Universidad Del Altiplano Mayra Snchez Garza Nutricin Humana Cncer RESMEN Esta pgina fue creada con

la intencin de recopilar toda la informacin existente sobre el cncer y su tratamiento mdico, cmo repercute en el tratamiento nutricio de los pacientes con esta enfermedad. Ya que actualmente existe la preocupacin acerca de su prevalencia y sobre todo de su pronta recuperacin del paciente con cncer. Debemos tomar en cuenta que el cncer no es solo una enfermedad sino muchas enfermedades. Hay ms de 100 diferentes tipos de cncer. La mayora de los cnceres toman el nombre del rgano o de las clulas en donde empiezan; por ejemplo, el cncer que empieza en el colon se llama cncer de colon; el cncer que empieza en las clulas basales de la piel se llama carcinoma de clulas basales. Esto quiere decir que cada tipo de cncer afecta de forma diferente a cada paciente y tambin su tipo de tratamiento. INTRODUCCIN El cncer parece ser una enfermedad tan antigua como lo es la vida en nuestro planeta. Son testimonio de ello los tumores encontrados en los huesos de fsiles de dinosaurios o en las momias humanas descubiertas en Egipto y Per. Su estudio y tratamiento ha sido objeto de gran inters desde pocas remotas en distintas culturas, lo cual ha quedado asentado en documentos llegados hasta nosotros, en los que se describe el avance del conocimiento, y que nos hacen ver el talento y capacidad de observacin y deduccin de nuestros antepasados. REFERENCIAS Estudiante de nutricin de sptimo semestre, practicante en las unidades del ISSSTE. Definicin: Cncer es un trmino que se usa para enfermedades en las que clulas anormales se dividen sin control y pueden invadir otros tejidos. Las clulas cancerosas pueden diseminarse a otras partes del cuerpo por el sistema sanguneo y por el sistema linftico. Epidemiologa: El cncer es una de las primeras causas de muerte a nivel mundial; se le atribuyen 7,6 millones de defunciones ocurridas en 2008 (aproximadamente, un 13% del total). Los cnceres que causan mayor nmero anual de muertes son los de pulmn, estmago, hgado, colon y mama. Los tipos de cncer ms frecuentes son diferentes en el hombre y en la mujer

Aproximadamente un 30% de las muertes por cncer son debidas a cinco factores de riesgo conductuales y dietticos: ndice de masa corporal elevado, ingesta reducida de frutas y verduras, falta de actividad fsica, y consumo de tabaco y alcohol. Adems el cncer es la principal causa de mortalidad a escala mundial. Se le atribuyen 7,6 millones de defunciones (aproximadamente el 13%) ocurridas en todo el mundo en 2008. Los principales tipos de cncer son los siguientes:

pulmonar (1,4 millones de defunciones); gstrico (740 000 defunciones); heptico (700 000 defunciones); colorrectal (610 000) defunciones; mamario (460 000 defunciones).

Ms del 70% de las defunciones por cncer se registraron en pases de ingresos bajos y medianos. Se prev que el nmero de defunciones anuales mundiales por cncer seguir aumentando y pasar de 11 millones en 2030. ALGUNOS FACTORES DE RIESGO DEL CNCER

Envejecimiento: si bien nios, adolescentes y adultos pueden sufrirlo, es comn que pasados los 65 aos la edad se convierta en un factor de riesgo. El tabaco: las personas fumadoras son las ms propensas a desarrollar algn tipo de cncer, adems de ser un hbito que se puede evitar. Los rayos de Sol: la radiacin ultravioleta, tanto del Sol como de las camas solares, provocan el envejecimiento prematuro de la piel y daos. Es recomendable exponerse al Sol de forma moderada y en horarios adecuados, despus de las 17 hs o antes de las 11 hs. La radiacin ionizante: es la que provoca daos celulares y proviene de fuentes como los rayos X, la lluvia radioactiva, el gas radn o radioterapia en exceso, no en la dimensin que se usa para el tratamiento de cncer. Ciertos productos qumicos y sustancias: la exposicin constantes a asbesto, benceno, bencidina, cadmio, nquel y cloruro de vinilo en el trabajo puede causar cncer. Algunos virus y bacterias: se producen por la infeccin de Virus de Papiloma Humano, Hepatitis B y C, leucemia, Virus de Epstein Barr, VIH, Helicobacter pylori y Herpesvirus humano 8. Uso de terapia hormonal en la menopausia. Antecedentes de cncer en la familia: el riesgo de heredar las mutaciones de las clulas en los genes. Exceso de alcohol, la racin adecuada es 1 copa por mujer al da y 2 copas en los hombres al da. Dieta desiquilibrada, falta de actividad fsica y sobrepeso: cada vez ms se comprueba que la dieta rica en grasas saturadas, comida basura y sedentarismo es una de la causas de aparicin de cncer ms recurrente en la actualidad. Comer bien, variado y de calidad,

acompaar la dieta con ejercicio y mantenerse en el peso adecuado son las herramientas que tenemos a nuestro alcance par evitar el cncer.