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La Ilada y la Odisea son dos epopeyas escritas por Homero1, cuenta los diez aos de guerra, donde los

griegos queran conquistar Troya. Cuenta batallas encarnizadas, donde el personaje principal es Aquiles un semidis hijo de la diosa Tetis con Peleo2. La Ilada y la Odisea que se le atribuyen a Homero, se pueden situar en los periodos 750-700 a de C. los textos fueron sobreviviendo por que se escribieron en pocas tempranas y fueron copiadas a lo largo de los siglos sucesivos3. La alimentacin es la parte principal de todas las civilizaciones, adems es lo que nos separa de ser animales, dime lo que comes y te dir quin eres (Brillant Savarin, El placer de la mesa). Porque cuando ponemos la mesa tendemos a experimentar con los sabores, olores y texturas, que dan como resultado un plato. As tambin para los griegos era importante sobre todo la aceituna que era prohibida su exportacin, porque se produce el aceite de olivo, dado que la agricultura tena problemas. El aceite olivo tena mucha importancia. El vino sin duda alguna ocupaba una parte importante de la gastronoma griega, ya que a los griegos gustaban los diferentes tipos de vino, desde los dulces como son los de uva pasa hasta los secos, ya sean tintos o blancos, como cuando Paris al empezar una de tantas guerras pide a su madre que no los desaliente y menciona que ni siquiera es capaz de libar el vino porque necesita fuerzas4.

Homero, cantor itinerante que proceda del este de jnico (isla del centro de Egeo). Hermand F. Poesia y filosofa. p. 17
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Tetis, hija de Urano y Gea, peleo hijo de Reyes. Obra de Agustn de Salazar y Torres. Tambien se Ama en el Abismo. p 3 Bowa C., Introduccin a la Literatura Griega. 4 Reay T., Food in History, Crow Trade

Los cereales, principalmente el trigo, la vid y los olivos fueron la cultura alimentaria que se sustentaba en este modelo productivo se compone principalmente de estos elementos. Los pescados y mariscos fueron muy apreciados por los griegos y gozaron de un amplio consumo y llegaron a ser artculos de lujo5. Sin duda la alimentacin en la poca de Homero, es muy diferente a la de una poca normal en Grecia, me imagino a Aquiles y Patroclo, recibiendo a Ulises, compartiendo la comida como los griegos tienen costumbre, comiendo con los dedos y sentados en el piso. Las carnes de vaca, cabra, oveja y cerdo, y sobre todo el pan de centeno serian una de las principales comidas que consumieron. En el canto IX despus de que

Agamenn pide disculpas a Aquileo, Patroclo tan contentos describe un festn donde se consumen carnes de jabal oveja y cabra, se libaba un vino obscuro mientras se contaban las hazaas de la guerra. Lo que me lleva a pensar que los troyanos tenan un gusto gastronmico poco refinado. Una bebida que usa la empleada de Hecamade para restaurar las fuerzas de Nstor y Macan, compuestas de cebolla, miel, harina de flor, y vino de Pramnio, queso rallado y harina. Este potaje es muy parecido al que Aquiles para recuperarse despus de una batalla5. Los vegetales eran sin duda parte importante de lo que coman, y las legumbres como habas y garbanzos. Los frutas que se consuman la vid, manzana, higos, peras, granadas y las aceitunas, estas seran las cosas que iran en los barcos griegos cuando zarparon rumbo a Troya5.
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Jordi S.-S., La alimentacin y la nutricin a travs de la historia, Pp 60, 61, 80, 81.

