Universidad Nacional Autnoma de Mxico Escuela Nacional Preparatoria 2 Erasmo Castellanos Quinto

Trabajo de investigacin INTEGRANTES: Alcocer Ramrez Andrea. Barranco Garca Luis Enrique. Cruz Reyes Miguel ngel. Prieto Herrera Antonio. Ramrez Reyes Daniel de Jess Reyes Velzquez Bruno David GRUPO: 604

MATERIA: Biologa V

Obesidad en los jvenes mexicanos

FECHA DE ENTREGA: 26 de septiembre de 2011

Obesidad en los jvenes mexicanos Introduccin: El trabajo que se muestra a continuacin abarca distintos temas relacionados con la obesidad, ms especficamente de la obesidad en los jvenes mexicanos, pero antes se debe saber qu es obesidad y la diferencia que existe con respecto al sobrepeso.

Hoy en da la Obesidad se est haciendo un problema muy comn, y este problema no solo se ve afectando a los adultos sino a los nios tambin. Justificacin: El ttulo del trabajo y el temas o temas que se abordaran sern debido a que Mxico ha superado a los Estados Unidos en el primer lugar de obesidad y por ende en diabetes infantil. Este trabajo busca recopilar informacin suficiente para poder concientizar a la gente sobre el efecto negativo de ingerir alimentarse y no nutrirse, y que adems aunado a ello se debe hacer ejercicio para aprovechar stos nutrientes. Objetivo: Se busca hacer un leve anlisis acerca de la mala nutricin en Mxico, lo que causa un grave padecimiento que es la obesidad, tema que abordaremos como el mayor problema que enfrenta Mxico actualmente ya que ocupa el primer lugar en obesidad por encima de los Estados Unidos. En este trabajo de

investigacin nos enfocaremos al tema de la obesidad en los jvenes mexicanos y algunas de las causas ms comunes que causan esta enfermedad. Desarrollo: 1. Qu es la obesidad? Para poder hacer una investigacin sobre obesidad debemos saber qu es. La obesidad es la combinacin de varios factores que actan sobre un individuo, entre los que se encuentran el pas de residencia, la regin, el medio ambiente urbano, el grupo racial, el gnero, el nivel socioeconmico, la educacin, los antecedentes familiares, el tabaquismo, el consumo de drogas, el embarazo, la menopausia, la inactividad fsica y la dieta, que provocan un problema de salud en las personas: La obesidad es uno de los ms graves problemas de salud en la actualidad de nuestra sociedad. Tambin se puede definir como la tendencia a la prdida de tejido muscular debida a la disminucin de la actividad fsica y a la acumulacin exagerada de grasa.

Este podra ser el futuro de muchas familias 2. Sobrepeso y obesidad

Despus de conocer acerca de a qu se refiere el trmino de obesidad, hay que dividir dos trminos que aparentemente son muy similares y usados coloquialmente como sinnimos, pero que son trminos diferentes: Obesidad y Sobrepeso. Para efectos fciles podemos decir que una persona presenta sobrepeso cuando su peso se encuentra un 10 % por encima del peso normal, y obesidad con el 20 % o ms. Aunque los dos son seales de mala alimentacin, exceso de masa, grasas y carbohidratos, la obesidad es un grado mayor que el sobrepeso, adems que los doctores deben tomar la obesidad como una enfermedad, que como tal debe tratarse ya que puede causar otras (como hipertensin, diabetes, etc.), a diferencia del sobrepeso que debe llevar un seguimiento mdico pero no estricto. Para poder saber si una persona es calificada como sobrepeso u obesa se debe calcular su ndice de masa corporal que se calcula de la siguiente forma:

La definicin de la OMS con respecto al ndice de masa corporal es la siguiente:

Un IMC igual o superior a 25 determina sobrepeso. Un IMC igual o superior a 30 determina obesidad.

