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Fascculo 10 Serie Turismo Alternativo

GUA PARA EL DISEO DE ALOJAMIENTO ECOTURSTICO EN LA ZONA MAYA

Mxico, D.F. 2004

Secretara de Turismo Subsecretara de Operacin Turstica Direccin General de Desarrollo de Productos Tursticos Direccin de Desarrollo de Turismo Alternativo Contenidos Investigacin Estadstica y Demogrfica, S.A. de C.V. Arq. Psj. Desire Martnez Uriarte Arq. Laura Alonso Lutteroth Arq. Psj. Susana Marn Amaro Arq. Linda Palau Arq. Psj. Julio Granados Ubaldo Lic. Luis Dona-Dio Rada Diseo y formacin Primerts, S.A. de C.V. Gerardo del Castillo Daniela Larbanois

Directorio Lic. Rodolfo Elizondo Torres Secretario de Turismo Sr. Emilio Goicoechea Luna Subsecretario de Operacin Turstica Lic. Francisco Madrid Flores Subsecretario de Planeacin Turstica Lic. Manuel Humberto Sarmiento Luebbert Subsecretario de Innovacin y Calidad

Responsable de esta edicin: Lic. Lilia Rueda Garca Primera Edicin Impreso y Hecho en Mxico Se prohibe la reproduccin total o parcial del material contenido en esta obra sin autorizacin por escrito de la Secretara de Turismo Directora de Desarrollo de Turismo Alternativo Mariano Escobedo No. 726, Col. Anzres C. P. 11590, Mxico, D. F. Tel. 01 (55) 3002-6900 ext. 6313 turismoalternativo@sectur.gob.mx www.sectur.gob.mx

ndice

Gua para el diseo de servicios tursticos bsicos en sitios naturales

Introduccin Cul es el objetivo de esta gua? 1 Regiones naturales en la zona maya


1.1 1.2 1.3 1.4 1.5 Bosques templados Selvas hmedas Selvas secas Humedales Playas

pg. 5 pg. 8 pg.11 pg. 15 pg. 16 pg. 18 pg. 19 pg. 20 pg. 23 pg. 24 pg. 27 pg. 31 pg. 35 pg. 45 pg. 46 pg. 50 pg. 50 pg. 53 pg. 59 pg. 61 pg. 64 pg. 65 pg. 68 pg. 69 pg. 71 pg. 73 pg. 74 pg. 75 pg. 81 pg. 85 pg. 93

Recomendaciones generales
2.1 2.2 2.3 2.4 Planeacin Condiciones del sitio Criterios para la ubicacin y construccin de alojamiento ecoturstico Infraestructura y servicios bsicos

Ejemplos de ecotecnias
3.1 3.2 Para el manejo del agua Para la generacin de energa 3.2.1 Aprovechamiento activo de la energa solar 3.2.2 Aprovechamiento pasivo de la energa solar Manejo de residuos

3.3

Tipos de alojamiento ecotursticos


4.1 Albergue 4.1.1 Albergue integrado en un solo edificio 4.1.2 Albergue con recepcin y restaurante separado de dormitorios Cabaa 4.2.1 Cabaa redonda de una recmara 4.2.2 Cabaa ovalada con dos recmaras y cocineta 4.2.3 Variante cuadrada de la cabaa de dos recmaras Hotel 4.3.1 Temascal

4.2

4.3

Funciones y uso de la vegetacin

Bibliografa
3

Introduccin

Gua para el diseo de servicios tursticos bsicos en sitios naturales

obre el territorio mexicano se extiende buena parte de la zona ocupada por la cultura maya. La herencia cultural de los habitantes de estas regiones ha motivado el inters de personas en todo el mundo. Por esta razn, una gran cantidad de turistas visitan el sureste de nuestro pas. La regin definida como zona maya abarca los estados de Yucatn, Quintana Roo, Campeche, Chiapas y Tabasco, y en ella se extiende gran diversidad de paisajes, tanto de montaa, como la Selva Lacandona, como de selva en planicie con sus caractersticos cenotes. De especial inters turstico son tambin las playas caribeas que por su blanca y fina arena y el azul turquesa del mar constituyen un atractivo central para el visitante. La variedad de especies de la flora y fauna de la regin es, al igual que la belleza de los paisajes, un recurso invaluable. Todo esto se ve enriquecido por las expresiones culturales y el folklore que cultivan los habitantes de la regin, descendientes de los antiguos mayas. El clido clima tropical que caracteriza buena parte de la regin, aumenta su atractivo, sobre todo para visitantes que provienen de climas fros, durante el invierno. Ya que el turismo es una de las actividades econmicas ms importantes en la regin maya, es evidente que sus habitantes deben tener posibilidad de aprovechar de forma razonable los recursos que en ella existen, de acuerdo con los principios del desarrollo sustentable, esto es, pensando en usar lo que la naturaleza ofrece, cuidando que lo que se utiliza se pueda recuperar, para que se pueda seguir aprovechando durante generaciones.

La zona maya lo ofrece todo, cultura, naturaleza y buen clima, por lo que cuenta con un importante potencial turstico. Las zonas naturales de bosque, selva y las playas cuentan con gran diversidad de atractivos para el turista y pueden generar una derrama econmica importante en beneficio de la poblacin local. Fundamental en el desarrollo de servicios tursticos en zonas naturales es la preservacin de las mismas para que conserven las caractersticas que las hacen atractivas, como la diversidad de flora, fauna y paisajes. En las dos dcadas se ha venido presentado una tendencia en el mercado mundial

Introduccin

de viajes y es la bsqueda de los turistas de visitar sitios en donde tengan la oportunidad de estar en contacto con la naturaleza. Esta bsqueda por acercarse a la naturaleza de una forma ms directa y activa, pero a la vez ms responsable, valorando y respetando las particularidades naturales y socioculturales autctonas de los lugares visitados, dio pauta en Europa y Estados Unidos al surgimiento del Turismo Alternativo o de Naturaleza. Por lo que se hace necesario ofrecer servicios tursticos acorde a esta nueva tendencia de convivencia y respeto a la madre tierra. Es precisamente este enfoque el que debemos adoptar para desarrollar los servicios y la infraestructura turstica en los sitios naturales y esta gua pretende ser un instrumento para lograr

este cometido. Pero antes debemos preguntarnos qu tipo de turista visitar estos lugares delicados y vulnerables en nuestro pas, para poder definir qu es lo que podra interesarle y cules son los servicios que necesita. El turista que queremos que visite nuestras zonas naturales es una persona amante de la naturaleza que sabe valorar la diversidad de los paisajes de nuestro pas y entiende de sustentabilidad y del cuidado en el uso de los recursos naturales. Su inters tambin est enfocado en nuestra cultura, desde el legado que nos dejaron las civilizaciones prehispnicas, pasando por todas las pocas de nuestra historia. Observa cmo se han conformado los paisajes culturales en las diversas regiones del pas y cmo las actividades

Gua para el diseo de servicios tursticos bsicos en sitios naturales

humanas han influido en ellos. Es importante que estemos conscientes de que nuestra forma actual de vida, nuestras costumbres y fiestas, nuestra comida y nuestra arquitectura verncula contempornea, forman parte de los atractivos tursticos que podemos ofrecer, y que es un patrimonio a conservar. El ecoturista es, pues, una persona activa y curiosa que, ms que instalarse en un solo lugar, quiere visitar diversos sitios y realizar un sinnmero de actividades que le permitan interactuar con la naturaleza, a lo largo de rutas que podamos ofrecerle. Tomando en cuenta esta situacin, es importante pensar, ms all del sitio o poblacin, en la regin como unidad de desarrollo ecoturstico.

Importante es tambin pensar en esas actividades que pueda realizar el turista sin afectar las condiciones naturales. Estas actividades pueden ser muy diversas, tales como caminatas, cabalgatas o ciclismo, actividades acuticas como el kajak o el descenso de ros, rappel, escalada, entre otras tantas. Lo importante es controlar la cantidad de visitantes, de tal modo que ni la vegetacin ni la fauna se vean afectadas por la recreacin turstica. La conservacin de nuestros recursos y nuestra biodiversidad exige una gran sensibilidad por parte de la comunidad, del gobierno, de los operadores tursticos, tanto como del turista mismo.

Introduccin

Cul es el objetivo de esta gua?

en cuenta la arquitectura verncula y tradicional de diversas regiones y climas de nuestro pas. Ayudar a definir la disposicin espacial de los servicios e instalaciones tursticas, de acuerdo a sus funciones y a las caractersticas del sitio en donde se vayan a construir. Lustrar formas constructivas que ofrezcan mayor confort (climatizacin, ventilacin) a los usuarios de los servicios tursticos sin necesidad del uso de energa externa, a travs del rescate de criterios de construccin vernculos, pero tambin por uso de ideas contemporneas de diseo.

a presente gua pretende ser una herramienta para quien tenga inters en ofrecer servicios tursticos en sitios naturales enfocados a atender un mercado que busca convivir, interactuar con la naturaleza y participar en su conservacin. En particular, la gua est encaminada a: Ayudar a reconocer y apreciar el valor de los nuestros paisajes naturales, nuestra cultura, nuestros paisajes culturales y tradiciones, para ser aprovecharlos en la construccin de los servicios tursticos. Contribuir a la comprensin de los deseos del ecoturista como alguien que quiere conocer los paisajes naturales y culturales, pero tambin ser partcipe de las expresiones tradicionales, como las construcciones caractersticas de cada regin. Orientar el diseo de construccin de instalaciones y servicios tursticos, que eviten el deterioro ambiental. Informar acerca de las ecotecnias que se pueden utilizar en la construccin para proteger los recursos y ahorrar energa. Orientar acerca de las instalaciones y servicios necesarios para la atencin del turista. Dar a conocer algunos criterios arquitectnicos para el desarrollo de construcciones servicios tursticos, tomando

captulo

Regiones naturales en la zona maya

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Regiones naturales en la zona maya

ste captulo pretende proporcionar la informacin bsica del medio natural en la zona maya, a fin de dar a conocer el potencial ecoturstico de las regiones naturales y las limitantes de cada zona, aspectos importantes a considerar en el desarrollo de cualquier servicio ecoturstico. Con el objeto de comprender la diversa y compleja variedad de ambientes que se presentan en la Zona Maya, el territorio que abarca los estados de Yucatn, Campeche, Quintana Roo, Chiapas y Tabasco se dividi en cuatro regiones ecolgicas tomando como base factores naturales como el clima, el relieve, la hidrologa y los tipos de vegetacin y, una subregin, correspondiente a las playas, por ser estas zonas de importancia fundamental para el turismo.

la Zona Maya se presentan fundamentalmente tres grandes climas que son el clima templado, el tropical y el seco.

