2 marrn 7.5 YR 5/3 marrn 7.5 YR 5/4 marrn 7.5 YR 4/4 marrn 7.5 YR 4/6 marrn claro

7.5 YR 3/1 marrn muy oscuro 7.5 YR 5/2 marrn 7.5 YR 5/2 marrn 7.5 YR 4/3 marrn 7.5 YR 3/4 marrn oscuro 7.5 YR 3/4 marrn oscuro

7.5 YR 3/1 marrn muy oscuro 7.5 YR 4/1 gris oscuro 7.5 YR 4/1 gris oscuro 7.5 YR 4/2 marrn 7.5 YR 3/2 marrn oscuro 7.5 YR 3/2 marrn oscuro

ANLISIS QUMICOS: En los diferentes suelos, podemos observar que al final del experimento se produjo un incremento de MO en los tratamientos con estircol de ovino, cuy y vacuno, frente a la conservacin o disminucin en los tratamientos con fertilizante qumico y testigo absoluto. Los contenido de MO determinados se encuentran en el rango para suelos agrcolas (Brady y Weil, 1996). A nivel de nutrientes como P y K observamos un incremento en todos los tratamientos siendo ligeramente mayor en el tratamiento con fertilizante qumico (Mullins y Hajek, 1996). Producto de la incorporacin de nutrientes se ha producido un mayor rendimiento del cultivo, al tener elementos disponibles para un desarrollo favorable. Los resultados de CIC indican que ha mejorado con respecto al nivel inicial, esto es consecuencia de la disminucin del pH producto del incremento de la materia orgnica o del fertilizante qumico (Jurez y Rico, 1999). Estos resultados mejoraron el rendimiento en las parcelas con abonamiento con respecto al testigo. Tabla 5: Resultado inicial y final del anlisis qumico de los suelos con cultivo de papa, por localidad y tratamiento.
Mom. Loc. MO Tratamiento T1 Ovino T2 Cuy T3 Vacuno T4 Qumico T5 Testigo T1 Ovino T2 Cuy T3 Vacuno T4 Qumico T5 Testigo T1 Ovino pH 8.0 8.1 8.0 8.0 8.0 8.0 8.1 8.1 7.9 8.2 6.0 (%) 4.1 4.0 3.5 3.9 3.9 4.4 4.1 4.0 3.9 2.9 1.7 P K2O CIC Ca
2+

Mg

2+

Na

CE CaCO3 dS/m %

(ppm) (ppm) 21.62 21.62 21.62 21.62 21.62 33.45 35.71 34.15 38.89 29.62 23.97 65.5 211.0 217.0 214.0 65.7 205.5 201.0 207.0 218.0 165.7 50.0

Cmol(+)/kg

Inicial (Nov,2008)

27.43 21.59 4.73 0.76 0.35 0.324 2.34 27.91 22.59 4.75 0.26 0.31 0.424 2.34 25.65 20.35 4.77 0.29 0.24 0.394 2.56 26.83 21.47 4.46 0.67 0.23 0.325 2.45 28.85 23.36 4.67 0.48 0.34 0.356 2.46 35.37 27.85 5.86 1.25 0.41 0.884 2.14 34.51 27.42 5.02 1.62 0.45 0.953 2.44 33.47 26.37 5.15 1.59 0.37 0.787 2.36 36.27 30.21 4.85 0.87 0.34 0.995 2.05 35.11 28.69 5.31 0.77 0.34 0.796 2.46 10.11 7.97 1.53 0.16 0.45 0.157 0

Chupaca Sa

Inic nta ial An (No a v,2 00 8)

Final (Abril,2009)

T2 Cuy T3 Vacuno T4 Qumico T5 Testigo

Final (Abril,2009)