A continuacin la siguiente tabla nos marca algunos parmetros que se pueden aplicar a personas de 25 a 34 aos, aunque en personas adultas la forma ms comn es la medicin de la cintura: IMC (Kg/m) Bajo peso Peso normal Sobrepeso -18.5 18.5 - 24.9 25 29.9

Obesidad Obesidad extrema

30 30.9 +40

Tabla 1. Diferencia de sobrepeso y obesidad (tabla tomada de Miana 2007 pag 24)

sta es la forma correcta de tomar medidas de cintura 3. Porcentajes de obesidad El sobrepeso y la obesidad son el quinto factor principal de riesgo de defuncin en el mundo. Cada ao fallecen por lo menos 2,8 millones de personas adultas como consecuencia del sobrepeso o la obesidad. Adems, el 44% de la carga de diabetes, el 23% de la carga de cardiopatas isqumicas y entre el 7% y el 41% de la carga de algunos cnceres son atribuibles al sobrepeso y la obesidad. A continuacin se presentan algunas estimaciones mundiales de la OMS correspondientes a 2008: * 1500 millones de adultos de 20 y ms aos tenan sobrepeso. * De esta cifra, ms de 200 millones de hombres y cerca de 300 millones de mujeres eran obesos. * En general, ms de una de cada 10 personas de la poblacin adulta mundial eran obesas. En 2010, alrededor de 43 millones de nios menores de cinco aos de edad tenan sobrepeso. Si bien el sobrepeso y la obesidad tiempo atrs eran considerados un problema propio de los pases de ingresos altos, actualmente

ambos trastornos estn aumentando en los pases de ingresos bajos y medianos, en particular en los entornos urbanos. En los pases en desarrollo estn viviendo cerca de 35 millones de nios con sobrepeso, mientras que en los pases desarrollados esa cifra es de 8 millones. En el plano mundial, el sobrepeso y la obesidad estn relacionados con un mayor nmero de defunciones que la insuficiencia ponderal. Por ejemplo, el 65% de la poblacin mundial vive en pases donde el sobrepeso y la obesidad se cobran ms vidas que la insuficiencia ponderal (estos pases incluyen a todos los de ingresos altos y la mayora de los de ingresos medianos). En Mxico, segn la FAO, la Organizacin de Agricultura y Comida, para el 2010 en Mxico, el ndice de prevalencia de obesidad era de 41% en mujeres y 29% en hombres. De acuerdo con datos del doctor Jorge Gonzlez Barranco, Jefe de la Clnica de Obesidad del Instituto Nacional de la Nutricin, de 15 encuestas realizadas entre 1970 y 1997 en diversas zonas del pas, la frecuencia de obesidad estara aproximadamente en 35%. Por otro lado, en 1996 la revista Salud Pblica dio a conocer los resultados de una encuesta nacional realizada con 15811 mujeres y 6987 menores de cinco aos. Entre otros datos, destaca que 17% de las mujeres de 12 a 49 aos de edad padece de sobrepeso, as como 4.7% de los menores. De las mujeres sin hijos, solo 9.2% son obesas, mientras que en mujeres con cinco o ms hijos la cifra alcanza 33%.

Mxico ocupa el primer lugar en obesidad

El 25 de enero de ste ao el presidente Caldern anunci que en ocho aos se increment en ms de 60% la atencin de enfermedades relacionadas con el sobrepeso y la obesidad, y el gasto para atender esos males pas de casi mil quinientos millones de euros a ms de dos mil trescientos treinta millones de euros, el equivalente a lo invertido en el Seguro Popular durante 2009. Tambin seal que en la actualidad un 70% de los adultos en Mxico sufren sobrepeso y a ellos se suman cuatro millones y medio de nios de entre cinco y 11 aos. El Ejecutivo afirm que la primera causa de muerte en el pas es la diabetes y que el 90% de los casos de esa enfermedad son provocados por sobrepeso u obesidad. En contraste, hay casi dos millones de nios indgenas desnutridos, segn Gustavo Maldonado Venegas, director de la ONG Fondo para la Paz quien afirm a la prensa: Siete de cada diez nios de comunidades indgenas sufren desnutricin.

Los datos de obesidad son alarmantes 4. Causas de la obesidad en Mxico Hace unos aos todava se crea que tener un ndice de masa corporal alto quera decir que la persona gozaba de buena salud, pues esto indicaba que se alimentaba adecuadamente a comparacin de la gente muy delgada. Las principales causas de la obesidad en Mxico se deben a diferentes factores, los primordiales son la mala alimentacin, su forma de comer ha dado un cambio pues ahora solo quieren ingerir grasas y caloras y dejan de comer frutas,

