CONCEPTO DE ECONOMA DOMSTICA Entendemos por economa domstica el conjunto de medidas de orden y administracin de la casa.

Esta administracin tiene por objeto, el cuidado de las personas que componen el ncleo familiar, la pertenencia de los bienes patrimoniales y la correcta distribucin de los ingresos. Cuando decimos cuidados de las personas, nos referimos a la satisfaccin de sus necesidades materiales, atendiendo aspectos fundamentales de su desarrollo, como alimentacin sana, vestidos prcticos, habitaciones agradables y asistencia a los enfermos. Con todo esto podemos afirmar que la economa domstica es una tcnica, necesitada de un aprendizaje que proporcione la experiencia necesaria a toda buena administracin. QU GASTOS DEBEMOS ATENDER? Ejercicio. Si ustedes disponen de un sueldo diario, semanal o mensual, Qu gastos son imprescindibles cubrir? 2.1Exposicin de los gastos que debemos atender. Hay tres tipos de gastos: Los fijos; variables y el extraordinario.

Gastos fijos: Son aquellos que son invariables y comprenden: el alquiler de la vivienda- o pagars, por su compra -, la alimentacin, los recibos de la luz, el telfono, el gas... Gastos variables: Son los que tienen periodos fijos de desembolso, pero que por ser ms o menos habituales pueden preverse. Como la ropa, el calzado, las reparaciones, etc. Gastos extraordinarios: Son aquellos que pueden o no presentarse y por tanto, no es posible contar con ellos. Un ejemplo de estos: Un viaje inesperado, un tratamiento mdico, un accidente o una enfermedad.

La renta familiar debe repartirse atendiendo en primer lugar a los gastos fijos, a los que se asignar una cantidad asimismo fija. Despus, a los variables, destinndoles una parte razonable dictada por la lgica y la experiencia. El resto formar una especie de caja de compensacin para situaciones imprevisibles que, de no producirse, pasar a incrementar el ahorro. TRUCOS PARA AHORRAR EN TODO.

Ahorro en los productos de temporada.

Los productos de consumo llamados de temporada deben ocupar nuestra atencin permanentemente.

Adems de hallarse en su momento de calidad ptima, pues estn en sazn, ofrecen al comprador los precios ms ventajosos, dado su posible deterioro. Pensemos, por ejemplo, en las frutas y verduras de primavera y verano, cuya venta y consumo no pueden detenerse. As, lo que no es aconsejable con las novedades de los productos no perecederos, s lo es con los que es preciso consumir antes que se estropeen.

Trucos para ahorrar en productos higinicos. Los labios cortados y resecos se hidratan aplicando una rodaja de aguacate, fruta sta de alto contenido nutritivo. Para las grietas no hay nada mejor que untar los labios con miel. Si se frota dientes y encas con una porcin de la manzana, embelleceremos los primeros y fortaleceremos las segundas. Para combatir el mal aliento hay numerosos productos en el mercado, pero el ms asequible es sin duda ste: Mascar de vez en cuando un grano de caf tostado. Tambin surte efecto hacer lo mismo con una porcin de corteza de naranja. Los reguladores de las funciones digestivas, tambin llamados depurativos, tienen un serio competidor en eficacia y precio: el caldo de verduras, que se obtiene de la coccin de stas. Un vaso en ayunas da excelentes resultados. Adems, suaviza la piel. Mascarillas para el cutis hay muchas, tantas como tipos de piel. Para un cutis seco nada hay mejor y ms socorrido que una aplicacin de mahonesa casera; eso s, hecha con yema de huevo y aceite de oliva solamente, aplicndola no ms de 20 minutos. Para las pieles ajadas: 100 gramos de pulpa de carne finamente triturada y una cucharada de aceite de oliva, agregando una clara de huevo batida. Aplicar durante una hora. Si el cutis es graso, mezclar tres cucharadas de infusin de romero con la pulpa de una naranja y de media manzana, aplicando durante media hora. El Peeling es una tcnica que sanea la piel, restablece las funciones cutneas alteradas y rejuvenece el cutis, fue descubierta siglos atrs por los rabes, que propona un compuesto de plantas de accin descamadora(en herbolarios), mezcladas con ceniza de lea y aceite de oliva. Las cremas anti-arrugas: Batir una yema de huevo y mezclar con la pulpa de media manzana, aplicando al rostro 20 minutos. Trucos para ahorrar en productos medicinales. No todos los estmagos toleran anticidos convencionales, sobre todo en combinacin con otros frmacos. El ardor de estmago desaparece tomando una cucharada de azcar con unas gotas de limn.