5.9 6.0 6.0 6.2 6.1 6.3 6.0 5.4 5.7

1.6 1.8 1.7 1.7 2.2 2.1 1.9 1.2 2.1 MO

23.97 23.97 23.97 23.97 32.05 28.33 31.51 31.83 20.19 P

55.0 56.0 51.0 52.5 70.0 75.0 76.0 81.0 50.5 K2O

11.76 9.28 1.76 0.17 0.55 0.132 8.98 6.99 1.30 0.19 0.50 0.103 12.97 10.17 1.78 0.18 0.84 0.106 10.30 8.22 1.46 0.20 0.42 0.106 18.67 15.02 2.91 0.52 0.22 0.370 18.29 15.10 2.55 0.43 0.21 0.281 17.79 14.63 2.55 0.44 0.17 0.354 17.16 14.45 2.17 0.40 0.13 0.373 17.05 14.26 2.19 0.37 0.23 0.227 CIC Ca
2+

0 0 0 0 0 0 0 0 0

T1 Ovino T2 Cuy T3 Vacuno T4 Qumico T5 Testigo

Mg

2+

Na

CE CaCO3 dS/m %

Mom.

Loc.

Tratamiento T5 Testigo

pH 7.9 7.4 7.4 7.3 7.6 7.9 7.3 7.3 7.3 7.3 7.3 7.5 8.1 7.6 7.8 7.9 7.9 8.0 7.9 7.9 7.9

(%) 2.6 2.1 2.0 2.8 2.4 2.7 2.9 2.9 3.9 2.3 2.3 2.6 3.1 2.7 3.1 2.7 3.5 3.5 2.8 2.8 2.6

(ppm) (ppm) 21.16 46.35 46.35 46.35 46.35 46.35 33.02 33.72 34.69 31.83 30.54 43.41 43.41 43.41 43.41 43.41 35.88 34.64 33.07 37.06 21.16 80.5 80.0 89.5 97.5 101.5 102.0 100.0 108.5 107.5 121.5 92.0 61.0 71.0 81.0 65.0 60.5 81.0 91.0 95.0 115.0 80.5

Cmol(+)/kg

25.76 21.76 3.31 0.43 0.26 0.400 0.96 8.85 6.65 8.32 6.92 1.27 0.24 0.42 0.176 0.37 4.95 0.95 0.19 0.56 0.186 0.35 6.06 1.14 0.28 0.84 0.163 0.45

Inicial (Nov,2008)

T1 Ovino T2 Cuy T3 Vacuno T4 Qumico T5 Testigo T1 Ovino T2 Cuy T3 Vacuno T4 Qumico T5 Testigo T1 Ovino T2 Cuy T3 Vacuno T4 Qumico T5 Testigo T1 Ovino T2 Cuy T3 Vacuno T4 Qumico T5 Testigo

10.95 8.48 1.65 0.32 0.50 0.275 0.23 10.84 8.52 1.58 0.32 0.42 0.195 0.46 20.52 16.57 3.06 0.73 0.17 0.320 0.47 20.10 16.23 2.80 0.79 0.29 0.303 0.45 19.19 15.44 2.73 0.89 0.13 0.341 0.36 18.85 15.58 2.52 0.62 0.14 0.428 0.45 19.69 16.38 2.53 0.61 0.17 0.292 0.56 18.60 15.74 2.32 0.26 0.28 0.420 0.74 18.15 15.10 2.47 0.27 0.31 0.459 1.34 15.04 12.56 1.97 0.25 0.26 0.465 1.34 13.60 11.39 1.69 0.19 0.33 0.435 2.30 15.79 13.22 2.04 0.22 0.31 0.643 2.46 21.70 17.11 3.54 0.92 0.14 0.410 0.84 22.01 17.80 3.17 0.90 0.13 0.372 2.04 25.19 20.00 3.95 1.10 0.14 0.400 1.84 25.33 21.53 3.17 0.54 0.09 0.516 1.90 25.76 21.76 3.31 0.43 0.26 0.400 0.96

Mantaro Huayao

Con relacin a los carbonatos, Santa Ana y El Mantaro presentan niveles adecuados, Huayao entre adecuado y alto, y Chupaca alto (San Luis Hills Farm, 2009). Con respecto a la reaccin del suelo (pH) los resultados de la Tabla 6 indican que Chupaca es moderadamente alcalino, Mantaro y Huayao ligeramente alcalino y Santa Ana, ligeramente cido. Al final del experimento se observa un ligero cambio positivo por efecto de la incorporacin de MO,

Final (Abril,2009)

Inicial (Nov,2008)

