EPTV.

com - Todo Sabor

15/01/11 15:12

Arroz com Mandioquinha e Camaro

- Fernando Kassab

Ingredientes: (4-6 pessoas) leo vegetal 1 cebola pequena picadinha 1 1/2 xcara de ch de arroz 2 1/2 xcaras de ch de gua 1 colher de sopa de azeite 2 mandioquinhas cozidas e picadas em pedaos pequenos 6 camares grandes sem as cascas e picados em pedaos pequenos Sal 2 colheres de sopa bem cheias de salsa picadinha Preparo: - Refogue a cebola no leo e deixe ficar transparente. Adicione o arroz, tempere com sal e refogue. Junte a gua. - Coloque o azeite em uma frigideira e junte as mandioquinhas cozidas, at que estejam levemente tostadas. - Junte o camaro na frigideira, tempere tudo com pouco sal e deixe por mais trs minutos. - Retire a frigideira do fogo e junte o refogado ao arroz, ainda quando estiver com gua suficiente para mexer a mandioquinha e os camares com uma colher. - Deixe secar e solte o arroz com um garfo ainda na panela.

Conversa ao p do fogo: Saborosa por natureza - s cozida e com um tico de sal, ela j tima -, a mandioquinha tem tudo a ver com o gosto to caracterstico do camaro, e com o arroz. claro que no uma receita indicada para quem est de dieta - ao menos para quem no pretende fugir dela... -, pois rica em carboidratos. Mas este site no trata deste "departamento" e de toda esta filosofia dos "daites" e dos "laites". Nossa filosofia do prazer mesa por inteiro - mas sempre com qualidade.

Arroz com Mandioquinha e Camaro

- Fernando Kassab

Ingredientes: (4-6 pessoas) leo vegetal 1 cebola pequena picadinha 1 1/2 xcara de ch de arroz 2 1/2 xcaras de ch de gua 1 colher de sopa de azeite 2 mandioquinhas cozidas e picadas em pedaos pequenos 6 camares grandes sem as cascas e picados em pedaos pequenos Sal 2 colheres de sopa bem cheias de salsa picadinha Preparo: - Refogue a cebola no leo e deixe ficar transparente. Adicione o arroz, tempere com sal e refogue. Junte a gua. - Coloque o azeite em uma frigideira e junte as mandioquinhas cozidas, at que estejam levemente tostadas. - Junte o camaro na frigideira, tempere tudo com pouco sal e deixe por mais trs minutos. - Retire a frigideira do fogo e junte o refogado ao arroz, ainda quando estiver com gua suficiente para mexer a mandioquinha e os camares com uma colher. - Deixe secar e solte o arroz com um garfo ainda na panela.
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Conversa ao p do fogo: Saborosa por natureza - s cozida e com um tico de sal, ela j tima -, a mandioquinha tem tudo a ver com o gosto to caracterstico do camaro, e com o arroz. claro que no uma receita indicada para quem est de dieta - ao menos para quem no pretende fugir dela... -, pois rica em carboidratos. Mas este site no trata deste "departamento" e de toda esta filosofia dos "daites" e dos "laites". Nossa filosofia do prazer mesa por inteiro - mas sempre com qualidade.

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