verduras, fibra y leche. El pasar mucho tiempo frente al televisor, consumir ms energa de la que gastamos. Tambin otros factores que inciden en la obesidad podran ser genticos, biolgicos, socioeconmicos, conductuales y ambientales, segn se menciona en el articulo cuando los padres son obesos es probable que el hijo lo sea ya que influyen en los nios durante un cierto tiempo de vida del nio, pero esto no quiere decir que toda persona que sea obesa su hijo lo ser solo se menciona que podra ser uno de los factores de intervienen en este problema, el sedentarismo es otro factor importante, ya que ahora lo nios pasan ms tiempo viendo la televisin o jugando videojuegos y esto ocasiona una gran ingesta de comida chatarra y esto provoca que los nios duerman menos y les ocasione ansiedad y es cuando acuden a la comida chatarra. Para saber si los adolescentes o nios son sufren de obesidad es viable que midieran el ndice de masa corporal (IMC). El tener obesidad daa muchos factores en la persona tanto fsicos como emocionales, los fsicos estn relacionados con problemas en el corazn, el sistema cardiovascular, tienden a sufrir de presin alta y baja. Y de los problemas que emocionales podra ser una autoestima baja, y que suelen pasar por burlas. Tambin se menciona que las nias con obesidad pueden sufrir de problemas psicolgicos y llegan a suicidarse. Pero todo esto puede prevenirse si se lleva una alimentacin adecuada durante la niez, la prctica de algn ejercicio o deporte y acudir a tiempo en caso de que se identifique un problema de obesidad.

Desgraciadamente para muchos nios es ms fcil y nutritivo comer una hamburguesa que un plato de verduras 5. Obesidad en Nios y adolescentes En Mxico en apenas ocho aos (1999 a 2006), la prevalencia del sobrepeso y la obesidad entre escolares pas de 18.6 por ciento a 30 por ciento. Este fenmeno est directamente relacionado con el estilo de vida de los pequeos. Dijo que 60 por ciento de los nios de cinco a 11 aos de edad pasan ms de dos horas diarias viendo televisin; 22.1 por ciento toman ms de un refresco al da; y 30 por ciento consume frituras y/o pastelitos industrializados. El sobrepeso y la obesidad estn presentes en 32.5 por ciento de los jvenes que tienen de 12 a 19 aos de edad; 61.5 por ciento ve televisin ms de dos horas diarias; 28 por ciento toma ms de un refresco al da; y 24 por ciento ingiere frituras y/o pastelillos industrializados. Esto es alarmante ya que entre el 70 y 80 por ciento de los adolescentes obesos lo sern en la edad adulta. Prevalencia de obesidad (total) Nias Nios Prevalencia de sobrepeso (total) Nias Nios Prevalencia de sobrepeso + Obesidad 19.5% 14.7% 24.1% 19.2% 20.9% 17.5% 38.7%

Tabla 2. Prevalencia de obesidad infantil en escuelas marginadas de la Ciudad de Mxico (tabla tomada de Snchez A. y rea A., 2009) 6. Las dietas para adelgazar

En cualquier parte del mundo, la sociedad humana est acostumbrada a decir que si eres delgado es igual a ser atractivo, pero si tienes unos kilos de ms, o incluso si estas en el peso adecuado a tu edad y altura y te ves con una figura robusta, es muy posible que nos empecemos a sentir mal con nosotros mismos, ya que nos sentimos con un sobrepeso que es probable que no exista, pero las crticas y burlas principalmente de la gente hacen que nos sintanos mal con ese sobrepeso. Esto lleva a mucha gente a hacer dietas, no comer adecuadamente, usar laxantes, hacer ejercicio compulsivamente, comprar aparatos que anuncian en la los medios de comunicacin, (que segn sirven para bajar de peso,) etc. Antes de hacer o comprar todos estos objetos o sustancias para bajar de peso ay que considerar nuestra constitucin fsica y gentica, ya que si nuestro esqueleto y composicin corporal son robustos nunca podremos ser delgados. Es muy difcil cambiar nuestro tipo corporal, an con dietas y ejercicio como te lo mencionan los actores, que: si haces dietas y compras este aparato vas a ser delgado, ya que ellos antes estaban como t, pero despus de tomar y/o ingerir esos productos poseen esos cuerpos perfectos. La publicidad tiene gran parte de la culpa de que la gente haga dietas u otras cosas para tratar de bajar de peso, ya que los manipula con productos que van hacer que estn delgados como los actores de la televisin o revistas, pero lo que la publicidad nunca dice es que si eres robusto nunca sers delgado como tu quisieras. Hay que considerar, que el tipo corporal de los mexicanos est muy lejos del estereotipo que la publicidad maneja y que esto a lo nico que lleva es a poner en riesgo la salud de las personas.