El relieve. Implica el reconocimiento de


las diferentes formas que tiene la corteza terrestre. A nivel regional se puede clasificar en montaa, valle y planicie. La Zona Maya comprende formas como la Sierra Madre de Chiapas, que inicia en una pequea porcin del este de Oaxaca y corre a lo largo de la costa de Chiapas hasta la frontera con Guatemala; la Meseta Central de Chiapas, macizo

El clima. Se define como el conjunto


de las condiciones atmosfricas que se presentan en una zona o lugar determinado. La interaccin de elementos como la radiacin solar, la evaporacin, la temperatura, la humedad, los vientos, la nubosidad, las heladas y el rgimen de lluvias determinan el tipo de clima. En

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Gua para el diseo de alojamiento ecoturstico en la zona maya

La hidrologa. Analiza de forma integral el recurso agua que comprende tanto las aguas superficiales, como los ros, lagos y lagunas, as como las aguas subterrneas que superficialmente quedan al descubierto en los manantiales y cenotes.

La vegetacin. Es el resultado de la interaccin de los factores del medio ambiente como

Climas dominantes en la Zona Maya

montaoso que se extiende en direccin noroeste a sureste, desde el ro Mezcalapa hasta Guatemala; la Planicie Costera Suroriental, regin que se extiende desde la porcin central de Veracruz, recorre el Istmo de Tehuantepec y comprende la totalidad del estado de Tabasco, algunas porciones de Chiapas y toda la Pennsula de Yucatn; y la Depresin Central de Chiapas que es un extenso valle situado entre la Meseta Central y la Sierra Madre de Chiapas.

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Regiones naturales en la zona maya

el clima, el relieve y el suelo, entre otros. En la Zona Maya, el resultado de esta interaccin se manifiesta en la riqueza y gran diversidad de especies vegetales existentes, que a su vez conforman los diferentes tipos de vegetacin. Entre los principales tipos se encuentran los bosques, las selvas y la vegetacin asociada a

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Gua para el diseo de alojamiento ecoturstico en la zona maya

Regiones ecolgicas de la Zona Maya

los cuerpos de agua, es decir, acutica y subacutica, como los manglares. Tomando en consideracin los factores ambientales antes descritos, la presente gua reconoce para la Zona Maya cuatro grandes regiones ecolgicas integradas por los bosques templados, las selvas hmedas, las selvas secas y los humedales. A continuacin se detallan las caractersticas principales de cada regin, tales como su distribucin en la zona, el clima que presentan, el relieve en donde se localizan, y la flora y la fauna existente en cada una de ellas.

600 metros y hasta los 3700 metros sobre el nivel del mar.

Clima. Los bosques templados en la zona


maya presentan un clima templado hmedo. La temperatura anual promedio flucta entre los 10 y los 20 grados centgrados; la precipitacin pluvial oscila entre los 800 y los 1600 milmetros. Es frecuente que a lo largo del ao estas reas se vean afectadas por heladas.

1.1 Bosques templados


Distribucin. Los bosques templados se distribuyen en algunas porciones de la Sierra Madre de Chiapas, as como en el Macizo Central de Chiapas. Por lo general se presentan en alturas a partir de los

Vegetacin. La vegetacin de los bosques templados integra a los bosques de encino, de conferas, a los llamados bosques de niebla y a los pastizales. Las especies de rboles dominantes en la zona Maya de Chiapas son el encino, el pino y el liquidmbar. En los bosques de niebla

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Regiones naturales en la zona maya

predominan el rbol de la manita, el cedrillo, el jaboncillo y el canelo, entre otros. Los rboles que se desarrollan a lo largo de las corrientes de agua que atraviesan los bosques templados son por lo general el fresno, el nogal y el aile.

1.2 Selvas hmedas


Distribucin. Las selvas hmedas se sitan en la Planicie Costera del Golfo de Mxico y en la regin sur y sureste del pas, abarcando los estados de Veracruz, Tabasco, Chiapas, Yucatn, Campeche y Quintana Roo.

Fauna. La fauna silvestre caracterstica de


los bosques templados en esta regin son el venado, el mapache, la ardilla, el conejo, el tecolote, la lechuza, los patos y el pjaro carpintero.

Clima. Las selvas hmedas presentan un


clima clido hmedo que se caracteriza por la gran cantidad de lluvias, entre los 2000 y 5000 milmetros que se precipitan durante los meses de mayo a diciembre. La temperatura media anual supera los 22 grados centgrados.

Importancia. Se consideran reas de


gran valor forestal, pero sobre todo constituyen las denominadas fbricas de agua, ya que son zonas que permiten la captacin e infiltracin del agua de lluvia hacia los mantos acuferos.

Vegetacin. Las selvas hmedas son el


tipo de vegetacin ms exuberante en el mundo. Poseen una vasta y compleja rique-

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za de especies arbreas, epfitas y plantas trepadoras. La vegetacin tpica es la selva alta y mediana perennifolia, que se distingue por estar siempre verde, y, la selva alta y mediana subperennifolia que se caracteriza porque del 25 al 50 por ciento de los rboles pierde su follaje. La altura de sus rboles dominantes va de los 15 hasta los 75 metros. Las especies de tpicas de esta comunidad son el cedro rojo, la caoba, el rbol del chicle, las palmas, la ceiba, el platanillo, el amate, el zapote, el palo de rosa, la primavera, el sombrerete y las orqudeas, entre otras.

Fauna. Las selvas hmedas son el hbitat


de un amplio nmero de especies de fauna tanto de aves, como de anfibios, reptiles, mamferos y, sobre todo, de insectos. Las

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Regiones naturales en la zona maya

especies representativas para este tipo de vegetacin son el jaguar, el mono araa, el tejn, el pecar, la boa, la rana, el faisn, el tucn, los loros, los pericos, las guacamayas y los papagayos.

el estado de Chiapas, tambin se presentan en la porcin norte de la Pennsula de Yucatn y en la Depresin Central de Chiapas.

Clima. Predominan los climas clidosubhmedos y los semisecos. La temperatura media anual se sita por arriba de los 20 grados centgrados. La precipitacin pluvial es escasa, entre los 400 y los 1600 milmetros y slo dura de 3 a 6 meses.

Importancia. La riqueza de especies de


flora y fauna constituyen el valor principal de las selvas hmedas. Una gran cantidad de los elementos vegetales tienen propiedades medicinales y caractersticas ornamentales relevantes. Algunos de los rboles tienen una importancia comercial por ser considerados como maderas preciosas.

Vegetacin. Las selvas secas, al constituir una faja de transicin entre las zonas tropicales y desrticas, integran diversos tipos de vegetacin como las selvas altas y medianas subcaducifolias, que se distinguen por que sus rboles alcanzan alturas de hasta 30 metros y pierden las hojas en ms de un 50 y hasta un 75 por

1.3 Selvas secas


Distribucin. En la Zona Maya se extiende a lo largo de la vertiente del Pacfico en

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ciento; las selvas bajas caducifolias, que presentan elementos arbreos con alturas que por lo general van de los 4 a los 10m y que pierden casi en su totalidad su follaje; y las selvas espinosas que se caracterizan por presentar especies con espinas, principalmente leguminosas que no superan los 12 metros de altura. Las especies tpicas de las selvas secas son el guanacaste, el palo mulato, el ramn, el copal, el pochote, el palo blanco, el guaje, el guamchil, el mezquite y la ua de gato.

Importancia.

Aunque comprenden especies con valor forestal, su aprovechamiento es ms bien local. Los principales usos que tienen estas especies son como lea, como elemento para la construccin de cercas, muebles y viviendas, as como forraje para el ganado.

1.4 Humedales
Distribucin. Al integrar una zona de
transicin entre la tierra y el agua, los humedales se distribuyen a lo largo de las costas del Pacfico en Chiapas y del Golfo de Mxico en los estados de Campeche y Yucatn.

Fauna. La fauna silvestre de esta regin


esta integrada por animales como el mono araa, el armadillo, la iguana, la calandria, los cotorros, halcones y gavilanes. Algunas de estas especies tambin se presentan en las selvas hmedas.

Clima. Presentan un clima clido con una


temperatura media anual alrededor de los 25 grados centgrados. La precipitacin en

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Regiones naturales en la zona maya

esta regin es abundante, generalmente superior a los 1200 milmetros anuales.

Vegetacin. La vegetacin ligada al medio acutico es muy diversa, pero se caracteriza por desarrollarse en aguas poco profundas. Los principales tipos de vegetacin en la Zona Maya son el manglar, el popal, el tular y el carrizal. El manglar se desarrolla fundamentalmente en zonas con influencia del mar como la orilla de las lagunas costeras; en la desembocadura de los ros la especie caracterstica es el mangle (rbol con races areas). El popal es una comunidad herbcea que prospera en grandes extensiones pantanosas y de agua dulce, en la que dominan el popal y diversas gramneas. El tular y el carrizal constituyen comunidades de vegetacin acutica dominada por especies como el tule, el carrizo que se asocian con plantas flotantes como el lirio acutico, y las ninfas y rboles que bordean a este tipo de vegetacin como el sauce.

Importancia. A pesar de que esta regin ocupa una pequea extensin del territorio, su importancia ecolgica es innegable, ya que alberga una amplia diversidad de especies de flora y fauna, muchas de las cuales presentan un alto valor comercial por su uso en la cocina tradicional mexicana.

Fauna. Dentro de la fauna dominante


de esta regin destaca el grupo de las aves representadas por garzas, guilas pescadoras, flamingos y patos; reptiles como el cocodrilo y, sobre todo, una gran diversidad de peces, crustceos y moluscos.

1.5 Playas
Distribucin. Las playas tanto arenosas como rocosas se extienden a todo lo largo de los ms de once mil kilmetros de costas que el territorio mexicano presenta en el Ocano Pacfico, el Golfo de Mxico y el Mar Caribe. Las playas de la Zona Maya slo se presentan en las costas del Ocano Pacfico y el Mar Caribe.

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Clima. El clima dominante es el clido


y semiclido que pueden ser hmedo o seco. La temperatura y la precipitacin varan dependiendo de la zona en que se siten. Por ejemplo, la mayora de las playas del estado de Quintana Roo presentan un clima clido hmedo con temperaturas superiores a los 22 grados centgrados y alcanzan precipitaciones superiores a los 2000 milmetros; en cambio, las playas ubicadas al norte del estado de Yucatn presentan un clima clido seco con temperaturas medias anuales de 20 grados centgrados y lluvias no mayores a los 1600 milmetros.

Vegetacin. La vegetacin tpica en las


playas est representada por las palmas, como la palma cocotera, la uva de mar, las hierbas rastreras y los pastos. Tambin se presentan especies propias de las selvas hmedas y secas que logran llegar hasta la playa.

gaviota, el pelcano, chorlitos, playeritos y golondrinas marinas. Es comn tambin encontrar reptiles como las iguanas y, sobre todo, crustceos como los cangrejos.

