2 SUPERMERCADOS NO BRASIL A trajetria do ramo supermercadista no Brasil, citada no livro AGOS 30 anos(BARROS, 2004). 2.

.1 Dcada de 50: surgem os primeiros supermercados em So Paulo Aps ter sido efetivado em 1932 nos Estados Unidos, surge em So Paulo o primeirosupermercado do Brasil. Inicia-se no pas a era do auto-servio no varejo. O consumidor sofregrande impacto, mas absorve a novidade, participando e contribuindo ativamente na evoluo dosetor.No ano de 1953, precisamente por iniciativa dos empresrios Fernando Pacheco de Castro eRaul Borges, que introduzem o sistema revolucionrio de escolher e pegar o produto, colocar nocarrinho e pagar na sada do estabelecimento, nasce o primeiro supermercado. DenominadoSirva-se, o supermercado instalado na Rua Consolao, entre a Avenida Paulista e AlamedaSantos, na capital paulista.As mercadorias agora esto empilhadas numa mesma prateleira, numa mesma loja, numnico endereo. Deixam de ser adquiridas em locais diferentes como padarias, aougues, bazares,frutarias e outros. A novidade muda a vida dos brasileiros, e comea a influenciar diretamente noesquema de produo da indstria, e de venda de atacadistas e fornecedores. Reflete, ainda, norelacionamento do fregus com o dono do armazm e com o consumo no dia-a-dia da famlia.Muda a relao de compra e venda. O supermercado uma evoluo: do emprio, da venda e damercearia.A compra por impulso, realizada pelo prprio consumidor, descartando o balconista,vingou. A facilidade de acesso ao produto e exposio de variedades no tardou a render frutos.Em 1971 j se tem a viso ampliada do supermercado, o hipermercado, lojas gigantescas quecomercializam praticamente de tudo e oferecem servios que proporcionam, inclusive, lazer sfamlias.Na dcada de 90, as compras so realizadas em verdadeiros centros de consumo. A cadaminuto de permanncia dentro deles o consumidor atrado por uma novidade. Para garantir sua

30sobrevivncia, o supermercado precisa de variedade, qualidade e bons preos. E quem ganha oconsumidor, sempre alvo das promoes.Recebendo lavagem de carros, estacionamento seguro, servios de fraldrio, berrio e atum gerente para auxili-lo durante as compras, o consumidor tratado como rei. Ele no podemais perder seu precioso tempo nas filas de espera dos check-outs. Os sistemas de automaocomercial se encarregam de registrar os produtos e preencher o cheque. Toda estrutura estmontada em favor do cliente e a seu dispor. E o consumidor continua lucrando: as indstrias vmse esforando para preencher, com maior qualidade e menor custo, as gndolas dossupermercados, com novos produtos.A distribuio em grande escala, juntamente com a necessidade de reduo do custo dasmercadorias, racionalizou o ramo. O vendedor foi eliminado, sendo substitudo pelas gndolas, eos produtos so colocados venda em uma disposio que atende curiosidade dos clientes.Foram muitas dificuldades at que o supermercado pudesse se constituir como um setordiferenciado, com perfil e universo

prprios. Para tanto, foi necessrio que os responsveis porsua implantao ampliassem suas aes e colaborassem com outros setores de atividades, nasquais deveria se basear a estrutura de apoio necessria modernizao do varejo de alimentos. Osucesso do supermercado dependia de transformaes profundas no sistema de abastecimento, naindstria alimentcia, de embalagens e de equipamentos e, conseqentemente, no prprio design ena propaganda brasileira.Mas a maior inovao que o auto-servio trouxe, sem dvida, foi a liberdade de escolha queo cliente sente ao escolher os produtos e a sua variedade o conduzem aquisio de outrosartigos, alm daqueles do seu interesse. As transformaes advindas dessa implantao criaramoportunidades para os profissionais de comunicao, alm de ter surgido a necessidade de criaruma legislao prpria para normatizar o setor.Dos Estados Unidos para So Paulo. Da capital paulista para o interior do estado e da pordiante para outras cidades e unidades da Federao. O supermercado se popularizou, tornando-senobre, moderno e inovador.