Final (Abril,2009)

mientras que el fertilizante qumico tiende a acidificar los suelos (Whittaker et al., 1959, Orquera (2004).Tambin se aprecia que el pH ha disminuido en las parcelas que no recibieron ningn abonamiento, tal como El Mantaro y Santa Ana (Figura 1). Tabla 6: Variacin del pH y de la conductividad elctrica (CE) de los suelos de cuatro localidades con cultivo de papa, bajo cinco tipos de abonamiento. Variacin (Final Inicial) pH CE (dS/m) -0.0 0.560 0.1 0.529 0.1 0.393 -0.1 0.670 0.1 0.440 0.1 -0.010 0.4 -0.087 -0.0 -0.065 -0.6 0.081 -0.5 -0.243 -0.1 0.144 -0.2 0.117 -0.0 0.066 -0.3 0.265 -0.5 0.097 0.4 0.213 -0.1 0.149 0.3 0.251 0.0 0.267 0.0 0.121

Localidad Tratamiento T1 Ovino T2 Cuy T3 Vacuno T4 Qumico T5 Testigo T1 Ovino T2 Cuy T3 Vacuno T4 Qumico T5 Testigo T1 Ovino T2 Cuy T3 Vacuno T4 Qumico T5 Testigo T1 Ovino T2 Cuy T3 Vacuno T4 Qumico T5 Testigo

Chupaca

Santa Ana

Mantaro

Huayao

9.0 8.5 8.0 7.5

pH

7.0 6.5 6.0 5.5 5.0 H-V

Inicial (A) Final (B)

M-V
SA-C SA-V SA-T SA-O SA-Q Ch-O Ch-Q Ch-C Ch-V Ch-T M-Q M-O M-C M-T H-Q H-O H-C H-T

Localidad y tratamiento

Figura 1. Variacin del pH en los suelos de cuatro localidades con cultivo de papa, bajo cinco tipos de abonamiento. Los resultados de la Tabla 6 y Figura 2 muestran que la aplicacin de fertilizantes qumicos aumenta la salinidad en los suelos, si bien es cierto no significativamente pero que finalmente su acumulacin ao tras ao es sumamente perjudicial para los cultivos subsiguientes si se sigue aplicando fertilizacin qumica (USDA, 1999).
1.0 0.9 0.8 0.7

Inicial (A) Final (B)

CE (dS/m)

0.6 0.5 0.4 0.3 0.2 0.1 0.0 H-C

SA-C

H-V

SA-Q

SA-O

M-C

SA-V

SA-T

M-O

M-V

Ch-Q

Ch-O

Ch-C

Ch-V

Ch-T

Localidad y tratamiento

Figura 2. Variacin de la conductividad elctrica (CE) en los suelos de cuatro localidades con cultivo de papa, bajo cinco tipos de abonamiento. ALTURA DE PLANTA Anlisis de variancia y comparacin mltiple Tukey previos para cada localidad muestran diferencias significativas para altura de planta por efecto

