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VIVIANE RODRIGUES
Fonte:
http://www.portaljj.com.br/interna.asp?Int_IDSecao=15&int_id=4799
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http://www.portaljj.com.br/interna.asp?int_id=48000
http://www.portaljj.com.br/interna.asp?int_id=47999
Modo de Preparo:
Lave a quinua em grãos várias vezes em água fria mexendo bem
para limpá-la até que não produza mais espuma. Cozinhe em fogo
baixo por no mínimo 15 minutos. Escorra a água, deixe esfriar e
reserve. Quebre as amêndoas, pique a banana e a maçã em
pequenos cubos (acrescente um pouco de suco de limão) e misture
com a quinua cozida e o iogurte. Junte a uva passa e sirva a seguir.
Modo de Preparo:
Tempere os medalhões de salmão com suco de limão e sal e deixe
marinar por cerca de 1 hora. Asse em forno médio por 40 minutos e
corte-os em cubos. Reserve. Em uma tigela, arrume as folhas de
rúculas e os tomates cortados ao meio.
Hambúrguer de soja
Modo de Preparo:
Em uma tigela funda, coloque a proteína texturizada de soja (PTS)
de molho em água quente por 30 minutos. Escorra a água, lave em
água corrente. Escorra novamente e esprema bem até sair toda a
água. Acrescente os outros ingredientes e amasse até que fique bem
homogêneo. Modele os hamburgueres com as mãos e leve para
assar em fôrma antiaderente, por em média 30 minutos. Sirva a
seguir.
DESVENDANDO A MEDICINA
ORTOMOLECULAR
MEDICINA
2/6/2008
E-mail: medsportcenter@uol.com.br
Site: www.medsportcenter.com.br
Fonte:
http://www.portaljj.com.br/interna.asp?Int_IDSecao=46&Int_ID=5026
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Portal JJ – Jornal de Jundiaí –
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