ESCUELA DE INGENIERIA INDUSTRIAL

MECANICA DE FLUIDOS TEMAS: FLUIDOS NO NEWTONIANOS TENSION SUPERFICIAL CAPILARIDAD ING: FERNANDO TELLO REALIZADO POR: WILMER CANDO CODIGO: 993
Riobamba, 13 de Octubre de 2011

Fluidos no newtonianos. Los fluidos en los cuales el esfuerzo de corte no es directamente proporcional a la relacin de deformacin son no newtonianos. Estrictamente hablando la definicin de un fluido es vlida solo para materiales que tienen un esfuerzo de deformacin cero. Por lo comn, los fluidos no newtonianos se clasifican con respecto a su comportamiento en el tiempo, es decir, pueden ser dependientes del tiempo o independientes del mismo. Un gran nmero de ecuaciones empricas se han propuesto para modelar las relaciones observadas entre yx y dV/dy para fluidos independientes del tiempo. Pueden representarse de manera adecuada para muchas aplicaciones de la ingeniera mediante un modelo de la ley de potencia, el cual se convierte para un flujo unidimensional en yx = k
Donde el exponente n se llama ndice de comportamiento del flujo y k el ndice de consistencia. Esta ecuacin se reduce a la ley de viscosidad de newton para n = 1 y k = , para un fluido newtoniano. Los fluidos en los cuales la viscosidad aparente disminuye con el aumento de la relacin de deformacin (n < 1) se llaman seudoplsticos. Es decir con un incremento en la tasa de corte el lquido se adelgaza. Casi todos los fluidos no newtonianos entran en este grupo; los ejemplos incluyen soluciones polimricas, suspensiones coloidales y pulpa de papel en agua. Si la viscosidad aparente aumenta con el incremento de la relacin de deformacin (n > 1) el fluido se nombra dilatante; aqu el fluido se engruesa con un aumento en la tasa de corte. El estudio de fluidos no newtonianos es an ms complicado por el hecho de que la viscosidad aparente puede depender del tiempo. Los fluidos tixotrpicos como tintas de impresor , tiene una viscosidad que depende de la deformacin angular inmediatamente anterior de la sustancia y tiende a solidificarse cuando se encuentra en reposo, estos fluidos muestran una reduccin de n con el tiempo ante la aplicacin de un esfuerzo de corte constante. Los fluidos reopcticos muestran un aumento de n con el tiempo. Despus de la deformacin, algunos regresan parcialmente a su forma original cuando se libera el esfuerzo aplicado. A tales fluidos se les llama viscoelsticos.

Esfuerzo cortante

Tasa de esfuerzo cortante Figura 1. Comportamiento reolgico de algunos materiales viscosos

FLUIDOS NO NEWTONIANOS Son aquellos fluidos que no cumplen la ley de Newton de la viscosidad, por lo tanto, la relacin entre el esfuerzo cortante y la velocidad de deformacin deja de ser lineal. Un gran nmero de ecuaciones empricas se han propuestos para moldear las relaciones observadas entre y ( ) para fluidos no newtonianos. Pueden representarse de manera adecuada para muchas aplicaciones de ingeniera mediante un modelo (ecuaciones empricas); a continuacin en la tabla 1 se detallan estos modelos. Modelo Bingham Ostwald-Waele Herschel-Bulkley Ecuacin Parmetros , n, k ,k

TABLA 1 Clasificacin de los fluidos no newtonianos Los fluidos no newtonianos de pueden clasificar en tres grandes grupos, aunque se debe aclarar que los lmites de la clasificacin no son muy claros: Pseudoplsticos Sin esfuerzo cortante inicial Dilatantes Independientes del tiempo Fluidos de Bingham Con esfuerzo cortante inicial Herschel-Bulkley

Tixotrpicos Dependientes del tiempo Reopcticos Viscoelsticos

Al modelo de Bingham, que representa aceptablemente bien a las pinturas, barnices y algunos productos alimenticios, corresponde, en el supuesto de flujo dentro de una tubera el desarrollo de un perfil de velocidad "normal" en cercanas de las paredes, donde el esfuerzo cortante es mayor y un perfil completamente plano en cercana del eje de la tubera donde el esfuerzo cortante se encontrara por debajo de un valor crtico. El modelo pseudoplstico que representa adecuadamente el comportamiento de algunas suspensiones como pulpa de papel, napalm en kerosene, etc. corresponde el desarrollo de un perfil de velocidad aplanado en el centro, semejante a la representacin de los perfiles

turbulentos. El modelo dilatante que represente el comportamiento de algunas pastas corresponde al desarrollo de un perfil de velocidad cnico. Fluidos Tixotrpicos: tienen una movilidad que depende de la deformacin anterior de la sustancia y tiende a sentarse o quedarse en reposo ejemplo son tinta de impresin, jugos de papaya entre otros. Necesitan un esfuerzo inicial definido y despus sigue una relacin lineal ejemplos son la salsa de tomate y la crema dental La viscosidad segn la naturaleza del fluido El agua y el aire tienen viscosidades pequeas Temp. Temp. 5C 10C viscosidad del agua viscosidad del aire 1,522x10-3 N.S/m2 1,77x10-5 N.S/m2