Controlar los gases que provoca la ingestin de ciertos alimentos tiene una solucin ms sana, sencilla y eficaz que los controvertidos absorbentes: basta con chupar un grano de caf entero despus de una comida abundante. Grageas contra el mareo? No hay como un sorbo de zumo de limn para evitarlo. A veces es suficiente oler uno de esos ctricos para recuperar la normalidad. Para remediar las molestias ocasionadas por el dolor de cabeza, existe una solucin econmica y directa: Mascar una ramita de perejil. Lo dicen los propios mdicos. Poner gotas en los odos doloridos siempre es peligroso. Si el dolor tiene su causa en el fro, presionar con uno o dos guantes de lana previamente calentados, segn sean uno o dos los odos afectados. Para combatir el estrs no es necesario medicarse o acudir a un centro de salud especializado en tcnicas de relajacin. Rerse a carcajadas- incluso sin ganas o estando de psimo humor-constituye un remedio infalible y absolutamente gratis. Si realmente nos sentimos incapaces de esbozar una tmida sonrisa, echemos sobre nuestro grave y serio rostro una palmada de agua fra. Tal vez logremos as que nuestras facciones se distiendan. El gasto tampoco es excesivo. Los dolores de espaldas -incluso el lumbago-suelen tener su raz en posturas forzadas o esfuerzos incontrolados. Un mtodo sencillo y prctico de aliviar esos dolores consiste en mantenerse sobre un solo pie durante un par de minutos, alternando luego la posicin con el otro pie. Si s prctica este ejercicio diariamente, a la primera semana ya notaremos sus beneficiosos efectos. Depresiones, estados de ansiedad y alteraciones nerviosas cuentan con un remedio casero tan fcil como asequible: los frutos secos, el chocolate y las legumbres. Los frmacos para combatir el insomnio suelen crear adiccin. No slo aumenta su consumo, sino tambin su precio. El sueo se favorece poniendo sobre la almohada unas gotas de aceite esencial de salvia. Tambin puede emplearse en forma de humidificador, instalndolo en el dormitorio de un cuarto de hora antes de acostarse. Trucos para ahorrar en productos de limpieza. Para las manchas de las mamparas del cuarto de bao tambin hay un eficaz recurso casero. Si son de cristal, limpiarlas con alcohol de quemar, y sin son de plstico, utilizar pasta dentfrica. Por cierto, con esta misma pasta se limpia el calzado de lona, utilizando para ello un cepillo y un poco de agua. Para las juntas de baldosas y azulejos existe un blanqueador super-econmico: basta con impregnarlas con yeso blanco diluido en agua. Una vez bien secas, se frotan con un pao y quedarn impecables. Adems de atender las sugerencias de los ecologistas, ahorraremos en lejas corrosivas y contaminantes si en lugar de stas emplearnos un refresco de

cola -todos conocemos las marcas ms populares- para eliminar esas feas manchas del inodoro. Que sea sin gas, por favor.

El talco tiene una utilidad singular para devolver el brillo al fregadero metlico, que suele presentar a veces manchas oscuras poco menos que inexplicables. Espolvoreando una buena cantidad y frotando con un pao suave despus, el brillo original terminar por reaparecer. Trucos para ahorrar en alimentacin. Tener en casa una variedad de embutidos no slo es prctico y conveniente, tanto por economa como por comodidad. El problema es su perfecta conservacin, pues al aire se reseca y en el frigorfico se endurecen, dando al traste con nuestro afn ahorrativo. Si a la hora de preparar una limonada vemos que no tenemos suficientes limones para un determinado nmero de invitados, no hay por qu perder los nervios. Multiplicaremos el zumo interior de los limones sumergindolos en agua muy caliente durante unos veinte minutos. Los limones en el horno durante un par de minutos de encendido. Aunque parezca obvio, hay muchas personas que por olvido o precipitacin no tienen en cuenta una norma fundamental de ahorro y conservacin en la compra de productos congelados: stos deben ser los ltimos en la cesta de la compra, de forma que no pierdan calidad y estado antes de una hora, tiempo en que habremos de depositarlos en nuestro congelador. El ahorro en la compra puede perderse en el transporte. Hay una serie de productos que no admiten la congelacin, pero apenas se habla de ellos. Por razones de economa domstica conviene saber que no deben congelarse la leche fresca, el yogur, la nata, la mahonesa, el queso curado, las pastas y los huevos duros, en cuanto a los huevos frescos.