M-Q

M-T

H-Q

H-O

H-T

de los tratamientos, excepto en Chupaca (Tabla 7). El efecto del tipo de abono slo se aprecia en El Mantaro y parcialmente en Santa Ana. No es evidente que alguno de los estircoles ejerza mayor influencia en esta caracterstica. Tabla 7. Altura de planta (m) en cuatro localidades, a los 105 das despus de la siembra en cultivo de papa con cinco tipos de abonamiento. Chupaca Santa Ana Tratamiento Media Grupo Tratamiento Media Grupo Vacuno 0.65 A Cuy 0.42 A Qumico 0.61 A Ovino 0.39 A Ovino 0.58 A Qumico 0.38 A B Cuy 0.57 A Vacuno 0.33 A B Control 0.57 A Control 0.28 B Mantaro Huayao Tratamiento Media Grupo Tratamiento Media Grupo Qumico 0.46 A Ovino 0.33 A Cuy 0.44 A B Vacuno 0.32 A Ovino 0.42 A B C Control 0.31 A Control 0.39 B C Qumico 0.30 A Vacuno 0.38 C Cuy 0.29 A El anlisis combinado (Tabla 8) muestra diferencias altamente significativas nicamente entre localidades. Esto se debe a la variabilidad edfica. La prueba de comparacin mltiple Tukey (Tabla 9), revela que todos los promedios de altura de planta por localidad son diferentes. El promedio alcanzado en Chupaca (0.59m) supera a las dems, siendo la menor altura observada en Huayao (0.31m). Este resultado se debe principalmente a las condiciones de suelo en especial al pH del suelo, ya que la variedad Canchan se establece mejor en suelos neutros (REFERENCIA AUTOR?). A pesar que el anlisis de variancia no muestra significacin estadstica, para la interaccin localidad x tratamiento, la prueba de Tukey indica que existe variabilidad (Tabla 11), sta fue determinada durante el anlisis por localidad. Las 5 primeras interacciones no muestran significacin estadstica entre ellas, debido a la influencia del primer nivel del factor A (localidades); es decir, en la localidad de Chupaca se obtuvo mayor altura de planta, debido a las condiciones propicias del suelo para el desarrollo de la planta. Las alturas de planta obtenidas en Chupaca con estircol de vacuno y con fertilizante qumico con promedios de 0.647 y 0.606 m respectivamente, superan a los dems tratamientos. Tabla 8. Cuadrado medio (CM) de los ANVA combinado correspondientes a altura de planta, nmero de tubrculos/planta y peso promedio de tubrculos/planta en el cultivo de papa con cinco tipos de abonamiento en cuatro localidades.

Fuente de variacin

g.l

Altura de planta CM Pr > F 0.345 0.149 0.189

Nmero de tubrculos/ planta C.M. 11.947 24.812 12.226 8.939 Pr > F 0.275 0.041 0.224

Peso promedio de tubrculos/ planta C.M. 0.052 0.181 0.063 0.075 Pr > F 0.507 0.068 0.618

Repeticiones Factor A (Localidad) Factor B (Tratamiento) AxB Error Total

2 3 4 12 38 59

0.0031 0.0051 0.0041 0.0028

0.2305 < 0.0001 1477.757 < 0.0001 11.796 < 0.0001

Tabla 9: Prueba de comparacin mltiple Tukey por localidades, para altura promedio de planta (m), nmero de tubrculos por planta y peso de tubrculos por planta.
Altura de planta Localidad Promedio Chupaca Mantaro Santa Ana Huayao 0.590 0.417 0.361 0.309 Grupo a b c d Nmero de tubrculos por planta Localidad Promedio Chupaca Huayao Mantaro Santa Ana 28.633 10.627 8.313 7.853 Grupo a b bc c Peso de tubrculos por planta Localidad Promedio Chupaca Huayao Santa Ana Mantaro 2.296 0.768 0.478 0.405 Grupo a b c c

Tabla 10: Prueba de comparacin mltiple Tukey por tratamientos para altura promedio de planta (m), nmero de tubrculos por planta y peso de tubrculos por planta.
Altura de planta Tratamiento Promedio Vacuno Cuy Qumico Testigo Ovino 15.283 14.742 14.567 12.783 11.908 Grupo a ab ab a b b Nmero de tubrculos por planta Tratamiento Promedio Vacuno Cuy Qumico Testigo Ovino 15.283 14.742 14.567 12.783 11.908 Grupo a ab ab a b b Peso de tubrculos por planta Tratamiento Promedio Ovino Qumico Vacuno Cuy Testigo 1.052 1.029 1.017 0.924 0.912 Grupo a a a a a