El modelo de la pirmide alimenticia nos dice que

El secreto que nadie oye: Para poder controlar el peso, ay que saber cmo funciona nuestro metabolismo, es decir, hay que saber cunta energa de los alimentos libera el cuerpo para poder realizar nuestras funciones vitales, y para poder construir y reparar tejidos. El metabolismo vara dependiendo la edad, talla, gnero, actividad fsica y tipo corporal. (Snchez C. 2008) El primer factor para que exista un sobrepeso es la falta de actividad fsica, ya que una persona que realiza un deporte va a ocupar ms cantidad de energa de los alimentos que una persona que es sedentaria. Cuando una persona no hace ejercicio fsico y consume ms energa de los alimentos de la que necesita su organismo, esa energa se va almacenar en forma de grasa y empieza el sobrepeso (10% ms del peso recomendado para la edad y la altura de una persona) hasta llegar a la obesidad (20& mas de peso recomendado para la edad y la altura de una persona). Entonces con lo que ya se ha dicho, no deberan de existir problemas de sobrepeso y mucho menos de obesidad, ya que si tu metabolismo esta en un equilibrio, nunca tendr esta clase de problemas; esto nunca te lo mencionan en una dieta y lo dejan a un lado, aunque hay dietas que si te ayudan a bajar de peso con el paso del tiempo lo nico que hacen es poner en riesgo tu salud. Una dieta inteligente: El diseo de una dienta debe incluir el aporte necesario para garantizar una cantidad de 1 a 1.5g de protenas por un kilogramo de peso corporal, adecuado para una edad, sexo y estatura determinada, por da, a efecto de evitar consumir las propias reservas de protenas y el consumo de la masa muscular. La dieta debe prescribirse de forma individual en lugar de sugerir una dieta universal pobre en energa y de acuerdo con los requerimientos energticos de cada persona. (Snchez C. 2008)

Estos son algunos de los alimentos que componen una dieta balanceada Se recomiendo bajar 0.5Kg por semana ya que si se empieza a bajar rpidamente de peso pueden existir desequilibrios hidroelctricos y cambios fisiolgicos bruscos que pueden llegan a ser dainos para el organismo. (Snchez C. 2008) Las dieta del yo-yo: Lo que se busca con las dietas es perder peso de forma rpida, pero as como se pierde peso rpidamente, se vuelve a ganar. Este ciclo de ganancia y prdida de peso se conoce como dieta del yo-yo (Snchez, C 2008), es particularmente peligroso ya que puede traer consecuencias graves a la salud (padecer de enfermedades cardiacas, elevacin o disminucin de la presin sangunea, deficiencias de vitaminas, etc.) Tambin se debe de tener mucho cuidado en estar haciendo dieta

constantemente, ya que se cree que esto produce un estado de emergencia constante en el organismo, que hace que el cuerpo asimile cada vez mejor menores cantidades de alimentos, es decir, con el paso del tiempo, tendrs menos posibilidades de poder bajar de peso. 7. Frmacos para adelgazar

Muchos de stos productos no tienen los permisos para venderse que deberian tener Los frmacos para adelgazar se encuentran en auge, ya que la mayora de la gente busca cumplir con los requerimientos que imponen los estereotipos. Esto ha provocado a lo largo de los ltimos aos, el surgimiento de nuevos medicamentos o productos que se hacen pasar por los mismos, para bajar de peso; un ejemplo de lo anterior es el caso de Redux. El consumir este tipo de productos se considera especialmente peligroso, porque en varias ocasiones se ha observado que este tipo de productos son responsables de enfermedades cardiovasculares, por las cuales mucha gente a muerto o sea ha causado daos irreversibles a la salud de las mismas. En el caso de Redux, provoco varios problemas a la salud a las personas hasta antes de su prohibicin, e incluso tuvo que pagar una cuantiosa cantidad de $4100 millones de dlares, por daos a la salud. Tal vez lo ms triste de todo es que a la gente no le importe cuidar su salud y como ejemplo tenemos el caso de Ephedra, el cual al ser prohibido, quedo un poco en los supermercados y la gente corri despavorida a comprar el producto que qued, para tenerlo de reserva en su casa.

La mayora de stos productos prometen bajar de peso en poco tiempo As como estos productos, hay varios en la actualidad que se encuentran en revisin, por lo que se recomienda no utilizarlos. 8. Alimentos de Moda: Sirve ingerir alimentos ?

