Lomo a la Miel

Porciones / nmero de personas: Tiempo de Preparacin: Tiempo de coccin: Categora: Carnes Dificultad: Fcil Ingredientes para preparar Lomo a la Miel 1 cinta de lomo ibrico. 1 cebolla grande. 1 vaso de vino blanco, un fino de Montilla Moriles. 1/2 vasito de vinagre. 2 cucharadas soperas de miel. Sal y pimienta. Un poco de aceite de oliva. Cmo Preparar Lomo a la Miel Se cubre el fondo de una sartn con aceite de oliva para pochar la cebolla. Cuando est hecha se aade el lomo salpimentado, se dora por todos lados y se aade el vino y el vinagre y cuando ha hervido unos minutos, se aaden las cucharadas de miel y se deja cocer a fuego suave hasta que la carne est hecha y la salsita queda suave y melosa.

Salmon al Horno con Patatas

Porciones / nmero de personas: Tiempo de Preparacin: Tiempo de coccin: Categora: Pescado Dificultad: Fcil

Ingredientes para preparar Salmon al Horno con Patatas -cuatro lomos de salmn de 200 gramos sin espinas ni pieles -cuatro patatas medianas -una cebolla -dos dientes de ajo

-aceite de oliva -sal -pimienta negra -250 mililitros de vino blanco -perejil Cmo Preparar Salmon al Horno con Patatas Lo primero, vamos a hacer una cama de patatas, cebollas y ajos, que servir como acompaamiento al salmn. Cortamos las patatas en rodajas no muy gruesas, las cebollas en aros o juliana, y el ajo lo picamos bastante. Colocamos estos ingredientes en el fondo de la bandeja del horno, echamos sal y pimienta y un buen chorro de aceite de oliva y lo introducimos en el horno. Dejamos hornear durante 35 minutos, hasta que las patatas estn tiernas. El horno estar a 150 grados. Freimos unos minutos el salmn en una sartn a fuego fuerte, que se dore por fuera pero por dentro siga crudo. Sacamos la fuente del horno, escurrimos el aceite y colocamos el salmn. Lo rociamos con el vino blanco y volvemos a meterlo en el horno unos cinco minutos, hasta que se salmn est hecho. Nota: Le quedan muy bien tambin en el horno unos pimientos y championes.

Salmon con Patatas Panadera

Porciones / nmero de personas: 4 personas Tiempo de Preparacin: Tiempo de coccin: Categora: Pescado Dificultad: Fcil

Introduccin Esta receta es una manera deliciosa de comer pescado. Se hace en muy poco tiempo, es sana y sabrosa. Ingredientes para preparar Salmon con Patatas Panadera 600 g de salmn en lomos o rodajas. 2 patatas grandes. 75 g de cebolla. 1 pimiento verde. 2 tomates.

Aceite. Pimienta y sal. 1 copa de vino blanco seco. 2 dientes de ajo. Cmo Preparar Salmon con Patatas Panadera Lo primero de todo es pelar y cortar en rodajas las patatas, la cebolla y el pimiento. Luego ponemos el horno a precalentar, y mientras tanto doramos las patatas en la sartn con un poco de aceite, slo unos minutos, sin que cojan color. Reservamos las patatas y en el mismo aceite freimos las cebollas hasta que queden blandas, y luego los pimientos. Cogemos una fuente de horno, la untamos con aceite y luego colocamos las patatas en el fondo, la cebolla, el pimiento, y encima los tomates en rodajas. Echamos sal y pimienta a las rodajas de salmn y las colocamos encima de las verduras. Aadimos ajo y perejil muy picado. Metemos la fuente en el horno durante cinco minutos a 200 grados. Sacamos la fuente y aadimos el vino, y dejamos cocer otros cinco o diez minutos ms.

Arroz con Uvas.

Porciones / nmero de personas: Tiempo de Preparacin: Tiempo de coccin: Categora: Arroces Dificultad: Fcil

Ingredientes para preparar Arroz con Uvas. 400 gramos de arroz. 1 cebolleta. 1 pimiento verde. 200 gramos de uvas blancas. 200 gramos de uvas negras. Salsa de tomate. 3 dientes de ajo. Agua. Aceite de oliva. Sal. Perejil. Cmo Preparar Arroz con Uvas. Picar finamente la cebolleta, el pimiento y el ajo y srfrer en una cazuela con un chorrito de aceite. Cuando la mezcla est dorada, aadir el arroz y dejar unos 2 minutos. Agregar el agua, el doble de la cantidad de arroz. Cuanto este hierviendo aadir la sal y dejar que cueza a fuego lento unos 20 minutos. Una vez pasados los 20

minutos, aadir la uvas y mezclarlo todo. Mantener en el fuego otros 10 minutos. Servir acompaado de la salsa de tomate y con un poquito de prejil picado por encima.

Arroz con Championes.

Porciones / nmero de personas: Tiempo de Preparacin: Tiempo de coccin: Categora: Arroces Dificultad: Fcil

Ingredientes para preparar Arroz con Championes. 2 "vasos de agua" de arroz. 1 lata de championes cocidos. 1 cebolla. 2 vasos y medio de agua. Perejil. Pastilla de carne. 2 ajos. Cmo Preparar Arroz con Championes. Cocer el arroz en el agua con la pastilla de caldo de carne hasta que se seque. Sofreir la cebolla y el champion con los ajitos en una cazuela aparte. Se mezcla todo y se tiene al fuego lento 5 min. y aderezar con el perejil.