Tabla 11: Prueba de comparacin mltiple Tukey de la interaccin localidad * x tratamiento **, para altura promedio de planta (m), nmero de tubrculos por planta y peso de tubrculos por planta. Altura de planta Localidad x Promedio Tratamiento Ch-Vac 0.647 Ch-Qu 0.606 Ch-Ovi 0.579 Ch-Cuy 0.570 Ch-Tes 0.551 M-Qu 0.463 M-Cuy 0.437 S-Cuy 0.422 M-Ovi 0.416 S-Ovi 0.392 H-Vac 0.389 M-Tes 0.388 H-Ovi 0.383 S-Qu 0.383 M-Vac 0.379 H-Qu 0.336 S-Vac 0.331 H-Cuy 0.322 H-Tes 0.310 S-Tes 0.278 Grupo a a ab ab abc bcd cde cde de def def def def def def def ef ef ef f Nmero de tubrculos por planta Localidad x Promedio Tratamiento Ch-Vac 31.633 Ch-Qu 29.967 Ch-Ovi 29.933 Ch-Cuy 28.700 Ch-Tes 22.933 M-Qu 12.267 M-Cuy 11.267 S-Cuy 10.800 M-Ovi 10.267 S-Ovi 10.133 H-Vac 10.033 M-Tes 9.567 H-Ovi 9.200 S-Qu 8.667 M-Vac 8.667 H-Qu 8.467 S-Vac 7.567 H-Cuy 6.000 H-Tes 5.867 S-Tes 5.200 Grupo a a a a b b c c c c c c c c c c c c c c d d d d d d d d d d d d d d Peso de tubrculos por planta Localidad x Promedio kg.ha Tratamiento (estimado) Ch-Vac 2.460 91 020 Ch-Cuy 2.447 90 539 Ch-Qu 2.393 88 541 Ch-Ovi 2.300 85 100 Ch-Tes 1.880 69 560 H-Vac 0.927 34 299 H-Ovi 0.847 31 339 H-Qu 0.830 30 710 H-Cuy 0.797 29 489 S-Cuy 0.568 21 016 S-Tes 0.562 20 794 M-Ovi 0.553 20 461 S-Ovi 0.509 18 833 M-Qu 0.455 16 835 M-Cuy 0.450 16 650 H-Tes 0.440 16 280 S-Qu 0.439 16 243 M-Vac 0.369 13 653 S-Vac 0.311 11 507 M-Tes 0.198 7 326
-1

Grupo a a a a a b b b b b b b b b b b b b

c c c c c c c c c c c c

*Chupaca (CH), Santa Ana (S), Mantaro (M), Huayao (H). **Estircol de: ovino (Ovi), vacuno (Vac); fertilizante qumico (Qu); testigo (Tes).

NMERO PROMEDIO DE TUBRCULOS POR PLANTA Los ANVA y la prueba Tukey por cada localidad (Tabla 12) slo indica diferencias altamente significativas para la fuente de variacin tratamientos en la localidad de Santa Ana, los tratamientos con abono orgnico superan al qumico y testigo aunque el resultado con el fertilizante qumico es estadsticamente similar al obtenido con estircol de ovino. Los rendimientos con estircol de ovino y el testigo son los menores en las localidades experimentales. Tabla 12. Nmero promedio de tubrculos por planta en cuatro localidades con cultivo de papa bajo cinco tipos de abonamiento. Chupaca Santa Ana Tratamiento Media Grupo Tratamiento Media Grupo Vacuno 31.6 a Cuy 10.3 a Qumico 30.0 a Vacuno 9.6 a Testigo 29.9 a Ovino 7.6 a b Cuy 28.7 a Qumico 6.0 b Ovino 22.9 a Testigo 5.9 b Mantaro Huayao Tratamiento Media Grupo Tratamiento Media Grupo Qumico 10.0 a Qumico 12.3 a Cuy 9.2 a Vacuno 11.3 a Vacuno 8.7 a Cuy 10.8 a Ovino 8.5 a Testigo 10.1 a Testigo 5.2 a Ovino 8.7 a El ANVA combinado (Tabla 8) para esta variable muestra diferencias altamente significativas para localidades y significativas para tratamientos. La prueba de comparacin mltiple Tukey (Tabla 9), revela que en Chupaca se ha logrado el mayor nmero promedio de tubrculos por planta (29), posiblemente a que el suelo de esta localidad present mejores condiciones para el desarrollo de los estolones. Los resultados de Huayao y Mantaro no difieren entre ellos y Mantaro no difiere de los de Santa Ana. La prueba de Tukey para la interaccin muestra que en Chupaca se obtienen los mejores resultados superando a los dems. En el tratamiento testigo en Santa Ana se obtuvo el menor nmero (8), esto se explica porque los suelos se compactaron, se elev la densidad aparente y disminuy la porosidad, situacin que no se present en los suelos de Chupaca, especialmente en los suelos con estircol de ovino y fertilizante qumico (Tabla 3). PESO PROMEDIO (kg) DE TUBRCULOS POR PLANTA El ANVA por localidad variable y la prueba Tukey (Tabla 13), muestra diferencias altamente significativas entre tratamientos, slo en Huayao. La