Si en el momento de hacer una ensalada vemos

que nos faltan algunos de sus componentes fundamentales -lechuga, tomate, pimiento verde...-,no hay que alarmarse si tenemos a mano distintas frutas. Con ellas, una vez peladas, limpias y troceadas en su justa medida, se confeccionan deliciosas ensaladas de frutas para acompaar carnes y pescados. A nadie le gusta tirar el pan cuando se endurece, y su empleo para hacer pan rallado constituye un pequeo pero importante ahorro. Pero Cmo conservarlo sin que se ponga como una piedra? Pues, sencillamente, congelndose en trozos dentro de una bolsa de plstico. Luego se rallar sin esfuerzo.

REGLAS DE LA BUENA ECONOMA DOMSTICA.

Gastar siempre menos de lo que se tiene, aunque no menos de lo necesario. Saber comprar o, lo que es igual, comprar bien; pero esto no significa comprar barato, sino comprar cuando los precios nos convienen.

Desconfiar de las gangas y de los artculos rebajados, pues suelen ser de calidad inferior y ponen en peligro nuestra salud, si se trata de alimentos. Comprar barato significa casi siempre comprar dos veces, la primera de ellas tal vez cegados por la publicidad. No comprar algo Por si un da se necesita, sino cuando realmente es necesario. Huir del reclamo de los saldos orientado a fomentar la adquisicin de productos prescindibles. No comprar al por mayor si no se tiene experiencia en ello o capacidad de almacenamiento, en el caso de los alimentos. No hacer gastos anticipados sobre posibles ingresos o futuras ganancias. Anotar cuidadosamente todos los gastos diarios, sin olvidar los Pequeos detalles. Atender las averas y desperfectos graves de forma inmediata: los arreglos aplazados no hacen sino incrementar el gasto de un principio. Hacer obligatoriamente el presupuesto mensual, separando en primer lugar la cantidad para los gastos fijos, que bajo ningn concepto deben emplearse en otra cosa.

3.1 Ahorro de luz y agua.

Ahorro de luz.

Mantener la misma precaucin con las luces, iluminando nicamente la habitacin que ocupemos. Vdeos, cadenas musicales, televisores, receptores de radio, ordenadores...Todo este ejrcito de aparatos necesita vigilancia. Si es necesario un punto de luz permanente, busquemos bombillas de bajo consumo y poco vatios. Las hay incluso de vivos colores.

Ahorro de agua.

Los grifos del agua deben cerrar hermticamente, evitando tenerlos abiertos mientras nos aseamos. Apliquemos esta medida al fregadero y al inodoro, en cuya cisterna podemos poner una botella llena de agua o de arena. MEDIDAS DE SEGURIDAD. Ante los ladrones debemos tomar una series de precauciones. Una de las ms recomendadas es la de no llevar juntas las llaves de casa y la documentacin. En caso

de robo, ambas cosas constituyen la mejor pista para seguirnos a nuestro domicilio y dar lugar a males mayores. Si esto ocurre, se ha de cambiar la cerradura, incluso en el supuesto de que las llaves aparecieran y que la documentacin nos fuese devuelta. De todas formas, se debe poner los hechos en conocimiento de la polica. Existen tambin medidas preventivas, vamos a ver algunas de ellas:

Cambiar las cerraduras al ir a vivir a una casa nueva. Las llamadas telefnicas. No se deben dar datos personales a personas desconocidas que los soliciten por telfono. Adems no se debe escribir su nmero sobre el telfono, si le entran en casa una vez, pueden anotar su nmero, y la prxima vez llamarle antes para ver si est en casa. No dejar la ventana abierta para que entre y salga el gato. No colocar el tocadiscos, la televisin, vdeo, etc., de forma que puedan verse fcilmente desde la calle. Hay que desterrar la costumbre de abrir la puerta de calle a cualquiera que pulse el timbre de llamada del portero automtico. Cadena de seguridad. sta permite entreabrir la puerta para reconocer o identificar a la persona que est al otro lado, si es que no lo hemos hecho a travs de la mirilla o la puerta carece de sta. Su longitud debe impedir, que alguien pueda introducir una mano y desenganchar la cadena de su gua. Al ausentarnos de la casa, es aconsejable dejar todas las puertas interiores abiertas, dejando entrever que no guardamos objetos de valor dentro. Como cerrar con llave todas las puertas exteriores y las ventanas. Las llaves no deben tener identificacin etiquetas, etc. Si nos vamos de viaje, slo lo debemos comunicar a las personas de la ms absoluta confianza. Una de estas personas puede retirar el correo, de forma que no advierta que no hay nadie en casa. Tambin echar un vistazo, descorrer las cortinas y encender la luz, dando a entender que hay personas dentro de la casa. Quedan prohibida esconder una copia de la llave de casa debajo del felpudo, en el buzn de correo o en un rincn. No se debe avisar a proveedores habituales.

Seguridad en casa.

Es muy importante que su hogar sea un lugar seguro para evitar accidentes. Electricidad. Ponga en los enchufes protectores de plstico para que los nios no puedan meter nada en ellos.

No deje cables que puedan alcanzar los nios, si estn tirados por el suelo, alguien puede tropezar. Si toca algn aparato elctrico o enchufe con las manos hmedas podra electrocutarse. Cambie de inmediato los enchufes rotos, son peligrosos. Revise un enchufe si se pone muy caliente o tiene marcas de quemaduras.

Medicamentos y productos qumicos de limpieza.

Compre los medicamentos y productos qumicos con tapas seguras y gurdelos en un armario cerrado. Deje los productos qumicos en sus envases, nunca ponga una sustancia venenosa en el recipiente de otra no peligrosa, porque un nio podra beber de ella por confusin. Ponga los medicamentos y los productos qumicos en cajas claramente etiquetadas. Devuelva a la farmacia los medicamentos caducados, pues venenoso tirarlos a la basura o por el inodoro, alguno podra ser venenoso. No deje los aerosoles al alcance de los nios, es muy fcil apretar el pulverizador y podran hacerse dao en los ojos.

El cuarto de bao.

Los calentadores de gas han de tener una salida al exterior en el cuarto de bao y ste debe estar bien ventilado para evitar asfixias por monxido de carbono. Utilice alfombrillas antideslizantes en la baera, para evitar que los nios y ancianos se resbalen. Ponga etiquetas en todos los medicamentos y siga sus instrucciones.

La cocina.

Nunca deje una sartn desatendida al fuego, ni siquiera un minuto. El aceite alcanza una combustin espontanea a los 204 c., y es la causa de la mayora de los incendios de las cocinas. Hay peligro cuando el aceite empieza a echar humo. Mantenga los paos de la cocina lejos del horno, podran quemarse. No salga de la habitacin si la plancha est encendida, especialmente si hay nios. No deje recipientes con lquidos calientes al borde de la encimera o de la cocina, pues un nio podra volcarlos sobre l.

PREVENCIN DE INCENDIOS.