An en pleno siglo XXI, en Mxico, las personas que sufren de obesidad regularmente como ya vimos son discriminadas socialmente y muchas veces excluidas de grupos sociales por su aspecto, y stas tienden a sufrir por estas difciles circunstancias. Por ello las personas que sufren de sobrepeso y obesidad acuden a los productos, hoy tan famosos, denominados light con el fin, dicen ellos, de poder consumir lo que se les antoje sin la preocupacin de engordar ms, esto sin saber que la mayora de stos productos de light solo tienen el nombre y la etiqueta. De acuerdo con numerosos estudios realizados en las dos ltimas dcadas, se ha incrementado el uso de productos considerados light. En un estudio realizado se encontr que en 6 de 10 hogares se consume productos de esta naturaleza. En la etiqueta de este tipo de productos se hace referencia a que tiene en una menor cantidad de caloras con respecto al producto de la misma naturaleza no considerado light. Para que un producto se considere light debe de tener 30% de caloras menos que el producto normal. En Mxico solo existe una recomendacin para que se utilice este porcentaje, sin embargo no es una ley por lo que no se puede sancionar a quien no cumpla con esta recomendacin. S e dice que la Coca Cola Zero es causante de distintos trastornos en la mujer adems que puede ayudar al desarrollo de tumores cancergenos.

La mercadotecnia ha jugado un papel importante en la difusin de este tipo de productos, al ofrecerlos como productos que ayudan a bajar de peso, sin embargo como se dijo anteriormente slo contienen una menor cantidad de caloras y si se lee la etiqueta del producto nunca dice que ayuda a bajar de peso. Al consumir

productos light se puede caer en un crculo vicioso, ya que la gente cree que al consumir mucho de estos productos va a bajar de peso, sin embargo como es de suponer si se consume una gran cantidad de este producto, se seguir aumentando de peso. En la actualidad existen tambin ciertos tipos de productos que por medio de imgenes hacen creer que se trata de ese producto aunque no lo sea. En el caso de la leche un ejemplo es la Nutr leche que se hace pasar por leche aunque no lo sea. Tambin hay productos que se dicen que ayudan a revitalizar o rehidratar cuerpo y mente pero que al final terminan siendo perjudiciales a la salud ya que como es el ejemplo de la Coca Cola Zero, ya que el director de la Organizacin Poder del consumidor denunci en 2007 que uno de los ingredientes de la Coca Cola Zero, en Mxico, era el edulcorante ciclamato de sodio, prohibido en Estados Unidos desde 1969, debido a los efectos cancergenos que puede producir. Gracias a El Poder del Consumidor, la gigantesca de refrescos retir de la frmula el ciclamato de sodio. Y as como este podemos encontrar varios casos. Ya que adems en Mxico no hay como se dijo anteriormente una ley que prohba estas sustancias ni mucho menos una cultura popular de no consumir estos productos y de no dejarnos engaar ya que lo light es solo publicidad barata para atraer a personas que buscan disminuir su peso ingiriendo estos productos. Lamentablemente este grupo de personas est compuesto principalmente por jvenes (mujeres con sobrepeso u obesidad sobretodo), que basadas en los estereotipos que las pasarelas de moda nos muestran, buscan reducir talla y peso mediantes stos productos, causando otro padecimiento relacionado con la mala alimentacin que es la bulimia y la anorexia.

Debido al ritmo de vida actual muchas de las personas no tenemos suficiente tiempo para hacer ejercicio
9. Consecuencias de la obesidad

Se puede diagnosticar problemas como diabetes tipo 2, hipertensin arterial, y niveles altos de colesterol. Aparte de eso, los nios pueden desarrollar problemas psicolgicos. Las bromas, la intimidacin, o el rechazo por parte de sus iguales, pueden llevarles a que tengan una baja autoestima. Los nios obesos son marginados por el aspecto que tienen, y todo ese cuadro pueden generar trastornos como la bulimia, la anorexia, la depresin, y llevarles a tener hbitos extremos como el consumo de drogas y otras sustancias nocivas. Problemas con los huesos y articulaciones Dificultades para desarrollar algn deporte u otro ejercicio fsico debido a la dificultad para respirar y al cansancio. Alteraciones en el sueo Madurez prematura. Las nias y jvenes obesas pueden entrar antes en la pubertad, tener ciclos menstruales irregulares, etc. Hipertensin, colesterol, y enfermedades cardiovasculares Disturbios hepticos

Desnimo, cansancio, depresin, decaimiento.