Importancia. Las playas constituyen las


zonas tursticas ms relevantes de los litorales por su colindancia con el mar. La importancia econmica de estas zonas es evidente, ya que reciben el mayor nmero de visitantes al ao que cualquier otra rea.

Fauna. Las especies de fauna que habitan


las playas son en su mayora aves como la

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captulo

Recomendaciones

2
generales

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Recomendaciones generales

2.1 Planeacin

n las zonas naturales de nuestro pas hay gran cantidad de atractivos que pueden ser de inters para el turista. Por ello, en una primera instancia, los integrantes de la comunidad interesada en desarrollar servicios tursticos debern analizar la regin que habitan, enlistar los sitios de inters, as como el tipo de actividades que pudieran desarrollarse en ellos por lo que es fundamental identificar cules son los sitios ms vulnerables y su capacidad de carga, a fin de restringir las actividades que se realicen en ellos. Tambin es de gran importancia saber qu tipo de actividades tursticas no afectan el entorno, as como cuntos turistas pueden atender y controlar para que el sitio no pierda su belleza y atractivo natural. Este anlisis es importante para definir la capacidad de las instalaciones que se construirn, as como el tipo de actividades que se ofrezcan. La integracin de todos los interesados de la comunidad en estos pasos de trabajo asegura que el diagnstico y anlisis sean certeros y ayuda a crear conciencia de grupo. Los pasos de trabajo que propone la Secretara de Turismo para iniciar un proyecto ecoturstico son los siguientes (Fascculo 2 de la Serie Turismo Alternativo, SECTUR): 1. Organizacin comunitaria, para iniciar el proceso de planeacin 2. Planeacin participativa y autodiagnstico de los miembros de la comunidad, en

la que se expresen las ideas y puntos de vista de los participantes, con el fin de explorar el potencial turstico de la zona. 3. Estudio de mercado para definir si el proyecto es viable de acuerdo a la demanda existente. 4. Constitucin legal de la figura jurdica que manejar las instalaciones ecotursticas. 5. Estudio geo-socioeconmico, enfocado a documentar las caractersticas ambientales del sitio, as como las socioeconmicas, ubicando el proyecto dentro del entorno en el que va a operar. 6. Diagnstico turstico, con el fin de identificar y valorar los recursos naturales y culturales de la regin y establecer el potencial de atraccin turstica. En este paso tambin se debe identificar si se requieren permisos por parte de instancias de gobierno, como la SEMARNAT, el INAH, etctera. 7. Diseo del proyecto ecoturstico; con base en los resultados de los estudios anteriores se determinarn las instalaciones requeridas, los servicios necesarios, as como las actividades y el equipo que se ofrecern al turista. Parte central del diseo del proyecto ecoturstico es la identificacin de los impactos ambientales que pudiera generar, para prevenirlos y minimizarlos desde los primeros pasos de la concepcin del proyecto. Tambin es importante identificar la capacidad de carga del ecosistema en el que se preten-

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Organizacin comunitaria y autodiagnstico


Organizacin comunitaria Ejido o comunidad Unin de ejidos o comunidades Planeacin rural participativa Sociedad de produccin rural Uniones de sociedades de produccin rural Asociaciones rurales de inters colectivo Unidad agrcola industrial de la mujer campesina Constitucin legal Sociedades de solidaridad social

Elaboracin de autodiagnstico

de realizar el proyecto, con el fin de no generar un deterioro ambiental a corto, mediano o largo plazo. La capacidad de carga es el nivel mximo de explotacin o uso que puede soportar un lugar, sin que esto implique un dao irremediable en el medio fsico, biolgico y social existente. Cuando la capacidad de carga de un sistema se ha rebasado, se observan cambios en la conducta de la fauna nativa (disminucin de la presencia o desaparicin de ciertos animales nativos de la zona), disminucin o desaparicin de especies vegetales de la flora original, erosin

Estudio de mercado
Anlisis de la demanda

Anlisis de la oferta

Definicin del mercado meta

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Requerimientos para la construccin de servicios ecotursticos bsicos en zonas naturales

Estudio Geo - socioeconmico


Ubicacin geogrfica
Estado Localidad Municipio Coordenadas geogrficas
Geografa Geologa Climatologa Edafologa Hidrologa Uso del suelo

Entorno fsico

Entorno social y cultural

Historia Poblacin

Indice de bienestar

Entorno econmico

Actividades productivas Caractersticas de la poblacin

en senderos, degradacin de la calidad del agua, etctera. Es preciso tambin indagar la situacin de la tenencia de la tierra en la zona en la que se pretende llevar a cabo el desarrollo, para llegar a acuerdos y evitar conflictos posteriores. Es conveniente que la comunidad entera participe en el proyecto. Otro aspecto central de este paso de trabajo es calcular el presupuesto requerido para la ejecucin del proyecto. Con el proyecto turstico concluido se debern gestionar los permisos requeridos por las

dependencias de gobierno municipales, estatales y/o federales. 8. Finalmente es fundamental llevar a cabo un estudio financiero para identificar la rentabilidad del proyecto y establecer el punto de equilibrio de la inversin. Para la ejecucin de estos pasos de trabajo es fundamental tanto la participacin de la comunidad como la asesora de especialistas, con el fin de que el resultado sea el aprovechamiento razonable del potencial turstico de la zona, con el mnimo

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Diagnstico turstico
Inventario de recursos naturales y culturales

Es recomendable tomar como base un atractivo principal en la regin, y cercana a este punto, elegir la zona en donde se ubicarn los servicios. Otro criterio para la ubicacin de los servicios o el centro de servicios es que se encuentre a una distancia intermedia entre los diversos atractivos de la zona. Importante es que al sitio base se pueda ser acceder por cualquier tipo de transporte, tal como: automvil, camin, transporte pblico, bicicleta, a pie o a caballo. Puede ubicarse la base fuera de las zonas accesibles a travs de una vialidad, si se presta el servicio de estacionamiento y transporte especial al sitio (carreta, tractor, vehculo todo terreno), aunque hay que pensar en que el abasto del ncleo turstico debe ser viable. Se debe identificar qu otros atractivos en la regin, tanto de carcter natural, como bosques, peas, cascadas, ros, playas, etctera, as como de carcter cultural, como pueblos, restos arqueolgicos, paisajes culturales, se encuentran a una distancia razonable, tal que pueda llegarse a ellos a pie, en bicicleta o a caballo, Es importante definir la red de vas de comunicacin que ligan los distintos sitios de inters, tomando en cuenta vialidades, vas verdes, caminos y senderos. Tambin hay que tomar en cuenta los servicios mdicos cercanos, con el fin de prestar al turista atencin en caso de accidente.

Anlisis y jerarquizacin de los recursos

Vocacin de los recursos

Viabilidad del Proyecto

impacto ambiental y utilizando los recursos financieros de la forma ms eficiente para generar beneficios a la comunidad.

2.2 Condiciones del sitio


La ubicacin de instalaciones debe verse desde una perspectiva regional, esto quiere decir que no solamente debe centrarse la atencin en un solo lugar y atractivo.

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Recomedaciones generales

Estudio Tcnico
Diseo de productos tursticos alternativos Productos y servicios Definicion de actividades Capacidad de carga Servicios Instalaciones y equipamiento Tecnologa alternativa Ingeniera de los servicios

Estructura organizacional

Educacin y capacitacin

Organizacin interna Determinacin de puestos Establecimiento de sueldos y salarios

Marco legal

Acciones y medidas complementarias

Estudio de impacto ambiental

Comercializacin

Venta Promocin Relaciones pblicas

Presupuesto preliminar

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Gua para el diseo de alojamiento ecoturstico en la zona maya

Figura 1: Ubicacin de centro de servicios ecotursticos cerca de atractivo principal.

Figura 2: Ubicacin de centro de servicios ecotursticos a distancia media de la mayora de los atractivos

El dimensionamiento de las instalaciones depender: de las condiciones fsicas y biolgicas del sitio (topografa, tipo de suelo, ca-

ractersticas hidrolgicas, tipo de flora y fauna presentes), de la capacidad de carga del ecosistema,

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Recomedaciones generales

de las condiciones de la red de transporte (terrestre, martimo y areo), de la capacidad de los servicios (agua potable, electricidad) y de abastecimiento de la zona de la demanda identificada en un estudio de mercado y de la capacidad de personal para atencin al turista que tenga la comunidad. Aunque cada ecosistema tenga potencialidades diferentes para cada actividad, stas pueden generar un mayor o menor deterioro ambiental. Las siguientes actividades se ordenan de menor a mayor impacto:

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Conservacin Recreacin pasiva Recreacin activa Agricultura tradicional Agroindustria Establecimientos humanos Industria

Para el caso de que el proyecto se ubique en una rea Natural Protegida, es importante ubicar las actividades respondiendo a la zonificacin del Plan de Manejo. Las construcciones, la infraestructura y las instalaciones deben quedar alejadas de las zonas ncleo de preservacin ecolgica. De igual forma se deben normar las actividades recreativas de acuerdo a la vulnerabilidad de cada zona delimitada.

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Gua para el diseo de alojamiento ecoturstico en la zona maya

2.3 Criterios para la ubicacin y construccin de servicios


Una vez identificado el sitio idneo para la construccin de los servicios deben tomarse en cuenta los siguientes factores: La vegetacin: para conservar y aprovechar la vegetacin natural debern buscarse claros para emplazar las construcciones. Los macizos de vegetacin existentes enmarcarn a los edificios, de tal forma que queden integrados en el paisaje. La orientacin y el asoleamiento: tomar en cuenta estos factores desde el

emplazamiento y diseo de las construcciones, mejora el clima interior de los espacios. Aprovechando el viento se pueden ventilar los espacios de forma natural, el sol se puede aprovechar como fuente de energa; prever sombras y prgolas en climas calientes junto a paredes expuestas al sur y al poniente evita un sobrecalentamiento de los edificios. Zonas de riesgo: evitar levantar construcciones en zonas de riesgo, tales como los lechos de los ros, reas propensas a derrumbes, fallas geolgicas, entre otras; esto previene prdidas humanas y materiales. En zonas ssmicas se recomiendan construcciones bajas y materiales ligeros, as como la ejecucin de una buena cimentacin.