Aceites, breas y derivados del petrleo tienen viscosidades altas Viscosidad del Petrleo a 25C Viscosidad de la glicerina a 25C 1,07x10-1 N.S/m2 9,6x10-1 N.S/m2

Fluidos reopcticos Los fluidos reopcticos se comportan en forma parecida a los tixotrpicos, pero en ellos la variable h tiene un incremento con la velocidad de deformacin similarmente a la de un fluido dilatante en su fase inicial de deformacin hasta alcanzar un valor lmite donde comienza a disminuir con . En la Fig.2 Se puede ver la curva f () tpica de un fluido reopcticos. Un ejemplo de fluido reopcticos es el espesamiento de la clara de huevo por efecto de la agitacin, aunque quiz la clara de huevo no es un verdadero fluido reopcticos. Otras sustancias tienen propiedades reopcticos inicialmente, pero la pierden para altas tensiones tangenciales, volvindose tixotrpicos.

Figura 2

Tensin Superficial El efecto de las fuerzas intermoleculares es de tirar las molculas hacia el interior de la superficie de un lquido, mantenindolas unidas y formando una superficie lisa. La tensin superficial mide las fuerzas internas que hay que vencer para poder expandir el rea superficial de un lquido. La energa necesaria para crear una mueva rea superficial, trasladando las molculas de la masa lquida a la superficie de la misma, es lo que se llama tensin superficial. A mayor tensin superficial, mayor es la energa necesaria para transformar las molculas interiores del lquido a molculas superficiales. El agua tiene una alta tensin superficial, por los puentes de hidrgeno. Es la fuerza restauradora que aparece en la interfase solido lquido de un sistema. Es proporcional a la longitud de contacto del slido. | | , Tensin superficial [ ]= Medida de la tensin superficial.

Valores de la tensin superficial Lquido Aceite de Oliva Glicerina Agua Agua Agua Agua T(C) 20 20 0 20 60 100

3.20 6.31 7.56 7.28 6.62 5.89

Capilaridad La capilaridad es el fenmeno por el cual un lquido asciende por tubos muy estrechos. El lquido asciende debido a las fuerzas atractivas entre sus molculas y la superficie interior del tubo. Estas fuerzas son las llamadas fuerzas de adhesin. El meisco de un lquido es la superficie curvada que forma en un tubo estrecho. Para el agua tiene la forma ascendente (como una U) porque las fuerzas que provocan la adhesin de las molculas de agua al vidrio son mayores que la fuerzas de cohesin, en cambio en

caso del mercurio, las fuerzas de cohesin son mayores que las de adhesin y el meisco tiene los bordes curvados hacia abajo.

La ascensin de un lquido en el interior de un tubo de seccin circular capilar, se produce por la concurrencia de las siguientes fuerzas. Componente vertical de las fuerzas de contacto: | Peso de la columna: | | Condicin de equilibrio mecnico, ley de Jurin: Bibliografa:
SHAMES, Irving.-La mecnica de los fluidos.- Espaa: Ediciones del Castillo, 1967 MOTT, Robert.- Mecnica de fluidos aplicada.- Mxico: Ed. Prentice Hall Hispanoamerica.S.A, cuarta edicin.

Linkografia: http://fluidos.eia.edu.co/hidraulica/articuloses/conceptosbasicosmfluidos/nonewtoni anos/nonewtonianos.html http://www.cienciapopular.com/n/Experimentos/Fluidos_No_Newtonianos/Fluidos _No_Newtonianos.php http://www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/recursos/r13919.DOC http://www.lfp.uba.ar/Julio_Gratton/fluidos/04.%20Dinamica.pdf http://www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/recursos/r58260.PDF http://www.uia.mx/campus/publicaciones/fisica/pdf/12Mecanicadefluidos.pdf http://fluidos.etsii.upm.es/practicas/Viscosidad.pdf http://www.amf.uji.es/Teoria_Tema1_910.pdf