diferencia radica en que el rendimiento del testigo es superado por los dems, que no muestran diferencia estadstica significativa entre ellos, aunque se aprecia una diferencia de 130 g entre el primero (T3-vacuno) y el cuarto (T2-cuy) orden de mrito. En Santa Ana la diferencia entre el primero (cuy) y el ltimo (vacuno) es 250 g, peso no despreciable si se transforma a peso por hectrea (9.25 t); en El Mantaro la diferencia es 355 g. En casi todas las localidades excepto Santa Ana el testigo ha producido menos, puede decirse que el abonamiento ha tenido efecto favorable. Tabla 13. Peso promedio (kg) de tubrculos por planta y comparacin mltiple Tukey, en cuatro localidades con cultivo de papa bajo cinco tipos de abonamiento. Chupaca Santa Ana Tratamiento Media Grupo Tratamiento Media Grupo Vacuno 2.460 a Cuy 0.568 a Cuy 2.447 a Testigo 0.562 a Qumico 2.393 a Ovino 0.509 a Ovino 2.300 a Qumico 0.439 a Testigo 1.880 a Vacuno 0.311 a Mantaro Huayao Tratamiento Media Grupo Tratamiento Media Grupo Ovino 0.553 a Vacuno 0.927 a Qumico 0.455 a Ovino 0.847 a Cuy 0.450 a Qumico 0.830 a Vacuno 0.369 a Cuy 0.797 a Testigo 0.198 a Testigo 0.440 b Al igual que para las variables anteriores, el ANVA combinado (Tabla 8) indica diferencias altamente significativas entre localidades y diferencias con un 93,2% de confiabilidad para tratamientos (estadsticamente no significativo al 5% de nivel de confianza). La prueba Tukey (Tabla 9) indica una amplia superioridad del -1 rendimiento promedio de Chupaca (2.3 kg/planta, equivalente a 85 t.ha ), le -1 sigue Huayao (0.77 kg/planta equivalente a 28.4 t.ha ), luego Santa Ana y -1 Mantaro con rendimientos equivalentes a 17.6 y 15 t.ha , respectivamente. El alto rendimiento en Chupaca se explica por el tipo de suelo y pH neutro que presenta esta localidad, que favoreci al desarrollo de la planta tanto en altura, como en el nmero promedio de tubrculos por planta. Se ha determinado una correlacin moderadamente alta y significativa entre estas tres variables (Tabla 14). Tabla 14. Matriz de correlacin para tres componentes del rendimiento en cultivo de papa, tratado con cinco tipos de abonamiento. Componente de Altura de N de tubrculos Peso de

rendimiento Altura de planta N de tubrculos/planta Peso tubrculos/planta

planta 1.000 0.837 0.803

planta 1.000 0.922

tubrculos/planta

1.000

En negrita, valores significativos (fuera de la diagonal) al umbral alfa=0.050 (prueba bilateral)