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Recomedaciones generales

Figura 3: Ubicacin de instalaciones ecotursticas aprovechando los claros de vegetacin

Figura 4: Ubicacin de construcciones en zonas montaosas

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Gua para el diseo de alojamiento ecoturstico en la zona maya

Trazar vialidades, caminos y veredas respetando la vegetacin existente Figura 5: Trazo de vialidades respetando los macizos de vegetacin

Figura 6: Trazo de las vialidades siguiendo las curvas de nivel, para adecuarse al paisaje y evitar cortes y rellenos

Figura 7: Evitar riesgos geolgicos. como fallas

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Recomedaciones generales

Figura 8: Orientacin y vientos dominantes como factores decisivos en el diseo

Figura 9: Evitar zonas con riesgo de derrumbe

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Gua para el diseo de alojamiento ecoturstico en la zona maya

Figura 10: Evitar zonas con riesgo de inundaciones en ros

2.4 Infraestructura y servicios


Accesibilidad y acceso
Como primer paso deben identificarse las vas de acceso a la zona en donde se establecern los servicios. El acceso debe marcarse claramente mediante sealizacin. El uso de vegetacin para acentuar visualmente el acceso es muy recomendable. Colocar rboles o arbustos cuya floracin, follaje o textura resalten contra la vegetacin de la carretera, aunados a un arreglo de jardinera, hace perceptible, desde lejos, el punto de acceso. Es importante que la primera impresin que adquiera el visitante de las instala-

ciones sea la percepcin del acceso y la vialidad, por eso debe estar aseada y arreglada, aprovechando el potencial ornamental de la vegetacin nativa de la zona.

Vialidades y Senderos
Los servicios pueden estar ligados a una red de vialidades y caminos externos que lo comunican con la regin, sus pueblos y atractivos, e internos, que conectan las diversas zonas del mismo (estacionamiento, recepcin, habitaciones o zona de acampado, restaurante, etctera): Es importante diferenciar el sistema vial interno del externo, a travs del ancho del sendero, el manejo de pavimento y guarniciones, el manejo de jardinera.

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Recomedaciones generales

Figura 11: Vegetacin nativa con valor ornamental como hito visual para marcar accesos

Figura 12: Manejo de vegetacin a lo largo de vialidades

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Gua para el diseo de alojamiento ecoturstico en la zona maya

Figura 13: Presencia de sealizacin en senderos y andadores

les en el diseo de las vialidades y prever la construccin de miradores. Es importante marcar la jerarqua y funciones del sistema vial a travs del manejo del pavimento y guarniciones: En caso de que los servicios se encuentren cerca de una vialidad principal, y en especial el de alojamiento se requerir aislarlos de la fuente de ruido y contaminacin a travs de la construccin de una barrera contra ruido. sta puede estar constituida por un talud plantado con vegetacin de la zona, o por un talud, complementado por un muro y plantado con vegetacin de la regin. Mientras ms cerca est la barrera contra ruido de la fuente de ruido, mayor ser su eficiencia.

Figura 14: Aprovechamiento de visuales para construir recesos y miradores

La sealizacin apoya a la orientacin. Se debe instalar una sealizacin interna, as como letreros externos que indiquen las rutas hacia los atractivos y localidades de la regin. Para aprovechar el atractivo del paisaje de un sitio, deben considerarse las visua-

Energa elctrica
En general es recomendable que exista la viabilidad de alimentacin de la zona turstica

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Recomedaciones generales

No.
1

Tipo de vialidad
Carretera regional

Ancho aproximado
6 metros o ms

Pavimento
Asfalto

Guarnicin
Acotamiento, canaleta

Camino local

4 metros o ms

Asfalto, empedrado terracera

Canaleta, concreto, piedra

Ciclopistas y vas verdes

1.5-3.0 metros

Tepetate compactado Tezontle Ecocreto

Concreto Prefabricado Piedra Concreto Prefabricado Piedra Tabique recocido Madera

Senderos peatonales principales

2-3 metros

Tepetate compactado Empedrado Adocreto Ecocreto

Veredas

1-2 metros

Terreno natural compactado

Sin guarnicin

Figura 15: Construccin de valla contra ruido junto a carreteras, se propone la conformacin de un montculo sobre el que se construye el muro. La vegetacin cubre e integra visualmente la construccin.

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de la red elctrica. Si este no es el caso, existen alternativas, como la instalacin de celdas fotovoltaicas para la iluminacin, energa elica para generacin elctrica. Para mover el agua se pueden instalar bombas elicas o manuales. La conservacin de alimentos se puede asegurar mediante el uso de gas o tcnicas de aprovechamiento de la energa solar para operacin de refrigeradores. En el captulo referente a ecotecnias se explican con mayor detalle stas y otras alternativas.

Hervir antes del consumo contra organismos patgenos Filtrado a travs de un humedal artificial para higienizacin. El manejo del agua constituye un aspecto central para asegurar la sustentabilidad en el desarrollo. Los lineamientos de manejo son los siguientes: Ahorro y uso consciente del agua Uso de productos biodegradables para limpieza y lavado Captacin de agua pluvial Almacenamiento en cisternas y estanques Uso de agua pluvial para servicios (operacin de WC) y riego Separacin de drenajes (pluvial y domstico) Separacin de aguas negras y grises en drenaje domstico

Agua potable y manejo del agua


Imprescindible para la instalacin de un ncleo de servicios tursticos es la disponibilidad de agua potable, ya sea de la red de suministro o de un pozo. A travs de un anlisis ser necesario determinar la calidad del agua, en especial si tiene algn contaminante o presencia de organismos patgenos, como bacterias coliformes. Un tratamiento previo a su utilizacin evita los riesgos: Conduccin por filtro de arena para retiro de ciertos contaminantes suspendidos

Manejo sustentable del agua (cclico)


Aprovechamiento de fuentes Reincorporacin al ciclo natural Reutilizacin Reciclaje Tratamiento
Figura 16: Ciclo de manejo sustentable del agua

Uso

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Recomedaciones generales

Uso de sanitarios ahorradores de agua, as como letrinas secas Tratamiento de aguas negras domsticas Reuso de las aguas tratadas y separadas para riego y servicios (operacin de WC) Reinfiltracin para recarga de los mantos acuferos del excedente de agua

bungalow, etc., ste debe ser de calidad, aunque han de considerarse tambin los criterios ambientales, con el fin de no generar impactos en el ambiente. Alcanzar un grado alto de confort, evitando generar un deterioro es el reto que hay que resolver. La forma de construccin de los alojamientos debe ser apegada a las formas tradicionales de construccin, pero tambin es vlido incorporar elementos contemporneos, sobre todo con el fin de integrar ecotecnias que hagan la construccin ms sustentable. Los materiales de construccin debern ser ambientalmente viables; pueden ser materiales locales o materiales comerciales, pero que su fabricacin, transporte e instalacin no generen impactos ambientales considerables en el sitio o en su lugar de origen, adems de ser biodegradables o reciclables. El ambiente que refleje el alojamiento debe ser local; se recomienda una decoracin sobria con artesanas de la regin. Los materiales de construccin de las instalaciones de hospedaje deben facilitar la limpieza. Mantener limpias y aseadas todas las instalaciones del alojamiento, pero usar artculos de limpieza ambientalmente viables y biodegradables. No es necesario cambiar la ropa de cama diariamente si el husped pasa ms de una noche en el alojamiento. Usar detergentes ambientalmente viables y biodegradables; observar que en el proceso

Manejo de residuos
Un problema que, a mediano y largo plazo, puede generar deterioro ambiental es la produccin de residuos, derivada de la prestacin de los servicios al visitante. Un manejo consciente de los desperdicios, desde un principio minimiza este impacto. Los lineamientos generales para el manejo de los residuos comienzan desde la adquisicin de bienes de consumo: Seleccin consciente de los bienes que se adquieren, buscando generar el mnimo de residuos (minimizar la basura de los empaques, seleccionar productos conformados por materiales reciclables) Separar los materiales de desecho para su reciclaje Identificar centros de acopio municipal u otros canales para conducir los materiales de desecho a su reciclaje Construir una compostera y reincorporar el material orgnico al ciclo natural

Servicio de Hospedaje
Si llega a considerar el ofrecer servicio de hospedaje, llmese hotel, albergue, cabaas,

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de lavado se ahorre agua, en caso de adquirir lavadoras seleccionar aqullas que sean ahorradoras de agua y energa. Dar al husped la opcin de decidir cundo se cambian las toallas, como lo manejan gran cantidad de hoteles en el mundo. Si el husped vuelve a colgar la toalla, sta se queda, si la tira al suelo se cambia.

esta forma integra a la poblacin dedicada a las actividades agropecuarias y se fomenta una mayor viabilidad ambiental de las mismas. Inclusive parte de los alimentos pueden producirse en los terrenos mismos del ncleo de alojamiento, sobre todo en el caso de verduras y frutas, ya que las hortalizas y frutales pueden formar parte de la jardinera del desarrollo. Absoluta higiene en el manejo y preparacin de los alimentos. Hervir el agua de consumo. El turista querr probar la cocina tradicional de la regin, por lo que habr que preparar este tipo de platillos. Hay que ofrecer tambin las bebidas regionales.

Servicio de Alimentos
Uno de los aspectos fundamentales a cuidar en la atencin al turista es el servicio de alimentos que se le ofrecer durante su estancia: Para ser congruente con los principios de la sustentabilidad, hay que preferir los productos orgnicos de la regin, de

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Recomedaciones generales

La Seguridad
Uno de los principales aspectos que demanda un turista es la seguridad, es por ello que se debern cubrir diferentes rubros desde la vigilancia del cumplimiento de los lineamientos de seguridad personal establecidos para realizar las actividades tursticas, el cumplimiento del marco normativo para la conservacin ambiental, de prevencin y control de incendios forestales, de la integridad fsica del turista durante su estancia y al momento de desarrollar actividades, etc., De acuerdo a las caractersticas de cada regin deben evaluarse las siguientes recomendaciones: Bardeado de la zona que comprende el o los servicios; en caso de ser necesario se aconseja usar formas tradicionales de cercado, con materiales como madera, carrizos u otate, cercas vivas de rganos o estacas de arbustos que retoan, como los sauces, etctera. Identificacin de centros de atencin mdica cercanos para ofrecer atencin de emergencia. Construccin de casetas y puestos de vigilancia a lo largo de caminos o alrededores de rea de servicios. Construccin de torres de vigilancia en puntos panormicos. Instrumentacin de medidas de proteccin forestal, como brechas corta fuego.

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Gua para el diseo de alojamiento ecoturstico en la zona maya

Figura 17: Ejemplos de bardas con materiales naturales

Figura 18: Bardas de materiales reciclados (llantas y gaviones)

43

captulo

3
Ejemplos

de ecotecnias

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Requerimientos para la construccin de servicios ecotursticos bsicos en zonas naturales

l manejo racional de los recursos, tales como el agua, el suelo y la energa, constituye la idea central del desarrollo sustentable. En este captulo se detallan algunas ecotecnias, esto es, tecnologas alternativas enfocadas a prevenir el deterioro ambiental y al uso consciente de los recursos, que pueden instalarse y construirse en Centros Ecotursticos. La intencin de esta propuesta es que las ecotecnias formen parte integral del diseo arquitectnico y de paisaje y que, adems de tomar en cuenta los requerimientos tcnicos, incorporen aspectos estticos.

