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UNIVERSIDAD NACIONAL DE CRDOBA Facultad de Ciencias Exactas, Fsicas y Naturales

ESCUELA DE INGENIERA QUMICA

DEPARTAMENTO DE QUMICA INDUSTRIAL Y APLICADA

FENMENOS DE TRANSPORTE

AO 2011

Docentes: Walkiria Schulz Sergio Elaskar Estela Reyna Noelia Alasino

Ctedra de Fenmenos de Transporte (IQ)

Facultad de Ciencias Exactas, Fsicas y Naturales U.N.C.

Hoja 1 de 6 Programa de:

FENOMENOS DE TRANSPORTE
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CRDOBA
Cdigo: Carrera: Ingeniera Qumica Plan:2004 V05 Puntos: 4 Escuela: Ingeniera Qumica Carga horaria: 96 Hs. Semanales: 6 Departamento: Qumica Industrial y Aplicada Cuatrimestre/Ao: 6/3 Obligatoria Objetivos: Facilitar en el estudiante la comprensin de los fenmenos de transporte de materia, energa y momento lineal en sistemas de flujo y la adquisicin de criterios para una correcta aplicacin de conceptos y ecuaciones que le permitan la resolucin de problemas de Ingeniera qumica que afectan a la industria de la regin.. Programa Sinttico (ttulos del analtico): Unidad 1: Principios bsicos de Ingeniera Unidad 2: Fluidos. Unidad 3: Mecnica de un fluido en movimiento. Unidad 4: Ley de Newton de la viscosidad. Unidad 5: Principios de transferencia de momento lineal. Unidad 6: Principios de transferencia de calor en estado estacionario. Unidad 7: Flujo del calor en estado no estacionario. Unidad 8: Transmisin de calor por conveccin. Unidad 9. Balance macroscpico de energa. Unidad 10: Transporte de materia. Programa analtico de foja 2 a foja 5 Programa combinado de exmen (si corresponde) de foja: a foja: Bibliografa de foja: 6 a foja: 6 Correlativas obligatorias: Qumica Fsica Correlativas aconsejadas: Rige: Aprobado HCD:Res: Modificado/Anulado/Subst. HCD:Res: Fecha: Fecha El Secretario Acadmico de la Facultad de Ciencias Exactas, Fsicas y Naturales de la U.N.C certifica que el programa est aprobado por el (los) nmero(s) y fecha(s) que anteceden. Crdoba, / / .
FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS F. Y N. REPBLICA ARGENTINA

Carece de validez sin la certificacin de la Secretara Acadmica.

Introduccin FT-2

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BIBLIOGRAFA Fenmenos de transporte. R.B. Bird, W. Stewart, E. Lightfoot. Ed. REVERTE S.A Operaciones unitarias en la ingeniera qumica. Mc Cabe, Smith, Harriot. Ed. Mc Graw-Hill. 4a Ed. 1991. Mecnica de fluidos aplicada. Robert L. Mott. Ed. Prentice hall, 4ta. Edicin 1996. Procesos de transporte y operaciones unitarias. C.J. Geankoplis. Ed. CECSA, 3a. Ed. 1998. Operaciones de transferencia de masa. Treybal, Robert E. Ed. Mc Graw-Hill 2a. Ed. 1991. Mecanica de los fluidos e hidrulica. R. Giles, J. Evett, C. Liu. Ed. Mc Graw-Hill. 3a. Ed. 1994. Ingeniera industrial alimentaria. Pierre Mafart, Emile Beliard. Vol. II. Ed. Acribia S.A. 1992. Manual del ingeniero qumico. J. Perry. Ed. Mc Graw-Hill Experimentos sobre fenmenos de transporte en las operaciones unitarias de la industria quimica. E.J. Crosby. Ed. Hispanoamericana S.A. Ingeniera qumica. 2. Fenmenos de transporte, Costa Novella, E. et al., Alhambra Universidad (1984). Modelling in transport phenomena, Tosun, I., Elsevier Health Sciences (2002). Transferencia de movimiento, calor y materia. C.O. Bennet, J.E. Myers. Editorial Reverte S.A. 1979. Tomos 1 Y 2. Transferencia de calor. Mills, Anthony.Espaa. Addison-Wesley Iberoamericana IRWIN. 1994. Operaciones Unitarias. Foust Alan, Wenzel Leonard. Mexico. Ed. Compaa Intercontinental. 1980. Fundamentos de Transferencia de Momento, Calor y Masa. Welty James, Wicks Charles.Mxico. Ed. Limusa. 1993. Frmulas y tablas de matemtica aplicada. Spiegel, Murray R.; Abellanas, Lorenzo; John Liu. Editorial McGraw-Hill, 1991.

