Аромамаркетинг: основные аспекты и возможности внедрения

Aromamarketing: the main aspects and possibilities of implementation

Нуруллаева Аида Исмаиловна

студент, направление подготовки «Экономика и управление проектами»
Самарский государственный экономический университет
Россия, г. Самара
e-mail: aida.nurullaeva@mail.ru

Пышкина Елизавета Сергеевна

студент, направление подготовки «Экономика и управление проектами»
Самарский государственный экономический университет
Россия, г. Самара
e-mail: lpushkinal07@mail.ru

Репина Евгения Геннадьевна

доцент, к.э,н
Самарский государственный экономический университет
Россия, г. Самара
e-mail: violet261181@mail.ru

Nurullaeva Aida
student
Samara State University of Economics
Russia, Samara
e-mail: aida.nurullaeva@mail.ru

Pyshkina Elizaveta
student
Samara State University of Economics
Russia, Samara
e-mail: lpushkinal07@mail.ru

Repina Evgenia
Associate Professor
Candidate of Economic Sciences
Samara State University of Economics
Russia, Samara
e-mail: violet261181@mail.ru

Аннотация.
Обоняние – старейшее и наиболее развитое из пяти чувств человека. И на сегодняшний день
маркетологи пользуются этим «инструментом» при продвижении товаров своих компаний и извлекают пользу
в виде привлечения внимания покупателей и увеличения конверсии в магазинах. В настоящей статье дается
определение аромамаркетинга, отмечена его возрастающая роль в развитии бизнеса. Проведен опрос населения
города Самара с целью оценки влияния аромамаркетинга на потребителей непосредственно. Кроме того,
проведен SWOT-анализ внедрения аромамаркетинга с целью детального исследования положительных и
отрицательных аспектов данного вида маркетинга.

Annotation.
The sense of smell is the oldest and the most developed of the five human senses. And today, marketers use
this "tool" when promoting their companies' products and benefit in the form of attracting customer attention and
increasing conversions in stores. This article defines aromamarketing and notes its increasing role in business
development. A survey of the population of the city of Samara was conducted in order to assess the impact of
aromamarketing on consumers directly. In addition, a SWOT analysis of the introduction of aromamarketing was
conducted in order to study in detail the positive and negative aspects of this type of marketing.

Ключевые слова: аромамаркетинг, влияние ароматов, ассоциации ароматов, внедрение

аромамаркетинга
 Key words: aromamarketing, influence of aromas, associations of aromas, integration of aromamarketing

Аромамаркетинг – это тип маркетинга, в основе которого лежит использование запахов и ароматов с
целью создания приятного и запоминающегося опыта покупок, а также роста продаж соответственно. [1]
Для любого бизнеса важно создать атмосферу, подходящую для их товара. В этом случае следует
учитывать также местоположение, оформление, декор, форму сотрудников, музыку, освещение и многое
другое, но что касается запахов – они дополняют бизнес и помогают полностью погрузиться в бренд.
Правильно подобранный аромат будет создавать сильную и долговременную ассоциацию именно с этим
брендом, что только подчеркнет его уникальность.
Немаловажно отметить, что примерно 75% всех эмоций, которые мы проживаем в течение дня –
непосредственно связаны с запахом, в связи с этим данный вид маркетинга считается важным при желании
бизнеса развивать свой бренд.
Определенные ароматы помогают магазинам поддерживать эмоциональные связи с клиентами:

− клиенты запоминают ароматы, что способствует их возвращению в магазин;

− клиенты все больше проводят времени в местах, где приятно пахнет, тем самым увеличивая

время пребывания в магазинах, что приводит к росту продаж;

− вырабатывается приверженность бренду путем выстраивания цепочки «приятный аромат –

стоит приходить чаще».

Также в исследовании, проведенным в Ратгерском университете, было выявлено, что ароматы и запахи
улучшают запоминание и узнавание различных брендов. Так, на примере нескольких компаний можно увидеть
эффект аромамаркетинга и его влияние на развитие бизнеса. Компания Cinnabon выбирает нестандартные места
для ведения бизнеса, например, станции метро. Выбор локации связан с тем, что запах булочек с корицей никак
не будет ожидаться в подобном месте, поскольку славится оно несколько иным ароматом. Неожиданный и
столь приятный запах будет побуждать к покупке.
Еще одним примером выступает другая точка быстрого питания – Starbucks, где главной стратегией
является привлечь посетителей за счет аромата кофе. Несмотря на то, что компания решила внести в меню
различные десерты, сэндвичи и другие блюда, тем не менее не их запах привлекает посетителей, а именно
уютный запах кофе, который не оставит равнодушным ни одного кофемана. Таким образом, выручка Starbucks
растет стремительным образом: в 2022 году она составила 8,1 млрд. долларов, а по итогам 2023 - около 36 млрд.
долларов.
Стоит отметить, что кофейня давно известна своей тактикой аромамаркетинга, поэтому вполне
возможно предположить, что такой маркетинг повлиял не только на финансовую сторону компании, но и на
приверженность посетителей бренду.
Можно прийти к выводу, что вводя аромамаркетинг в стратегию развития компании, процесс принятия
решения клиентом или посетителем будет проходить следующие этапы:
 Рис. 1. Процесс принятия решения клиентом
В последнее время в городе Самара все чаще отмечаются случаи ароматизации разных компаний,
магазинов, офисов и помещений. Наблюдается рост ценности данного вида маркетинга не только со стороны
организаций, но и со стороны клиентов и посетителей.
Так, ресторан «Дом Нино» активно пользуется услугами организаций, занимающихся ароматизацией
помещений. Опыт самарской компании «Третье чувство» или «3sense» насчитывает более 10 клиентов, и они
периодически обновляют этот список. К списку клиентов относят: «Альфа банк», «РЖД», «Мать и дитя»,
«Holiday Inn» и другие. [2]