3.1 Para el manejo del agua


El agua es, sin duda, uno de los recursos limitantes en nuestro pas. En vastas regiones su disponibilidad est muy restringida, mientras que en otras, abunda. Desafortunadamente, por errores en su manejo se encuentra contaminada y representa un foco de infecciones. En un Centro Ecoturstico es importante plantear un manejo cclico del agua, para poder asegurar su disponibilidad y su calidad a lo largo del tiempo. Con este fin se presentan las siguientes sugerencias. El ahorro en el consumo del agua es el principio de un uso sustentable del recurso. Adems de crear conciencia sobre este tema en la poblacin y los visitantes, pueden instalarse algunos aditamentos con este fin, tales como duchas ahorradoras de agua, WCs de bajo consumo de agua. En algunos casos pueden incluso instalarse sanitarios secos que no

necesitan agua y aseguran un manejo higinico de los desechos fecales. Estos sanitarios funcionan bajo el principio de la separacin de la orina y los excrementos. La orina se rebaja con 4 partes de agua de riego y se usa para este efecto. El excremento cae a una cmara de composteo. Cuando esta cmara llega a 2/3 partes de su capacidad, se cierra durante 12 a 16 meses, tiempo en que se obtiene un abono adecuado para reincorporarse a los jardines (no se recomienda para el uso en hortalizas, por la posible presencia de bacterias patgenas). De fundamental importancia es evitar la mezcla con lquidos con slidos. Captacin de agua pluvial sobre techos y superficies pavimentadas mediante manejo de las pendientes. Es importante prever la limpieza de estas superficies para evitar azolves en los canales de conduccin y depsitos. Esto se puede lograr desviando la primera lluvia, que arrastra el polvo y las hojas secas acumuladas durante el estiaje. De este modo se pueden captar cantidades considerables de agua, si se toma en cuenta que en promedio un chubasco en nuestro pas puede llegar a implicar entre 20 y 30 mm de precipitacin en las zonas semiridas. Esta cantidad, multiplicada, por ejemplo, por un techo de 40 m2, representa la recoleccin 1 m3 de agua en un solo evento. Conduccin del agua de lluvia a travs de canaletas y canales, en algunos casos tambin tubos. Las canaletas y los canales pueden representar elementos decorativos, tanto al borde de los techos, como a nivel de piso. De especial cuidado es el manejo de las pendientes en

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Gua para el diseo de alojamiento ecoturstico en la zona maya

los sistemas de conduccin, para propiciar que el agua corra en la direccin correcta y no se generen encharcamientos. Los canales pueden rellenarse de grava, tezontle o piedra de ro, integrndolos al diseo del pavimento y previniendo accidentes. Almacenamiento del agua en cisternas, estanques, jageyes. Las cisternas pueden estar construidas de piedra,

tabique, tabicn, concreto o se pueden enterrar prefabricadas de plstico, lo que ahorra mano de obra. El almacenamiento del agua en estanques y jageyes tiene adems un valor esttico. Inclusive se pueden operar albercas con agua de lluvia, siempre y cuando sta se mantenga en movimiento para su oxigenacin y se pase por filtros de arena y/o humedales artificiales para su tratamiento.

Figura 19: Capacitacin de agua en techos y conduccin en canales

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Ejemplos de ecotecnias

Fundamental en el manejo del agua es la separacin de drenajes, esto es, por un lado el agua de lluvia debe mantenerse en un sistema separado de los drenajes de agua residual, y, por otro, en los baos se recomienda la separacin de las aguas jabonosas del lavabo, ya que pueden reusarse para operar el WC. Para el tratamiento de las aguas residuales se recomienda la construccin de humedales artificiales o filtros biolgicos. La inversin para la construccin de este tipo de instalacin es correspondiente a la de una planta de tratamiento convencional. Sin embargo, los gastos de operacin y mantenimiento se reducen a una quinta parte, ya que se reduce al corte de las plantas una a dos veces al ao y a la limpieza de la fosa de decantacin. Para el diseo especfico de un humedal de tratamiento se recomienda la asesora de un especialista. - Los humedales constituyen tinas excavadas en el terreno natural, recubiertas con geomembrana de polietileno de alta densidad para su impermeabilizacin, y rellenas de gravas, arenas y tezontle de diversa granulometra. Sobre estas gravas se planta vegetacin de zonas hmedas, sobre todo tules y juncos. - Antes de conducir el agua a estas tinas, se introduce a una fosa de decantacin de tres cmaras, construida de concreto, tabique o tabicn, en donde se separan los slidos flotantes y sedimentables. Estas fosas deben vaciarse una vez al ao o cada dos aos; los desechos se integran a una tina de composteo.

- Despus se conduce el agua a las tinas plantadas de vegetacin de humedal, procurando que el agua recorra el camino ms largo posible dentro de una tina, antes de llegar a la siguiente. En estas tinas el agua se filtra a travs de las capas de grava; adems, la flora y fauna bacteriana, establecida en las races de las plantas, biodigiere la materia orgnica contaminante, la vegetacin aprovecha esta materia y aporta oxgeno al proceso de biodigestin. Con el fin de ahorrar costos del equipo de bombeo, se recomienda aprovechar la pendiente natural del terreno, cuando exista, para conducir el agua de una tina a la siguiente. El diseo de las tinas se puede adecuar a las condiciones del sitio e integrar al manejo de la jardinera. Despus de recorrer al menos dos o tres tinas, el agua se puede reutilizar para el riego y se encuentra libre de contaminantes y, sobre todo, de bacilos patgenos. - Se calculan aproximadamente 2m2 de humedal por habitante. En el caso de instalaciones de alojamiento, debe calcularse un promedio de poblacin para evitar un costo demasiado elevado. - La tina de composteo constituye una fosa cubierta de geomembrana de polietileno de alta densidad, para su impermeabilizacin, en la que se depositan los desechos de la fosa de decantacin. Despus de un ao de operacin de la planta, stos se cubren con tierra y se planta con carrizos, tules y otras plantas de pantano. Ao con ao se van formando capas. Una vez llena la tina, la tierra vegetal

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Figura 20: Esquema de funcionamiento del humedal de tratamiento, los filtros de gravillas de diversa granulometra estn plantados con vegetacin de zonas pantanosas.

Figura 21: Vista del humedal de tratamiento, elementos con valor ornamental.

que se ha formado puede reutilizarse para la jardinera. Finalmente, el agua debe reincorporarse al ciclo natural mediante el fomento de la reinfiltracin. Para tal efecto se puede

construir pozos y hondonadas de infiltracin para manejar los excesos de agua pluvial y tratada. Los pozos y hondonadas de infiltracin se rellenan de grava para que el agua los recorra lentamente y se reincorpore a los mantos acuferos.

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Ejemplos de ecotecnias

3.2 Para la generacin de energa


El sol es la principal fuente de energa con la que contamos en nuestro planeta. De hecho, el sol genera tambin los sistemas de vientos y propicia el crecimiento de las plantas, que tambin aportan energticos. Inclusive los hidrocarburos son los restos orgnicos de extensos bosques que cubran la Tierra en pocas ancestrales; por ello, se pueden considerar como energa solar acumulada. Actualmente, la mayor parte de la energa que utilizamos en la vida diaria proviene precisamente de estas reservas que ha acumulado la Tierra en millones y millones de aos. No importa el precio al que se comercie el petrleo, no hay parmetro econmico

que pueda considerar el tiempo que la naturaleza tard en formarlo. Otro problema que genera el uso de ese recurso energtico es que libera sustancias que se encontraban acumuladas bajo la tierra, lo que finalmente genera contaminacin con gases como los xidos de nitrgeno, el bixido y monxido de carbono, entre otros.

3.2.1 Aprovechamiento activo de la energa solar


En congruencia con los principios del desarrollo sustentable deben buscarse alternativas energticas y el sol es la fuente ms accesible, sobre todo tomando en cuenta que la radiacin solar que recibimos en nuestro planeta corresponde a 3,000 veces el consumo energtico mundial actual. A continuacin algunos ejemplos del aprovechamiento de la energa solar:

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Gua para el diseo de alojamiento ecoturstico en la zona maya

Tipo de aprovechamiento
Directo

Activo

Pasivo

Colectores solares, celdas fotovoltaicas Bombas de calor, generadores elicos, generadores de biomasa

Sistemas constructivos

Indirecto

_________

A) Aprovechamiento directo de la energa solar Los colectores solares se utilizan en nuestros climas sobre todo para calentar el agua de los baos y albercas, aunque en las regiones del norte del pas tambin encuentran aplicacin para la calefaccin de los espacios habitables. Existen diversas tecnologas de colectores solares, pero los ms comunes son los colectores planos.

La energa solar directa o difusa que impacta sobre la superficie del colector se convierte en calor por accin de la superficie del cuerpo absorbente de color negro. Para minimizacin de las prdidas de calor se instala detrs del cuerpo absorbente un material aislante (fibra de vidrio, espuma sinttica) y por el frente se recubre con vidrio o policarbonato que permita a los rayos solares pasara libremente.

Figura 22: Colector solar y ejemplos de hornos solares. El sol refleja sobre la superficie metlica y el calor se absorbe en el interior negro del horno, en donde se colocan los recipientes que contienen los alimentos en proceso de coccin.

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Ejemplos de ecotecnias

Integrada al cuerpo absorbente se conduce una tubera delgada de cobre que tiene la funcin de canal de intercambio de calor. A travs de la tubera fluye el agua que constituye el medio de transmisin del calor. El agua caliente se guarda en un tanque trmico para que pueda utilizarse a cualquier hora del da, independientemente de la radiacin solar. Para la generacin del agua caliente de un bao con ocupacin de 2-3 personas se requiere una superficie de colector de aproximadamente 1.00 m2 combinado con un tanque trmico de 50 a 70 litros. Las estufas y hornos solares constituyen una variante de colectores solares. Estos aditamentos permiten preparar alimentos sin ms energa que la radiacin solar. En general, las estufas solares constan de colectores solares planos, en forma de embudo o parablicos, que transmiten el calor a una superficie negra. Las cocinas solares alcanzan temperaturas mayores a 180C. Las celdas fotovoltaicas constituyen un sistema que transforma la energa solar, a travs de un generador solar, en energa elctrica. La potencia de la celda solar se incrementa con la radiacin solar. Su eficiencia depende del material del que est hecha, de la calidad de produccin y de las propiedades de su capa antirreflejante. Actualmente las celdas solares llegan a tener un grado de eficiencia del 15%, lo que significa, que si se instala 1m2 de celda solar, se pueden generar,

con el sol del medio da, aproximadamente 100 W. La adecuacin de la aplicacin de esta tecnologa en el diseo lleva a la bsqueda de nuevas formas en la arquitectura. Comercialmente se ofrecen mdulos que incluyen la celda solar y luminarias ahorradoras de bajo voltaje.