Condiciones para la aprobacin de la materia como alumno regular o por promocin 1. Tener regularizada o aprobada la materia correlativa (Qumica Fsica). 2. Asistir al 80% de las clases terico-prcticas (en total son 32 clases de 3 h c/u). 3. Aprobar cada parcial terico-prctico con nota no inferior a cuatro (4), la que equivale a 60% en la escala de 0 a 100%. 4. La evaluacin total de la materia esta integrada por dos (2) exmenes parciales. Si slo uno de los parciales fuera desaprobado (o ausente) podr ser recuperado en la fecha de recuperacin establecida. La nota del parcial recuperado sustituye la nota anterior, sea esta mayor o menor que la obtenida. El alumno que no cumplimente la asistencia a clases no podr rendir los exmenes parciales. 5. Estar inscriptos en el sistema Guaran Introduccin FT-3

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Por promocin: La promocin exige aprobar los dos exmenes parciales con el 60% como mnimo ms un coloquio oral. El 80% de la asistencia a clases terico-practicas y tener aprobada la materia correlativa. El alumno que despus de cursada la materia aprob los dos parciales (con o sin recuperatorio) se deber anotar a examen en condicin Regular hasta un plazo mximo de 1 ao y concurrir personalmente ante el tribunal examinador con la Libreta del Estudiante para rendir el Coloquio Oral, con el cual completar la promocin de la materia. Si no lo hace perder la promocin de la asignatura. En caso de no aprobar el Coloquio en un turno, podr presentarse en las mismas condiciones en los turnos siguientes, hasta un ao luego de finalizada la materia.

Alumno regular: Para permanecer en la condicin de alumno regular (una vez terminado el cursado) se requiere tener aprobado uno de los dos exmenes parciales con el 60% como mnimo, el 80% de asistencia a clases teorico-practicas. Los alumnos que tengan al menos un parcial aprobado y tengan la asistencia requerida en el punto dos sern considerados alumnos regulares y debern aprobar la asignatura con examen final en uno de los turnos de examen fijados por la Facultad, concurriendo personalmente ante el tribunal examinador con la Libreta del Estudiante. El alumno regular debe rendir la TOTALIDAD de la materia en forma escrita, ms el Coloquio Oral. La regularidad tendr una validez de 1 ao, a partir de la fecha de finalizacin del semestre de cursado, de acuerdo con el Rgimen de Alumnos.

Aprobacin de la materia como alumno Libre Cuando un alumno no aprueba ninguno de los dos exmenes parciales queda en condicin de libre, no pudiendo recuperar ninguno de ellos. El alumno libre debe rendir las siguientes instancias: 1. Examen escrito de carcter terico-practico 2. Coloquio Oral. (Examen relacionado con la totalidad de los contenidos de la materia) 3. Examen sobre trabajo experimental de laboratorio (si corresponde) Cualquiera de estas tres instancias es eliminatoria. En caso de rendir nuevamente cumpliendo con las 3 instancias de la forma anteriormente citada.

Introduccin FT-4

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Cronograma tentativo Ao 2011 Fenmenos de Transporte Materia de tercer ao (sexto semestre). rea de Tecnologas Bsicas. Horarios de clases: Lunes de 14 a 17:15 h (aula 214) y Mircoles de 14 a 17:15 h (aula 200) Fechas de parciales programados: Lunes 26/09/10: Primer parcial Mircoles 09/11/10: Segundo parcial Mircoles 16/11/10: Recuperatorio Laboratorio 1: Visualizacin de lneas de corriente, Lu 12/9/11 (laboratorio de Aeronutica) Fecha 1 2 3 Lu 01/8/11 Mi 3/8/11 Lu 08/8/11 Doc. Clases terico-prcticas y parciales Resp.* A Introduccin A R, A A Definiciones Generales Repaso Matemtica Gua 1: Repaso: Anlisis Vectorial, SI, Equilibrio Hidrosttico. RM y Gua 1: cont -----------FERIADO--------------A Ley de Newton de la viscosidad Gua 2: Viscosidad. Clculos y estimacin LN y Gua 2: cont. Distribuciones de velocidad en flujo laminar Gua 3: Distribucin de velocidades en flujo laminar DV y Gua 3: cont. Balance microscpico aplicado a una unidad de volumen. Balance de materia. Balance de cantidad de movimiento. Ec. de Navier-Stokes ENS y Gua 3: cont. Conceptos de flujo repante y capa lmite. Fluctuaciones y magnitudes de tiempo ajustado. Factor de friccin. Teorema Pi de Buckingham. ENS y Gua 3.Cont Laboratorio 1: Visualizacin de lneas de corriente 13 Mi 14/9/11 A Balances macroscpicos: Balances de masa total y por componentes. Gua 4.a. Balances de materia Introduccin FT-5

Mi 10/8/11 Lu 15/8/11

Mi 17/8/11

6 7

Lu 22/8/11 Mi 24/8/11

A A

8 9

Lu 29/8/11 Mi 31/8/11

A A

10 Lu 05/9/11 11 Mi 7/9/11

A A

12 Lu 12/9/11

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14 Lu 19/9/11

Ecuacin de Bernoulli. Prdidas por friccin Gua 4.b. Balance de C de M -----------FERIADO---------------

Mi 21/9/11 15 Lu 26/9/11 16 Mi 28/9/11 17 Lu 3/10/11 18 Mi 5/10/11 Lu 10/10/11 19 Mi 12/10/11 A A E E E

----------- PARCIAL 1 Ecuacin de la energa Ecuacin de la energa Ecuacin de la energa