Abstenerse de fumar, pero sobre todo en la cama, tumbados en el sof o sobre la moqueta. Por supuesto hay que asegurarse de que los cigarrillos queden apagados. Cerillas, mecheros, velas encendidas, estufas, chimeneas, quemadores de cocina...todo lo que pueda atraer la atencin de los nios en ese sentido, debe mantenerse alejado de ellos, o bien ellos alejados de esos peligros. No dejar el fuego de la cocina encendido sin estar presentes: Una simple corriente de aire o una chispa, pueden prender un pao de cocina, una servilleta de papel o el agarradero que hemos dejado al lado. Sobrecargar un solo enchufe elctrico con una series de conexiones a otros tantos aparatos, puede dar lugar a que los cables se quemen. Vigilemos, por tanto, su dureza, sntoma inequvoco de desgaste y de posible cortocircuito, causa segura de incendio. El mal estado de las instalaciones elctricas, de gas, pueden provocar graves consecuencia, ya que, puede arder con facilidad. Por tanto se precisa revisiones constantes. Es muy peligroso abrir puertas y ventanas, si se declara un incendio. Las corrientes de aire que se originan ayudan a la expansin de las llamas. Si hay posibilidad de controlarlo, pueden utilizarse mantas humedecidas. Los extintores deben hallarse instalados en las plantas de los edificios.

SALUD. CONSEJOS PARA ALIMENTARSE MEJOR. ALIMENTACIN La alimentacin es la forma de proporcionar al cuerpo humano las sustancias que le son indispensables - alimentos- para mantener la salud un la vida. NUTRICIN Es el conjunto de procesos por los cuales el cuerpo humano recibe, transforma y utiliza las sustancias necesarias para mantener la vida Objetivos.

El aporte de la energa necesaria para poder llevar a cabo todos las funciones vitales. Formacin y mantenimiento de estructuras seas. Regulacin de los procesos metablicos.

Finalidades del aporte de los nutrientes.

Evitar la deficiencia de nutrientes. Evitar el exceso de nutrientes.

Mantener el peso adecuado. Impedir la aparicin de enfermedades.

GRUPOS DE ALIMENTOS. La forma natural de las sustancias nutritivas es el alimento, siendo muy variable la proporcin en que cada alimento contiene los diferentes nutrientes. 3.3.1 Dieta equilibrada Leche y derivados: 2-4 raciones* Cereales y fculas: 3-5 raciones.* Verduras y hortalizas: 2 raciones.* Frutas: 2 raciones.* Carnes, pescados, huevos y legumbres: 2 raciones.* Grasas derivadas: 3-5 cucharadas soperas..*" Alimentos complementarios: azcares; bebidas refrescantes... RECOMENDACIONES DIETTICAS EN ESPAA.

Moderacin en el consumo de carne (vacuno y porcino). Aumento en la ingesta de alimentos ricos en H.C complejos( Pan, legumbres, pastas, papas y arroz). Utilizar aceite de oliva. Consumir productos lcteos descremados. Promocin del consumo de frutas, verduras y pescados.

DIETA MEDITERRNEA.

Importancia de la actividad fsica regular. Vino consumido con moderacin en las comidas: Un vaso diario. Consumo de aceite de oliva: 30%- 40% caloras totales.

4. Consejos para reducir al mnimo la limpieza.

El hbito de recoger las cosas conduce a la limpieza. Una casa ordenada parece ms limpia.

Se debe recoger al momento todo lo que se caiga, as impedir que se formen manchas difciles de quitar. Ponga en la puerta de la casa un felpudo, de esta manera entrar menos suciedad. Limpiar todas las superficies con frecuencia para que la suciedad no se pegue a ellas, luego no tendr que utilizar sustancias qumicas peligrosas. Algunas partes de la casa necesitan una limpieza frecuente, otras no. No haga trabajos innecesarios. Asegrese que todo el mundo contribuye en parte, a la limpieza diaria de la casa. A los nios se les debe ensear a mantener limpias sus habitaciones cuanto antes. Todos deberan de colaborar en barrer, fregar los platos, especialmente si trabajan.

5. Plagas en el hogar. Plagas causadas por animales:

Asegurarse de que los nios y los animales de compaa no puedan alcanzar los venenos de los ratones. Tirar la basura inmediatamente, las ratas y los ratones muertos, especialmente si lo ha matado con algn veneno, para que los animales de compaa no lo coman y se envenenen.

Ratones:

Mantenga todos los alimentos empaquetados. Cierre los cubos de basura. Tape los agujeros. Compre un gato. Coloque ratoneras y veneno con cuidado.

Ratas:

Si se ve una rata cerca de casa, debemos llamar a las autoridades locales. No dejar nada tirado que podran utilizar como nido. Compre insecticidas especficos para ratas.