B) Aprovechamiento indirecto de la energa solar


El aprovechamiento de la energa elica, esto es, la energa del viento, es tambin una forma de utilizar la energa renovable del sol. La tecnologa elica se aplica ampliamente en el bombeo del agua. Existen comercialmente bombas elicas o combinadas solar-elicas de buen rendimiento. Otra opcin rstica para bombeo elico es la construccin de un rotor Savonius, construido a partir de tambos de aceite

Figura 23: Bomba elico solar comercial

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reparten la energa. El buen aprovechamiento de esta opcin depende de la seleccin de materiales de construccin, de la orientacin de las construcciones, del conocimiento de los factores microclimticos locales, as como del entendimiento de los sistemas de viento regionales y locales. Fundamental es entender que el aire caliente sube y el aire caliente baja y esto es lo que genera las circulaciones de este elemento. Otro principio que hay que asimilar, es que, en caso de que se quiera guardar el calor, hay que inhibir los intercambios con el exterior a travs de medidas de aislamiento, mientras que si se pretende fomentar el movimiento constante del aire dentro de las construcciones, debe preverse la ventilacin. Un ejemplo de la utilizacin de este principio es la ventilacin natural de casas en zonas de calor, en donde se fomenta la ventilacin por abajo (aire fresco) y el aire caliente que sube, sale por aberturas en el techo. El proceso de evaporacin del agua genera fro de manera natural. Este fresco se puede aprovechar para la climatizacin natural de los edificios. Tambin las plantas refrescan el ambiente por evapotranspiracin, adems de generar sombra. Las exposiciones sur y poniente tienen, en nuestras latitudes, una mayor incidencia solar que las exposiciones norte y oriente. En climas clidos se deben orientar las zonas de estar al

Figura 24: Rotor savonius para aprovechamiento de la energa elica

de 200 litros, cortados a lo largo por la mitad. El rotor se cuelga de un buje de rueda de auto con junta homocintica. El conjunto queda sujeto entre dos postes de madera, concreto o tubular, de 6-8 metros de altura. Este rotor se combina con una noria de cangilones para bombear el agua, e inclusive puede generar electricidad (8-12 kWh al mes), en combinacin, por ejemplo, con un dinamo o un magneto de motoneta (Vespa). La potencia del rotor depende de los pisos de bidones que se coloquen.

3.2.2 Aprovechamiento pasivo de la energa solar


El aprovechamiento pasivo de la energa solar implica que el diseo del edificio integre criterios termodinmicos para controlar la temperatura interior. Los sistemas pasivos colectan, almacenan y

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Ejemplos de ecotecnias

Figura 25: Principios del manejo de la emperatura interna en al construccin: la exposicin sur es la que tiene mayor efecto del sol; el uso de materiales y formas de construccin aislantes impide que el calor entre o salga de la construccin

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Figura 26: Casas del trpico con techos de fuerte pendiente repelen la lluvia; el material del techo (palma, zacate, etc.) aisla por la gran cantidad de aire que guarda.

norte y oriente y prever sombra frente a los muros orientados al sur y poniente. En cambio en las zonas fras se puede aprovechar el sol de la maana que viene del oriente y el de la tarde, sobre zonas orientadas hacia el sur y poniente. Para el aprovechamiento pasivo ptimo de la energa solar hay que tomar en cuenta el material de construccin:

Materiales como la piedra, piedra bola, gravillas, el concreto, tienen una buena capacidad de absorcin calorfica, misma que liberan muy lentamente cuando la temperatura exterior cambia. As se pueden instalar calefacciones naturales, construyendo las paredes expuestas al sur y poniente de piedra negra u otro material que absorba calor y aislndolo mediante un vidrio, para que el flujo

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Ejemplos de ecotecnias

Figura 27: Tipos de casas en el trpico hmedo, el techo aisla del sol y el calor, por ser de palma o zacate; la forma impide el paso de la lluvia; las aberturas superiores permiten la salida del aire caliente.

Figura 28: Funcionamiento de la climatizacin natural de las casas de patio interior en zonas semiridas. El aire fresco que se genera en el patio sombreado, induce la circulacin y expulsin del aire caliente.

nocturno del calor se dirija hacia adentro de la construccin. Materiales que contienen mucho aire, tales como la paja, la palma, y los sistemas de construccin que generan gran cantidad de poros, como el adobe, tienen propiedades aislantes, esto es, que no dejan salir o entrar el calor o el fro. El vaco es el mejor aislante, por lo que se han desarrollado sistemas de ventanera que doble vidrio instalado al vaco. El color de las construcciones es definitivo para su capacidad de colectar o

reflejar calor. Los colores oscuros, sobre todo el negro, se calientan al mximo. Al contrario, el blanco refleja los rayos solares y se mantiene fresco. Los elementos destinados a colectar el calor debern ser de tonalidades oscuras. En zonas clidas, en cambio, se debern preferir los colores claros para evitar el sobrecalentamiento de las construcciones. El uso de material vegetal sobre paredes y techos (plantacin de enredaderas trepadoras y los sistemas de naturacin de azoteas) son perfectos

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aislantes, tanto para climas clidos como para climas fros. El sistema constructivo de la naturacin de azotea contempla la instalacin de una membrana para impermeabilizacin (generalmente se utiliza una membrana de polietileno de alta densidad), despus se extiende una capa de tezontle (grava volcnica ligera) para drenaje. Sobre el tezontle se coloca un geotextil o felpa que permite que pase el agua, pero no las partculas de suelo de la capa de sustrato pobre que se instala como ltima capa. Sobre este suelo se planta vegetacin que resiste condiciones de baja disponibilidad de agua, tales como suculentas del gnero Sedum (siempreviva), cactceas de bajo crecimiento, pastos y plantas anuales.
Figura 29: La vegetacin genera sombra y baja la tempreatura por evapotranspiracin, generando aire fresco. En el ejemplo reforestado, el aire fro, que baja, se refresca ms al pasar por la trepadora de la pared expuesta al norte, circula por la sombra y la pared expuesta al sur jala el aire caliente hacia arriba.

El uso de biomasa para generar energa tambin es un uso indirecto de la energa solar, ya que el sol hace posible el crecimiento de la vegetacin. El combustible vegetal ms usual es la

Figura 30: Sistema constructivo de la naturacin de azoteas. Sobre la loza se instala un geotextil de proteccin, despus una membrana de polietileno de alta densidad, como siguiente capa grava de tezontle con la funcin de dren, despus un geotextil o fibra de coco, como capa filtrante, sobre esta capa se instala un sustrato de tepetate con algo de materia orgnica y se plantan especies tolerantes a la falta de agua.

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Ejemplos de ecotecnias

madera. Sin embargo, con el fin de conservar nuestros bosques requerimos otras opciones. Desperdicios vegetales, como cscaras de naranja, de caf y paja de maz, trigo, etctera, constituyen buenos combustibles. Desechos de papel y cartn pueden remojarse y compactarse y conformar bricketts con eficiencia comparable a la madera como combustible. La fermentacin de desechos orgnicos

genera gases combustibles, como el metano, que se agrupan bajo el nombre genrico de biogas. En el medio rural el aprovechamiento del biogas puede resolver en buena parte los problemas energticos. Los desechos orgnicos animales, humanos, as como restos vegetales, pueden incorporarse a la planta de biogas para generacin de combustible. Los residuos, despus del proceso, constituyen un muy buen abono.

Figura 31 y 32: Ejemplos de plantas para fermentacin de biomasa y generacin de biogas

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Gua para el diseo de alojamiento ecoturstico en la zona maya

3.2 Manejo de residuos


El consumo consciente es el primer paso para reducir la produccin de residuos. El segundo es la separacin de los desechos reciclables y el composteo de la materia orgnica. Los desechos reciclables son: papel y cartn, aluminio y otros metales, vidrio, plsticos. stos se depositan en una zona de acopio, en recipientes separados. En cambio los desechos sanitarios, como paales, toallas sanitarias, desechos de enfermera, deben enviarse a su disposicin final al relleno sanitario municipal. Un aspecto importante es establecer las conexiones con los centros de reciclaje de los materiales, para poder organizar el traslado para el reaprovechamiento. La materia orgnica se reaprovecha como abono en la jardinera y agricultura, despus de un proceso de composteo, esto es despus de una fermentacin generada por bacterias y hongos, que hacen que los compuestos complejos se descompongan en molculas ms sencillas que pueden se reaprovechadas como nutrientes del suelo, reincorporndose as al ciclo natural. A los desechos de cocina se debe agregar ramas trituradas, hojas y, de ser necesario, abono de rumiante. No es recomendable integrar material vegetal plagado, ya que esto puede diseminar la plaga. La composta debe estar bien aireada para propiciar los procesos aerobios y debe tener cierta humedad, sin estar mojada. Aqu se propone la construccin de una com-

postera de tres pilas con tablas removibles, que se adecuan a la disminucin del volumen de la materia a lo largo del proceso de descomposicin.

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captulo

Tipos de alojamiento ecoturstico

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Requerimientos para la construccin de servicios ecotursticos bsicos en zonas naturales

continuacin se ofrecen ejemplos de albergue, cabaa y hotel para la zona maya. El propsito de estos ejemplos es mostrar el tipo de construccin que puede utilizarse en la regin, aplicar las ecotcnias propuestas en el captulo anterior y definir su operacin. Se presentan estos tres tipos de alojamiento, para ofrecer una variedad de alternativas, dependiendo del pblico que se pretenda captar en los desarrollos. El albergue es una forma relativamente rstica de alojamiento. Se divide en zona de dormitorios, zona de servicios sanita-

rios y las reas de estar y restaurante. Las propuestas que integra esta gua, tienen dos secciones de dormitorios, para que puedan dividirse por gnero. Los albergues atienden generalmente a pblico joven que viaja en grupo, como es el caso de escolares o estudiantes, aunque tambin puede hacerse uso individual de las instalaciones. La unidad de renta es generalmente la cama. En el caso de los ejemplos desarrollados en esta gua se manejan mdulos de 2 a 6 camas, para ofrecer cierta privacidad y flexibilidad en el uso. La capacidad general de las variantes presentadas se defini en 50 personas, ya que es el cupo de un camin turstico.