-----------

----------- FERIADO --------------Ley de Fourier de la conduccin. Gua 5: Conductividad Calorfica, Clculos y estimacin Transferencia de energa trmica por conduccin, conveccin y radiacin. Conduccin no estacionaria. Radiacin Gua 6: Conduccin y Conveccin; Gua 7: Radiacin Gua 6,7: Cont. Ley de Fick. Clculos de difusividad Casos de Difusin Gua 8: Problemas difusin Dif. y Gua 8: Cont. Gua 8: Cont. Repaso -----------PARCIAL 2----------Anlisis adimensional y similitud Gua 9: Anlisis adimensional y Similitud -----------RECUPERATORIO-----------

20 Lu 17/10/11

21 Mi 19/10/11 S

22 Lu 24/10/11

23 Mi 26/10/11 R

24 Lu 31/10/11

25 Mi 2/11/11 26 Lu 7/11/11

A A

27 Mi 9/11/11 28 Lu 14/11/11

A A

29 Mi 16/11/11 A

* Doc. Resp.: Docente Responsable A: Alasino R: Reyna E: Elaskar S: Shulz Introduccin FT-6

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INTRODUCCIN En la asignatura Fenmenos de Transporte se realiza una introduccin a los fenmenos fsicos que describen los procesos de transporte de cantidad de movimiento, calor y materia que tienen lugar en los procesos reales, con especial incidencia en los sistemas utilizados en ingeniera qumica. Se estudian los tres procesos de transporte considerando que los medios en los que tienen lugar estos fenmenos, son medios continuos, y se hace poco referencia a la explicacin molecular de los procesos. El conocimiento de los principios fsicos fundamentales y de las leyes bsicas de estos tres transportes, resulta fundamental para el anlisis ingenieril. En esta asignatura se estudiarn estos principios y algunos conceptos para la aplicacin de balances para el modelado de sistemas de geometra sencilla, que junto con la adquisicin de criterios como son las condiciones de frontera, harn posible la obtencin de ecuaciones que involucren las variables de inters en cada caso. Esta metodologa, se utilizar tambin en las materias subsiguientes, como son las operaciones unitarias, en esos casos para el modelado de sistemas ms complejos: los equipos utilizados para realizar cada una de las operaciones de la industria.

Introduccin FT-7

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Algunos equipos de la industria INTERCAMBIADOR DE CALOR DE DOBLE TUBO

Entrada del fluido anular

Salida del fluido de los tubos Entrada del fluido de los tubos

Salida del fluido anular

Entrada del fluido anular Salida del fluido de los tubos

Entrada del fluido de los tubos Salida del fluido anular

Introduccin FT-8

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INTERCAMBIADOR DE CALOR DE CARCASA Y TUBOS


(un paso por carcasa, y dos pasos por tubos)
Salida del fluido de tubos Entrada del fluido de carcasa

Carcasa

Tubos

Soportes

Cabezal flotante

Bafles

Cabezal estacionario Soportes Entrada del fluido de tubos Salida del fluido de carcasa

Introduccin FT-9

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EVAPORADORES

Evaporador de circulacin forzada, calandria vertical de tubos largos

Evaporador de calandria vertical de tubos largos

Introduccin FT-10

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TORRES DE DESTILACIN

Torre de destilacin primaria y tren de calentamiento de crudo.

Introduccin FT-11

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TORRE DE RELLENO Y DIVERSOS TIPOS DE CUERPOS DE RELLENO


Salida del gas

Entrada del lquido Distribuidor del Refrenador del relleno Cubierta

Redistribuidor del lquido

Relleno Soporte del relleno Entrada del gas Salida del lquido

Anillos Raschig

Lessing

Cross-Partition

Introduccin FT-12

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REACTOR DISCONTINUO CON CAMISA DE VAPOR

Motor

Alimentacin

Deflectores Entrada del vapor

Cuerpo Agitador

SECADOR ROTATORIO

Alimentacin Entrada de aire calefaccionado Salida de aire

Carcasa

Introduccin FT-13

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HORNO ROTATIVO DE SECADO

TNEL DE SECADO O COCCIN


Entrada de aire calefaccionado

Introduccin FT-14

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SECADOR SPRAY
Salida de aire

Cmara de secado

Atomizador

Tanque alimentador

Entrada de aire calefaccionado

Cicln

Producto

REACTORES DE LECHO FLUIDIZADO

Introduccin FT-15

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Tipos de reactores ideales (extensibles a procesos)

Para cualquier propiedad p, se cumple en cada uno de los casos: a) Reactor discontinuo b) Flujo en pistn
p = f (t ) p g ( x, y , z )

por mezcla uniforme

dp 0 dt

p f (t )

dp = 0; dX

p = g ( x, r , )

dp = 0; dx

dp = 0; dy

dp =0 dz

dp =0 dt r

En general se considera slo la variacin axial: asumiendo flujo tapn :

dp 0 dx

dp = 0; dr

y considerando simetra azimutal: c) RMC (CSRT)


p f (t ) p g ( x, y , z )

dp = 0; d

dp =0 dt X

dp =0 dX

Introduccin FT-16

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Introduccin FT-17