Los pesos promedios por efecto del tratamiento (Tabla 10) no muestran -1 diferencias significativas, pero si los convertimos a t.ha , por ejemplo el -1 primero con respecto al ltimo son 5 t.ha de diferencia y convertidos a moneda es considerable la disparidad. La no diferencia estadstica se explica porque los suelos presentaron contenido medio de materia orgnica, suficiente fsforo y potasio disponible. El anlisis de comparacin mltiple para esta variable muestra grandes diferencias entre tratamientos por efecto las condiciones locales. Los resultados de la localidad de Chupaca superaron las 69 toneladas por hectrea (valor estimado), adems estos rendimientos superan a las dems. El abonamiento de estircol de vacuno alcanz el mayor rendimiento. Los -1 pesos estimados por hectrea oscilaron entre 7 326 y 91 020 kg.ha . CONCLUSIONES 1. Los resultados de los anlisis de suelos muestran la variabilidad de las condiciones fsico qumico, condiciones que se deben principalmente a la ubicacin y al material originario de los suelos del valle del Mantaro. 2. La fertilizacin qumica produce disminucin del pH del suelo, (acidificndolo, efecto considerado negativo) y aumenta la salinidad (CE), la cual con el tiempo ser perjudicial para el desarrollo de los cultivos. 3. Todos los estircoles influyen en mayor o menor grado al mantenimiento de la fertilidad duradera del suelo. Su efecto se debe a su origen y a la constitucin de cada parcela experimental. 4. Las propiedades qumicas (pH, MO, P, K, CIC, cationes cambiables, CE y carbonatos) sufren cambios inmediatos favorables con la aplicacin de los estircoles de vacuno, cuy y ovino. 5. La adicin de los estircoles de vacuno, cuy y ovino, constituye un punto importante para mejorar las propiedades fsicas (porosidad, densidad aparente, color) de los suelos de las parcelas experimentales, 6. En la localidad de Chupaca se obtiene la mayor altura de planta (0.59 m), el mayor nmero de tubrculos por planta (28.6) y el mayor peso promedio de tubrculos por planta de la variedad Canchan (2.3 kg). 7. Considerando slo el rendimiento, con la fuente de abonamiento estircol de vacuno se obtuvo los mejores resultados. RECOMENDACIONES Es necesario aplicar grandes cantidades de estircol y reformular las dosis para lograr una importante accin sostenible de la MOS. Las aplicaciones deben ser continuas y sostenibles en el tiempo.

AGRADECIMIENTOS Al FYNCyT por hacer posible la realizacin del presente trabajo. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS Arshad, M.A., B. Lowery, and B. Grossman. 1996. Physical tests for monitoring soil quality. P. 123-142. In: J. W. Doran and A. J. Jones (eds.) Methods for assessing soil quality. Soil Sci. Soc. Am. Spec. Publ. 49. SSSA, Madison, WI. Brady NC and Weil RR 1996. The nature and properties of soils. 11th ed. Prentice, Hall International INC, London. 740 p. Brussaard, L., Kuyper, T.W., Didden, W.A.M., De Goede, R.G.M., Bloem, J. 2004. Soil Quality from Biomass to Biodiversity Importance and Resilience to Management Stress and Disturbance. In: Schjonning, P., Christensen, B.T., Elmont, S. (Eds) Managing Soil QualityChallenges in Modern Agriculture. CAB International, Wallingford, UK. Cabrera, H. E., F. Escobal. 2005. Cultivo de la papa en la Regin de Cajamarca. INIA TTA. Lima. Centro Internacional de la Papa CIP.1998. La papa en cifras. Lima, Per. Centro Internacional de la Papa CIP. 2009. Disponible en http://www.cipotato.org Dorronsoro C. 2007. Curso Introduccin a la Edafologa. Universidad de Granada. Espaa. Disponible en: http://edafologia.ugr.es/introeda/tema04/text.htm#anchor622272 Accesado, agosto 2009. FAO. 1986. Soil survey investigations for irrigation. Soils Bulletin No. 42. 188 p. Gregorich, E.G.; Carter, D.; Angers, C. and B. Ellert. 1994. Towards a minimum data set to asses soil organic matter quality in agricultural soils. Can. J. Soil Sci. 74: 367-385. Jurez Badillo, Eulalio y Alfonso Rico Rodrguez. 1999. Mecnica de suelos. Tomo I. Fundamentos de la mecnica de suelos. LIMUSA NORIEGA EDITORES. Mxico. 642 p. Hudson, B. D. 1994. Soil organic matter and available water capacity. J. Soil Water Cons.49:189-194. Kasperbauer, M. J., and P. G. Hunt. 1987 Soil color and surface residue effects on seedling -light environment. Plant and Soil 97:295-298. Len-Arteta R. 2003. Manual edafolgico de campo. 2a. Ed. Textos Universitarios, Universidad Veracruzana. Mxico. 205 p. Monnier G, P Stengel & JC Fies. 1973. Une mthode de mesure de la densit apparente de petits agglomrats terreux. Application l'analyse des systmes de porosit du sol. Ann. Agron. 24(5): 533545. Mullins, G.L., and B.F. Hajek. 1996. Phosphorous accumulation and loss from Alabama soils receiving poultry litter. Alabama Ag. Exp. Sta. Bull. No. 631.

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