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Gua para el diseo de alojamiento ecoturstico en la zona maya

En cambio el hotel atiende a un pblico que busca cierta privacidad y la unidad de renta es el cuarto. En el hotel pueden prestarse servicios de alimentos y reas comunes de estar, como jardines. Las cabaas son unidades muy flexibles en su uso. Al ser elementos de pequeas dimensiones pueden ubicarse y disponerse de muchas formas, respetando la vegetacin, tomando en cuenta desniveles del terreno, etc. Su uso tambin es variado: pueden albergar familias o utilizarse a manera de hotel. Combinadas con un albergue u

hotel, pueden corresponder a una zona de mayor privacidad, que algunos visitantes prefieren. La propuesta contempla dos variantes funcionales en las cabaas, una que cuenta con las caractersticas de un cuarto de hotel y otra que tiene dos recmaras y cocineta, enfocada al uso familiar. La presente planta de conjunto integra algunos de los elementos incluidos en esta propuesta, como el rea de recepcin y restaurante, las cabaas de una habitacin, las cabaas familiares con cocineta y el albergue con dormitorios separados.

Esquema de funcionamiento albergue


Saln de usos multiples
Saln de usos multiples

Terraza

Dormitorios (opcin hombres)


Zona pblica Estar Comedor Recepcin Administracin

Dormitorios (opcin mujeres)

Baos

Baos

Zona privada

Zona privada

Cocina con patio de servicio y despensa grande

Zona pblica

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Tipos de alojamiento ecoturstico

Al sembrado de los cuerpos arquitectnicos permite ver la flexibilidad de la propuesta modular.

Las ecotecnias aplicadas en el albergue son las siguientes: Aprovechamiento de la ventilacin natural. Calentamiento de agua por colectores solares. Ahorro de agua por duchas y WCs ahorradores y reuso del agua del lavabo en el WC. Captacin de agua pluvial en techos a travs de canales de gravilla en suelo y conduccin a estanques o cisternas. Naturacin de azoteas en techos planos, para aislar el calor y filtrar polvos. Manejo de taludes de vegetacin cerca de ventanas orientadas al sur, para absorber el calor. Tratamiento aguas residuales a travs de humedal con fosa de decantacin.

4.1 Albergue
Los ejemplos de albergue que se proponen constan de un rea pblica, en donde se ubica la recepcin y administracin, el comedor, as como las zonas de estar. En esta zona tiene lugar la convivencia. El comedor se extiende a una terraza que funge como ampliacin de este espacio y se presta para extender eventos, aprovechando las bondades del clima Ligados a los mdulos de baos se encuentran los dormitorios que tienen una relacin directa con terrazas techadas que representan espacios de usos mltiples.

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Separacin de desechos y composteo de basura orgnica.

4.1.1 Albergue integrado en un solo edifico


Descripcin general
El albergue es un cuerpo arquitectnico simtrico conformado por un rea central y dos alas, a cada lado del edificio. En la zona central se concentran los servicios administrativos, as como la zona de comida con cocina y comedor. La estancia tambin se ubica en el cuerpo arquitectnico central. A travs de pasillos se accede a las alas en donde se ubican los dormitorios, que estn dispuestos en mdulos con capacidad entre 2 y 6 personas, dependiendo del mobiliario. Sobre los pasillos se encuentran los baos con WCs, duchas y lavabos.

Se plantean tres terrazas, una que representa una extensin del comedor, y dos ligadas a los dormitorios, en donde pueden tener lugar eventos

Caractersticas generales de diseo


Superficie: 540 m2 Capacidad: Hasta 64 huspedes, si se amuebla con literas, sin embargo se recomienda que dos mdulos se queden con camas individuales, de manera que la capacidad es de 60 huspedes. Los baos cuentan, en el mdulo de mujeres 4 WCs, 5 duchas y 4 lavabos, en el de hombres 2 WCs, 2 mingitorios e igual nmero de duchas y lavabos que en mdulo de mujeres. Materiales de construccin: Cimiento de piedra o concreto, muros de tabique o tabicn, adobe o sillar de tepetate.

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Acabados: Muros exteriores: Aplanado rstico, aplanado con adobe y baba de nopal, acabado aparente en el caso del adobe o sillar de tepetate. Muros interiores: Aplanado rstico y pintura vinlica, aplanado de mortero de cal y arena y encalado, en caso de adobe o sillar de tepetate, acabado aparente sellado, en zonas de duchas azulejos o mosaicos rsticos. Pisos: Cermica o barro, piedra caliza, concreto estampado y/o pintado con aditivos.

Techos: Palapa de palma, teja, losa naturada en porciones del techo plano, losa de concreto con material vegetal integrado, por ejemplo palma. Mamparas entre mdulos en dormitorios de materiales ligeros: Bamb, tejido de palma o yute sobre estructura metlica o de bamb, tablaroca con acabado rstico. Cancelera: Hierro, madera, aluminio de colores fuertes (azul, rojo). Cubreventanas abatibles de madera, colocadas en el exterior.

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4.1.2 Albergue con recepcin y restaurante separado de dormitorios


Esta alternativa de albergue es ms flexible en zonas de mucha vegetacin o topografa difcil, ya que los cuerpos arquitectnicos son ms pequeos y es ms fcil encontrar espacio para su construccin, consta de un mdulo que integra los servicios generales y dos edificios de dormitorios separados.

visitante. Se cuenta con una cocina que atiende una cafetera ubicada en una terraza techada. Por esta terraza tambin se accede al comercio, que puede ser una tienda de artesanas. Tanto el rea administrativa como los baos tiene un acceso separado y especfico. El mdulo de dormitorios integra 5 compartimentos con capacidad de 2 a 4 personas, dependiendo del mobiliario y 2 con capacidad para 3 o 6. Cada mdulo integra tambin un rea de servicios sanitarios. Caractersticas generales de diseo:

Descripcin general del edificio de recepcin y restaurante:


El mdulo integra las funciones administrativas, sanitarias y de atencin al

Superficie: 104.5 m2 del mdulo de

MDULO DE DORMITORIOS Planta Arquitectnica

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MDULO DE DORMITORIOS Planta de techos

restaurante y recepcin y 174 m2 del dormitorio. Capacidad: Ms de 50 comensales en el restaurante y de hasta 56 huspedes en el albergue. Los baos cuentan, en el mdulo de mujeres 4 WCs, 5 duchas y 4 lavabos, en el de hombres 2 WCs, 2 mingitorios e igual nmero de duchas y lavabos que en mdulo de mujeres, los baos adosados a los dormitorios tienen la misma capacidad. Materiales de construccin: Cimiento de piedra o concreto, muros de tabique o tabicn, adobe o sillar de tepetate. Acabados: Se recomiendan los mismos acabados que

en el ejemplo anterior. A travs de un talud verde se genera aire fresco sobre la fachada expuesta al norte. Lista de mobiliario requerido para un albergue de 60 personas, de acuerdo a diseo: 28 literas 4 camas individuales 10 armarios dobre 4 armarios triples 18 burs

4.2 Cabaa
Las cabaas se pueden operar como cuarto de hotel o pueden dar un servicio con mayor enfoque familiar, disponiendo de

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RESTAURANT ALBERGUE Planta Arquitectnica

RESTAURANT ALBERGUE Planta de techos

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cocineta para preparar alimentos. A continuacin se presentan las dos opciones.

Acabados: Muros exteriores: Aplanado rstico, aplanado con adobe y baba de nopal, acabado aparente en el caso del adobe o sillar de tepetate. La cabaa integra un muro fro para climatizacin del espacio interior. Muros interiores: Aplanado rstico y pintura vinlica, aplanado de mortero de cal y arena y encalado, en caso de adobe o sillar de tepetate, acabado aparente sellado, en zonas de duchas azulejos o mosaicos rsticos. Pisos: Cermica o barro, piedra caliza, concreto estampado y/o pintado con aditivos. Techos: Palapa de palma, teja, losa naturada en porciones del techo plano, losa de concreto con material vegetal integrado, por ejemplo palma. Cancelera: Hierro, madera, aluminio de colores fuertes (azul, rojo). Cubreventanas abatibles de madera, colocadas en el exterior.

4.2.1 Cabaa redonda de una recmara


Descripcin general:
La cabaa es un pequeo cuerpo arquitectnico circular, con un amplio techo cuadrado, que aporta sombra en zonas tropicales. El crculo est partido en una mitad y dos cuartas partes. El espacio mayor es una recmara, una pequea estancia, en donde se puede ubicar un sofacama, para uso de ms de dos huspedes y un bao. Caractersticas generales de diseo: Superficie: 25 m2 Capacidad: Hasta 3 huspedes, si se amuebla con un sofacama en la estancia. Materiales de construccin: Cimiento de piedra o concreto, muros de tabique o tabicn, adobe o sillar de tepetate.

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Cabaa Zona Maya Corte esquemtico

Cabaa Zona Maya Fachada Norponiente

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Lista de mobiliario para cabaa de una recmara: 2 camas individuales o una matrimonial o queen size 2 buros 1 sofacama 1 silln de dos plazas 1 mesa de esquina 2 lmparas de mesa y pie 1 armario doble

requieren de la oportunidad de preparar sus alimentos. La forma es ovalada, como la tradicional casa maya. Cuenta con dos recmaras y dos baos, adems de la estancia en la que tambin instalarse un sofacama. En el centro de la cabaa se encuentra la cocineta y un bar. Caractersticas generales de diseo: Superficie: 224 m2 Capacidad: Hasta 5 huspedes, si se amuebla con un sofacama en la estancia. Materiales de construccin: Cimiento de piedra o concreto, muros de tabique o tabicn, adobe o sillar de tepetate.