Hormigas: Son bastante inofensivas, y no son un problema hasta que invadan la casa. Se las puede mantener alejadas limpiando bien todas las superficies de la casa. Si no, utilice los siguientes mtodos:

Siga el rastro de ellas hasta su hormiguero y destituir ste con un insecticida apropiado. Si no quiere utilizar un insecticida, bloquear la entrada del hormiguero con un algodn empapado en parafina. Probablemente dejarn su nido y se irn a otro lugar.

Moscas: Las moscas transmiten unas 30 enfermedades diferentes a las personas o a los animales. Ponen sus huevos en la carne pasada y en la basura y en tiempo caluroso, se multiplican muy rpidamente. Algunos consejos:

Mantenga la comida y la basura bien tapada y limpie los cubos de basura con desinfectante, especialmente en verano. Si quiere utilizar un insecticida, elija un aerosol o una tira pegajosa. Coloque mosquiteros en las ventanas. Cuelgue por cualquier sitio ramitas de menta. Frote las hojas, de vez en cuando, para que suelten el aroma.

Mosquitos: Se deben tapar todos los desages y alcantarillas y eliminar todos los charcos de agua de alrededor de la casa. Los mosquitos se reproducen en el agua y se multiplican muy rpidamente. Para librarse de los mosquitos en el dormitorio, echar algn insecticida antes de irse a la cama. Para alejarlos, comprar un aparato elctrico que disuelva una pastilla especial. Colocar mosquiteros en las ventanas. Polilla: Antes de morir, al principio de la primavera, las polillas ponen sus huevos en los materiales de algodn y de lanas y pieles, huevos que proporcionarn a sus larvas los alimentos que necesitan cuando nazcan. Se debe limpiar los vestidos, ropas de cama y otras telas antes de guardarlos, pues la polilla se reproduce en el polvo y en la suciedad. Sacar todo de los cajones y de los armarios peridicamente y comprobar si la ropa tiene polilla. La de uso diario no tiene ningn peligro. 6. El cuidado de los nios. Cuidados cotidianos: El bao: Se debera convertir en un tiempo de entretenimiento y de relajacin con diversos juegos, as, su hijo tendr menos miedo al agua. Cmo baar a un beb:

Las mejores baeras son las de plstico no resbaladizo. Tambin se puede baar al beb en un balde, en el lavabo o en el fregadero. En este caso tenga cuidado de que no se haga dao con los grifos. Utilice poca cantidad de agua para el bao del beb hasta que usted se haya acostumbrado a ello. No deje nunca al beb muy pequeo desnudo durante ms de dos minutos, porque aun no pueden regular la temperatura de su cuerpo adecuadamente. No emplee productos en polvo para bebs, resecan mucho la piel.

El miedo al bao: Si un nio tiene miedo al bao, averige las causas y trate de cambiar las circunstancias. Las razones pueden ser: una baera muy grande, demasiada agua o el recuerdo de un incidente desagradable. No fuerce nunca a un nio a baarse, lvelo con una esponja hasta que el miedo desaparezca. Consejos para un bao sin accidentes:

Utilizar una alfombrilla antideslizante. Nunca deje a un nio solo en el bao, podra resbalar y hacerse dao o incluso ahogarse. Un beb puede ahogarse con poca cantidad de agua. Eche primero el agua fra y despus el agua caliente, para que la baera no est muy caliente al meter al nio. No aada agua caliente si el beb est dentro, podra quemarlo si el agua sale ms caliente de lo que esperaba.

El sueo:

Debe intentar que a la hora de ir a la cama sea un momento relajado. El beb dormir mejor toda la noche si se siente tranquilo y seguro. No debe meter al nio en la cama inmediatamente despus de un juego excitante, no se dormir. Un exceso de cansancio produce tensin, lo que dificulta el sueo. No se preocupe si adquiere una costumbre que le d seguridad, como chupar el dedo o agarrarse a su manta u osito favorito, se sentir mejor y se dormir ms fcilmente. Esa costumbre desaparecer. Si el nio todos los das se niega a ir a la cama, dle las buenas noches muy seriamente y djelo solo, aunque llore, durante 10 minutos, solo entonces, vuelva a tomarlo en brazos.