Baja autoestima, aislamiento social, discriminacin. Trastornos que derivan en bulimia y anorexia nerviosas

Problemas cutneos Ocurrencia de diabetes Todos los sntomas y enfermedades causados por la diabetes

10. Cmo evitar la obesidad? Para prevenirse de esta enfermedad, debemos seguir los siguientes consejos que te ayudarn a bajar de peso o controlar el que tienes:

Controlar la cantidad de alimentos que se consumen, pero fundamentalmente seleccionando los alimentos: previniendo aquellos de alto valor calrico, como las grasas saturadas, evitando adems los hidratos de carbono refinadosm de muy baja calidad nutricional.

Hacer una buena actividad fsica diaria: una simple caminata gil de 30 a 60 minutos gasta de 100 a 200 caloras. Mientras ms actividad ms energa consumimos.

Controlar el peso con una balanza de forma diaria ya que permite detectar los cambios a tiempo. Es conveniente pesar siempre a la misma hora, y desnuda. En los nios evitar los tpicos bocados ticos en grasas y el exceso de golosinas, dulces y galletitas.

Consultando un nutricionista para el clculo de caloras de la dieta, el tipo de alimento y preparar un men exclusivo de acuerdo a tu talla, tu sexo y tu peso.

Es necesario cambiar nuestros habitos alimenticios

En fin hay que seguir stas recomendaciones para poder llevar una vida sana y tratar de estar en nuestro peso y asi estar sanos. Discusin: El problema de que Mxico sea el pas con mayor ndice de obesidad a nivel mundial no solo se debe al consumismo o a la cercana con los Estados Unidos, sino ms bien se debe a las costumbres alimenticias y al desconocimiento de distintos alimentos que perjudican la salud al comerlos en exceso y a un ritmo de vida sedentario, adems de una alimentacin a base de comida hecha en la calle. Otra cosa vista a lo largo del trabajo es la forma en la que varios de los y las adolescentes buscan bajar de peso a travs de ingerir productos light o incluso de frmacos que prometen adelgazar en tiempos record. Conclusiones: Despus de analizar distintos datos que nos arrojan que la obesidad es un gran problema no solo a nivel nacional sino a nivel mundial, y que muchas de sus consecuencias matan a millones de personas en el mundo, de las cules muchas de ellas son mexicanas y mexicanos vctimas de una mala alimentacin que produce el difcil ritmo de vida principalmente en las ciudades, llegamos a la conclusin que si se quiere bajar de peso ay que ir con un nutrilogo que nos diga que dieta tenemos que llevar ya que no todos somos iguales genticamente y fsicamente y que cada persona dependiendo de estas dos

caractersticas tiene que seguir una dieta y que sumado a esta dieta hay que hacer ejercicio, y tratar de cambiar algunos de los hbitos que tenemos, como el consumo de alimentos light, o la ingesta de frmacos que no estn aprobados por una ley, y que solo alteran y daan el funcionamiento del cuerpo humano. Autoevaluacin: Integrantes Participacin en el trabajo Alcocer Ramrez Andrea Barranco Garca Luis Enrique Cruz Reyes Miguel ngel Prieto Herrera Antonio Ramrez Reyes Daniel de Jess Reyes Velzquez Bruno David 10 10 10 10 10 10 Aporte de ideas 10 10 10 10 10 10 Aporte de informacin 10 10 10 10 10 10

Bibliografa: Artculos
1. Miana, M. De la Desnutricin a la Obesidad, 2007 Cmo ves? Ao 9, No.

101: pgs. 22-25. 2. Snchez A. y Orea A., 2009 Y qu fue del gordito feliz? Obesidad en la niez y la adolescencia. Cmo ves? Ao 11 No. 130: pgs. 10-14
3. Snchez, C. Las dietas: Mitos y realidades. 2008 Cmo ves? Ao 2 No.

18. Pgs. 10-14 Sub-bibliografa

4. Lpez, A. Por qu comes lo que comes? Cmo ves? No. 64 Consulta:

23/08/11 http://www.comoves.unam.mx/articulos/comemos_64/comemos.html
5. Lpez A. La moda alimenticia. Cmo ves? Ao 1 No. 8 pgs. 8-11 6. Alexander P. 1992 Biologa Prentice Hall, Estados Unidos, pgs. 516-517