4.2.2 Cabaa ovalada con dos recmaras y cocineta


Descripcin general
Esta opcin de cabaa es de mayor tamao y resulta prctica para familias que

Cabaa Ovalada Zona Maya Planta Arquitectnica

Cabaa Ovalada Zona Maya Planta de techos

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Acabados Se recomiendan los mismos acabados que para el ejem plo anterior. Lista de mobiliario para cabaa ovalada: 1 cama queen size 2 camas individuales 4 buros 1 sofacama 1 silln de dos plazas 2 sillones individuales 4 bancos de bar 2 cajoneras 2 armarios dobles 2 mesas de esquina 4 lmparas de mesa

4.2.3 Variante cuadrada de la cabaa de dos recmaras


Descripcin general
Este planteamiento es ms sencillo y aprovecha el espacio de forma muy racional. El acceso a cada una de las recmaras de la cabaa es independiente, por lo que cada recmara se puede rentar por separado. Los materiales de construccin y las propuestas de acabados coinciden con las propuestas en las cabaas anteriores. Superficie: 65 m2

Cabaa Cuadrada Planta Arquitectnica

Cabaa Cuadrada Planta de techos

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4.3 Hotel
Un hotel ofrece una serie de comodidades y servicios a sus visitantes, tales como actividades recreativas, y tratamientos de salud. En este caso se integra un espacio para masajes y tratamientos de SPA, as como un temascal, elemento que rescata una tradicin prehispnica y que resulta muy atractivo en un contexto vacacional. Retomando la forma circular tan presente en la arquitectura verncula mexicana, el planteamiento juega con la secuencia de los cuartos de hotel, conformados como segmentos, para generar alineaciones flexibles y muy adaptables a las condiciones topogrficas, naturales y visuales del terreno. Esta forma de construccin del edificio resulta ventajosa, ya que en el desarrollo de un hotel deben aprovecharse de forma especial las vistas que ofrece el paisaje, por lo que el concepto modular es prctico y puede transformarse, aprovechando ptimamente el panorama del sitio. De igual forma, el tamao del edificio puede seleccionarse de acuerdo a las posibilidades financieras y la demanda del mercado. Con este modelo es fcil pensar en un crecimiento futuro sin romper la armona arquitectnica general y teniendo la viabilidad de adecuarse a las condiciones especficas del sitio.

de estas unidades puede salvar obstculos topogrficos y no afectar macizos de vegetacin existentes. Otros elementos que enlazan orgnicamente la secuencia de las curvas del trazo del cuerpo arquitectnico son las prgolas, que aportan sombra y resguardo, permitiendo un paso confortable por el exterior. En la parte central, orientada al andador de acceso se ubica la recepcin, conectada al restaurante mediante un paseo pergolado. En el conjunto central tambin se encuentra la zona de masajes. Los techos naturados y los taludes verdes integran al edificio al paisaje, adems de mejorar el microclima interno. Otro elemento funcional con valor ornamental es

Descripcin general
El hotel est conformado como una cadena de bicicleta por segmentos, que representan los cuartos. Como la dimensin de estas unidades es muy pequea, la secuencia

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el humedal de tratamiento, que en este caso tiene una forma circular. El temascal, de proyeccin circular y forma oval, complementa el conjunto. Una alberca acenta la curvatura y se funde en la percepcin visual con el cuerpo de agua al frente. Caractersticas generales de diseo: Superficie: 1,200 m2 Capacidad: 20 cuartos

Materiales de construccin: Cimiento de piedra o concreto, muros de tabique o tabicn, adobe o sillar de tepetate. Acabados Muros exteriores: Aplanado rstico, aplanado con adobe y baba de nopal, acabado aparente en el caso del adobe o sillar de tepetate. Muros interiores: Aplanado rstico y pintura vinlica, aplanado de mortero de cal

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y arena y encalado. Para baos mosaico, azulejo o cantera pulida. Pisos: Cermica, mosaico o barro, piedra caliza. Techos: Palapa de palma, teja, losa naturada en porciones del techo plano, losa de concreto con material vegetal integrado, por ejemplo palma. Cancelera: Hierro, madera, aluminio de colores fuertes (azul, rojo).

Cubreventanas abatibles de madera, colocadas en el exterior. Lista de mobiliario por cuarto: 1 cama queen size o 2 camas matrimoniales 2 buros 1 cajonera 1 armario doble 1 mesita de centro con 4 taburetes 2 lmparas de mesa

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Dependiendo de la vista, de la situacin topogrfica del terreno y de las condiciones visuales se proponen otras formas de disposicin de los mdulos.

En zonas con pendiente y vista, sobre la superficie convexa de un cerro.

En zonas de pendiente leve y con buena vista.

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En zonas con vista y pendiente, sobre el terreno cncavo de una cuenca.

Para zonas de pendiente leve o plana, con vista.

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Para zonas confinadas, como dentro del bosque.

4.3.1 Temascal Descripcin general


El temascal tiene una planta circular y conforma u huevo. La banca circular es de piedra y al centro se encuentra un volumen circular, en donde se colocan las piedras calientes para verter sobre ellas agua con hierbas.

Caractersticas generales de diseo: Superficie: 20 m2 Capacidad: Hasta 8 huspedes. Materiales de construccin: Cimiento de piedra o concreto, muros de tabique o tabicn, losa de concreto armado ligero.

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Acabados: Muros exteriores: Aplanado con adobe y baba de nopal, aplanado con tepetate y resina epxica, aplanado y pintura vinlica. Muros interiores: Mosaico rstico. Pisos: Cermica o barro, piedra caliza, concreto estampado y/o pintado con aditivos.

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captulo

Funciones y uso

de la vegetacin

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Funciones y uso de la vegetacin

a vegetacin es, junto con la fauna, un componente fundamental en el contexto de cualquier ecosistema y bajo esta perspectiva, el uso y aplicacin de las especies debe llevarse a cabo de una manera racional y cuidadosa, preferentemente definida por especialistas, tales como arquitectos de paisaje y bilogos. El desarrollo sustentable contempla el anlisis y estudio de la flora particular de la zona de proyecto para lograr el respeto de las especies existentes, su conservacin y, en todo caso, el menor impacto posible. Es necesario reconocer las caractersticas del ecosistema en cuestin, las necesidades espaciales y de recursos, as como la capacidad de regeneracin y resistencia del medio. Para ello es necesario entender el papel que juega la vegetacin dentro de los ecosistemas, an en un medio rural y urbano. Un principio fundamenta len el manejo de la vegetacin de zonas naturales es su preservacin. La construccin de instalaciones para el ecoturismo no debe impactar sobre las masas vegetales existentes en el sitio. Contribuye a regular y modificar el clima, reduciendo la radiacin solar; aporta humedad no solamente al aire, sino tambin al suelo; aminora las temperaturas y la velocidad del viento. La vegetacin es, adems, un filtro en lo que a olores y ruido se refiere; por todos es sabido que la capacidad que tiene para consumir bixido de carbono y transformarlo, proporciona oxgeno al medio. A travs de las races, aporta minerales al suelo y ayuda a evitar la erosin, aspecto relevante en materia de desarrollo urbano, rural y turstico.

La vegetacin sirve como refugio, alimento y reproduccin de la fauna y al mismo tiempo contribuye al desarrollo vital del ser humano como alimento y proteccin. El uso productivo que el hombre le ha dado a una enorme cantidad de especies le confiere a la vegetacin un importante valor alimenticio y, por ello, econmico, sin dejar de lado sus cualidades estticas. La produccin planeada tiene un valor agregado que es de tipo ornamental, las zonas de produccin de frutales, hortalizas y plantas medicinales entre otras, tiene el potencial de crear jardines o espacios de alta calidad de diseo. Las reas naturales en las que se desarrolla el ecoturismo pueden constituir zonas educativas y de difusin no slo de la cultura de la regin, sino tambin de sus tradiciones culinarias. Es recomendable diversificar las actividades productivas y utilizar especies de la regin que no impliquen altos requerimientos de mantenimiento o consumo de agua. As mismo, se pueden utilizar los desperdicios con fines productivos. El beneficio esttico de la vegetacin redunda en un efecto psicolgico, emocional y relajante para el ser humano, e influye notoriamente en el comportamiento y la salud. Para comprender mejor las funciones estticas de la vegetacin, debemos conocer sus caractersticas como elemento de diseo, comenzando por la clasificacin realizada en trminos de su relacin con el hombre, a la que conocemos como estratos: Arbreo: especies con sustentacin propia y un solo tronco (rboles); la altura va de 3 a 40 metros o ms.

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Arbustivo: especies con sustentacin propia tambin, pero ramificados desde su base (arbustos); su altura vara de 40 cm. hasta 3m. Herbceo: especies con sustentacin propia y tallo, aqu se incluyen casi todas las plantas con flor; su altura va de 30 cm. a 2 m. Cubresuelos: son especies rasantes que se extienden cubriendo el suelo, entre las que destacan las variedades de pastos. La altura va de 5 a 30 cm. Enredaderas: son especies trepadoras que pueden desarrollarse horizontalmente, o bien, de manera vertical con la ayuda de un soporte, y pueden cubrir prgolas, estructuras y muros de hasta 15m de altura. En trminos generales la vegetacin cubre funciones que van de lo meramente esttico y ornamental hasta aquellas de tipo ambiental y productivo: A nivel ambiental es importante recalcar su contribucin para la climatizacin del

espacio exterior, aportacin de oxgeno y proteccin contra la erosin. Es parte esencial de uno o varios ecosistemas La estructura fsica de la vegetacin permite conformar espacios y proteger del viento, aminorando su velocidad o desvindolos. En el aspecto psicolgico se habla de las sensaciones y efectos producidos por la presencia de elementos vegetales debido a su color, olor, textura y morfologa. La vegetacin propicia la contemplacin, el relajamiento e invita a la reflexin, y paralelamente, crea espacios favorables para la convivencia, la recreacin y el deporte. Por sus caractersticas fsicas y estructurales tales como forma, textura producida por el follaje, tonos, brillos, movimiento de las hojas, colores y estructura de tronco, ramas tallos, la vegetacin desempea un lugar preponderante en el medio y en el diseo de espacios. Dada esta funcin de

Figura 38: Estratos de la vegetacin, rboles, arbustos, herbceas, cubresuelos y trepadoras

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Funciones y uso de la vegetacin

tipo esttico y ornamental, puede enfatizar elementos arquitectnicos, escultricos y naturales, dirigir, dignificar o sencillamente dar acentos y jugar con la arquitectura y el espacio en general. Para el uso productivo de la vegetacin dentro del contexto ecoturstico es recomendable llevar a cabo una produccin orgnica, sin pesticidas ni abonos qumicos y con plantas nativas para fomentar el respeto al medio y difundir los productos de la regin que forman parte de la gastronoma local. El rescate de las especies tradicionales

de la cocina representa, adems de la conservacin de valores culturales, un beneficio econmico para la poblacin. En trminos generales la produccin de especies vegetales puede realizarse para autoconsumo y para venta al visitante. rboles frutales, arbustos con flor, hierbas y trepadoras como la vid y el frijol, entre muchas otras, representan no solo una fuente de ingresos, sino adems una oportunidad para crear estupendos jardines de huertos, hortalizas o plantas medicinales.

Figura 39 y 40: La vegetacin con funciones ambientales como la produccin de oxgeno y la contencin de la erosin

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Gua para el diseo de alojamiento ecoturstico en la zona maya

Figura 41 y 42: La vegetacin caracteriza ecosistemas y regiones

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Funciones y uso de la vegetacin

Figura 43: La vegetacin cmo generadora de espacio

Figura 44: La vegetacin como barrera contra el viento

Figura 45: Importancia recreativa y sicolgica de la vegetacin

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Figura 46: Importancia recreativa y sicolgica de la vegetacin

Figura 47: Funcin esttica de la vegetacin, enmarcando la arquitectura

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Bibliografa

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