El vino que se consuma en estas hazaas no se tomaba puro, ms bien se libaba con agua de seguro era de mar, o leche de la que se tuviera ala mano. Esto que ocurra era para que los hombres no desvariaran ni hicieran desmanes, porque para los griegos era muy importante la hospitalidad y el orden al comer. Para los griegos la comida era muy importante, por eso para ellos era muy importante la apariencia, por esto la comida griega es parte importante de la dieta del Mediterrneo. Se puede ver todo esto en sus esculturas, ellos buscaban siempre la perfeccin de los cuerpos esculpidos, es difcil encontrar alguna de las esculturas o pinturas que no tengan este precepto. Los sacrificios son una parte importante de la lectura, por que significaban un lazo de amistad entre los ciudadanos y la comunicacin del mundo divino ya que si se estaba bien con los dioses, todo estaba en armona6. Como cuando Agamenn y Aquileo se enfrascaron en una batalla, se llevaron los cuerpos a Criseida7 y ah sacrificados toros y cabras. Los sacrificios eran sangrientos de tipo alimentario, con el degollamiento de los animales, una parte se le ofrece a los dioses cremando en un altar y el resto es ingerido por los que participaron en la matanza o bien en otro ritual se termina en la cocina6. El sacrificio se puede utilizar para dar lugar a una fiesta domstica y suelen ser los sacerdotes encargados de los rituales, contrataban un cocinero y un sacrificante a la vez, trabajan en nombre del sacrificante6. Es sin duda una de las formas de alimentarse de Ulises y todos los ejrcitos que diriga, ya que en este pasaje se habla de un gran nmero de animales asados en la lumbre.
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Louise B., Pauline S., La religin griega en la polis de poca clsica. Pp 24 Hija de Crices, sacerdote de apolo. Pierre G. Diccionario de litologa griega y romana. Pp 119.

Estos dando gracias al dios Apolo por a ver ganado la batalla convirtindolo en un banquete pblico. Aunque el comensal corre el riesgo de caer en su animalidad, se interpreta como que los hombres pueden llegar a ser ms violentos con el consumo de la carne y perder el razonamiento, que es lo nico que nos separa de los animales

La guerra de Troya fue sin duda uno de los ms grandes acontecimientos de su poca con que comenz con la disputa de dos reyes que ms que buscar la paz buscaban la guerra. La causa de que Elena se fuera con Paris solo fue un pretexto porque los dos reyes solo deseaban la batalla ms que nada. Por eso se organizaron encarnizadas guerras y murieron miles de soldados. Los dioses jugaron un papel importante en la historia. Ya que sin la ayuda de Zeus y Hera, la trama no se hubiera desarrollado igual. Sin duda es una gran historia. La muerte de Patroclo (hijo de Menecio y Estenele) fue el principio del fin porque desata la furia de Aquiles ya que le trataba con ternura y era como un hermano menor para l. Esto ocasion que Aquiles derrotara a Hctor y con un gran resentimiento le arrastro tres veces alrededor de las murallas de Troya8. Es un acto de falta de conciencia y de mucha furia El caballo la parte ms de la historia una ofrenda para los dioses que Ulises dibujando en el rea de inmersin del caballo de madera y as dejndolo en la playa pero a Aquiles le molesta la ofensa a los dioses. El acto de utilizar una ofrenda para fines que no sean los de elogiar a los dioses. Esta ofrenda fue dedicada a la diosa Atenea que

Javier G., Jos B., Susana R., orgenes de la mitologa Griega, pp286.

por estas acciones se burlaron ya que consideraban que ningn troyano era tan tonto como para destruir una ofrenda porque si lo hacen caera una gran una desgracia sobre su pueblo9. As es como el caballo entra a Troya y en piensa uno de los captulos ms tristes para los troyanos lo cuales no tenan ni idea delo que les iba a ocurrir ya que despus de diez aos de asedio por fin pudieron palpar la paz que aoraban tanto. Los troyanos festejaron como nunca porque por fin ya no tenan que lidiar con los griegos sin duda alguna fue una celebracin muy grande donde todos los aldeanos de la ciudad festejaron como nunca y por esto celebraron con canticos, abundante comida y de seguro hubo mucho vino quedndose totalmente perdidos10. Despus de haberse quedado dormidos, los griegos simplemente entraron y arrasaron con la ciudad. La victoria de esta manera fue una de las ms recordadas de todos los tiempos ya que fue una de las ms antiguas pero sobre todo una de las ms emotivas de todos los tiempos, que hace referencia al amor, la guerra y los intereses particulares de algunos dioses.

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nne C., Vivet R., Agamenn y la guerra de Troya, pp 88, 89. Julin M., La guerra de Troya

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