Тем не менее, немногие российские компании готовы к такому нововведению, как аромамаркетинг.
Несмотря на то, что этой тенденции на отечественном рынке чуть больше десятка лет, лишь только в последние
5-7 лет им занимаются вплотную. Причинами неиспользования этого типа маркетинга являются: неверие в
результат, экономия средств и времени на изучение вопроса. [3]
Был проведен опрос населения города Самара с целью оценки влияния ароматизации помещений на их
настроение, выбор и конечные покупки в магазине.
В опросе участвовало 56 человек, многие из которых дали индивидуальные ответы на поставленные
вопросы. Первый вопрос был о том, влияет ли значение для респондентов ароматизация помещений. 87,5%
респондентов дали положительный ответ.
Второй вопрос звучал следующим образом: «Часто ли вы заходите в магазин, если почувствовали запах
вне помещения?». 46,4% респондентов ответили положительно, однако почти половина (44,6%) дали
отрицательный ответ, отмечая, что заходят только по необходимости. 5 человек в индивидуальных ответах
отметили, что на текущий период жизни стараются рационально подходить к покупкам, поэтому не позволяют
себе вестись на «провокацию» в лице приятных запахов.
Третий вопрос касался предпочтительных запахов. Более половины респондентов предпочитают
цветочные и цитрусовые ароматы, треть - кофе, кожу и хлопок, остальные в свою очередь отметили лаванду,
розу и корицу.
На основе данного опроса проведем следующие ассоциативные ряды основных типов ароматов,
выделенных респондентами города Самара:
 Таблица 1 Влияние и ассоциации основных типов ароматов
Тип аромата Влияние и ассоциации
Цветочный (роза, лаванда, жасмин) Нежность, спокойствие,
женственность
Цитрусовый (грейпфрут, лимон, Энергия, радость, свежесть
лайм)
Пряный (гвоздика, корица, имбирь) Тепло, уют, интрига
Акватический (морская вода, неярко Чистота, свежесть
выраженный цитрус, водоросли)
Амбровый (амбра, ваниль, ладан) Комфорт, влечение, мягкость
Источник: составлено автором на основании [4]

Построение SWOT-анализа поможет детально раскрыть позитивные и негативные аспекты внедрения

аромамаркетинга в компаниях, в том числе в городе Самара (табл.2).
Таким образом, аромамаркетинг играет большую роль в развитии компании, влияет на продажи и
конверсию покупателей в статистике организации. Посетители также отмечают более благоприятную и уютную
обстановку в ароматизированных помещениях, что выстраивает их приверженность бренду. Благодаря опросу
отмечены предпочтительные ароматы для покупателей города Самара, а также их мышление в процессе
покупок. Проведенный SWOT-анализ внедрения аромамаркетинга позволит определить сильные и слабые
стороны данной стратегии маркетинга, а также выявить возможности и угрозы, связанные с ее использованием.
Это поможет разработать эффективные стратегии для привлечения и удержания клиентов с использованием
ароматов.

Таблица 2 SWOT-анализ внедрения аромамаркетинга в компании Самарской области

Сильные стороны (S) Слабые стороны (W)

− Повышение работоспособности − Высокие затраты на стадии

персонала, формирование чувства
удовлетворенности сотрудников;
− Комфортная атмосфера в
помещении;
− Уникальность, новинка в сфере
привлечения клиентов.
Возможности (O)
− Возможность создания
уникального и индивидуального
образа бренда;
− Повышение
конкурентоспособности
компании.
исследования, разработки и
внедрения ароматических элементов
в компании;
− Индивидуальные предпочтения:
ароматы имеют субъективную
природу и могут нравиться одним
людям и противиться другим.
Угрозы (T)
− Конкуренция: другие бренды могут
также проанализировать
преимущества аромамаркетинга и
использовать его более успешно,
что делает сложнее выделиться на
рынке;
− Неправильное использование
аромамаркетинга может привести к
 отталкиванию клиентов и
негативной репутации компании.
Источник: составлено автором на основании [5]

Аромамаркетинг только начинает набирать популярность, но предполагается, что уже в скором

времени многие бренды отдадут предпочтение именно данному виду маркетинга.
Список использованных источников
1
Карпова С. В. [и др.] Инновационный маркетинг : учебник для вузов / ; под общей редакцией С. В.
Карповой. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 474 с. — (Высшее
образование). — ISBN 978-5-534-13282-3. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт].
— URL: https://urait.ru/bcode/510978 (дата обращения: 08.12.2023);
2 «
Третье чувство» аромамаркетинг/ Аромамаркетинг в Самаре, [Электронный ресурс], режим доступа:
https://samara.3sense.ru;
3
Скотаренко, Н. Д. Аромамаркетинг на российском рынке / Н. Д. Скотаренко. — Текст :
непосредственный // Молодой ученый. — 2021. — № 36 (378). — С. 66-69. — URL:
https://moluch.ru/archive/378/83882/ (дата обращения: 08.12.2023);
4
Аболенкин. А, Волков К., Дьяконова Т., Чем пахнет в магазинах модных марок [Электронный ресурс],
режим доступа: https://blog.fashionfactoryschool.com/chem-paxnet-v-magazinax-modnyix-marok?
ysclid=lpwg4zblxs563414442;
5
Хотяшева, О. М. Инновационный менеджмент : учебник и практикум для вузов / О. М. Хотяшева, М. А.
Слесарев. — 3-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2023. — 326 с. — (Высшее
образование). — ISBN 978-5-534-00347-5. — Текст : электронный // Образовательная платформа Юрайт [сайт].
— URL: https://urait.ru/bcode/510927 (дата обращения: 08.12.2023).